Electrolux EKG510109W Benutzerhandbuch

Bedienungsanleitung

Standherd

EKG510109W

3

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges

Produkt von Electrolux entschieden haben, welches Ihnen

sicherlich viel Freude bereiten wird. Es ist unser Bestreben, eine

breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten, die helfen, Ihr

Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige Beispiele

auf der vorletzten Seite in diesem Heft. Bitte nehmen Sie sich

einige Minuten, diese Benutzerinformation zu lesen, um voll von

den Vorteilen Ihres neuen Gerätes profitieren zu können. Wir sind

sicher, dass wird Ihr Leben zukünftig etwas leichter machen. Wir

wünschen eine gute Zeit.

4

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter

Kunde,

lesen Sie bitte diese

Gebrauchsanweisungen sorgfältig durch.

Beachten Sie vor allem den Abschnitt

"Sicherheit" auf den ersten Seiten.

Bewahren Sie bitte diese

Benutzerinformation zum späteren

Nachschlagen auf. Geben Sie sie an

eventuelle Nachbesitzer des Gerätes

weiter.

Personen (einschließlich Kinder), die

aufgrund ihrer physischen,

sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit

oder Unkenntnis nicht in der Lage

sind, das Gerät sicher zu bedienen,

sollten dieses Gerät nicht ohne

Aufsicht oder Anweisung durch eine

verantwortliche Person benutzen.

Folgende Symbole werden im Text

verwendet:

Sicherheitshinweise

Warnung: Hinweise, die vor

schweren Verletzungen warnen.

Warnung: Hinweise die Ihrer

persönlichen Sicherheit dienen.

Achtung: Hinweise die zur

Vermeidung von Schäden am Gerät

dienen.

1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für

Schritt beim Bedienen des

Gerätes.

2. …

3. …

Ratschläge und Tipps

Nach diesem Zeichen erhalten Sie

ergänzende Informationen zur

Bedienung und praktischen

Anwendung des Gerätes.

Umweltinformationen

Mit diesem Zeichen sind Tipps und

Hinweise zum wirtschaftlichen und

umweltschonenden Einsatz des

Gerätes gekennzeichnet.

Für eventuell auftretende Störungen

enthält diese Benutzerinformation

Hinweise zur selbstständi-gen

Behebung, siehe Abschnitt "Was tun,

wenn…".

Sollten diese Hinweise nicht

ausreichen, haben Sie die

Möglichkeit unsere Electrolux Haus-

geräte INFOLINE Montag bis Freitag

anzurufen.

Electrolux Hausgeräte Infoline

0180 5 222 7 22*

* DEUTSCHE TELEKOM Euro

0,12/Min

Hier erhalten Sie Antwort auf jede

Frage, die die Ausstattung und den

Einsatz Ihres Gerätes be-trifft.

Natürlich nehmen wir auch gerne

Wünsche, Anregungen und Kritik

entgegen. Unser Ziel ist es, zum

Nutzen unserer Kunden unsere

Produkte und Dienstleistungen

weiter zu verbessern.

5

Inhaltsverzeichnis

Gebrauchsanweisung……………………………………………………..................

Sicherheit …………………………………………………………………………......

Entsorgung ………………………………………………………………………......

Gerätebeschreibung …………………………………………………………….........

Gesamtansicht ………………………………………………………………………...

Bedienblende ……………………………………………………………………….....

Gaskochmulde ……………………………………………………………………… ..

Gaskochbrenner ……………………………………………………………… … ......

Ausstattung Backofen …………………………………………………………….......

Zubehör Backofen ………………………………………………………………….....

Geschirrwagen …………………………………………………………… … … .......

Vor dem ersten Gebrauch …………………………………………………...............

Erstes Reinigen ……………………………………………………………… … ........

Backofen …………………………………………………………………………... ....

Gaskochmulde ………………………………………………………………… … .....

Bedienen der Kochstellen ……………………………………………………............

Kochgeschirr ………………………………………………………… ……………....

Bedienen des Backofens ……………………………………………………............

Allgemeine Hinweise ……………………………………………... … ………….......

Zünden des Backofenbrenners ……………………………………………………...

Backen ………………………………………………………………………………...

Hinweise zu de Backtabellen ………………………………………………………...

Tipps zum Backen ………………………………………………………………........

Tabelle Backen ……………………………………………………………………......

Braten …………………………………………………………………………….........

Elektrischer Grill ……………………………………………………………… … …...

Tabelle Grillen ……………………………………………………………………........

Reinigung und Pflege ……………………………………………………………........

Gerät von außen……………………………………………………….......................

Backofeninnenraum ………………………………………………………….............

Zubehör …………………………………………………………………………..........

Backofenlampe……………………………………………………………… .............

Grillheizkörper …………………………………………………………………............

Backofentür ……………………………………………………………………….......

Was tun, wenn… …………………………………………………………….............

Technische Daten ……………………………………………………………….........

Installationsanweisung ………………………………………………………….........

Aufstellung des Gerätes ……………………………………………………..............

Gasanschluss……………………………………………………………………….....

Umstellung der Gasart ………………………………………………………….........

Düsentausch ……………………………………………………………………..........

Kundendienst …………………………………………………………………….........

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Gebrauchsanweisung

Sicherheit

Gas-/Elektro-Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen

konzessionier-ten Fachmann

angeschlossen werden. Vor

Installation und Inbetriebnahme

sind die Bedienungs- und

Installationsanweisungen zu

beachten.

• Das Gerät darf nur nach den

geltenden Bestimmungen installiert

und nur in einem gut belüfteten,

ausreichend großen Raum aufge-

stellt werden. Sprechen Sie im

Zweifelsfall mit Ihrem Installateur.

• Bei Störungen oder

Beschädigungen am Gerät:

Sicherungen herausdrehen bzw.

ausschalten und Gaszufuhr

schließen.

• Bei längerer Abwesenheit:

Gaszufuhr schließen.

• Die Reinigung des Gerätes mit

einem Dampf-strahl- oder

Hochdruckreiniger ist aus Siche-

heitsgründen verboten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur

von Fachkräften durchgeführt

werden. Durch unsachgemäße

Reparaturen können erheb-liche

Gefahren entstehen. Wenden Sie

sich im Reparaturfall an unseren

Kundendienst oder an Ihren

Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals

unbeaufsichtigt lassen, während

• das Gerät in Betrieb ist.

• Kleinkinder nicht an den Schaltern

des Gerätes herumspielen lassen.

Sicherheit während der Benutzung

Warnung bei Gasgeruch!

• Keine Elektroschalter betätigen.

• Kein Streichholz oder Feuerzug

anzünden, nicht rauchen.

• Fenster und Türen öffnen, ausgiebig

lüften.

• Gaszufuhr am Gerät und zentrale

Gasver-sorgung schließen.

• Den Notdienst Ihrer Gasversorgung

oder die Servicestelle benachrichtigen.

• Keine Manipulation am Gerät

vornehmen.

Beachten Sie zusätzlich die

Sicherheits-hinweiswe Ihrer örtliche

Gasversorgung.

• Die Benutzung eines

Gaskochgerätes führt zu einer

Wärme- und Feuchtigkeitsbildung im

Aufstellungsraum. Auf gute

Belüftung der Küche achten: die

natürlichen Belüftungs-öffnungen

offenhalten oder eine mecha-nische

Lüftungseinrichtung vorsehen.

• Eine intensive und langandauernde

Benutzung des Gerätes kann eine

zusätz-liche Belüftung, z.B. Öffnen

eines Fensters, oder eine wirksame

Belüftung, z.B. Betrieb der

mechanischen Lüftungseinrichtung

auf höherer Leistungsstufe,

erforderlich machen.

7

• Dieses Gerät ist ausschließlich für

den Normalgebrauch in

Privathaushalten gedacht. Eine

gewerbliche oder industrielle

Nutzung ist nicht zulässig

• Vorsicht bei Anschluss von

Elektrogeräten an Steckdosen in

Gerätenähe. Anschlusslei-tungen

dürfen nicht an heiße Kochstellen

gelangen oder unter der heißen

Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr!

Bei Verwendung werden der

Backofeninnen-raum und die

Kochstellen heiß.

• Überhitzte Fette und Öle

entzünden sich schnell. Wenn Sie

Speisen in Fett oder Öl zubereiten

(z.B. Pommes frites), sollten Sie

den Garvorgang beobachten.

• Bewahren Sie Reinigungsprodukte

und brennbares Material nicht im

Geschirrwagen oder in der Nähe

des Herdes auf.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Bei Stromausfall darf der Backofen

nicht betrieben werden. Es

entstehen sonst Schäden am

Gerät.

• Der Kochmuldendeckel muß

geöffnet sein, während das Gerät

in Betrieb ist.

• Verwenden Sie auf der Kochfläche

keine instabilen oder verformten

Töpfe und Pfannen. Diese könnten

umkippen und so das Unfallrisiko

erhöhen.

• Legen Sie den Backofen nicht mit

Alufolie aus und stellen Sie kein

Backblech, keine Formen oder

Bratgeschirr auf den Boden, da

sonst der Backofenboden durch

den entstehenden Hitzestau

beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech

tropfen, hinterlassen Flecken, die

sich nicht mehr entfernen lassen.

Benutzen Sie für sehr feuchte

Kuchen das Universalblech.

• Abgesehen vom mitgelieferten

Zubehör darf nur hitze-

beständiges Kochgeschirr

verwendet werden.

• Die offene Backofentür nicht

belasten.

• Verwenden Sie nie den Griff der

Backofentür, um das Gerät zu

heben oder zu verschieben.

• Um eine Beschädigung der

Schalter zu vermeiden, sollten Sie

die Backofentür nie geöffnet

lassen, wenn der Backofen

eingeschaltet oder noch heiß ist.

• Stellen Sie nach Verwendung

Ihres Gerätes sicher, daß alle

Schalter in der "Aus"-Stellung

sind.

Entsorgung

Verpackungsmaterial entsorgen

Alle verwendeten Werkstoffe sind

uneinge-schränkt recyclingfähig und

können wiederver-wendet werden.

Die Kunststoffe sind folgendermaßen

gekenn-zeichnet:

• >PE< für Polyethylen, z. B. bei der

äußeren Hülle und den Beuteln im

Innern.

• >PS< für geschäumtes Polystyrol,

z.B. bei den Polsterteilen,

grundsätzlich FCKW - frei.

8

Altgerät entsorgen

Aus Umweltschutzgrunden müssen

alle ausge-dienten Geräte fachgerecht

entsorgt werden. Dies gilt für Ihres

bisheriges Gerät und nachdem es

eines Tages nicht mehr benutzt wird,

auch für Ihr neues Gerät.

Warnung! Ausgediente Altgeräte bitte

vor der Entsorgung unbrauchbar

machen. Netzstecker ziehen,

Netzkabel durchtren-nen, eventuell

vorhandene Schnapp- oder

Riegelschlösser entfernen oder

zerstören. Dadurch verhindern Sie,

dass sich spielende Kinder im Gerät

einsperren (Erstickungsgefahr!) oder in

andere lebensgefährliche Situationen

geraten.

Entsorgungshinweise

• Das Gerät darf nicht mit dem

Hausmüll ent-sorgt werden.

• Auskunft über Abholtermine oder

Sammel-plätze erhalten Sie bei

der örtlichen Stadtrei-nigung oder

der Gemeindeverwaltung.

• Sie können das Gerät auch zu

Ihrem Electrolux-Fachhändler

bringen, der es gegen einen

geringen Unkostenbeitrag für Sie

entsorgt.

Das Symbol auf dem Produkt

oder seiner Verpackung weist darauf

hin, dass dieses Produkt nicht als

normaler Haushaltsabfall zu

behandeln ist, sondern an einem

Sammelpunkt für das Recycling von

elektrischen und elektronischen

Geräten abgegeben werden muss.

Durch Ihren Beitrag zum korrekten

Entsorgen dieses Produkts schützen

Sie die Umwelt und die Gesundheit

Ihrer Mitmenschen. Umwelt und

Gesundheit werden durch falsches

Entsorgen gefährdet. Weitere

Informationen über das Recycling

dieses Produkts erhalten Sie von

Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder

dem Geschäft, in dem Sie das

Produkt gekauft haben.

9

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Backofentür mit

Sichtfenster

Geschirrwagen

Kochmuldendeckel

Höhenverstellbare

Füße

Bedienblende

Temperaturwahlschalter

Anzeigelampe

des Elektrogrills

Kochstellen-Schalter

Backofen-Beleuchtung

10

Gaskochmulde

1

2

4

3

1. Brenner hinten links - Garbrenner

2. Brenner vorne links - Starkbrenner

3. Brenner vorne rechts - Normalbrenner

4. Brenner hinten rechts - Normalbrenner

Gaskochbrenner

Brennerdeckel

Brennerkrone

Thermofühler

Brennerdichtung

Vollbranddüse

Kochstellen-Brenner

11

Ausstattung Backofen

Backofendampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird

über den hinten im Kochfeld liegenden

Kanal direkt nach oben zur

Dunstabzugshaube ausgeleitet.

Einsatzebenen

An beiden Seiten des Backofens befinden

sich Einschubgitter mit je 4 Einsatzebenen

zum Ein-schieben des Zubehörs.

Beachten Sie bitte, daß die Ebenen von

unten nach oben gezählt werden.

Zubehör Backofen

Back-, Brat- und Grillrost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

und Grillstücke.

Clean-Email- Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Clean-Email-Universalblech

Für saftige Kuchen, Braten oder als

Backblech bzw. Auffanggefäß für Fett.

Geschirrwagen

Unterhalb der Backofentür befindet sich

ein herausziehbarer Geschirrwagen. Er

dient zur Aufnahme von Geschirr und

Zubehör.

WARNUNG: Im Geschirrwagen kann bei

Benutzung des Backofens ein Wärmestau

entstehen. Deshalb keine brennbaren

Utensilien einlagern, wie z. B.:

– Reinigungsmittel,

– Plastikbeutel,

– Topflappen,

– Papier, usw.

– Keinesfalls Backofen-Reinigungsspray

einlagern!

12

Vor dem ersten Gebrauch

Erstes Vorreinigen

Backofen

Bevor Sie den Backofen das erste mal

benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

Achtung: Benutzen Sie keine

scharfen, scheuernden

Reinigungsmittel! Die Ober-fläche

könnte beschädigt werden.

Achten Sie darauf, daß keine

Feuchtigkeit durch die Öffnungen im

Backofenboden in den darunter

liegenden Brennerraum gelangt.

1. Temperaturwahlschalter auf

Backofenbeleuch-tung

drehen.

2. Backofentür öffnen.

3. Alle Zubehörteile und

Einschubgitter entnehmen und mit

warmer Spülmittellauge reinigen.

4. Alle Aufkleber und, sofern

vorhanden, die Schutzfolien

entfernen.

5. Backofen ebenfalls mit warmer

Spülmittel-lauge auswaschen

und trocknen.

6. Gerätefront feucht abwischen.

Vor dem ersten Gebrauch sollten Sie

den leeren Backofen aufheizen, um

den unangenehmen Geruch der

Wärmedämmung des Backofens und

eventuelle Fettreste, die noch von

der Produktion herrühren, zu

beseitigen.

Lüften Sie dabei die Küche, damit die

bei diesem Vorgang entstehenden

unangenehmen Gerüche und

Dämpfe entweichen können.

Gaskochmulde

Die Kochmulde, den Rippenrost und

die Brenner-deckel mit warmer

Spülmittellauge abwaschen und

trocknen.

13

Bedienen der Kochstellen

Das Gerät ist mit vollgesicherten

Kochstellen-brenner ausgestattet.

Verlöschen die Flammen, gleich aus

welcher Ursache, wird die Gaszufuhr

automatisch geschlossen.

Die Austrittsöffnungen für die

Gasflammen an der Brennerkrone

dürfen nicht durch übergekochte

Speisen oder durch Reinigungsmittel

verstopft sein.

Achtung: Unbedingt kontrollieren, ob

die Brennerdeckel gerade und in der

Brennerkrone arretiert aufliegen.

Kochstellen-Schalter

In den Bereichen

Große Flamme

/ Kleine Flamme

können Sie die Kochstufen einstellen.

Zwischenstellungen sind möglich.

Große Flamme

= höchste Leistung

Kleine Flamme

= kleinste Leistung

hinten links

Kochstellen-Schalter

vorne links vorne rechts hinten rechts

Verwenden Sie die höchste Stufe zum

Aufkochen und die niedrigste Stufe

zum Garen und Weiterkochen.

Achten Sie darauf, daß sich die

Schalter beim Kochen immer

zwischen der niedrigsten und

höchsten Stufe und nie zwischen der

höchsten Stufe und der "Aus"-Stellung

befinden (die Flamme ist nicht

standfest).

Kochstufe einstellen

1. Den Kochstellen-Schalter nach

links auf "Große Flamme" drehen.

2. Kochstellen-Schalter fest

eindrücken, bis sich das Gas

entzündet hat. Nach erfolgter

Zündung Kochstellen-Schalter 10

Sekunden eingedrückt festhalten.

Sollte die Flamme erlöschen, den

Zündvor-gang mindestens nach

1 Minute wiederholen.

3. Gewünschte Kochstufe einstellen.

4. Zur Beendigung des

Kochvorgangs auf die AUS-

Position zurückdrehen.

Bei Stromausfall können die

Kochstellen auch mit einem

Gasanzünder oder Streichholz

gezündet werden.

Der Kochmuldendeckel darf nur dann

geschlossen werden, wenn die

Kochstellen vollständig abgekühlt sind!

14

Kochgeschirr

Um optimale Kochergebnisse zu

erzielen, sollte der Bodendurchmesser

des verwendeten Kochtopfes stets auf

die Brennergröße abgestimmt sein.

• Verwenden Sie nur Töpfe und

Pfannen mit ebenem Boden. Das

Kochgeschirr muß fest auf dem

Rippenrost stehen.

• Verwenden Sie stets passende

Deckel und halten diese, wenn die

Anwendung nichts anderes

erfordert, geschlossen. So sparen

Sie Energie und die Speisen

werden schneller gar.

• Die Flammen dürfen nicht über den

Boden des Kochgeschirrs hinaus

brennen. Achten sie stets darauf,

daß die Flammengröße dem Koch-

geschirr-Durchmesser angepasst

ist.

Wir empfehlen, die Flamme zu

drosseln, sobald die Flüssigkeit zu

kochen beginnt.

Um eine korrekte Zündung

sicherzustellen, sollten Sie den

Brennerring und die Zündeinheit stets

sauber halten.

Wir empfehlen folgende Größen zu

verwenden:

Kochstelle Mindestdurchmesser

Starkbrenner 165 mm

Normalbrenner 140 mm

Garbrenner 120 mm

Achtung: Große Töpfe dürfen

Schrank- und Wandflächen oder

Wandanschlussleisten aus Kunststoff

nicht berühren.

15

Bedienen des Backofens

Allgemeine Hinweise

• Das Gerät ist mit einem voll

gesichertem Backofenbrenner

ausgestattet.

• Verlöschen die Flammen, gleich

aus welchem Grund, wird die

Gaszufuhr automatisch

geschlossen.

Beim Backofenbetrieb ist erhöhte

Vorsicht geboten. Kinder müssen

ferngehalten werden.

Der Kochmuldendeckel muß geöffnet

sein, um eine Überhitzung zu

vermeiden.

Mit Hilfe des Temperaturwahlschalters

können Sie die geeignete Temperatur

einstellen.

…… Aus-Stellung

1- 8…. Temperaturbereich im Ofen

......Stellung für Grillbetrieb

Temperaturwahlschalter

Anzeigelampe

des Elektrogrills

Zünden des Backofenbrenners

1. Backofentür öffnen.

2. Schalter drücken und entgegen dem

Uhrzeiger-sinn bis zur höchsten

Stufe (8) drehen.

3. Schalter fest eindrücken, bis sich

das Gas entzündet hat. Nach

erfolgter Zündung ca. 10 Sekunden

eingedrückt festhalten.

Sollte die Flamme erlöschen, den

Zündvorgang mindestens nach

1 Minute wiederholen.

4. Backofentür schließen.

5. Backofen 10 Minuten vorheizen.

6. Die gewünschte Temperatur

einstellen.

7. Zum Ausschalten des Backofens

den Schalter auf die AUS-Position

zurückdrehen.

8.

Bei Stromausfall kann der

Backofenbrenner auch mit einem

Gasanzünder oder Streich-holz

gezündet werden.

16

Das Vorheizen des Ofens ist

notwendig, dies soll an die zum

Kochen ausgewählte Tempe-ratur

vorgenommen werden.

Die Kochmenge und die

Materialvielfalt der Töpfe sowie die

Form der Backbleche führen zu

Abweichungen von den in

Kochanweisung ange-gebenen

Daten. Ihre eigene Erfahrung wird

Ihnen erlauben die gewünschte

Einstellung auszuwählen, gemäß Ihrer

kulinarischen Fertig-keit.

Backen

Backformen

• Es eignen sich Formen aus hellem

Metall.

• Bei Verwendung von dunklen

Backformen eine Einsatzebene

höher einschieben oder auf das

Backblech stellen.

Einsatzebenen

• Das Backen ist jeweils auf einer

Ebene möglich.

1 Backblech: z.B. Einsatzebene 2

oder

Einsatzebene 3

1 Backform: z.B. Einsatzebene 1

Tabelle Temperatur-Wahl

Temperaturstufe Backofen-

Temperatur

1 170°C

3 200°C

4 215°C

5 230°C

6 245°C

7 260°C

8 275°C

2

1

17

Allgemeine Hinweise

• Beachten Sie, dass die

Einsatzebenen von unten nach

oben gezählt werden.

• Backblech mit den Abschrägungen

nach vorne einsetzen!

• Kuchen in Formen immer in die

Mitte des Rostes stellen.

• Sie können auch in zwei Formen

gleichzeitig nebeneinander auf

dem Rost backen. Die Backzeit

verlängert sich nur unwesentlich.

Hinweise zu den Backtabellen

In der Tabelle finden Sie für eine

Auswahl an Gerichten die dafür

erforderlichen Temperatur-angaben,

Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten

sind Richtwerte, da sie von der

Zusammen-setzung des Teiges,

der Menge und der Backform

abhängig sind.

• Beim Backen von mehreren

Kuchen auf Backblechen oder in

Formen kann die Backzeit um 10-

15 Minuten länger sein.

• Wir empfehlen, beim ersten Mal

den kleineren Temperaturwert

einzustellen, und erst bei Bedarf,

z.B. wenn eine stärkere Bräunung

gewünscht wird oder die Backzeit

zu lange dauert, eine höhere

Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept

keine konkreten Angaben,

orientieren Sie sich an einem

ähnlichen Gebäck.

• Höhenunterschiede des Backgutes

können am Anfang des

Backvorgangs zu unter-schiedlicher

Bräunung führen. In diesem Fall

verändern Sie bitte nicht die

Temperatur-einstellung.

Bräunungsunterschiede gleichen sich

im Laufe des Backvorgangs aus.

Schalten Sie den Backofen 10-15

Minuten vor Ende der Backzeit aus,

um die Nachwärme zu nutzen.

Tipps zum Backen

EKG510109W

So stellen Sie fest, ob der Kuchen

durchgebacken ist.

Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der

höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr

am Holz klebt, können Sie den Backofen ausschalten

und die Nachwärme nutzen.

Der Kuchen fällt zusammen (wird

klitschig, spundig, Wasserstreifen)

Überprüfen Sie Ihr Rezept. Verwenden Sie beim

nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die

Rührzeiten, vor allem beim Einsatz von

Küchenmaschi-nen.

Der Kuchen ist unten zu hell

Wählen Sie beim nächsten Mal eine dunkle Backform

oder setzen Sie den Kuchen eine Ebene tiefer ein.

Kuchen mit feuchtem Belag/Kuchen,

ist nicht durchgebacken, ist

ungleichmäßig braun

Backen Sie beim nächsten Mal mit niedrigerer

Temperatur und verlängerter Backzeit.

18

Tabelle Backen

Gebäckart

Einsatz-

ebene

von unten

Vorheizung

min

Tempe-

ratur

°C

Backzeit

min

Spritzgebäck 3 10-15 160-180 0:25-0:30

Flachkuchen 3 10-15 170-190 0:25-0:35

Hefeblechkuchen 2 10-15 190-210 0:50-0:60

Wasserbiskuittorte 2 10-15 170-180 0:30-0:40

Bradepondekage 3 10-15 170-180 1:00-1:10

Pizza 2 10-15 210-230 0:25-0:30

Braten

Bratgeschirr

• Zum Braten ist jedes

hitzebeständige Geschirr geeignet

(Herstellerangaben beachten!).

• Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen

darauf achten, daß diese

hitzebeständig sind.

• Große Braten können Sie direkt

im Univer-salblech oder auf dem

Rost mit unterge-setztem

Universalpfanne braten (z.B. Pute,

Gans, 3-4 Hähnchen, 3-4 Haxen).

• Alle mageren Fleischarten

empfehlen wir, im Bratentopf mit

Deckel zu braten (z.B. Kalbs-

Sauer-, Rinderschmorbraten,

tiefgefrorenes Fleisch). So bleibt

das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischarten, die eine Kruste

bekommen sollen, können Sie im

Bratentopf ohne Deckel braten

(z.B. Schweine-, Hack-, Lamm-,

Hammelbraten, Ente, 1-2 Haxen,

1-2 Hähnchen, kleines Geflügel,

Roastbeef, Filet, Wild).

Tipp: Wenn Sie in Geschirr braten

(insbe-sondere kleinere Mengen),

verschmutzt der Backofen weniger!

Hinweise zu den Brattabellen

In der Tabelle finden Sie für

verschiedene Fleischarten Angaben

zur Temperatureinstel-lung, Garzeit

und Einsatzebene. Die Garzeit-

angaben stellen nur Richtwerte dar.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch

erst ab 1kg im Backofen zu

braten.

• Um das Einbrennen von

austretendem Fleischsaft oder Fett

zu vermeiden, empfeh-len wir,

etwas Flüssigkeit in das

Bratgeschirr zu geben.

• Braten bei Bedarf wenden.

Tipp: Große Braten und Geflügel

während der Garzeit mehrmals mit

Bratenfond begie-ßen. Dadurch wird

der Braten saftiger.

Schalten Sie den Backofen 10-15

Minuten vor Ende der Bratzeit aus, um

die Nachwärme zu nutzen.

19

Elektrischer Grill

Beim Grillbetrieb mit erhöhter

Vorsicht vorgehen. Kinder

grundsätzlich fern-halten. Durch die

starke Hitze des Grillheizkörpers sind

Rost und sonstige Teile sehr heiß.

Deshalb Küchenhand-schuhe und

Grillzange verwenden!

Wichtig

• Gegrillt wird bei geöffneter

Backofentür.

• Zum Schutz der Schalterknebel

muß das Grill-abstrahlblech "A"

angebracht werden (siehe Abb.).

Beim Grillen erfolgt die Wärmeabgabe

direkt durch den an der

Garraumdecke befindlichen

Grillheizkörper. Diese Betriebsart

eignet sich besonders zum Grillen von

Kurzbratstücken wie Steaks,

Schaschlik, Schnitzel, Koteletts usw.

Zum Einschalten den

Temperaturwahlschalter ein-drücken

und nach rechts auf das Grillsymbol

drehen.

A

Die Grillkontrolllampe auf der

Bedienungsblende leuchtet dann.

Beim Grillen findet keine

Temperaturregelung statt.

Den Grillvorgang ständig beobachten.

Grillgut kann durch die starke Hitze

sehr schnell verbrennen!

Grill-Geschirr

• Zum Grillen Rost und

Universalblech gemeinsam

benutzen.

• Beim Grillen auf dem Rost, den

Rost mit Öl bepinseln, damit das

Grillgut nicht festklebt.

Einsatzebenen

• Zum Grillen flacher Lebensmittel

über-wiegend die 3. Einsatzebene

von unten verwenden.

Hinweise zur Grilltabelle

Die Grillzeiten stellen nur Richtwerte

dar und sind von der Art und Qualität

des Fleisches bzw. Fisches abhängig.

• Grillen eignet sich besonders für

flache Fleisch- und Fischstücke.

• Grillgut nach der Hälfte der Grillzeit

wenden. Flache Scheiben nur

einmal, größere Stücke mehrmals

wenden. Zum Wenden am besten

eine Grillzange verwenden, damit

der Fleisch-saft nicht zu stark

ausfließt.

• Dunkle Fleischsorten bräunen

besser und schneller als helles

Fleisch vom Schwein oder Kalb.

• Nach jedem Grillvorgang den

Backofen und das Zubehör

reinigen, damit sich der Schmutz

erst gar nicht festsetzen kann.

20

Tabelle Grillen

Grillzeit

1.Seite 2.Seite

Grillgut

Einsatz-

ebene

von

unten

Vorhei-

zung

min

Tempe-

ratur

°C

min

Toastbrot 3 10 max 0:05-0:10

Hochsteaks 2 10 max 25 25

Hähnchenhälften 2 - max 40 35

Schweinebraten 3 - max 35 35

Reinigung und Pflege

Bevor Sie das Gerät reinigen,

sollten Sie sich vergewissern, daß

sich alle Schalter in der Aus-

Stellung befinden, und das Gerät

vollständig ausgekühlt ist .

Die Reinigung des Gerätes mit

einem Dampfstrahl- oder

Hochdruckreiniger ist aus

Sicherheitsgründe verboten!

Gerät von außen

Die Frontseite des Gerätes,

Bedienblende, bzw. der

Kochmuldendeckel mit einem weichen

Tuch und warmer Spüllauge abwischen.

• Verwenden Sie keine Scheuermittel,

scharfe Reinigungsmittel oder

scheuernde Gegen- stände.

• Bei metallfronten verwenden Sie

handels-übliche Pflegemittel.

Keinesfalls Grill- oder

Backofensprays verwenden.

Kochmulde

Warnung: Während der Reinigung dürfen

keine Gasbrenner eingestellt sein. Achten

Sie darauf, dass die Kochmulde soweit

abgekühlt ist, dass Sie ohne Gefahr die

Teile berühren können.

Achtung: Keine aggressiven Reinigungs-

mittel wie z.B. Grill- oder Backofensprays,

grobe Scheuermittel bzw. kratzende

Topf-reiniger verwenden.

Reinigen Sie die Kochmulde nach jedem

Gebrauch mit heißem Wasser und

Spülmittel. Verschmut-zungen lassen sich

so am leichtesten entfernen und brennen

erst gar nicht fest.

Den Rippenrost mit heißem Wasser und

Spülmittel abwaschen, starke

Verschmutzungen mit einem naßen Tuch

einweichen.

Brennerkronen und Brennerdeckel in

heißem Spülwasser reinigen, starke

Verschmutzungen nach Einweichen mit

einer weichen Bürste entfernen. Die

Flammenaustrittsöffnungen des

Brennerkronen müssen immer sauber

und offen sein.

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