Aeg-Electrolux B9978-5-M Benutzerhandbuch

B9978-5

Benutzerinformation Backofen

Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben.

Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese

Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge

perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei

Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort

aufzubewahren. Und geben Sie diese Benutzerinformation bitte an einen

eventuellen neuen Besitzer dieses Gerätes weiter.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Inhalt

Gebrauchsanweisung 3

Sicherheitshinweise 3

Gerätebeschreibung 4

Gesamtansicht 4

Bedienblende 5

Display 5

Ausstattung Backofen 6

Die elektronische Backofensteuerung 8

Menüs und Betrieb 8

Auto-Kochen 8

Ofenfunktionen 10

Sonderfunktionen 10

Einstellungen 11

Reinigung 11

Zusatzfunktionen 11

Betrieb 12

Vor der ersten Benutzung 12

Ein - und Ausschalten 12

Auto-Kochen 12

Herkömmliches Backen und Braten 13

Fleischsonde 14

Kurzzeit-Wecker einstellen 15

Tastensperre 15

Einschaltsperre 15

Automatische Abschaltung des Backofens

15

Geruchsfilter 16

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

16

Grill-Set 17

Drehspieß 18

Tipps, Tabellen und Hinweise 19

Auto Kochen 19

Herkömmliches Backen und Braten 25

Reinigung und Pflege 34

Gerät von außen 34

Backofeninnenraum 34

Zubehör 35

Antihaft-Zubehör 35

Pyrolytische Reinigung (Funktion: Pyrolyse)

35

Reinigungsassistent 35

Erinnerung an Reinigung 35

Backauszug 35

Backofenbeleuchtung 37

Backofen-Tür 38

Backofen-Türglas 40

Was tun, wenn … 43

Entsorgung 44

Änderungen vorbehalten

2

Inhalt

Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

•

Dieses Gerät darf nur durch einen konzessionierten Elektriker angeschlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. Gerät

ausschalten.

•

Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräftendurchgeführt werden. Durch un-

sachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im

Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

• Zum Schutz vor unbefugter Benutzung ist das Gerät mit einer Einschaltsperre ausge-

stattet.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geis-

tigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das

Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch

eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen ver-

wendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlusslei-

tungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

•

WARNUNG: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht ent-

zündliches AlkoholLuftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig.

Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf

etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau be-

schädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen

lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und Ver-

färbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim

Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Diese können das Back-

ofenemail beschädigen.

Sicherheitshinweise

3

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen

auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch

auf die Möbel gelangen kann.

Hinweis: EmailBeschichtung

Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs

beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen

Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

1

2

4

Gerätebeschreibung

1 Bedienblende

2 Backofentür

Bedienblende

Übersicht

2 1

5

3 4

1 AN/AUS-Taste, zum Einschalten länger drücken

2 Display

3 Drehknopf mit OK-Taste zur Auswahl eines Menüpunktes

4 Zusatzfunktions-Taste

5 Sensor-Tasten zur Auswahl einer Kochkategorie

Display

Die im Display angezeigten Informationen sind je nach Betriebszustand des Backofens un-

terschiedlich.

Im ausgeschalteten Zustand wird die Uhrzeit angezeigt. Wenn der Backofen noch heiß ist,

erscheint auf dem Display ein Balken, der die Restwärme im Ofen anzeigt.

Bei eingeschaltetem Backofen zeigt das Display das Menü bzw. Informationen zum aktu-

ellen Ofenbetrieb an.

Symbole

Kurzzeit-Wecker

Tageszeit

Dauer

Ende

Laufzeit

Backofentemperatur

Berechnung

Schnellheizen

Temperaturanzeige

Gerätebeschreibung

5

Ausstattung Backofen

1 Oberhitze und Grillheizkörper

2 Backofenlampe

3 Fleischsondenbuchse

4 Backofenlampe

5 Ringheizkörper, Ventilator

6 Unterhitze

7 Einschubgitter, herausnehmbar

8 Einsatzebenen

9 Drehspießantrieb

10 Geruchsfilter

Zubehör Backofen

Rost Antihaft

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstü-

cke.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für

Fett.

Fettpfanne Antihaft

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für

Fett

5

4

3

2

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

6

Gerätebeschreibung

Grillrost

Einsatz für die Fettpfanne zum Braten und Grillen

Fleischspieß

Für genaue Bestimmung des Garzustandes von

Fleischstücken.

Drehspieß mit Auflage

Zum Braten größerer Fleischstücke und Geflügel.

Dreifach-Backauszug

2 Einschubgitter mit 3 Teleskopschienen

5

2

4

3

1

Gerätebeschreibung

7

Die elektronische Backofensteuerung

Menüs und Betrieb

Mit dem Menü bedienen Sie den Backofen. Das Hauptmenü enthält:

Hauptmenü

Auto-Kochen

Ofenfunktionen

Reinigung

Einstellungen

Sonderfunktionen

Menüpunkte auswählen

• Drehen Sie den Drehknopf im Uhrzeigersinn, um zur nächsten Funktion zu gelangen.

• Drehen Sie den Drehknopf entgegen dem Uhrzeigersinn, um zur vorigen Menü-Funktion

zu gehen.

Haupt-Menü öffnen

Drücken Sie zum Aufrufen des Haupt-Menüs die An/Aus-Taste. Per Voreinstellung ist die

Funktion "Auto-Kochen" ausgewählt.

Menü "Auto-Kochen"öffnen

Drücken Sie zum Aufrufen des Haupt-Menüs die An/Aus-Taste. Per Voreinstellung ist die

Funktion "Auto-Kochen" ausgewählt.

1. Drücken Sie die Sensor-Taste der gewünschten Kategorie.

2. Mit dem Drehknopf das gewünschte Gericht bzw. die Unterkategorie auswählen.

3. Folgen Sie den Anweisungen im Display.

Anwählen eines Menü-Punktes im Menü

1. Mit dem Drehknopf den gewünschten Menü-Punkt auswählen.

2. Drücken Sie die OK-Taste , wenn auf dem Display der gewünschte Menü-Punkt ange-

zeigt wird, um diesen aufzurufen.

Mit "zurück" am Ende jedes Menüs gelangt man in das vorherige Menü

Auto-Kochen

Allgemeines

Das Menü "Auto-Kochen" ist in fünf Kategorien unterteilt. Mit diesen kann für eine Vielzahl

von Speisen die optimale Einstellung gewählt werden. Dafür die entsprechende Sensor-

Taste drücken. Die Kategorien sind in verschiedene Unterkategorien und Gerichte unterteilt,

die dann die passenden Einstellungen hinterlegt haben.

Einen Überblick über alle Kategorien und Gerichte des Menüs "Auto-Kochen" finden Sie in

der beiliegenden Kurzanleitung. Hilfe zur Einordnung von Gerichten in die verschiedenen

Kategorien bietet die beiliegende Koch- und Backübersicht.

8

Die elektronische Backofensteuerung

Symbol Kategorie

Backen

Braten

Fertigprodukte

Ofengerichte

Pizza

Funktionsprinzip

Bei Verwendung von "Auto - Kochen" berechnet der Ofen die erforderliche Garzeit.

Im Unterschied zum herkömmlichen Garen brauchen Sie hier keine Beheizungsart und keine

Garzeit einzustellen, sondern Sie wählen die gewünschte Speise einfach aus dem Menü der

Kategorien aus.

"Auto-Kochen" ist nur auf einer Ebene möglich.

Fettfilter nur zum Braten verwenden! Andernfalls kann der Ofen die Zeiten nicht optimal

berechnen !

Zum Erzielen optimaler Ergebnisse sollten Sie das empfohlene Geschirr und/oder Zubehör

verwenden. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel Tipps, Tabellen und Hinweise.

Die elektronische Backofensteuerung

9

Ofenfunktionen

Zur manuellen Einstellung von Ofenfunktionen und Gartemperatur.

Ofenfunktionen

Heißluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20 – 40° niedriger

einstellen als bei Ober-/Unterhitze

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die

eine intensivere Bräunung und Knusprigkeit des

Bodens benötigen. Die Backofentemperaturen

20 – 40° niedriger einstellen als bei Ober-/Un-

terhitze

Heißluftgrillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflü-

gel auf einer Ebene. Auch zum Gratinieren und

Überbacken geeignet.

Heißluftgrillen+Drehspieß speziell für Geflügel, Temperatureinstellung

190- 210 °C

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mit-

te des Rostes angeordnet werden und zum Toas-

ten.

Grill+Drehspieß Zum Grillen von einem Hähnchen oder kleinem

Rollbraten

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren

Mengen und zum Toasten.

Großflächengrill+Drehspieß Zum Grillen von zwei Hähnchen oder einem

Rollbraten

Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Bö-

den.

Niedertemperaturgaren Zum Zubereiten von besonders zarten und saf-

tigen Braten

Sonderfunktionen

Zur Auswahl zusätzlicher Ofenfunktionen

Sonderfunktionen

Auftauen

Dörren

Warmhalten

Einkochen

Teller wärmen

10

Die elektronische Backofensteuerung

Einstellungen

Zum Verändern von verschiedenen "Einstellungen" des Ofens.

Grundeinstellungen

Tageszeit einstellen Aktuelle Tageszeit einstellen

Zeitanzeige Ein, die Tageszeit wird im ausgeschaltetem Zu-

stand angezeigt

Aus, das Display schaltet sich komplett aus

Kontrast Anpassung der Displayanzeige

Helligkeit Anpassung der Displayanzeige

Sprache einstellen

Lautstärke

Tastentöne Tastentöne ein- bzw aussschalten

Alarmsignale Alarmtöne ein- bzw aussschalten

Geruchsfilter Geruchsfilter aktivieren oder deaktivieren

Kalibrierung Anpassung an die Umgebung, z. B. nach Umzug

Service Zeigt die Version der Software und der Konfi-

guration und die Betriebsdauer an

Werkseinstellungen Alle Einstellungen in den Auslieferungszustand

zurücksetzten

Reinigung

Pyrolytische Reinigung und zusätzliche Funktionen.

Reinigungsmenü

Pyrolyse Backofen mittels Pyrolyse reinigen

Reinigungsassistent Erinnert an verschiedene Punkte, was vor der

Pyrolyse zu beachten ist. Kann ein- bzw. ausge-

schaltet werden.

Erinnerungsfunktionen Erkennt wann eine Pyrolyse nötig ist und weist

darauf hin. Kann ein- bzw. ausgeschaltet wer-

den.

Zusatzfunktionen

Mit der Zusatzfunktions-Taste stellen Sie verfügbare Zusatzfunktionen ein.

Menü Zusatzfunktionen

Kurzzeitwecker

Tastensperre

Dauer/Ende

Fleischsonde

Die elektronische Backofensteuerung

11

Betrieb

Vor der ersten Benutzung

Vor der Benutzung des Backofens müssen als erstes die Sprache, dann der Kontrast des

Displays, Helligkeit und die aktuelle Tageszeit eingestellt werden.

Wenn Sie den Backofen das erste mal einschalten, erscheint nach wenigen Sekunden am

Display "SET LANGUAGE".

1. Wählen Sie mit dem Drehknopf die gewünschte Einstellung

2. Drücken Sie anschließend die OK-Taste, um Ihre Einstellung zu bestätigen.

Nehmen Sie entsprechend die weiteren geforderten Einstellungen vor.

Anpassung an die Umgebung

Für optimale Ergebnisse mit "Auto-Kochen" muß der Ofen an die Umgebung angepasst

werden. Dieser Vorgang wird Kalibrierung genannt und dauert ungefähr 4 Stunden.

Wenn Sie den Ofen nur zum herkömmlichen Garen verwenden wollen, braucht er nicht

kalibriert zu werden.

Bitte beachten Sie vor der Kalibrierung folgende Hinweise

•

Die Kalibrierung muss bei einer Raumtemperatur unter 35°C erfolgen.

•

Ofen für die Kalibrierung an seinem endgültigen Standort einbauen.

• Ofen für die Kalibrierung endgültig am Stromnetz anschließen.

• Vor der Kalibrierung unbedingt Fettfilter entfernen.

• Die beigelegten Backauszüge müssen montiert sein. (siehe Anleitung im Kapitel Reini-

gung und Pflege)

• Bei Veränderungen von Standort, Stromanschluss oder einer der anderen genannten

Punkte muss der Ofen stets neu kalibriert werden, damit die Funktion "Auto-Kochen" zu

optimalen Ergebnissen führt.

Die Kalibrierung finden Sie im Menü "Einstellungen", "Kalibrierung".

Das Gerät ist nach der Kalibrierung betriebsbereit, sobald es sich abgekühlt hat.

Anfangsreinigung

Vor dem erstmaligen Betrieb sollte der Ofen gründlich gereinigt werden. Dazu alle Teile und

den Innenraum mit Spülmittellauge auswischen

Keine scharfen, scheuernde Reinigungsmittel benutzen ! Die Oberfläche könnte beschädigt

werden.

Ein - und Ausschalten

– Drücken Sie die AN-/AUS-Taste.

Im ausgeschalteten Zustand wird die Uhrzeit angezeigt. Wenn der Backofen noch heiß ist,

erscheint auf dem Display ein Balken, der die Restwärme im Ofen anzeigt.

Auto-Kochen

1. Schalten Sie den Ofen ein.

2. Wählen Sie die gewünschte Hauptkatergorie mit Hilfe der Sensor-Tasten.

12

Betrieb

– Es werden die verfügbaren Gerichte oder Unterkategorien angezeigt.

3. Wählen Sie die gewünschte Kategorie oder direkt das Gericht aus.

4. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display.

Beispiel: Gefrorene Pizza Calzone

1. Schalten Sie den Ofen ein.

2. Wählen Sie das Sensorfeld für Pizza.

– Es werden vier verschiedene Arten

von Pizzen angezeigt.

3. Wählen Sie mit dem Drehknopf "Gefro-

rene Pizza" aus.

4. Drücken Sie anschließend die OK-Taste, um die Unterkategorien aufzurufen.

– Es werden drei unterschiedliche Ar-

ten von gefrorenen Pizzen zur Aus-

wahl angeboten.

5. Wählen Sie mit dem Drehknopf "Calzo-

ne" aus.

6. Drücken Sie anschließend die OK-Taste, um dieses Gericht aufzurufen.

7. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Display.

Nach Ablauf der für das Gericht berechneter Zeit kann innerhalb von 5 Minuten der Gar-

vorgang verlängert werden, falls das Ergebniss zu diesem Zeitpunkt noch nicht zufrieden-

stellend ist

Herkömmliches Backen und Braten

1. Schalten Sie den Ofen ein.

2. Wählen Sie mit dem Drehknopf und der OK-Taste "Ofenfunktionen".

– Es werden die Ofenfunktionen angezeigt.

3. Wählen Sie die gewünschte Funktion aus.

– Im Display wird ein Temperatur-

vorschlag angezeigt.

4. Falls gewünscht, die Temperatur mit

dem Drehknopf verändern.

5. Drücken Sie anschließend die OK-Taste, um die Ofentemperatur zu bestätigen.

6. Drücken Sie die Zusatzfunktions-Taste.

– Im Display wird die Garzeit ange-

zeigt.

7. Drehen Sie den Drehknopf, um die

Garzeit einzustellen.

8. Drücken Sie anschließend die OK-Taste, um die Garzeit zu bestätigen.

– Die Anzeige für die Endzeit blinkt.

9. Drehen Sie den Drehknopf, um die Endzeit einzustellen.

10. Drücken Sie anschließend die OK-Taste, um die Endzeit zu bestätigen.

– Der Ofen beginnt zu heizen bzw schaltet sich selbstständig zu dem gewünschten

Zeitpunkt ein und aus.

Zurück

Frische Pizza

Gefrorene Pizza

Zurück

Vorgebacken

Ungebacken

Dauer

Ende

Betrieb

13

Nach Ablauf der eingestellten Zeit kann die Ofenfunktion mit der eingestellten Temperatur

innerhalb von 5 Minuten verlängert werden, falls das Backergebniss zu diesem Zeitpunkt

noch nicht zufriedenstellend ist.

Temperaturänderung nachträglich während des Betriebs

1. Um die Temperatur später zu ändern, den Drehknopf nach rechts drehen.

2. Der Rahmen innerhalb des Displays markiert nun den rechten Teil, in dem die aktuelle

Temperatur angezeigt wird. Mit OK bestätigen.

3. Das Dreieck neben der aktuellen Temperatur blinkt. Nun kann mit Hilfe des Drehknopfes

die neue gewünschte Temperatur eingestellt werden.

4. Die neue Termperatur mit OK bestätigen.

Die eingestellte Ofenfunktion läuft mit geänderter Temperatur weiter

Änderung der Ofenfunktion nachträglich

1. Um die Ofenfunkion später zu ändern, den Drehknopf nach links drehen.

2. Der Rahmen innerhalb des Displays markiert nun den linken Teil, in dem die aktuelle

Ofenfunktion angezeigt wird. Mit OK bestätigen.

3. Mit Hilfe des Drehknopfes die neue gewünschte Ofenfunktion einstellen.

4. Die neue Ofenfunktion mit OK bestätigen.

Die neue Ofenfunktion startet mit der dazugehörenden Vorschlagstemperatur. Diese kann

geändert werden.

Fleischsonde

Bei Verwendung der Fleischsonde schaltet sich der Ofen automatisch aus, wenn die ge-

wünschte Kerntemperatur erreicht wurde.

Achtung: Es darf nur die mitgelieferte Fleischsonde verwendet werden! Im Ersatzfall nur

das Original-Ersatzteil verwenden

1. Ofen einschalten.

2. Fleischsonde in das Fleisch stecken. Die

Spitze der Fleischsonde muss in der Mitte

des Fleischstücks sitzen.

3. Stecker der Fleischsonde bis Endanschlag in die Steckdose an der Backofen-Seitenwand

einstecken.

– Im Display wird ein Vorschlag für die

Kerntemperatur angezeigt.

4. Mit dem Drehknopf die gewünschte Kerntemperatur einstellen.

5. Anschließend mit der OK-Taste die Temperatur bestätigen.

1

2

60 C

1/2

0

Fleischsonde

14

Betrieb

6. Stellen Sie die Ofenfunktion und die gewünschte Backofentemperatur ein.

Die Kerntemperatur wird ab 30° C angezeigt

Innerhalb einiger Minuten wird eine vorläufige Endzeit berechnet, in der die eingestellte

Kerntemperatur erreicht sein wird. Diese Zeit wird ständig neu berechnet und in der Anzeige

aktualisiert. Für das System ist es erforderlich, dass die Fleischsonde zu Beginn des Garvor-

ganges sowohl in das Gargut als auch in die Buchse gesteckt wird und während des Gar-

vorganges nicht entfernt wird.

Kerntemperatur nachträglich ändern

– Zusatzfunktions-Taste so oft drücken, bis die eingestellte Kerntemperatur in der Anzeige

erscheint.

– Temperatur gegebenenfalls mit Drehknopf ändern.

Kurzzeit-Wecker einstellen

Mit der Funktion "Kurzzeit-Wecker" können Sie einen Alarm einstellen.

1. Drücken Sie die Zusatzfunktions-Taste so

oft bis "Kurzzeit-Wecker" im Display an-

gezeigt wird.

2. Drehen Sie den Drehknopf, um die ge-

wünschte Alarm-Zeit einzustellen.

3. Drücken Sie anschließend die OK-Taste, die Zeit läuft rückwärts ab.

Drücken Sie die OK-Taste , um den Alarm auszuschalten.

Tastensperre

Mit der Zusatzfunktions-Taste können Sie die Tastensperre ein- und ausschalten. Die akti-

vierte Tastensperre verhindert ein versehentliches Ändern der Einstellungen.

1. Drücken Sie die Zusatzfunktions-

Taste so oft bis im Display "TASTEN-

SPERRE" angezeigt wird.

2. Folgen Sie den Anweisungen auf

dem Display.

Einschaltsperre

Mit der Funktion "Einschaltsperre" kann das Gerät gesperrt werden. So kann z. B. ein un-

gewolltes Einschalten durch Kinder verhindert werden.

Es darf keine Funktion gewählt sein, Tür gegebenfalls schließen.

Einschaltsperre einschalten/ausschalten

•"Backen"

und "Pizza" gleichzeitig so lange drücken, bis ein Signal ertönt.

Im Display steht für einige Sekunden "Das Gerät ist gesperrt" .

Automatische Abschaltung des Backofens

Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur

nicht verändert, schaltet er sich automatisch ab.

00:00:00

1/1

Kurzzeit-Wecker

TASTENSPERRE

Mit OK aktivieren

Betrieb

15

Der Backofen schaltet sich automatisch ab bei einer Betriebstemperatur von:

• 30 - 120°C nach 12,5 Stunden

• 120 - 200°C nach 8,5 Stunden

• 200 - 250°C nach 5,5 Stunden

• 250 - max°C nach 3,0 Stunden

Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung

Taste OK auf dem Drehknopf drücken

Geruchsfilter

Der Geruchsfilter wird im Menü "Einstellungen" aktiviert. Bei eingeschaltetem Geruchsfilter

startet dieser automatisch bei Back- oder Bratvorgängen. Wenn der betreffende Vorgang

abgeschlossen ist, schaltet sich der Geruchsfilter wieder automatisch aus.

Im Auslieferungszustand ist der Filter deaktiviert.

Bei eingeschaltetem Geruchsfilter verbraucht der Backofen mehr Energie.

Auch wenn der Geruchsfilter ausgeschaltet ist, wird er bei Back- bzw. Bratvorgängen zur

Selbstreinigung alle 100 Betriebsstunden gestartet.

Während der Pyrolysereinigung des Backofens läuft der Geruchsfilter auch dann, wenn er

eigentlich ausgeschaltet ist.

1. Wählen Sie "Einstellungen" aus dem Haupt-Menü.

2. Drücken Sie anschließend die OK-Taste, um dieses Menü aufzurufen.

3. Mit dem Drehknopf "Geruchsfilter" auswählen.

4. Drücken Sie anschließend die OK-Taste, um Änderungen vorzunehmen..

5. Mit dem Drehknopf den Filter aktivieren (AN) oder deaktivieren (AUS).

6. Mit der OK-Taste die Einstellung bestätigen.

Die Einstellung ist geändert.

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine

Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt.

Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schie-

ben.

16

Betrieb

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene schieben.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Ros-

tes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen

gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen. Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der gewählten Ein-

satzebene schieben.

Grill-Set

Das Grill-Set umfasst den Grillrost und die Fettpfanne. Der Grillrost ist beidseitig verwend-

bar.

Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene, Grillrost tief (nach

unten) in die Fettpfanne einsetzten.

1. Grillrost so in die Fettpfanne legen, dass

der Rost tief liegt.

2. Fettpfanne mit dem innenliegendem

Rost zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

Betrieb

17

Zum Grillen flacher Lebensmittel in grö-

ßeren Mengen und zum Toasten, Rost nach

oben in die Fettpfanne einsetzen.

1. Grillrost so in die Fettpfanne legen, dass

der Grillrost mit dem Rand der Fett-

pfanne abschließt.

2. Fettpfanne mit dem innenliegendem

Rost zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben .

Bei Entnahme der Fettpfanne aus dem heißen Backofen besteht Verbrennungsgefahr !

Drehspieß

Grillgut befestigen

1. Gabel auf den Drehspieß stecken.

2. Grillgut und die zweite Gabel auf den

Spieß schieben.

Grillgut mittig ausrichten.

3. Gabeln festschrauben.

Drehspieß einsetzen

1. Fettpfanne in die unterste Backofenebene ein-

setzen.

2. Drehspießauflage rechts vorne in die 5. Ebene

von unten einsetzen.

3. Griff aufstecken und den Bügel nach unten

drücken.

Damit der Griff sicher auf dem Drehspieß sitzt,

muss der Bügel gedrückt gehalten werden.

4. Ende des Spießes in die Antriebsbuchse an der

linken Seite der Backofenrückwand drücken.

5. Die Rille vor dem Griff auf die vorgesehene Einkerbung in der Drehspießauflage legen.

6. Griff abziehen.

18

Betrieb

7. Heizfunktion und gewünschte Tempera-

tur gemäß den Angaben in der Drehspieß-

tabelle einstellen.

Achten Sie darauf, dass sich der Drehspieß

dreht.

Drehspieß entnehmen

Um den Drehspieß zu entnehmen, muss der Griff wieder aufgesteckt werden. Der Drehspieß

ist nach Beendigung des Garvorgangs sehr heiß!

Beim Herausnehmen besteht Verbrennungsgefahr!

Das Gerät ausschalten

Tipps, Tabellen und Hinweise

Mit diesem Gerät kann entweder manuell, auf herkömmliche Art, gegart werden oder mit

der Automatikfunktion.

Für beide Möglichkeiten ist die richtige Einsatzebe wichtig. Daher ist die Nummerierung

der Einsatzebenen auf der Innenseite der Backofentür dargestellt.

Die Tabellen für herkömmliches Backen und Braten stellen lediglich Richtwerte dar. Da das

neue Gerät ein anderes Back-/Bratverhalten als bisherige Geräte haben kann, müssen

eventuell gewohnte Einstellungen (Temperaturen, Garzeiten) anhand der Empfehlungen

angepasst werden.

Auto Kochen

Zum Erzielen optimaler Ergebnisse sollten Sie das empfohlene Geschirr oder Zubehör ver-

wenden. Die richtige Einsatzebene wird im Display angezeigt. .

Backen, Selbstgebackenes

Biskuit

Art Geschirr Zubehör Anmerkungen

- Springform Rost Eierteig ohne bzw. mit

nur wenig Fettgehalt

Flache Biskuits, Bis-

kuitrolle

herkömmlich

Hefezopf

Art Geschirr Zubehör Anmerkungen

- - Backblech 1 Stück

1

3

5

Tipps, Tabellen und Hinweise

19

Kuchen auf Blech

Art Geschirr Zubehör Anmerkungen

- - Backblech Blech ganz ausgefüllt,

keine Fettpfanne

Kuchen in Form

Art Geschirr Zubehör Anmerkungen

- Backform Rost verschiedene Arten

von Kuchen, die in ei-

ner Form gebacken

werden.

Mürbeteigböden herkömmlich

Hefezopf

Art Geschirr Zubehör Anmerkungen

- - Backblech Blech ganz ausgefüllt,

keine Fettpfanne

Linzertorte/Tarte

Art Geschirr Zubehör Anmerkungen

Tarteform

Springform

Rost Kuchen mit wenig Be-

lag, z.B. Marmelade

Pie/Quiche

Art Geschirr Zubehör Anmerkungen

- Quicheform

Springform

Tarteform

Rost

Strudel/Stollen

Art Geschirr Zubehör Anmerkungen

- - Backblech 1 Stück,

Strudel: Teig mit

feuchter Füllung.

Stollen: Teig mit Tro-

ckenfrüchten

Früchtebrot

Art Geschirr Zubehör Anmerkungen

- Kastenform

Springform

Rost mit Trockenobst

Gebäck

Art Geschirr Zubehör Anmerkungen

Süß - Backblech mehrere Stücke

20

Tipps, Tabellen und Hinweise

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