Juno-Electrolux JOC69400X Benutzerhandbuch

Marke: Juno-Electrolux

Modell: JOC69400X

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Backofen

JOC 69400

Electrolux. Thinking of you.

Mehr zu unserem Denken finden Sie unter www.electrolux.com

Inhalt

Sicherheitshinweise 2

Gerätebeschreibung 3

Elektronische Backofensteuerung 6

Bedienung 9

Anwendungen, Tabellen und Tipps 14

Pflege und Wartung 27

Was tun wenn 31

Entsorgung 32

Kundenservice 33

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Dieses Gerät darf nur durch einen qualifi-

zierten Elektriker angeschlossen wer-

den.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am

Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw.

Gerät ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von

qualifizierten Fachkräften durchgeführt

werden. Durch unsachgemäße Reparatu-

ren können erhebliche Gefahren entste-

hen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an

unseren Kundendienst oder an Ihren

Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen

während das Gerät in Betrieb ist.

• Zum Schutz vor unbefugter Benutzung ist

das Gerät mit einer Einschaltsperre aus-

gestattet

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die auf-

grund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfah-

renheit oder Unkenntnis nicht in der Lage

sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten

dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An-

weisung durch eine verantwortliche Per-

son benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushalts-

übliche Kochen, Braten und Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht beim Anschluss von Elektrogerä-

ten an Steckdosen in Gerätenähe. An-

schlussleitungen dürfen nicht unter der

heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Back-

ofen verwenden, kann eventuell ein leicht

entzündliches Alkohol-Luftgemisch ent-

stehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall

vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit

Glut, Funken oder Feuer.

Warnung! Verbrennungsgefahr! Bei

Betrieb wird der Backofeninnenraum

heiß.

Hinweis zu Acrylamid

Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen

Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung

von Lebensmitteln, speziell bei

stärkehaltigen Produkten, eine

gesundheitliche Gefährdung durch

Acrylamid verursachen. Daher empfehlen

wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu

garen und die Speisen nicht zu stark zu

bräunen.

Vermeidung von Schäden am Gerät

• Den Backofen nicht mit Alufolie auslegen

und kein Kochgeschirr, keine Fettpfanne

und kein Backblech auf den Boden stellen,

da sonst das Backofenemail durch den

entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,

hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr

feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen

Backofen. Es können Emailschäden und

Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die

Kanten der Frontscheibe, kann das Glas

brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegen-

stände im Backofen auf. Sie können sich

beim Einschalten entzünden.

2 electrolux

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel

im Backofen auf. Die Emailbeschichtung

kann beschädigt werden.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des

Kühlgebläses keine offenen Speisen im

Backofen auf. Im Backraum oder an den

Türgläsern kann sich Feuchtigkeit nieder-

schlagen, die auch auf die Möbel gelangen

kann.

Emailbeschichtung

Farbliche Veränderungen am Email des

Backofens als Folge des Gebrauchs be-

einträchtigen nicht die Eignung des

Backofens zur gewöhnlichen bzw. ver-

tragsgemäßen Verwendung. Sie stellen

daher keinen Mangel im Sinne des Ge-

währleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

1 Bedienfeld

2 Backofentür

3 Leuchtbalken

Das Gerät schaltet sich nach 2 Minuten

aus, wenn keine Funktion gewählt ist

und am Gerät nichts verändert wird. Der

Leuchtbalken bleibt jedoch an.

electrolux 3

Zum Ausschalten des Leuchtbalkens

Gerät ein- und wieder ausschalten.

Bedienfeld

Überblick

2 1

3 4

1 EIN / AUS -Taste, zum Einschalten länger

drücken

2 Display

3 Drehknopf mit OK-Taste zur Auswahl ei-

nes Menüpunktes

4 Zusatzfunktions-Taste

5 Sensor-Tasten zur Auswahl eine Koch-

kategorie

Display

Die im Display angezeigten Informationen

sind je nach Betriebsstatus des Backofens

unterschiedlich.

Im ausgeschalteten Zustand wird die Uhrzeit

angezeigt. Wenn der Backofen noch heiß ist,

erscheint im Display ein Balken, der die Rest-

wärme im Backofen anzeigt.

Bei eingeschaltetem Backofen werden im

Display das Menü und Informationen über

den Betriebszustand des Backofens ange-

zeigt.

Symbole

Kurzzeit-Wecker

Tageszeit

Dauer

Ende

Laufzeit

Backofentemperatur

Berechnung

Schnellheizen

Temperaturanzeige

4 electrolux

Ausstattung Backofen

1 Oberhitze und Grillheizkörper

2 Backofenlampe

3 Buchse für Fleischsonde

4 Backofenlampe

5 Ringheizkörper, Ventilator

6 Unterhitze

7 Einschubgitter, herausnehmbar

8 Einsatzebenen

9 Drehspießantrieb

10 Geruchsfilter

Backofenzubehör

Blech

Für Kuchen und Gebäck

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang-

blech für Fett

Fleischsonde

Zur genauen Bestimmung des Garzustandes

von Fleischstücken

Drehspieß mit Ablage

Zum Braten größerer Fleischstücke und Ge-

flügel

electrolux 5

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke

Elektronische Backofensteuerung

Menüs und Betrieb

Der Backofen wird über das bedient. Inhalt

des Hauptmenüs:

Hauptmenü

Auto-Kochen

Ofenfunktionen

Reinigung

Einstellungen

Sonderfunktionen

Menüpunkte auswählen

• Drehen Sie den Drehknopf im Uhrzeiger-

sinn, um zur nächsten Funktion zu gelan-

gen.

• Drehen Sie den Drehknopf gegen den Uhr-

zeigersinn, um zur vorherigen Menüfunkti-

on zu gelangen.

Hauptmenü öffnen

Um das Hauptmenü zu öffnen, drücken Sie

die Taste Ein / Aus . Wenn die werkseitigen

Einstellungen eingestellt sind, ist die Funktion

„ Auto-Kochen “ ausgewählt.

Menü " Auto-Kochen " öffnen

1. Drücken Sie die Sensor-Taste der ge-

wünschten Kategorie.

2. Wählen Sie mit den Drehknopf das ge-

wünschte Gericht oder die Unterkatego-

rie aus.

3. Folgen Sie den Anweisungen im Display.

Anwählen eines Menüpunktes im Menü

1. Wählen Sie mit dem Drehknopf den ge-

wünschten Menüpunkt aus.

2. Drücken Sie die OK-Taste , wenn im Dis-

play der gewünschte Menüpunkt ange-

zeigt wird, um diesen aufzurufen.

Mit " Zurück " am Ende jedes Menüs ge-

langt man in das vorherige Menü.

Auto-Kochen

Allgemeines

Das Menü " Auto-Kochen " Das Menü ist in

fünf Kategorien unterteilt. Damit kann für eine

Vielzahl von Gerichten die optimale Einstel-

lung gewählt werden. Dafür die entsprechen-

de Sensor-Taste drücken. Die Kategorien

sind in verschiedene Unterkategorien und

Gerichte unterteilt, die dann die passenden

Einstellungen hinterlegt haben.

Einen Überblick über alle Kategorien und

Gerichte des Menüs " Auto-Kochen "

finden Sie in der beiliegenden Kurzanlei-

tung. Hilfe zur Einordnung von Gerichten

in die verschiedenen Kategorien bietet

die beiliegende Koch- und Backüber-

sicht.

6 electrolux

Symbol Kategorie

Backen

Braten

Fertigprodukte

Ofengerichte

Pizza

Funktionsprinzip

Bei Verwendung von " Auto-Kochen " be-

rechnet der Backofen die erforderliche Gar-

zeit.

Anders als beim herkömmlichen Garen brau-

chen Sie keine Beheizungsart oder Garzeit

einstellen. Stattdessen wählen Sie einfach

aus dem Menü der Kategorien die ge-

wünschte Speise aus.

" Auto-Kochen " ist nur auf einer Ebene

möglich.

Zum Erzielen optimaler Ergebnisse soll-

ten Sie das empfohlene Geschirr und/

oder Zubehör verwenden. Weitere Infor-

mationen finden Sie im Abschnitt „Tipps,

Tabellen und Hinweise“.

Ofenfunktionen

Zur manuellen Einstellung von Ofenfunktio-

nen und Gartemperatur.

Ofenfunktionen

Heißluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20 – - 40 °C niedriger

einstellen als bei Ober-/Unterhitze .

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine

intensivere Bräunung und Knusprigkeit des Bo-

dens benötigen. Die Backofentemperaturen 20 –

- 40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhit-

ze .

Heißluftgrillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel

auf einer Ebene. Auch für Gratins und zum Über-

backen geeignet.

Heißluftgrillen + Drehspieß Speziell für Geflügel, Temperatureinstellung 190 -

210 °C.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte

des Rostes angeordnet werden und zum Toas-

ten.

Grill + Drehspieß Zum Grillen eines Hähnchens oder kleinen Roll-

bratens.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Men-

gen und zum Toasten.

electrolux 7

Ofenfunktionen

Großflächengrill+Drehspieß Zum Grillen von zwei Hähnchen oder einem Roll-

braten.

Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Bö-

den.

Niedertemperaturgaren Zum Zubereiten von besonders zarten und safti-

gen Braten.

Sonderfunktionen

Zur Auswahl zusätzlicher Ofenfunktionen.

Sonderfunktionen

Auftauen

Dörren

Warmhalten

Einkochen

Teller wärmen

Einstellungen

Zum Verändern verschiedener " Einstellun-

gen " des Backofens.

Einstellungen

TAGESZEIT EINSTELLEN Aktuelle Tageszeit einstellen

KONTRAST Anpassung der Displayanzeige

HELLIGKEIT Anpassung der Displayanzeige

Sprache einstellen

LAUTSTÄRKE

TASTENTÖNE Tastentöne ein- bzw aussschalten

ALARMSIGNALE Alarmtöne ein- bzw aussschalten

GERUCHSFILTER GERUCHSFILTER aktivieren oder deaktivieren

Kalibrierung Anpassung an die Umgebung, zum Beispiel nach

einem Umzug.

Service Zeigt die Version der Software, der Konfiguration

und die Betriebsdauer an.

Werkseinstellungen Alle Einstellungen werden in den Auslieferungszu-

stand zurückgesetzt.

Reinigung

Pyrolyse und zusätzliche Funktionen

Reinigung

Pyrolyse Backofen mittels Pyrolyse reinigen

REINIGUNGSASSISTENT Erinnert an verschiedene Punkte, die vor der Py-

rolyse zu beachten sind. Kann ein- bzw. ausge-

schaltet werden.

ERINNERUNGSFUNKTION REINIGEN Erkennt, wann eine Pyrolyse nötig ist und weist

darauf hin. Kann ein- bzw. ausgeschaltet werden.

8 electrolux

Zusatzfunktionen

Mit der Zusatzfunktions-Taste

können

Sie die verfügbaren Zusatzfunktionen einstel-

len.

Menü Zusatzfunktionen

Kurzzeit-Wecker

TASTENSPERRE

Dauer/Ende

Fleischsonde

Bedienung

Vor der ersten Inbetriebnahme

Vor dem ersten Gebrauch des Back-

ofens müssen Sie die Sprache, den

Kontrast und die Helligkeit des Displays

sowie die aktuelle Uhrzeit einstellen.

Wenn Sie den Backofen zum ersten Mal ein-

schalten, wird nach einigen Sekunden „ SET

LANGUAGE“ auf dem Display angezeigt.

1. Wählen Sie mit dem Drehknopf die ge-

wünschte Einstellung.

2. Drücken Sie die OK-Taste, um die Ein-

stellung zu bestätigen.

Nehmen Sie analog die weiteren erforderli-

chen Grundeinstellungen vor.

Anpassung des Backofens an die

Umgebung

Um optimale Ergebnisse mit der Funktion

„ Auto-Kochen “ zu erzielen, muss der Back-

ofen an die Umgebung angepasst werden.

Dieser Vorgang nennt sich Kalibrierung und

dauert ca. 4 Stunden.

Wenn Sie den Ofen nur zum herkömm-

lichen Garen verwenden wollen, ist es

nicht notwendig ihn zu kalibrieren.

Beachten Sie bitte folgende Punkte vor

Durchführung der Funktion Kalibrierung

• Die Kalibrierung muss bei einer

Raumtemperatur unter 35 °C erfol-

gen.

• Stellen Sie für die Kalibrierung den

Backofen am endgültigen Stand-

ort auf.

• Schließen Sie für die Kalibrierung den

Backofen an das Stromnetz an und

trennen Sie ihn nicht mehr.

• Wenn der Standort, der elektrische

Anschluss oder einer der oben ge-

nannten Punkte geändert wird, muss

der Backofen immer neu kalibriert

werden, damit die Funktion „ Auto-

Kochen “ zu optimalen Ergebnissen

führt.

Sie finden die Kalibrierung im Menü „ Einstel-

lungen “, „ Kalibrierung “.

Das Gerät ist nach der Kalibrierung betriebs-

bereit, sobald es sich abgekühlt hat.

Erstes Reinigen

Vor dem erstmaligen Gebrauch sollte der

Ofen gründlich gereinigt werden. Wischen

Sie alle Teile und das Innere mit Wasser und

Spülmittel ab.

Wichtig! Benutzen Sie keine scharfen,

scheuernden Reinigungsmittel. Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

Ein- und ausschalten

– Drücken Sie die Taste EIN / AUS .

Im ausgeschalteten Zustand wird die

Uhrzeit angezeigt. Wenn der Backofen

noch heiß ist, erscheint auf dem Display

ein Balken, der die Restwärme im Ofen

anzeigt.

Auto-Kochen

1. Schalten Sie den Backofen ein.

2. Drücken Sie die Taste der gewünschten

Kategorie.

– Die verfügbaren Gerichte oder Unter-

kategorien werden angezeigt.

3. Wählen Sie die gewünschte Kategorie

oder direkt das Gericht aus.

4. Folgen Sie den Anweisungen im Display.

electrolux 9

Beispiel: Gefrorene Pizza Calzone

1. Schalten Sie den Backofen ein.

2. Drücken Sie die Taste Pizza .

– Es werden vier verschiedene Arten von

Pizzen angezeigt.

Zurück

Frische Pizza

Gefrorene Pizza

3. Wählen Sie mit dem Drehknopf " Gefro-

rene Pizza " aus.

4. Drücken Sie anschließend die OK-Taste,

um die Unterkategorie aufzurufen.

– Es kann zwischen drei verschiedenen

Arten gefrorener Pizzen gewählt wer-

den.

Zurück

Vorgebacken

Ungebacken

5. Wählen Sie mit dem Drehknopf " Calzone

" aus.

6. Drücken Sie anschließend die OK-Taste,

um dieses Gericht aufzurufen.

7. Folgen Sie den Anweisungen im Display.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit kann die

Ofenfunktion mit der eingestellten Tempera-

tur innerhalb der folgenden 5 Minuten um 20

Minuten verlängert werden, falls das Back-

ergebnis noch nicht zufriedenstellend ist.

Herkömmliches Backen und Braten

Während des herkömmlichen Backens

und Bratens kann die Backofenfunktion

oder die Temperatur geändert werden.

Weitere Informationen finden Sie im

nächsten Absatz.

1. Schalten Sie den Backofen ein.

2. Benutzen Sie zum Auswählen der "Ofen-

funktionen" zunächst den Drehknopf

und anschließend die OK-Taste.

– Die Ofenfunktionen werden angezeigt.

3. Wählen Sie die gewünschte Funktion.

– Im Display wird ein Temperaturvor-

schlag angezeigt.

4. Falls gewünscht, können Sie die Tem-

peratur mit dem Drehknopf verändern.

5. Drücken Sie zur Bestätigung der Back-

ofentemperatur anschließend die OK-

Taste.

6. Drücken Sie die Zusatzfunktions-Taste.

– Die Garzeit wird im Display angezeigt.

Ende

Dauer

7. Stellen Sie mit dem Drehknopf die Gar-

zeit ein.

8. Drücken Sie zur Bestätigung der Garzeit

anschließend die OK-Taste.

– Die Anzeige für die Endzeit blinkt.

9. Stellen Sie mit dem Drehknopf die End-

zeit ein.

10. Drücken Sie zur Bestätigung der Endzeit

anschließend die OK-Taste.

– Der Backofen beginnt zu heizen bzw.

schaltet sich zu dem gewünschten

Zeitpunkt selbsttätig ein und aus.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit kann

die Ofenfunktion mit der eingestellten

Temperatur innerhalb der folgenden 5

Minuten um 20 Minuten verlängert wer-

den, falls das Backergebnis noch nicht

zufriedenstellend ist.

Temperatur während des herkömmlichen

Backens und Bratens ändern

1. Zum Ändern der Temperatur nach In-

betriebnahme des Backofens drehen Sie

den Drehknopf nach rechts.

2. Der Rahmen markiert den rechten Teil

des Displays, in dem die aktuelle Tempe-

ratur angezeigt wird. Bestätigen Sie die

Auswahl durch Drücken der OK-Taste.

3. Das Dreieck neben der aktuellen Tempe-

ratur beginnt zu blinken. Wählen Sie nun

mit dem Drehknopf die gewünschte neue

Temperatur.

4. Bestätigen Sie die Temperatur mit der

OK-Taste.

Backofenfunktonen während des manuellen

Backens und Bratens ändern

1. Zum Ändern der Backofenfunktion nach

Inbetriebnahme des Backofens drehen

Sie den Drehknopf nach links.

2. Der Rahmen markiert den linken Teil des

Displays, in dem die aktuell Backofen-

10 electrolux

funktion angezeigt wird. Bestätigen Sie

die Auswahl durch Drücken der OK-Tas-

te.

3. Wählen Sie die gewünschte neue Back-

ofenfunktion aus.

4. Bestätigen Sie die neue Backofenfunkti-

on mit der OK-Taste.

Fleischsonde

Bei Verwendung der Fleischsonde schaltet

sich der Backofen automatisch aus, nach-

dem die gewünschte Kerntemperatur er-

reicht ist.

Wichtig! Es darf nur die mitgelieferte

Fleischsonde verwendet werden. Im

Ersatzfall nur Original-Ersatzteile verwenden.

Benutzung der Fleischsonde

1. Schalten Sie den Backofen ein.

2. Fleischsonde in das Fleisch stecken. Die

Spitze der Fleischsonde muss sich in der

Mitte des Fleischstücks befinden.

3. Stecker der Fleischsonde bis zum End-

anschlag in die Buchse an der Seiten-

wand des Backofens stecken.

– Im Display wird ein Vorschlag für die

Kerntemperatur angezeigt.

60 C

1/2

Fleischsonde

4. Stellen Sie mit dem Drehknopf die ge-

wünschte Kerntemperatur ein.

5. Drücken Sie zu Bestätigung der Tempe-

ratur anschließend die OK-Taste.

6. Stellen Sie die Ofenfunktion und die ge-

wünschte Backofentemperatur ein.

Die Kerntemperatur wird ab 30 °C an-

gezeigt

Abhängig von der Gargutmenge, der

eingestellten Backofentemperatur (min.

120 °C) sowie der Betriebsart wird eine

vorläufige Endzeit berechnet. Dieser

Vorgang kann ca. 30 Minuten dauern.

Die Anzeige der Endzeit wird während

des Garvorgangs wiederholt im Display

aktualisiert. Damit das System korrekt

arbeitet, muss die Fleischsonde zu Be-

ginn des Garvorgangs sowohl in das

Gargut als auch in die Buchse gesteckt

werden und darf während des Garvor-

gangs nicht entfernt werden.

Kerntemperatur zu einem späteren Zeitpunkt

ändern

– Drücken Sie die Zusatzfunktions-Taste so

oft, bis die eingestellte Kerntemperatur im

Display erscheint.

– Ändern Sie die Temperatur bei Bedarf mit

dem Drehknopf.

Kurzzeit-Wecker einstellen

Mit der Funktion " Kurzzeit-Wecker " können

Sie einen Alarm einstellen.

1. Drücken Sie die Zusatzfunktions-Taste

so oft, bis im Display "Kurzzeit-Wecker"

angezeigt wird.

00:00:00

1/1

Kurzzeit-Wecker

2. Stellen Sie mit dem Drehknopf die ge-

wünschte Alarmzeit ein.

3. Drücken Sie anschließend die OK-Taste.

Die Zeit läuft nun rückwärts ab.

Drücken Sie die OK-Taste, um den

Alarm auszuschalten.

TASTENSPERRE

Mit der Zusatzfunktions-Taste können Sie

die TASTENSPERRE ein- und ausschalten.

Die aktivierte TASTENSPERRE verhindert ein

versehentliches Ändern der Einstellungen.

1. Drücken Sie die Zusatzfunktions-Taste

so oft, bis " TASTENSPERRE " im Display

angezeigt wird.

electrolux 11

TASTENSPERRE

Mit OK aktivieren

2. Folgen Sie den Anweisungen im Display.

Einschaltsperre

Mit der Funktion "Einschaltsperre" kann das

Gerät gesperrt werden. Hiermit kann bei-

spielsweise verhindert werden, dass Kinder

das Gerät einschalten.

Einschaltsperre ein-/ausschalten (es darf

keine Funktion ausgewählt sein)

• Drücken Sie gleichzeitig " Backen "

und

" Pizza "

, bis ein Signal ertönt.

Wenn das Gerät gesperrt ist, erscheint "

Das Gerät ist gesperrt. " im Display.

Automatische Abschaltung des

Backofens

Wird der Backofen nach einer bestimm-

ten Zeit nicht ausgeschaltet oder die

Temperatur nicht verändert, schaltet er

sich automatisch ab.

Der Backofen schaltet sich automa-

tisch ab bei einer Betriebstempera-

tur von:

• 30 - 120 °C nach 12,5 Stunden

• 120 - 200 °C nach 8,5 Stunden

• 200 - 250 °C nach 5,5 Stunden

• 250 - max °C nach 3 Stunden

Inbetriebnahme nach Automatische

Abschaltung

Auf dem Drehknopf die OK-Taste drücken.

GERUCHSFILTER

Der GERUCHSFILTER wird im Menü " Ein-

stellungen " aktiviert. Bei eingeschaltetem

GERUCHSFILTER startet dieser automa-

tisch bei Back- oder Bratvorgängen.

Im Auslieferungszustand ist der Filter

deaktiviert.

Bei eingeschaltetem GERUCHSFILTER

verbraucht der Backofen mehr Energie.

Auch wenn der GERUCHSFILTER aus-

geschaltet ist, schaltet er sich nach 100

Betriebsstunden während eines Back-

bzw. Bratvorgangs automatisch ein, um

sich selbst zu reinigen.

Während der Pyrolyse des Backofens

arbeitet der GERUCHSFILTER auch

dann, wenn er eigentlich ausgeschaltet

ist.

1. Wählen Sie im Hauptmenü " Einstellun-

gen " aus.

2. Drücken Sie anschließend die OK-Taste,

um dieses Menü aufzurufen.

3. Wählen Sie mit dem Drehknopf " GE-

RUCHSFILTER " aus.

4. Drücken Sie anschließend die OK-Taste,

um Änderungen vorzunehmen.

5. Aktivieren (EIN) oder deaktivieren (AUS)

den Filter mit dem Drehknopf.

6. Bestätigen Sie die Einstellung mit der OK-

Taste.

Die Einstellung ist geändert.

Rost, Backblech und Fettpfanne

einsetzen

Zur Auszugsicherung haben alle Ein-

schubteile am rechten und linken Rand

eine kleine Auswölbung nach unten. Ein-

schubteile immer so einsetzen, dass die-

se Auswölbung im Backraum hinten

liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig

für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech oder Fettpfanne einschieben

Backblech bzw. Rost zwischen die Füh-

rungsstäbe der gewählten Einsatzebene

schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach

unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge-

wählten Einsatzebene schieben.

12 electrolux

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des

Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Ab-

rutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam

einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen. Fettpfanne

zwischen die Führungsstäbe der gewählten

Einsatzebene schieben.

Drehspieß

Grillgut befestigen

1. Gabel auf den Drehspieß aufstecken.

2. Grillgut und die zweite Gabel auf den

Spieß schieben.

Grillgut mittig ausrichten.

3. Gabeln festschrauben.

Drehspieß einsetzen

1. Fettpfanne in die unterste Einsatzebene

einsetzen.

2. Drehspießauflage rechts vorne in die 5.

Ebene von unten einsetzen.

3. Griff aufstecken und den Bügel nach un-

ten drücken.

Der Bügel muss gedrückt gehalten wer-

den, damit der Griff sicher auf dem Dreh-

spieß sitzt.

4. Das Ende des Spießes in die Antriebs-

buchse an der linken Seite der Backofen-

rückwand drücken.

electrolux 13

5. Die Rille vor dem Griff auf die dafür vor-

gesehene Einkerbung in der Drehspie-

ßauflage legen.

6. Den Griff abziehen.

7. Ofenfunktion und gewünschte Tempera-

tur gemäß den Angaben in der Dreh-

spießtabelle einstellen.

Achten Sie darauf, dass sich der Dreh-

spieß dreht.

Drehspieß entnehmen

Den Drehspieß zum Entnehmen am Griff an-

fassen. Am Ende des Garvorgangs ist der

Drehspieß sehr heiß.

Warnung! Beim Entnehmen des

Drehspießes besteht

Verbrennungsgefahr!

Gerät ausschalten.

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Auto-Kochen

Zum Erzielen optimaler Ergebnisse sollten

Sie das empfohlene Geschirr oder Zubehör

verwenden.

Wichtig! Vergewissern Sie sich, dass

Kochgeschirr aus Kunststoff oder mit

Kunststoffgriffen hitzebeständig ist!

Backen , Selbstgebackenes

Biskuit

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

- Springform Rost Backteig ohne oder mit

sehr wenig Fettgehalt

Flacher Biskuitkuchen,

Biskuitrolle

Ober-/Unterhitze

Hefezopf

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

- - Blech 1 Stück

Kuchen auf Blech

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

- - Blech Blech vollkommen ge-

füllt, keine Fettpfanne

Kuchen in Form

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

- Kuchenform Rost verschiedene Arten von

Kuchen, die in einer

Form gebacken wer-

den.

Mürbeteigböden Ober-/Unterhitze

14 electrolux

Linzertorte/Tarte

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

Tarte-Form

Springform

Rost Kuchen mit wenig Be-

lag, z.B. Marmelade

Pie/Quiche

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

- Quiche-Form

Springform

Tarte-Form

Rost

Strudel/Stollen

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

- - Blech 1 Stück

Früchtekuchen

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

- Kastenform

Springform

Rost mit Trockenfrüchten

Gebäck

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

Süß - Blech mehrere Stücke

Pikant - Blech mehrere Stücke

Wichtig! Backen Sie Plätzchen und Kekse

auf herkömmliche Weise!

Brot

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

Backform Brotform Rost 1 Form

Backblech - Blech 1 Form

Flaches Brot - Blech 1 oder 2 Stück

(z.B. Baguettes)

Brötchen

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

Pikant - Blech mehrere kleine Stücke

Süß - Blech mehrere kleine Stücke,

z.B. süße Hefebrötchen

Kuchen Spezial

Art Backgeschirr Zubehör Hinweise

Victoria Sponge Cake - - Englische Spezialität

electrolux 15

Braten

Rind/Wild/Lamm

Art Bratgeschirr Zubehör Hinweise

Roastbeef/Filet Bräter Fleischsonde, Fettpfan-

Den gewünschten Gar-

zustand auswählen

(Englisch, Medium oder

Durch)

Beef Skandinavisch Bräter Fleischsonde, Fettpfan-

Den gewünschten Gar-

zustand auswählen

(Englisch, Medium oder

Durch)

Rinderbraten Bräter Fettpfanne Gewicht einstellen

Lammrücken, rosa Bräter Fleischsonde, Fettpfan-

Lammbraten Bräter Fettpfanne Gewicht einstellen

Reh/Hirschrücken Bräter Fleischsonde, Fettpfan-

Reh/Hirschbraten Bräter Fettpfanne Gewicht einstellen

Geflügel/Fisch

Art Bratgeschirr Zubehör Hinweise

Putenbrust Bräter Fleischsonde, Fettpfan-

Hähnchen, ganz Bräter Fettpfanne Gewicht einstellen

Pute, ganz Bräter Fettpfanne Gewicht einstellen

Ente, ganz Bräter Fettpfanne Gewicht einstellen

Gans, ganz Bräter Fettpfanne Gewicht einstellen

Ganzer Fisch Bräter Fleischsonde, Fettpfan-

Schwein/Kalb

Art Bratgeschirr Zubehör Hinweise

Schweinerücken Bräter Fleischsonde, Fettpfan-

Schweinebraten Bräter Fettpfanne Gewicht einstellen

Kalbsrücken Bräter Fleischsonde, Fettpfan-

Kalbsbraten Bräter Fettpfanne Gewicht einstellen

Fertigprodukte

Pommes & Co.

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- - Blech Verschiedene Fertigge-

richte aus Kartoffeln,

Pommes Frites, Kartof-

felecken, Kroketten

16 electrolux

Gefrorenes Gebäck

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Süß - Blech mehrere kleine Stücke

Pikant - Blech mehrere kleine Stücke

Gekühltes Gebäck

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Süß - Blech mehrere kleine Stücke

Pikant - Blech mehrere kleine Stücke

Brötchen/Baguette

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Gefroren - Blech mehrere kleine Stücke

Nicht gefroren - Blech -

Fisch/Fleisch, gefroren

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Schlemmerfilet Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

Fisch/Fleisch, paniert - Blech mehrere kleine Stücke,

z.B. Fischstäbchen,

Cordon Bleu

Pie/Quiche, gefroren

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- - Blech -

Kartoffelauflauf

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Gefroren Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

Gekühlt Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

Nudelauflauf

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Gefroren Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

Gekühlt Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

Reisauflauf

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Gefroren Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost vorgekochter Reis

Gekühlt Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost vorgekochter Reis

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Gemüseauflauf

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Gefroren Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

Gekühlt Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

Strudel, gefroren

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- - Blech 1 oder 2 Stück

Snack

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- - Blech mehrere kleine Stücke

Ofengerichte , selbst gemacht

Fischauflauf

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Hohe Form Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost > 4 cm

Flache Form Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost < 4 cm

Kartoffelauflauf

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

Nudelauflauf

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost Gegen Ende der Gar-

zeit mit Parmesankäse

bestreuen

Gemüseauflauf

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

Reisauflauf

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost vorgekochter Reis

Süßer Auflauf

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

18 electrolux

Soufflé

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Große Form Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost -

Kleine Förmchen In kleinen Formen Rost mehrere Formen

Überbacken

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- Hitzebeständiges Ge-

schirr

Rost Gegen Ende der Gar-

zeit mit Parmesankäse

bestreuen

Pizza

Frische Pizza

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Dick - Blech Dicker Boden, viel Be-

lag (American Style)

Dünn - Blech Dünner Boden, wenig

Belag (Italien Style)

Calzone - Blech

Gefrorene Pizza

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

Vorgebacken - Blech Pizzaboden, vorgeba-

cken, ohne zusätzli-

chen Belag

Ungebacken - Blech ohne zusätzlichen Be-

lag

Calzone - Blech -

Gekühlte Pizza

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- - Blech -

Pizza Snack

Art Kochgeschirr Zubehör Hinweise

- - Blech -

Herkömmliches Backen und Braten

In den folgenden Tabellen finden Sie nützli-

che Tipps und Informationen zur Zubereitung

von Speisen mit manuellen Einstellungen.

Die Tabellen enthalten eine Auswahl von Ge-

richten mit den entsprechenden Einstellun-

gen.

Backen

Einsatzebenen

• Backen mit Ober-/Unterhitze ist jeweils nur

auf einer Ebene möglich.

• Beim Backen mit Heißluft mit Ringheizkör-

per können bis zu 3 Backbleche gleichzei-

tig in den Ofen geschoben werden:

1 Blech, z.B. Einsatzebene 3

electrolux 19

1 Kuchen in Kuchenform, z.B.

Einsatzebene 1

2 Bleche, z.B. Einsatzebenen 1 und 3

3 Bleche, Einsatzebenen 1, 3 und 5

Backformen

• Backformen aus dunklem Metall mit Tef-

lonbeschichtung eigenen sich für das Ba-

cken mit Ober-/Unterhitze .

• Backformen aus hellen Metall sind für das

Backen mit der Funktion Heißluft mit Ring-

heizkörper geeignet.

• Backformen aus dunklem Metall mit Anti-

haftbeschichtung werden auf den Rost ge-

setzt. Backformen aus hellem Metall wer-

den auf das Backblech gestellt.

Allgemeine Hinweise

• Blech mit der Abschrägung nach vorne

einsetzen.

• Beim Backen mit Ober-/Unterhitze und

Heißluft mit Ringheizkörper können Sie

auch zwei Backbleche nebeneinander auf

einer Ebene einsetzen. Die Backzeit erhöht

sich dadurch nur unwesentlich.

Werden tiefgefrorene Lebensmittel auf

ein Backblech gegeben, kann sich die-

ses während des Garvorgangs verzie-

hen. Dies ist auf den großen Tempera-

turunterschied zwischen Tiefgefrorenem

und Backofentemperatur zurückzufüh-

ren. Nach dem Abkühlen sind die verzo-

genen Stellen nicht mehr vorhanden.

Hinweise zu den Backtabellen

• In den nachfolgenden Tabellen finden Sie

für eine Auswahl an Gerichten die dafür er-

forderlichen Temperaturangaben, Garzei-

ten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind nur

Empfehlungen, denn sie hängen von der

Zusammensetzung des Teigs sowie von

der Menge und Art der Backformen ab.

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den klei-

neren Temperaturwert einzustellen und

erst bei Bedarf, z.B. wenn eine stärkere

Bräunung gewünscht wird oder die Back-

zeit zu lange dauert, eine höhere Tempe-

ratur zu wählen.

• Finden Sie für ein bestimmtes Rezept kei-

ne konkreten Angaben, orientieren Sie

sich an ähnlichem Gargut.

• Beim Backen von Kuchen auf Backble-

chen oder in Formen auf mehreren Ebenen

kann sich die Backzeit um 10 bis 15 Mi-

nuten verlängern.

• Rezepte mit feuchten Bestandteilen wie

Pizza oder Obstkuchen werden auf einer

Ebene gebacken.

• Höhenunterschiede des Backgutes kön-

nen am Anfang des Backvorgangs zu un-

terschiedlicher Bräunung führen. In die-

sem Fall verändern Sie bitte nicht die Tem-

peratureinstellung. Bräunungsunterschie-

de gleichen sich im Laufe des Backvor-

gangs aus.

• Im Vergleich zu Ihrem vorherigen Backofen

können Back- und Bratzeiten in Ihrem

neuen Backofen unterschiedlich sein.

Deswegen sollten Sie die von Ihnen ver-

wendeten üblichen Einstellungen (Tempe-

ratur, Garzeiten usw.) und Einsatzebenen

an die in den folgenden Tabellen gegebe-

nen Empfehlungen anpassen.

Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vor-

gegeben, für das Einsetzen in den kalten

Backofen.

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Juno-Electrolux JOC69400X Benutzerhandbuch

Marke: Juno-Electrolux

Modell: JOC69400X

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

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