004_05
Aufstellungs-, Bedienungs
und Wartungsanweisungen
07/2007
ELEKTRO-GRIDDLEPLATTEN
AGB 604/WP
·
AGB 606/WP
·
AGB 605/WP
AGB 609/WP
AGB 610/WP
AGB 551/WP
·
AGB 553/WP
·
AGB 552/WP
AGB 558/WP
·
AGB 560/WP
·
AGB 559/WP
AGB 536/WP
·
AGB 538/WP
·
AGB 537/WP
AGB 543/WP
·
AGB 544/WP
·
AGB 545/WP
004
-
05 - Elektro griddleplatten
Schematische Darstellung
und Abmessungen Seite 3
Angaben zum Gerät 9
Aufstellungsanweisung 10
Aufstellung 10
Rechtsverordnungen, technische Regeln
und Richtlinien 10
Installation 10
Elektroanschluss 10
Potentialausgleich 10
Inbetriebnahme 10
2
INHALTSVERZEICHNIS
Betriebsanweisung Seite. 11
Inbetriebsetzung 11
Besonderer Hinweis 11
Reinigung und Pflege 11
Verhalten bei längeren
Ausserbetriebsetzungen 11
Verhalten im Störfall 11
Wartung 11
Richtlinie RAEE 11
Schaltpläne 12-15
Warnung 16
BCDA BCDA
BA BA
C
D
004
-
05 - Elektro griddleplatten
3
400 x 650 x 300 (440)
Gewicht ca. 35 kg
600 x 650 x 300 (440)
Gewicht ca. 48 kg
AGB 604-605-606/WP
400 x 650 x 300 (440)
Gewicht ca. 35 kg
AGB 609/WP
600 x 650 x 300 (440)
Gewicht ca. 48 kg
A Geräteschalter
B Fettauffangbehälter
C Signallampe (Spannung)
D Signallampe (Heizkörper)
Schematische Darstellung
A
A
B
C
D
A
B
C
D
A
004
-
05 - Elektro griddleplatten
4
400 x 700 x 870 (1080)
Gewicht ca. 69 kg
600 x 700 x 870 (1080)
Gewicht ca. 82 kg
AGB 551-552-553/WP
400 x 700 x 870 (1080)
Gewicht ca. 69 kg
600 x 700 x 870 (1080)
Gewicht ca. 82 kg
A Geräteschalter
B Fettauffangbehälter
C Signallampe (Spannung)
D Signallampe (Heizkörper)
Schematische Darstellung
BCDA ADC
CDA
B
CDA
A
D
D
A
C
C
B
B
A
C
D
A
C
D
004
-
05 - Elektro griddleplatten
5
600 x 650 x 300 (440)
Gewicht ca. 48 kg
800 x 650 x 300 (510)
Gewicht ca. 70 kg
800 x 650 x 300 (440)
Gewicht ca. 70 kg
AGB 610/WP
600 x 650 x 300 (440)
Gewicht ca. 48 kg
A Geräteschalter
B Fettauffangbehälter
C Signallampe (Spannung)
D Signallampe (Heizkörper)
Schematische Darstellung
BCDA
CDA
A
C
D
A
D
C
ADCB
C
ADCB
A
A
004
-
05 - Elektro griddleplatten
6
600 x 700 x 870 (1080)
Gewicht ca. 82 kg
600 x 700 x 870 (1080)
Gewicht ca. 82 kg
AGB 558-559-560/WP
800 x 700 x 870 (1080)
Gewicht ca. 102 kg
800 x 700 x 870 (1080)
Gewicht ca. 102 kg
A Geräteschalter
B Fettauffangbehälter
C Signallampe (Spannung)
D Signallampe (Heizkörper)
Schematische Darstellung
BCDA
B
DAC
BA
BA
004
-
05 - Elektro griddleplatten
7
400 x 700 x 300 (440)
Gewicht ca. 35 kg
600 x 700 x 300 (440)
Gewicht ca. 48 kg
AGB 536-537-538/WP
400 x 700 x 300 (510)
Gewicht ca. 35 kg
600 x 700 x 300 (510)
Gewicht ca. 48 kg
A Geräteschalter
B Fettauffangbehälter
C Signallampe (Spannung)
D Signallampe (Heizkörper)
Schematische Darstellung
DAC
BCDA
BA
AD
DA
C
C
B
AD
DA
C
C
B
004
-
05 - Elektro
griddleplatten
8
600 x 700 x 300 (440)
Gewicht ca. 48 kg
800 x 700 x 300 (510)
Gewicht ca. 70 kg
600 x 700 x 300 (510)
Gewicht ca. 48 kg
AGB 543-544-545/WP
800 x 700 x 300 (510)
Gewicht ca. 70 kg
A Geräteschalter
B Fettauffangbehälter
C Signallampe (Spannung)
D Signallampe (Heizkörper)
Schematische Darstellung
TIPO/TYPE
CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25
II2H3B/P P mbar 30 30 20 -
II2H3+ P mbar 30 37 20
-
-
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
25II2L3B/P P mbar 30 30
II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20
II2E+3+ P mbar 28 37 20 25
II2H3B/P P mbar 50 50 20 -
I2E P mbar - - 20 -
--II2H3B/P P mbar 30 30
II2H3+ P mbar 28 37 20 -
--
--
I3B/P P mbar 30 30
I3+ P mbar 28 37
SE FI DK CZ SK SI
IT CH PT
ES IE GB GR
NL
DE
FR BE
AT CH
LU
EE LV LT
EE LV LT
NO MT CY IS HU
CY
MOD.
MOD.
ART.
N.
N.
Qn kW
m
3
/h
MADE IN ITALY
Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:
Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -
Geschuckt voor:
V AC kW Hz
DAS GERÄT MUß ENTSPRECHEND DEN GELTENDEN NORMEN ANGESCHLOSSEN UND IN
EINEM GUT BELÜFTETEM RAUM AUFGESTELLT WERDEN. DAS BEDIENUNGSHANDBUCH
IST VOR DEN INSTALLATION UND DEM GEBRAUCH DES GERÄTES DURCHZULESEN.
DAS GERÄT MUß VON QUALIZIERTEM FACHPERSONAL INSTALLIERT WERDEN.
Modelle
AGB 604-605-606/WP
AGB 536-537-538/WP
AGB 551-552-553/WP
AGB 609/WP
AGB 610/WP
AGB 543-544-545/WP
AGB 558-559-560/WP
ELEKTRO-GRIDDLEPLATTEN
Abm.: BxTxM
Arbeitsfläche (gesamthöhe)
400 x 650 x 300 (440)
400 x 700 x 300 (510)
400 x 700 x 870 (1080)
400 x 650 x 300 (440)
400 x 700 x 300 (510)
400 x 700 x 870 (1080)
600 x 650 x 300 (440)
600 x 700 x 300 (510)
600 x 700 x 870 (1080)
600 x 650 x 300 (440)
600 x 700 x 300 (510)
600 x 700 x 870 (1080)
600 x 650 x 300 (440)
600 x 700 x 300 (510)
600 x 700 x 870 (1080)
600 x 650 x 300 (440)
600 x 700 x 300 (510)
600 x 700 x 870 (1080)
800 x 650 x 300 (440)
800 x 700 x 300 (510)
800 x 700 x 870 (1080)
800 x 650 x 300 (440)
800 x 700 x 300 (510)
800 x 700 x 870 (1080)
Nennspannung
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
230 V 3 oder 400 V 3N
Nennauf-
nahme
5.0 kW
5.0 kW
5.0 kW
5.0 kW
5.0 kW
5.0 kW
6.75 kW
6.75 kW
6.75 kW
6.75 kW
6.75 kW
6.75 kW
6.75 kW
6.75 kW
6.75 kW
6.75 kW
6.75 kW
6.75 kW
10 kW
10 kW
10 kW
10 kW
10 kW
10 kW
Anschlusskabel
Querschnitt
4 x 1.5 mm
2
oder
5 x 1.5 mm
2
4 x 1.5 mm
2
oder
5 x 1.5 mm
2
4 x 1.5 mm
2
oder
5 x 1.5 mm
2
4 x 1.5 mm
2
oder
5 x 1.5 mm
2
4 x 1.5 mm
2
oder
5 x 1.5 mm
2
4 x 1.5 mm
2
oder
5 x 1.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
4 x 2.5 mm
2
oder
5 x 2.5 mm
2
004
-
05 - Elektro griddleplatten
Angaben zum Gerät
Das Typenschild befindet sich auf der Bedienugsblende
und beinhaltet alle zur Installation erforderlichen Daten.
9
AUFSTELLUNG
Bevor man mit den Aufstellungsarbeiten beginnt, Gerät
von der Verpackung befreien.
Einige Teile sind mit einer Schutzfolie überzogen; diese
muss mit Sorgfalt entfernt werden. Sollten einige
Klebereste am Gerät haften, helfen Sie sich mit geeigne-
ten Mitteln, wie z.B. Waschbenzin. Auf keinen Fall grobe
Scheuermittel benutzen.
Die Füsse des Gerätes montieren, und das Gerät waage-
recht auslegen; kleinere Unebenheiten kann man mit den
Füssen ausgleichen.
Hauptschalter bzw. Steckdose sollten sich in der Nähe
des Gerätes befinden und leicht zugänglich sein.
Es wird empfohlen, das Gerät unter einer Abzugshaube
aufzustellen, damit eine schnelle Wrasenabführung si-
chergestellt wird. Sollte das Gerät in die Nähe von
Wänden, Trennungswändem, Küchenmöbeln, Tapeten
usw. gestellt werden, die aus entzündbarem Material oder
Stoff bestehen, müssen sie mit feuerfesten Überzügen ge-
schützt werden.
Jedoch, trotz nichtbrennbaren Wänden ist ein
Mindestabstand von 10 mm. für die Seitenwände ein-
zuhalten.
Achtung!
BEI DEN GERÄTEN AGB 551-552-553/WP
Sollte dieses Gerät freistehend aufgestellt werden,
benötigt es eine Bodenbefestigung. Die zur
Befestigung erforderlichen Teile werden dem Gerät
mitgeliefert; die Montage erfolgt gemäss der
Zeichnung.
Rechtsverordnungen, technische
Regeln und Richtlinien
Bei der Aufstellung sind folgende geltende Vorschriften zu
beachten:
- einschlägige Unfallverhütungsvorschriften
- einschlägige VDE-Vorschriften.
Installation
Installation, Inbetriebnahme und Wartung des Gerätes
müssen durch sachkundiges Personal durchgeführt
werden.
Sämtliche Installationsarbeiten müssen unter Beachtung
der gültigen Vorschriften ausgeführt werden.
Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung ab, die auf ei-
ne schlechte Funktion durch fehlhafte Installation zurück-
zuführen ist.
Bemerkung!
Laut internationalen Vorschriften ist beim Anschluss
des Gerätes eine Einrichtung vorzusehen, die es
ermöglicht, das Gerät mit einer Kontakt-Öffnungswei-
te von mindestens 3 mm allpolig vom Netz zu trennen.
Als geeignete Trennvorrichtungen gelten LS-Schalter,
Sicherungen und Schütze.
Elektroanschluss
Die gewählte Anschlussleitung muss mindestens vom
Typ H07 RN-F sein und einen, dem Gerät entsprechen-
den Mindestquerschnitt haben (siehe "Angaben zum
Gerät", Seite 9).
Die Leitungseinführung befindet sich für die Standgeräte
unten.
Die Anschlussklemme ist vorne hinter der Bedienungsblende.
Leitung durch die Einführung und Zugentlastung stecken,
die einzelnen Drähte entsprechend der jeweiligen
Schaltung an der Anschlussklemme befestigen.
Der Schutzleiter muss so lang sein, dass er beim
Versagen der Zugentlastung erst nach den stromführen-
den Adern des Anschlusskabels auf Zug beansprucht
werden kann.
Potentialausgleich
Das Gerät ist in ein Potentialausgleichsystem einzube-
ziehen. Hierzu befindet sich die Anschlußschraube, für
die Standausführungen unten auf der rechten seite. Sie
ist mit einem Schild gekennzeichnet.
Bemerkung!
Der Hersteller übernimmt keine Haftung bzw.
Garantieverpflichtungen für Schäden die durch
Nichtbeachtung der Vorschriften oder unsachgemässe
Installation zurückzuführen sind.
Inbetriebnahme
Vor dem ersten Grillen empfehlen wir die Grillplatte
gründlich zu reinigen (siehe Abschnitt “Reinigung und
Pflege”), denn sie ist mit Mineralöl eingefettet.
Das Gerät gemäss der Bedienungsanweisung in Betrieb
setzen und für etwa 15 Minuten leer laufen lassen.
INSTALLATIONSANLEITUNG
004
-
05 - Elektro griddleplatten
10
RETRO
BACK
ARRIERE
RÜCKSEITE
1
Achtung!
- Gerät nur für beaufsichtigten Betrieb!
Inbetriebsetzung
Überprüfen dass der Fettauffangbehälter eingesetzt ist.
Bauseits installierten Hauptschalter einschalten.
Geräteschalter "0" auf die gewünschte Position von 50°C
bis 300°C drehen; die beiden Signallampe leuchten auf.
Die grüne Signallampe zeigt an, dass das Gerät unter
Spannung steht; die gelbe Signalleuchte zeigt an, dass
die Heizelemente in Betrieb sind. Sobald die eingestellte
Temperatur erreicht ist, erlischt die gelbe Signalleuchte.
Zum Ausschalten des Gerätes, Geräteschalter auf “0”
Position drehen.
Merke: die Geräte AGB 543/WP, AGB 558/WP
verfügen über zwei getrennte und unabhängige
Kochzonen.
Besonderer Hinweis
Während dem Betrieb sollte die Grill- bzw. Griddleplatte
gereinigt werden, sämtliche Speisereste sollten mit einer
Schaufel oder mit einem feuchten Lappen beseitigt wer-
den. Dies verhindert Rauchbildung und unangenehmen
Geruch.
REINIGUNG UND PFLEGE
Achtung!
Das Gerät darf bei der Reinigung von aussen weder
mit einem direkten Wasserstrahl noch mit einem
Hochdruckreiniger abgespritzt werden!
Reinigungsvorgang nur bei abgekühltem Gerät vor-
nehmen.
Bevor man mit dem Reinigungsvorgang beginnt, muss
das Gerät vom Netz getrennt werden.
Fettauffangbehälter herausnehmen, leeren und gründlich
spülen.
Sämtliche Speisereste mit der Schaufel oder mit einem
feuchten Lappen von der Grill- bzw. Griddlefläche entfer-
nen.
Die Fläche und alle Edelstahlteile mit warmen Wasser und
mildem Spülmittel reinigen.
Die Fläche sollte mit klarem Wasser und einen Lappen na-
chgespült werden, so dass Spülmittelreste beseitigt wer-
den.
Das Gerät sorgfältig abtrocknen.
Auf keinen Fall grobe oder korrosive Reinigungsmitteln
verwenden, dadurch könnten Edelstahlteile beshädigt
werden.
Wir empfehlen die Grill- bzw. Griddleplatte mit etwas
Speiseöl einzufetten.
Verhalten bei längeren
Ausserbetriebsetzungen
Das Gerät nach Anweisung gründlich reinigen und ab-
trocknen; vom Netz trennen.
Brat-bzw. Grillplatte mit Speiseöl einzufetten.
Verhalten bei Störfall
Im Störfall sollte das Gerät ausserbetrieb gesetzt werden.
Kundendienst benachrichtigen.
WARTUNG
Wartungsarbeiten sind ausschliesslich von einem
Fachmann durchzuführen. Bevor jegliche Arbeit angefan-
gen wird, Stromzufuhr unterbrechen.
RICHTLINIE 2002/96/EC (RAEE):
Verbraucherinformationen
Diese Informationen richten sich ausschließlich
an die Besitzer von Geräten, die das Symbol
(Abb. A) auf dem Aufkleber mit den techni-
schen Daten aufweisen, der auf dem Produkt
selbst angebracht ist (Typenschild):
Dieses Symbol zeigt an, dass das Produkt nach den gel-
tenden Bestimmungen als elektrisches oder elektroni-
sches Gerät nach der EU-Richtlinie 2002/96 (RAEE) anzu-
sehen ist und daher am Ende seines Lebenszyklusses
vom Hausmüll getrennt entsorgt werden muss; es muss
daher speziellen Sammelstellen für elektrische und elek-
tronische Geräte zugeführt werden oder beim Kauf eines
neuen gleichwertigen Gerätes an den Händler zurückge-
geben werden.
Der Benutzer haftet für die ordnungsgemäße Entsorgung
des Gerätes am Ende seines Lebenszyklusses und ande-
renfalls können die gesetzlich vorgesehenen Strafen
verhängt werden.
Die angemessene getrennte Entsorgung für die ansch-
ließende Zerlegung für das Recycling, die Aufbereitung
und die umweltverträgliche Entsorgung hilft, negative
Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu ver-
meiden und begünstigt das Recycling der Baustoffe des
Produkts.
Wenden Sie sich für detaillierte Informationen zu den
verfügbaren Entsorgungssystemen an die lokalen
Sammelstellen oder an das Geschäft, in dem das Produkt
gekauft wurde.
Der Hersteller und die Importeure erfüllen ihre Pflicht zum
Recycling, zur Aufbereitung sowie zur umweltverträgli-
chen Entsorgung sowohl direkt, als auch durch Beteilung
an einem kollektiven System.
BETRIEBSANWEISUNG
004
-
05 - Elektro griddleplatten
11
004
-
05 - Elektro griddleplatten
12
400V 3N
B1
F1
F2
1mA 2 345
6
12
3
456
L1 L2 L3 N
P1P2 P3 12 22 32
11 21 31
P4
H2 H1
R1 R1 R1
1234
230V 3
1mA2 345
6
L1 L 2 L3
12
3
12 22 32
4
4
56
R1
PE
AGB 604-605-606/WP
AGB 536-537-538/WP
AGB 551-552-553/WP
mA
B1
F1
H1
H2
R1
F2
Anschlussklemme
Schalter
Thermostat
Grüne Signalleuchte
Orange Signalleuchte
Heizkörper 1650 W
Sicherheitsthermostat
Gesamtleistung:
5000 W
Schaltpläne
004
-
05 - Elektro griddleplatten
13
Schaltpläne
400V 3N
B1
F1
F2
1mA 2 345
6
12
3
456
L1 L2 L3 N
P1P2 P3 12 22 32
11 21 311234
P4
H2 H1
R1 R1 R1 R1
12 22 32
11 21 31
78
230V 3
1mA2 345
6
L1 L 2 L3
12
3
12 22 32
456
78
R1
PE
AGB 609/WP
mA
B1
F1
H1
H2
R1
F2
Anschlussklemme
Schalter
Thermostat
Grüne Signalleuchte
Orange Signalleuchte
Heizkörper 1650 W
Sicherheitsthermostat
Gesamtleistung:
6750 W
004
-
05 - Elektro griddleplatten
14
Schaltpläne
1mA2 345
6
L1 L 2 L3
B1
F1
F2
1mA 2 345
6
12
3
4
L1 L2 L3 N
P1
P2 P3 12 22 32
11 21 31
P4
H2 H1
R1 R1
12
34
B1
F1
12
3
4
P1
P2 P3 12 22 32
11 21 31
P4
H2 H1
R1 R1
1234
PE
PE
400V 3N
230V 3
AGB 610/WP
mA
B1
F1
H1
H2
R1
F2
Anschlussklemme
Schalter
Thermostat
Grüne Signalleuchte
Orange Signalleuchte
Heizkörper 1650 W
Sicherheitsthermostat
Gesamtleistung:
6750 W
004
-
05 - Elektro griddleplatten
15
Schaltpläne
B2
F1
F2
1mA 2 345
6
12
3
456
L1 L2 L3 N
P1P2 P3 12 22 32
11 21 31
P4
H2 H1
R1 R1 R1
31 21 11
32 22 12
1234
B2
F1
F2
12
3
456
P1P2 P3 12 22 32
11 21 31
P4
H2 H1
R1 R1 R1
31 21 11
32 22 12
1234
1 2 345
6
L1 L2 L3
12
3
12 22 32
456
R1
400V 3N
230V 3
PE
PE
mA
AGB 543-544-545/WP
AGB 558-559-560/WP
mA
B1
F1
H1
H2
R1
F2
Anschlussklemme
Schalter
Thermostat
Grüne Signalleuchte
Orange Signalleuchte
Heizkörper 1650 W
Sicherheitsthermostat
Gesamtleistung:
10000 W
004
-
05 - Elektro griddleplatten
16
WARNUNG:
DIE HERSTELLERFIRMA BEHÄLT SICH DAS RECHT VOR,
AM PRODUKT ÄNDERUNGEN VORZUNEHMEN, DIE SIE
FÜR PASSEND ODER NOTWENDIG HÄLT, OHNE DA-
DURCH SEINE WESENTLICHEN EIGENSCHAFTEN ZU
VERÄNDERN .
DIE HERSTELLERFIRMA LEHNT JEGLICHE
VERANTWORTUNG AB, WENN DIE IN DIESER
BETRIEBSANWEISUNG ENTHALTENEN
VORSCHRIFTEN NICHT STRENGSTENS EINGEHAL-
TEN WERDEN .
DIE VORLIEGENDEN SERVICEUNTERLAGEN SIND
AUSSCHLIEßLICH FÜR TECHNISCH QUALIFIZIERTE
FACHKRÄFTE BESTIMMT, WELCHE MIT DEN ENT-
SPRECHENDEN EINSCHLÄGIGEN
SICHERHEITSVORSCHRIFTEN VERTRAUT SIND.
WHIRLPOOL EUROPE srl
V.le Guido Borghi, 27
I – 21025 Comerio – VA
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