Whirlpool AGB 602/WP Benutzerhandbuch

Marke: Whirlpool

Modell: AGB 602/WP

Typ: Benutzerhandbuch

009_05

Aufstellungs-, Bedienungs

und Wartungsanweisungen

11/2005

GAS-GRIDDLEPLATTEN

AGB 601/WP · AGB 603/WP · AGB 602/WP

AGB 607/WP

AGB 608/WP

AGB 548/WP · AGB 550/WP · AGB 549/WP

AGB 555/WP · AGB 557/WP · AGB 556/WP

AGB 533/WP · AGB 535/WP · AGB 534/WP

AGB 540/WP · AGB 541/WP · AGB 542/WP

Schematische Darstellung Seite 3

Angaben zu den Geräten 8

Technische Daten 8-9

Aufstellungsanweisung 10

Aufbau der Griddle- und Grillplatte sowie

Ausrüstung und Sicherheitseinrichtungen 10

Aufstellung 10

Aufstellungsort 10

Gesetzliche Vorschriften, technische

Regeln und Richtlinien 10

Installation 10

Installationsarbeiten 10

Abgasabführung 10

Betriebsbereitstellung 11

Vorbereitung zur Inbetriebnahme 11

Inbetriebnahme 11

Überprüfung der Wärmebelastung 11

Prüfen des Anschlussdruckes 11

Kontrolle der Wärmebelastung nach

der volumetrischen Methode 11

Überprüfung der Wärmebelastung bei

Flüssiggas 12

Kontrolle der Zündflamme 12

Kontrolle der Primärluft 12

Funktionskontrolle 12

Einweisung des Betreibers 12

Umstellung und Anpassung 12

Auswechseln der Hauptbrennerdüsen 12

Auswechseln der

Zündflammenbrennerdüsen 13

Einstellen der Kleinstellwärmebelastung 13

Wartung Seite 13

Auswechseln von Teilen 14

Zündkerze 14

Mehrfachstellgerät 14

Thermoelement 14

Bedienungsanweisung

Inbetriebnahme

Erstes braten Bzw. Grillen 14

Zündung 14

Zündung des Züdflammenbrenners 14

Zündung des Hauptbrenners

und Temperaturregelung 14

AAuusssseerrbbeettrriieebbnnaahhmmee

Ausserbetriebnahme im Regelfall 14

Ausserbetriebnahme im Störfall 15

Verhalten bei Störfällen und Massnahmen

bei längerer Betriebsunterbrechung 15

Gerätepflege und Wartungsintervalle 15

Griddle/grillplatte 15

Inbetriebnahme

Erstes Kochen 15

Zündung 15

Zündung des Züdflammenbrenners 15

Zündung des Hauptbrenners

und Temperaturregelung 15

AAuusssseerrbbeettrriieebbnnaahhmmee

Ausserbetriebnahme im Regelfall 15

Ausserbetriebnahme im Störfall 15

Warnung 16

INHALTSVERZEICHNIS

009

05 - Gas-Griddleplatten

009

05 - Gas-Griddleplatten

Schematische Darstellung

AGB 601/WP

AGB 603/WP

AGB 602/WP

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

131

320

205.5

400

510

104

±2

13.5

±1

655

AGB 533/WP

AGB 535/WP

AGB 534/WP

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

210

320

205.5

400

510

104

±2

13.5

±1

700

Gasanschluss (1/2")

Typenschild

009

05 - Gas-Griddleplatten

Schematische Darstellung

300 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

210

520

205.5

600

510

104

±2

13.5

±1

700

AGB 607/WP

300 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

130

520

205.5

600

510

104

±2

13.5

±1

655

Gasanschluss (1/2")

enschild

104

±2

13.5

±1

655

AGB 608/WP

104

±2

13.5

±1

700

009

05 - Gas-Griddleplatten

Schematische Darstellung

300 200 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

130

720

205.5

800

510

±2

13.5

±1

655

AGB 540/WP

AGB 541/WP

AGB 542/WP

300 200 300

40 40

270

300

±1

±2

13.5

±1

210

720

205.5

800

510

±2

13.5

±1

700

Gasanschluss (1/2")

Typenschild

009

05 - Gas-Griddleplatten

Schematische Darstellung

Gasanschluss (1/2")

enschild

875

52.5 52.5

13.5

140

465

270 210

295

205.5

280

700

400

280

510

300 300

875

52.5 52.5

13.5

140

465 220

210

495

205.5

104

600

280

510

280

700

104

AGB 548/WP

AGB 550/WP

AGB 549/WP

280

700

104

009

05 - Gas-Griddleplatten

Schematische Darstellung

Gasanschluss (1/2")

Typenschild

300 300200

875

52.5 52.5

13.5

140

465 220 270

695

205.5

800

"" ""

280

510

280

700

AGB 555/WP

AGB 557/WP

AGB 556/WP

"" ""

280

700

009

05 - Gas-Griddleplatten

2 - ANGABEN ZU DEN GERÄTEN

Vorliegende Autstellungsanweisung gilt für unsere

Gas-Griddleplatte der Kategorie II2ELL3B/P (siehe Tabelle

auf Seite 9). Das Typenschild befindet sich auf der Frontseite des

Gerätes (auf der unteren Blende bei den Ausführungen

mit Backofen; im Schrankinneren, an der linken Seite bei

den Ausführungen mit Untergestell); es enthält alle zur

Installation erforderlichen Daten wie:

Hersteller, Anschlussdruck, Einstellung der Gasart u.s.w.

50/50 mbarG30/G31

20/20 mbarG20/G25

0051

TIPO/TYPE

CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25

II2H3B/P P mbar 30 30 20 -

II2H3+ P mbar 30 37 20

II2H3+ P mbar 28 37 20 -

25II2L3B/P P mbar 30 30

II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20

II2E+3+ P mbar 28 37 20 25

II2H3B/P P mbar 50 50 20 -

I2E P mbar - - 20 -

--II2H3B/P P mbar 30 30

II2H3+ P mbar 28 37 20 -

I3B/P P mbar 30 30

I3+ P mbar 28 37

SE FI DK CZ SK SI

IT CH PT

ES IE GB GR

FR BE

AT CH

EE LV LT

NO MT CY IS HU

MOD.

ART.

Qn kW

MADE IN ITALY

Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:

Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -

Geschuckt voor:

V AC kW Hz

DAS GERÄT MUß ENTSPRECHEND DEN GELTENDEN NORMEN ANGESCHLOSSEN UND IN

EINEM GUT BELÜFTETEM RAUM AUFGESTELLT WERDEN. DAS BEDIENUNGSHANDBUCH

IST VOR DEN INSTALLATION UND DEM GEBRAUCH DES GERÄTES DURCHZULESEN.

DAS GERÄT MUß VON QUALIZIERTEM FACHPERSONAL INSTALLIERT WERDEN.

3 - TECHNISCHE DATEN

Modelle

AGB 601/WP · AGB 603/WP · AGB 602/WP

AGB 533/WP · AGB 535/WP · AGB 534/WP

AGB 548/WP · AGB 550/WP · AGB 549/WP

AGB 607/WP

AGB 608/WP

AGB 540/WP · AGB 541/WP · AGB 542/WP

AGB 555/WP · AGB 557/WP · AGB 556/WP

Ausführung

Gas-Griddleplatte Varipan

Gas-Griddleplatte Varipan - 2 getrennte Kochzonen.

Abm.: BxTxM

400 x 650 x 300 (430)

400 x 700 x 300 (510)

400 x 700 x 875 (1080)

400 x 650 x 300 (430)

400 x 700 x 300 (510)

400 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (430)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (430)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (430)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

600 x 650 x 300 (440)

600 x 700 x 300 (510)

600 x 700 x 875 (1080)

800 x 650 x 300 (430)

800 x 700 x 300 (510)

800 x 700 x 875 (1080)

800 x 650 x 300 (430)

800 x 700 x 300 (510)

800 x 700 x 875 (1080)

51BQ2907

51BQ2908

51BQ2909

51BQ2907

009

05 - Gas-Griddleplatten

Primärluft Abstand "A"

Erdgas 2E und LL

Flüssiggas 3B/P

TABELLE 1

Kategorie

Bauart

Verbrennungsluft

Nennwärmebelastung

Kleinstellwärmebelastung

Anschlussdruck

Erdgas 2E und LL

Flüssiggas 3B/P

Gasanschlusswerte

Erdgas LL

Erdgas 2E

Flüssiggas 3B/P

Düsen Ø 1/100 mm.

Haupt-brenner

G20/G25

G30/G31

(HuB = 8.57 kWh/m

) m

(HuB = 9.45 kWh/m

) m

(HuB = 12.87 kWh/kg) kg/h

LL G25

2E G20

3B/P G30/31

20/20 mbar

50/50 mbar

II2ELL3B/P

Düsen-Nr. Zündbrenner

Erdgas 2E und LL

Flüssiggas 3B/P

Nennwärmebelastung

Kleinstellung

Nennwärmebelastung

Kleinstellung

Nennwärmebelastung

Kleinstellung

195

einstellbar

175

einstellbar

100

5.3

2.4

245

einstellbar

225

einstellbar

130

8.5

3.7

2 x 195

einstellbar

2 x 175

einstellbar

2 x 100

2 x 70

2 x 36

2 x 19

5.3+5.3=10.6

2.4+2.4=4.8

170

einstellbar

155

einstellbar

2 x 70

4.5+4.5=9.0

2.3+2.3=4.6

0.618

0.603

0.415

0.992

0.967

0.665

1.050

1.024

0.704

1.237

1.206

0.830

AGB 601/WP

AGB 603/WP

AGB 602/WP

AGB 533/WP

AGB 535/WP

AGB 534/WP

AGB 548/WP

AGB 550/WP

AGB 549/WP

AGB 607/WP AGB 608/WP

AGB 540/WP

AGB 541/WP

AGB 542/WP

AGB 555/WP

AGB 557/WP

AGB 556/WP

Modelle

Aufbau der Griddle- und Grillplatten

sowie Ausrüstung und Sicherheitsein-

richtungen

Robustes Rahmengestell aus Stahl veraluminiert bzw.

Iackiert, mit 4 höhenverstellbaren Füssen.

Aussenverkleidung aus Chromnickelstahl 18/10.

Kochplatte aus Spezialstahl geschliffen oder gerippt, mit

Spritzschutz seitlich und hinten aus Chromnickelstahl

18/10. Herausziehbare Fettauffangschublade aus

Edelstahl rostfrei.

Die Beheizung der Platte erfolgt durch röhrenformige

Brenner aus verchromtem Stahl; diese Brenner sind

widerstandfähig gegen mechanische und termische

Beanspruchungen.

Der Zündflammenbrenner ist mit Festdüsen ausgestattet.

Brennkammer und Abgasschacht sind aus

veraluminiertem Stahlblech.

Die Temperaturregelung erfolgt durch vollzündgesicherte

Gasarmaturen; die Betriebstemperatur ist beliebig von

Gross- bis zu Kleinstellung stufenweise einstellbar.

Die Geräte sind in Anlieferungszustand als Griddleplatte

oder Grillplatte vorhanden.

Die Gerätetypen AGB 608/WP - AGB 555/WP -

AGB 557/WP - AGB 556/WP - AGB 540/WP -

AGB 541/WP - AGB 542/WP sind mit 2 Griddle- bzw.

Grillzonen ausgestattet, d. h. jede Griddle- bzw. Grillzone

kann unabhängig über seine Gasarmatur und mit beliebig

verschiedenartigen Temperaturen gesteuert werden.

AUSTELLUNG

Aufstellungsort

Das Gerät sollte in einem gut belüftetem Raum aufgestellt

werden, wenn möglich unter einer Abzugshaube (siehe

DVGW - Arbeitsblatt G634).

Das Gerät kann freistehend oder mit nebenstehenden

Geräten aufgestellt werden.

Ein Mindestabstand von 200 mm. für die Seitenwände und

200 mm. für die Rückwand zu eventuellen Wänden aus

brennbarem Material ist einzuhalten (siehe DVGW - TRGI).

Werden diese Abstände unterschritten, so sind

entsprechende Wärmeschutzmassnahmen zu treffen, wie

z. B. Verfliesen der Anstellflächen, Anbringung eines

Strahlungsschutzes.

Die Geräte sind auf einem Tisch oder dergleichen aus

nicht brennbarem Material aufzustellen.

Bevor das Gerät angeschlossen wird, ist auf dem

Geräteschild festzustellen, ob das Gerät für die

vorhandene Gasart eingerichtet und zugelassen ist.

Falls die auf dem Geräteschild angegebene Gasart mit der

vorhandenen Gasart nicht übereinstimmt, verweisen wir

auf Abschnitt “Umstellung und Anpassung”, Seite 12.

Gesetzliche Vorschriften, technische

Regeln und Richtlinien

Bei der Aufstellung sind folgende Vorschriften zu

beachten:

- Einschlägige Rechtsverordnungen;

- Landesbauordnungen und Feuerungsverordnungen;

- DVGW - Arbeitsblatt G600 (TRGI) “Technische Regeln

für Gasinstallationen”;

- TRF “Technische Regeln für Flüssiggas”;

- DVGW - Arbeitsblatt G634 “Installation von

GrossküchenGasverbrauchseinrichtungen;

- Einschlägige Unfallverhütungsvorschriften;

- Bestimmungen des Gasversorgungsunternehmens

(GVU).

INSTALLATION

Aufstellung, Installation und Wartung, insbesondere also:

- die Aufstellung, der gasseitige Anschluss, die

Überprüfung der Wärmebelastung, die Umstellung bzw.

die Anpassung und die Inbetriebnahme, darf nur durch ein

beim Gasversorgungsunternehmen eingetragenes

Installationsunternehmen ausgeführt werden unter

Beachtung der genannten Vorschriften.

Vorab ist die Stellungnahme des GVU’s einzuholen.

Installationsarbeiten

Eine ebene Ausrichtung ist durch die höhenverstellbare

Füsse möglich.

Die Verbindung des Gasanschlußstutzens von R 1/2” am

Gerät mit der Gasleitung kann fest oder lösbar erfolgen

unter Zwischenschaltung einer DVGW- anerkannten

Gasanschlußarmatur.

Kommen Schlauchleitungen zur Anwendung, so müssen

diese aus nichtrostenden Stählen nach.

Nach Fertisgstellung des Gasanschlußes ist eine

Dichtheitspüfung unter Verwendung von Lecksuchspray

vorzunehmen.

Abgasabführung

Bei den Griddle- und Grillplatten handelt es sich um

Geräte der Bauart A, d. h. ein Anschluss an eine

Abgasanlage ist nicht erforderlich.

Hinsichtlich der Lüftung des Aufstellungsraumes,

verweisen auf das genannte DVGW-Arbeitsblatt G634.

AUFSTELLUNGSANWEISUNG

009

05 - Gas-Griddleplatten

009

05 - Gas-Griddleplatten

gewünscht, so kann diese über einen Gaszähler durch die

sogenannte “Volumetrische Methode” erfolgen.

In der Regel reicht zur Kontrolle eine Uberprüfung des

richtigen Düsen-Einsatzes.

Prüfen des Anschlussdruckes (Bild 3)

Der Anschlussdruck ist mit einem Flüssigkeits-

Druckmessgerät (z.B. U-Rohr, Auflösung mind. 0,1 mbar) zu

messen.

Dichtschraube (22) des Anschlussdruckmessstutzen

entfernen und Schlauch des Manometers anschliessen: Nach

erfolgter Messung ist der Anschlussdruckmessstutzen zu

verschliessen.

Kontrolle der Wärmebelastung nach der

volumetrischen Methode

Mit Hilfe eines Gaszählers und einer Stoppuhr kann das

Gasvolumen das dem Gerät pro Zeitenheit zugeführt werden

muss, ermittelt werden.

Das richtige Volumen ist der Einstellwert “E” in Liter pro Stunde

(I/h) oder Liter pro Minute (I/min).

Er wird nach der folgenden Formel errechnet:

Hierbei ist zu beachten, dass die Messung der

Wärmebelastung im Beharrungszustand des Gerätes

vorzunehmen ist.

Fürdie Umrechnung verschiedener Einheiten verweisen wir

auf die DVGW-TRG 1. Der Betriebsheizwert ist bei dem

örtlichen Gasversorgungsunternehmen zu erfragen.

Der erforderliche Einstellwert für die Nennwärmebelastung

und die Kleinstellwärmebelastung, bezogen auf Nenndruck,

ist der folgenden Gasdurchfluss-Einstelltabelle zu entnehmen.

HINWEIS

Eine Voreinstellmöglichkeit für die Nennwärmebelastung

ist nicht vorhanden.

Wärmebelastung

Betriebsheizwert

E =

Vorbereitung und Inbetriebnahme

Vor der Inbetriebnahme sind alle vorhandenen

Schutzfolien zu entfernen.

Ferner ist die Griddle- bzw. Grillplatte mit einem mit

lauwarmem Wasser und Reinigungsmittel eingeweichten

Lappen sorgfältig zu putzen um das werkseitig

angebrachte Rostschutzmittel gründlich zu entfernen,

dann mit einem sauberen Tuch abzuwischen.

Inbetriebnahme

Vor der Inbetriebnahme ist zu prüfen, ob die Geräteausführung

(Kategorie und eingestellte Gasart) mit der örtlich

vorhandenen Gasfamilie und Gasgruppe übereinstimmt.

Falls nicht, ist zunächst eine Umstellung auf die

vorhandene Gasfamilie oder Anpassung an die

vorhandene Gasgruppe (siehe Abschnitt “Umstellung und

Anpassung” Seite 12) vorzunehmen.

Zur Inbetriebnahme gehen Sie bitte entsprechend der

Bedienungsanweisung vor.

Überprüfung der Wärmebelastung

Die Geräte sind mit den vorgesehenen Düsen für die

Nennwärmebelastung zu betreiben.

Diese Wärmebelastung kann sein:

- Die Nennwärmebelastung, die auf dem Geräteschild

angegeben ist;

- Die Wärmebelastung in Kleinstellung.

Die vorgesehenen Düsen sind der Tabelle 1 der

“TECHNISCHE DATEN”.

Die Tollerrazen des betriebsdruckes um den Nominalwert

der düsen zu erhalten sind wie folgt:

- 15 bis 22,5 mbar bei Gasen der 2. Familie;

- 42,5 bis 57,5 mbar bei Gasen der 3. Familie.

Ausserhalb der vorgenannten Druckbereiche darf keine

Inbetriebnahme der Geräte erfolgen.

Zur Einstellung der Wärmebelastung in Kleinstellung sind die

Angaben der Tabelle 1 zu beachten .

Wird eine zusätzliche Kontrolle der Nennwärmebelastung

Griddle/grillplatte

MIT SICHERHEITS-ABSPERRHAHN

Griddleplatte

MIT THERMOSTAT

BETRIEBSBEREITSTELLUNG

009

05 - Gas-Griddleplatten

Überprüfung der Wärmebelastung bei

Flüssiggas

Prüfen, ob die Kennzeichnung der eingesetzen Düsen mit den

Herstellerangaben übereinstimmt. Prüfen, ob das anlageseitig

eingebaute Druckregelgerät einen Ausgangsdruck gemäss

Abschnitt "Überprüfung der Wärmebelastung" aufweist

(Kontrolle des Geräteschildes oder Druckmessung), Seite 11.

Kontrolle der Zündflamme

Bei ordnungsgemässer Einstellung muss die Zündflamme das

Thermoelement umschliessen und das Flammenbild

einwandfrei sein: Falls nicht, an der Zündflamme-

Einstellschraube nachstellen. Eine Einstellung der Primärluft ist

über den gezackten Ring möglich.

Kontrolle der Primärluft

Der Griddle- und Grillplatten sind mit einer

Primärlufteinstellung ausgestattet. Der Luftvolumenstrom ist

richtig eingestellt, wenn eine ausreichende Sicherheit gegen

Abheben der Brennerflammen bei kaltem bzw. Rückschlagen

bei heissem Brenner gegeben ist.

Funktionskontrolle

- Gerät entsprechend Bedienungsanleitung in

Betrieb nehmen;

- Gerät auf Gasdichtheit prüfen (siehe TRGI/TRF);

- Überzündung und regelmässiges Flammenbild der

- Hauptbrenner prüfen, auch in Kleinstellung;

- Zündflamme auf richtige Einstellung prüfen;

- Einstellwerte in Einstellschild eintragen und dieses

an geeigneter Stelle aufkleben;

- Ein Wartungsvertrag wird empfohlen.

Einweisung des Betreibers

- Benutzer anhand der Bedienungsanweisungen mit der

Gerätebedienung vertraut machen und

Bedienungsanweisung übergeben .

- Hinweisen, dass bauliche Änderungen, welche die

Verbrennungsluftversorgung beeinträchtigen, einer erneuerten

Funktionskontrolle bedürfen.

Umstellung und Anpassung

Für die Umstellung auf eine andere Gasart, z.B. von Erdgas

auf Flüssiggas, oder die Anpassung an eine andere

Gasgruppe, z.B. Erdgas der Gruppe LL an Erdgas der

Gruppe 2E, ist der Einsatz der richtigen Düsen für die

Hauptbrenner gemäss der Tabelle “TECHNISCHE DATEN”

erforderlich.

Die Düsen der Hauptbrenner für die verschiedenen Gasarten

sind in einem mitgeliefertem Beutel enthalten und sind mit

Hunderstel mm gekennzeichnet.

Die Zündflammenbrennerdüsen tragen eine Kennzahl.

Nach erfolgter Umstellung bzw. Anpassung Funktionsprüfung

gemäss Abschnitt "Funktionskontrolle" durchführen.

Auswechseln der Hauptbrennerdüsen

(Bild 2)

Zum Auswechseln der Düse (30), Fettauffangschublade

herausziehen, Schrauben zur Befestigung der Schalterblende

lösen. Schalterblende abnehmen.

Mit einem passenden Schraubenschlüssel Düse vom

Düsenträger abdrehen und mit passender Düse auswechseln

(siehe Tabelle “TECHNISCHE DATEN”).

Falls erforderlich, Luftregulierhülse durch Lösen der

Befestigungsschraube (39) nach hinten schieben um das

Auswechseln zu erleichtern.

Nach Einbau der Düse ist der Primärluftabstand “A” wieder

einzustellen (siehe Tabelle “TECHNISCHE DATEN”).

MIT THERMOSTATVENTIL

009

05 - Gas-Griddleplatten

Auswechseln

der Zündflammenbrennerdüse (Bild 5)

Der Zündflammenbrennerdüse ist nach Herausziehen der

Fettauffangschublade und nach Abnehmen der

Schalterblende (wie oben erklärt) leicht zugänglich.

Der Zündflammenbrenner hat Feststelldüse und Feststelluft.

Zur Umstellung ist das Auswechseln der Düse (36) je nach der

verwendeten Gasart durch Losdrehen der Verschraubung (35)

erforderlich (siehe Tabelle ”TECHNlSCHE DATEN”).

Einstellen

der Kleinstellwärmebelastung (Bild 3)

In Abhängigkeit der Tabelle “TECHNISCHE DATEN”

Kleinstellschraube (20) wie folgt einstellen:

- bei Betrieb mit Flüssiggas ist die Kleinstellschraube gegen

Anschlag zu drehen;

- bei Betrieb mit Erdgas 2E bzw. LL ist die

Kleinstellschraube, in Verbindung mit einer Ringspalt-

Einstellung wie folgt einzustellen:

- Nach Gasdurchfluss-Einstelltabelle Einstellwert in l/min.

entsprechend dem Betriebsheizwert ablesen(Messung

nach der “Volumetrischen Methode”);

- Gerät entsprechend Bedienungsanweisung in Betrieb

nehmen;

- Nach einer Betriebszeit von 45 Minuten

Bedienungsknebel in Kleinstellung bringen und

Kleinstellwärmebelastung mit Stellschraube (20) einstellen

(Rechtsdrehung = Gasdurchflussverminderung;

Linksdrehung = Gasdurchflusserhöhung).

Bei den Typen AGB 608/WP - AGB 555/WP -

AGB 557/WP - AGB 556/WP - AGB 540/WP -

AGB 541/WP - AGB 542/WP ist die Einstellung je Brenner

vorzunehmen.

WARTUNG

Folgende Wartungsarbeiten sind mindestens einmal im Jahr

durchzuführen:

- Funktion der vorhandenen Regelungs- und

Sicherheitseinrichtungen kontrollieren;

- Kontrolle des Brennverhaltens:

- Zündverhalten

- Brennsicherheit;

- Durchführung der Funktionskontrolle nach Abschnitt

"Funktionskontrolle", Seite 12.

Wird eine Reinigung der bzw. des Hauptbrenners erforderlich,

ist wie folgt vorzugehen:

a) Bedienungsknebel, Fettauffangschublade und

Schalterblende (nach Herausdrehen der

Befestigungsschrauben) abnehmen;

b) Gasleitung durch Abdrehen der zugehörigen

Verschraubung (28) vom Düsenträger entfernen;

c) Frontblech der Verbrennungskammer abnehmen

(Befestigungsschrauben lösen) und ebenfalls

Blechschrauben zur Befestigung des Hauptbrenners n der

Frontseite lösen.

Nun kann der Hauptbrenner herausgenommen werden und

gereinigt. Brenneraustrittöffnungen mit Hilfe eines

Werkzeuges bzw. eines Stiftes passenden Durchmessers

sorgfältig reinigen.

2928

die Zündflamme zündet; die Zündflamme ist durch das

Schauloch (10) in der Schalterblende sichtbar.

Bedienungsknebel noch ca. 15-20 Sekunden eingedrückt

halten; sollte die Zündflamme nach Loslassen des Knebels

erlöschen, ist der Zündvorgang zu wiederholen.

Zündung des Hauptbrenners und

Temperaturregelung (Bild 4)

Zur Zündung des Hauptbrenners, Bedienungsknebel

weiter nach links bis zur Grossstellung oder weiter bis

zur Kleinstellung drehen; zwischen diesen letzten

Stellungen ist die Wärmebelastung stufenlos einstellbar.

AUSSERBETRIEBNAHME

Ausserbetriebnahme im Regelfall

Sollen nur die Hauptbrenner ausser Betrieb genommen

werden, Bedienungsknebel bis auf Stellung drehen,

nur der Zündflammenbrenner bleibt angezündet.

INBETRIEBNAHME

ERSTES BRATEN BZW. GRILLEN

Wichtiger Hinweis

Vor der ersten Inbetriebnahme ist die Griddle- bzw.

Grillplatte mit einem mit lauwarmen Wasser und

Reinigungsmittel eingeweichten Lappen sorgfältig zu

putzen um das werkseitig angebrachte Rostshutzmittel

gründlich zu entfernen, dann mit einem sauberen Tuch

abzuwischen.

ZÜNDUNG

Zündung des Zündflammenbrenners

(Bild 4)

Bedienungsknebel (4) eindrücken und nach links bis zur

Stellung . Knebel eingedrückt halten und zu gleicher

Zeit Knopf des Piezozünders (6) wiederholt betätigen bis

Sicherheits-

Absperrhahn

Thermostat

Thermostatventil

Beim Wiedereinbauen ist daraufzuachten die

Brennerrückseite in die vorgesehene Öse der

Brennerkammer ordnungsmässig wieder einzustecken.

- Kontrolle des Abgasweges (Kontrolle der einwandfreien

Abgasabführung).

Zündkerze (Bild 5)

Die Zündkerze (37) ist von unten auszubauen. Zündkabel

abziehen, Befestigungsmutter lösen und neue Kerze

einbauen.

Mehrfachstellgerät (Bild 3)

Verschraubungen der Gasleitungen und des

Thermoelementes lösen, Verschraubung zur Befestigung

der Armatur auf der Gasrampe lösen und neues Gerät

einbauen.

Thermoelement (Bild 3 und 5)

Verschraubungen zur Befestigung des Thermoelementes

an der Gas-armatur und an dem Brenner lösen; neues

Teil einbauen.

Nach Auswechseln von Teilen ist die Schalterblende und

die o.e. Teile wieder einzubauen.

HlNWEIS

Nach erfolgtem Austausch von gasführenden Teilen

ist eine Dichtheitsprüfung und Funktionsprüfung

vorzunehmen.

BEDIENUNGSANWEISUNG

009

05 - Gas-Griddleplatten

Bei Ausserbetriebnahme der gesamten Brennereinrich-

tung, Bedienungsknebel nach rechts bis zur Stellung ●

drehen; auch Zündflammenbrenner erlischt.

Ausserbetriebnahme im Störfall

Im Störfall Gerät gemäss Abschnitt "Ausserbetriebnahme

im Regenfall" ausser Betrieb nehmen und

Gerätanschlussarmatur schliessen.

Verhalten bei Störfällen und Massnahmen

bei längerer Betriebsunterbrechung

Falls das Gerät für längere Zeit nicht verwendet wird bzw.

im Falle einer Betriebsstörung oder ungleichmässigen

Betriebes, ist der ausserhalb des Gerätes eingebaute

Gasanschlusshahn zu schliessen.

Bei Störungen ist der Kundendienst zu benachrichtigen.

GERÄTEPFLEGE UND

WARTUNGSINTERVALLE

Griddle/Grillplatte

Nach dem Bratvorgang empfehlen wir die Griddle- bzw.

Grillplatte in verhältnismässig warmem Zustand mit

Glasleinwand oder Stahlwolle zu putzen.

Um Rostbildung zu meiden, empfiehlt es sich die

Bratfläche mit einer dünnen Schicht Speiseöl zu

behandeln. Die Fettauffangschublade ist täglich nach dem

Gebrauch zu entleeren und zu reinigen.

Die tägliche und sorgfältige Reinigung nach

Ausserbetriebnahme des Gerätes gewährleistet die

einwandfreie Funktion und eine lange Lebensdauer.

Edelstahlteile sind mit Wasser und Reinigungsmittel

eingeweichten Lappen zu putzen, aber keine aggressiven

Stoffe oder groben Reinigungsmittel benutzen.

Stahlwolle darf auch nicht verwendet werden, da hierdurch

Rostbildung entstehen könnte.

Aus demselben Grund ist die Berührung mit Eisenmaterial

ebenfalls zu vermeiden.

Glaspapier oder Schmiergelpapier bei der Reinigung

vermeiden. Man kann in besonderen Fällen pulverförmigen

Bimsstein verwenden.

Bei stärkerer Verschmutzung empfehlen wir die Benutzung

von Kunststoffschwämmen (z.B. Scotchschwamm) .

Nach der Reinigung, mit klarem Wasser nachspülen und

mit einem Tuch abwischen.

Alle Wartungsarbeiten und Reparaturen dürfen nur von

einem konzessionierten Fachtechniker vorgenommen

werden.

Das Gerät ist mindestens einmal im Jahr prüfen zu lassen;

hierzu empfehlen wir den Anschluss eines

Wartungsvertrages.

INBETRIEBNAHME

ERSTES KOCHEN

Wichtiger Hinweis

Vor der ersten Inbetriebnahme des Gerätes ist es

notwendig, das Becken sorgfältig mit lauwarmem

Wasser und Reinigungsmittel zu reinigen, wobei ein

weiches Tuch zu verwenden ist, um jegliche Spuren

von Verarbeitungsrückständen zu entfernen; mit einem

sauberen Tuch trockenreiben.

ZÜNDUNG

Zündung des Zündflammenbrenners

(Bild 4)

Bedienungsknebel (4) eindrücken und nach links bis zur

Stellung . Knebel eingedrückt halten und zu gleicher

Zeit Knopf des Piezozünders (6) wiederholt betätigen bis

die Zündflamme zündet; die Zündflamme ist durch die

Öffnung (10) an der Verbrennungskammer sichtbar.

Bedienungsknebel noch ca. 15-20 Sekunden eingedrückt

halten; sollte die Zündflamme nach Loslassen des

Knebels erlöschen, ist der Zündvorgang zu wiederholen.

Zündung des Hauptbrenners und

Temperaturregelung (Bild 4)

Zur Zündung des Hauptbrenners, Bedienungsknebel wei-

ter nach links bis zur Grossstellung 7 oder weiter bis zur

Kleinstellung 1 drehen; zwischen diesen letzten

Stellungen ist die Wärmebelastung stufenlos einstellbar:

Taktstellung Graden °C

1 160

2 175

3 195

4 220

5 240

6 265

7 290

- Für die thermostatisch Ventil min. ist. die Stellung 1 und

max ist Stellung 7.

AUSSERBETRIEBNAHME

Ausserbetriebnahme im Regelfall

Sollen nur die Hauptbrenner ausser Betrieb genommen

werden, Bedienungsknebel bis auf Stellung drehen,

nur der Zündflammenbrenner bleibt angezündet.

Bei Ausserbetriebnahme der gesamten Brennereinrich-

tung, Bedienungsknebel nach rechts bis zur Stellung ●

drehen; auch Zündflammenbrenner erlischt.

Ausserbetriebnahme im Störfall

Im Störfall Gerät gemäss Abschnitt "Ausserbetriebnahme

im Regenfall" ausser Betrieb nehmen und

Gerätanschlussarmatur schliessen.

009

05 - Gas-Griddleplatten

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05 - Gas-Griddleplatten

WARNUNG:

DIE HERSTELLERFIRMA BEHÄLT SICH DAS RECHT VOR,

AM PRODUKT ÄNDERUNGEN VORZUNEHMEN, DIE SIE

FÜR PASSEND ODER NOTWENDIG HÄLT, OHNE DADUR-

CH SEINE WESENTLICHEN EIGENSCHAFTEN ZU VERÄN-

DERN .

DIE HERSTELLERFIRMA LEHNT JEGLICHE

VERANTWORTUNG AB, WENN DIE IN DIESER

BETRIEBSANWEISUNG ENTHALTENEN

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V.le Guido Borghi, 27

I – 21025 Comerio – VA

Whirlpool AGB 602/WP Benutzerhandbuch

Marke: Whirlpool

Modell: AGB 602/WP

Typ: Benutzerhandbuch

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