Aeg-Electrolux B89713-5-M Benutzerhandbuch

Marke: Aeg-Electrolux

Modell: B89713-5-M

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

B89713-5

Benutzerinformation Einbau-Backofen

Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben.

Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese

Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge

perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei

Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort

aufzubewahren. Und geben Sie diese Benutzerinformation bitte an einen

eventuellen neuen Besitzer dieses Gerätes weiter.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

INHALT

SICHERHEITSHINWEISE 3

Sicherheit von Kindern und hilfsbedürftigen

Personen 3

Allgemeine Sicherheitshinweise 3

Montage 3

Elektrischer Anschluss 4

Gebrauch 4

Reinigung und Pflege 5

Brandgefahr 5

Pyrolytische Reinigung 5

Backofenlampe 6

Kundendienst 6

Entsorgung des Geräts 6

GERÄTEBESCHREIBUNG 6

Gesamtansicht 6

Backofenzubehör 7

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME 7

Erstes Reinigen 7

Einstellen der Uhrzeit 7

TÄGLICHER GEBRAUCH 8

Elektronische Backofensteuerung 8

Backofenfunktionen 8

Ein- und Ausschalten des Geräts 9

Einstellen der Backofenfunktion 9

Ändern der Backofentemperatur 10

Einstellen einer Uhrfunktion 10

Ausschalten der Backofenfunktion 10

Kühlgebläse 10

Heiz-Anzeige 10

Restwärmeanzeige 10

Anzeige Schnellheizen 11

Funktion Schnellheizen 11

Einsetzen des Backofenzubehörs 11

Synchron-Auszüge 12

Fleischsonde 12

Uhrfunktionen 14

Einstellen der Uhrfunktionen 14

Heat+Hold 15

Erinnerungsfunktion für Pyrolysebetrieb

Einschaltsperre 15

Tastensperre 15

Automatische Abschaltung 16

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE 16

Innenseite der Tür 16

Backen 16

Bio-Garen 21

Braten 22

Grillen 24

Einkochen 25

Dörren 26

Auftauen 26

REINIGUNG UND PFLEGE 28

Teleskopauszüge 28

Pyrolytische Reinigung 29

Backofenlampe 30

Backofentür und Türgläser 31

WAS TUN, WENN … 32

UMWELTTIPPS 34

Änderungen vorbehalten

Inhalt

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.

•Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses

anderswo aufstellen oder verkaufen.

Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Ver-

wendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und hilfsbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen,

sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und Unkenntnis

verwendet werden, wenn sie in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden

und sie die mit ihm verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit

dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungs-

oder Verletzungsgefahr.

• Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn das

Gerät in Betrieb ist. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaften

Behinderung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder Tastensperre, machen Sie davon Ge-

brauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Betrieb

nehmen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verlet-

zungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.

Montage

• Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen

werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst, damit Geräte-

schäden oder Verletzungen vermieden werden.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen Sie

ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Lieferanten.

• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und

Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dies könnte zum Ausschluss der Gewähr-

leistung führen.

• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät während der Aufstellung vom Stromnetz getrennt

ist.

• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist schwer. Verwenden Sie stets Sicherheitshand-

schuhe. Heben Sie das Gerät nicht am Handgriff an.

Sicherheitshinweise

• Die elektrische Installation muss eine Trennvorrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät

allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trennvorrichtung muss mit einer

Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen

(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstrom-

schutzschalter und Schütze.

• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische, in die das Gerät eingebaut werden soll, müssen

geeignete Abmessungen aufweisen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen

montiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem aus-

gestattet. Um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nur

zusammen mit Geräten desselben Herstellers.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer

Haushaltsstromversorgung entsprechen.

• Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckverbinder oder Verlängerungskabel. Es

besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den

Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem

Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten.

Ziehen Sie immer direkt am Netzstecker (sofern zutreffend).

Gebrauch

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für

gewerbliche oder industrielle Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen bestimmt.

So werden Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum vermieden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Beim Betrieb wird der Innenraum des Geräts und das Zubehör heiß. Es besteht Verbren-

nungsgefahr. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolie-

rende Handschuhe.

• Entfernen oder setzen Sie das Zubehör vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung nicht

zu beschädigen.

• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des

Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.

• Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie diesen

nicht mit Alu-Folie.

– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät.

Sicherheitshinweise

– Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im

Backofeninnenraum stehen.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Ge-

räts.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Auch beim Grillen die Backofentür stets geschlossen halten.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der

Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht

Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten

können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenma-

terials.

• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Backblech, um bleibende Fruchtsaft-

flecken zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer persön-

lichen Sicherheit und der Sicherheit Ihres Eigentums. Verwenden Sie keine entflamm-

baren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger, scharfen

Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Fleckenentfer-

nern.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, beachten Sie bitte unbedingt die Angaben des

Herstellers.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebe-

ständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zerspringen.

Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten,

kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in die

Nähe des Geräts gelangen.

• Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten

benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in

das Gerät, in die Nähe des Gerätes oder auf das Gerät stellen.

Pyrolytische Reinigung

• Lassen Sie das Gerät während der pyrolytischen Reinigung nicht unbeaufsichtigt.

• Öffnen Sie während der pyrolytischen Reinigung nicht die Tür und unterbrechen Sie

nicht die Stromversorgung.

• Halten Sie Kinder während der pyrolytischen Reinigung fern. Das Gerät wird sehr heiß.

Es besteht Verbrennungsgefahr.

Sicherheitshinweise

• Hartnäckige Verschmutzungen können während der pyrolytischen Reinigung zu einer

Verfärbung der Emailbeschichtung führen. Verfärbungen der Emailbeschichtung haben

keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.

Backofenlampe

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austau-

schen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wen-

den Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden:

– Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

– Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.

– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere

im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Gesamtansicht

2 2

1 Bedienblende

Gerätebeschreibung

2 Kochzonenkontrolllampen

3 Display

4 Kochzonenschalter

5 Heizelement

6 Backofenlampe

7 Buchse für Fleischsonde

8 Backofenlampe

9 Gebläse

10 Unterhitze

11 Einschubgitter, herausnehmbar

12 Einschubebenen

Backofenzubehör

•

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

•

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

•

Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.

•

Fleischsonde

Misst, ob das Fleisch gar ist.

•

Synchron-Auszüge

Halteclips mit Verbindungklemme. Zum einfacheren Entfernen der Teleskopschienen.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erstes Reinigen

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung.

VORSICHT!

Verwenden Sie keine Scheuermittel! Die Oberfläche kann beschädigt werden. Weitere In-

formationen finden Sie im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Einstellen der Uhrzeit

Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Nach dem elektrischen Anschluss des Geräts oder

bei einem Stromausfall blinkt die Zeitanzeige au-

tomatisch.

Stellen Sie die Tageszeit mit der Taste

oder

ein.

Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken auf und

die Zeitanzeige zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Sie können die Tageszeit nur ändern, wenn:

• die Einschaltsperre nicht aktiviert ist

• die Uhrfunktion Dauer

oder Ende nicht eingestellt ist

• keine Backofenfunktion eingestellt ist

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Elektronische Backofensteuerung

1 2 4

5 7 8

1 Anzeige Backofenfunktion

2 Anzeige Beleuchtung/Auftauen

3 Heiz-Anzeige

4 Anzeige Temperatur/Tageszeit

5 Anzeige Fleischsonde

6 Anzeige Warmhalten

7 Dauer/Ende/Betriebszeit

8 Anzeige Uhrfunktion

Taste Funktion Beschreibung

Ein/Aus Zum Ein- oder Ausschalten des Backofens.

Auswahl der Back-

ofenfunktion

Zum Einstellen der Backofenfunktionen.

Schnellheizen Zum Ein- oder Ausschalten der Funktion Schnellheizen

Einstelltasten Zum Einstellen der Werte für die Temperatur und die Uhrzeit.

Auswahl/

Uhrfunktion/

Fleischsonde

Zum Wechseln zwischen den Backofenfunktionen, den Uhr-

funktionen und der Funktion Fleischsonde.

Backofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Heißluft Mit Ringheiz-

körper

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofen-

temperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um 20 - 40 °C

niedriger eingestellt. Auch zum Dörren von Lebensmitteln.

Täglicher Gebrauch

Backofenfunktion Anwendung

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.

Die Backofentemperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um

20 - 40 °C niedriger eingestellt.

Bio-Garen Zum Braten von sehr magerem und zartem Gargut.

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit Kno-

chen auf einer Ebene. Auch zum Gratinieren und Überbacken.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen. Zum

Toasten von Brot.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes. Zum

Toasten von Brot.

Warmhalten Zum Warmhalten von Gerichten.

Auftauen Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Einko-

chen von Lebensmitteln

Pyroluxe Zur pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens. Die Back-

ofentemperatur erreicht dabei etwa 500 °C. Verschmutzungen

im Backofen werden verbrannt. Nachdem der Backofen abge-

kühlt ist, können sie mit einem Tuch entfernt werden.

Ein- und Ausschalten des Geräts

Drücken Sie , um das Gerät einzuschalten.

Einstellen der Backofenfunktion

Drücken Sie oder , um die Backofenfunk-

tion einzuschalten.

Im Display wird ein Temperaturvorschlag ange-

zeigt.

Wenn Sie die Temperatur nicht innerhalb von et-

wa 5 Sekunden ändern, beginnt das Gerät aufzu-

heizen.

Wenn das Gerät mit der eingestellten Temperatur

arbeitet, ertönt ein akustisches Signal.

Täglicher Gebrauch

Sie können die Backofenfunktion ändern, während der Backofen in Betrieb ist.

Ändern der Backofentemperatur

Drücken Sie oder , um die Temperatur

einzustellen.

Anzeigen der Backofentemperatur

Wenn Sie

und gleichzeitig drücken, wird

im Display die aktuelle Temperatur des Backofens

angezeigt.

Einstellen einer Uhrfunktion

Drücken Sie so oft, bis die gewünschte Uhr-

funktion blinkt (siehe Kapitel "Uhrfunktionen").

Ausschalten der Backofenfunktion

Drücken Sie oder so oft, bis im Display

keine Backofenfunktion mehr angezeigt wird.

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet sich das Kühlgebläse automatisch ein, um die Ge-

räteoberflächen zu kühlen. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlge-

bläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

Heiz-Anzeige

Wenn Sie eine Backofenfunktion einschalten, leuchten die Balken im Display nacheinander

auf. Die Balken zeigen an, dass die Backofentemperatur ansteigt.

Restwärmeanzeige

Wenn Sie den Backofen ausgeschaltet haben, zeigen die Balken im Display die Restwärme

an.

Täglicher Gebrauch

Anzeige Schnellheizen

Wenn Sie die Funktion Schnellheizen einschalten, blinken die Balken im Display nachei-

nander, um anzuzeigen, dass die Funktion in Betrieb ist.

Funktion Schnellheizen

Zum Verringern der Vorheizzeit des leeren Backofens.

Sie können die Funktion Schnellheizen zusammen mit diesen Backofenfunktionen verwen-

den: Heißluft

, Pizzastufe , Unter/-Oberhitze und Infrabraten .

Geben Sie das Gargut erst in den Backofen, nachdem Schnellheizen beendet ist.

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion ein.

2. Drücken Sie die Taste Schnellheizen

Wenn der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht hat, leuchten die Balken der

Heiz-Anzeige und ein akustisches Signal wird ausgegeben. Der Backofen heizt jetzt mit

der eingestellten Backofenfunktion und Temperatur weiter.

3. Geben Sie das Gargut in den Backofen.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Back-

ofens befinden und nach unten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Füh-

rungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Die Fettpfanne und der Rost haben Auswölbungen

nach unten. Durch diese Auswölbungen und die

Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Ein-

schubteile verhindert.

Gleichzeitiges Einsetzen des Rostes und der

Fettpfanne

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Schieben

Sie die Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe

einer der Einsatzebenen.

Täglicher Gebrauch

Synchron-Auszüge

Setzen Sie die Synchron-Auszüge ein, damit sich die Teleskopschienen leichter herausziehen

lassen.

VORSICHT!

Zum Anbringen der Halteclips müssen die Haltewinkel für den Verbindungsbügel nach

hinten zeigen.

1. Bringen Sie die Halteclips an den Tele-

skopschienen an. Die obere Nut muss kor-

rekt an die hinteren Haltestifte angesetzt

sein.

2. Drücken Sie die Halteclips fest.

3. Setzen Sie den Verbindungsbügel an die

hinteren Haltewinkel der Halteclips an

den Teleskopschienen (1) ein.

4. Drehen Sie den Verbindungsbügel gleich-

zeitig nach oben, um ihn an den Halteclips

(2) zu verriegeln.

5. Führen Sie die obigen Schritte in umge-

kehrter Reihenfolge durch, um die Syn-

chron-Auszüge zu entfernen.

Fleischsonde

Die Fleischsonde misst die Temperatur im Inneren eines Fleischstücks. Wenn die eingestellte

Kerntemperatur erreicht ist, schaltet sich der Backofen automatisch ab.

Täglicher Gebrauch

Benutzen Sie nur die mitgelieferte Fleischsonde oder Original-Ersatzteile.

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Führen Sie die Spitze der Fleischsonde so

in das Gargut ein, dass sie sich im Zentrum

des Garguts befindet.

3. Stecken Sie den Stecker der Fleischsonde

in die Buchse an der Seitenwand des Back-

ofens.

4. Drücken Sie innerhalb von weniger als 5

Sekunden

oder , um die Kerntem-

peratur einzustellen.

Im Display wird nun die Kerntemperatur

angezeigt.

5. Stellen Sie die Backofenfunktion ein und, falls notwendig, die Backofentemperatur.

Das Gerät berechnet die voraussichtliche Endzeit. Die Endzeit unterscheidet sich je nach

Speisemenge, eingestellter Backofentemperatur (mindestens 120 °C) und ausgewählter

Funktion. Das Gerät berechnet die Endzeit in ca. 30 Minuten.

Die Fleischsonde muss während des Garvorgangs im Fleisch und der Stecker in der Buchse

bleiben. Während das Gerät die voraussichtliche Endzeit berechnet, wird im Display ein

blinkendes Rechteck angezeigt.

6. Wenn im Innern des Fleischstücks die eingestellte Kerntemperatur erreicht wird, wird

ein Signalton ausgegeben und das Gerät schaltet sich automatisch ab.

Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.

7. Ziehen Sie den Stecker der Fleischsonde aus der Buchse heraus und nehmen Sie das

Gargut aus dem Ofen.

WARNUNG!

Die Fleischsonde ist heiß! Verbrennungsgefahr! Seien Sie beim Herausziehen der Fleisch-

sonde aus dem Fleisch und des Steckers aus der Buchse vorsichtig.

8. Schalten Sie das Gerät aus.

Ändern der Kerntemperatur

1. Drücken Sie

so oft, bis die Funktion Fleischsonde blinkt und im Display die eingestellte

Kerntemperatur angezeigt wird.

2. Drücken Sie

oder , um die Kerntemperatur zu ändern.

Täglicher Gebrauch

Uhrfunktionen

7 6 5

2 3 4

1 Tageszeit

2 Dauer

3 Ende

4 Kurzzeit

5 Auswahltaste

6 Auswahltaste (Plus)

7 Auswahltaste (Minus)

SYMBOL FUNKTION BESCHREIBUNG

Kurzzeit Zum Einstellen eines Countdowns (höchstens 99 Minuten).

Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb.

Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Geräts.

Ende Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.

Sie können die Funktionen Dauer und Ende gleichzeitig be-

nutzen, wenn das Gerät später automatisch ein- und aus-

geschaltet werden soll.

Tageszeit Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit.

• Wenn Sie eine Uhrfunktion einstellen, blinkt das Symbol etwa 5 Sekunden lang. Drücken

Sie innerhalb dieser 5 Sekunden

oder , um die Uhrzeit einzustellen.

• Wenn Sie die Uhrzeit einstellen, blinkt das Symbol weiterhin etwa 5 Sekunden lang. Nach

diesen 5 Sekunden leuchtet das Symbol dauerhaft. Die eingestellte Zeit beginnt abzu-

laufen.

Einstellen der Uhrfunktionen

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Drücken Sie die Auswahltaste

wiederholt, bis das Display die gewünschte Uhr-

funktion und das entsprechende Symbol anzeigt.

Wenn Sie die Funktionen Dauer und Ende verwenden möchten, müssen Sie zuerst

die Backofenfunktion und die Temperatur einstellen. Danach können Sie die Uhrfunktion

einstellen.

3. Drücken Sie

oder , um die gewünschte Zeit einzustellen.

Mit den Funktionen Dauer

und Ende schaltet der Backofen, nachdem 90 % der

eingestellten Zeit abgelaufen sind, die Heizelemente ab und verwendet die Restwärme

zur Beendigung des Garvorgangs.

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signal. „00.00“ und die zugehörige Funktions-

anzeige blinken im Display. Drücken Sie eine beliebige Taste, um den Signalton abzu-

schalten.

Täglicher Gebrauch

Wenn die Funktionen Dauer und Ende aktiviert sind, schaltet sich der Backofen

automatisch ein und aus.

Bei Verwendung von Kurzzeit

muss der Backofen eingeschaltet sein, damit die Uhr-

funktion eingestellt werden kann.

Heat+Hold

Zum Warmhalten von Speisen für 30 Minuten nachdem der Garvorgang beendet ist.

Einschalten von Heat+Hold

1. Stellen Sie die Uhrfunktionen Dauer

und/oder Ende ein.

2. Drücken Sie die Taste Auswahl

so oft, bis im Display das Symbol Warmhalten

angezeigt wird.

3. Drücken Sie

. Im Display wird "00:30" angezeigt.

4. Sobald die eingestellte Backofenfunktion beendet ist, ertönt ein Signal, und die Funktion

Heat+Hold wird gestartet. Die eingestellte Backofenfunktion läuft 30 Minuten lang bei

80 °C. Der Backofen schaltet sich danach automatisch ab.

Die Temperatur für die eingestellte Backofentemperatur muss mehr als 80 °C betragen.

Erinnerungsfunktion für Pyrolysebetrieb

Die Erinnerungsfunktion gibt an, wann die pyrolytische Reinigung erforderlich ist. Diese

Funktion ist im Auslieferungszustand eingeschaltet.

Wenn das Symbol Pyrolyse

nach dem Ausschalten der Backofenfunktion etwa 10 Se-

kunden lang blinkt, ist die pyrolytische Reinigung notwendig. Drücken Sie

und

gleichzeitig, um das Blinken abzuschalten.

Erneutes Ein- oder Ausschalten der Erinnerungsfunktion

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Drücken Sie Auswahl

, bis das Symbol blinkt.

3. Drücken Sie

oder , um die Erinnerungsfunktion ein- (EIN) oder auszuschalten

(AUS).

4. Drücken Sie Auswahl

, um die Erinnerungsfunktion einzustellen.

Einschaltsperre

WARNUNG!

Wenn die Einschaltsperre aktiviert ist, kann der Backofen nicht bedient werden.

Einschalten der Einschaltsperre

1. Schalten Sie das Gerät ein. Es darf keine Backofenfunktion eingestellt sein.

2. Drücken Sie gleichzeitig Auswahl

und , bis im Display "SAFE" erscheint. Die

Einschaltsperre ist jetzt aktiviert.

Ausschalten der Einschaltsperre

1. Schalten Sie das Gerät ein, sofern notwendig.

2. Drücken Sie gleichzeitig Auswahl

und , bis im Display nicht mehr "SAFE" ange-

zeigt wird. Die Einschaltsperre ist deaktiviert.

Tastensperre

Diese Funktion verhindert, dass Sie die Backofenfunktion versehentlich ändern.

Täglicher Gebrauch

Einschalten der Tastensperre

1. Schalten Sie das Gerät ein, sofern notwendig.

2. Stellen Sie eine Backofenfunktion ein.

3. Drücken Sie gleichzeitig Auswahl

und , bis im Display "LOC" erscheint. Die Tas-

tensperre ist jetzt aktiviert.

Ausschalten der Tastensperre

1. Drücken Sie gleichzeitig Auswahl

und , bis im Display nicht mehr "LOC" angezeigt

wird. Die Tastensperre ist deaktiviert.

Die Tastensperre wird automatisch aufgehoben, wenn die Backofenfunktion ausgeschaltet

wird.

Automatische Abschaltung

Das Gerät schaltet sich nach einer gewissen Zeit aus:

• wenn Sie das Gerät nicht ausschalten

• wenn Sie die Backofentemperatur nicht ändern

In der Temperaturanzeige blinkt die zuletzt eingestellte Temperatur.

Backofentemperatur Abschaltzeit

30 °C - 120 °C 12,5 Std.

120 °C - 200 °C 8,5 Std.

200 °C - 250 °C 5,5 Std.

250 °C - Höchsttemperatur °C 3,0 Std.

Schalten Sie den Backofen nach einer automatischen Abschaltung vollständig aus. An-

schließend können Sie ihn wieder einschalten.

Wenn Sie die Uhrfunktion Dauer oder Ende eingestellt haben, wird die automatische

Abschaltung aufgehoben.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Innenseite der Tür

An der Innenseite der Tür finden Sie Folgendes:

• die Nummerierung der Einsatzebenen

• Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einsatzebenen und Tem-

peraturen für die Zubereitung üblicher Gerichte.

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach

den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen

Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an die

Werte in den Tabellen an.

Praktische Tipps und Hinweise

• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus-

geschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Back-

bleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich

die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.

• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientieren

Sie sich an einem ähnlichen.

• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 - 15

Minuten.

• Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung

führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die Bräunungs-

unterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

Backen auf einer Ebene - Backen in Formen

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min)

Napf- oder Rodonku-

chen

Heißluft Mit

Ringheizkörper

1 150 - 160 0:50 - 1:10

Sandkuchen/Königs-

kuchen

Heißluft Mit

Ringheizkörper

1 140 - 160 1:10 - 1:30

Biskuitkuchen Heißluft Mit

Ringheizkörper

1 140 0:25 - 0:40

Biskuitkuchen Ober-/Unterhitze 1 160 0:25 - 0:40

Tortenboden - Mürbe-

teig

Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 170-180 0:10 - 0:25

Tortenboden - Rühr-

teig

Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 150 - 170 0:20 - 0:25

Gedeckte Apfeltorte Ober-/Unterhitze 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Gedeckte Apfeltorte (2

Formen, Ø 20 cm, dia-

gonal versetzt)

Heißluft Mit

Ringheizkörper

1 160 1:10 - 1:30

Gedeckte Apfeltorte (2

Formen, Ø 20 cm, dia-

gonal versetzt)

Ober-/Unterhitze 1 180 1:10 - 1:30

1) Backofen vorheizen

Backen auf einer Ebene - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min)

Hefezopf/-kranz Ober-/Unterhitze 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Christstollen

Ober-/Unterhitze 3 160 - 180 0:40 - 1:00

Brot (Roggenbrot) Ober-/Unterhitze 1

- zuerst

230 0:25

Praktische Tipps und Hinweise

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min)

- anschließend 160 - 180 0:30 - 1:00

Windbeutel/Eclairs

Ober-/Unterhitze 3 160 - 170 0:15 - 0:30

Biskuitrolle

Ober-/Unterhitze 3 180 - 200 0:10 - 0:20

Streuselkuchen, tro-

cken

Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Butter-/Zuckerku-

chen

Ober-/Unterhitze 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Obstkuchen (auf He-

feteig/Rührteig)

Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 150 0:35 - 0:50

Obstkuchen (auf He-

feteig/Rührteig)

Ober-/Unterhitze 3 170 0:35 - 0:50

Obstkuchen auf Mür-

beteig

Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 160 - 170 0:40 - 1:20

Blechkuchen mit

empfindlichen Belä-

gen (z.B. Quark, Sahne,

Pudding)

Ober-/Unterhitze 3 160 - 180 0:40 - 1:20

Fladenbrot Heißluft Mit

Ringheizkörper

1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Backofen vorheizen

2) Fettpfanne benutzen

Backen auf einer Ebene - Plätzchen

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min)

Mürbeteigplätzchen Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 150 - 160 0:06 - 0:20

Spritzgebäck Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 140 0:20 - 0:30

Spritzgebäck

Ober-/Unterhitze 3 160 0:20 - 0:30

Rührteigplätzchen Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 150 - 160 0:15 - 0:20

Eiweißgebäck, Baiser Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makronen Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 100 - 120 0:30 - 0:60

Hefekleingebäck Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Blätterteig-Kleinge-

bäck

Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 170 - 180 0:20 - 0:30

Praktische Tipps und Hinweise

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min)

Brötchen

Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 160 0:20 - 0:35

Brötchen

Ober-/Unterhitze 3 180 0:20 - 0:35

Kleine Kuchen (20 pro

Blech)

Heißluft Mit

Ringheizkörper

3 140 0:20 - 0:30

Kleine Kuchen (20 pro

Blech)

Ober-/Unterhitze 3 170 0:20 - 0:30

1) Backofen vorheizen

Backen auf mehreren Ebenen - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Gebäckart

Heißluft

2 Ebenen

Heißluft

3 Ebenen

Temperatur (°C)

Zeit (Std:Min)

Windbeutel/Eclairs

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Streuselkuchen trocken 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Backofen vorheizen

Backen auf mehreren Ebenen - Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen

Gebäckart

Heißluft

2 Ebenen

Heißluft

3 Ebenen

Temperatur (°C)

Zeit (Std:Min)

Mürbeteigplätzchen 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Spritzgebäck 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Rührteigplätzchen 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Eiweißgebäck, Baiser 1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makronen 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Hefekleingebäck 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Blätterteig-Kleingebäck

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Brötchen 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Kleine Kuchen (20 pro

Blech)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Backofen vorheizen

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Ku-

chens ist zu hell.

Falsche Einsatzebene. Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere

Einsatzebene.

Kuchen fällt zusam-

men (wird feucht,

klumpig, streifig).

Die Backofentemperatur ist

zu hoch.

Verwenden Sie eine niedrigere Backtem-

peratur.

Praktische Tipps und Hinweise

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Kuchen fällt zusam-

men (wird feucht,

klumpig, streifig).

Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.

Zum Verkürzen der Backzeit keine hö-

here Temperatur einstellen.

Kuchen fällt zusam-

men (wird feucht,

klumpig, streifig).

Zuviel Flüssigkeit im Teig. Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten

Sie die Rührzeiten, insbesondere dann,

wenn Sie ein Rührgerät benutzen.

Der Kuchen ist zu tro-

cken.

Die Backofentemperatur ist

zu niedrig.

Stellen Sie eine höhere Backofentempera-

tur ein.

Der Kuchen ist zu tro-

cken.

Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein.

Der Kuchen bräunt

nicht gleichmäßig.

Die Backtemperatur ist zu

hoch und die Backzeit zu

kurz.

Stellen Sie eine niedrigere Backofentem-

peratur und eine längere Backzeit ein.

Der Kuchen bräunt

nicht gleichmäßig.

Der Teig wurde nicht gleich-

mäßig verteilt.

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem

Backblech.

Der Kuchen ist nach

der eingestellten Zeit

noch nicht fertig geba-

cken.

Die Temperatur ist zu nied-

rig.

Stellen Sie die Backofentemperatur etwas

höher ein.

Tabelle für Pizzastufe

Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die

Sie verwenden müssen.

Gebäckart Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Min)

Pizza (dünn)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (mit viel Belag) 1 180 - 200 20 - 30

Wähe 1 180 - 200 45 - 60

Spinattorte 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Quarkkuchen, rund 1 140 - 160 60 - 90

Quarkkuchen auf dem

Blech

1 140 - 160 50 - 60

Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 70

Gemüse Pie 1 160 - 180 50 - 60

Fladenbrot

1 250 - 270 10 - 20

Blätterteigtorte

1 160 - 180 40 - 50

Flammkuchen (Pizza-

ähnliches Gericht aus

dem Elsass)

1 250 - 270 12 - 20

Praktische Tipps und Hinweise

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Aeg-Electrolux B89713-5-M Benutzerhandbuch

Marke: Aeg-Electrolux

Modell: B89713-5-M

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

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