Aeg-Electrolux B98205-5-M Benutzerhandbuch
- Kategorie
- Öfen
- Typ
- Benutzerhandbuch
Dieses Handbuch ist auch geeignet für
B98205-5
Benutzerinformation Multi-Dampfgar-
Einbaubackofen
Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben.
Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese
Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge
perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei
Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort
aufzubewahren. Und geben Sie diese Benutzerinformation bitte an einen
eventuellen neuen Besitzer dieses Gerätes weiter.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.
Inhalt
Sicherheitshinweise 3
Sicherheit von Kindern und verletzlichen
Menschen 3
Allgemeine Sicherheitshinweise 3
Gerät aufstellen 3
Elektrischer Anschluss 4
Verwendung 4
Dampfgaren 5
Reinigung und Pflege 5
Backofenlampe 5
Kundendienst 6
Entsorgung des Geräts 6
Gerätebeschreibung 6
Gesamtansicht 6
Innenseite der Backofentür 7
Backofenzubehör 7
Täglicher Gebrauch 8
Erstes Reinigen 8
Einstellen der Sprache 8
Zeit einstellen 8
Anzeigen 9
Menüleiste 9
Symbole der Statuszeile 9
Funktions-Tasten des Backofens 9
Menü (Übersicht) 11
Gerät ein- und ausschalten 12
Einstellen der Backofen-Funktion 12
Backofen-Temperatur ändern 12
Backofen-Funktion ausschalten 12
Kühlgebläse 12
Restwärmeanzeige 12
Backofenfunktionen 13
Fleischprogramme 13
Dampfgar-Funktionen 14
Einsetzen des Backofenzubehörs 15
Fleischspieß 15
Automatikprogramme 17
Fleischprogramme mit Gewichtseingabe
17
Fleischprogramme mit Fleischspieß 17
Menü Optionen 18
AUTOMATIKREZEPTE (Übersicht) 19
Rezept einstellen 20
Speichermenü 20
Speichern von Einstellungen für "Eigene
Rezepte" 20
Einstellungen für "eigene Rezepte" abrufen
21
MENÜ EINSTELLUNGEN 21
EINSTELLUNGEN einstellen 22
Weitere Hinweise zu EINSTELLUNGEN 23
Vorheizen mit der FUNKTION
SCHNELLHEIZEN 23
Uhr-Funktionen 24
Einstellen der Uhrfunktionen 24
KINDERSICHERUNG 25
TASTENSPERRE 25
Reinigung und Pflege 26
DAMPFREINIGUNG 26
Einschubgitter 27
Dampferzeugungssystem 28
Backofenlampe 28
Backofentür und Türgläser 29
Was tun, wenn … 30
Montageanleitung 31
Umwelttipps 33
Änderungen vorbehalten
2
Inhalt
Sicherheitshinweise
Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:
• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.
•Im Interesse der Umwelt.
• Zur korrekten Bedienung des Geräts.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses
anderswo aufstellen oder verkaufen.
Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Ver-
wendung Schäden verursacht.
Sicherheit von Kindern und verletzlichen Menschen
• Lassen Sie keine Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sen-
sorischen oder geistigen Fähigkeiten oder fehlenden Erfahrungen und Kenntnissen dieses
Gerät benutzen. Solche Personen müssen von einer Person beaufsichtigt oder bei der
Bedienung des Geräts angeleitet werden, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist.
• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungs-
oder Verletzungsgefahr.
• Halten Sie Kinder und kleine Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn
das Gerät in Betrieb ist. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dau-
erhaften Behinderung.
• Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder eine Tastensperre, machen Sie davon
Gebrauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere das Gerät unbeabsichtigt
in Betrieb nehmen.
Allgemeine Sicherheitshinweise
• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verlet-
zungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.
Gerät aufstellen
• Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen
werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst. So werden Gerä-
teschäden oder Verletzungen vermieden.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen
Sie ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Hersteller.
• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und
Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dadurch kann die Garantie ungültig wer-
den.
• Die im Einsatzland des Geräts geltenden Gesetze, Verordnungen, Richtlinien und Normen
sind einzuhalten (Sicherheits- und Recyclingbestimmungen, Sicherheitsregeln für Elekt-
ro- und Gasgeräte usw.)!
• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät während der Aufstellung vom Stromnetz getrennt
ist.
• Dieses Gerät ist schwer. Vorsicht beim Transport. Verwenden Sie stets Sicherheitshand-
schuhe. Ziehen Sie das Gerät niemals am Handgriff.
Sicherheitshinweise
3
• Bei der elektrischen Installation des Geräts ist eine Einrichtung vorzusehen, die es er-
möglicht, alle Pole des Geräts mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm
von der Spannungsquelle zu trennen.
• Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstrom-
schutzschalter und Schütze.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen
installiert ist.
• Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.
• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.
• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem aus-
gestattet. Sie dürfen aus Sicherheitsgründen nur mit Geräten des gleichen Herstellers
kombiniert werden.
Elektrischer Anschluss
• Das Gerät muss geerdet sein.
• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer
Haushaltsstromversorgung entsprechen.
• Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.
• Achten Sie beim Anschließen von Elektrogeräten an Steckdosen darauf, dass die An-
schlussleitungen die heiße Gerätetür nicht berühren und nicht in deren Nähe kommen.
• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckerleisten oder Verlängerungskabel. Es
besteht Brandgefahr.
• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den
Kundendienst.
• Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem
Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.
• Wählen Sie einen Netzanschluss, der auch nach der Installation des Gerätes noch zu-
gänglich ist.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten,
sondern immer am Netzstecker (sofern zutreffend).
Verwendung
• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für
gewerbliche oder industrielle Zwecke.
• Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen bestimmt.
Sie vermeiden so Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.
• Laden Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren
Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Objekte (aus Kunststoff oder Aluminium)
in das Gerät und stellen Sie solche nicht in die Nähe oder auf das Gerät. Es besteht
Explosions- oder Brandgefahr.
• Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Verwen-
den Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des
Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.
• So vermeiden Sie, dass die Emailbeschichtung verfärbt oder beschädigt wird:
4
Sicherheitshinweise
– Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie diesen
nicht mit Alu-Folie,
– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät.
– Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im
Backofeninnenraum stehen.
• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Ge-
räts.
• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es mit Wasser in Kontakt ist. Bedienen Sie das Gerät
nicht mit nassen Händen.
• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
• Schließen Sie stets die Backofentür, auch beim Grillen.
Dampfgaren
• Backofentür während des Dampfgarens nicht öffnen. Es kann heißer Dampf austreten.
Es besteht Verbrennungsgefahr. Außerdem können durch den ausströmenden Dampf
Feuchtigkeitsschäden an den Küchenmöbeln entstehen.
Reinigung und Pflege
• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der
Stromversorgung.
• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht
Verbrennungsgefahr und die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.
• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten
können einen Brand auslösen.
• Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenma-
terials.
• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums, reinigen Sie das Gerät
nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Verwenden Sie keine entflammbaren Produkte
oder Produkte, die Korrosion verursachen.
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger, scharfen
Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Fleckenentfer-
nern.
• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, bitte unbedingt die Angaben des Herstellers be-
achten. Sprühen Sie nie auf den Fettfilter (falls vorhanden), die Heizstäbe und den Ther-
mostatfühler.
• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebe-
ständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.
• Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zerspringen.
Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!
• Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).
Backofenlampe
• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austau-
schen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!
Sicherheitshinweise
5
Kundendienst
• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wen-
den Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.
• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.
Entsorgung des Geräts
• Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden:
– Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
– Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.
– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere
im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
5
4
3
2
1
1
12
11
3
2
5
4
6
7
8
9
10
1 Wasserschublade
2 Display
3 Heizelement
4 Backofenlampe
5 Buchse für Fleischspieß
6 Gebläse
7 Backofenlampe
8 Rückwandheizelement
9 Dampferzeuger mit Abdeckung
10 Einschubgitter, herausnehmbar
6
Gerätebeschreibung
11 Unterhitze
12 Einsatzebenen
Innenseite der Backofentür
Auf der Innenseite der Backofentür finden Sie die Nummerierung der Einsatzebenen.
Backofenzubehör
•
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten.
•
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
•
Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum Auffan-
gen von abtropfendem Fett.
•
Garbehälterset
Ungelochter und gelochter Garbehälter.
Gerätebeschreibung
7
•
Fleischsonde
Zum Messen des Garzustands des Fleischs.
•
Patisserieblech
Für Brötchen, Brezeln und Kleingebäck.
Es eignet sich auch für die Dampfgarfunkti-
on. Eine Verfärbung der Oberfläche beein-
trächtigt die Funktion nicht.
•
Quick Schwamm 180
Zur Aufnahme von Restwasser aus dem
Dampferzeuger.
Täglicher Gebrauch
WARNUNG!
Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.
Erstes Reinigen
• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.
• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch.
Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Einstellen der Sprache
1. Schließen Sie das Gerät an die Stromversorgung an.
Das Display zeigt SPRACHE EINSTELLEN - SPRACHE EINSTELLEN an.
2.
Verwenden Sie
oder zum Einstellen der Sprache.
3. Verwenden Sie
zur Bestätigung.
Die Texte im Display erscheinen jetzt in der eingestellten Sprache.
Zeit einstellen
Das Display zeigt die TAGESZEIT an.
Der Backofen funktioniert erst nach dem Einstellen der Uhrzeit.
8
Täglicher Gebrauch
1. Verwenden Sie oder zum Einstel-
len der aktuellen Uhrzeit.
2. Verwenden Sie
zur Bestätigung.
Das Gerät ist betriebsbereit.
Näheres zum Ändern der Einstellungen siehe
Kapitel "Einstellungen".
Anzeigen
HEISSLUFT + RINGHK
1 2 3
45678
1 Symbole der Statuszeile
2 Menü der Statuszeile
3 Textzeile
4 Uhr-Funktionen. Betriebsdauer
5 Einsatzebenen
6 Tageszeit. Fleischkerntemperatur
7 Heiz-Anzeige
8 Temperatur
Menüleiste
Anzeige Funktion
In der Statuszeile blinkt ein Balken. Zeigt die aktuelle Position in einem Menü an.
Die Statusleiste wird nicht angezeigt. • Das Gerät beginnt aufzuheizen.
• Die eingestellte Zeit beginnt abzulaufen.
Symbole der Statuszeile
Symbol Funktion
SCHNELLHEIZEN Die Funktion SCHNELLHEIZEN ist in Betrieb.
FLEISCHSPIESS Die FLEISCHSPIESS ist eingesteckt.
Funktions-Tasten des Backofens
Taste Funktion Beschreibung
NACH UNTEN, NACH
OBEN
Zum Einstellen der Backofenfunktionen.
Menünavigation Nach-Oben und Nach-Unten.
TAGESZEIT
Täglicher Gebrauch
9
Taste Funktion Beschreibung
OPTIONEN
Zum Abrufen des Menüs Optionen.
Zum Schließen des Menüs Optionen (die Taste ge-
drückt halten).
OK Zum Bestätigen oder zum Öffnen des Untermenüs.
EIN/AUS Zum Ein-/Ausschalten des Gerätes.
SCHNELLHEIZEN
Zum Ein- oder Ausschalten der Funktion Schnell-
heizen.
AUSWAHL
Zum Auswählen der Funktionen Backofen, Uhr
und FLEISCHSPIESS.
PLUS, MINUS
Zum Einstellen von Werten wie Temperatur, Zeit,
Gewicht oder Garstufe.
10
Täglicher Gebrauch
Menü (Übersicht)
VITAL-DAMPF
INTERVALL PLUS
INTERVAL STEAM
INTERVALL-DAMPF
FEUCHTE HEISSLUFT
PIZZASTUFE
BIO-GAREN
OBER-/UNTERHITZE
INFRABRATEN
GROSSFLÄCHENGRILL
GRILL
WARMHALTEN
AUFTAUEN
UNTERHITZE
GEFLÜGEL
SCHWEIN
RIND
KALB
WILD
AUTOMATIKREZEPTE
SPEICHERMENÜ
REINIGEN
EINSTELLUNGEN
HEAT+HOLD MENÜ
ZEITVERLÄNGERUNG
SCHNELLHEIZEN
RESTWÄRMEANZEIGE
TONEINSTELLUNGEN
SPRACHE EINSTELLEN
WERKSEINSTELLUNGEN
1 2
1 Menü Ofenfunktionen
2 Menü Optionen
Täglicher Gebrauch
11
Gerät ein- und ausschalten
Verwenden Sie , um das Gerät einzuschalten.
Das Display zeigt das Menü OFENFUNKTIONEN an.
Verwenden Sie
zum Ausschalten des Geräts.
Einstellen der Backofen-Funktion
Verwenden Sie oder zum Einstellen der
Backofen-Funktion.
Im Display erscheint die empfohlene Temperatur.
Das Gerät beginnt aufzuheizen.
Sobald das Gerät die eingestellte Temperatur er-
reicht hat, ertönt ein Signal.
Backofen-Temperatur ändern
Verwenden Sie oder zum Einstellen der
Temperatur.
Anzeige der Backofen-Temperatur
Wenn Sie gleichzeitig
und verwenden,
zeigt das Display die Temperatur im Backofen an.
Backofen-Funktion ausschalten
Verwenden Sie oder mehrmals, bis das
Display OFENFUNKTIONEN anzeigt.
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein, wenn das Gerät in Betrieb ist. Nachdem Sie
das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.
Restwärmeanzeige
Wenn Sie den Backofen ausgeschaltet haben, zeigen die Balken im Display die Restwärme
an.
–—OFENFUNKTIONEN
OBER-/UNTERHITZE
OBER-/UNTERHITZE
–—OFENFUNKTIONEN
12
Täglicher Gebrauch
Backofenfunktionen
Funktion Anwendung
Garen mit VITAL-DAMPF
Für Obst, Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder
sonstige Beilagen.
INTERVALL PLUS
Für Speisen mit hohem Feuchtigkeitsgehalt und zum Auf-
wärmen von Speisen.
INTERVALL-DAMPF
Zum Backen, Braten bzw. Aufwärmen tiefgekühlter oder
kalter Speisen.
HEISSLUFT + RINGHK
Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Back-
ofentemperatur 20 °C - 40 °C niedriger einstellen als bei
OBER-/UNTERHITZE.
FEUCHTE HEISSLUFT
Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend
trockenem Gebäck, sowie von Aufläufen in Formen auf einer
Ebene.
PIZZASTUFE
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensi-
vere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die
Backofentemperatur 20-40 °C niedriger einstellen als bei
OBER-/UNTERHITZE.
BIO-GAREN
Zum Braten von sehr zartem, saftig gebratenem Gargut.
OBER-/UNTERHITZE
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
INFRABRATEN
Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit
Knochen auf einer Ebene. Zum Bräunen oder zum Belegen
von Speisen mit Paniermehl oder Käse.
GROSSFLÄCHENGRILL
Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen. Zum
Toasten von Brot.
GRILL
Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes.
Zum Toasten von Brot.
WARMHALTEN
Zum Warmhalten von Gerichten.
AUFTAUEN
Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.
UNTERHITZE
Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden.
Fleischprogramme
Fleischprogramme mit Ge-
wichtseingabe
Anwendung Gewicht
GEFLÜGEL
Hähnchen, Ente, Gans 0,9 - 4,7 kg
SCHWEIN
Schweinebraten, Schweine-
schulter
1,0 - 3,0 kg
RIND
Rinderbraten, Schmorbraten 1,0 - 3,0 kg
KALB
Kalbsbraten 1,0 - 3,0 kg
WILDRÜCKEN
Wildrücken, Hasenbraten 1,0 - 3,0 kg
Täglicher Gebrauch
13
Fleischprogramme mit Ge-
wichtseingabe
Anwendung Gewicht
ROASTBEEF
• ROASTBEEF ENGLISCH
• ROASTBEEF MEDIUM
• ROASTBEEF DURCH
-
BEEF SKAN
• BEEF SKAN ENGLISCH
• BEEF SKAN MEDIUM
• BEEF SKAN DURCH
Beef Skandinavisch (unge-
bräunt)
SCHWEINERÜCKEN
- -
KALB
- -
LAMMRÜCKEN
- -
WILDRÜCKEN
- -
PUTENBRUST
- -
Informationen zu den Backofen-Funktionen, -Programm- und Automatikrezepten finden
Sie in der Broschüre "Tabellen, Tipps und Rezepte".
Dampfgar-Funktionen
Verwenden Sie die Dampfgar-Funktionen immer zusammen mit den Uhrfunktionen: Dauer
oder Ende (siehe Kapitel "Uhrfunktionen", Dauer /Ende ).
Verwenden Sie als Flüssigkeit ausschließlich Wasser !
Ist das Wasser verbraucht, so ertönt ein Signalton. Sobald Sie Wasser in die Wasserschublade
nachgefüllt haben, endet der Signalton.
Durch die automatische, ca. 5-minütige Entdampfung am Ende der Gardauer und die Auf-
heizzeit von ca. 2 Minuten haben Einstellungen unter 10 Minuten wenig Wirkung.
Auch beim Öffnen der Tür entweicht noch Dampf.
VITAL-DAMPF
1. Die Wasserschublade in der Bedienleiste
mit Wasser (650 ml) füllen.
Der Wasservorrat reicht für ca. 30 Minu-
ten.
2. Den Backofen mit der Ein-/Aus-Taste ein-
schalten.
.
3.
Mit der Taste
oder die Funktion
VITAL-DAMPF einstellen. Mit der Taste
oder die Temperatur einstellen.
4. Mit der Taste
die Funktion DAUER
oder ENDE einstellen. Die Gar-
dauer oder die Abschaltzeit mit der Taste
oder einstellen. Nach ca. 2 Mi-
14
Täglicher Gebrauch
nuten ist der erste Dampf sichtbar. Bei
Erreichen einer Temperatur von ca. 96 °C ertönt ein Signalton.
Am Ende der Garzeit ertönt ein weiterer Signalton.
5. Schalten Sie den Signalton und den Backofen aus mit der Taste Ein/AUS
.
Nach dem Abkühlen des Backofens das restliche Wasser mit dem Quick Schwamm aus dem
Dampferzeuger aufsaugen und evtl. mit ein paar Tropfen Essig nachreiben.
Zum vollständigen Trocknen die Backofentür offen lassen.
INTERVALL PLUS und INTERVALL-DAMPF
Der ständige Wechsel von Heißluft zu Dampf erfolgt automatisch, bei INTERVALL PLUS
jedoch mit einem erhöhten Dampfanteil.
Gehen Sie zum Einstellen der Funktionen INTERVALL PLUS und INTERVALL-DAMPF gleich
vor wie beim Einstellen der Funktion VITAL-DAMPF.
Einsetzen des Backofenzubehörs
Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Back-
ofens befinden und nach unten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Füh-
rungsstäbe einer der Einsatzebenen.
Die Fettpfanne und der Rost haben Auswölbun-
gen nach unten. Durch diese Auswölbungen und
die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der
Einschubteile verhindert.
Gleichzeitiges Einsetzen des Rostes und der
Fettpfanne
Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Schieben
Sie die Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe
einer der Einsatzebenen.
Fleischspieß
Der Messfühler misst die Temperatur im Inneren eines Fleischstücks. Wenn im Innern des
Fleischstücks die eingestellte Solltemperatur erreicht wird, schaltet sich der Ofen automa-
tisch ab.
Täglicher Gebrauch
15
Zwei Temperaturen sind zu beachten:
• Die Backofen-Temperatur: Siehe die Brattabelle in der Broschüre "Tabellen, Tipps und
Rezepte"
• Die Kern-Temperatur: Siehe Tabelle Fleischspieß in der Broschüre "Tabellen, Tipps und
Rezepte"
Es düren nur der mitgelieferte Fleischspieß oder Original-Ersatzteile verwendet werden.
1. Gerät einschalten.
2. Führen Sie die Spitze des Fleischspießes
möglichst vollständig in die Mitte des Gar-
guts ein.
3. Stecken Sie den Stecker des Fleischspießes
bis Endanschlag in die Steckdose an der
Backofen-Seitenwand ein.
4. Das Display zeigt FLEISCHSPIESS und
an
5. Verwenden Sie
oder innerhalb von
5 Sekunden zum Einstellen der Kern-Tem-
peratur.
Nach ca. 5 Sekunden wird im Display die
aktuelle Kern-Temperatur angezeigt.
Wenn das Display OFENFUNKTIONEN anzeigt, bevor Sie die Kern-Temperatur eingestellt
haben, verwenden Sie
, bis blinkt. Stellen Sie die Kern-Temperatur ein.
6. Stellen Sie die Backofen-Funktion und bei Bedarf die gewünschte Backofentemperatur
ein.
Das Gerät berechnet das vorläufige Garzeitende für die eingestellte Kern-Temperatur
immer wieder neu. Das Display zeigt konstant das neue vorläufige Garzeitende an.
Der Fleischspieß muss während des gesamten Garvorgangs im Fleisch und in der Fleisch-
spieß-Buchse stecken bleiben. Während das Gerät das vorläufige Garzeitende berechnet,
zeigt das Display ein blinkendes Viereck an.
7. Sobald die eingestellte Fleischkern-Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal und das
Gerät schaltet sich automatisch aus.
Betätigen Sie eine beliebige Taste, um das Signal abzustellen.
8. Ziehen Sie den Stecker des Fleischspießes aus der Steckdose heraus und nehmen Sie
das Gargut aus dem Backofen.
WARNUNG!
Der Fleischspieß ist heiß! Verbrennungsgefahr! Seien Sie beim Herausziehen des Fleisch-
spießes aus dem Fleisch und aus der Steckdose vorsichtig.
9. Gerät ausschalten.
Näheres zu Fleischprogrammen mit dem Fleischspieß siehe "Automatikprogramme".
Kern-Temperatur ändern
1. Drücken Sie
mehrmals, bis das Display FLEISCHSPIESS anzeigt.
16
Täglicher Gebrauch
2. Verwenden Sie oder zum Ändern der Kern-Temperatur.
Automatikprogramme
Diese 3 Automatikprogramme bieten optimale Einstellungen für jede Fleischart oder andere
Rezepte:
• Fleischprogramme mit Gewichtseingabe (Menü OFENFUNKTIONEN )
• Fleischprogramme mit Fleischspieß (Menü OFENFUNKTIONEN )
• Automatikrezepte (Menü Optionen)
Fleischprogramme mit Gewichtseingabe
Das Gerät berechnet die Bratzeit automatisch durch Eingabe des Fleischgewichts.
1.
Verwenden Sie
oder zum Einstel-
len des Fleischprogramms.
Die Gewichtsangabe blinkt.
2. Benutzen Sie, während die Gewichtsan-
gabe blinkt,
oder zum Einstellen
des Fleischgewichtes.
Die Einstellung erfolgt in Schritten zu 0,1
kg (für GEFLÜGEL in Schritten zu 0,2 kg).
Das Display zeigt die Programmdauer an. Die Zeit läuft rückwärts ab.
Wird die vorgeschlagene Gewichtsangabe nicht innerhalb von 5 Sekunden geändert, startet
das Fleischprogramm automatisch. Zum Ändern des Gewichts nach dem Programmstart
benutzen Sie
innerhalb von 2 Minuten nach dem Programmstart.
3. Beim GEFLÜGEL Fleischprogramm wenden Sie das Gargut, wenn Sie ein akustisches
Signal hören und das Display FLEISCH WENDEN anzeigt.
Nach Ablauf des Fleischprogramms ertönt ein Signal.
Fleischprogramme mit Fleischspieß
Wenn Sie den Fleischspieß einsetzen, finden Sie weitere Fleischprogramme im Menü OFEN-
FUNKTIONEN.
1. Schalten Sie das Gerät ein und setzen Sie
den Fleischspieß ein.
Das Display zeigt FLEISCHSPIESS an und
blinkt.
2.
Verwenden Sie
oder zum Einstel-
len des Programms FLEISCHSPIESS.
Nach Ablauf des Programms FLEISCH-
SPIESS ertönt ein Signal.
Drücken Sie zum Abschalten des Signaltons eine beliebige Taste.
3. Entfernen Sie den Fleischspieß.
WARNUNG!
Der Fleischspieß ist heiß. Beim Herausziehen des Fleischspießes besteht Verbrennungsge-
fahr.
GEFLÜGEL 2,5 KG
KALB
Täglicher Gebrauch
17
Menü Optionen
1. Verwenden Sie zum Öffnen des Menüs Optionen.
2.
Verwenden Sie
oder zum Einstellen der Option.
Die Menüleiste zeigt die aktuelle Position innerhalb des Menüs an.
3. Verwenden Sie zum Öffnen des Menüs.
Rückkehr in das Menü
Verwenden Sie die Menüoption ZURÜCK, um in das übergeordnete Menü zurückzukehren.
Auswahl löschen
Drücken und halten Sie
zum Löschen einer Einstellung.
Das Display zeigt das Menü OFENFUNKTIONEN an.
18
Täglicher Gebrauch
AUTOMATIKREZEPTE (Übersicht)
AUTOMATIKREZEPTE
w
m
¹
REZEPTE MIT DAMPF
REGENERIEREN
FRISCHES GEMÜSE
MARMORKUCHEN
FORELLE GEDÜNSTET
ZURÜCK
REZEPTE SÜSS
ZITRONENKUCHEN
SCHWEDISCH. KUCHEN
ZURÜCK
REZEPTE PIKANT
PIZZA
ZWIEBELKUCHEN
QUICHE LORRAINE
ZURÜCK
REZEPTE SPEZIAL
FERTIGKUCHEN
ZURÜCK
ZURÜCK
¹
¹
w
m
w
m
w
m
¹
¹
¹
¹
¹
¸
¹
¹
w
m
Täglicher Gebrauch
19
Weitere Informationen zu den Backofen-Funktionen, -Programm- und Automatikrezepten
finden Sie in der Broschüre "Tabellen, Tipps und Rezepte".
Rezept einstellen
1. Verwenden Sie zum Öffnen des Menüs Optionen.
2. Verwenden Sie
, um AUTOMATIKREZEPTE zu öffnen.
3.
Verwenden Sie
oder , um die Rezeptkategorie zu wählen.
4. Verwenden Sie
, um zum Beispiel das Menü REZEPTE PIKANT zu öffnen.
5.
Verwenden Sie
oder , um das Rezept zu wählen.
Wird die Einstellung nicht innerhalb weniger Sekunden geändert, übernimmt das Gerät
die Einstellung und beginnt aufzuheizen.
Rezeptkategorie REZEPTE SPEZIAL:
Bei den Rezepten FERTIGKUCHEN und FERTIGPIZZA benutzen Sie
oder , um die
empfohlene Temperatur um 5°C zu erhöhen oder zu verringern.
6. Nach Ablauf der Garzeit blinkt "00:00" und
, die Backofen-Heizung schaltet sich aus
und es ertönt ein akustisches Signal.
Drücken Sie zum Abschalten des Signaltons eine beliebige Taste.
Startzeitvorwahl ändern
Wenn das Programm erst weniger als 2 Minuten läuft, kann die Startzeit eines Programms
noch geändert werden (siehe die Uhr-Funktionen).
Garzeit beenden
• Drücken und halten Sie
oder
•
Verwenden Sie
oder oder
• Stellen Sie die Menüoption ZURÜCK ein.
Speichermenü
Mit dieser Funktion können Sie die optimalen Einstellungen für Ihre eigenen Rezepte spei-
chern.
• Es gibt 10 Speicherplätze für Rezepte;
• Es stehen 10 Speicherplätze für Rezepte mit voreingestellter Kern-Temperatur für den
Fleischspieß zur Verfügung.
Speichern von Einstellungen für "Eigene Rezepte"
1. Stellen Sie die Backofen-Funktion und die gewünschte Backofen-Temperatur ein.
2. Mit der Taste
ggf. zur Uhrfunktion wechseln DAUER und die Garzeit eingeben
(siehe Kapitel "Uhrfunktionen")
oder
Mit der Taste
zur Funktion FLEISCHSPIESS wechseln und die Kern-Temperatur ein-
geben (siehe Kapitel " FLEISCHSPIESS").
3. Verwenden Sie
zum Öffnen des Menüs Optionen.
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Täglicher Gebrauch
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Aeg-Electrolux B98205-5-M Benutzerhandbuch
- Kategorie
- Öfen
- Typ
- Benutzerhandbuch
- Dieses Handbuch ist auch geeignet für
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