Brandt 6H-580ATCX Bedienungsanleitung

Brandt
Marke
Brandt
Modell
6H-580ATCX
Kategorie
Öfen
Typ
Bedienungsanleitung
BBEETTRRIIEEBBSSAANNLLEEIITTUUNNGG
Backofen
DE
2
INHALTSVERZEICHNIS
DE
3
1 / BESCHREIBUNG IHRES GERÄTS
• Übersicht über ihren Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
• Programmierleiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
• Anzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2 / BEDIENUNG IHRES GERÄTS
• Einstellung und Änderung der Uhrzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
• Kontrasteinstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
• Zeitschalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
• Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
• Programmierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
• Sofortiger Garvorgang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
• Programmiertes Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
• Rezept-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
3 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
4 / PFLEGE UND REINIGUNG IHRES BACKOFENS
• Pyrolyse
− Sofortige Pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
− Spätere Pyrolyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1 / BESCHREIBUNG IHRES GERÄTS
DE
4
ÜBERSICHT ÜBER IHREN BACKOFEN
••
A
B
Anzeige
Bedienleiste
Einschubleistenhalter
C
C
B
A
1 / BESCHREIBUNG IHRES GERÄTS
DE
Über die Taste
SSttaarrtt//SSttoopppp
wird ein
Programm gestartet oder ein laufendes
Programm unterbrochen oder ges-
toppt.
Anhand der Pyrolysetaste kann die
Reinigungsstufe des Backofens aus-
gewählt werden.
Über die Taste Uhr können Uhrzeit und
Gardauer eingestellt werden.
Anhand der Tasten „Minus“ und „Plus“
können Programmtyp, Uhrzeit,
Gardauer und Temperatur eingestellt
werden.
P
A
• PROGRAMMIERLEISTE
5
A
B
C
D
F
G
E
B C D E F G
Über die Temperaturtaste kann die
Temperatur eingestellt werden.
Über die Taste Rezeptfunktion kann
die Lebensmittelkategorie für die
Automatikfunktion ausgewählt werden.
Über die Taste Start/Pause kann ein
Garvorgang gestartet oder unterbro-
chen oder die Programmierleiste verrie-
gelt werden.
Verriegelungsanzeige der Kinder-
sicherung.
H
H
1 / BESCHREIBUNG IHRES GERÄTS
DE
Die Anzeige führt Sie durch die Programmierung der verschiedenen Einstellungen. Uhrzeit,
Programmdauer, Lebensmittelgewicht (Gramm), Rezeptfunktion.
•ANZEIGE
KINDERSICHERUNG
PYROLYSE
REZEPTFUNKTION
„CELERIS“-FUNKTION
UHRZEIT
TEMPERATUR/LEBENSMITTELGEWICH
TEMPERATURANSTIEGSANZEIGE
GARARTEN
ANZEIGER DER EINSCHUBLEISTEN
PROGRAMMIERTE ZEIT
ANZEIGE FÜR DAS ENDE DES GARVOR-
GANGS
ANZEIGE DER GARDAUER
A
B
C
D
E
I
J
A
B
H
L
K
6
FE
J
L
K
F
G
H
C
D
G
I
2 / BEDIENUNG IHRES GERÄTS
DE
7
Wenn Sie Ihr Gerät an den Strom anschließen oder nach längerem Stromausfall blinkt "12:00 “ im
Anzeigefeld.
Zum Einstellen der Uhr Anzeige
Die Uhrzeit wird über die Tasten + und – eingestellt und über die Taste
bestätigt.
Bei Zeitumstellung
Anzeige
Taste und dann zweimal Taste drücken, die Uhrzeit blinkt.
Mit den Tasten + und - neue Uhrzeit programmieren (z. B. 7:30).
- Über Taste bestätigen.
Ein Signalton bestätigt die Einstellung der Uhr.
•EINSTELLUNG UND ÄNDERUNG DER UHRZEIT
12:00
06:30
07:30
06:30
Programmierung Anzeige
Taste und einige Sekunden lang drücken, bis –CO- im
Display angezeigt wird.
Kontrast über die Tasten + oder – einstellen und über Taste
bestätigen.
•KONTRASTEINSTELLUNG
Programmierung Anzeige
Sie können die Zeituhr Ihres Backofens programmieren.
Taste und anschließend drücken.
Programmierzeit, beispielsweise 1 Minute mit Hilfe der Tasten - /
+ einstellen. Durch Drücken von bestätigen. In der Anzeige
erscheint wieder die Uhrzeit, aber der Count-down beginnt zu lau-
fen..
•FUNKTION ZEITUHR
2 / BEDIENUNG IHRES GERÄTS
DE
Ihr Gerät ist jetzt angeschlossen und die Uhrzeit ist gestellt.
Die Tür mit Hilfe des Türgriffs öffnen. Das Lebensmittel in das Gerät stellen, Tür wieder schließen.
Wenn die Tür nicht richtig geschlossen wird, funktioniert das Gerät nicht.
Wenn die Tür während des Gerätebetriebs geöffnet wird, wird das Programm dadurch nicht abges-
tellt, sondern nur unterbrochen. Der Ofen schaltet sich wieder ein, sobald die Tür geschlossen wird.
Zur Programmunterbrechung Taste drücken, wenn die Tür geschlossen ist und erneut auf
drücken, um den Garvorgang fortzusetzen.
Mit Taste brechen Sie ein Programm ab..
Drei Signaltöne zeigen das Ende jedes Programms an und in der Anzeige wird erneut die Zeit ange-
zeigt.
•PROGRAMMIERUNG
8
Um ein unbeabsichtigtes Einschalten des Backofens zu verhindern, kann die Funktion "KINDERSI-
CHERUNG" programmiert werden.
Programmierung Anzeige
Taste 3 Sekunden lang drücken. Zwei Signaltöne bestätigen,
dass ihr Backofen vorübergehend verriegelt ist.
Oben links im Display erscheint eine Anzeige .
Es steht kein Programm zur Verfügung.
Aufheben der Kindersicherung.
Gleiches Verfahren:
Drei Sekunden lang die Taste drücken. Die Anzeige erli-
scht und die Uhr wird angezeigt.
Zwei Signaltöne bestätigen den Vorgang.
•KINDERSICHERUNG
2 / BEDIENUNG IHRES GERÄTS
DE
9
- Die Programmiervorrichtung darf nur die Uhrzeit anzeigen. Sie
darf nicht blinken.
Auf die Taste drücken und anschließend mit den Tasten +
oder - die Garart auswählen.
Beispiel: HERKÖMMLICH, Einschubleiste 1 oder 2, 200°C emp-
fohlen.
Das Gericht nach der Empfehlung im Anzeiger in den Backofen
stellen.
- Über Taste bestätigen.
Der Backofen schaltet sich ein.
Ihr Backofen schlägt die für die gewählte Garart optimale Tem-
peratur vor.
Die Temperatur kann jedoch angepasst werden
Nach Auswahl der Garart über die Taste °C die Temperatur
anhand der Tasten + oder – anpassen und mit Taste bestäti-
gen.
Beispiel: 220°C
Die Anzeige für den Temperaturanstieg zeigt die Temperatu-
rentwicklung im Backofen an.
Wenn die gewählte Temperatur erreicht wird, ertönen Signaltö-
ne.
Ein Druck auf die Taste stellt den Garvorgang ab. .
Achtung
Garvorgänge erfolgen immer bei geschlossener Ofentür.
Achtung
Zur Gewährleistung der Gerätezuverlässigkeit läuft das Kühlgebläse nach einem Gar-
zyklus noch einige Zeit.
SOFORTIGER GARVORGANG
••
Programmierung Anzeige
2 / BEDIENUNG IHRES GERÄTS
DE
10
--
Unmittelbar anlaufender Garvorgang mit vorprogram-
mierter Zeit:
Mit Taste die Garart wählen und die Temperatur anpassen (s.
Absatz: Sofortiger Garvorgang), anschließend mit Taste
bestätigen.
- Anschließend die Taste drücken, die Anzeige für die Gar-
dauer blinkt.
Jetzt können Sie die Gardauer programmieren.
- Zur Einstellung der gewünschten Zeit die Tasten + oder - drüc-
ken.
Beispiel: 30 Min. Garzeit.
— Über Taste bestätigen.
Die Anzeige für die Dauer der Garzeit blinkt nicht mehr.
— Mit Taste erneut bestätigen.
Ihr Backofen schaltet sich ein.
Die Garzeit läuft sofort an.
DDaannaacchh hheeiizztt ddeerr BBaacckkooffeenn aauuff::
Wenn die gewählte Temperatur erreicht wird, ertönen Signaltö-
ne.
Am Ende der Gardauer (Ende der programmierten Garzeit),
- schaltet sich der Backofen aus,
- blinken der Anzeiger für die Dauer der Garzeit und 0:00.
- ertönt einige Minuten lang eine Reihe von Signaltönen. Die
Signaltöne können durch Druck auf abgestellt werden.
PROGRAMMIERTES GAREN
••
Programmierung Anzeige
2 / BEDIENUNG IHRES GERÄTS
DE
--
Zeitlich versetzt beginnende Garzeit mit Wahl des
Endes der Garzeit:
- Mit Taste die Garart wählen und die Temperatur anpassen.
Mit bestätigen.
- Anschließend zur Programmierung der Gardauer auf drüc-
ken.
- Zur Einstellung der gewünschten Zeit die Tasten + oder - drüc-
ken.
Über Taste bestätigen.
- Mit Taste erneut bestätigen.
Die Enduhrzeit blinkt und gibt an, dass die Einstellung jetzt
möglich ist.
- Den gewünschten Endzeitpunkt durch Druck auf + oder - eins-
tellen.
Beispiel: Endzeitpunkt des Garens: 18.00 Uhr.
— Über Taste bestätigen.
Die Anzeige für das Ende der Garzeit blinkt nicht mehr.
NNaacchh ddiieesseenn EEiinnggaabbeenn wwiirrdd ddaass AAuuffhheeiizzeenn ssoo vveerrsscchhoobbeenn,, ddaassss
ddeerr GGaarrvvoorrggaanngg uumm 1188..0000 UUhhrr aab
bggeesscchhlloosssseenn iisstt..
Am Ende der Gardauer (Ende der programmierten Garzeit),
- schaltet sich der Backofen aus,
- blinken der Anzeiger für die Dauer der Garzeit und 0:00.
- ertönt einige Minuten lang eine Reihe von Signaltönen.
Die Signaltöne können durch Druck auf abgestellt werden..
Die Anzeige springt wieder auf die Uhrzeit um.
Die Beleuchtung des Ofenraums schaltet sich zu Beginn des
Garvorgangs ein und nach Abschluss des Garvorgangs aus.
PROGRAMMIERTES GAREN
••
Programmierung Anzeige
11
2 / BEDIENUNG IHRES GERÄTS
DE
12
Mit der „Rezept“-Funktion werden Garzeit und -art automatisch je nach Lebensmittelart und Gewicht
programmiert.
P01 Gefüllte Tomaten
P02 Gegrillte rote Paprika
P03 Gegrillter Seehecht oder Dorsch
P04 Lachs in Bier
P05 Forellen mit Champignons
P06 Langustinen
P07 Schweinebraten
P08 Lammbraten
P09 Kalbsbraten
P10 Kaninchenbraten
P11 Gebratenes Hähnchen
P12 Herkömmliche Bisquitrolle
P13 Gebäck Typ ‚Madeleines’
P14 Eierpudding
P15 Brot: Vorgebackenes Baguette
Programmierung der automatischen Garzeit je nach Gewicht Anzeige
Auf und anschließend auf drücken, um die Rezept-
Funktion auszuwählen.
In der Anzeige blinkt P01.
Wählen Sie Ihr Programm (P01 bis P15) je nach zu garender
Lebensmittelart durch Druck auf + oder – aus und bestätigen Sie
über .
Beispiel: Lachs (P04)
Das Mindestgewicht blinkt in der Anzeige (hier 1,5 kg).
Stellen Sie mit den Tasten + / - das Gewicht, z. B. 1,6 kg ein. -
Über Taste bestätigen .
Die erforderliche Programmdauer wird automatisch berechnet
und in Form zweier blinkender Kästchen im Display angezeigt.
Die Dauer kann über die Tasten + oder – geändert werden. Siehe
nachstehende Tabelle:
•REZEPT-FUNKTION
2 / BEDIENUNG IHRES GERÄTS
DE
13
Die Garzeit wird gegenüber der vorgeschlagenen
Dauer um 15 % verkürzt.
Das ist die vorgeschlagene Garzeit.
Die Garzeit wird gegenüber der vorgeschlagenen
Dauer um 15 % verlängert.
Die Garzeit wird gegenüber der vorgeschlagenen
Dauer um 30 % verlängert.
•REZEPT-FUNKTION
Beispiel: Sie möchten die Garzeit im Verhältnis zur ursprüngli-
chen Zeit um 15 %, d.h. verlängern.
Taste + drücken und mit Taste bestätigen.
Bei 218°C liegt die berechnete Zeit bei 12 Minuten.
In diesem Rezept blinkt das Symbol CELERIS (Vorheizen) und
die Garzeit läuft ab Ende des Vorheizens.
HHIINNWWEEIISS::
Im Verlauf der Garzeit wird bei kurzem Druck auf
die Nummer Ihres laufenden Rezeptes und die Dauer der
Garzeit in Anzahl Kästchen angezeigt.
Nach einigen Sekunden zeigt das Display wieder die
Temperatur und die Dauer der Garzeit an.
DE
3 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN
AAUUFFTTAAUUEENN
(empfohlene Temperatur
3355°°CC
mindestens 35°C, maximal 75°C)
•
Zum Auftauen wird wenig Wärme zugeführt und die Luft umgewälzt.
•
Ideal für empfindliche Nahrungsmittel (Obstkuchen, Sahnekuchen usw.)
•
Das Auftauen von Fleisch, Brötchen usw. erfolgt bei 50 °C (Fleisch auf den Rost
legen, ein Gefäß zum Auffangen der Auftauflüssigkeit darunter stellen. Diese Flüssig-
keit ist nicht für den Verzehr geeignet).
HHEERRKKÖÖMMMMLLIICCHH
(empfohlene Temperatur
220000°°CC
mindestens 75°C maximal 250°C)
•
Garen mit Ober- und Unterhitze.
•
Vorheizen empfohlen.
DDOOPPPPEELLTTEE UUNNTTEERRWWÄÄRRMMEE MMIITT UUMMLLUUFFTT
(empfohlene Temperatur
115500°°CC
mindestens 75°C maximal 250°C)
•
Der Garvorgang erfolgt durch das untere Element gleichzeitig mit einer geringen
Dosierung des Grills und den Luftumwälzventilator.
•
Den Rost in die untere Einschubleiste einschieben.
•
Empfohlen für feuchte Speisen (Speckkuchen, saftige Obsttorten...) Der Teig wird
von unten gut gebacken. Für aufgehende Zubereitungen (Kastenkuchen, Napfkuchen,
Gugelhupf …) und Soufflees empfohlen, die somit nicht durch die Ausbildung einer
Kruste am Aufgehen gehindert werden.
MMIITTTTLLEERREERR GGRRIILLLL
(empfohlene Temperatur
223300°°CC
mindestens 100°C maximal 275°C)
•
Das Garen erfolgt durch Oberhitze.
•
Wird für das Grillen von Koteletts, Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf dem
Grillgitter empfohlen.
SSTTAARRKKEERR GGRRIILLLL
(empfohlene Temperatur
221100°°CC
mindestens 100°C maximal 275°C)
•
Das Garen erfolgt durch Oberhitze.
•
Wird für das Grillen von Koteletts, Würstchen, Brotscheiben und Gambas auf dem
Grillgitter empfohlen.
Achtung
Alle Garvorgänge erfolgen bei geschlossener Ofentür.
14
*
Benutzte Sequenz(en) für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304
und der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG.
*
DE
3 / ZUBEREITUNGSARTEN IM BACKOFEN
UUMMLLUUFFTTGGRRIILLLL
(empfohlene Temperatur
119900°°CC
mindestens 100°C maximal 250°C)
•
Das Garen erfolgt gleichzeitig durch Oberhitze und durch Luftumwälzung.
•
Vorheizen nicht erforderlich. Geflügel und saftige, rundum knusprige Braten.
•
Die Fettpfanne auf die untere Einschubleiste einschieben.
•
Für alle Geflügelsorten oder Braten, zum Anbraten und Garen von Lammkeule, Rin-
derkoteletts empfohlen. Zur Erhaltung des zarten Charakters von Fischkoteletts.
TTUURRBBOO PPLLUUSS
(empfohlene Temperatur
119900°°CC
mindestens 75°C maximal 250°C)
•
Das Garen erfolgt durch das Heizelement an der Rückwand des Backofens und die
Luftschraube.
•
Schneller Temperaturanstieg: Manche Gerichte können in den kalten Backofen ges-
tellt werden.
•
Für saftiges helles Fleisch, Fisch und Gemüse empfohlen.
HHEERRKKÖÖMMMMLLIICCHHEE UUMMLLUUFFTT
(empfohlene Temperatur
117755°°CC
mindestens 75°C maximal 220°C)
•
Das Garen erfolgt anhand der oberen und unteren Heizelemente sowie der Luf-
tumwälzschraube.
•
Für Quiches, Pasteten, saftige Obstkuchen vorzugsweise in Blechgefäßen mit Anti-
Haftbeschichtung empfohlen.
15
*
Achtung
Alle Garvorgänge erfolgen bei geschlossener Ofentür.
*
Benutzte Sequenz(en) für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304
und der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG.
4 / PFLEGE UND REINIGUNG IHRES BACKOFENS
DE
16
Achtung
Die Kochgeschirre aus dem Backofen nehmen und eventuell vorhandene stark über-
gelaufene Reste entfernen.
Es besteht die Auswahl zwischen 3 Pyrolyseprogrammen:
Pyrolyse, Pyrolyse ECO und Pyrolyse Optimal (variabel) entweder mit sofortiger Wirkung oder
späterem Anfang und gewählter Endzeit.
Pyrolyse : Pyrolysedauer 2 Stunden.
Pyrolyse ECO : Pyrolysedauer 1 1/2 Stunden.
Pyrolyse “Optimal” : Pyrolysezeit je nach Verschmutzung zwischen 1 1/2 und 2 1/4
Stunden.
Programmierung Anzeige
--
Prüfen, dass der Programmierer die Tagesuhrzeit anzeigt und
diese nicht blinkt.
Taste und anschließend nach Wahl :
einmal Taste P drücken, um zum Symbol zu gelangen,
zweimal Taste P drücken, um zum Symbol zu gelangen,
dreimal Taste P drücken, um zum Symbol zu gelangen.
Beispiel: Pyrolysedauer 2 Stunden.
Das Symbol blinkt in der Anzeige und 2:00 wird angezeigt.
Diese Zeit kann nicht geändert werden.
Zur Bestätigung die Taste OK drücken.
Die Pyrolyse läuft an und das Symbol leuchtet dauerhaft. Die
Garzeit läuft sofort an. Das Symbol für den Temperaturanstieg
erscheint.
Im Verlauf der Pyrolyse blinkt das Symbol in der Programmier-
leiste und zeigt an, dass die Tür verriegelt ist.
Nach Beendigung der Pyrolyse blinkt 0:00.
- Wenn der Backofen abgekühlt ist, die weiße Asche mit einem
feuchten Tuch entfernen.
Der Backofen ist sauber und wieder für einen beliebigen Gar-
vorgang bereit.
• PYROLYSE
•Sofortige Pyrolyse
4 / PFLEGE UND REINIGUNG IHRES BACKOFENS
DE
17
•Spätere Pyrolyse
• PYROLYSE
Programmierung Anzeige
Die Anweisungen aus dem Absatz "Sofortige Pyrolyse" befol-
gen.
Nach Auswahl des Pyrolysezyklus auf drücken.
Das Symbol für das Ende der Garzeit blinkt und zeigt an, dass
eine Einstellung vorgenommen werden kann.
Den gewünschten Endzeitpunkt über den Wahlschalter + oder -
einstellen.
Beispiel: Ende der Reinigung um 18 Uhr.
Nach diesen Vorgängen wird der Beginn der Pyrolyse so ver-
schoben, dass sie um 18.00 Uhr abgeschlossen ist.
Achtung
Bei der Pyrolyse-Reinigung muss unbedingt darauf geachtet werden, alles nicht für die
Pyrolyse geeignete Zubehör (Schienensystem, Backblech, verchromtes Rost) und alle
Kochgefäße aus dem Ofenraum zu entfernen. Die seitlichen Roste und das Backblech mit
Spezialbeschichtung für Pyrolyse können während der Pyrolyse im Ofenraum belassen wer-
den.
CZ5700012 07/09
FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS
, - Pächter - Kapitalgesellschaft in vereinfachter Form, Firmenkapital 20 000 000 Euro Handels- und
Gesellschaftsregister Nanterre 440 303 196.
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Brandt 6H-580ATCX Bedienungsanleitung

Brandt
Marke
Brandt
Modell
6H-580ATCX
Kategorie
Öfen
Typ
Bedienungsanleitung
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