Electrolux EOK96030X Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Multi-Dampfgar- Einbaubackofen

EOK96030

We were thinking of you

when we made this product

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein

erstklassiges Produkt von Electrolux entschieden haben,

welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird. Es ist

unser Bestreben, eine breite Vielfalt von

Qualitätsprodukten anzubieten, die helfen, Ihr Leben

etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige

Beispiele auf der vorletzten Seite in diesem Heft. Bitte

nehmen Sie sich einige Minuten, diese

Benutzerinformation zu lesen, um voll von den Vorteilen

Ihres neuen Gerätes profitieren zu können. Wir sind

sicher, das wird Ihr Leben zukünftig etwas leichter

machen. Wir wünschen eine gute Zeit.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur

Vermeidung von Geräteschäden

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

315 8869 10_A_18072007

electrolux 3

Inhalt

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Vor dem ersten Gebrauch 10

Bedienen des Backofens 12

Anwendungen, Tabellen und Tipps

27

Reinigung und Pflege 52

Was tun, wenn … 58

Montageanweisung 59

Entsorgung 65

Service 66

4 electrolux

Sicherheitshinweise

Wichtige Sicherheitsinstruktionen!

Sorgfältig lesen und für zukünftige

Verwendung aufbewahren!

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen

konzessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen

am Gerät: Sicherungen herausdrehen

bzw. ausschalten.

•

Reparaturen am Gerät dürfen nur

von Fachkräften durchgeführt wer-

den. Durch unsachgemäße Repara-

turen können erhebliche Gefahren

entstehen. Wenden Sie sich im Repa-

raturfall an unseren Kundendienst

oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kinder niemals unbeaufsichtigt lassen

während das Gerät in Betrieb ist.

• Dieses Gerät ist mit einer Kindersiche-

rung ausgestattet.

Sicherheit während der

Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haus-

haltsübliche Kochen, Braten, Backen

von Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektroge-

räten an Steckdosen in Gerätenähe.

Anschlussleitungen dürfen nicht un-

ter der heißen Backofentür einge-

klemmt werden.

•

Warnung: Verbrennungsgefahr!

Bei Betrieb wird der Backofeninnen-

raum heiß.

• Warnung: Während des Dampfga-

rens auf keinen Fall die Backofen-

tür öffnen. Durch den ausströmen-

den Dampf können Feuchtigkeits-

schäden an Möbeln entstehen.

Vermeiden Sie den direkten Kontakt

mit dem ausströmenden Dampf.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im

Backofen verwenden, kann eventuell

ein leicht entzündliches Alkohol-Luft-

gemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür

in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie

dabei nicht mit Glut, Funken oder

Feuer.

• Personen (einschließlich Kinder), die

aufgrund ihrer physischen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten oder

ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis

nicht in der Lage sind, das Gerät si-

cher zu benutzen, sollten dieses Gerät

nicht ohne Aufsicht oder Anweisung

durch eine verantwortliche Person be-

nutzen.

sicherheitshinweise electrolux 5

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen

Erkenntnissen kann eine intensive

Bräunung der Lebensmittel, speziell

bei stärkehaltigen Produkten, eine

gesundheitliche Gefährdung durch

Acrylamid verursachen. Daher emp-

fehlen wir, möglichst bei niedrigen

Temperaturen zu garen und die

Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am

Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alu-

folie aus und stellen Sie kein Back-

blech, keinen Topf etc. auf den Bo-

den, da sonst das Backofenemail

durch den entstehenden Hitzestau

beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech trop-

fen, hinterlassen Flecken, die sich

nicht mehr entfernen lassen. Benut-

zen Sie für sehr feuchte Kuchen ein

tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den

heißen Backofen. Es können Email-

schäden und Verfärbungen entste-

hen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf

die Kanten der Frontscheibe, kann

das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren

Gegenstände im Backofen auf. Sie

können sich beim Einschalten entzün-

den.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebens-

mittel im Backofen auf. Es können

Schäden am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten

des Kühlgebläses keine offenen Spei-

sen im Backofen auf. Im Backraum

oder an den Türgläsern kann sich

Feuchtigkeit niederschlagen, die auch

auf die Möbel gelangen kann.

Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der

Email-Beschichtung des Backofens

als Folge des Gebrauchs beein-

trächtigen nicht die Eignung des Ge-

rätes zur gewöhnlichen bzw. ver-

tragsgemäßen Verwendung. Sie

stellen daher keinen Mangel im

Sinne des Gewährleistungsrechtes

dar.

6 electrolux sicherheitshinweise

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

1 2

3

4

1 Bedienblende

2 Leuchtbalken

3 Türgriff

4 Backofentür

Das Gerät schaltet sich nach 2 Mi-

nuten aus, wenn keine Funktion ge-

wählt ist und am Gerät nichts verän-

dert wird, der Leuchtbalken bleibt

jedoch an. Um den Leuchtbalken

auszuschalten, Gerät mit

ein-

und wieder ausschalten.

gerätebeschreibung electrolux 7

Bedienblende

1

23

1 Backofen-Anzeigen

2 Funktions-Tasten Backofen

3 Wasserschublade

8 electrolux gerätebeschreibung

Ausstattung Backofen

1

2

3

4

6

5

7

1

2

3

4

1 Grillheizkörper

2 Backofenbeleuchtung

3 Fettfilter

4 Rückwandheizkörper Ventilator

5 Dampferzeuger/Dampfrosette

6 Einschubgitter, herausnehmbar

7 Einsatzebenen

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

und Grillstücke.

gerätebeschreibung electrolux 9

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Quick Schwamm 180

Sehr saugfähiger Schwamm in Ring-

form, genau seiner Funktion angepasst.

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

Der Backofen funktioniert nur mit

eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder

einem Stromausfall blinkt das Symbol für

Tageszeit

automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestell-

ten Tageszeit Taste Uhr- Funktio-

nen

so oft drücken, bis das

Symbol für Tageszeit

blinkt.

2. Mit der Taste

oder die

aktuelle Tageszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blin-

ken und die Uhr zeigt die eingestellte

Tageszeit an.

10 electrolux vor dem ersten gebrauch

Das Gerät ist betriebsbereit.

Die Tageszeit kann nur verändert

werden, wenn die Kindersicherung

ausgeschaltet, keine der Uhr-

Funktionen Kurzzeit

, Dauer

oder Ende und keine Backofen-

Funktion eingestellt ist.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal

benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

Benutzen Sie keine scharfen, scheu-

ernden Reinigungsmittel! Die Ober-

fläche könnte beschädigt werden.

Verwenden Sie bei Metallfronten

handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist ein-

geschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter

entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer

Spülmittellauge auswaschen und

trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

So lernen Sie das Gerät kennen

Das Gerät kann zum Ausprobieren oder

Vorführen sämtlicher Bedienschritte in

der Test-Funktion betrieben werden.

Der Backofen heizt nicht.

Test-Funktion einschalten

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus

ausschalten.

2. Tasten Back-/Bratprogramme

und gleichzeitig gedrückt halten,

bis ein Signal ertönt und in der

Anzeige „d“ leuchtet.

Test-Funktion ausschalten

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus

ausschalten.

2. Tasten Back-/Bratprogramme

und gleichzeitig gedrückt halten,

bis ein Signal ertönt und in der

Anzeige „d“ erlischt.

vor dem ersten gebrauch electrolux 11

Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-

Steuerung

Das Anzeigefeld

1 2 3 4

567

1 Memory: P / Test: d

2 Dampfbetrieb

3 Temperatur/Tageszeit

4 Uhr-Funktionen/Betriebszeit

5 Thermometer-Symbol

6 Back-/Bratprogramme

7 Backofen-Funktionen

12 electrolux bedienen des backofens

Das Bedienfeld

1 2

8 7

3 4

6 5

1 Taste Ein/Aus

2 Backofen-Funktions-Wahl

3 Taste

4 Uhr-Funktionen

5 Memory-Funktion

6 Taste

7 Back-/Bratprogramme

8 Schnellheizen

Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/

Aus

einschalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuchtet,

beginnt der Backofen zu heizen bzw.

die eingestellte Zeit abzulaufen.

• Bei Erreichen der gewählten Tempe-

ratur ertönt ein Signal.

• Die Backofen-Beleuchtung ist einge-

schaltet, sobald eine Backofen-

Funktion gestartet oder die Backofen-

Tür geöffnet ist.

Die Backofen-Beleuchtung erlischt

bei geöffneter Tür und ausgeschalte-

tem Gerät nach 10 Min.

• Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschal-

ten.

bedienen des backofens electrolux 13

Backofen-Funktion wählen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus

ein-

schalten.

2. Taste Backofen-Funktionen

so

oft drücken, bis die gewünschte

Backofen- Funktion erscheint.

• In der Temperatur-Anzeige erscheint

ein Temperaturvorschlag.

• Wird die vorgeschlagene Temperatur

nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden

geändert, beginnt der Backofen zu

heizen.

Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste

oder die Tempe-

ratur nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 °C-Schritten.

Thermometer-Symbol

• Das langsam ansteigende Thermo-

meter- Symbol

zeigt an, wieweit der

Backofen bereits aufgeheizt ist.

• Die drei nacheinander aufblinkenden

Segmente des Thermometer- Sym-

bols

zeigen an, dass die Schnell-

aufheizung in Betrieb ist.

Backofen-Funktion ändern

Zum Ändern der Backofen-Funktion

Taste Backofen-Funktionen

so oft

drücken, bis die gewünschte Backofen-

Funktion angezeigt wird.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Taste Ein/Aus

aus-

schalten.

14 electrolux bedienen des backofens

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automa-

tisch ein, um die Geräteoberflächen

kühl zu halten. Nachdem der Back-

ofen ausgeschaltet wurde, läuft das

Gebläse noch weiter, um das Gerät

abzukühlen und schaltet sich dann

selbständig ab.

Schnellheizen

Nach Anwählen einer Backofen-

Funktion kann durch die Zusatzfunktion

Schnellheizen

der leere Backofen in

relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden.

Gargut bitte erst in den Backofen le-

gen, wenn Schnellheizen beendet ist

und der Backofen in der gewünsch-

ten Funktion arbeitet.

1. Gewünschte Backofen-Funktion

einstellen und starten. Evtl. Tempe-

raturvorschlag ändern.

2. Taste Schnellheizen

drücken.

Das Symbol

leuchtet.

Die nacheinander aufblinkenden Balken

zeigen an, dass Schnellheizen in Betrieb

ist.

Bei Erreichen der eingestellten Tempe-

ratur leuchten die Balken der Heiz-

Anzeige. Es ertönt ein Signal. Das Sym-

bol

erlischt.

Der Backofen heizt jetzt in der voreinge-

stellten Backofen-Funktion und Tempe-

ratur weiter. Sie können das Gargut nun

in den Ofen legen.

Backofen-Funktionen

Backofen-Funktion Anwendung

Dampfgaren Für Gemüse, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder

sonstige Beilagen.

Intervallgaren Zum Backen, Braten und Aufwärmen von ge-

kühlten und gefrorenen Speisen.

Heißluft mit Ring-

heizkörper

Zum Braten und Backen auf bis zu zwei Ebe-

nen gleichzeitig.

Heißluftgrillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflü-

gel auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich

auch zum Gratinieren und Überbacken.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum

Toasten.

bedienen des backofens electrolux 15

Backofen-Funktion Anwendung

Auftauen/Dörren Zum Auftauen und zum Trocknen von Kräu-

tern, Obst oder Gemüse.

Niedertempera-

turgaren

Zum Zubereiten von besonders zarten und saf-

tigen Braten.

Feuchte Heißluft

Zum energiesparenden Backen und Garen von

überwiegend trockenen Gebäcken, sowie von

Aufläufen in Formen auf einer Ebene.

Rost und Backblech einsetzen

Auszugsicherung und Kippsicher-

heit

Zur Auszugsicherung haben alle

Einschubteile am rechten und linken

Rand eine kleine Auswölbung nach un-

ten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass

diese Auswölbung im Backraum hinten

liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig

für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech einsetzen:

Backblech zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen

nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

16 electrolux bedienen des backofens

Durch den umlaufend erhöhten Rah-

men des Rostes ist das Geschirr zu-

sätzlich gegen Abrutschen gesi-

chert.

Fettfilter einsetzen/

herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten ein-

setzen, um den Rückwandheizkörper

vor Fettspritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden

Halterungen von oben nach unten in die

Öffnung an der Backofenrückwand

(Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben

aushängen.

Dampfgar-Funktionen

Die Dampfgar-Funktionen müssen

immer in Verbindung mit den Uhr-

Funktionen Dauer

oder Ende

eingestellt werden (siehe Kapitel

Uhr-Funktionen Dauer

/ Ende

).

Als Flüssigkeit ausschließlich Was-

ser verwenden!

Ein Summton meldet, wenn das

Wasser verbraucht ist. Kurz nach

dem Nachfüllen des Wassers schal-

tet sich der Summton wieder aus.

bedienen des backofens electrolux 17

Durch die automatische ca. 5-

minütige Entdampfung am Ende der

Gardauer und die Aufheizzeit von ca.

2 Minuten haben Einstellungen un-

ter 10 Minuten wenig Wirkung.

Beim Öffnen der Tür entweicht noch

Dampf.

Dampfgaren

1. Wasser (ca. 700 ml) nicht direkt in

den Dampferzeuger, sondern über

die Wasserschublade in der

Bedienblende einfüllen.

Der Wasservorrat reicht für ca. 30

Minuten.

2. Mit der Taste Ein/Aus

den Back-

ofen einschalten.

3. Mit der Taste Backofen- Funktionen

die Funktion Dampfgaren

wählen und mit der Taste oder

die gewünschte Temperatur ein-

stellen (Bereich 50°C - 96°C).

4. Mit der Taste Uhr-Funktionen

die

Funktion Dauer

oder Ende

wählen und mit Taste oder

die gewünschte Gardauer bzw. Ab-

schaltzeit einstellen. Nach ca. 2 Mi-

nuten ist der erste Dampf sichtbar.

Ein einfacher Signalton meldet, wenn

die Gartemperatur von ca. 96°C er-

reicht ist.

Ein dreifacher Signalton zeigt das

Ende der Gardauer an.

5. Mit der Taste Ein/Aus

den Sig-

nalton und den Backofen ausschal-

ten.

Nach dem Abkühlen des Backofens das

restliche Wasser mit einem Schwamm

aus dem Dampferzeuger aufsaugen und

evtl. mit ein paar Tropfen Essig nachrei-

ben.

Zum vollständigen Austrocknen Back-

ofen- Tür offen lassen.

Intervallgaren

Der ständige Wechsel von Heißluft zu

Dampf geschieht automatisch.

1. Wasser (ca. 250 ml) nicht direkt in

den Dampferzeuger, sondern über

die Wasserschublade in der

Bedienblende einfüllen.

18 electrolux bedienen des backofens

2. Mit der Taste Ein/Aus den Back-

ofen einschalten.

3. Mit der Taste Backofen- Funktionen

die Funktion Intervallgaren

wählen und mit Taste oder

die gewünschte Temperatur einstel-

len.

4. Mit der Taste Uhr-Funktionen

die

Funktion Dauer

oder Ende

wählen und mit Taste oder

die gewünschte Gardauer bzw. Ab-

schaltzeit einstellen.

Weiteres Vorgehen wie bei Dampfga-

ren

.

Zusatz-Funktionen

Back-/Bratprogramme

Verwenden Sie für diese Funktion

die vorgegebenen Rezepte.

Programm auswählen

1. Mit der Taste Ein/Aus

den Back-

ofen einschalten. Taste Back-/

Bratprogramme

so oft drücken,

bis in der Anzeige das gewünschte

Programm erscheint (P 1 bis P12).

– In der Funktions-Anzeige er-

scheint das Symbol für die

zugehörige Backofen-Funktion.

– In der Zeit-Anzeige erscheint die

Gardauer, das Symbol für Dauer

leuchtet.

– Taste Uhr-Funktionen drücken,

dann Taste

drücken, dann

Taste

oder drücken, um

die Dauer zu verändern.

– Nach ca. 5 Sekunden schaltet sich

der Backofen ein.

2. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt

für 2 Minuten ein Signal. Das Symbol

für Dauer

blinkt.

Der Backofen schaltet sich aus.

3. Durch Drücken einer beliebigen

Taste kann das Signal abgestellt

werden.

Start verschieben

Die Gardauer kann zeitverzögert gestar-

tet werden (siehe Uhrfunktionen Ende

).

Gardauer vorzeitig beenden

Mit der Taste Ein/Aus

den Backofen

ausschalten.

bedienen des backofens electrolux 19

Memory-Funktion

Mit der Memory-Funktion kann eine Ein-

stellung, die immer wieder benutzt wird,

gespeichert werden.

1. Backofen-Funktion, Temperatur und

gegebenenfalls die Uhr-Funktionen

Dauer

und/oder Ende ein-

stellen.

2. Die Taste Memory-Funktion

für

ca. 2 Sekunden gedrückt halten, bis

ein Signal ertönt. Die Einstellung ist

gespeichert.

Um eine andere Einstellung zu spei-

chern, erneut die Taste Memory-

Funktion

für ca. 2 Sekunden

drücken. Die vorher gespeicherte

Einstellung wird durch diese ersetzt.

Starten der Memory-Funktion

1. Mit der Taste Ein/Aus

den Back-

ofen einschalten.

2. Mit der Taste Memory-Funktion

die gespeicherte Einstellung aufru-

fen.

20 electrolux bedienen des backofens

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