Electrolux EHD36400U Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Induktions-Wok

EHD36400U

We were thinking of you

when we made this product

electrolux 3

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie

sich für ein erstklassiges Produkt von

Electrolux entschieden haben, welches

Ihnen sicherlich viel Freude bereiten

wird. Es ist unser Bestreben, eine breite

Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubie-

ten, die helfen, Ihr Leben etwas komfor-

tabler zu machen. Sie finden einige

Beispiele auf der vorletzten Seite in die-

sem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige

Minuten, diese Benutzerinformation zu

lesen, um voll von den Vorteilen Ihres

neuen Gerätes profitieren zu können.

Wir sind sicher, das wird Ihr Leben zu-

künftig etwas leichter machen. Wir wün-

schen eine gute Zeit.

4 electrolux inhalt

Inhalt

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Bedienung des Gerätes 10

Tipps zum Kochen mit dem Wok 16

Reinigung und Pflege 18

Was tun, wenn … 20

Entsorgung 22

Montageanweisung 23

Montage 24

Montage mehrerer Frontline-Mulden 28

Garantie/Kundendienst 34

Service 38

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Achtung! Unbedingt lesen! Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen

und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

z Gefährliche Spannung

sicherheitshinweise electrolux 5

Sicherheitshinweise

Beachten Sie bitte diese Hinweise, da

sonst bei auftretenden Schäden der Ga-

rantieanspruch entfällt.

Bestimmungsgemäße Verwendung

• Personen (einschließlich Kinder), die

aufgrund ihrer physischen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten

oder ihrer Unerfahrenheit oder Un-

kenntnis nicht in der Lage sind, das

Gerät sicher zu benutzen, sollten

dieses Gerät nicht ohne Aufsicht

oder Anweisung durch eine verant-

wortliche Person benutzen.

• Das Gerät während des Betriebes

nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Dieses Gerät darf nur für das haus-

haltsübliche Kochen und Braten von

Speisen verwendet werden.

• Das Gerät darf nicht als Arbeits- oder

Abstellfläche verwendet werden.

• Umbauten oder Veränderungen am

Gerät sind nicht zulässig.

• Brennbare Flüssigkeiten, leicht ent-

zündliche Materialien oder schmelz-

bare Gegenstände (z.B. Folien,

Kunststoff, Aluminium) nicht auf dem

Gerät oder in dessen Nähe abstellen

oder lagern.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder grundsätzlich vom Gerät

fernhalten.

• Größere Kinder nur unter Anleitung

und Aufsicht am Gerät arbeiten las-

sen.

• Um ein unbeabsichtigtes Einschal-

ten durch Kleinkinder und Haustiere

zu verhindern, empfehlen wir, die

Kindersicherung zu aktivieren.

Allgemeine Sicherheit

• Montage und Anschluss des Gerä-

tes dürfen nur durch ausgebildete

und autorisierte Fachkräfte vorge-

nommen werden.

• Einbaugeräte dürfen nur nach dem

Einbau in normgerechte, passende

Einbauschränke und Arbeitsplatten

betrieben werden.

• Bei Störungen am Gerät oder Schä-

den an der Glaskeramik (Brüche,

Sprünge bzw. Risse) muss das Gerät

ausgeschaltet und vom Stromnetz

getrennt werden, um einen mögli-

chen elektrischen Schlag zu vermei-

den.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur

von ausgebildeten und autorisierten

Fachkräften durchgeführt werden.

6 electrolux sicherheitshinweise

Sicherheit während der Benutzung

• Überhitzte Fette und Öle entzünden

sich sehr schnell.

Achtung! Brandgefahr!

• Verbrennungsgefahr! Nachträglich in

die bereits erhitzte Pfanne gegebe-

nes Fett oder Öl entzündet sich sehr

schnell und kann spritzen.

• Am Gerät besteht beim unachtsa-

men Arbeiten Verbrennungsgefahr.

• Aufkleber und Folien von der Glaske-

ramik entfernen.

• Kabel von Elektrogeräten dürfen

nicht an die heiße Geräteoberfläche

bzw. heißes Kochgeschirr gelangen.

• Kochzone nach jedem Gebrauch

ausschalten.

• Nutzer mit implantierten Herzschritt-

machern sollten einen Mindestab-

stand des Oberkörpers von 30 cm

zu eingeschalteten Induktions-Koch-

zonen einhalten.

• Verbrennungsgefahr! Gegenstände

aus Metall, wie z.B. Messer, Gabeln,

Löffel und Topfdeckel nicht auf das

Kochfeld legen, da sie heiß werden

können.

• Brandgefahr! Kein Papier, Karton,

Tuch, usw. zwischen Glaskeramik-

Cuvette und Wok-Pfanne legen.

Sicherheit beim Reinigen

• Zum Reinigen muss das Gerät aus-

geschaltet und abgekühlt sein.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem

Dampfstrahl- oder Hochdruckreini-

ger ist aus Sicherheitsgründen nicht

zugelassen.

Vermeidung von Schäden am Gerät

• Die Glaskeramik kann durch herab-

fallende Gegenstände beschädigt

werden.

• Stöße mit dem Kochgeschirr können

den Rand der Glaskeramik beschä-

digen.

• Schmelzbare Gegenstände und

Überkochendes können auf der

Glaskeramik einbrennen und sollten

sofort entfernt werden.

• Kochzone nicht mit leerem oder

ohne Kochgeschirr benutzen.

• Der Lüftungsspalt von 5mm zwi-

schen der Arbeitsplatte und der dar-

unterliegenden Möbelfront darf nicht

verdeckt werden.

gerätebeschreibung electrolux 7

Gerätebeschreibung

Ausstattung Kochfeld

Ausstattung Bedienfeld

300 mm

Cuvette 2300W

mit Powerfunktion

3200W

Frontline-Leiste

Bedienfeld

Kontrolllampe

Kindersicherung

Kochstufe

Kindersicherung

Kochstufe 6 /

Powerfunktion

Kochstufenwahl

Timer

Timerzeitwahl

Kontrolllampe

Ein/Aus

Timer

8 electrolux gerätebeschreibung

Touch Control-Sensorfelder

Das Gerät wird mit Touch Control-Sen-

sorfeldern bedient. Funktionen werden

durch Berühren der Sensorfelder ge-

steuert.

Berührt werden die Sensorfelder von

oben, ohne weitere Sensorfelder zu ver-

decken.

Sensorfeld Funktion

Ein / Aus Gerät ein- und ausschalten

Einstellungen erhöhen Kochstufe erhöhen

Einstellungen verringern Kochstufe verringern

Timer Timer Auswahl

Einstellungen erhöhen Timer-Zeit erhöhen

Einstellungen verringern Timer-Zeit verringern

Kindersicherung Bedienfeld für Kinder sperren

Power Power-Funktion ein-/ausschalten

Kochstufe 6 Kochstufe 6 direkt einstellen

gerätebeschreibung electrolux 9

Anzeigen

Restwärmeanzeige

Warnung! Verbrennungsgefahr

durch Restwärme. Nach dem Aus-

schalten brauchen die Kochzonen

einige Zeit zum Abkühlen. Restwär-

meanzeige

h beachten.

Restwärme kann zum Schmelzen

und Warmhalten von Speisen ge-

nutzt werden.

Zubehör

Wok-Pfanne (im Lieferumfang)

• 390 mm, 6 Liter

• Mit Stiel und Griff

• WOK P 6.0 Edelstahl

Anzeige Beschreibung

¾ Kochzone ist ausgeschaltet

u Warmhaltestufe Warmhaltestufe ist eingestellt

¿ - Ç Kochstufen Kochstufe ist eingestellt

e Fehler Fehlfunktion ist aufgetreten

f Topferkennung Kochgeschirr ist ungeeignet oder zu

klein bzw. es ist kein Kochgeschirr auf-

gesetzt

h Restwärme Kochzone ist noch warm

l Kindersicherung Kindersicherung ist eingeschaltet

p Power Power-Funktion ist eingeschaltet

_ automatische Abschaltung Abschaltung ist aktiv

10 electrolux bedienung des gerätes

Bedienung des Gerätes

Nur auf dieses Gerät abgestimmte

Wok-Pfanne verwenden.

Gerät ein- und ausschalten

Nach dem Einschalten muss inner-

halb von ca. 10 Sekunden eine

Kochstufe oder eine Funktion ein-

gestellt werden, sonst schaltet sich

das Gerät automatisch aus.

Kochstufe einstellen

Bedienfeld Anzeige Kontrolllampe

Einschalten 2 Sekunden berühren ¾ / h leuchtet

Ausschalten 2 Sekunden berühren h / keine erlischt

Bedienfeld Anzeige

Erhöhen berühren u bis Ç

Verringern berühren Ç bis ¾

Ausschalten und gleichzeitig berühren ¾

bedienung des gerätes electrolux 11

Power-Funktion ein- und ausschalten

Die Power-Funktion stellt den Induk-

tions-Kochzonen zusätzliche Leistung

zur Verfügung, z.B. um eine große Men-

ge Wasser schnell zum Kochen zu brin-

gen.

Die Power-Funktion wird für 10 Minuten

aktiviert. Danach schaltet die Indukti-

ons-Kochzone automatisch auf die

Kochstufe 9 zurück.

Bedienfeld Anzeige links Anzeige rechts

Einschalten berühren p p

Ausschalten berühren erlischt 9

12 electrolux bedienung des gerätes

Kindersicherung verwenden

Die Kindersicherung verhindert eine un-

erwünschte Benutzung des Gerätes.

Kindersicherung einschalten

Kindersicherung ausschalten

Kindersicherung überwinden

Die Kindersicherung kann damit für ei-

nen einmaligen Kochvorgang ausge-

schaltet werden; sie bleibt danach

weiter aktiv.

Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal

1. Gerät einschalten (keine Kochstufe

einstellen)

¾

2. 4 Sekunden berühren l

Gerät schaltet aus. Die Kindersicherung ist eingeschaltet.

Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal

1. Gerät einschalten l

2. 4 Sekunden berühren 0 leuchtet

Gerät schaltet aus. Die Kindersicherung ist ausgeschaltet.

Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal

1. Gerät einschalten l

2. und gleichzeitig berühren ¾ / Akustisches Signal

Bis zum nächsten Ausschalten des Gerätes kann es normal benutzt werden.

bedienung des gerätes electrolux 13

Timer verwenden

Zwei Funktionen sind möglich:

Wird zusätzlich zu einem eingestell-

ten Kurzzeitmesser eine Kochstufe

eingestellt, wird der Kurzzeitmesser

zur Abschaltautomatik. Die Kochzo-

ne wird nach Ablauf der eingestell-

ten Zeit ausgeschaltet.

Funktion Voraussetzung Ergebnis nach Ablauf

der Zeit

Abschaltautomatik bei einer eingestellten

Kochstufe

akustisches Signal

0 leuchtet

Kochzone schaltet aus

Kurzzeitmesser bei nicht verwendeter

Kochzone

akustisches Signal

0 leuchtet

14 electrolux bedienung des gerätes

Zeit einstellen

Timer-Funktion ausschalten

Zeit verändern

Akustisches Signal ausschalten

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. berühren Kontrolllampe blinkt

2. oder berühren 0 bis 99 Minuten

Die Kontrolllampe leuchtet.

Die Zeit ist eingestellt.

Die Zeit läuft rückwärts ab.

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. berühren Kontrolllampe blinkt

2. berühren Die verbleibende Zeit zählt rückwärts bis 0.

Die Kontrolllampe erlischt.

Die Timer-Funktion ist ausgeschaltet.

Schritt Bedienfeld Anzeige

1. berühren Kontrolllampe blinkt

2. oder berühren 01 bis 99 Minuten

Die Kontrolllampe leuchtet.

Die Zeit ist eingestellt.

Die Zeit läuft rückwärts ab.

Schritt Bedienfeld Akustisches Signal

1. berühren Akustische Quittierung.

Akustisches Signal verstummt.

bedienung des gerätes electrolux 15

Automatische Abschaltung

Kochfeld

• Wird nach dem Einschalten des

Kochfeldes nicht innerhalb von ca.

10 Sekunden eine Kochstufe einge-

stellt, schaltet das Kochfeld automa-

tisch ab.

• Wird die Kochzone ausgeschaltet,

schaltet sich das Kochfeld nach ca.

10 Sekunden automatisch aus.

Induktions-Kochzonen

• Bei Überhitzung (z.B. durch einen

leergekochten Topf) schaltet sich die

Kochzone automatisch aus.

_ wird

angezeigt. Vor der erneuten Verwen-

dung muss die Kochzone auf

0 ge-

stellt werden und abgekühlt sein.

• Wird nicht geeignetes Geschirr ver-

wendet, leuchtet

f in der Anzeige

und nach 2 Minuten schaltet sich die

Anzeige der Kochzone aus.

Induktions-Kochzonen

• Bei Überhitzung (z.B. durch einen

leergekochten Topf) schaltet sich die

Kochzone automatisch aus.

_ wird

angezeigt. Vor der erneuten Verwen-

dung muss die Kochzone auf

0 ge-

stellt werden und abgekühlt sein.

• Wird nicht geeignetes Geschirr ver-

wendet, leuchtet

f in der Anzeige

und nach 2 Minuten schaltet sich die

Anzeige der Kochzone aus.

• Wird die Kochzone nach einer be-

stimmten Zeit nicht ausgeschaltet

oder die Kochstufe nicht verändert,

schaltet sich die Kochzone automa-

tisch aus.

_ wird angezeigt. Vor der

erneuten Verwendung muss die

Kochzone auf

0 gestellt werden.

Kochstufe Abschaltung nach

v, 1 - 2 6 Stunden

3 - 4 5 Stunden

5 4 Stunden

6 - 9 1,5 Stunden

16 electrolux tipps zum kochen mit dem wok

Tipps zum Kochen mit dem

Wok

Der Induktions-Wok ist hervorragend

geeignet für die Zubereitung von „á la

minute“ Gerichten, insbesondere chine-

sischen Spezialitäten. Das Kochgut soll

während der kurzen Bratzeit ständig ge-

wendet werden. Durch das Induktions-

heizsystem lässt sich in der Wok-Pfanne

extrem schnell und bei starker Hitze ga-

ren. Dadurch bleiben Fleisch und Fisch

saftig und Gemüse behält Farbe, Ge-

schmack und Vitamine.

Vorsicht! Verbrennungsgefahr durch

überhitzte Fette und Öle.

Der Induktions-Wok hat - besonders

ab Kochstufe 7 - eine hohe Leistung

bei extrem schneller Reaktionszeit.

Fett und Öl überhitzen sehr schnell,

wenn es zu Rauchen beginnt, ist es

zu heiß.

Kochvorgänge mit Fett oder Öl nicht

unbeaufsichtigt lassen.

Mit der Holzlöffelprobe kann die

Frittiertemperatur gut abgeschätzt

werden. Stiel eines Holzlöffels in

das heiße Fett halten:

– Steigen leichte Bläschen auf, ist die

Frittiertemperatur erreicht.

– Zeigen sich keine Bläschen, ist die

Frittiertemperatur noch nicht er-

reicht.

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen

Erkenntnissen kann eine intensive

Bräunung der Lebensmittel, speziell

bei stärkehaltigen Produkten, eine

gesundheitliche Gefährdung durch

Acrylamid verursachen. Daher em-

pfehlen wir, möglichst bei niedrigen

Temperaturen zu garen und die

Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Handhabung des Wok

• Wok-Pfanne vorsichtig in die Cuvette

legen. Bei unvorsichtiger Handha-

bung kann der Griff auf die Glaskera-

mikfläche aufschlagen und diese

beschädigen.

• Wok-Pfanne nicht schütteln, wäh-

rend sie in der Cuvette liegt. Die

Glaskeramikfläche kann zerkratzen

oder durch den Griff beschädigt wer-

den.

tipps zum kochen mit dem wok electrolux 17

Kochgeschirr für den Induktions-Wok

Eignungsprüfung

Kochgeschirr ist für Induktion geeignet,

wenn ...

• ... etwas Wasser auf einer Indukti-

ons-Kochzone mit Kochstufe 9 in-

nerhalb kurzer Zeit erhitzt wird.

• ... ein Magnet am Geschirrboden

haften bleibt.

Das Kochgeschirr kann während

des Betriebs auf Induktions-Koch-

zonen Geräusche erzeugen. Diese

Geräusche sind keine Störung des

Geräts und die Funktion wird in kei-

ner Weise beeinträchtigt.

Ein sicherer Betrieb des Gerätes

nach EN60335 ist nur mit der mitge-

lieferten Wok-Pfanne gewährleistet.

Kochgeschirr mit flachem Boden

darf nicht verwendet werden.

Zubereitungsarten im Wok

Bewegungsbraten

• Wok wird mit Öl ausgeschwenkt.

• Kleingeschnittene Zutaten, inkl. Sau-

cen und Gewürzen, werden bei gro-

ßer Hitze unter ständigem Rühren

schnell angebraten.

• Durch extrem kurze Garzeit sollten

die Zutaten fertig bereitstehen.

• Mit den Zutaten mit der längsten

Garzeit beginnen.

• Sehr gesunde Zubereitungsart.

• Gemüse behält Eigengeschmack

und Farbe, bleibt schön knackig.

• Fleischstückchen bleiben zart.

Frittieren

• Temperatur-Abfall sehr gering.

• Wenig Öl-Verbrauch.

• Frittiergut nimmt durch konstante

Temperatur wenig Fett auf.

• Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse,

etc. erhalten eine gleichmäßige Far-

be und Kruste und damit den typi-

schen Geschmack.

• Nur speziell zum Frittieren geeignete

Fettstoffe verwenden.

Pochieren / Aufschlagen

• Schonender Garprozess.

• Induktions-Wok eignet sich sehr gut.

• Gewölbte Form des Woks eignet

sich hervorragend zum Aufschlagen

von Cremes, Sabayon, Buttersau-

cen, Biscuit- oder Parfaitmassen

ohne Wasserbad bei 65° C bis 80°

C.

Sieden / Garziehen

• Kochen: Garen auf dem Siedepunkt

(sprudelnd), z.B. Spaghetti.

• Sieden: Garen knapp unter dem Sie-

depunkt (nicht sprudelnd), z.B. Klö-

ße.

Dünsten

• Garen im eigenen Saft, evtl. unter

Zugabe von wenig Fett und Fremd-

flüssigkeit.

• Wasserreiche Lebensmittel wie Ge-

müse, Fisch und Obst mit geschlos-

senem Deckel bei geringer Hitze

garen, um Aromastoffe zu erhalten.

Dämpfen

• Sehr schonende Zubereitungsart

• Nährstoffgehalt und Farbe der Le-

bensmittel bleiben sehr gut erhalten.

18 electrolux reinigung und pflege

Reinigung und Pflege

Vorsicht! Verbrennungsgefahr durch

Restwärme.

Achtung! Scharfe und scheuernde

Reinigungsmittel beschädigen das

Gerät. Mit Wasser und Spülmittel

reinigen.

Achtung! Rückstände von Reini-

gungsmitteln beschädigen das Ge-

rät. Rückstände mit Wasser und

Spülmittel entfernen.

Gerät nach jedem Gebrauch reini-

gen

1. Gerät mit einem feuchten Tuch und

ein wenig Spülmittel abwischen.

2. Gerät mit einem sauberen Tuch tro-

ckenreiben.

reinigung und pflege electrolux 19

Verschmutzungen entfernen

1. Den Reinigungsschaber schräg zur

Glaskeramikfläche ansetzen.

2. Verschmutzungen mit gleitender

Klinge entfernen.

3. Gerät mit einem feuchten Tuch und

ein wenig Spülmittel abwischen.

4. Gerät mit einem sauberen Tuch

trockenreiben.

*Reinigungsschaber, Glaskeramik- oder Edel-

stahlreiniger sind im Fachhandel erhältlich

Hartnäckige Verschmutzungen mit

einem Glaskeramik- oder Edelstahl-

reiniger entfernen.

Kratzer oder dunkle Flecken in der

Glaskeramik, lassen sich nicht mehr

entfernen, beeinträchtigen jedoch

die Funktion des Gerätes nicht.

Abnehmbare Frontline-Leiste

Die Frontline-Leiste aus Aluminium hat

eine Magnetbefestigung. Sie läßt sich

einfach von Hand abheben und mit ei-

nem Spülmittel reinigen. Bitte keine

Scheuermittel oder kratzenden

Schwämme verwenden. Die Leiste nicht

in der Spülmaschine reinigen.

entfernen

Art der Verschmutzung sofort

bei abgekühltem

Gerät

mit

Zucker, zuckerhaltige Speisen ja ---

Reinigungsschaber*

Kunststoffe, Aluminiumfolien ja ---

Kalk- und Wasserränder --- ja

Glaskeramik- oder

Edelstahlreiniger*

Fettspritzer --- ja

metallisch schimmernde

Verfärbungen

--- ja

20 electrolux was tun, wenn …

Was tun, wenn …

Wenn Sie das Problem mit der oben

angegebenen Abhilfemaßnahme

nicht beheben können, wenden Sie

sich bitte an Ihren Fachhändler oder

den Kundendienst.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzone lässt sich nicht

einschalten oder funktioniert

nicht

Seit dem Einschalten des Ge-

räts sind mehr als 10 Sekun-

den vergangen

Gerät wieder einschalten.

Die Kindersicherung ist einge-

schaltet

l

Kindersicherung deaktivieren

(siehe Kapitel „Kindersiche-

rung“)

Mehrere Sensorfelder wurden

gleichzeitig berührt

Nur ein Sensorfeld berühren

Automatische Abschaltung

hat ausgelöst

Eventuell auf dem Bedienfeld

liegende Gegenstände (Topf,

Lappen o.ä.) entfernen. Gerät

wieder einschalten

Die Restwärme-Anzeige zeigt

nichts an

Die Kochzone ist nur kurz in

Betrieb gewesen und daher

noch nicht heiß

Sollte die Kochzone heiß sein,

den Kundendienst rufen.

Powerfunktion lässt sich nicht

zuschalten

Die Powerfunktion wurde be-

reits mehrfach kurz hinterein-

ander aktiviert

Kochfeld abkühlen lassen.

f

leuchtet Ungeeignetes Kochgeschirr Geeignetes Geschirr verwen-

den

Kein Kochgeschirr auf der

Kochzone

Kochgeschirr aufsetzen

e

und Zahl wird angezeigt Fehler in der Elektronik Gerät einige Minuten vom Netz

trennen (Sicherung der Haus-

installation herausnehmen)

Wird nach dem Einschalten

wieder

e

angezeigt, den Kun-

dendienst rufen

Kochstufen lassen sich nur

schwer verstellen

Potentialunterschiede Pfannengriff beim Einstellen

der Kochstufen nicht berühren

und nicht über dem Bedienfeld

positionieren.

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