Aeg-Electrolux FM4863K-AN Benutzerhandbuch

Typ
Benutzerhandbuch
FM4863WKA
Benutzerinformation InduktionsWok
2
Verehrter Kunde!
Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschie-
den haben.
Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem De-
sign und wegweisender Spitzentechnologie.
Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer
Produkte, die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spit-
zenposition einnehmen.
Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umwelt-
freundlichkeit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil
aller unserer Produkte sind.
Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät
optimal und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgän-
ge korrekt und Zeit sparend ausführen zu können.
Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und
händigen Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Be-
sitzer aus.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.
In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
1
Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur
Vermeidung von Geräteschäden
3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge
2 Hinweise zum Umweltschutz
3Inhalt
Inhalt
Gebrauchsanweisung 4
Sicherheitshinweise 4
Gerätebeschreibung 6
Ausstattung Kochfeld 6
Ausstattung Bedienfeld 6
Touch ControlSensorfelder 7
Anzeigen 7
Restwärmeanzeige 8
Zubehör 8
Bedienung des Geräts 9
Gerät ein und ausschalten 9
Kochstufe einstellen 9
PowerFunktion ein und ausschalten 9
1Kindersicherung verwenden 10
Timer verwenden 11
Sicherheitsabschaltung 13
Tipps zum Kochen mit dem Wok 14
Kochgeschirr für InduktionsKochzonen 15
Zubereitungsarten im Wok 16
Reinigung und Pflege 17
Was tun, wenn … 18
Entsorgung 20
Montageanweisung 21
Montage 22
Montage mehrerer FrontlineMulden 24
Typenschild 28
Garantie/Kundendienst 29
Service 32
4
Gebrauchsanweisung
1 Sicherheitshinweise
3
Beachten Sie bitte diese Hinweise, da sonst bei auftretenden Schäden
der Garantieanspruch entfällt.
5 Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:
73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie
89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV-Richtlinie einschließlich
Änderungs-Richtlinie 92/31/EWG
93/68/EWG vom 22.07.1993 CE-Kennzeichnungs-Richtlinie
Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen und Braten
von Speisen verwendet werden.
Das Gerät darf nicht als Arbeits- oder Abstellfläche verwendet wer-
den.
Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind nicht zulässig.
Brennbare Flüssigkeiten, leicht entzündliche Materialien oder
schmelzbare Gegenstände (z.B. Folien, Kunststoff, Aluminium) nicht
auf dem Gerät oder in dessen Nähe abstellen oder lagern.
Sicherheit für Kinder
Kleinkinder grundsätzlich vom Gerät fernhalten.
Größere Kinder nur unter Anleitung und Aufsicht am Gerät arbeiten
lassen.
Um ein unbeabsichtigtes Einschalten durch Kleinkinder und Haustiere
zu verhindern, empfehlen wir, die Kindersicherung zu aktivieren.
Allgemeine Sicherheit
Montage und Anschluss des Gerätes dürfen nur durch ausgebildete
und autorisierte Fachkräfte vorgenommen werden.
Einbaugeräte dürfen nur nach dem Einbau in normgerechte, passen-
de Einbauschränke und Arbeitsplatten betrieben werden.
Bei Störungen am Gerät oder Schäden an der Glaskeramik (Bche,
Sprünge bzw. Risse) muss das Gerät ausgeschaltet und vom Strom-
netz getrennt werden, um einen möglichen elektrischen Schlag zu
vermeiden.
5
Reparaturen am Gerät dürfen nur von ausgebildeten und autorisier-
ten Fachkräften durchgeführt werden.
Sicherheit während der Benutzung
Überhitzte Fette und Öle entzünden sich sehr schnell. Kochvorgänge
mit Fett oder Öl (z.B. Pommes frites) nicht unbeaufsichtigt lassen.
Verbrennungsgefahr! Nachträglich in die bereits erhitzte Pfanne ge-
gebenes Fett oder Öl entzündet sich sehr schnell und kann spritzen.
Am Gerät besteht beim unachtsamen Arbeiten Verbrennungsgefahr.
Aufkleber und Folien von der Glaskeramik entfernen.
Kabel von Elektrogeräten dürfen nicht an die heiße Geräteoberfläche
bzw. heißes Kochgeschirr gelangen.
Kochzone nach jedem Gebrauch ausschalten.
Nutzer mit implantierten Herzschrittmachern sollten einen Mindest-
abstand des Oberkörpers von 30 cm zu eingeschalteten Induktions-
Kochzonen einhalten.
Verbrennungsgefahr! Gegenstände aus Metall, wie z.B. Messer, Ga-
beln, Löffel und Topfdeckel nicht auf das Kochfeld legen, da sie heiß
werden können.
Brandgefahr! Kein Papier, Karton, Tuch, usw. zwischen Glaskeramik-
Cuvette und Wok-Pfanne legen.
Sicherheit beim Reinigen
Zum Reinigen muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein.
Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruck-
reiniger ist aus Sicherheitsgründen nicht zugelassen.
Vermeidung von Schäden am Gerät
Die Glaskeramik kann durch herabfallende Gegenstände beschädigt
werden.
Stöße mit dem Kochgeschirr können den Rand der Glaskeramik be-
schädigen.
Schmelzbare Gegenstände und Überkochendes können auf der Glas-
keramik einbrennen und sollten sofort entfernt werden.
Kochzone nicht mit leerem oder ohne Kochgeschirr benutzen.
Der Lüftungsspalt von 5mm zwischen der Arbeitsplatte und der dar-
unterliegenden Möbelfront darf nicht verdeckt werden.
6
Gerätebeschreibung
Ausstattung Kochfeld
Ausstattung Bedienfeld
300 mm
Cuvette 2300W
mit Powerfunktion
3200W
Frontline-Leiste
Bedienfeld
Kontrolllampe
Kindersicherung
Anzeige
Kochstufe
Anzeige
Kochstufe
Kinder
sicherung
Kochstufe 6 /
Powerfunktion
Kochstufenwahl
Anzeige
Timer
Timerzeitwahl
Kontrolllampe
Ein/Aus
Ein/Aus
Timer
7
Touch Control-Sensorfelder
Das Gerät wird mit Touch Control-Sensorfeldern bedient. Funktionen
werden durch Berühren der Sensorfeldern gesteuert.
Berührt werden die Sensorfelder von oben, ohne weitere Sensorfelder
zu verdecken.
Anzeigen
Sensorfeld Funktion
Ein / Aus Gerät ein- und ausschalten
Einstellungen erhöhen Kochstufe erhöhen
Einstellungen verringern Kochstufe verringern
Timer Timer Auswahl
Einstellungen erhöhen Timer-Zeit erhöhen
Einstellungen verringern Timer-Zeit verringern
Kindersicherung Bedienfeld für Kinder sperren
Power Power-Funktion ein-/ausschalten
Kochstufe 6 Kochstufe 6 direkt einstellen
Anzeige Beschreibung
Kochzone ist ausgeschaltet
Warmhaltestufe Warmhaltestufe ist eingestellt
- Kochstufen Kochstufe ist eingestellt
Fehler Fehlfunktion ist aufgetreten
Topferkennung Kochgeschirr ist ungeeignet oder
zu klein bzw. es ist kein Kochge-
schirr aufgesetzt
Restwärme Kochzone ist noch warm
Kindersicherung Kindersicherung ist eingeschaltet
Power Power-Funktion ist eingeschaltet
Sicherheitsabschaltung Sicherheitsabschaltung ist aktiv
8
Restwärmeanzeige
1 Warnung! Verbrennungsgefahr durch Restwärme. Nach dem Ausschal-
ten brauchen die Kochzonen einige Zeit zum Abkühlen. Restwärmean-
zeige
beachten.
3 Restwärme kann zum Schmelzen und Warmhalten von Speisen genutzt
werden.
Zubehör
Wok-Pfanne (im Lieferumfang)
390 mm, 6 Liter
Mit Stiel und Griff
WOK P 6.0 Edelstahl
9
Bedienung des Geräts
3
Nur auf dieses Gerät abgestimmte Wok-Pfanne verwenden.
Gerät ein- und ausschalten
3 Nach dem Einschalten muss innerhalb von ca. 10 Sekunden eine Koch-
stufe oder eine Funktion eingestellt werden, sonst schaltet sich das Ge-
rät automatisch aus.
Kochstufe einstellen
Power-Funktion ein- und ausschalten
Die Power-Funktion stellt den Induktions-Kochzonen zusätzliche
Leistung zur Verfügung, z.B. um eine große Menge Wasser schnell zum
Kochen zu bringen.
Die Power-Funktion wird für 10 Minuten aktiviert. Danach schaltet die
Induktions-Kochzone automatisch auf die Kochstufe 9 zurück.
Bedienfeld Anzeige Kontrolllampe
Einschalten 2 Sekunden
berühren
/ leuchtet
Ausschalten 2 Sekunden
berühren
/ keine erlischt
Bedienfeld Anzeige
Erhöhen berühren bis
Verringern berühren bis
Ausschalten und gleichzeitig berühren
Bedienfeld Anzeige links Anzeige rechts
Einschalten berühren
Ausschalten berühren erlischt 9
berühren erlischt 9
10
1Kindersicherung verwenden
Die Kindersicherung verhindert eine unerwünschte Benutzung des Ge-
räts.
Kindersicherung einschalten
Kindersicherung ausschalten
Kindersicherung überwinden
Die Kindersicherung kann damit für einen einmaligen Kochvorgang
ausgeschaltet werden; sie bleibt danach weiter aktiv.
Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal
1. Gerät einschalten (keine Koch-
stufe einstellen)
2. 3 Sekunden berühren
Gerät schaltet aus. Die Kindersicherung ist eingeschaltet.
Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal
1. Gerät einschalten
2. 3 Sekunden berühren 0 leuchtet
Gerät schaltet aus. Die Kindersicherung ist ausgeschaltet.
Schritt Bedienfeld Anzeige/Signal
1. Gerät einschalten
2. und gleichzeitig berühren / Akustisches Signal
Bis zum nächsten Ausschalten des Geräts kann es normal benutzt
werden.
11
Timer verwenden
Zwei Funktionen sind möglich:
3 Wird zusätzlich zu einem eingestellten Kurzzeitmesser eine Kochstufe
eingestellt, wird der Kurzzeitmesser zur Abschaltautomatik. Die Koch-
zone wird nach Ablauf der eingestellten Zeit ausgeschaltet.
Zeit einstellen
Timer-Funktion ausschalten
Funktion Voraussetzung Ergebnis nach
Ablauf der Zeit
Abschaltautomatik bei einer eingestellten
Kochstufe
akustisches Signal
0 leuchtet
Kochzone schaltet
aus
Kurzzeitmesser bei nicht verwendeter
Kochzone
akustisches Signal
0 leuchtet
Schritt Bedienfeld Anzeige
1. berühren Kontrolllampe blinkt
2. oder berühren 0 bis 99 Minuten
Die Kontrolllampe leuchtet.
Die Zeit ist eingestellt.
Die Zeit läuft rückwärts ab.
Schritt Bedienfeld Anzeige
1. berühren Kontrolllampe blinkt
2. berühren Die verbleibende Zeit zählt rückwärts
bis 0.
Die Kontrolllampe erlischt.
Die Timer-Funktion ist ausgeschaltet.
12
Zeit verändern
Akustisches Signal ausschalten
Schritt Bedienfeld Anzeige
1. berühren Kontrolllampe blinkt
2. oder berühren 01 bis 99 Minuten
Die Kontrolllampe leuchtet.
Die Zeit ist eingestellt.
Die Zeit läuft rückwärts ab.
Schritt Bedienfeld Akustisches Signal
1. berühren Akustische Quittierung.
Akustisches Signal verstummt.
13
Sicherheitsabschaltung
Kochfeld
Wird nach dem Einschalten des Kochfeldes nicht innerhalb von ca. 10
Sekunden eine Kochstufe eingestellt, schaltet das Kochfeld automa-
tisch ab.
Wird die Kochzone ausgeschaltet, schaltet sich das Kochfeld nach ca.
10 Sekunden automatisch aus.
Induktions-Kochzonen
Bei Überhitzung (z.B. durch einen leergekochten Topf) schaltet sich
die Kochzone automatisch aus. wird angezeigt. Vor der erneuten
Verwendung muss die Kochzone auf
0 gestellt werden und abgekühlt
sein.
Wird nicht geeignetes Geschirr verwendet, leuchtet in der Anzeige
und nach 2 Minuten schaltet sich die Anzeige der Kochzone aus.
Wird die Kochzone nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet
oder die Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die Kochzone auto-
matisch aus. wird angezeigt. Vor der erneuten Verwendung muss
die Kochzone auf
0 gestellt werden.
Kochstufe Abschaltung nach
v, 1 - 2 6 Stunden
3 - 4 5 Stunden
5 4 Stunden
6 - 9 1,5 Stunden
14
Tipps zum Kochen mit dem Wok
Der Induktions-Wok ist hervorragend geeignet für die Zubereitung von
„á la minute“ Gerichten, insbesondere chinesischen Spezialitäten. Das
Kochgut soll während der kurzen Bratzeit ständig gewendet werden.
Durch das Induktionsheizsystem lässt sich in der Wok-Pfanne extrem
schnell und bei starker Hitze garen. Dadurch bleiben Fleisch und Fisch
saftig und Gemüse behält Farbe, Geschmack und Vitamine.
1 Vorsicht! Verbrennungsgefahr durch überhitzte Fette und Öle.
Der Induktions-Wok hat - besonders ab Kochstufe 7 - eine hohe Leis-
tung bei extrem schneller Reaktionszeit. Fett und Öl überhitzen sehr
schnell, wenn es zu Rauchen beginnt, ist es zu heiß.
Kochvorgänge mit Fett oder Öl nicht unbeaufsichtigt lassen.
3 Mit der Holzlöffelprobe kann die Frittiertemperatur gut abgeschätzt
werden. Stiel eines Holzlöffels in das heiße Fett halten:
Steigen leichte Bläschen auf, ist die Frittiertemperatur erreicht.
Zeigen sich keine Bläschen, ist die Frittiertemperatur noch nicht er-
reicht.
3 Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive
Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher em-
pfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die
Speisen nicht zu stark zu bräunen.
Handhabung des Wok
Wok-Pfanne vorsichtig in die Cuvette legen. Bei unvorsichtiger Hand-
habung kann der Griff auf die Glaskeramikfläche aufschlagen und
diese beschädigen.
Wok-Pfanne nicht schütteln, während sie in der Cuvette liegt. Die
Glaskeramikfläche kann zerkratzen oder durch den Griff beschädigt
werden.
15
Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen
Geschirrmaterial
3 Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen wird vom Hersteller entspre-
chend gekennzeichnet.
Eignungsprüfung
Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn ...
... etwas Wasser auf einer Induktions-Kochzone mit Kochstufe 9 in-
nerhalb kurzer Zeit erhitzt wird.
... ein Magnet am Geschirrboden haften bleibt.
3 Bestimmtes Kochgeschirr kann während des Betriebs auf Induktions-
Kochzonen Geräusche erzeugen. Diese Geräusche sind keine Störung
des Geräts und die Funktion wird in keiner Weise beeinträchtigt.
Geschirrmaterial geeignet
Stahl, Stahlemail ja
Gusseisen ja
Edelstahl wenn vom Hersteller entsprechend ausgezeichnet
Aluminium, Kupfer, Messing ---
Glas, Keramik, Porzellan ---
16
Zubereitungsarten im Wok
Bewegungsbraten
Wok wird mit Öl ausgeschwenkt.
Kleingeschnittene Zutaten, inkl. Saucen und Gewürzen, werden bei
großer Hitze unter ständigem Rühren schnell angebraten.
Durch extrem kurze Garzeit sollten die Zutaten fertig bereitstehen.
Mit den Zutaten mit der längsten Garzeit beginnen.
Sehr gesunde Zubereitungsart.
Gemüse behält Eigengeschmack und Farbe, bleibt schön knackig.
Fleischstückchen bleiben zart.
Frittieren
Temperatur-Abfall sehr gering.
Wenig Öl-Verbrauch.
Frittiergut nimmt durch konstante Temperatur wenig Fett auf.
Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse, etc. erhalten eine gleichmäßige
Farbe und Kruste und damit den typischen Geschmack.
Nur speziell zum Frittieren geeignete Fettstoffe verwenden.
Pochieren / Aufschlagen
Schonender Garprozess.
Induktions-Wok eignet sich sehr gut.
Gewölbte Form des Woks eignet sich hervorragend zum Aufschlagen
von Cremes, Sabayon, Buttersaucen, Biscuit- oder Parfaitmassen ohne
Wasserbad bei 65° C bis 80° C.
Sieden / Garziehen
Kochen: Garen auf dem Siedepunkt (sprudelnd), z.B. Spaghetti.
Sieden: Garen knapp unter dem Siedepunkt (nicht sprudelnd), z.B.
Klöße.
Dünsten
Garen im eigenen Saft, evtl. unter Zugabe von wenig Fett und Fremd-
flüssigkeit.
Wasserreiche Lebensmittel wie Gemüse, Fisch und Obst mit geschlos-
senem Deckel bei geringer Hitze garen, um Aromastoffe zu erhalten.
Dämpfen
Sehr schonende Zubereitungsart
Nährstoffgehalt und Farbe der Lebensmittel bleiben sehr gut erhal-
ten.
17
Reinigung und Pflege
1
Vorsicht! Verbrennungsgefahr durch Restwärme.
1 Achtung! Scharfe und scheuernde Reinigungsmittel beschädigen das
Gerät. Mit Wasser und Spülmittel reinigen.
1 Achtung! Rückstände von Reinigungsmitteln beschädigen das Gerät.
Rückstände mit Wasser und Spülmittel entfernen.
Gerät nach jedem Gebrauch reinigen
1.Gerät mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel abwischen.
2.Gerät mit einem sauberen Tuch trockenreiben.
Verschmutzungen entfernen
1.Den Reinigungsschaber schräg zur Glaskeramikfläche ansetzen.
2.Verschmutzungen mit gleitender Klinge entfernen.
3.Gerät mit einem feuchten Tuch und ein wenig Spülmittel abwischen.
4.Gerät mit einem sauberen Tuch trockenreiben.
*Reinigungsschaber, Glaskeramik- oder Edelstahlreiniger sind im Fachhandel erhältlich
3 Hartnäckige Verschmutzungen mit einem Glaskeramik- oder Edelstahl-
reiniger entfernen.
3 Kratzer oder dunkle Flecken in der Glaskeramik, lassen sich nicht mehr
entfernen, beeinträchtigen jedoch die Funktion des Geräts nicht.
Abnehmbare Frontline-Leiste
Die Frontline-Leiste aus Aluminium hat eine Magnetbefestigung. Sie
läßt sich einfach von Hand abheben und mit einem Spülmittel reinigen.
Bitte keine Scheuermittel oder kratzenden Schwämme verwenden. Die
Leiste nicht in der Spülmaschine reinigen.
entfernen
Art der Verschmutzung sofort bei abgekühltem Gerät mit
Zucker, zuckerhaltige Speisen ja ---
Reinigungsschaber*
Kunststoffe, Aluminiumfolien ja ---
Kalk- und Wasserränder --- ja
Glaskeramik- oder
Edelstahlreiniger*
Fettspritzer --- ja
metallisch schimmernde
Verfärbungen
--- ja
18
Was tun, wenn …
Wenn Sie das Problem mit der oben angegebenen Abhilfemaßnah-
me nicht beheben können, wenden Sie sich bitte an Ihren Fach-
händler oder den Kundendienst.
Problem Mögliche Ursache Abhilfe
Die Kochzone lässt sich
nicht einschalten oder
funktioniert nicht
Seit dem Einschalten des
Geräts sind mehr als 10 Se-
kunden vergangen
Gerät wieder einschalten.
Die Kindersicherung ist
eingeschaltet
Kindersicherung deaktivie-
ren (siehe Kapitel „Kinder-
sicherung“)
Mehrere Sensorfelder wur-
den gleichzeitig berührt
Nur ein Sensorfeld berüh-
ren
Sicherheitsabschaltung hat
ausgelöst
Eventuell auf dem Bedien-
feld liegende Gegenstände
(Topf, Lappen o.ä.) entfer-
nen. Gerät wieder einschal-
ten
Die Restwärme-Anzeige
zeigt nichts an
Die Kochzone ist nur kurz
in Betrieb gewesen und da-
her noch nicht heiß
Sollte die Kochzone heiß
sein, den Kundendienst ru-
fen.
Powerfunktion lässt sich
nicht zuschalten
Die Powerfunktion wurde
bereits mehrfach kurz hin-
tereinander aktiviert
Kochfeld abkühlen lassen.
leuchtet Ungeeignetes Kochgeschirr Geeignetes Geschirr ver-
wenden
Kein Kochgeschirr auf der
Kochzone
Kochgeschirr aufsetzen
und Zahl wird ange-
zeigt
Fehler in der Elektronik Gerät einige Minuten vom
Netz trennen (Sicherung
der Hausinstallation her-
ausnehmen)
Wird nach dem Einschalten
wieder angezeigt, den
Kundendienst rufen
Kochstufen lassen sich nur
schwer verstellen
Potentialunterschiede Pfannengriff beim Einstel-
len der Kochstufen nicht
berühren und nicht über
dem Bedienfeld positionie-
ren.
19
1 Warnung! Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchge-
führt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.
3 Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers
bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos
erfolgen.
20
Entsorgung
2
Verpackungsmaterial
Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederver-
wertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc.
Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kenn-
zeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorge-
sehenen Sammelbehältern.
2 Altgerät
Das Symbol
W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf
hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behan-
deln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektri-
schen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch
Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die
Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit
werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen
über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer
Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.
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