Aeg-Electrolux BOCHGR-M Benutzerhandbuch

BOC HGR

Benutzerinformation Elektro

Einbaubackofen

2

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha

ben.

Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und

wegweisender Spitzentechnologie.

Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,

die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh

men.

Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich

keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro

dukte sind.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal

und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit

sparend ausführen zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen

Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver

meidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Inhalt

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Sicherheitshinweise 5

Entsorgung 7

Gerätebeschreibung 8

Gesamtansicht 8

Bedienblende 8

Ausstattung Backofen 9

Zubehör Backofen 10

Vor dem ersten Gebrauch 11

Tageszeit einstellen und ändern 11

Erstes Reinigen 12

So lernen Sie das Gerät kennen 12

Bedienen des Backofens 13

Die elektronische BackofenSteuerung 13

Das Anzeigefeld 13

Das Bedienfeld 14

BackofenFunktionen 17

Rost und Backblech einsetzen 18

Fettfilter einsetzen/herausnehmen 19

ZusatzFunktionen 20

Back/Bratprogramme 20

MemoryFunktion 21

UhrFunktionen 22

Weitere Funktionen 27

Anzeigenabschaltung 27

Kindersicherung 27

TastenSignalton 28

Sicherheitsabschaltung des Backofens 29

Anwendungen, Tabellen und Tipps 30

Backen 30

Backtabelle 32

Tabelle Aufläufe und Überbackenes 35

Tabelle TiefkühlFertiggerichte 35

Braten 36

Brattabelle 36

Niedertemperaturgaren 38

Tabelle Niedertemperaturgaren 38

Inhalt4

Flächengrill 39

Grilltabelle 39

Infrabraten 40

Auftauen 41

Auftautabelle 41

Dörren 42

Einkochen 43

Programmierte Rezepte 44

Reinigung und Pflege 57

Gerät von außen 57

Backofeninnenraum 57

Backofendecke mit katalytischer Reinigungshilfe 57

Zubehör 58

Fettfilter 58

Einschubgitter 59

Backofenbeleuchtung 60

BackofenTür 61

Was tun, wenn … 62

Entsorgung 63

Installationsanweisung 64

Sicherheitshinweise für den Installateur 64

Garantie/Kundendienst,Garantie/serviceclientèle, Garanzia/Servizio clienti,

Guarantee/Customer Service Centres 69

Stichwortverzeichnis 70

Service 71

5Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

5

Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 NiederspannungsRichtlinie

– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMVRichtlinie einschließlich ÄnderungsRicht

linie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CEKennzeichnungsRichtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen

bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.

Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren

Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An

schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt

werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum

heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein

leicht entzündliches AlkoholLuftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in die

sem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

Sicherheitshinweise6

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung

der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge

fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei

niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,

keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste

henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das

Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können

sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä

den am Email entstehen.

3 Hinweis EmailBeschichtung

Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des

Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen

bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne

des Gewährleistungsrechtes dar.

7Entsorgung

Entsorgung

2

Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Die

Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc. Entsorgen Sie die Ver

packungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen

Entsorgungsstellen in den dafür vorgesehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass

dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an

einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Ge

räten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen

dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.

Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere

Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rat

haus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft ha

ben.

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen

kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel

vom Gerät entfernen.

Gerätebeschreibung8

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Vollglastür

Bedienblende

Türgriff

B

ac

k

o

f

en

A

nze

i

gen

FunktionsTasten

Backofen

9Gerätebeschreibung

Ausstattung Backofen

Grillheizkörper

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Gerätebeschreibung10

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

11Vor dem ersten Gebrauch

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder ei

nem Stromausfall blinkt das Symbol für

Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Ta

geszeit Taste UhrFunktionen so oft

drücken, bis das Symbol für Tageszeit

blinkt.

2. Mit der Taste oder die aktuelle Ta

geszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken

und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit

an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden,

wenn die Kindersicherung ausgeschaltet,

keine der UhrFunktionen Kurzzeit ,

Dauer oder Ende und keine

BackofenFunktion eingestellt ist.

Vor dem ersten Gebrauch12

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

So lernen Sie das Gerät kennen

Das Gerät kann zum Ausprobieren oder Vorführen sämtlicher Bedienschritte in

der TestFunktion betrieben werden. Der Backofen heizt nicht.

TestFunktion einschalten

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus

ausschalten.

2. Tasten Back/Bratprogramme und

gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal

ertönt und in der Anzeige „d“ leuchtet.

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus

ausschalten.

2. Tasten Back/Bratprogramme und

gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Signal

ertönt und in der Anzeige „d“ erlischt.

TestFunktion ausschalten

13Bedienen des Backofens

Bedienen des Backofens

Die elektronische BackofenSteuerung

Das Anzeigefeld

BackofenFunktionen

UhrFunktionen/Betriebszeit

ThermometerSymbol

Temperatur/Tageszeit

Memory: P / Test: d

Back/Bratprogramme

Bedienen des Backofens14

Das Bedienfeld

3 Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus einschalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw.

die eingestellte Zeit abzulaufen.

• Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.

• Die BackofenBeleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine BackofenFunktion

gestartet oder die BackofenTür geöffnet ist.

Die BackofenBeleuchtung erlischt bei geöffneter Tür und ausgeschaltetem

Gerät nach 10 Min.

• Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

Ein/Aus

UhrFunktionen

BackofenFunktionsWahl

MemoryFunktion

Taste

Back/Bratprogramme

Taste

15Bedienen des Backofens

BackofenFunktion wählen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.

2. Taste oder so oft drücken, bis die

gewünschte BackofenFunktion erscheint.

• In der TemperaturAnzeige erscheint ein

Temperaturvorschlag.

• Wird die vorgeschlagene Temperatur

nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge

ändert, beginnt der Backofen zu heizen.

BackofenTemperatur ändern

Mit der Taste oder die Temperatur

nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 °CSchritten.

Bedienen des Backofens16

ThermometerSymbol

• Das langsam ansteigende ThermometerSymbol zeigt an, wieweit der Back

ofen bereits aufgeheizt ist.

• Die drei nacheinander aufblinkenden Segmente des ThermometerSymbols

zeigen an, dass die Schnellaufheizung in Betrieb ist.

BackofenFunktion ändern

Zum Ändern der BackofenFunktion

Taste oder so oft drücken, bis die

gewünschte BackofenFunktion angezeigt

wird.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschal

ten.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu

halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch

weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

17Bedienen des Backofens

BackofenFunktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

BackofenFunktion Anwendung

Heizelement/

Ventilator

MultiHeißluft Zum Braten und Backen auf bis zu

zwei Ebenen gleichzeitig.

Rückwandheizkörper,

Ventilator

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke

oder Geflügel auf einer Ebene. Die

Funktion eignet sich auch zum Grati

nieren und Überbacken.

Grill, Ventilator

Flächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel und

zum Toasten.

Grill

Auftauen/Dörren Zum Auftauen und zum Trocknen

von Kräutern, Obst oder Gemüse

.

Rückwandheizkörper,

Ventilator

Niedertemperatur

garen

Zum Zubereiten von besonders zarten

und saftigen Braten.

Rückwandheizkörper,

Ventilator

Bedienen des Backofens18

Rost und Backblech einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine

kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten

liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech einsetzen:

Backblech zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach

unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge

wählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen

Abrutschen gesichert.

19Bedienen des Backofens

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einset

zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett

spritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die

beiden Halterungen von oben nach

unten in die Öffnung an der Backo

fenrückwand (Ventilatoröffnung)

einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach

oben aushängen.

Bedienen des Backofens20

ZusatzFunktionen

Back/Bratprogramme

3 Verwenden Sie für diese Funktion die vorgegebenen Rezepte.

Programm auswählen

1. Mit der Taste Ein/Aus den Backofen

einschalten. Taste Back/

Bratprogramme drücken, dann

Taste oder so oft drücken, bis in der

Anzeige das gewünschte Programm er

scheint (P 1 bis P12).

– In der FunktionsAnzeige erscheint das

Symbol für die zugehörige Backofen

Funktion.

– In der ZeitAnzeige erscheint die Gar

dauer, das Symbol für Dauer leuch

tet.

– Taste UhrFunktionen drücken, dann Taste oder drücken, um die

Dauer zu verändern.

– Nach ca. 5 Sekunden schaltet sich der Backofen ein.

2. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Das Symbol für

Dauer blinkt.

Der Backofen schaltet sich aus.

3. Durch Drücken einer beliebigen Taste kann das Signal abgestellt werden.

Start verschieben

Die Gardauer kann zeitverzögert gestartet werden (siehe Uhrfunktionen

Ende ).

Gardauer vorzeitig beenden

Mit der Taste Ein/Aus den Backofen ausschalten.

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