Aeg-Electrolux KB9800E-M Benutzerhandbuch

KB9800E

Benutzerinformation Elektro-

Einbaubackofen

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben.

Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und

wegweisender Spitzentechnologie.

Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte, die

bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einnehmen.

Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlichkeit

und Energieersparnis gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Produkte sind.

Lesen Sie dieses Bedienhandbuch aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und

über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit

sparend ausführen zu können. Bewahren Sie das Handbuch zur späteren

Bezugnahme an einem sicheren Ort auf und händigen Sie es im Verkaufsfall dem

zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung

von Geräteschäden

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

2

Inhalt

Gebrauchsanweisung 6

Sicherheitshinweise 6

Elektrische Sicherheit 6

Sicherheit für Kinder 6

Sicherheit während der Benutzung 6

So vermeiden Sie Schäden am Gerät 7

Gerätebeschreibung 8

Gesamtansicht 8

Bedienblende 9

Ausstattung Backofen 9

Zubehör Backofen 10

Vor dem ersten Gebrauch 10

Tageszeit einstellen und ändern 10

Erstes Reinigen 11

So lernen Sie das Gerät kennen 11

Bedienen des Backofens 12

Die elektronische Backofen-Steuerung 12

Das Anzeigefeld 12

Das Bedienfeld 13

Backofen-Funktion wählen 14

Backofen-Temperatur ändern 14

Thermometer-Symbol 14

Backofen-Funktion ändern 15

Backofen ausschalten 15

Schnellheizen 15

Backofen-Funktionen 16

Rost und Backblech einsetzen 16

Fettfilter einsetzen/herausnehmen 17

Zusatz-Funktionen 17

Back-/Bratprogramme 17

Memory-Funktion 18

Uhr-Funktionen 19

Kurzzeit 21

Dauer 22

Inhalt

3

315 7850 10-D-30062007

Ende 23

Dauer und Ende kombiniert 24

Weitere Funktionen 24

Anzeigenabschaltung 24

Kindersicherung 25

Tasten-Signalton 26

Automatische Abschaltung des Backofens 26

Anwendungen, Tabellen und Tipps 26

Backen 26

Allgemeine Hinweise 27

Backtabelle 28

Tipps zum Backen 30

Tabelle Aufläufe und Überbackenes 31

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte 31

Braten 32

Brattabelle 33

Niedertemperaturgaren 34

Tabelle Niedertemperaturgaren 34

Flächengrill 35

Grilltabelle 35

Infrabraten 36

Backofen-Funktion: Infrabraten 36

Auftauen 36

Auftautabelle 36

Dörren 37

Einkochen 37

Einkochtabelle 38

Programmierte Rezepte 39

ZITRONENKUCHEN 1000 G 39

QUARK-MANDARINENSCHNITTE 40

WEISSBROT 600-800 G 41

BROETCHEN JE 40 G (12-16 Stück) 42

PIZZA 42

QUICHE LORRAINE 43

KARTOFFELGRATIN 44

FISCHFILET 45

KALBSRUECKEN 45

LASAGNE 46

4

Inhalt

SCHWEINEBRATEN 47

HAEHNCHEN 1200 G 47

Reinigung und Pflege 48

Gerät von außen 49

Backofeninnenraum 49

Backofendecke mit katalytischer Reinigungshilfe 49

Zubehör 50

Fettfilter 50

Einschubgitter 50

Einschubgitter abnehmen 51

Einschubgitter einsetzen 51

Backofenbeleuchtung 52

Backofen-Tür 53

Backofen-Tür aushängen 53

Backofen-Tür einhängen 54

Was tun, wenn ... 54

Montageanweisung 56

Sicherheitshinweise für den Installateur 56

Entsorgung 61

Service 61

Änderungen vorbehalten

Inhalt

5

315 7850 10-D-30062007

Gebrauchsanweisung

Sicherheitshinweise

Wichtige Sicherheitsinstruktionen!

Sorgfältig lesen und für zukünftige Verwendung aufbewahren!

Elektrische Sicherheit

•

Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw.

ausschalten.

•

Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.

Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fach-

händler.

Sicherheit für Kinder

• Kinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

• Dieses Gerät ist mit einer Kindersicherung ausgestattet.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An-

schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt wer-

den.

•

Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum

heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht

entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall

vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

6

Sicherheitshinweise

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen

oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in

der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne

Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der

Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefähr-

dung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen

Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,

keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste-

henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas

brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich

beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden

am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im

Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit nie-

derschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des

Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw.

vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Ge-

währleistungsrechtes dar.

Sicherheitshinweise

7

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

1

2

3

1 Bedienblende

2 Türgriff

3 Vollglastür

8

Gerätebeschreibung

Bedienblende

1

2

1 Backofen-Anzeigen

2 Funktions-Tasten Backofen

Ausstattung Backofen

1

2

3

4

5

6

1

2

3

4

1 Grillheizkörper

Gerätebeschreibung

9

2 Backofenbeleuchtung

3 Fettfilter

4 Rückwandheizkörper Ventilator

5 Einschubgitter, herausnehmbar

6 Einsatzebenen

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem

Stromausfall blinkt das Symbol für Tageszeit

automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten

Tageszeit Taste Uhr- Funktionen

so oft

drücken, bis das Symbol für Tageszeit

blinkt.

10

Vor dem ersten Gebrauch

2. Mit der Taste oder die aktuelle

Tageszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und

die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Die Tageszeit kann nur verändert werden,

wenn die Kindersicherung ausgeschaltet,

keine der Uhr- Funktionen Kurzzeit

,

Dauer

oder Ende und keine Backofen-

Funktion eingestellt ist.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte

beschädigt werden.

Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

So lernen Sie das Gerät kennen

Das Gerät kann zum Ausprobieren oder Vorführen sämtlicher Bedienschritte in der

Test-Funktion betrieben werden. Der Backofen heizt nicht.

Vor dem ersten Gebrauch

11

Test-Funktion einschalten

1.

Gerät mit der Taste Ein/Aus

ausschal-

ten.

2. Tasten Back/Bratprogramme

und

gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Sig-

nal ertönt und in der Anzeige „d“ leuch-

tet.

Test-Funktion ausschalten

1.

Gerät mit der Taste Ein/Aus

ausschal-

ten.

2. Tasten Back/Bratprogramme

und gleichzeitig gedrückt halten, bis ein

Signal ertönt und in der Anzeige „d“ erlischt.

Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

Das Anzeigefeld

1

2

3

456

1 Memory: P / Test: d

2 Temperatur/Tageszeit

3 Uhr-Funktionen/Betriebszeit

4 Thermometer-Symbol

5 Back-/Bratprogramme

12

Bedienen des Backofens Backofen Bedienen

6 Backofen-Funktionen

Das Bedienfeld

1

2 3

6

5 4

1 Ein/Aus

2 Back-/Bratprogramme

3 Taste +/-

4 Uhr-Funktionen

5 Schnellheizen

6 Backofen-Funktions-Wahl

Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus

einschalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die

eingestellte Zeit abzulaufen.

• Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.

• Die Backofen-Beleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen-Funktion

gestartet oder die Backofen-Tür geöffnet ist.

Die Backofen-Beleuchtung erlischt bei geöffneter Tür und ausgeschaltetem Ge-

rät nach 10 Min.

• Gerät mit der Taste Ein/Aus

ausschalten.

Bedienen des Backofens Backofen Bedienen

13

Backofen-Funktion wählen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.

2. Taste

oder so oft drücken, bis

die gewünschte Backofen-Funktion

erscheint.

• In der Temperatur-Anzeige erscheint

ein Temperaturvorschlag.

• Wird die vorgeschlagene Temperatur

nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge-

ändert, beginnt der Backofen zu hei-

zen.

Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste oder die Temperatur nach

oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 °C Schritten.

Thermometer-Symbol

• Das langsam ansteigende Thermometer-Symbol zeigt an, wieweit der Back-

ofen bereits aufgeheizt ist.

• Die drei nacheinander aufblinkenden Segmente des Thermometer-Symbols

zeigen an, dass die Schnellaufheizung in Betrieb ist.

14

Bedienen des Backofens Backofen Bedienen

Backofen-Funktion ändern

Zum Ändern der Backofen-Funktion Taste

oder so oft drücken, bis die gewünschte

Backofen-Funktion angezeigt wird.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um

die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nach-

dem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft

das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzu-

kühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Schnellheizen

Nach Anwählen einer Backofen-Funktion kann durch die Zusatzfunktion Schnell-

heizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden.

VORSICHT!

Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen beendet ist und der

Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.

1. Gewünschte Backofen-Funktion einstellen. Evtl. Temperaturvorschlag ändern.

2. Taste Schnellheizen

drücken. Das Symbol leuchtet. Die nacheinander

aufblinkenden Balken zeigen an, dass Schnellheizen in Betrieb ist.

Bei Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der Heiz-Anzeige.

Es ertönt ein Signal. Das Symbol

erlischt.

Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten Backofen-Funktion und Temperatur

weiter. Sie können das Gargut nun in den Ofen legen.

Bedienen des Backofens Backofen Bedienen

15

Backofen-Funktionen

Backofen-Funktion Anwendung

Multi-Heißluft Zum Braten und Backen auf bis zu zwei Ebenen gleich-

zeitig.

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und

Überbacken.

Flächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten.

Auftauen/Dörren Zum Auftauen und zum Trocknen von Kräutern, Obst oder

Gemüse.

Niedertemperatur ga-

ren

Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.

Rost und Backblech einsetzen

Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine

kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt.

Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech einsetzen:

Backblech zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

16

Bedienen des Backofens Backofen Bedienen

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach un-

ten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge-

wählten Einsatzebene schieben.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des

Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Ab-

rutschen gesichert.

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einset-

zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett-

spritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Hal-

terungen von oben nach unten in die Öff-

nung an der Backofenrückwand

(Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aus-

hängen.

Zusatz-Funktionen

Back-/Bratprogramme

Verwenden Sie für diese Funktion die vorgegebenen Rezepte.

Programm auswählen

Bedienen des Backofens Backofen Bedienen

17

1. Mit der Taste Ein/Aus den Back-

ofen einschalten. Taste Back-/

Bratprogramme

drücken, dann

Taste

oder so oft drücken, bis

in der Anzeige das gewünschte Pro-

gramm erscheint (P1 bis P12).

– In der Funktions-Anzeige erscheint

das Symbol für die zugehörige

Backofen Funktion.

– In der Zeit-Anzeige erscheint die Gardauer, das Symbol für Dauer

leuch-

tet.

– Taste Uhr-Funktionen

drücken, dann Taste oder drücken, um die

Dauer zu verändern.

– Nach ca. 5 Sekunden schaltet sich der Backofen ein.

2. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Das Symbol für

Dauer

blinkt.

Der Backofen schaltet sich aus.

3. Durch Drücken einer beliebigen Taste kann das Signal abgestellt werden.

Start verschieben

Die Gardauer kann zeitverzögert gestartet werden (siehe Uhrfunktionen Ende

).

Gardauer vorzeitig beenden

Mit der Taste Ein/Aus

den Backofen ausschalten.

Memory-Funktion

Mit der Memory-Funktion kann eine Einstellung, die immer wieder benutzt wird,

gespeichert werden.

1. Backofen-Funktion, Temperatur und gegebenenfalls die Uhr-Funktionen

Dauer

und/oder Ende einstellen.

18

Bedienen des Backofens Backofen Bedienen

2. Die Taste Back-/Bratprogramme

für ca. 2 Sekunden gedrückt halten,

bis ein Signal ertönt. Die Einstellung

ist gespeichert.

Um eine andere Einstellung zu speichern,

erneut die Taste Back-/Bratprogramme

für ca. 2 Sekunden drücken. Die vorher

gespeicherte Einstellung wird durch diese

ersetzt.

Starten der Memory-Funktion

1. Mit der Taste Ein/Aus

den Backofen

einschalten.

2. Mit der Taste Back-/Bratprogramme

die gespeicherte Einstellung aufrufen.

Uhr-Funktionen

1

2

3

4

5

6

Bedienen des Backofens Backofen Bedienen

19

1 Uhr-Funktionen

2 Zeit-Anzeigen

3 Tageszeit

4 Dauer/Ende/Betriebszeit

5 Uhr-Funktionen

6 Einstell-Tasten

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit (siehe Kapitel Vor dem ersten

Gebrauch).

Allgemeine Hinweise

• Nach dem Auswählen einer Uhr-Funktion blinkt das dazu gehörige Symbol ca.

5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit Taste

oder die gewünschten

Zeiten eingestellt oder verändert werden.

• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt das Symbol nochmals ca. 5

Sekunden. Danach leuchtet das Symbol. Die eingestellte Kurzzeit

beginnt

abzulaufen.

• Die eingestellte Zeit für Dauer

und Ende beginnt nach Starten der ge-

wählten Funktion abzulaufen.

20

Bedienen des Backofens Backofen Bedienen

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