Aeg-Electrolux KB9800E-M Benutzerhandbuch

Typ
Benutzerhandbuch

Dieses Handbuch ist auch geeignet für

KB9800E
Benutzerinformation Elektro-
Einbaubackofen
Verehrter Kunde!
Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben.
Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und
wegweisender Spitzentechnologie.
Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte, die
bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einnehmen.
Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlichkeit
und Energieersparnis gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Produkte sind.
Lesen Sie dieses Bedienhandbuch aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und
über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit
sparend ausführen zu können. Bewahren Sie das Handbuch zur späteren
Bezugnahme an einem sicheren Ort auf und händigen Sie es im Verkaufsfall dem
zukünftigen Besitzer aus.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.
In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung
von Geräteschäden
Allgemeine Hinweise und Ratschläge
Hinweise zum Umweltschutz
2
Inhalt
Gebrauchsanweisung 6
Sicherheitshinweise 6
Elektrische Sicherheit 6
Sicherheit für Kinder 6
Sicherheit während der Benutzung 6
So vermeiden Sie Schäden am Gerät 7
Gerätebeschreibung 8
Gesamtansicht 8
Bedienblende 9
Ausstattung Backofen 9
Zubehör Backofen 10
Vor dem ersten Gebrauch 10
Tageszeit einstellen und ändern 10
Erstes Reinigen 11
So lernen Sie das Gerät kennen 11
Bedienen des Backofens 12
Die elektronische Backofen-Steuerung 12
Das Anzeigefeld 12
Das Bedienfeld 13
Backofen-Funktion wählen 14
Backofen-Temperatur ändern 14
Thermometer-Symbol 14
Backofen-Funktion ändern 15
Backofen ausschalten 15
Schnellheizen 15
Backofen-Funktionen 16
Rost und Backblech einsetzen 16
Fettfilter einsetzen/herausnehmen 17
Zusatz-Funktionen 17
Back-/Bratprogramme 17
Memory-Funktion 18
Uhr-Funktionen 19
Kurzzeit 21
Dauer 22
Inhalt
3
315 7850 10-D-30062007
Ende 23
Dauer und Ende kombiniert 24
Weitere Funktionen 24
Anzeigenabschaltung 24
Kindersicherung 25
Tasten-Signalton 26
Automatische Abschaltung des Backofens 26
Anwendungen, Tabellen und Tipps 26
Backen 26
Allgemeine Hinweise 27
Backtabelle 28
Tipps zum Backen 30
Tabelle Aufläufe und Überbackenes 31
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte 31
Braten 32
Brattabelle 33
Niedertemperaturgaren 34
Tabelle Niedertemperaturgaren 34
Flächengrill 35
Grilltabelle 35
Infrabraten 36
Backofen-Funktion: Infrabraten 36
Auftauen 36
Auftautabelle 36
Dörren 37
Einkochen 37
Einkochtabelle 38
Programmierte Rezepte 39
ZITRONENKUCHEN 1000 G 39
QUARK-MANDARINENSCHNITTE 40
WEISSBROT 600-800 G 41
BROETCHEN JE 40 G (12-16 Stück) 42
PIZZA 42
QUICHE LORRAINE 43
KARTOFFELGRATIN 44
FISCHFILET 45
KALBSRUECKEN 45
LASAGNE 46
4
Inhalt
SCHWEINEBRATEN 47
HAEHNCHEN 1200 G 47
Reinigung und Pflege 48
Gerät von außen 49
Backofeninnenraum 49
Backofeninnenraum 49
Backofendecke mit katalytischer Reinigungshilfe 49
Zubehör 50
Fettfilter 50
Einschubgitter 50
Einschubgitter abnehmen 51
Einschubgitter einsetzen 51
Backofenbeleuchtung 52
Backofen-Tür 53
Backofen-Tür aushängen 53
Backofen-Tür einhängen 54
Was tun, wenn ... 54
Montageanweisung 56
Sicherheitshinweise für den Installateur 56
Entsorgung 61
Service 61
Änderungen vorbehalten
Inhalt
5
315 7850 10-D-30062007
Gebrauchsanweisung
Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitsinstruktionen!
Sorgfältig lesen und für zukünftige Verwendung aufbewahren!
Elektrische Sicherheit
Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen
werden.
Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw.
ausschalten.
Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.
Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.
Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fach-
händler.
Sicherheit für Kinder
Kinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.
Dieses Gerät ist mit einer Kindersicherung ausgestattet.
Sicherheit während der Benutzung
Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von
Speisen verwendet werden.
Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An-
schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt wer-
den.
Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum
heiß.
Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht
entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall
vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.
6
Sicherheitshinweise
Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in
der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne
Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.
Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der
Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefähr-
dung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen
Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.
So vermeiden Sie Schäden am Gerät
Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,
keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste-
henden Hitzestau beschädigt wird.
Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr
entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.
Die offene Backofentür nicht belasten.
Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden
und Verfärbungen entstehen.
Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas
brechen.
Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich
beim Einschalten entzünden.
Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden
am Email entstehen.
Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im
Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit nie-
derschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.
Hinweis Email-Beschichtung
Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des
Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw.
vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Ge-
währleistungsrechtes dar.
Sicherheitshinweise
7
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
1
2
3
1 Bedienblende
2 Türgriff
3 Vollglastür
8
Gerätebeschreibung
Bedienblende
1
2
1 Backofen-Anzeigen
2 Funktions-Tasten Backofen
Ausstattung Backofen
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
1 Grillheizkörper
Gerätebeschreibung
9
2 Backofenbeleuchtung
3 Fettfilter
4 Rückwandheizkörper Ventilator
5 Einschubgitter, herausnehmbar
6 Einsatzebenen
Zubehör Backofen
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke.
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Vor dem ersten Gebrauch
Tageszeit einstellen und ändern
Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.
Nach dem elektrischen Anschluss oder einem
Stromausfall blinkt das Symbol für Tageszeit
automatisch.
1. Zum Ändern einer bereits eingestellten
Tageszeit Taste Uhr- Funktionen
so oft
drücken, bis das Symbol für Tageszeit
blinkt.
10
Vor dem ersten Gebrauch
2. Mit der Taste oder die aktuelle
Tageszeit einstellen.
Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und
die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.
Das Gerät ist betriebsbereit.
Die Tageszeit kann nur verändert werden,
wenn die Kindersicherung ausgeschaltet,
keine der Uhr- Funktionen Kurzzeit
,
Dauer
oder Ende und keine Backofen-
Funktion eingestellt ist.
Erstes Reinigen
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.
Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte
beschädigt werden.
Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
1. Backofentür öffnen.
Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.
2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer
Spülmittellauge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.
4. Gerätefront feucht abwischen.
So lernen Sie das Gerät kennen
Das Gerät kann zum Ausprobieren oder Vorführen sämtlicher Bedienschritte in der
Test-Funktion betrieben werden. Der Backofen heizt nicht.
Vor dem ersten Gebrauch
11
Test-Funktion einschalten
1.
Gerät mit der Taste Ein/Aus
ausschal-
ten.
2. Tasten Back/Bratprogramme
und
gleichzeitig gedrückt halten, bis ein Sig-
nal ertönt und in der Anzeige „d“ leuch-
tet.
Test-Funktion ausschalten
1.
Gerät mit der Taste Ein/Aus
ausschal-
ten.
2. Tasten Back/Bratprogramme
und gleichzeitig gedrückt halten, bis ein
Signal ertönt und in der Anzeige „d“ erlischt.
Bedienen des Backofens
Die elektronische Backofen-Steuerung
Das Anzeigefeld
1
2
3
456
1 Memory: P / Test: d
2 Temperatur/Tageszeit
3 Uhr-Funktionen/Betriebszeit
4 Thermometer-Symbol
5 Back-/Bratprogramme
12
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen
6 Backofen-Funktionen
Das Bedienfeld
1
2 3
6
5 4
1 Ein/Aus
2 Back-/Bratprogramme
3 Taste +/-
4 Uhr-Funktionen
5 Schnellheizen
6 Backofen-Funktions-Wahl
Allgemeine Hinweise
Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus
einschalten.
Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die
eingestellte Zeit abzulaufen.
Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.
Die Backofen-Beleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen-Funktion
gestartet oder die Backofen-Tür geöffnet ist.
Die Backofen-Beleuchtung erlischt bei geöffneter Tür und ausgeschaltetem Ge-
rät nach 10 Min.
Gerät mit der Taste Ein/Aus
ausschalten.
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen
13
Backofen-Funktion wählen
1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.
2. Taste
oder so oft drücken, bis
die gewünschte Backofen-Funktion
erscheint.
In der Temperatur-Anzeige erscheint
ein Temperaturvorschlag.
Wird die vorgeschlagene Temperatur
nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge-
ändert, beginnt der Backofen zu hei-
zen.
Backofen-Temperatur ändern
Mit der Taste oder die Temperatur nach
oben oder unten verändern.
Die Einstellung erfolgt in 5 °C Schritten.
Thermometer-Symbol
Das langsam ansteigende Thermometer-Symbol zeigt an, wieweit der Back-
ofen bereits aufgeheizt ist.
Die drei nacheinander aufblinkenden Segmente des Thermometer-Symbols
zeigen an, dass die Schnellaufheizung in Betrieb ist.
14
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen
Backofen-Funktion ändern
Zum Ändern der Backofen-Funktion Taste
oder so oft drücken, bis die gewünschte
Backofen-Funktion angezeigt wird.
Backofen ausschalten
Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.
Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um
die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nach-
dem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft
das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzu-
kühlen und schaltet sich dann selbständig ab.
Schnellheizen
Nach Anwählen einer Backofen-Funktion kann durch die Zusatzfunktion Schnell-
heizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden.
VORSICHT!
Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen beendet ist und der
Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.
1. Gewünschte Backofen-Funktion einstellen. Evtl. Temperaturvorschlag ändern.
2. Taste Schnellheizen
drücken. Das Symbol leuchtet. Die nacheinander
aufblinkenden Balken zeigen an, dass Schnellheizen in Betrieb ist.
Bei Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der Heiz-Anzeige.
Es ertönt ein Signal. Das Symbol
erlischt.
Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten Backofen-Funktion und Temperatur
weiter. Sie können das Gargut nun in den Ofen legen.
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen
15
Backofen-Funktionen
Backofen-Funktion Anwendung
Multi-Heißluft Zum Braten und Backen auf bis zu zwei Ebenen gleich-
zeitig.
Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer
Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und
Überbacken.
Flächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten.
Auftauen/Dörren Zum Auftauen und zum Trocknen von Kräutern, Obst oder
Gemüse.
Niedertemperatur ga-
ren
Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.
Rost und Backblech einsetzen
Auszugsicherung und Kippsicherheit
Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine
kleine Auswölbung nach unten.
Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt.
Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.
Backblech einsetzen:
Backblech zwischen die Führungsstäbe der
gewählten Einsatzebene schieben.
16
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen
Rost einsetzen:
Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach un-
ten zeigen.
Rost zwischen die Führungsstäbe der ge-
wählten Einsatzebene schieben.
Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des
Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Ab-
rutschen gesichert.
Fettfilter einsetzen/herausnehmen
Den Fettfilter nur beim Braten einset-
zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett-
spritzern zu schützen.
Fettfilter einsetzen
Fettfilter am Griff fassen und die beiden Hal-
terungen von oben nach unten in die Öff-
nung an der Backofenrückwand
(Ventilatoröffnung) einsetzen.
Fettfilter herausnehmen
Fettfilter am Griff fassen und nach oben aus-
hängen.
Zusatz-Funktionen
Back-/Bratprogramme
Verwenden Sie für diese Funktion die vorgegebenen Rezepte.
Programm auswählen
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen
17
1. Mit der Taste Ein/Aus den Back-
ofen einschalten. Taste Back-/
Bratprogramme
drücken, dann
Taste
oder so oft drücken, bis
in der Anzeige das gewünschte Pro-
gramm erscheint (P1 bis P12).
In der Funktions-Anzeige erscheint
das Symbol für die zugehörige
Backofen Funktion.
In der Zeit-Anzeige erscheint die Gardauer, das Symbol für Dauer
leuch-
tet.
Taste Uhr-Funktionen
drücken, dann Taste oder drücken, um die
Dauer zu verändern.
Nach ca. 5 Sekunden schaltet sich der Backofen ein.
2. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Das Symbol für
Dauer
blinkt.
Der Backofen schaltet sich aus.
3. Durch Drücken einer beliebigen Taste kann das Signal abgestellt werden.
Start verschieben
Die Gardauer kann zeitverzögert gestartet werden (siehe Uhrfunktionen Ende
).
Gardauer vorzeitig beenden
Mit der Taste Ein/Aus
den Backofen ausschalten.
Memory-Funktion
Mit der Memory-Funktion kann eine Einstellung, die immer wieder benutzt wird,
gespeichert werden.
1. Backofen-Funktion, Temperatur und gegebenenfalls die Uhr-Funktionen
Dauer
und/oder Ende einstellen.
18
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen
2. Die Taste Back-/Bratprogramme
für ca. 2 Sekunden gedrückt halten,
bis ein Signal ertönt. Die Einstellung
ist gespeichert.
Um eine andere Einstellung zu speichern,
erneut die Taste Back-/Bratprogramme
für ca. 2 Sekunden drücken. Die vorher
gespeicherte Einstellung wird durch diese
ersetzt.
Starten der Memory-Funktion
1. Mit der Taste Ein/Aus
den Backofen
einschalten.
2. Mit der Taste Back-/Bratprogramme
die gespeicherte Einstellung aufrufen.
Uhr-Funktionen
1
2
3
4
5
6
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen
19
1 Uhr-Funktionen
2 Zeit-Anzeigen
3 Tageszeit
4 Dauer/Ende/Betriebszeit
5 Uhr-Funktionen
6 Einstell-Tasten
Kurzzeit
Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.
Dauer
Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.
Ende
Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.
Tageszeit
Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit (siehe Kapitel Vor dem ersten
Gebrauch).
Allgemeine Hinweise
Nach dem Auswählen einer Uhr-Funktion blinkt das dazu gehörige Symbol ca.
5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit Taste
oder die gewünschten
Zeiten eingestellt oder verändert werden.
Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt das Symbol nochmals ca. 5
Sekunden. Danach leuchtet das Symbol. Die eingestellte Kurzzeit
beginnt
abzulaufen.
Die eingestellte Zeit für Dauer
und Ende beginnt nach Starten der ge-
wählten Funktion abzulaufen.
20
Bedienen des Backofens Backofen Bedienen
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Aeg-Electrolux KB9800E-M Benutzerhandbuch

Typ
Benutzerhandbuch
Dieses Handbuch ist auch geeignet für