Electrolux EON67000X Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Herd

EON67000

2 electrolux

Inhalt

Sicherheitshinweise................................ 3

Gerätebeschreibung .............................. 4

Vor dem ersten Gebrauch...................... 7

Bedienen der Kochstellen ...................... 8

Bedienen des Backofens ....................... 9

Anwendungen, Tabellen und Tipps ........ 25

Reinigung und Pflege ............................ 38

Was tun, wenn ….................................. 44

Montageanweisung............................... 45

Entsorgung ........................................... 48

Garantie/Kundendienst.......................... 49

Service.................................................. 51

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5

Änderungen vorbehalten

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von

Geräteschäden

3Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2Hinweise zum Umweltschutz

electrolux 3

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzes-

sionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen

am Gerät: Sicherungen herausdrehen

bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von

Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen

können erhebliche Gefahren entstehen.

Wenden Sie sich im Reparaturfall an un-

seren Kundendienst oder an Ihren Fach-

händler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt las-

sen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die

aufgrund ihrer physischen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten oder

ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis

nicht in der Lage sind, das Gerät sicher

zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht

ohne Aufsicht oder Anweisung durch

eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushalts-

übliche Kochen, Braten, Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogerä-

ten an Steckdosen in Gerätenähe. An-

schlussleitungen dürfen nicht unter der

heißen Backofentür eingeklemmt wer-

den.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei

Betrieb wird der Backofeninnenraum

heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Back-

ofen verwenden, kann eventuell ein

leicht entzündliches Alkohol-Luftge-

misch entstehen. Öffnen Sie die Tür in

diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie da-

bei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Er-

kenntnissen kann eine intensive Bräu-

nung der Lebensmittel, speziell bei

stärkehaltigen Produkten, eine gesund-

heitliche Gefährdung durch Acrylamid

verursachen. Daher empfehlen wir,

möglichst bei niedrigen Temperaturen

zu garen und die Speisen nicht zu stark

zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufo-

lie aus und stellen Sie kein Backblech,

keinen Topf etc. auf den Boden, da

sonst das Backofenemail durch den

entstehenden Hitzestau beschädigt

wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,

hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr

feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den hei-

ßen Backofen. Es können Emailschä-

den und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die

Kanten der Frontscheibe, kann das Glas

brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegen-

stände im Backofen auf. Sie können

sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebens-

mittel im Backofen auf. Es können

Schäden am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten

des Kühlgebläses keine offenen Speisen

im Backofen auf. Im Backraum oder an

den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit

niederschlagen, die auch auf die Möbel

gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-

Beschichtung des Backofens als Folge

des Gebrauchs beeinträchtigen nicht

die Eignung des Gerätes zur gewöhnli-

chen bzw. vertragsgemäßen Verwen-

dung. Sie stellen daher keinen Mangel

im Sinne des Gewährleistungsrechtes

dar.

4 electrolux

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Leuchtbalken

Backofentür

electrolux 5

Bedienblende

Ausstattung Backofen

Alle Backofen-Innenwände, mit Ausnahme

des Backofen-Bodens, sind mit einem spe-

ziellen Email überzogen (Katalyse-Beschich-

tung).

Backofen-Anzeigen

Funktions-Tasten

Backofen

Kochstellen-SchalterKochstellen-Schalter

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fleischspießbuchse

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

6 electrolux

Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist die

Nummerierung der Einsatzebenen darge-

stellt.

Außerdem finden Sie eine Kurzinformation

zu Backofen-Funktionen, empfohlenen

Einsatzebenen und Temperaturen für die Zu-

bereitung der gebräuchlichsten Gerichte.

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang-

blech für Fett.

Fleischsonde

Für genaue Bestimmung des Garzustandes

von Fleischstücken.

electrolux 7

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen

3 Der Backofen funktioniert nur mit einge-

stellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder ei-

nem Stromausfall blinkt Tageszeit auto-

matisch.

Mit der Taste oder die aktuelle Tageszeit

einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken

und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit

an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal be-

nutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen,

scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten han-

delsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist einge-

schaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter

entnehmen und mit warmer Spülmittell-

auge reinigen.

3. Backofenboden ebenfalls mit warmer

Spülmittellauge auswaschen und trock-

nen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

8 electrolux

Bedienen der Kochstellen

3 Beachten Sie auch die Gebrauchsan-

weisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie

enthält wichtige Hinweise zu Kochge-

schirr, Bedienung, Reinigung und Pfle-

ge.

3 Der Herd ist mit versenkbaren Koch-

stellenschaltern ausgestattet.

Zur Benutzung den Kochstellenschalter

drücken. Der Schalter steht dann her-

aus.

Kochstufen

• In den Bereichen 1 - 9 können Sie die

Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Berei-

chen 2 - 7 möglich.

1 = kleinste Leistung

9 = höchste Leistung

= Zuschaltung Zweikreis

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Mi-

nuten vor dem Kochende aus, um die

Restwärme zu nutzen. So sparen Sie

elektrische Energie.

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in

die Aus-Position zurückdrehen.

3 Die Betriebs-Kontrolllampe und der

Leuchtbalken leuchtet, solange eine

Kochstelle in Betrieb ist.

Kochstellen-Schalter

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

electrolux 9

Zweikreis-/Bräter-Kochzone zuschalten

1 Der Schalter für die Zweikreis- oder Brä-

ter-Kochzone wird nach rechts einge-

schaltet und darf nicht über den

Anschlag hinausgedreht werden!

1. Schalter für Zweikreis-/Bräter-Kochzo-

ne nach rechts drehen. Weiter drehen

über Position 9 und einen leichten Wi-

derstand hinaus auf das Symbol , bis

zu einem deutlich spürbaren Anschlag.

2. Anschließend auf die gewünschte

Kochstufe zurückdrehen.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf

die Aus-Position zurückdrehen.

3 Bei erneutem Einschalten der Zweikreis-

/Bräter-Kochzone muss der größere

Heizkreis wieder zugeschaltet werden.

Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

Uhr-Funktionen

Fleischsonde

Temperatur/Tageszeit

Backofen-Funktions-Wahl

Uhr-Funktionen/BetriebszeitBackofen-Funktionen

Einstell-Tasten

Heiz-Anzeige

Ein/Aus

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e

m

p

e

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a

t

u

r

-

A

b

f

r

a

g

e

10 electrolux

3 Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/

Aus einschalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuchtet,

beginnt der Backofen zu heizen bzw. die

eingestellte Zeit abzulaufen.

• Die Betriebszeit-Anzeige zeigt an, wie

lange der Backofen bereits in Betrieb ist.

Diese Anzeige ist nur sichtbar, wenn kei-

ne der Uhr-Funktionen Kurzzeit ,

Dauer oder Ende eingestellt ist.

• Die Backofenbeleuchtung ist einge-

schaltet, sobald eine Backofen-Funkti-

on gewählt ist.

• Bei Erreichen der gewählten Temperatur

ertönt ein Signal.

• Gerät mit der Taste Ein/Aus aus-

schalten.

Backofen-Funktion wählen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschal-

ten.

2. Taste oder so oft drücken, bis die

gewünschte Backofen-Funktion er-

scheint.

• In der Temperatur-Anzeige erscheint ein

Temperaturvorschlag.

• Wird die vorgeschlagene Temperatur

nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge-

ändert, beginnt der Backofen zu heizen.

3 Die Backofen-Funktion kann während

des Betriebs geändert werden.

Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste oder die Temperatur nach

oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5°C-Schritten.

Temperatur abfragen

Taste Temperaturabfrage drücken.

Die momentane Backofen-Temperatur er-

scheint in der Temperatur-Anzeige.

electrolux 11

Backofen-Funktion ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens Taste

oder so oft drücken, bis keine Backofen-

Funktion mehr angezeigt wird.

3 Wenn ca. 2 Min. keine Backofen-

funktion und keine Uhrfunktion in Be-

trieb ist, schaltet sich das Gerät

automatisch ab.

Der Leuchtbalken bleibt jedoch an.

Um den Leuchtbalken auszuschalten,

Gerät mit der Ein/Aus an- und wieder

ausschalten.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch

ein, um die Geräteoberflächen kühl zu

halten. Nachdem der Backofen ausge-

schaltet wurde, läuft das Gebläse noch

weiter, um das Gerät abzukühlen und

schaltet sich dann selbständig ab.

3 Heiz-Anzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der Backofen-

Funktion zeigen die langsam nacheinander

aufleuchtenden Balken an, wie weit der

Backofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backofens zei-

gen die noch leuchtenden Balken die verblei-

bende Restwärme im Backofen an.

12 electrolux

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende

Funktionen zur Verfügung:

3 Bei den Backofen-Funktionen

Pizzastufe , Ober-/Unterhitze und

Heißluftgrillen wird die Aufheizzeit

durch die automatische Funktion

Schnellheizen verkürzt.

Backofen-Funktion Anwendung

Heißluft mit

Ringheizkörper

Zum Braten und

Backen

auf

bis zu drei Ebenen

gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/

Unterhitze.

Ober-/Unterhitze

Zum

Backen

und

Braten

auf

einer Ebene

.

Pizzastufe

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine

intensivere Bräu-

nung und Knusprigkeit des Bodens

benötigen.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/

Unterhitze.

Heißluftgrillen

Zum

Braten

größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum

Gratinieren

und

Überbacken

.

Grill

Zum

Grillen

flacher Lebensmittel, die in der

Mitte des Rostes

ange-

ordnet werden und zum

Toaste n

.

Großflächengrill

Zum

Grillen

flacher Lebensmittel in

größeren Mengen

und zum

Toaste n

.

Unterhitze

Zum

Nachbacken

von Kuchen mit

krossen Böden

.

Warmhalten

Zum Warmhalten von Gerichten.

Auftauen

Zum

An- und Auftauen

von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder ande-

ren

gefrorenen Lebensmitteln

.

Niedertemperatur-

garen

Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.

electrolux 13

Rost, Backblech und Fettpfanne

einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicher-

heit

Zur Auszugsicherung haben alle Ein-

schubteile am rechten und linken Rand

eine kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass die-

se Auswölbung im Backraum hinten liegt.

Diese Auswölbung ist auch wichtig für die

Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die

Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene

schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach

unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge-

wählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich

gegen Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einset-

zen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

14 electrolux

Fettfilter einsetzen/herausneh-

men

Den Fettfilter nur beim Braten einset-

zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett-

spritzern zu schützen.

Fleischsonde

Zum gradgenauen Abschalten des Backo-

fens bei Erreichen einer eingestellten Kern-

Tempe ratur.

Zwei Temperaturen sind zu beachten:

– Die Backofen-Temperatur: Siehe Bratta-

belle

– Die Kern-Temperatur: Siehe Tabelle

Fleischsonde

1 Achtung: Es darf nur die mitgelieferte

Fleischsonde verwendet werden! Im Er-

satzfall nur das Original-Ersatzteil ver-

wenden!

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschal-

ten.

2. Spitze der Fleischsonde möglichst voll-

ständig so in das Gargut einführen, daß

sich die Spitze im Zentrum des Gargu-

tes befindet.

3. Stecker der Fleischsonde bis Endan-

schlag in die Steckdose an der Back-

ofen-Seitenwand einstecken.

4. Mit der Taste oder die gewünschte

Kern-Temperatur einstellen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden

Halterungen von oben nach unten in die

Öffnung an der Backofenrückwand

(Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben

aushängen.

electrolux 15

Die Anzeige wechselt zur aktuellen Kern-

Temperatur

Sollte bereits die aktuelle Kern-Temperatur

angezeigt werden, bevor die gewünschte

Kern-Temperatur eingestellt ist, dann die

Taste Auswahl so oft drücken, bis die

Funktion Fleischsonde blinkt und dann

die Einstellung durchführen.

3 Die Kern-Temperatur wird ab 30°C an-

gezeigt.

5. Backofen-Funktion und Backofen-Tem-

peratur einstellen.

Sobald die eingestellte Kern-Temperatur er-

reicht ist, ertönt ein Signal und der Backofen

schaltet sich automatisch aus.

6. Eine beliebige Taste drücken, um das

Signal abzustellen.

1 Warnung: Die Fleischsonde ist heiß!

Beim Herausziehen des Steckers und

der Spitze besteht Verbrennungsgefahr!

7. Stecker der Fleischsonde aus der Buch-

se herausziehen und Gargut aus dem

Backofen nehmen.

8. Gerät ausschalten.

Kern-Temperatur abfragen bzw. ändern

– Taste Auswahl so oft drücken, bis

die Funktion Fleischsonde blinkt und

die eingestellte Kern-Temperatur in der

Anzeige erscheint.

– Temperatur gegebenenfalls mit oder

ändern.

Backofen-Temperatur abfragen bzw.

ändern

– Temperatur gegebenenfalls mit oder

ändern.

16 electrolux

Uhr-Funktionen

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf

ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den

Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in

Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen wie-

der ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der

Tageszeit

(siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Ge-

brauch“).

3 Hinweise zu den Uhr-Funktionen

• Nach dem Auswählen einer Uhr-Funkti-

on blinkt die dazugehörige Funktion

ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit

können mit der Taste oder die ge-

wünschten Zeiten eingestellt oder ver-

ändert werden.

• Nach dem Einstellen der gewünschten

Zeit blinkt die Funktion nochmals

ca. 5 Sekunden. Danach leuchtet die

Funktion. Die eingestellte Zeit beginnt

abzulaufen.

• Bei Kurzzeit muss auch der Backofen

eingeschaltet sein, um die Uhr-Funktion

einzustellen.

• Durch gleichzeitiges Drücken von

und kann die eingestellte Zeit zu-

rückgesetzt werden.

Abfragen der eingestellten oder ver-

bleibenden Zeit

Taste Auswahl so oft drücken, bis

die jeweilige Uhr-Funktion blinkt und die

eingestellte oder verbleibende Zeit an-

gezeigt wird.

2 Restwärmenutzung mit den Uhr-

Funktionen Dauer und Ende

Bei Benutzung der Uhr-Funktionen Dauer

und Ende schaltet der Backofen die Heiz-

körper ab, wenn 90% der eingestellten oder

errechneten Zeit abgelaufen ist. Die vorhan-

dene Restwärme wird genutzt, um den Gar-

prozess bis zum Ablauf der eingestellten Zeit

fortzusetzen (3 bis 20 Min.).

Einstell-Tasten

Tageszeit

Dauer/Ende/Betriebszeit

Uhr-Funktionen

Fleischsonde

Uhr-Funktionen

Zeit-Anzeige

electrolux 17

Kurzzeit

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis

Kurzzeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die gewünschte

Kurzzeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden zeigt die Anzeige die

verbleibende Zeit.

Kurzzeit leuchtet.

Wenn 90% der eingestellten Zeit abgelaufen

ist, ertönt ein Signal.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für

1 Minute ein Signal.

„00.00“ und Kurzzeit blinken.

Blinken und Signalton abstellen:

Beliebige Taste drücken.

Dauer

1. Backofen-Funktion und Temperatur

wählen.

2. Taste Auswahl so oft drücken, bis

Dauer blinkt.

18 electrolux

3. Mit der Taste oder die gewünschte

Gardauer einstellen.

Dauer leuchtet.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt „00.00“

und Dauer .

Es ertönt für 2 Minuten ein Signal.

Der Backofen schaltet sich aus.

Blinken und Signalton abstellen:

Beliebige Taste drücken.

Ende

1. Backofen-Funktion und Temperatur

wählen.

2. Taste Auswahl so oft drücken, bis

Ende blinkt.

3. Mit der Taste oder die gewünschte

Abschaltzeit einstellen.

Ende leuchtet und die Abschaltzeit wird

angezeigt.

electrolux 19

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt „00.00“

und Ende .

Es ertönt für 2 Minuten ein Signal.

Der Backofen schaltet sich aus.

Blinken und Signalton abstellen:

Beliebige Taste drücken.

Dauer und Ende kombiniert

3 Dauer und Ende können gleich-

zeitig verwendet werden, wenn der

Backofen zu einem späteren Zeit-

punkt automatisch ein- und ausge-

schaltet werden soll.

1. Backofen-Funktion und Temperatur

wählen.

2. Mit der Funktion Dauer die Zeit ein-

stellen, die das Gericht zum Garen be-

nötigt,

z. B. : 1 Stunde.

3. Mit der Funktion Ende die Zeit ein-

stellen, zu der das Gericht fertig sein

soll,

z. B. : 14:05 Uhr.

Dauer und Ende leuchten.

Der Backofen schaltet sich automatisch zum

errechneten Zeitpunkt ein,

z. B. : 13:05 Uhr.

Nach Ablauf der eingestellten Dauer ertönt

für 2 Minuten ein Signal und der Backofen

schaltet sich aus,

z. B. : 14:05 Uhr.

20 electrolux

Tageszeit ändern

3 Die Tageszeit kann nur verändert wer-

den, wenn die Kindersicherung ausge-

schaltet, keine der Uhr-Funktionen

Dauer oder Ende und keine

Backofen-Funktion eingestellt ist.

1. Taste Auswahl so oft drücken, bis

Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die aktuelle Ta-

geszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und

die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

Weitere Funktionen

Kindersicherung

Sobald die Kindersicherung eingeschaltet

ist, kann das Gerät nicht mehr in Betrieb ge-

nommen werden.

Kindersicherung einschalten

1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/

Aus einschalten.

Es darf keine Backofen-Funktion

gewählt sein.

2. Tasten Auswahl und gleichzeitig

gedrückt halten, bis in der Anzeige

„SAFE“ erscheint.

Die Kindersicherung ist jetzt in Betrieb.

Kindersicherung ausschalten

1. Gerät gegebenenfalls mit der Taste Ein/

Aus einschalten.

2. Tasten Auswahl und gleichzeitig

gedrückt halten, bis in der Anzeige

„SAFE“ erlischt.

Die Kindersicherung ist jetzt ausgeschaltet

und das Gerät ist wieder betriebsbereit.

Tastenverriegelung

Zum Sichern aller eingestellten Backofen-

Funktionen vor versehentlichem Verstellen.

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