Electrolux EOB67000X Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Elektro-

Einbaubackofen

EOB67000

We were thinking of you

when we made this product

electrolux 3

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie

sich für ein erstklassiges Produkt von

Electrolux entschieden haben, welches

Ihnen sicherlich viel Freude bereiten

wird. Es ist unser Bestreben, eine breite

Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubie-

ten, die helfen, Ihr Leben etwas komfor-

tabler zu machen. Sie finden einige

Beispiele auf der vorletzten Seite in die-

sem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige

Minuten, diese Benutzerinformation zu

lesen, um voll von den Vorteilen Ihres

neuen Gerätes profitieren zu können.

Wir sind sicher, das wird Ihr Leben zu-

künftig etwas leichter machen. Wir wün-

schen eine gute Zeit.

4 electrolux inhalt

Inhalt

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Vor dem ersten Gebrauch 10

Bedienen des Backofens 12

Anwendungen, Tabellen und Tipps 38

Reinigung und Pflege 56

Was tun, wenn … 67

Montageanweisung 69

Entsorgung 73

Garantie/Kundendienst 74

Service 78

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermei-

dung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

sicherheitshinweise electrolux 5

Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen kon-

zessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigun-

gen am Gerät: Sicherungen heraus-

drehen bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur

von Fachkräften durchgeführt wer-

den. Durch unsachgemäße Repara-

turen können erhebliche Gefahren

entstehen. Wenden Sie sich im Re-

paraturfall an unseren Kundendienst

oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt

lassen während das Gerät in Betrieb

ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die

aufgrund ihrer physischen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten

oder ihrer Unerfahrenheit oder Un-

kenntnis nicht in der Lage sind, das

Gerät sicher zu benutzen, sollten

dieses Gerät nicht ohne Aufsicht

oder Anweisung durch eine verant-

wortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haus-

haltsübliche Kochen, Braten,

Backen von Speisen verwendet wer-

den.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektro-

geräten an Steckdosen in Gerätenä-

he. Anschlussleitungen dürfen nicht

unter der heißen Backofentür einge-

klemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr!

Bei Betrieb wird der Backofen-

innenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im

Backofen verwenden, kann eventuell

ein leicht entzündliches Alkohol-Luft-

gemisch entstehen. Öffnen Sie die

Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantie-

ren Sie dabei nicht mit Glut, Funken

oder Feuer.

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen

Erkenntnissen kann eine intensive

Bräunung der Lebensmittel, speziell

bei stärkehaltigen Produkten, eine

gesundheitliche Gefährdung durch

Acrylamid verursachen. Daher em-

pfehlen wir, möglichst bei niedrigen

Temperaturen zu garen und die

Speisen nicht zu stark zu bräunen.

6 electrolux sicherheitshinweise

So vermeiden Sie Schäden am

Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit

Alufolie aus und stellen Sie kein

Backblech, keinen Topf etc. auf den

Boden, da sonst das Backofenemail

durch den entstehenden Hitzestau

beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech trop-

fen, hinterlassen Flecken, die sich

nicht mehr entfernen lassen. Benut-

zen Sie für sehr feuchte Kuchen ein

tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belas-

ten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den

heißen Backofen. Es können Email-

schäden und Verfärbungen entste-

hen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf

die Kanten der Frontscheibe, kann

das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Ge-

genstände im Backofen auf. Sie kön-

nen sich beim Einschalten

entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Le-

bensmittel im Backofen auf. Es kön-

nen Schäden am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten

des Kühlgebläses keine offenen

Speisen im Backofen auf. Im Back-

raum oder an den Türgläsern kann

sich Feuchtigkeit niederschlagen, die

auch auf die Möbel gelangen kann.

Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der

Email-Beschichtung des Backofens

als Folge des Gebrauchs beein-

trächtigen nicht die Eignung des

Gerätes zur gewöhnlichen bzw. ver-

tragsgemäßen Verwendung. Sie

stellen daher keinen Mangel im Sin-

ne des Gewährleistungsrechtes dar.

gerätebeschreibung electrolux 7

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Leuchtbalken

Backofentür

Backofen-Anzeigen

Funktions-Tasten

Backofen

8 electrolux gerätebeschreibung

Ausstattung Backofen

Alle Backofen-Innenwände, mit Aus-

nahme des Backofen-Bodens, sind mit

einem speziellen Email überzogen

(Katalyse-Beschichtung).

Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist

die Nummerierung der Einsatzebenen

dargestellt.

Außerdem finden Sie eine Kurz-

information zu Backofen-Funktionen,

empfohlenen Einsatzebenen und Tem-

peraturen für die Zubereitung der ge-

bräuchlichsten Gerichte.

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fleischspießbuchse

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

gerätebeschreibung electrolux 9

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

und Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auf-

fangblech für Fett.

Fleischsonde

Für genaue Bestimmung des Garzu-

standes von Fleischstücken.

10 electrolux vor dem ersten gebrauch

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen

Der Backofen funktioniert nur mit

eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder

einem Stromausfall blinkt Tageszeit

automatisch.

Mit der Taste oder die aktuelle Ta-

geszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blin-

ken und die Uhr zeigt die eingestellte Ta-

geszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

vor dem ersten gebrauch electrolux 11

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal

benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

Achtung: Benutzen Sie keine schar-

fen, scheuernden Reinigungsmittel!

Die Oberfläche könnte beschädigt

werden.

Verwenden Sie bei Metallfronten

handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist ein-

geschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter

entnehmen und mit warmer Spülmit-

tellauge reinigen.

3. Backofenboden ebenfalls mit war-

mer Spülmittellauge auswaschen

und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

12 electrolux bedienen des backofens

Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der

Taste Ein/Aus einschalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuch-

tet, beginnt der Backofen zu heizen

bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.

• Die Betriebszeit-Anzeige zeigt an,

wie lange der Backofen bereits in

Betrieb ist. Diese Anzeige ist nur

sichtbar, wenn keine der Uhr-Funkti-

onen Kurzzeit , Dauer oder

Ende eingestellt ist.

• Die Backofenbeleuchtung ist einge-

schaltet, sobald eine Backofen-

Funktion gewählt ist.

• Bei Erreichen der gewählten Tempe-

ratur ertönt ein Signal.

• Gerät mit der Taste Ein/Aus aus-

schalten.

Uhr-Funktionen

Fleischsonde

Temperatur/Tageszeit

Backofen-Funktions-Wahl

Uhr-Funktionen/BetriebszeitBackofen-Funktionen

Einstell-Tasten

Heiz-Anzeige

Ein/Aus

T

e

m

p

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r

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t

u

r

-

A

b

f

r

a

g

e

bedienen des backofens electrolux 13

Backofen-Funktion wählen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus ein-

schalten.

2. Taste oder so oft drücken, bis

die gewünschte Backofen-Funktion

erscheint.

• In der Temperatur-Anzeige erscheint

ein Temperaturvorschlag.

• Wird die vorgeschlagene Temperatur

nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden

geändert, beginnt der Backofen zu

heizen.

Die Backofen-Funktion kann wäh-

rend des Betriebs geändert werden.

Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste oder die Temperatur

nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5°C-Schritten.

Temperatur abfragen

Taste Temperaturabfrage drücken.

Die momentane Backofen-Temperatur

erscheint in der Temperatur-Anzeige.

14 electrolux bedienen des backofens

Backofen-Funktion ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens

Taste oder so oft drücken, bis kei-

ne Backofen-Funktion mehr angezeigt

wird.

Wenn ca. 2 Min. keine Backofen-

funktion und keine Uhrfunktion in

Betrieb ist, schaltet sich das Gerät

automatisch ab.

Der Leuchtbalken bleibt jedoch an.

Um den Leuchtbalken auszuschal-

ten, Gerät mit der Ein/Aus an-

und wieder ausschalten.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Taste Ein/Aus aus-

schalten.

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automa-

tisch ein, um die Geräteoberflächen

kühl zu halten. Nachdem der Back-

ofen ausgeschaltet wurde, läuft das

Gebläse noch weiter, um das Gerät

abzukühlen und schaltet sich dann

selbständig ab.

bedienen des backofens electrolux 15

Heiz-Anzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der Backofen-

Funktion zeigen die langsam nacheinan-

der aufleuchtenden Balken an, wie weit

der Backofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Back-

ofens zeigen die noch leuchtenden Bal-

ken die verbleibende Restwärme im

Backofen an.

16 electrolux bedienen des backofens

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgen-

de Funktionen zur Verfügung:

Bei den Backofen-Funktionen

Pizzastufe , Ober-/Unterhitze

und Heißluftgrillen wird die Auf-

heizzeit durch die automatische

Funktion Schnellheizen verkürzt.

Backofen-Funktion Anwendung

Heißluft mit

Ringheizkörper

Zum Braten und

Backen

auf

bis zu drei Ebenen

gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei

Ober-/Unterhitze.

Ober-/Unterhitze

Zum

Backen

und

Braten

auf

einer Ebene

.

Pizzastufe

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine

intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens

benötigen.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei

Ober-/Unterhitze.

Heißluftgrillen

Zum

Braten

größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum

Gratinieren

und

Überba-

cken

.

Grill

Zum

Grillen

flacher Lebensmittel, die in der

Mitte des Ros-

tes

angeordnet werden und zum

Toasten

.

Großflächengrill

Zum

Grillen

flacher Lebensmittel in

größeren Mengen

und

zum

Toasten

.

Unterhitze

Zum

Nachbacken

von Kuchen mit

krossen Böden

.

Warmhalten

Zum Warmhalten von Gerichten.

Auftauen

Zum

An- und Auftauen

von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst

oder anderen

gefrorenen Lebensmitteln

.

Niedertempera-

turgaren

Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.

bedienen des backofens electrolux 17

Rost, Backblech und Fettpfanne

einsetzen

Auszugsicherung und Kippsicher-

heit

Zur Auszugsicherung haben alle

Einschubteile am rechten und linken

Rand eine kleine Auswölbung nach

unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass

diese Auswölbung im Backraum hinten

liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig

für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einset-

zen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen

die Führungsstäbe der gewählten Ein-

satzebene schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen

nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

Durch den umlaufend erhöhten

Rahmen des Rostes ist das Geschirr

zusätzlich gegen Abrutschen gesi-

chert.

18 electrolux bedienen des backofens

Rost und Fettpfanne gemeinsam

einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstä-

be der gewählten Einsatzebene schie-

ben.

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten ein-

setzen, um den Rückwandheizkörper

vor Fettspritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden

Halterungen von oben nach unten in

die Öffnung an der Backofenrückwand

(Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach

oben aushängen.

bedienen des backofens electrolux 19

Fleischsonde

Zum gradgenauen Abschalten des

Backofens bei Erreichen einer einge-

stellten Kern-Temperatur.

Zwei Temperaturen sind zu beach-

ten:

– Die Backofen-Temperatur: Siehe

Brattabelle

– Die Kern-Temperatur: Siehe Tabelle

Fleischsonde

Achtung: Es darf nur die mitgeliefer-

te Fleischsonde verwendet werden!

Im Ersatzfall nur das Original-Er-

satzteil verwenden!

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus ein-

schalten.

2. Spitze der Fleischsonde möglichst

vollständig so in das Gargut einfüh-

ren, daß sich die Spitze im Zentrum

des Gargutes befindet.

3. Stecker der Fleischsonde bis Endan-

schlag in die Steckdose an der

Backofen-Seitenwand einstecken.

4. Mit der Taste oder die ge-

wünschte Kern-Temperatur einstel-

len.

20 electrolux bedienen des backofens

Die Anzeige wechselt zur aktuellen

Kern-Temperatur

Sollte bereits die aktuelle Kern-Tempe-

ratur angezeigt werden, bevor die ge-

wünschte Kern-Temperatur eingestellt

ist, dann die Taste Auswahl so oft

drücken, bis die Funktion

Fleischsonde blinkt und dann die

Einstellung durchführen.

Die Kern-Temperatur wird ab 30°C an-

gezeigt.

5. Backofen-Funktion und Backofen-

Temperatur einstellen.

Sobald die eingestellte Kern-Tempera-

tur erreicht ist, ertönt ein Signal und der

Backofen schaltet sich automatisch

aus.

6. Eine beliebige Taste drücken, um

das Signal abzustellen.

Warnung: Die Fleischsonde ist heiß!

Beim Herausziehen des Steckers

und der Spitze besteht Verbren-

nungsgefahr!

7. Stecker der Fleischsonde aus der

Buchse herausziehen und Gargut

aus dem Backofen nehmen.

8. Gerät ausschalten.

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