Ice-O-Matic ICE0325 Benutzerhandbuch

ICE0325
Ice-O-Matic
Marke
Ice-O-Matic
Modell
ICE0325
Typ
Benutzerhandbuch
Mile High Equipment
11100 East 45th Av
e
Denver, Colorado 80239
Teilenummer 9081270-01D Druckdatum 5/04
*Einschließlich Undercounter und 22 Zoll (559 mm)-Serie
der ICE-Serie
SERVICE- UND INSTALLATIONSHANDBUCH
Serie ICE0250 bis ICE2100*
Elektromechanische Eiswürfelbereiter
ICE-Serie Inhaltsverzeichnis
Seite A1
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Seite A1
Allgemeine Informationen
Verwendung dieses Handbuchs Seite A2
Modell- und Seriennummerformat Seite A3
Elektrische und mechanische Spezifikationen Seiten A4-A6
Installationsrichtlinien Seite A7
Anforderungen an Elektrik und Wasser- und Luftleitungen Seiten A8-A13
Remote-Kondensator-Installation Seite A14
Funktionsweise der Maschine Seite A15
Entfernen der Schale beim Undercounter-Modell Seite A16
Garantieinformationen Seite A17
Planmäßige Wartung
Wartungsverfahren Seite B1
Reinigungs- und Desinfektionsanleitung Seiten B1-B2
Überwinterungsverfahren Seite B3
Schrankpflege Seite B4
Fehlersuche-Baumdiagramme
Verwendung der Fehlersuche-Baumdiagramme Seite C1
Inhaltsverzeichnis Fehlersuche-Baumdiagramme Seite C2
Fehlersuche-Baumdiagramme Seiten C3-C18
Wassersystem
Wasserverteilung und Komponenten Seite D1-D5
Kühlsystem
Kühlzyklus und Komponenten Seite E1
Ausgabezyklus Seite E5
Remote-System Seiten E5-E6
Evakuierungssystem Seite E7
Kältemittel-Spezifikationen Seiten E8-E12
Elektriksystem
Steuerschaltkreis Seite F1
Kompressor- und Startkomponenten Seiten F1-F2
Gefrierzyklus ohne Zeitlimit Seite F3
Gefrierzyklus mit Zeitlimit Seite F4
Ausgabezyklus Seiten F5-F9
Evakuierungssystem Seite F9
Schaltpläne Seiten F10-F49
Index Seiten G1-G2
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A2
Verw
endung dieses Handbuchs
Ice-O-Matic stellt dieses Handbuch als Hilfe für den Servicetechniker bei Installation, Betrieb und
Wartung der Eiswürfelmaschinen der ICE-Serie (elektromechanisch) zur Verfügung. Bei richtiger
Verwendung kann dieses Handbuch dem Servicetechniker helfen, die meisten Probleme, die an der
Maschine auftreten können, zu ermitteln und zu diagnostizieren.
Die ersten beiden Abschnitte dieses Handbuchs bieten allgemeine sowie Wartungsinformationen. Der
Rest des Handbuchs ab Abschnitt C enthält Fehlersuche- und Service-Informationen. Abschnitt C enthält
Ablaufdiagramme, sog. Fehlersuche-Baumdiagramme. Auf Seite C-1 sind Anweisungen zur Verwendung
der Fehlersuche-Baumdiagramme zu finden. Jedes Fehlersuche-Baumdiagramm hat einen Namen, der
ein bestimmtes Problem beim Betrieb der Maschine beschreibt.
Wenn den Anweisungen der Fehlersuche-Baumdiagramme Folge geleistet wird, folgt der
Servicetechniker den Fragen und Tests und gelangt zu einer möglichen Lösung. Bei der Verwendung
der Fehlersuche-Baumdiagramme ist zu beachten, dass der Servicetechniker mit dem Betrieb und den
Einstellungen der zu überprüfenden Komponenten sowie der Komponente, deren Fehlfunktion vermutet
wird, vertraut ist. Eine ausführliche Beschreibung des Betriebs und der Einstellungen der Komponenten
sowie andere Service-Informationen sind auf den Seiten nach Abschnitt C zu finden.
Die Abschnitte D, E und F konzentrieren sich jeweils auf ein bestimmtes Teilsystem der Eismaschine:
das Wasserverteilungssystem, das Kühlsystem, usw. Es ist wichtig, dass diese Abschnitte zusammen
mit den Fehlersuche-Baumdiagrammen in Abschnitt C verwendet werden.
Die meisten Aspekte der Maschinen der ICE-Serie werden in diesem Handbuch behandelt, doch können
Bedingungen auftreten, die hier nicht angesprochen werden. Wenden Sie sich in diesem Fall an die
technische Serviceabteilung von Ice-O-Matic. Sie können die technische Serviceabteilung von
Ice-O-Matic auch wie folgt per Fax, E-Mail oder auf dem Postweg erreichen:
Ice-O-Matic
11100 E. 45
th
Ave.
Denver, Co. 80239, USA
Attn: Technical Service Department
E-Mail: [email protected]
Jede Nachricht in puncto Servicefragen
Telefonnummern: muss Folgendes enhalten
800-423-3367 Alle Abteilungen Modellnummer
888-349-4423 Nur Technische Unterstützung Seriennummer
303-371-3737 Ausführliche Erklärung des Problems
Bitte achten Sie auf das Warnsymbol, wenn es in diesem
Handbuch erscheint.
Es weist auf wichtige Sicherheitsinformationen oder eine Gefahr
hin, die schwere Verletzungen verursachen könnte.
Bewahren Sie dieses Handbuch sorgfältig auf, um im Bedarfsfall
nachschlagen zu können.
Die Ersatzteilhandbücher für die ICE-Serie sind separat erhältlich.
Ice-O-Matic-Produkte sind nicht
für die Installation im Freien vorgesehen.
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A3
Modell- und Seriennummerformat
Modellnummern
ICE
040 0 H A
Kondensatortyp: A=Luft W=Wasser R=Remote T=Abfluss oben, luftgekühlt
Würfelgröße: H=Halb (9,5 X 22,2 X 22,2 mm) F=Voll (22,2 X 22,2 X 22,2 mm)
Spannung: 0=115 V 5=240/50/1 6=208-230/60/1 7=208-230/60/3
Ungefähre Eisproduktion über 24 Stunden: (x 10 bei 21 °C Luft- und
10 °C Wassertemperatur)
Serie: Blockeiswürfelerzeuger, Edelstahlschrank
Seriennummer-Datumscode
Der erste Buchstabe der Seriennummer gibt den Monat und das Jahrzehnt der Herstellung an.
Die erste Ziffer der Seriennummer gibt das Herstellungsjahr an.
Beispiel: A0
XX-XXXXX-Z wurde im Januar 2000 hergestellt
A1
XX-XXXXX-Z wurde im Januar 2001 hergestellt
1990-1999 MONAT 2000-2009
M JANUAR A
N FEBRUAR B
P MÄRZ C
Q APRIL D
R MAI E
S JUNI F
T JULI G
U AUGUST H
V SEPTEMBER I
W OKTOBER J
Y NOVEMBER K
Z DEZEMBER L
Hinweis: Die Buchstaben O und X werden nicht verwendet.
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A4
60 Zyklus-Maschine der „ICE“-Serie
24 Stunden
Kapazität bei
Leitungen Max. Min.
Spannung 90/70
Einschließlich Sicherung Schaltkreis Kompr. **Kältemittel
Modell Hz/Phase Lbs. kg BTUH Erde Größe Ampère RLA Typ Oz. Gramm
ICEU150*A1 115/60/1 117 53 3148 3 15 9,6 6,8 R404A 13 369
ICEU150*W1 115/60/1 166 75 3392 3 15 7,9 5,9 R404A 10 284
ICEU150*A2 115/60/1 117 53 3148 3 15 9,6 6,8 R404A 13 369
ICEU150*W2 115/60/1 166 75 3392 3 15 7,9 5,9 R404A 10 284
ICEU200*A1 115/60/1 157 71 4435 3 15 11,6 8,2 R404A 13 369
ICEU200*W1 115/60/1 183 83 4199 3 15 8,9 6,7 R404A 9 256
ICEU200*A2 115/60/1 157 71 4435 3 15 11,6 8,2 R404A 13 369
ICEU200*W2 115/60/1 183 83 4199 3 15 8,9 6,7 R404A 9 256
ICEU206*A1 230/60/1 162 74 4115 3 15 4,8 3,2 R-134a 14 397
ICEU206*W1 230/60/1 190 86 4009 3 15 4,0 2,9 R-134a 11 312
ICE0250*A2 115/60/1 244 111 6221 3 15 13,3 8,6 R404A 16 454
ICE0250*A-T2 115/60/1 244 111 6221 3 15 13,3 8,6 R404A 16 454
ICE0250*W2 115/60/1 284 129 6030 3 15 10,8 8,2 R404A 13 369
ICE0320*A1 115/60/1 214 97 5910 3 15 13,8 9,0 R404A 18 510
ICE0320*W1 115/60/1 312 142 6195 3 15 10,9 8,3 R404A 15 425
ICE0320*A2 115/60/1 214 97 5910 3 15 13,8 9,0 R404A 18 510
ICE0320*W2 115/60/1 312 142 6195 3 15 13,1 10,1 R404A 11 312
ICE0400*A1 115/60/1 366 166 8064 3 15 14,4 9,5 R404A 32 907
ICE0400*A-T1 115/60/1 368 167 8101 3 15 14,1 9,3 R404A 32 907
ICE0400*W1 115/60/1 449 204 8388 3 15 13,4 10,3 R404A 14 397
ICE0400*A2 115/60/1 366 166 8064 3 15 14,4 9,5 R404A 29 822
ICE0400*A-T2 115/60/1 368 167 8101 3 15 14,1 9,3 R404A 29 822
ICE0400*W2 115/60/1 449 204 8388 3 15 13,4 10,3 R404A 14 397
ICE0406*A1 208-230/60/1 323 147 7712 3 15 8,8 5,9 R404A 32 907
ICE0406*W1 208-230/60/1 381 173 7664 3 15 7,5 5,7 R404A 16 454
ICE0406*A2 208-230/60/1 323 147 7712 3 15 8,8 5,9 R404A 32 907
ICE0406*W2 208-230/60/1 381 173 7664 3 15 7,5 5,7 R404A 16 454
ICE0500*A1 115/60/1 461 210 10843 3 20 24,8 18,5 R404A 37 1049
ICE0500*A-T1 115/60/1 455 207 10736 3 20 24,8 18,5 R404A 37 1049
ICE0500*W1 115/60/1 499 227 10242 3 20 13,6 10,5 R404A 15 425
ICE0500*R1 115/60/1 407 199 10881 3 20 18,7 12,3 R404A 160 4536
ICE0500*A2 115/60/1 461 210 10843 3 20 19,9 13,9 R404A 22 624
ICE0500*A-T2 115/60/1 455 207 10736 3 20 19,9 13,9 R404A 22 624
ICE0500*W2 115/60/1 499 227 10242 3 20 13,6 10,5 R404A 15 425
ICE0500*R2 115/60/1 407 199 10881 3 20 18,7 12,3 R404A 160 4536
ICE0520*A1 115/60/1 353 160 8441 3 20 18,3 12,3 R404A 32 907
ICE0520*W1 115/60/1 442 201 8356 3 15 13,5 10,4 R404A 14 397
ICE0520*A2 115/60/1 353 160 8441 3 20 15,4 10,6 R404A 20 567
ICE0520*W2 115/60/1 442 201 8356 3 15 13,5 10,4 R404A 14 397
ICE0606*A1 208-230/60/1 525 239 11538 3 15 12,4 8,8 R404A 36 1021
ICE0606*A-T1 208-230/60/1 510 232 11293 3 15 13,3 9,5 R404A 36 1021
ICE0606*W1 208-230/60/1 590 268 11473 3 15 9,5 7,3 R404A 18 510
ICE0606*R1 208-230/60/1 544 247 12269 3 15 13,0 8,7 R404A 160 4536
ICE0606*A2 208-230/60/1 525 239 11538 3 15 12,0 8,5 R404A 24 1021
ICE0606*A-T2 208-230/60/1 510 232 11293 3 15 11,7 8,2 R404A 24 1021
ICE0606*W2 208-230/60/1 590 268 11473 3 15 9,5 7,3 R404A 18 510
ICE0606*R2 208-230/60/1 544 247 12269 3 15 13,0 8,7 R404A 160 4536
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A5
Elektrische und mechanische Spezifikationen
60 Zyklus-Maschine der „ICE“-Serie
Spannung 90/70
Einschließlich Sicherung Schaltkreis Kompr. **Kältemittel
Modell
Hz/Phase Lbs. kg BTUH Erde Größe Ampère RLA Typ Oz. Gramm
ICE0806*A1 208-230/60/1 698 317 15003 3 20 13,0 9,2 R404A 41 1163
ICE0806*W1 208-230/60/1 840 382 14458 3 20 9,8 7,4 R404A 29 823
ICE0806*R1 208-230/60/1 762 346 15168 3 20 12,3 8,1 R404A 240 6804
ICE0806*A2 208-230/60/1 698 317 15003 3 20 13,0 9,2 R404A 27 765
ICE0806*W2 208-230/60/1 840 382 14458 3 20 9,8 7,4 R404A 24 680
ICE0806*R2 208-230/60/1 762 346 15168 3 20 12,3 8,1 R404A 240 6804
ICE1006*A1 208-230/60/1 811 369 16239 3 20 13,8 9,0 R404A 50 1418
ICE1006*W1 208-230/60/1 941 428 15986 3 20 9,0 6,8 R404A 32 908
ICE1006*R1 208-230/60/1 905 411 18149 3 20 13,8 9,3 R404A 240 6804
ICE1006*A2 208-230/60/1 811 369 16239 3 20 13,8 9,0 R404A 34 964
ICE1006*W2 208-230/60/1 941 428 15986 3 20 9,0 6,8 R404A 24 680
ICE1006*R2 208-230/60/1 905 411 18149 3 20 13,8 9,3 R404A 240 6804
ICE1007*A1 208-230/60/3 767 349 15614 4 15 11,8 7,4 R404A 50 1418
ICE1007*W1 208-230/60/3 906 412 16487 4 15 7,1 5,3 R404A 32 908
ICE1007*R1 208-230/60/3 844 384 17653 4 15 10,8 6,9 R404A 240 6804
ICE1007*A2 208-230/60/3 767 349 15614 4 15 11,8 7,4 R404A 34 964
ICE1007*W2 208-230/60/3 906 412 16487 4 15 7,1 5,3 R404A 24 680
ICE1007*R2 208-230/60/3 844 384 17653 4 15 10,8 6,9 R404A 240 6804
ICE1406*A1 208-230/60/1 1122 510 22590 3 30 20,2 13,8 R404A 108 3062
ICE1406*W1 208-230/60/1 1187 540 22529 3 20 15,6 11,7 R404A 28 794
ICE1406*R1 208-230/60/1 1134 515 23085 3 25 23,3 16,5 R404A 240 6804
ICE1406*A2 208-230/60/1 1122 510 22590 3 30 20,2 13,8 R404A 104 2948
ICE1406*W2 208-230/60/1 1187 540 22529 3 20 15,6 11,7 R404A 25 709
ICE1406*R2 208-230/60/1 1134 515 23085 3 25 23,3 16,5 R404A 240 6804
ICE1407*A1 208-230/60/3 989 450 19765 4 25 15,1 9,7 R404A 108 3062
ICE1407*W1 208-230/60/3 1093 497 19809 4 20 9,8 7,1 R404A 28 794
ICE1407*R1 208-230/60/3 956 435 20173 4 25 14,0 9,1 R404A 240 6804
ICE1407*A2 208-230/60/3 989 450 19765 4 25 15,1 9,7 R404A 104 2948
ICE1407*W2 208-230/60/3 1093 497 19809 4 20 9,8 7,1 R404A 25 709
ICE1407*R2 208-230/60/3 956 435 20173 4 25 14,0 9,1 R404A 240 6804
ICE1506*R 208-230/60/1 1202 559 24337 3 30 27,4 19,8 R404A 240 6804
ICE1606*R1 208-230/60/1 1240 564 24343 3 30 25,8 18,6 R404A 240 6804
ICE1806*W1 208-230/60/1 1461 664 25663 3 30 17,0 12,9 R404A 42 1191
ICE1806*R1 208-230/60/1 1468 667 27152 3 30 22,3 15,7 R404A 400 11340
ICE1806*W2 208-230/60/1 1461 664 25663 3 30 17,0 12,9 R404A 35 992
ICE1806*R2 208-230/60/1 1468 667 27152 3 30 22,3 15,7 R404A 400 11340
ICE1807*W1 208-230/60/3 1556 707 27146 4 15 10,7 7,8 R404A 42 1191
ICE1807*R1 208-230/60/3 1491 678 27966 4 15 15,5 10,3 R404A 400 11340
ICE1807*W2 208-230/60/3 1556 707 27146 4 15 10,7 7,8 R404A 35 992
ICE1807*R2 208-230/60/3 1491 678 27966 4 15 15,5 10,3 R404A 400 11340
ICE2106*W1 208-230/60/1 1855 843 33333 3 30 28,5 22,1 R404A 50 1418
ICE2106*R1 208-230/60/1 1723 783 35369 3 50 43,1 31,0 R404A 400 11340
ICE2106*W2 208-230/60/1 1855 843 33333 3 30 25,3 19,5 R404A 37 1049
ICE2106*R2 208-230/60/1 1723 783 35369 3 50 33,7 23,5 R404A 400 11340
ICE2107*W1 208-230/60/3 1853 842 32928 4 20 13,9 10,4 R404A 50 1418
ICE2107*R1 208-230/60/3 1737 790 34714 4 25 22,3 14,4 R404A 400 11340
ICE2107*W2 208-230/60/3 1853 842 32928 4 20 16,6 12,6 R404A 37 1049
ICE2107*R2 208-230/60/3 1737 790 34714 4 25 23,2 15,1 R404A 400 11340
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A6
Elektrische und mechanische Spezifikationen
50 Zyklus-Maschine der „ICE“-Serie
Leitungen Max. Min.
Spannung Einschließlich Sicherung Schaltkreis Kompr. Nutzlast in Ampère
Modell Hz/Phase Lbs. kg BTUH Erde Größe
Ampère RL
A
Typ Oz. Gramm
ICEU205*A1 230/50/1 145 66 3842 3 15 6,0 4,1 R-134a 14 397
ICEU205*W1 230/50/1 175 80 3768 3 15 5,6 4,2 R-134a 11 312
ICEU205*A2 230/50/1 145 66 3842 3 15 6,0 4,1 R-134a 14 397
ICEU205*W2 230/50/1 175 80 3768 3 15 5,6 4,2 R-134a 11 312
ICE0305*A1 230/50/1 266 121 7079 3 15 12,4 8,2 R404A 26 737
ICE0305*W1 230/50/1 291 132 6590 3 15 8,5 8,2 R404A 14 397
ICE0305*A3 230/50/1 266 121 7079 3 15 12,4 8,2 R404A 23 650
ICE0305*W3 230/50/1 291 132 6590 3 15 8,5 8,2 R404A 14 397
ICE0325*A2 230/50/1 214 97 4990 3 15 6,2 4,4 R404A 22 620
ICE0325*A1 230/50/1 214 97 4990 3 15 6,2 4,4 R404A 22 620
ICE0405*A1 230/50/1 370 168 9371 3 15 13,3 8,2 R404A 32 907
ICE0405*W1 230/50/1 470 214 8562 3 15 10,1 8,2 R404A 16 454
ICE0405*A2 230/50/1 370 168 9371 3 15 13,3 8,2 R404A 23 650
ICE0405*W2 230/50/1 470 214 8562 3 15 10,1 8,2 R404A 16 454
ICE0525*A1 230/50/1 478 217 8061 3 15 7,8 5,1 R404A 21 600
ICE0525*A2 230/50/1 478 217 8061 3 15 7,8 5,1 R404A 21 600
ICE0605*A1 230/50/1 466 212 10284 3 15 8,8 8,4 R404A 32 907
ICE0605*W1 230/50/1 470 214 9909 3 15 6,8 8,4 R404A 14 397
ICE0605*R1 230/50/1 425 193 10708 3 15 9,9 8,4 R404A 160 4536
ICE0605*A2 230/50/1 466 212 10284 3 15 8,8 8,4 R404A 22 680
ICE0605*W2 230/50/1 470 214 9909 3 15 6,8 8,4 R404A 14 397
ICE0605*R2 230/50/1 425 193 10708 3 15 9,9 8,4 R404A 160 4536
ICE0805*A1 230/50/1 615 280 13321 3 15 12,0 10,9 R404A 41 1162
ICE0805*W1 230/50/1 855 389 14382 3 15 9,2 10,9 R404A 29 822
ICE0805*R1 230/50/1 738 335 14474 3 15 13,0 10,9 R404A 240 6804
ICE0805*A2 230/50/1 615 280 13321 3 15 12,0 10,9 R404A 27 765
ICE0805*W2 230/50/1 855 389 14382 3 15 9,2 10,9 R404A 24 680
ICE0805*R2 230/50/1 738 335 14474 3 15 13,0 10,9 R404A 240 6804
ICE1005*A1 230/50/1 742 337 15699 3 15 13,3 12,5 R404A 50 1417
ICE1005*W1 230/50/1 917 417 16005 3 15 9,5 12,5 R404A 32 907
ICE1005*R1 230/50/1 801 364 16127 3 15 15,1 12,5 R404A 240 6804
ICE1005*A2 230/50/1 742 337 15699 3 15 13,3 12,5 R404A 33 936
ICE1005*W2 230/50/1 917 417 16005 3 15 9,5 12,5 R404A 24 680
ICE1005*R2 230/50/1 801 364 16127 3 15 15,1 12,5 R404A 240 6804
ICE1405*A1 230/50/1 901 410 19348 3 25 20,8 15,4 R404A 108 3062
ICE1405*W1 230/50/1 1107 503 20269 3 20 15,4 15,4 R404A 28 794
ICE1405*R1 230/50/1 1002 455 21330 3 25 18,1 15,4 R404A 240 6804
ICE1405*A1 230/50/1 901 410 19348 3 25 20,8 15,4 R404A 104 2950
ICE1405*W1 230/50/1 1107 503 20269 3 20 15,4 15,4 R404A 25 710
ICE1405*R1 230/50/1 1002 455 21330 3 25 18,1 15,4 R404A 240 6804
ICE2005*W1 230/50/1 1702 774 29643 3 30 20,3 21,5 R404A 50 1417
ICE2005*R1 230/50/1 1490 677 29750 3 50 34,3 21,5 R404A 400 11340
90/70
24 Stunden Kapazit
ä
t
Kapazität bei
**Kältemittel
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A7
Installationsrichtlinien
Hinweis: Die Maschine sollte von einem geschulten Servicetechniker von Ice-O-Matic installiert werden.
Damit die Ice-O-Matic-Eismaschine richtig funktioniert, müssen die folgenden Installationsrichtlinien befolgt
werden. Ansonsten kann es zu einem Verlust der Produktionskapazität, zu vorzeitigen Ausfällen von Teilen
und dazu führen, dass alle Garantien ungültig werden.
Umgebungsbetriebstemperaturen
Mindestbetriebstemperatur: 10 °C
Höchstbetriebstemperatur: 38 °C, 43 °C bei 50 Hz Modellen.
Hinw
eis: Ice-O-Matic-Produkte sind nicht für die Installation im Freien vorgesehen.
Wasserzulauf (Angaben zur Leitungsgröße siehe Wasser- und Luftleitungsdiagramme auf den
Seiten A8-A12)
Mindesttemperatur des Zulaufwassers: 4,5 °C
Höchsttemperatur des Zulaufwassers: 38 °C
Mindestdruck des Zulaufwassers: 1,4 Bar
Höchstdruck des Zulaufwassers: 4,1 Bar
Hinweis: Übersteigt der Wasserdruck 4,1 Bar, muss ein Wasserdruckregler installiert werden.
Abfluss: Schalenabfluss, Spülabfluss und Wasserkondensatorabfluss einzeln in einen Bodenabfluss
leiten.
Der Einsatz von Kondensatpumpen zum Ablassen des Wassers wird von Ice-O-Matic nicht
empfohlen.
Ice-O-Matic übernimmt keinerlei Haftung für nicht ordnungsgemäß installierte Geräte.
Wasserfiltrierung
Mit der Eismaschine sollte ein Wasserfiltersystem installiert werden.
Abstandsanforderungen
In sich geschlossene, luftgekühlte Eismaschinen müssen einen Abstand von mindestens 15 cm an der
Rückseite, an der Oberseite und an den Seiten der Eismaschine aufweisen, um eine korrekte Luftzirkulation
zu gewährleisten.
Stapeln
Wenn die Eismaschinen gestapelt werden sollen, ist den Anleitungen im Stapel-Kit Folge zu leisten.
Ice-O-Matic empfiehlt nicht, dass luftgekühlte Eismaschinen aufeinander gestapelt werden.
Ausgabegerätanwendung
Wenn die Eismaschine der ICE-Serie auf ein Ausgabegerät gestellt werden soll, muss ein thermostatisches
Schalenkontroll-Kit installiert werden. Ein Schalendeckel ist evtl. ebenfalls notwendig.
Elektrische Spezifikationen
Angaben hierzu sind auf dem Typenschild an der Rückseite der Maschine oder in den Tabellen auf den
Seiten A4, A5 oder A6 zu finden.
Einstellungen
Maschine nivellieren
Schalensteuerung auf richtige Einstellung überprüfen, Seite F9
Wasser im Wassertrog auf korrekten Stand überprüfen, Seite D1
Eisbrücke auf korrekte Stärke überprüfen, Seite F4
Einstellung des Nockenschalters überprüfen, Seite F8
Bei Wasserkühlung das Wasserregelventil auf korrekte Einstellung überprüfen, Seite E2
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A8
Anforderungen an Elektrik und Wasser- und Luftleitungen: 762 mm breite Eiswürfelbereiter
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A9
Anforderungen an Elektrik und Wasser- und Luftleitungen: 1219 mm breite
Eiswürfelbereiter
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A10
Anforderungen an Elektrik und Wasser- und Luftleitungen: 559 mm breite Eiswürfelbereiter
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A11
Anforderungen an Elektrik und Wasser- und Luftleitungen: Undercounter-Maschinen
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A12
Anforderungen an Elektrik und Wasser- und Luftleitungen: ICE1606 Remote
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A13
Anforderungen an Elektrik und Wasser- und Luftleitungen: ICE1506 Remote
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A14
Remote-Kondensator-Installation
Damit die Ice-O-Matic-Eismaschine richtig funktioniert, müssen die folgenden
Installationsrichtlinien befolgt werden. Ansonsten kann es zu einem Verlust der
Produktionskapazität, zu vorzeitigen Ausfällen von Teilen und dazu führen, dass alle Garantien
ungültig werden.
Installationsrichtlinien
Umgebungsbetriebstemperaturen: -28,9 °C bis 48,9 °C
Maximale Länge der Kältemittelleitung: 18,29 m
Maximaler vertikaler Anstieg: 4,88 m
Mindestkondensatorhöhe: Eismaschinen-Remote-Kondensatoren der ICE-Serie
dürfen maximal 1,3 m unter den Schnellkupplungen der Kältemittelleitung an der Rückseite der
Eismaschine installiert werden. Kein Teil der Kältemittelleitungen zwischen der Eismaschine und
dem Remote-Kondensator darf unterhalb dieses Punkts liegen. Kondensatoren müssen einen
vertikalen Luftzug aufweisen.
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A15
Funktionsweise der ICE-Maschine
Es folgt eine allgemeine Beschreibung der Funktionsweise der Eiswürfelbereiter der ICE-Serie.
Der Rest des Handbuchs bietet weitere Einzelheiten über die Komponenten und Systeme.
Wenn der Schalter ICE/OFF/WASH (EIS/AUS/WASCHEN) sich in der Position ICE befindet,
werden Kompressor, Wasserpumpe und Kondensator-Ventilatormotor (falls vorhanden) unter
Strom gesetzt und der Gefrierzyklus beginnt.
Während des Gefrierzyklus wird Wasser über die Verdampfer geleitet, wo sich die Eiswürfel bilden.
Wenn der Saugdruck auf den jeweiligen Einschaltdruck des Timer-Starts gesunken ist
(Drucksteuerung), werden die Kontakte geschlossen und das Zeitverzögerungsmodul (Timer) wird
unter Strom gesetzt. Die jeweiligen Einschaltdrücke sind auf Seite F3 zu finden. Zu diesem
Zeitpunkt sind die Eiswürfel fast fertig.
Der restliche Teil des Gefrierzyklus wird durch die Timer-Einstellung bestimmt. Der Timer wird im
Werk voreingestellt, um die korrekte Eisbrückenstärke zu erhalten, muss aber evtl. beim
erstmaligen Start eingestellt werden. Angaben zu den Timer-Einstellungen sind auf Seite F4 zu
finden.
Wenn die Timer-Zeit abgelaufen ist, wird das Steuerrelais mit Strom versorgt und die Maschine
beginnt mit dem Ausgabezyklus. Jetzt werden Wasserablassventil, Heißgasventil und
Ausgabemotor mit Strom versorgt. Das Wasserablassventil wird geöffnet und die Wasserpumpe
saugt das restliche Wasser ab, wodurch Unreinheiten und Sedimente entfernt werden. Dadurch
kann die Maschine klare Eiswürfel erzeugen und Mineralienrückstände werden so gering wie
möglich gehalten. Das Heißgasmagnetventil wird geöffnet, wodurch Heißgas direkt auf den
Verdampfer gelangt, diesen erhitzt und die Verbindung zwischen dem Verdampfer und dem
Eisblock unterbricht.
Der Ausgabeunterstützungsmotor, der während des Ausgabezyklus ebenfalls unter Strom gesetzt
wird, dreht eine Gleitkupplung, die eine Sonde gegen die Rückseite des Eisblocks drückt. Wenn
der Verdampfer eine Temperatur von ca. 4,5 qC erreicht hat, überwindet die Gleitkupplung die
Haftwirkung des Eises am Verdampfer und schiebt den Eisblock vom Verdampfer und in die
Aufbewahrungsschale. Die Kupplung aktiviert außerdem einen Schalter an der Außenkante der
Kupplung. Wenn die Kupplung eine Umdrehung vollzogen hat, wird der Schalter aktiviert und die
Maschine startet den nächsten Gefrierzyklus.
Falls bei der Ausgabe Eis in eine volle Schale fällt, wird der Spritzschutz offen gehalten, wodurch
ein Schalenschalter aktiviert wird, der die Maschine abschaltet. Wenn das Eis aus der Schale
entfernt wird, wird der Spritzschutz geschlossen und die Maschine wieder gestartet.
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A16
Entfernen der Schale beim Undercounter-Modell
Die Aufbewahrungsschale kann wie folgt entfernt werden:
1. Die beiden Schrauben an der Rückseite der oberen Abdeckung entfernen.
2. Die beiden Schrauben an der Frontabdeckung entfernen.
3. Die beiden Schrauben entfernen, mit der die Schale an der Schrankbasis befestigt ist.
4. Schalenabfluss abtrennen.
5. Vorderseite der Schale leicht anheben und nach vorne ziehen, um die Schale zu entfernen.
1
2
3
4
5
ICE-Serie Allgemeine Informationen
Seite A17
Garantieinformationen
Jede ICE-O-Matic-Maschine wird durch eine Garantie geschützt, die sowohl Teile als auch
Verarbeitung abdeckt.
TEILE VERARBEITUNG
Alle Teile zwei Jahre* Alle Komponenten zwei Jahre*
Alle ICE-Maschinenteile drei Jahre* Alle ICE-Eiswürfelmaschinenteile drei Jahre*
Kompressoren fünf Jahre*
Verdampfer des Eiswürfelbereiters fünf Jahre*
Erweitertes Garantieprogramm für das Wasserfiltrierungssystem
Wenn Sie ein neues ICE-O-Matic IF-Serie-Wasserfiltrierungssystem mit einer neuen ICE-Serie
ICE-Maschine erwerben und die Filterkartusche alle 6 Monate auswechseln, verlängert
ICE-O-Matic die beschränkte Garantie für die Verdampfer des Eiswürfelbereiters auf 7 Jahre
(Teile und Verarbeitung).
xDie neue Maschine und der Filter müssen zum selben Zeitpunkt installiert werden.
xRegistrierungskarten von Maschine und Filter müssen innerhalb von 10 Tagen nach der
Installation eingesendet werden.
xFür jeden neuen Filter, der installiert wird, muss eine zusätzliche Registrierungskarte
eingesendet werden. Dies muss alle 180 Tage (6 Monate) oder mit höherer Häufigkeit
erfolgen.
xDas Programm ist mit allen IF- und IFI-Filtersystemen gültig.
xErsatzfilter muss die Modellnummer IOMWFRC haben.
xNur in den USA und Kanada gültig.
Garantie
Wenn während der Garantiezeit der Kunde ein Teil für dieses ICE-O-Matic-Gerät
verwendet, das kein unverändertes und direkt von ICE-O-Matic, einem ICE-O-Matic-
Vertragshändler oder einem anderen zugelassenen Servicevertreter erworbenes Neuteil ist
und/oder das zu verwendende Teil im Vergleich zur Originalkonfiguration modifiziert wurde, ist
diese Garantie ungültig. Darüber hinaus haften weder ICE-O-Matic noch seine Partner für alle
Ansprüche, Schäden oder Kosten, die für den Kunden direkt oder indirekt, ganz oder teilweise
aufgrund der Installation eines modifizierten Teils bzw. eines von einem nicht zugelassenen
Servicecenter erhaltenen Teils entstehen. Einstellungen sind von der Garantie ausgenommen.
Garantieverfahren
Falls der Kunde ein Teil verwendet, das zur Kündigung der Garantie führt, und
ein zugelassener Vertreter von ICE-O-Matic zum Installationsstandort reist, um Garantieservice
durchzuführen, weist der Servicevertreter den Kunden darauf hin, dass die Garantie ungültig ist.
Eine solche Serviceanfrage wird dem Kunden vom zugelassenen Servicecenter in diesem Fall in
Rechnung gestellt, und zwar zu den jeweils gültigen Arbeitszeit- und Materialtarifen.
ICE-Serie Planmäßige Wartung
Seite B1
Wartung
Hinweis: Die Maschine muss von einem geschulten Servicetechniker von Ice-O-Matic gewartet werden.
Durch elektrischen Schlag bzw. bewegliche Teile im Inneren
der Maschine können schwere Verletzungen verursacht werden.
Vor allen Einstellungen oder Reparaturen ist die Maschine
vom Stromnetz zu trennen.
Wird die erforderliche Wartung nicht in den angegebenen regelmäßigen Abständen durchgeführt, tritt im
Falle eines damit verbundenen Ausfalls die Garantie außer Kraft. Um einen wirtschaftlichen, störungsfreien
Betrieb der Maschine zu gewährleisten, müssen alle 6 Monate die folgenden Wartungsarbeiten
durchgeführt werden.
Wartungsverfahren
1.
Eisbereiterabschnitt der Anleitung unten gemäß reinigen. Die Reinigung ist mindestens alle 6 Monate
durchzuführen. Die örtlichen Wasserbedingungen können evtl. eine häufigere Reinigung notwendig
machen.
2. Stärke der Eisbrücken überprüfen. Angaben zur richtigen Stärke und zum Einstellverfahren sind auf
Seite F4 zu finden.
3. Wasserstand im Trog überprüfen. Angaben zum richtigen Wasserstand und zur Einstellung sind auf
Seite D1 zu finden.
4. Kondensator reinigen (luftgekühlte Maschinen), um eine unbehinderte Luftströmung zu gewährleisten.
5. Auf Leckstellen jeder Art prüfen: Wasser, Kältemittel, Öl usw.
6. Schalenschalter auf korrekte Einstellung überprüfen. Angaben hierzu sind auf Seite F9 zu finden.
7. Einstellung des Nockenschalters überprüfen. Angaben hierzu sind auf Seite F8 zu finden.
8. Wasserventil (wassergekühlte Maschinen) auf korrekte Einstellung überprüfen. Siehe Seite E2.
9. Alle elektrischen Anschlüsse überprüfen.
10. Den Ventilatormotor ölen, falls er über eine Ölarmatur verfügt. (Nur in sich geschlossene,
luftgekühlte Modelle)
Reinigung und Desinfektion
1. Es kann zu Ausgabeproblemen kommen, wenn die folgenden Verfahren nicht alle 6 Monate durchgeführt
werden.
2. Frontabdeckung der Eismaschine entfernen.
3. Gewährleisten, dass alles Eis vom Verdampfer entfernt ist. Wird Eis hergestellt, auf Abschluss des
Zyklus warten. Maschine dann mit dem Wahlschalter ICE/OFF/WASH ausschalten (OFF).
4. Gesamtes Eis in der Aufbewahrungsschale entfernen oder einschmelzen.
ICE-Serie Planmäßige Wartung
Seite B2
Reinigung und Desinfektion (Fortsetzung)
5. Den Waschzyklus mit dem Schalter ICE/OFF/WASH einleiten (Schalter auf WASH stellen).
Reiniger ca. 15 Minuten zirkulieren lassen, um alle Mineralienrückstände zu entfernen.
6. Ablassschalter drücken und gedrückt halten, bis der Eismaschinenreiniger in den Abfluss
gespült und mit frisch einlaufendem Wasser verdünnt ist.
7. Den Waschzyklus mit dem Schalter ICE/OFF/WASH beenden (Schalter auf OFF stellen).
Spritzschutz entfernen und Verdampfer und Wasserüberlauf überprüfen, um zu gewährleisten,
dass alle Mineralienrückstände entfernt wurden.
8. Ggf. Verdampfer, Überlauf und andere Wasserförderoberflächen mit einem sauberen, weichen
Tuch abwischen, um mögliche verbleibende Rückstände zu entfernen. Ggf. das
Wasserverteilerrohr entfernen, zerlegen und mit einer Flaschenbürste reinigen. Siehe Seite D2.
Alle Komponenten wieder zusammenbauen und die Schritte 4 bis 7 wie erforderlich
wiederholen, um alle Rückstände zu entfernen.
9. Wasserversorgung der Eismaschine abschalten (OFF) und den Wassertrog gründlich reinigen,
um alle Rückstände zu entfernen. Wassertrog ggf. entfernen, um alle Spritz- und
Schwimmerbereiche zu erreichen.
10. 5,7 bis 7,5 l von den örtlichen Behörden für Nahrungsmittelanwendungen zugelassenen
Natriumhyperchlorid-Gerätereiniger zubereiten, um eine Lösung mit 100 bis 200 ppm freien
Chlors zu erhalten.
11. Genug Reinigungslösung einfüllen, um den Wassertrog bis zum Überlaufen zu füllen, und den
Schalter ICE/OFF/WASH auf die Position WASH stellen und die Flüssigkeit 10 Minuten lang
zirkulieren lassen. Alle zerlegten Armaturen auf Leckstellen überprüfen. Währenddessen alle
anderen Spritzbereiche der Eismaschine sowie die Innenoberflächen von Schale, Ablenker und
Tür mit der restlichen Reinigungslösung abwischen. Gewährleisten, dass alle Funktionsteile,
Befestigungsteile, Thermostatkolben (falls verwendet) usw. korrekt angebracht sind.
12. Ablassschalter drücken und gedrückt halten, bis der Reiniger in den Abfluss gespült wurde.
Wasserzufuhr der Eismaschine einschalten (ON) und 1 bis 2 Minuten weiter mit der verdünnten
Reinigungslösung spülen.
13. Schalter ICE/OFF/WASH auf ICE stellen und Frontabdeckung wieder anbringen.
14. Die ersten beiden Eisausgaben entsorgen.
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48
  • Page 49 49
  • Page 50 50
  • Page 51 51
  • Page 52 52
  • Page 53 53
  • Page 54 54
  • Page 55 55
  • Page 56 56
  • Page 57 57
  • Page 58 58
  • Page 59 59
  • Page 60 60
  • Page 61 61
  • Page 62 62
  • Page 63 63
  • Page 64 64
  • Page 65 65
  • Page 66 66
  • Page 67 67
  • Page 68 68
  • Page 69 69
  • Page 70 70
  • Page 71 71
  • Page 72 72
  • Page 73 73
  • Page 74 74
  • Page 75 75
  • Page 76 76
  • Page 77 77
  • Page 78 78
  • Page 79 79
  • Page 80 80
  • Page 81 81
  • Page 82 82
  • Page 83 83
  • Page 84 84
  • Page 85 85
  • Page 86 86
  • Page 87 87
  • Page 88 88
  • Page 89 89
  • Page 90 90
  • Page 91 91
  • Page 92 92
  • Page 93 93
  • Page 94 94
  • Page 95 95
  • Page 96 96
  • Page 97 97
  • Page 98 98
  • Page 99 99
  • Page 100 100
  • Page 101 101
  • Page 102 102
  • Page 103 103
  • Page 104 104
  • Page 105 105
  • Page 106 106
  • Page 107 107
  • Page 108 108

Ice-O-Matic ICE0325 Benutzerhandbuch

ICE0325
Ice-O-Matic
Marke
Ice-O-Matic
Modell
ICE0325
Typ
Benutzerhandbuch
PDF Herunterladen
Bericht

Sonstige Unterlagen