Whirlpool AGB 410/WP Benutzerhandbuch

Marke: Whirlpool

Modell: AGB 410/WP

Typ: Benutzerhandbuch

043_05

Aufstellungs-, Bedienungs

und Wartungsanweisungen

11/2005

GAS-KIPPBRATPFANNEN

APPARATE MIT ELEKTROVENTILEN

AGB 404/WP · AGB 406/WP

AGB 408/WP · AGB 410/WP

AGB 412/WP · AGB 414/WP

AGB 418/WP · AGB 420/WP

AGB 422/WP · AGB 424/WP

AGB 426/WP · AGB 428/WP

AGB 416/WP · AGB 430/WP

Schematische Darstellung

und Abmessungen Seite 3

Angaben zum Gerät 5

Technische Daten 5-6

Aufstellungsanweisung 7

Ausführung 7

Aufstellung 7

Aufstellungsort 7

Gesetzliche Vorschriften, technische

Regeln und Richtlinien 7

Installation 7

Installationsarbeiten 7

Gasanschluss 7

Abgasabführung 7

Elektroanschluss 8

Potentialausgleich 8

Betriebsbereitstellung 8

Vorbereitung zur Inbetriebnahme 8

Inbetriebnahme 8

Überprüfung der Wärmebelastung 8

Prüfen des Anschlussdruckes 8

Kontrolle der Wärmebelastung nach der

volumetrischen Methode 8

Überprüfung der Wärmebelastung bei

Flüssiggas 9

Kontrolle der Zündflamme 9

Kontrolle der Primärluft 9

Funktionskontrolle

Seite 9

Einweisung des Betreibers 9

Umstellung und Anpassung 9

Auswechseln der Brennerdüsen 9

Einstellung der

Zündflammenbrennerdüse 9

Wartung 9

Auswechseln von Teilen 9

Elektrische Gasarmatur 9

Brenner 10

Thermoelement 10

Bedienungsanweisung 10

Inbetriebnahme 10

Zündung und Ausserbetriebnahme 10

Zündung des Zündflammenbrenners 10

Zündung des Hauptbrenners 10

Ausserbetriebnahme im Regelfall 10

Besonderer Hinweis 10

Beckenbefüllung, Anwendung des

Wasserbefüllungshahns 11

Beckenentleerung 11

Ausserbetriebnahme im Störfall 11

Verhalten bei Störfällen und Massnahmen

bei längerer Betriebsunterbrechung 11

Reinigung und Pflege 11

Richtlinie RAEE 12

Schaltpläne 13-14

Warnung 15

INHALTVERZEICHNIS

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

Schematische Darstellung

900

200

3/4" GC

125

AGB 404/WP - AGB 418/WP

AGB 406/WP - AGB 420/WP

AGB 412/WP - AGB 426/WP

AGB 414/WP - AGB 428/WP

140 10 770

170

3/4"GC 25

800

140 10 770

170

3/4"GC 25

1200

900

200

3/4" GC

125

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

Schematische Darstellung

AGB 416/WP - AGB 430/WP

900

200

3/4" GC

125

AGB 408/WP - AGB 422/WP

AGB 410/WP - AGB 424/WP

140 10 770

170

3/4"GC 25

800

140 10 770

170

3/4"GC 25

1200

900

200

3/4" GC

125

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

2 - ANGABEN ZU DEN GERÄTEN

3 - TECHNISCHE DATEN

Modelle

AGB 404/WP

AGB 406/WP

AGB 408/WP

AGB 410/WP

AGB 412/WP

AGB 414/WP

AGB 416/WP

AGB 418/WP

AGB 420/WP

AGB 422/WP

AGB 424/WP

AGB 426/WP

AGB 428/WP

AGB 430/WP

Ausführung

Gas-kippbratpfanne

Gas-kippbratpfanne - Becken Aus Edelstahl

Gas-kippbratpfanne - Automatish Vorrichtung

Gas-kippbratpfanne - Aut. Vorrichtung - Becken Aus Edelstahl

Gas-kippbratpfanne

Gas-kippbratpfanne - Becken Aus Edelstahl

Gas-kippbratpfanne - Automatish Vorrichtung

Gas-kippbratpfanne - Aut. Vorrichtung - Becken Aus Edelstahl

Gas-kippbratpfanne

Gas-kippbratpfanne - Becken Aus Edelstahl

Gas-kippbratpfanne - Automatish Vorrichtung

Gas-kippbratpfanne - Aut. Vorrichtung - Becken Aus Edelstahl

Gas-kippbratpfanne

Gas-kippbratpfanne - Becken Aus Edelstahl

Gas-kippbratpfanne - Automatish Vorrichtung

Gas-kippbratpfanne - Aut. Vorrichtung - Becken Aus Edelstahl

Abm.: BxTxM

800 x 900 x 875

1200 x 900 x 875

800 x 900 x 530

800 x 900 x530

800 x 900 x 530

1200 x 900 x 530

Becken - Abm

(Inhallt)

720 x 620 x 190 (84)

1120 x 620 x 190 (126)

720 x 620 x 190 (84)

1120 x 620 x 190 (126)

51BQ2894

51BQ2893

51BQ2894

51BQ2893

Vorliegende Autstellungsanweisung gilt für unsere Kippbratpfannen

der Kategorie II2ELL3B/P (siehe Tabelle auf Seite 6).

Das Typenschild befindet sich auf der Frontseite des

Gerätes; es enthält alle zur Installation erforderlichen

Daten wie:

Hersteller, Anschlussdruck, Einstellung der Gasart u.s.w.

50/50 mbarG30/G31

20/20 mbarG20/G25

0051

TIPO/TYPE

CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25

II2H3B/P P mbar 30 30 20 -

II2H3+ P mbar 30 37 20

II2H3+ P mbar 28 37 20 -

25II2L3B/P P mbar 30 30

II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20

II2E+3+ P mbar 28 37 20 25

II2H3B/P P mbar 50 50 20 -

I2E P mbar - - 20 -

--II2H3B/P P mbar 30 30

II2H3+ P mbar 28 37 20 -

I3B/P P mbar 30 30

I3+ P mbar 28 37

SE FI DK CZ SK SI

IT CH PT

ES IE GB GR

FR BE

AT CH

EE LV LT

NO MT CY IS HU

MOD.

ART.

Qn kW

MADE IN ITALY

Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:

Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -

Geschuckt voor:

V AC kW Hz

DAS GERÄT MUß ENTSPRECHEND DEN GELTENDEN NORMEN ANGESCHLOSSEN UND IN

EINEM GUT BELÜFTETEM RAUM AUFGESTELLT WERDEN. DAS BEDIENUNGSHANDBUCH

IST VOR DEN INSTALLATION UND DEM GEBRAUCH DES GERÄTES DURCHZULESEN.

DAS GERÄT MUß VON QUALIZIERTEM FACHPERSONAL INSTALLIERT WERDEN.

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

Primärluft Abstand "A"

Methangas 2E und LL

Flüssiggas 3B/P

fest

TABELLE 1

Modelle

Kategorie

Bauart

Verbrennungsluft

Nennwärmebelastung

Kleinstellwärmebelastung

Gesamtwärmebelastung (Gas)

Anschlussdruck

Methangas 2E und LL

Flüssiggas 3B/P

Gasanschlusswerte

Methangas LL

Methangas 2E

Flüssiggas 3B/P

Düsen Ø 1/100 mm.

Haupt-brenner

G20/G25

G30/G31

(HuB = 8.57 kWh/m

) in m

(HuB = 9.45 kWh/m

) in m

(HuB = 12.87 kWh/kg) in kg/h

Referenz

LL G25

2E G20

3B/P G30/31

20/20 mbar

50/50 mbar

19.0

27.0

II2ELL3B/P

2.33

2.01

0.54

3.66

2.86

0.72

4 x 170

4 x 155

4 x 95

6 x 168R

6 x 150R

6 x 95R

Düsen-Nr. Zündbrenner

G20/G25

G30/G31

2 x 36

2 x 19

Elektrotecnische

Daten

Nennaufnahme :

0,05 kW

Spannung:

230 V AC 50 Hz

Anschlusskabel Querschnitt:

(HAR) H07 RN F 3 x 1 mm

AGB 404/WP - AGB 406/WP - AGB 408/WP

AGB 410/WP - AGB 418/WP - AGB 420/WP

AGB 422/WP - AGB 424/WP

AGB 412/WP - AGB 414/WP

AGB 416/WP - AGB 426/WP - AGB 428/WP

AGB 430/WP

AGB 404/WP

AGB 406/WP

AGB 408/WP

AGB 410/WP

AGB 412/WP

AGB 414/WP

AGB 416/WP

AGB 418/WP

AGB 420/WP

AGB 422/WP

AGB 424/WP

AGB 426/WP

AGB 428/WP

AGB 430/WP

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

Ausführung

Die Aussenverkleidung sind ganz aus Chromnickelstahl

18/10.

Die Beheizung des Beckens erfolgt durch vier Brenner

aus Edelstahl rostfrei, die gegen Hitzeeinflüsse bzw.

mechanische Abnutzung resistent sind.

Der Pilotbrenner ist mit Festdüsen ausgestattet.

Die Verbrennungskammer und die Kamine bestehen

aus elektroverzinktem Edelstahlblech.

Die Temperatursteuerung erfolgt durch ein Thermostat,

das die Zündung bzw. das Erlöschen der Brenner

regelt.

AUFSTELLUNG

Aufstellungsort

Das Gerät sollte in einem gut belüftetem Raum

aufgestellt werden, wenn möglich unter einer

Abzugshaube (siehe DVGW - Arbeitsblatt G634).

Das Gerät kann freistehend oder mit nebenstehenden

Geräten aufgestellt werden.

Ein Mindestabstand von 50 mm für die Seitenwande

und 50 mm für die Rückwand zu eventuellen Wänden

aus brennbarem Material ist einzuhalten.

Werden diese Abstände unterschritten, so sind

entsprechende Wärmeschutzmassnahmen zu treffen,

wie z.B. Verfliesen der Anstellflächen, Anbringung

eines Strahlungsschutzes (siehe DVGW - TRGI).

Bevor das Gerät angeschlossen wird, ist auf dem

Geräteschild festzustellen, ob das Gerät für die

vorhandene Gasart eingerichtet und zugelassen ist.

Falls die auf dem Typenschild angegebene Gasart mit

der vorhandenen Gasart nicht übereinstimmt,

verweisen wir auf Abschnitt “Umstellung und

Anpassung” auf Seite 9.

Gesetzliche Vorschriften, technische

Regeln und Richtlinien

Bei der Aufstellung sind folgende Vorschriften zu

beachten:

- Einschlägige Rechtsverordnungen;

- Landesbauordnungen und Feuerungsverordnungen;

- DVGW - Arbeitsblatt G600 (TRGI) “Technische

Regeln für Gasinstallationen”;

- TRF “Technische Regeln für Flüssiggas”;

- DVGW - Arbeitsblatt G634 “Installation von

GrossküchenGasverbrauchseinrichtungen;

- Einschlägige Unfallverhütungsvorschriften;

- Bestimmungen des Gasversorgungsunternehmens

(GVU).

INSTALLATION

Aufstellung, Installation und Wartung, insbesondere:

- die Aufstellung, der gasseitige Anschluss, die

Überprüfung der Wärmebelastung, die Umstellung

bzw. die Anpassung und die Inbetriebnahme,

- der Stromanschluss, dürfen nur durch ein beim

Gasversorgungsunternehmen bzw.

Elektrizitäts- versorgungsunternehmen eingetragenes

Installationsunternehmen ausgeführt werden unter

Beachtung der genannten Vorschriften.

Vorab ist die Stellungsnahme des GVU’s sowie des

EVU’s einzuholen.

Installationsarbeiten

Eine ebene Ausrichtung ist durch die höhenverstellbaren

Füsse möglich (wenn vorhanden).

Gasanschluss

Die Verbindung des Gasanschlußstutzens von R 3/4”

am Gerät mit der Gasleitung kann fest oder lösbar

erfolgen unter Zwischenschaltung einer DVGW-

anerkannten Gasanschlußarmatur.

Kommen Schlauchleitungen zur Anwendung, so

müssen diese aus nichtrostenden Stählen nach DIN

3383 Teil oder DIN 3384 bestehen.

Nach Fertigstellung des Gasanschlußes ist eine

Dichtheitsprüfung unter Verwendung von Lecksuch-

spray vorzunehmen.

Beseitigung der Abgase

Die Kippbratpfannen Typ B funktionieren ohne Windschutz-

vorrichtung nicht. Der Anschluß der Rauchabzüge muß mit-

tels genormter Rohre entsprechend den von den gegen-

wärtig geltenden gesetzlichen Vorschriften und eventuell

anderen örtlichen Bestimmungen vorgesehenen

Prozeduren durchgeführt werden.

Der Abzug der Abgase muß folgendermaßen verlaufen:

a) durch natürliches Aufsteigen nach draußen durch eine

Esse;

b) durch mechanischen Abzug nach draußen über eine

Esse oder

direkt nach draußen;

c) durch Dunstabzugshauben.

AUFSTELLUNSANWEISUNG

Die Windschutzvorrichtung fol-

gendermaßen installieren:

- Teil (A) auf das Gerät

setzen und mit Hilfe der

entsprechenden Schrauben

befestigen;

- die Verlängerung (B) in den

Kollektor einsetzen;

- den Teil (C) auf Teil (A)

setzen und das Ganze mit

selbstschneidenden

Schrauben befestigen;

- das Rückenteil (D) auf Teil

(A) setzen und befestigen.

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

Elektroanschluß

Bevor das Gerät an das Stromnetz angeschlossen wird, ist

folgendes zu überprüfen:

- Die Spannung des Stromversorgungsnetzes muß mitden

Werten des Typenschildes übereinstimmen;

- Der Schutzleiteranschluß ist auf seine Wirksamkeit zu

überprüfen:

- Die Anschlußleitung muß grundsätzlich der

Nennaufnahme des Gerätes entsprechen .

Außerdem muß dem Gerät eine allpolig wirksame

Trenneinrichrung mit mindestens 3 mm Kontaktöffnungs-

weite vorgeschaItet sein. Hierzu können z.B. auch die

erforderlichen Sicherungsautomaten dienen. Der allpolige

Schalter sollte sich in der Nähe des Gerätes befinden und

gut zugänglich sein. Die Geräteleitung muß typgeprüft sein

und einen dem Gerät entsprechenden Querschnitt

aufweisen. Die zu verwendende Anschlußleitung muß

mindestens vom Typ HO7 RN-F sein.

Potentialausgleich

Das Gerät ist in ein Potentialausgleichsystem

einzubeziehen.

Hierzu befindet sich eine Anschlußklemme an der

Geräterückwand im Bereich der Leitungseinführung. Diese

ist mit dem Hinweis “Potentialausgleich” gekennzeichnet.

BETRIEBSBEREITSTELLUNG

Vorbereitung und Inbetriebnahme

Vor der Inbetriebnahme sind alle vorhandenen

Schutzfolien und Verpackungsreste zu entfernen.

Inbetriebnahme

Vor der Inbetriebnahme ist zu prüfen, ob die

Geräteausführung (Kategorie und eingestellte Gasart) mit

der örtlich vorhandenen Gasfamilie und Gasgruppe übe-

reinstimmt. Falls nicht, ist zunächst eine Umstellung auf

die vorhandene Gasfamilie oder Anpassung an die

vorhandene Gasgruppe (siehe Abschnitt “Umstellung und

Anpassung” Seite 9) vorzunehmen.

Zur Inbetriebnahme gehen Sie bitte entsprechend der

Bedienungsanweisung vor (siehe "Besonderer Hinweis",

Seite 10).

Überprüfung der Wärmebelastung

Die Geräte sind mit den vorgesehenen Düsen für die

Nennwärmebelastung zu betreiben; eine zusätzliche

Voreinstellmöglichkeit für die Nennwärmebelastung ist ni-

cht vorhanden.

Die Wärmebelastung kann sein:

Die Nennwärmebelastung, die auf dem Geräteschild an-

gegeben ist;

Die vorgesehenen Düsen sind der Tabelle 1 der

Aufstellungsanweisung zu entnehmen .

Die Tollerrazen des betriebsdruckes um den Nominalwert

der düsen zu erhalten sind wie folgt:

15 bis 22,5 mbar bei Gasen der 2. Familie;

25 bis 45 mbar bei gasen der 3. Familie.

Ausserhalb der vorgenannten Druckbereiche darf keine

Inbetriebnahme der Geräte erfolgen. Wird eine zusätzliche

Kontrolle der Nennwärmebelastung gewünscht, so kann

diese über einen Gaszähler durch die sogenannte “volu-

metrische Methode” erfolgen.

In der Regel reicht zur Kontrolle eine Überprufung des ri-

chtigen Düseneinsatzes.

Prüfen des Anschlussdruckes (Bild 1)

Der Anschlussdruck ist mit einem Flüssigkeits-

Druckmessgerät (z. B. U-Rohr, Auflösung mind. 0.1 mbar)

zu messen.

Dichtschraube 19 des Anschlußdruckmeßstutzenl entfer-

nen und Schlauch des Manometers anschliessen. Nach

erfolgter Messung ist der Anschlussdruckmeßstutzen zu

verschliessen.

Kontrolle der Wärmebelastung nach

der volumetrischen Methode

Mit Hilfe eines Gaszählers und einer Stoppuhr kann das

Gasvolumen das dem Gerät pro Zeiteinheit zugeführt wer-

den muss, ermittelt werden; das richtige Volumen ist der

Einstellwert “E” in Liter pro Stunde (l/h) oder Liter pro

Minute (l/m).

Er wird nach folgender Formel errechnet:

Hierbei ist zu beachten, dass die Messung der

Wärmebelastung im Beharrungszustand des Gerätes vor-

zunehmen ist. Für die Umrechnung verschiedener

Einheiten verweisen wir auf die DVGW-TRGI.

Der Betriebsheizwert ist beim örtlichen Gasversorgungs-

unternehmen zu erfragen. Der erforderliche Einstellwert für

die Nennwärmebelastung, bezogen auf Nenndruck, ist der

folgenden Gasdurchfluss-Einstelltabelle (siehe Tabelle 1

"TECHNISCHE DATEN") zu entnehmen.

Wärmebelastung

Betriebsheizwert

E =

20 13 18 21

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

Achtung!

Eine Voreinstellmöglichkeit für die Nen-nwärmebela-

stung ist nicht vorhanden.

Überprüfung der Wärmebelastung bei

Flüssiggas

Vorerst ist zu überprüfen, ob die Kennzeichnung der ein-

gesetzten Düsen mit den Herstellerangaben überein-

stimmt. Überprüfen, daß der auf dem Gerät installierte

Druckminderer einen Ausgangsdruck entsprechend

Kapitel "Überprüfung der Wärmebelastung" aufweist

(Kontrolle des Geräteschildes oder Druckmessung) .

Kontrolle der Zündflamme

Bei ordnungsgemässer Einstellung muß die Zündflamme

das Thermoelement umschliessen und das Flammenbild

einwandfrei sein.

Kontrolle der Primärluft

Die Geräte sind mit Primärlufteinstellung versehen.

Funktionskontrolle

- Gerät entsprechend Bedienungsanweisung in Betrieb

nehmen.

- Dichtheitsprüfung durchführen.

- Überzündung und regelmässiges Flammenbild der

Hauptbrenner prüfen.

- Zündflamme auf richtige Einstellung prüfen.

- Ist eine Umstellung oder eine Anpassung durchgeführt

worden, neue Angaben an geeigneter Stelle aufkleben.

Es ist ein Wartungsvertrag zu empfehlen.

Einweisung des Betreibers

Benutzer anhand der Bedienungsanweisung mit dem

Gerät vertraut machen und die Bedienungsanweisung

übergeben. Hinweisen, daß bauliche Änderungen welche

die Verbrennungsluftversorgung beeinträchtigen, einer er-

neuten Funktionskontrolle bedürfen.

Umstellung und Anpassung

Für die Umstellung auf eine andere Gasart, z.B. von

Erdgas auf Flüssiggas, oder Anpassung an eine andere

Gasgruppe, z.B. Erdgas der Gruppe LL an Erdgas der

Gruppe 2E, ist der Einsatz der richtigen Düsen für die

Hauptbrenner gemäss der Tabelle “Technische Daten”

erforderlich. Die Düsen für die verschiedenen Gasarten

sind in einem mitgelieferten Beutel enthalten und sind in

Hunderstel mm gekennzeichnet. Nach erfolgter

Umstellung bzw. Anpassung ist eine Funktionskontrolle na-

ch Abschnitt "Funktionskontrolle" durchzuführen.

Auswechseln der Brennerdüsen (Bild 2)

Für den Austausch der Düse 30 die

Befestigungsschrauben der Frontblende lockern. Die

Bedienblende entfernen.

Mit einem 12er Schlüssel die Düse aus der Düsenhalterung

ausschrauben und durch eine neue Düse ersetzen (siehe

Tabelle 1 "TECHNISCHE DATEN").

Auswechseln

der Zündflammenbrennerdüse (Bild 2)

Der Pilotbrenner ist nach Entfernen der Frontblende leicht

zugänglich (wie vorab beschrieben).

Der Zündflammenbrenner hat Feststelldüse und

Feststelluft. Zur Umstellung ist das Auswechseln der Düse

36 je nach der verwendeten Gasart durch Losdrehen der

Verschraubung 35 erforderlich (siehe Tabelle 1

”TECHNlSCHE DATEN”).

WARTUNG

Achtung!

Bevor jegliche Wartungs- oder Reparaturarbeit durch-

geführt wird, ist das Gerät vom Netz zu trennen.

Folgende Wartungsarbeiten sind mindestens einmal im

Jahr durchzuführen:

- vorhandene Regelungs- und Sicherheitseinrichtungen

auf ihre Funktion überprüfen;

- Brennverhalten kontrollieren:

- Zündverhalten Und Brennsicherheit;

- Funktionskontrolle nach Abschnitt "Funktionskontrolle"

Seite 9 durchführen.

- Einwandfreie Abgasabführung überprüfen.

AUSWECHSELN VON TEILEN

Nur durch einen konzessionierten Fachmann durch-

zuführen!

Um folgende Teile auszuwechseln sind zuerst die

Bedienungsknebel abzuziehen, die Schalterblende, durch

Lösen der Befestigungsschrauben abzunehmen.

Es empfiehlt sich die Bratpfanne zu leeren.

Elektrische Gasarmatur (1 - Bild 1)

Verschraubung (3, 16, 21, 17) lösen; die Befesigungs-

schrauben ausschrauben.

Nun ist die Gasarmatur frei und kann mit einer neuen au-

sgetauscht werden.

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

Alle Teile und Verschraubungen in umgekehrter

Reihenfolge wieder anbringen bzw. anschrauben.

Brenner (31 - Bild 2)

Düsentrager 28 entfernen in dem man die Mutter 29 ab-

dreht. Schrauben die zur Befestigung des Brenners an der

Brennkammer dienen abdrehen.

Brenner auswechseln.

Thermoelement (38 - Bild 2)

Verschraubung 17 zur Befestigung des Thermoelements

an der Gasarmatur lösen, die 2 Schrauben am

Zündflammenbrenner abdrehen und Thermoelement au-

stauschen. Um diesen Vorgang (und alle die den

Zündflammenbrenner betreffen) zu erleichtern, kann man

die Schrauben lösen und den Zündflammenbrenner selbst

in zugänglicher Position bringen.

Achtung:

- Gerät nur für beaufsichtigten Betrieb!

- Der Hauptbrenner ist nur zugänglich, wenn sich das

Becken korrekt über der Heizkammer befindet.

Inbetriebnahme

Bevor man mit dem ersten Braten beginnt, empfehlen wir

das Gerät, insbesondere die Bratpfanne sorgfältig zu

reinigen (siehe Abschnitt “Reinigung und Pflege” Seite 11).

Zündung und Ausserbetriebnahme

(Bild 3)

Gaszufuhr betatigen.

Zündung des Zündflammenbrenners

Den Hauptschalter 40 ausschrauben. Den Drehknopf 13

im Uhrzeigersinn bis zur Zündstellung drehen und

gleichzeitig gedrückt halten. Auf diese Weise wird die

Zündung zugelassen bis die Zündflamme gezündet ist. Die

Zündflamme kann durch die entsprechende Sichtöffnung

beobachtet werden. Die Zündflamme ist durch das

Schauloch sichtbar. Bedienungsknebel noch ca. 15 bis 20

Sekunden eingedrückt halten. Sollte die Zündflamme nach

Loslassen des Knebels erlöschen, ist der Zündvorgang zu

wiederholen.

Zündung des Hauptbrenners

Zur Zündung des Hauptbrenners den Bedienungsknebel

13 weiter nach links bis zur Flammenstellung drehen

und den Bedienungsknebel 2 auf die gewünschte

Temperatur einstellen. Eine gelbe Kontrolleuchte leuchtet

auf wenn die Brenner in Betrieb sind.

Ausserbetriebnahme im Regelfall

Sollte nur der Hauptbrenner außer Betrieb gesetzt werden,

Bedienungsknebel bis auf Funkenstellung drehen

und/oder den Bedienungsknebel 2 in Nullstellung

bringen, so daß nur der Zündflammenbrenner ein-

geschaltet bleibt. Bei Ausserbetriebsetzung der gesamten

Brennereinrichtung den Bedienungsknebel 13 und/oder 2

nach rechts bis zur Aus-Stellung drehen und den

Hauptschalter betätigen, somit erlischt auch der

Zündflammenbrenner.

Besonderer Hinweis

Die Bratpfannen und insbesondere die, deren Boden nicht

aus Edelstahl ist, werden im Werk mit Mineralöl behandelt,

um sie vor Rost zu schützen.

Dieses Öl muss bei kalter Maschine unter Verwendung

von warmem Wasser und Reinigungsmitteln nicht auf

Chloridbasis (unter 30 ppm) sorgfältig entfernt werden.

Nach der Reinigung mit kaltem Wasser spülen und bei

300°C trocknen, dabei den Thermostat auf die höchste

Stufe stellen. Sobald sich der Thermostat ausschaltet, ist

die Maschine im Betriebszustand und somit zum Kochen

bereit, oder, nachdem der Boden mit einer Schicht

Speiseöl oder –fett bedeckt wurde, für den Ruhezustand

(Arbeitsende). Am Ende jeder Arbeit, besonders bei den

Becken ohne Edelstahlboden, ist es unbedingt notwendig,

BEDIENUNGSANWEISUNG

50 2 40 13

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

die oben beschriebenen Reinigungs- und

Trocknungsvorgänge und die Aufbringung der Speiseöl-

oder Fettschutzschicht zu wiederholen, um das Becken im

einwandfreien Zustand zu halten und vor Rost zu schüt-

zen.

Sollte sich aufgrund von Wasser oder Feuchtigkeit durch

einen fehlenden Schutz nach Beendigung der Arbeit auf

dem Boden des Beckens Rost bilden, wird sich diese

Rostbildung fortsetzen, bis eine wahre Korrosion entsteht.

Sollte dieser Zustand eintreten, ist der Rost abzutragen,

bis der korrodierte Teil glänzt, dazu kann beispielsweise

Metallwolle aus Edelstahl verwendet werden.

Anschließend die oben erläuterten Reinigungs- und

Trocknungsvorgänge durchführen und die Schutzschicht

aufbringen.

NB.: Ein Becken mit nassem oder noch feuchtem

Boden mit der Schutzschicht zu versehen ist nicht nur

unnütz, sondern auch absolut schädlich, da sich der

Rost unter der Schutzschicht weiter nachbildet.

Beckenbefüllung.

Anwendung des

Wasserbefüllungshahns

Das Gerät ist mit einem Wasserbefüllungshahn

ausgestattet, der aus einem Wasserabsperrhahn 50 und

einer gebogenen Armatur besteht. Wenn der Deckel des

Beckens geöffnet ist, den Wasserabsperrhahn 50 in die

geöffnete Position bringen.

Achtung!

Den Wasserhahn nicht öffnen, wenn sich das Becken

nicht einwandfrei in Arbeitsposition befindet.

Das Becken niemals bis zum Überlaufen mit Wasser

befüllen.

Beckenentleerung

Das Gerät ist mit einem Kippbecken ausgestattet; um die

Entleerung und die Reinigung zu vereinfachen, kann das

Becken gekippt werden: mit Hilfe einer Kurbel bei den ma-

nuellen Versionen AGB 404/WP - AGB 406/WP -

AGB 412/WP - AGB 414/WP - AGB 418/WP -

AGB 420/WP - AGB 426/WP - AGB 428/WP und mittels

zweier Schaltknöpfe ( rot für Anstieg, schwarz für Abstieg )

bei der motorisierten Versionen AGB 408/WP -

AGB 410/WP - AGB 416/WP - AGB 422/WP - AGB 424/WP

- AGB 430/WP.

Achtung!

Diese Operation muß bei abgekühltem Becken

durchgeführt werden, wobei darauf zu achten ist, daß:

- ein ausreichend großer Behälter unter dem Becken

aufgestellt ist (und zwar unterhalb der Auslauftülle);

- das Becken sehr langsam gekippt wird, so daß der

gesamte Inhalt über die Auslauftülle austritt, und ein

Überlaufen, das gefährliche Situationen hervorrufen

könnte, vermieden wird;

- die Geschwindigkeit konstant ist, um Erschütterungen

zu vermeiden, durch die der Inhalt aufgrund von

Wellenbildung überlaufen könnte.

Ausserbetriebnahme im Störfall

Im Störfall Gerät gemäss Abschnitt "Zündung und

Ausserbetriebnahme" Seite 10 ausser Betrieb nehmen und

bauseitigen Gasabsperrhahn schliessen und Gerät vom

Netz trennen.

Verhalten bei Störfällen und Massnahmen

bei längerer Betriebsunterbrechung

Falls das Gerät für längere Zeit nicht verwendet wird, ist es

gründlich zu reinigen und bauseitigen Gasabsperrhahn

schliessen bzw. unterbrechen.

Im Falle einer Betriebsstörung oder ungleichleichmässigen

Betriebes, ist der bauseitige Gasabsperrhahn zu

schliessen und das Gerät vom Netz zu trennen.

Bei Störungen ist der Kundendienst zu benachrichtigen.

REINIGUNG UND PFLEGE

Achtung!

Das Gerät darf keinesfalls mit einem Wasserstrahl oder

Hochdruckreiniger abgespritzt werden.

Die tägliche und sorgfältige Reinigung nach

Ausserbetriebnahme des Gerätes gewährleistet die

einwandfreie Funktion und eine lange Lebensdauer.

Edelstahlteile sind mit einem mit Wasser und

Reinigungsmittel eingeweichten Lappen zu reinigen, es

sind aber keine säuerhaltigen oder agressiven Stoffe oder

grobe Reinigungsmittel zu verwenden.

Man sollte auch Stahlwolle vermeiden, denn es könnte

Rostbildung entstehen.

Aus demselben, Grund ist die Berührung mit Eisenmaterial

ebenfalls zu vermeiden. Glas- oder Schmirgelpapier ist bei

der Reinigung ebenfalls zu vermeiden, man kann in

besonderen Fällen pulverförmigen Bimsstein verwenden.

Bei stärkerer Verschmutzung empfehlen wir die

Verwendung von harten Kunststoffschwämmen (z.B.

Scotchschwamm).

Nach der Reinigung, mit einem mit Klarem Wasser

eingeweichten Lappen nachspülen und abtrocknen.

Um die Reinigung zu erleichtern, das kippbare Becken

anheben.

Alle Wartungs- und Reparaturarbeiten sind ausschliesslich

durch konzessionierten Fachtechniker durchzuführen. Das

Gerät ist mindestens einmal im Jahr prüfen zu lassen;

hierzu empfehlen wir den Abschluss eines

Wartungsvertrages.

Achtung!

- Bei der ersten Inbetriebnahme muss das Becken mit

Wasser und Seife gesäubert werden.

- Für die Reinigung niemals Lappen aus syntheti-

schem Material sondern aus Baumwolle, Wolle oder

Leinen benutzen

- Den Boden des Beckens niemals mit Fett füllen

- Das Becken niemals mit Öl füllen, die Bratpfanne

RICHTLINIE 2002/96/EC (RAEE):

Verbraucherinformationen

Diese Informationen richten sich ausschließlich

an die Besitzer von Geräten, die das Symbol

(Abb. A) auf dem Aufkleber mit den techni-

schen Daten aufweisen, der auf dem Produkt

selbst angebracht ist (Typenschild):

Dieses Symbol zeigt an, dass das Produkt nach den gel-

tenden Bestimmungen als elektrisches oder elektroni-

sches Gerät nach der EU-Richtlinie 2002/96 (RAEE) anzu-

sehen ist und daher am Ende seines Lebenszyklusses

vom Hausmüll getrennt entsorgt werden muss; es muss

daher speziellen Sammelstellen für elektrische und elek-

tronische Geräte zugeführt werden oder beim Kauf eines

neuen gleichwertigen Gerätes an den Händler zurückge-

geben werden.

Der Benutzer haftet für die ordnungsgemäße Entsorgung

des Gerätes am Ende seines Lebenszyklusses und ande-

renfalls können die gesetzlich vorgesehenen Strafen

verhängt werden.

Die angemessene getrennte Entsorgung für die ansch-

ließende Zerlegung für das Recycling, die Aufbereitung

und die umweltverträgliche Entsorgung hilft, negative

Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit zu ver-

meiden und begünstigt das Recycling der Baustoffe des

Produkts.

Wenden Sie sich für detaillierte Informationen zu den

verfügbaren Entsorgungssystemen an die lokalen

Sammelstellen oder an das Geschäft, in dem das Produkt

gekauft wurde.

Der Hersteller und die Importeure erfüllen ihre Pflicht zum

Recycling, zur Aufbereitung sowie zur umweltverträgli-

chen Entsorgung sowohl direkt, als auch durch Beteilung

an einem kollektiven System.

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

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05 - Gas-Kippbratpfannen

AGB 404/WP - AGB 418/WP

AGB 406/WP - AGB 420/WP

AGB 412/WP - AGB 426/WP

AGB 414/WP - AGB 428/WP

l1 N T

230/1 AC

P1 P2

Anschlussklemme

Gasventil

Gerätschalter

Regelung thermostat

Temperaturbegrenzer

Grüne Kontrollampe

Gelbe Kontrollampe

Transformator (Hochspannung)

Pilotsicherheitsventil

Schaltpläne

043

05 - Gas-Kippbratpfannen

Schaltpläne

AGB 408/WP - AGB 422/WP

AGB 410/WP - AGB 424/WP

AGB 416/WP - AGB 430/WP

W1V1U1

Pu2

Pu1

l1 N T

230/1 AC

P1 P2

Anschlussklemme

Gasventil

Gerätschalter

Regelungkontaktgeber

Temperaturbegrenzer

Mikro-Anstieg

Mikro-Abstieg

Grüne signallampe

Gelbe signallampe

Schaltknopf Anstieg

Transformator (Hochspannung)

Pilotsicherheitsventil

Pu1

Pu2

WARNUNG:

DIE HERSTELLERFIRMA BEHÄLT SICH DAS RECHT VOR,

AM PRODUKT ÄNDERUNGEN VORZUNEHMEN, DIE SIE

FÜR PASSEND ODER NOTWENDIG HÄLT, OHNE DA-

DURCH SEINE WESENTLICHEN EIGENSCHAFTEN ZU

VERÄNDERN .

BETRIEBSANWEISUNG ENTHALTENEN

VORSCHRIFTEN NICHT STRENGSTENS EINGEHAL-

TEN WERDEN .

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05 - Gas-Kippbratpfannen

WHIRLPOOL EUROPE srl

V.le Guido Borghi, 27

I – 21025 Comerio – VA

Whirlpool AGB 410/WP Benutzerhandbuch

Marke: Whirlpool

Modell: AGB 410/WP

Typ: Benutzerhandbuch

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Bericht

Whirlpool AGB 410/WP Benutzerhandbuch

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