Electrolux FEH60G3100 Benutzerhandbuch

Cuisinière électrique

Elektro-Standherd

FEH 60 G 2100

MODE D'EMPLOI

BEDIENUNGSANWEISUNGEN

CH

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electrolux 33

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges Produkt von

Electrolux entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird.

Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten,

die helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige Beispiele auf

der vorletzten Seite in diesem Heft.

Bitte nehmen Sie sich einige Minuten, diese Benutzerinformation zu lesen, um

voll von den Vorteilen Ihres neuen Gerätes profitieren zu können. Wir sind sicher,

dass wird Ihr Leben zukünftig etwas leichter machen.

Wir wünschen eine gute Zeit.

34 electrolux

Gemeinsame Anweisungen ............................................................................. 34

Geräteabeschreibung ...................................................................................... 37

Vor dem ersten Gebrauch ............................................................................... 37

Gebrauch der Kochmulde .............................................................................. 38

Gebrauch des Backofens ................................................................................ 40

Praktische Hinweise: die Kochmulde ............................................................... 42

Praktische Hinweise: der Backofen.................................................................. 43

Back-und Bratzeiten........................................................................................ 46

Pflege und Wartung......................................................................................... 48

Störungen und ihre Behebung ......................................................................... 51

Technischer Kundendienst............................................................................... 55

Garantie/Kundendienst .................................................................................... 55

Europäische Garantie ...................................................................................... 56

Anweisungen für den Installateur

Technische Daten ............................................................................................ 52

Anweisungen für den Installateur ..................................................................... 52

Elektrischer Anschluß ...................................................................................... 54

Anleitung zur Gebrauchsanweisung

Sicherheitsanweisung

Schritt-für-Schritt-Anweisung

Ratschläge

Umwelt-Informationen

)

Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:

- 73/23 - 90/683 (Niederspannungsrichtlinie);

- 89/336 (EMC Richtlinie);

- 93/68 (algemeine Richtlinie);

und weitere Änderungen.

Anweisungen für den Benutzer

Inhaltsverzeichnis

electrolux 35

Installation

z Die für Installation und Anschluß

erforderlichen Arbeiten müssen von

fachkundigen und qualifizierten

Installateuren unter Einhaltung

geltender Vorschriften ausgeführt

werden.

• Auch für den Einbau des Geräts

eventuell notwendige Änderungen

an der Hausinstallation dürfen nur

durch einen Fachmann erfolgen.

• Beim Anschluß von Elektrogeräten

an Herdnahe Steckdosen ist darauf

zu achten, daß Kabel nicht mit

heißen Kochstellen in Berührung

kommen oder in der Backofentür

eingeklemmt werden.

• Installieren Sie Ihren appliace auf

einer Basis nicht.

Betrieb

z Das Gerät ist zur Zubereitung von

Speisen gedacht und darf zu keinem

anderen Zweck verwendet werden.

• Dieses neue Küchengerät ist leicht

zu handhaben. Sie sollten jedoch zur

Verbesserung Ihrer Kochergebnisse

diese Broschüre aufmerksam

durchlesen und alle Anleitungen

beachten, bevor Sie Ihr Gerät zum

ersten Mal in Gebrauch nehmen. Sie

finden hierin nicht nur alle nötigen

Anweisungen zu Installation, Pflege

und Gebrauch des Gerätes, sondern

Bewaren Sie diese Broschüre unbedingt so zusammen mit dem Gerät auf, daß

Sie sie jederzeit problemlos zu Rate ziehen können. Sollten Sie das Gerät verkau-

fen oder einer anderen Person überlassen, so händigen Sie bitte auch diese Bro-

schüre aus, damit sich der neue Benützer über den Betrieb und die Warnungen

und Hinweise informieren kann.

Gemeinsame Anweisungen

DEUTSCH

auch wervolle Hinweise und

Ratschläge.

• Es ist gefährlich, irgendwelche

Veränderungen am Gerät oder

seinen Eigenschaften selbst

vorzunehmen.

• Stellen Sie keine instabilen oder

verformten Kochgefäße auf die

Kochmulden, da sie umkippen oder

ihr Inhalt überlaufen kann.

• Lassen Sie die Kochgefäße vor allem

bei Zubereitungen mit Öl oder Fett

nicht aus den Augen.

• Beim Öffnen der Ofentür,

während oder am Ende des

Garens auf den Heißluftstrom

achten, der aus dem Ofen

austritt.

• Beim Herdbetrieb mit erhöhter

Vorsicht vorgehen. Durch die starke

Hitze der Heizkörper sind Rost und

sonstige Teile shr heiß.

• Während des Back-, Brat- oder

Grillvorgangs werden das

Backofenfenster und die übrigen

Geräteteile heiß. Kinder sollten

deshalb vom Gerät ferngehalten

werden.

• Schieben Sie immer den Fettfänger

ein, wenn Sie den Grillstab

verwenden oder Fleisch auf dem

Bratrost zubereiten. Indem Sie ein

wenig Wasser in den Fettfänger

geben, verhindern Sie beim Braten

die Entstehung von üblen Gerüchen.

36 electrolux

• Verwenden Sie immer Topfhand-

schuhe zum Herausnehmen von

Kochgefäßen aus dem Backofen.

• Die backofeneigene Wärmeisolation

und fabrikationsbedingte Fettreste

führen, allerdings nur in den ersten

Minuten des Backofenbetriebs, zur

Bildung von Rauch und einem unan-

genehmen Geruch. Wir empfehlen

Ihnen, den Backofen vor dem erst-

maligen Gebrauch einzuschalten und

bei Höchsttemperatur ca. 45 Minu-

ten leer in Betrieb zu nehmen. Las-

sen Sie den Backofen anschließend

abkühlen und reinigen Sie seinen In-

nenraum mit Wasser und einem

nicht zu stark scheuerndem Reini-

gungsmittel.

• Auch das Backofenzubehör muß vor

dem erstmaligen Gebrauch

abgewaschen werden.

• Achtung: Wenn Sie ein Reinigungs-

spray verwenden, so sprühen Sie

niemals auf den Thermostatfühler.

• Wenn beim Hineinlegen oder

Herausnehmen von Nahrungsmitteln

Bratensaft o.ä. in größerer Menge

auf den Ofenboden tropft, sollten Sie

ihn reinigen, bevor Sie mit dem

Bratvorgang beginnen, da sich sonst

Rauch bildet oder sogar Brandgefahr

besteht.

• Stellen Sie sicher, daß die Luft frei um

das Gerät zirkulieren kann. Eine

ungenügende Belüftung führt zur

Verringerung des Sauerstoffgehalts.

Fragen Sie im Zweifelsfall Ihren

Installateur um Rat.

• Aus hygienischen und Sicherheits-

gründen ist das Gerät stets sauber-

zuhalten. Ansammlungen von Fett

oder anderen Nahrungsmitteln kön-

nen die Brandgefahr erheblich erhö-

hen.

• Achten Sie immer darauf, daß

sich die Druckknöpfe in den Po-

sitionen « » oder «0» befinden,

solange der Herd in Betrieb ist.

• Das Gerät darf nicht mit einem Heiß-

dampf- oder Dampfstrahlreiniger ge-

reinigt werden.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel

oder scharfe Metallschaber. Sie kön-

nen die Türscheiben verkratzen und

dadurch zum Zerspringen der Schei-

ben führen.

• Stellen Sie das Gerät auf keinen Fall

in der Nähe entflammbarer Stoffe

(Gardinen, Geschirrtücher usw.) auf.

• Kleiden Sie die Backofenwände, vor

allem aber die Unterseite des Ofens

selbst, nicht mit Alufolie aus.

• Bedenken Sie beim Verrücken oder

Versetzen, daß es sich um ein

schweres Gerät handelt, und treffen

Sie die erforderlichen Vorsichtsmaß-

nahmen.

• Ziehen Sie vor der Pflege oder Reini-

gung immer den Gerätenetzstecker

heraus und lassen Sie das Gerät ab-

kühlen.

• Vergewissern Sie sich, daß die

Grillvorrichtungen des Backofens

immer richtig eingesetzt sind.

• In dem Schubkasten unter dem

Backofen sollten nur feuerfeste

Kochgefäße oder Geschirr

untergebracht werden. Legen Sie auf

keinen Fall entflammbare Stoffe

hinein.

Kindersicherheit

• Dieses Gerät ist für den Gebrauch

durch Erwachsene bestimmt.

Achten Sie also darauf, daß Kinder

es nicht zum Spielen benutzen.

• Das Gerät bleibt auch nach dem

Ausschalten noch lange heiß. Halten

Sie daher Kinder fern, solange das

Gerät in Betrieb ist, und achten Sie

darauf, daß sie die Oberflächen nicht

berühren oder sich zu nahe am in

electrolux 37

Betrieb befindlichen oder noch nicht

völlig abgekühlten Gerät aufhalten.

• Kinder und Personen , die aufgrund

ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer

Unerfahrenheit oder Unkenntnis

nicht in der Lage sind, das Gerät

sicher zu benutzen, sollten dieses

Gerät nicht ohne Aufsicht oder

Anweisung durch eine

verantwortliche Person benutzen.

Service

• Im Falle eines Wartungseingriffs wen-

den Sie sich bitte an eine autorisierte

Vertragskundendienststelle Verlan-

gen Sie stets Ersatzteile.

• Überlassen Sie etwaige Reparaturen

einem Fachmann; eigenhändige Ein-

griffe Ihrerseits könnten das Gerät

ernsthaft beschädigen. Setzen Sie

sich daher stets mit der nächstgele-

genen Vertragskundendienststelle in

Verbindung und verwenden Sie nur

Originalersatzteile.

Entsorgung des Altgerätes

z Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß

vom Stromnetz getrennt werden,

damit es nicht versehentlich benützt

wird.

z Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten

den Netzstecker aus der Steckdose

und machen Sie Netzschlußleitung

sowie Stecker unbrauchbar. Sie

verhindern damit, daß ein Mißbrauch

mit den Geräten getrieben wird.

Das Symbol

auf dem Produkt

Verpackung weist darauf hin, dass die-

ses Produkt nicht als normaler

Haushaltsabfall zu behandeln ist, son-

dern an einem Sammelpunkt für das

Recycling von elektrischen und elektro-

nischen Geräten abgegeben werden

muss. Durch Ihren Beitrag zum korrek-

ten Entsorgen dieses Produkts schützen

Sie die Umwelt und die Gesundheit Ih-

rer Mitmenschen. Umwelt und Gesund-

heit werden durch falsches Entsorgen

gefährdet. Weitere Informationen über

das Recycling dieses Produkts erhalten

Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr

oder dem Geschäft, in dem Sie das Pro-

dukt gekauft haben.

Die vorliegende Gebrauchsanweisung ist nur in jenen Bestimmungsländern

gültig, deren Kennzeichen auf dem Titelblatt der Bedienungsanleitung sowie

auf dem Gerät abgebildet ist.

HERSTELLER:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS

ITALY S.p.A.

Viale Bologna 298

47100 FORLI’ (Italien)

38 electrolux

Glaskeramik-Kochmulde

Bevor die Kochmulde zum ersten Mal

in Betrieb genommen wird, wird das Feld

sorgfältig mit einem Reiningungsmittel

ohne Scheuerbestandteile gereiningt, gut

abgetrocknet und 10 Minuten lang auf

höchster Stufe eingeschaltet (Position 6

des Wahlschalters).Während dieser ers-

ten Inbetriebnahme der Kochmulde kön-

nen Geruch nach Verbranntem oder

anders unangenehme Gerüche auftreten:

dies ist völlig normal und wird durch das

Verdampfen überschüssiger Schmierfet-

te und der während der Montage erfolg-

ten Versiegslungen verursacht. Nach ei-

niger Zeit verschwinden diese Gerüche.

Backofen

Nehmen Sie alle Zubehörteile aus

dem Backofen und reinigen Sie diese mit

warmem Wasser und handelsüblichem

Vor dem ersten Gebrauch

Spülmittel. Verwenden Sie keine

scheuernden Reinigungsmittel!

Vor dem ersten Gebrauch:

a) den Temperaturwähler auf MAX

stellen;

b) den Backofen-Funktionsschalter auf

die Funktion „Umluft“ stellen

;

c) den leeren Backofen einschalten für

etwa 45 Minuten;

d) dem Raum Frischluft zuführen (z.B.

durch das Öffnen eines Fensters).

Während dieser Zeit kann ein

unangenehmer Geruch auftreten. Dieser

wird verursacht durch Rückstände von

der Herstellung und ist absolut normal.

Wenn diese Aktion durchgeführt ist, den

Backofen abkühlen lassen, dann

denselben mit einem weichen Tuch,

eingeweicht in einer Spülmittellauge,

innen reinigen.

Die Einschiebeteile vor dem ersten

Garvorgang sorgfältig abwaschen.

Geräteabeschreibung

H

B T

Höhe (H)Höhe (H)

Höhe (H)

Br Br

Br

eite (B)eite (B)

eite (B)

T T

T

iefe (T)iefe (T)

iefe (T)

850 mm 600 mm 600 mm

Ziehen Sie VOR der Ingebrauchnahme des Geräts den Spezialschutzfilm ab,

mit dem die Teile aus nichtrostendem Stahl oder eloxiertem Aluminium über-

zogen sind.

electrolux 39

An der Schalterblende befinden sich

Wahlschalter, mit denen die vier

Kochplatten bedient werden können.

A) Abb. 1: Die Kochplatten werden über

einen siebenstelligen Wahlschalter in

Betrieb genommen:

0 = ausgeschaltet, von 1 bis 3 kann

die Leistung bis zum Maximum

gesteigert werden.

B) Abb. 2: Zweikreis-Heizzone: Diese

Kochzone besitzt zwei verschiedene

Heizelemente.

- Zum Einschalten des kleinen

Heizelements den Kochzonenknebel

auf die gewünschte Position

zwischen 1 und 3 drehen.

- Zum Einschalten beider

Heizelemente, den

Kochzonenknebel bis Position 3 und

danach über die Position 3 hinaus

auf beinahe 0 drehen. Ein “Klick” ist

hörbar und das große Heizelement

wird eingeschaltet. Anschließend

eine gewünschte Leistungs-stufe -

wie gewohnt- einstellen. Nun sind

beide Heizelemente eingeschaltet.

Die Heizleistung dieser Kochzonen

ist dann größer als die einer

normalen Heizzone.

Gebrauch der Kochmulde

Kochmulde-Wahlschalter

Abb. 1

Abb. 2

Es wird empfohlen, das oben be-

schriebenen Verfahren durch Auswählen

der Garfunktion „Grossflächengrill“

sowie die Funktion „Pizza“ etwa 5-

10 Minuten lang zu wiederholen.

40 electrolux

Restwärmeanzeige

Die Glaskeramik-Kochmulde ist mit

einer Restwärmeanzeige ausgestattet,

jeder Kochzone ist eine Lampe

zugeordnet. Diese leuchtet auf, sobald

die entsprechende Kochzone heiß ist

und warnt vor unbedachter Berührung.

Die Restwärmeanzeige schaltet sich

wenige Minuten nach dem Einschalten

der Platte ein, leuchtet während der

gesamten Inbetrisbnahme der

Kochmulde und weist auch nach dem

Abschalten der Platte auf die

Restwärme an der Glaskeramik-

Oberfläche hin.

Die Restwärmeanzeige erlischt erst

dann, wenn die Oberflächentemperatur

der Glaskeramik-Kochmulde bis zu

einem Sicherheitswert um die 50°C

abgekühlt ist (lauwarme Oberfläche) un

der Benutzer die Reinigung gefahrlos

vornehmen kann.

Während des Kochens mit Öl

oder anderen Fetten ist

höchste Vorsicht geboten, da

sich diese bei Überhitzung

entzünden können.

Wenn Sie Kratzer oder Risse

in der Glasoberfläche

feststellen, müssen Sie das

Gerät umgehend vom

Stromnetz trennen um einen

Stromschlag zu vermeiden,

den technischen

Kundendienst verständigen

und warten, bis das Gerät

repariert wurde, bevor Sie es

wieder benutzen.

electrolux 41

Betriebskontrollampe

Sie zeigtan, dass ein oder mehrere

Heizkörper des Backofens bzw. der

Kochmulde eingeschaltet sind.

Thermostat-Kontrollampe

Sie erlischt, wenn die eingestellte

Temperatur im Backofen erreicht ist, und

leuchtet jeweils beim Aufheizen wieder

auf.

Bedienungsknebel

Durch Drehen des Thermostat-

Knebels (Abb. 4) kann die geei-gnetste

Temperatur gewählt werden und durch

Drehen des Wahlschalter-Knebels (Abb.

3) kann das geeignetste Heizsystem

gewählt werden:

Symbole

Backofen ausgeschalten

Ober-/ Unterhitze

Umluft

Kleinflächengrill

Grossflächengrill

Pizza

Unterhitze

Abb. 3

Abb. 4

0

Gebrauch des Backofens

Betrieb

Alle Kochvorgänge müssen bei

geschlossener Ofentür

erfolgen.

42 electrolux

Ober-/ Unterhitze

Die Wärme wird von den Heizkör-

pern an der Ober- und Unterseite des

Backofens gleichmäßig an das Gargut

abgegeben. Backen oder Braten ist nur

auf einer Ebene möglich.

Funktions-Wahlschalter auf

Umluft

Das Gebläse an der Backofen-

rückwand verteilt erhitzte Luft in einem

ständigen Kreislauf direkt auf das Brat-

/ Backgut.

Diese Beheizungsart eignet sich be-

sonders für gleichzeitiges Braten und

Backen auf mehreren Ebenen.

Funktions-Wahlschalter auf

Gross- und Kleinflächengrill

Beim Grillen erfolgt die Wärmeab-

gabe direkt durch den an der Garraum-

decke befindlichen Grillheizkörper. Die-

se Betriebsart eignet sich besonders

zum Grillen von Kurzbratstücken wie

Steaks, Schaschlik, Schnitzel, Koteletts

usw.

Funktions-Wahlschalter auf -

Pizza

Wahlschalter-Knebel auf drehen,

dannThermostat-Knebel auf die geeig-

nete Temperatur einstellen. Die kombi-

nierte Wirkung der von unten-

kommenden Hitze und der vomGebläse

verteilten Heißluft ermöglicht das

einheitlicheBacken von Pizzas oder ge-

salzenen Torten.

Funktions-Wahlschalter auf

Unterhitze

Die Wärme wird nur von dem Heiz-

körper an der Unterseite des Backofens

an das Gargut abgegeben. Diese

Betriebsart sollte dann gewählt werden,

wenn die Unterseite der Speise stärker

gebraten oder gebacken werden soll

(z.B. beim Backen von nassem Kuchen

mit Obstbelag).

Funktions-Wahlschalter auf

Sicherheits-Thermostat

Um gefährliche Überhitzung zu ver-

meiden (durch unsachgemässen Ge-

brauch des Gerätes oder defekte Be-

standteile), ist der Backofen mit einem

Sicherheits-Thermostat ausgestattet,

welcher die Stromversorgung unter-

bricht. Die Wiederinschaltung erfolgt au-

tomatisch bei Temperaturabfall.

electrolux 43

Abb. 5

Praktische Hinweise: die Kochmulde

Die Glaskeramik-Kochmulde hält.

Temperatur-unterschieden stand, ist

sowohl gegen Kälte als auch gegen Hit-

ze sowie gegen mecanische Einwirkun-

gen relativ unempfindlich; dennoch kann

die Oberfläche der Kochmulde durch ei-

nen Schlag mit einem spitzen, wenn

auch kleinen Gegenstand (z.B. Messer-

spitze) unwiderruflich beschädigt wer-

den, worduch die Funktionstüchtigkeit

der Geräts beeinträchtigt wird.

Die auf den Kochplatten verwende-

ten Töpfe müssen folgende Eigenschaf-

ten aufweisen:

- sie müssen für einen häufigen Ein-

satz geeignet sein;

- sie müssen sich der Heizfläche gut

anpassen und dürfen etwas größer

als die Platte sein, damit die Leistung

des Geräts gewährleistet ist.

NIEMALS kleinere Töpfe verwenden;

- ser Topfboden muß eben sein, damit

ein guter Kontakt zwischen Topf und

Platte hergestellt wird (Abb. 5).

Diese Eigenschaft ist besonders

dann sehr wichtig, wenn Bratpfannen

bei hoher Temperatur oder Druckkoch-

töpfe verwendet werden.

Ausreichend große Töpfe verwen-

den, damit keine Spritzer auf die Platten

gelangen.

Keine Platten ohne Töpfe einge-

schaltet lassen und keine leeren Töpfe

auf heiße Platten stellen.

Töpfe und Kochgeschirr

Nur bei Verwendung von Kochge-

schirr mit ebenem Boden und einem

den verschiedenen Kochzonen ange-

paßten Durchmesser werden die Koch-

zonen optimal ausgenutzt. Unebene

Topfböden verursachen längere An-

kochzeiten und erhöhten Energiever-

44 electrolux

Beim Garen die Backofentür

immergeschlossen halten.

Dieser Ofen ist mit einem exklusiven

Garsystem ausgestattet, das einen na-

türlichen Luftstrom erzeugt und die

Kochdämpfe kontinuierlich in Umlauf

bringt. Das Garen der Speisen erfolgt

somit in einer ständig feuchten Umge-

bung, welche die Speisen innen zart

undaußen knusprig gart. Die Garzeiten

und der Energieverbrauch werden auf

ein Mindestmaß verringert. Während

des Garens wird Dampf erzeugt, der

beim Öffnen der Tür austreten kann. Das

ist normal.

Beim Öffnen der Ofentür,

während oder am Ende des

Garens auf den Heißluft-

stromachten, der aus dem

Ofen austritt.

Praktische Hinweise: der Backofen

Wenn Speisen erhitzt werden,

wird Dampf erzeugtwie das in

einem Kochkessel geschieht.

Wenn der Dampf mit dem

Backofen-Türglas in Berührung

kommt, kondensiert er und es

entstehen Wasser-Tröpfchen.

Um Kondensation zu

verringern, den leeren

Backofen immer 10 Minuten

vorheizen!

Wir empfehlen Ihnen, die

Wassertropfen nach je-dem

Garvorgang wegzuwischen.

brauch. Empfehlenswert ist normge-

rechtes Elektro-Kochgeschirr mit plan-

geschliffenem, starkem Boden. Im

Durchmesser darf es größer, jedoch

nicht kleiner als die Kochzone sein, da

sonst größere Wärmeverluste auftreten

und Verschmutzungen festbrennen

können. Kochtöpfe sollen nicht ohne

aufgesetzten Deckel verwendet werden.

Geschirr aus feuerfestem Glas mit

eigens für Elektroplatten flachgeschliffe-

nem Boden ist geeignet, wenn es dem

jeweiligen Kochzonendurchmesser ent-

spricht.

Überstehende Gefäße können infol-

ge der auftretenden thermischen Span-

nungen zerspringen.

Große Temperaturunterschiede sind

auch feuerfestem Geschirr unzuträglich.

Überstehende Gefäße können infolge

der auftretenden thermischen Spannun-

gen zerspringen. Vermeiden Sie auch

das Zugießen kalter Flüssigkeiten in hei-

ße Gefäße oder das Abstellen auf kalten

Steinen oder Metall.

Bei Verwendung von Spezialgeschirr

müssen zusätzlich die Anweisungen des

Herstellers beachtet werden.

Verwenden Sie für Formkuchen

Backformen, die sich nicht öffnen kön-

nen. Aus einer sich öffnenden Kuchen-

form kann Fruchtsaft oder Zucker aus-

fließen, die, wenn sie auf den Backofen-

boden tropfen, karamelieren und nur

schwer zu entfernen sind. Stellen Sie

auch keine Kochgefäße mit nicht feuer-

festen Kunststoffgriffen in den Backofen.

electrolux 45

Abb. 6

4

3

2

1

Das Backen mit Umluft

Die Wärmeübertragung geschieht

hierbei durch heiße Luft, die von dem

Lüfterrad in der Backofenrückwand in

Bewegung gesetzt wird.

Damit verteilt sich die Wärme gleich-

mäßig und schnell im Backofen. Daher

können in den verschiedenen Etagen

mehrere Gerichte gleichzeitig gegart

werden. Durch die ständige Luft-

bewegung keine Geruch-oder

Geschmacksübertragung findet selbst

bei unter-schiedlichen Gerichten. Bei

Heissluftbetrieb können bis zu 3 Bleche

Klein-gebäck gleichzeitig eingeschoben

werden (Abb. 6). Beim Backen oder Ga-

ren in nur einer Etage wird empfohlen,

zur besseren Beobachtung, die unteren

Einschiebe-leisten zu benützen.

Heißluftbetrieb eignet sich auch beson-

ders gut zum Sterilisieren und zum Dör-

ren von Pilzen oder Obst.

Ratschläge

Zum Backen

Backgut erfordert gewöhnlich eine

mässige Temperatur (150°C-200°C)

und daher ist ein Vorheizen des Back-

ofens von ca. 10 Minuten notwendig.

Die Backofentür nich öffnen, bevor

3/4 der Backzeit abgelaufen ist.

Mürbeteig wird in der Springform

oder auf dem Blech bis zu 2/3 der Back-

zeit gebacken und danach garniert, be-

vor er fertiggebakken wird. Diese weite-

re Backzeit ist abhängig von der Art und

Menge der Garnitur. Rührteige müssen

schwer vom Löffel reissen. Die Backzeit

würde durch zuviel Flüssigkeit unnötig

verlängert werden.

im Display angezeigt wird. Nach 5

Sekunden wird die Tageszeit angezeigt

und keine der Funktionsleuchten blinkt.

46 electrolux

Zum Braten

Nicht weniger als 1 kg Braten neh-

men, kleinere Stücke könnten beim Bra-

ten austrocknen. Dunkles Fleisch, das

aussen gut gegart, jedoch innen noch

rosa bis rot bleiben soll, muss bei höhe-

rer Temperatur (200°C-230°C) gebraten

werden. Helles Fleisch, Geflügel, und

Fisch erfordern dagegen eine niedrigere

Temperatur (150°C-175°C). Die Soßen-

zutaten werden nur bei kurzer Garzeit

gleich zu Beginn in die Bratenpfanne

gegeben, andernfalls werden sie in der

letzten halben Stunde zugegeben.

Ob das Fleisch gar ist, können Sie

mit einem Löffel prüfen: lässt es sich

nicht eindrücken, so ist es durchgebra-

ten. Roastbeef und Filet, die innen rosa

bleiben sollen, müssen bei höherer Tem-

peratur in kürzerer Zeit gebraten wer-

den. Beim Garen von Fleischgerichten

direkt auf dem Rost zum Auffangen des

Saftes Fettpfanne in die Leiste unten ein-

schieben. Den Braten vor dem An-

schneiden mindestens 15 Minuten ste-

hen lassen, damit der Fleischsaft nicht

ausfliessen kann. Um die Rauchbildung

im Backofen zu vermindern, empfiehlt

es sich, ein wenig Wasser in die Fett-

pfanne zu giessen. Um Kondensbildung

zu vermeiden, mehrmals Wasser zuge-

ben. Die Teller können bis zum Servie-

ren im Backofen bei Mindest temperatur

warmgehalten werden.

Ratschläge zum Grillen

Alle Fleischarten eignen sich zum

Grillen, Ausnahme machen lediglich

Wildfleisch und Hackbraten. Fleisch und

Fisch werden vor dem Grillen mit Öl be-

strichen. Je flacher das Grillgut ist, um

so näher kann am Grillstab grillen und

umgekehrt. Der Rost kann mit Wölbung

nach oben oder nach unten eingescho-

ben werden. Um eine gute Bräunung zu

erzielen, wird der Rost in die 4. Ein-

schiebeleiste, also dicht unter den Grill

geschoben. Mit etwas Wasser in der

Fettpfanne wird die Reinigung erleich-

tert. Fettpfanne in die erste Einschiebe-

leiste von unten einschieben.

Kochzeiten

Die Kochzeiten können je nach Be-

schaffenheit und Volumen der Speisen

variieren. Wir empfehlen, die ersten

Kochvorgänge zu überwachen und die

Ergebnisse zu notieren. In den nachste-

henden Tabellen finden Sie eine

übersicht über die Kochzeiten und Tem-

peraturen für die Zubereitung verschie-

dener Speisen.

Vorsicht!

Den Backofen nicht mit Alufolie

auslegen und kein Kochgeschirr,

keine Fettpfanne oder Backblech

auf den Boden stellen, da sonst

das Backofenemail durch den ent-

stehenden Hitzestau beschädigt

wird.

Während des Kochens mit Öl

oder anderen Fetten ist

höchste Vorsicht geboten, da

sich diese bei Überhitzung

entzünden können.

Die Ofentür stets nur am Griff

im mittleren Bereich anfassen.

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Garzeit

in

minuten

temp. °C

Ebene

4

3

2

1

Ebene

Ober- und

Unterhitze

Heißluft

Gewicht (gr.)

ART DER

SPEISE

temp. °C

4

3

2

1

Back-und Bratzeiten

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.

Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen!

KUCHEN

Rührteig 1 170 2 (1u3)* 160 45-60 Kuchenform

Mürbeteig 2 170 2 (1u3)* 160 20-30 Kuchenform

Buttermilch-Käsekuchen 1 160 2 150 60-80 Kuchenform

Apfelkuchen 1 180 2(1u3)* 170 40-60 Kuchenform

Strudel 2 175 2 150 60-80 Kuchenform

Marmeladentorte 2 175 2(1u3)* 160 30-40 Kuchenform

Rührkuchen 175 2 160 45-60 Kuchenform

Biskuitkuchen 1 175 2 (1u3)* 160 30-40 Kuchenform

Stollen 1 170 1 160 40-60 Kuchenform

Kastenkuchen 1 170 2 160 50-60 Kuchenform

Kleine Kuchen 2 175 2 (1u3)* 160 25-35 in Backblech

Biskuits 3 160 2 (1u3)* 150 20-30 in Backblech

Baiser 2 100 2 (1u3)* 100 90-120 in Backblech

Hefekleingebäck 2 190 2 (1u3)* 180 12-20 in Backblech

Windbeutel/Eclairs 2 200 2 (1u3)* 190 15-25 in Backblech

BROT UND PIZZA

1000 Weißbrot 1 190 2 180 40-60 1-2 Stück

500 Roggenbrot 2 190 2 180 30-45 in Brotpfanne

500 Brötchen 2 200 2 (1u3)* 175 20-35 6-8Brötchen

250 Pizza 1 210 2 (1u3)* 190 15-30 in Brotpfanne

FLANS

Pasta-Flan- 2 200 2(1u3)* 175 40-50 Kuchenform

Gemüse-Flan 2 200 2(1u3)* 175 45-60 Kuchenform

Quiches 2 200 2(1u3)* 180 35-45 Kuchenform

Lasagne 2 180 2 160 45-60 Kuchenform

Cannelloni 2 200 2 175 40-55 Kuchenform

FLEISCH

1000 Rind 2 190 2 175 50-70 auf dem Rost

1200 Schwein 2 180 2 175 100-130 auf dem Rost

1000 Kalb 2 190 2 175 90-120 auf dem Rost

1500 Roastbeef, rot 2 210 2 200 50-60 auf dem Rost

1500 Roastbeef, rosa 2 210 2 200 60-70 auf dem Rost

1500 Roastbeef, durch 2 210 2 200 70-80 auf dem Rost

2000 Schweineschulter 2 180 2 175 120-150 mit Schwarte

1200 Lamm 2 190 2 175 110-130 Bein

1000 Hähnchen 2 190 2 175 60-80 komplett

5000 Truthahn 2 180 2 160 210-240 komplett

1500 Ente 2 175 2 160 120-150 komplett

3000 Gans 2 175 2 160 150-200 komplett

1200 Hase 2 190 2 175 60-80 A-Stücke

1200 Schweinshaxen 2 180 2 160 100-120 2 Stücke

Hackbraten 2 180 2 160 40-60 in Brotpfanne

WILD

1500 Hasenrücken 2 190 2 175 150-200 A-Stücke

800 Fasan 2 190 2 175 90-120 komplett

FISCH

1200 Bachforelle 2 190 2(1u3)* 175 30-40 3-4 Fische

1500 Thunfisch/Lachs 2 190 2(1u3)* 175 25-35 4-6 Stücke

Ober- und Unterhitze sowie Umluft

NOTIZEN

48 electrolux

Ober-

seite

°C

Temperature

Stücke

Gr.

Menge

Kochzeit in

Minuten

ART DER

SPEISE

Ebene

4

3

2

1

Unter-

seite

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.

Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen!

Gross- und Kleinflächengrill -

Rinderfiletsteaks 4 800 3 max 12- 12-14

Rinderfilet 4 600 3 max 10-12 6-8

Grilwürste 8 — 3 max 8-10 4-6

Schweinenacksteaks 4 600 3 max 12-16 12-14

Hamburger 6 600 3 max 10-15 8-10

Hähnchenbrürste 4 400 3 max 12-15 12-14

Hähnchen,

(in 2 Hälften) 2 1000 3 max 30-35 25-30

Spieße 4 — 3 max 10-15 10-12

Fischfilet (Seezunge) 4 400 3 max 12-14 10-12

Belegte Toastbrote 4-6 — 3 max 5-7 —

Weißbrotscheiben 4-6 — 3 max 2-4 2-3

Pizza

1000 Pizza,

(Groß)

1 200 15-25 in Brotpfanne

500 Pizza, (klein) 1 200 10-20 Kuchenform/

auf dem Rost

500 Brötchen 1 200 15-25 Kuchenform

Gewicht

(GR.)

ART DER

SPEISE

Temperature

°C

Garzeit in

minuten

NOTIZEN

Ebene

4

3

2

1

(*) Wenn Sie mehr als ein Gericht gleichzeitig zubereiten möchten, empfehlen

wir den Einschub in die Ebenen zwischen den Klammern.

Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Vielleicht müssen die Tem-

peraturen persönlichen Ansprüchen angepaßt werden.

electrolux 49

Vor der Reinigung schließen Sie

das Gerät vom Stromnetz ab.

Das Gerät darf nicht mit einem

Heißdampf- oder Dampf-

strahlreiniger gereinigt werden.

Pflege der Kochmulde

Zuerst alle Speisereste und Spritzer

mit einem Reinigungsschaber entfernen.

Die Kockmulden danach bei geringer

Wärme reinigen; dazu ein geeignetes

Reinigungsmittel und Küchenpapier ver-

wenden. Zuletzt mit einem feuchten

Tuch nachwischen und mit einem sau-

beren Tuch abtrocknen.

WARNUNG - Niemals Alufolie,

Plastiktöpfe oder andere Kunstoff-

teile auf das heisse Glaskermik-

kochfeld legen.

Mit dem mitgelieferten Schaber, kön-

nen evetuelle Plastik- oder Kunststoff-

reste, die sich aufgrund einer

Überhiztung angelegt haben, sofort von

der heißen oberfläche entfernt werden.

Ebenso müssen Zucker oder andere

zuckerhaltige Speisen, die übergelaufen

sind, sofort entfernt werden.

Vorsicht bei der Verwendung von

Stanniolpapier; Reste davon können die

Glaskeramik-Platte zerkratzen.

Es gibt Reinigungsmittel, die auf der

Glaskeramik-Kockmulde einen Schutz-

film hinterlassen, der schmutzab-

weisend wirkt und vor Beschädigungen

der Oberfläche durch zucherhaltige

Speisen schützt.

Das Produkt wird daher vor dem

Kochen aufgetragen.

Keine rauhen Schwämme, Scheuer-

mittel, chemisch aggressive Reinigungs-

mittel (wie z.B. Backofensprays) oder

Fleckentferner verwenden.

Vor jeder Wartungsarbeit ist das Ge-

rät unbedingt spannungslos zu machen.

Pflege und Wartung

50 electrolux

Reinigung des Backofens

WichtigWichtig

Wichtig: Vor jeder Reinigungsarbeit

das Gerät unbe-dingt spannungslos

machen. Für eine lange Lebensdauer

des Gerätes ist es nötig, regelmässig

folgende Reinigungs-arbeiten vorzuneh-

men:

- Durchführung nur bei abgekühltem

Backofen.

- Die emaillierten Teile mit Seifenlauge

reinigen.

- Keine Scheuermittel verwenden.

- Edelstahlteile und Glasscheiben mit

einem weichen Tuch trockenreiben.

- Bei hartnäckigen Flecken handelsüb-

liche Reinigungsmittel für Edelstahl

oder warmen Essig benutzen.

Die Emaillierung des Backofens ist

äusserst haltbar und weitgehenst un-

empfindlich. Die Einwirkung von heissen

Fruchtsäuren (Zitronen, Pflaumen oder

ähnliches) können jedoch auf der Email-

oberfläche belibende, matte und rauhe

Flecken hinterlassen. Solche Flecken in

der Hochglanzoberfläche der Emaille

beeinträchtigen die Funktion des Back-

ofens jedoch nicht. Reinigen Sie den

Backofen grundsätzlich nach jedem

Gebrauch. Verschmutzungen lassen

sich so am leichtesten entfernen. Ein

weiteres Einbrennen wird damit vermie-

den. Verwenden Sie niemals agressive

Reinigungsmittel, kratzende Topfreiniger

und grobe Scheuermittel.

Reinigen der Backofentür

Die Scheiben können zum leichteren

Reinigen entfernt werden.

Bauen Sie die Ofentür aus, bevor Sie

mit der Reinigung beginnen.

Gehen Sie hierzu folgendermaßen vor:

1. Öffnen Sie vollständig die Ofentür

und stellen Sie fest, wo sich die Tür-

scharniere befinden (Abb. 7);

Abb. 7Abb. 7

Abb. 7

electrolux 51

2. lösen und drehen Sie die kleinen He-

bel auf den beiden Scharnieren (Abb.

8);

3. fassen Sie die Tür an der linken und

rechten Seite und drücken Sie die

Tür langsam gegen den Ofen, bis sie

halb geschlossen ist; ziehen Sie jetzt

die Tür vorsichtig zur Seite (Abb. 9);

Reinigen Sie die Ofentürscheiben nur

mit warmem Wasser und einem wei-

chen Tuch. Verwenden Sie keine

Scheuermittel, die die hitzebeständige

Spezialoberfläche der inneren Glas-

scheiben beschädigen können.

Bauen Sie nach dem Reinigen die

Ofentür wieder ein und gehen Sie dabei

in umgekehrter Reihenfolge vor.

Geräte in Edelstahl oder AluminiumGeräte in Edelstahl oder Aluminium

Geräte in Edelstahl oder Aluminium

Wir empfehlen, die Backofentür nur

mit einem nassen Schwamm zu reinigen

und hinterher mit einem weichen Tuch

zu trocknen. Verwenden Sie keine

scheuernde Gegenstände, Säure oder

Scheuermittel, da diese die Oberfläche

schädigen können. Reinigen Sie die

Blende mit der gleichen Sorgfalt.

Austausch der Backofenlampe

Schließen Sie das Gerät vom Strom-

netz ab. Schrauben Sie die Schutzglas-

kappe ab (Abb. 10), und wechseln Sie

die Glühlampe aus. Diese muß für hohe

Temperaturen (300°C) geeignet sein

und

AUSSCHLIESSLICHAUSSCHLIESSLICH

AUSSCHLIESSLICH folgende Ei-

genschaften besitzen:

Spannung 230 V (50 Hz)

Leistung 25 W

Anschluß E 14

Setzen Sie die Glaskappe wieder auf

und schließen Sie das Gerät an.

Abb. 8

Abb. 9

Abb. 10

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Electrolux FEH60G3100 Benutzerhandbuch

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