Electrolux FEH60P2100 Benutzerhandbuch

Cuisinière électrique

Elektro-Standherd

FEH 60P 2100

MODE D'EMPLOI

BEDIENUNGSANWEISUNGEN

CH

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electrolux 31

Sicherheitsanweisung

Schritt-für-Schritt-Anweisung

Ratschläge

Umwelt-Informationen

Anleitung zur Gebrauchsanweisung

Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:

• 2006/95 (Niederspannungsrichtlinie);

• 2004/108(EMV-Richtlinie);

Gemeinsame Anweisungen ............................................................................. 32

Geräteabeschreibung ...................................................................................... 35

Vor dem ersten Gebrauch ............................................................................... 35

Gebrauch der Kochmulde .............................................................................. 36

Gebrauch des Backofens ................................................................................ 37

Praktische Hinweise: die Kochmulde ............................................................... 39

Praktische Hinweise: der Backofen.................................................................. 40

Back-und Bratzeiten........................................................................................ 43

Pflege und Wartung ....................................................................................... 45

Störungen und ihre Behebung ......................................................................... 49

Technischer Kundendienst............................................................................... 53

Garantie/Kundendienst .................................................................................... 53

Europäische Garantie ...................................................................................... 55

Anweisungen für den Benutzer

Anweisungen für den Installateur

Technische Daten ............................................................................................ 50

Anweisungen für den Installateur ..................................................................... 51

Elektrischer Anschluß ...................................................................................... 52

Inhaltsverzeichnis

)

32 electrolux

Installation

z Die für Installation und Anschluß

erforderlichen Arbeiten müssen von

fachkundigen und qualifizierten

Installateuren unter Einhaltung

geltender Vorschriften ausgeführt

werden.

• Auch für den Einbau des Geräts

eventuell notwendige Änderungen

an der Hausinstallation dürfen nur

durch einen Fachmann erfolgen.

• Beim Anschluß von Elektrogeräten

an Herdnahe Steckdosen ist darauf

zu achten, daß Kabel nicht mit

heißen Kochstellen in Berührung

kommen oder in der Backofentür

eingeklemmt werden.

• Installieren Sie Ihren appliace auf

einer Basis nicht.

Betrieb

z Das Gerät ist zur Zubereitung von

Speisen gedacht und darf zu keinem

anderen Zweck verwendet werden.

• Dieses neue Küchengerät ist leicht

zu handhaben. Sie sollten jedoch zur

Verbesserung Ihrer Kochergebnisse

diese Broschüre aufmerksam

durchlesen und alle Anleitungen

beachten, bevor Sie Ihr Gerät zum

ersten Mal in Gebrauch nehmen. Sie

finden hierin nicht nur alle nötigen

Anweisungen zu Installation, Pflege

und Gebrauch des Gerätes, sondern

auch wervolle Hinweise und

Ratschläge.

• Es ist gefährlich, irgendwelche

Veränderungen am Gerät oder

seinen Eigenschaften selbst

vorzunehmen.

• Stellen Sie keine instabilen oder

verformten Kochgefäße auf die

Kochmulden, da sie umkippen oder

ihr Inhalt überlaufen kann.

• Lassen Sie die Kochgefäße vor allem

bei Zubereitungen mit Öl oder Fett

nicht aus den Augen.

• Beim Öffnen der Ofentür,

während oder am Ende des

Garens auf den Heißluftstrom

achten, der aus dem Ofen

austritt.

• Beim Herdbetrieb mit erhöhter

Vorsicht vorgehen. Durch die starke

Hitze der Heizkörper sind Rost und

sonstige Teile shr heiß.

• Während des Back-, Brat- oder

Grillvorgangs werden das

Backofenfenster und die übrigen

Geräteteile heiß. Kinder sollten

deshalb vom Gerät ferngehalten

werden.

• Schieben Sie immer den Fettfänger

ein, wenn Sie den Grillstab

verwenden oder Fleisch auf dem

Bratrost zubereiten. Indem Sie ein

wenig Wasser in den Fettfänger

geben, verhindern Sie beim Braten

die Entstehung von üblen Gerüchen.

Bewaren Sie diese Broschüre unbedingt so zusammen mit dem Gerät auf, daß

Sie sie jederzeit problemlos zu Rate ziehen können. Sollten Sie das Gerät verkau-

fen oder einer anderen Person überlassen, so händigen Sie bitte auch diese Bro-

schüre aus, damit sich der neue Benützer über den Betrieb und die Warnungen

und Hinweise informieren kann.

Gemeinsame Anweisungen

DEUTSCH

electrolux 33

• Verwenden Sie immer Topfhand-

schuhe zum Herausnehmen von

Kochgefäßen aus dem Backofen.

• Achten Sie immer darauf, daß

sich die Druckknöpfe in den Po-

sitionen « » oder «0» befinden,

solange der Herd in Betrieb ist.

• Die backofeneigene Wärmeisolation

und fabrikationsbedingte Fettreste

führen, allerdings nur in den ersten

Minuten des Backofenbetriebs, zur

Bildung von Rauch und einem unan-

genehmen Geruch. Wir empfehlen

Ihnen, den Backofen vor dem erst-

maligen Gebrauch einzuschalten und

bei Höchsttemperatur ca. 45 Minu-

ten leer in Betrieb zu nehmen. Las-

sen Sie den Backofen anschließend

abkühlen und reinigen Sie seinen In-

nenraum mit Wasser und einem

nicht zu stark scheuerndem Reini-

gungsmittel.

• Auch das Backofenzubehör muß vor

dem erstmaligen Gebrauch

abgewaschen werden.

• Achtung: Wenn Sie ein Reinigungs-

spray verwenden, so sprühen Sie

niemals auf den Thermostatfühler.

• Wenn beim Hineinlegen oder

Herausnehmen von Nahrungsmitteln

Bratensaft o.ä. in größerer Menge

auf den Ofenboden tropft, sollten Sie

ihn reinigen, bevor Sie mit dem

Bratvorgang beginnen, da sich sonst

Rauch bildet oder sogar Brandgefahr

besteht.

• Stellen Sie sicher, daß die Luft frei um

das Gerät zirkulieren kann. Eine

ungenügende Belüftung führt zur

Verringerung des Sauerstoffgehalts.

Fragen Sie im Zweifelsfall Ihren

Installateur um Rat.

• Aus hygienischen und Sicherheits-

gründen ist das Gerät stets sauber-

zuhalten. Ansammlungen von Fett

oder anderen Nahrungsmitteln kön-

nen die Brandgefahr erheblich erhö-

hen.

• Das Gerät darf nicht mit einem Heiß-

dampf- oder Dampfstrahlreiniger ge-

reinigt werden.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel

oder scharfe Metallschaber. Sie kön-

nen die Türscheiben verkratzen und

dadurch zum Zerspringen der Schei-

ben führen.

• Stellen Sie das Gerät auf keinen Fall

in der Nähe entflammbarer Stoffe

(Gardinen, Geschirrtücher usw.) auf.

• Kleiden Sie die Backofenwände, vor

allem aber die Unterseite des Ofens

selbst, nicht mit Alufolie aus.

• Bedenken Sie beim Verrücken oder

Versetzen, daß es sich um ein

schweres Gerät handelt, und treffen

Sie die erforderlichen Vorsichtsmaß-

nahmen.

• Ziehen Sie vor der Pflege oder Rei-

nigung immer den Gerätenetzste-

cker heraus und lassen Sie das Ge-

rät abkühlen.

• Vergewissern Sie sich, daß die

Grillvorrichtungen des Backofens

immer richtig eingesetzt sind.

• In dem Schubkasten unter dem

Backofen sollten nur feuerfeste

Kochgefäße oder Geschirr

untergebracht werden. Legen Sie

auf keinen Fall entflammbare Stoffe

hinein.

Kindersicherheit

• Dieses Gerät ist für den Gebrauch

durch Erwachsene bestimmt.

Achten Sie also darauf, daß Kinder

es nicht zum Spielen benutzen.

• Das Gerät bleibt auch nach dem

Ausschalten noch lange heiß. Halten

Sie daher Kinder fern, solange das

Gerät in Betrieb ist, und achten Sie

darauf, daß sie die Oberflächen nicht

34 electrolux

berühren oder sich zu nahe am in

Betrieb befindlichen oder noch nicht

völlig abgekühlten Gerät aufhalten.

• Kinder und Personen , die aufgrund

ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer

Unerfahrenheit oder Unkenntnis

nicht in der Lage sind, das Gerät

sicher zu benutzen, sollten dieses

Gerät nicht ohne Aufsicht oder

Anweisung durch eine

verantwortliche Person benutzen.

Service

• Im Falle eines Wartungseingriffs wen-

den Sie sich bitte an eine autorisierte

Vertragskundendienststelle Verlan-

gen Sie stets Ersatzteile.

• Überlassen Sie etwaige Reparaturen

einem Fachmann; eigenhändige Ein-

griffe Ihrerseits könnten das Gerät

ernsthaft beschädigen. Setzen Sie

sich daher stets mit der nächstgele-

genen Vertragskundendienststelle in

Verbindung und verwenden Sie nur

Originalersatzteile.

Entsorgung des Altgerätes

z Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß

vom Stromnetz getrennt werden,

damit es nicht versehentlich benützt

wird.

z Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten

den Netzstecker aus der Steckdose

und machen Sie Netzschlußleitung

sowie Stecker unbrauchbar. Sie

verhindern damit, daß ein Mißbrauch

mit den Geräten getrieben wird.

Das Symbol

auf dem Produkt

Verpackung weist darauf hin, dass die-

ses Produkt nicht als normaler

Haushaltsabfall zu behandeln ist, son-

dern an einem Sammelpunkt für das

Recycling von elektrischen und elektro-

nischen Geräten abgegeben werden

muss. Durch Ihren Beitrag zum korrek-

ten Entsorgen dieses Produkts schützen

Sie die Umwelt und die Gesundheit Ih-

rer Mitmenschen. Umwelt und Gesund-

heit werden durch falsches Entsorgen

gefährdet. Weitere Informationen über

das Recycling dieses Produkts erhalten

Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr

oder dem Geschäft, in dem Sie das Pro-

dukt gekauft haben.

Die vorliegende Gebrauchsanweisung

ist nur in jenen Bestimmungsländern

gültig, deren Kennzeichen auf dem

Titelblatt der Bedienungsanleitung

sowie auf dem Gerät abgebildet ist.

electrolux 35

Vor dem ersten Gebrauch

Kochplatte

Erste Benutzung der Kochplatte:

1. Stellen Sie einen Topf mit etwas

Wasser auf die Kochplatte;

2. schalten Sie die Kochplatte für 10

Minuten mit “maximaler”

Leistungsstufe ein, bis das Wasser

zu kochen beginnt;

3. drehen Sie den Knopf dann auf die

“Mindeststufe” zurück und lassen Sie

die Platte für etwa 20 Minuten in

Betrieb;

4. öffen Sie zur Belüftung ein Fenster.

Lassen Sie danach die Kochplatte

abkühlen und reinigen Sie die Platte mit

einem in warmem Wasser

angefeuchteten Tuch.

Während der ersten Benutzung kann

die Kochplatte Rauch und einen leicht

unangenehmen Geruch erzeugen.

Das ist ein normaler Vorgang und

verschwindet nach kurzer Zeit.

Geräteabeschreibung

H

P

L

Höhe Breite Tiefe

850 mm 600 mm 600 mm

Backofen

Nehmen Sie alle Zubehörteile aus

dem Backofen und reinigen Sie diese mit

warmem Wasser und handelsüblichem

Spülmittel. Verwenden Sie keine scheu-

ernden Reinigungsmittel!

Vor dem ersten Gebrauch:

1. den Temperaturwähler auf MAX

stellen;

2. den Backofen-Funktionsschalter auf

die Funktion „Umluft“ stellen ;

3. den leeren Backofen einschalten für

etwa 45 Minuten;

4. dem Raum Frischluft zuführen (z.B.

durch das Öffnen eines Fensters).

Während dieser Zeit kann ein un-

angenehmer Geruch auftreten. Dieser

wird verursacht durch Rückstände von

der Herstellung und ist absolut normal.

Wenn diese Aktion durchgeführt ist, den

Backofen abkühlen lassen, dann densel-

36 electrolux

ben mit einem weichen Tuch, einge-

weicht in einer Spülmittellauge, innen

reinigen. Die Einschiebeteile vor dem

ersten Garvorgang sorgfältig abwa-

schen.

Es wird empfohlen, das oben be-

schriebenen Verfahren durch Auswählen

der Garfunktion „Grossflächengrill“

sowie die Funktion „Pizza“ etwa 5-10

Minuten lang zu wiederholen.

Abb. 1

Gebrauch der Kochmulde

Gebrauch der Kochplatten

Zum Einschalten der Kochplatten

wird der dazugehörige Schalter in die

gewünschte Stellung gedreht.

Die Kontrollampe zeigt an, daß eine

oder mehrere Platten eingeschaltet sind.

Kochplatten mit 7-Stufen

Wahlschalter

Die Platten werden mit einem 7-Stu-

fen Wahlschalter geregelt (Abb. 1):

Stellung 0: ausgeschaltet

Stellung 1: minimale Hitze

Stellung 6: maximale Hitze

In den mittleren Stellungen 2-3-4-5

verändert sich die Wärmeausstrahlung

in aufsteigender Form.

Schnelle Kochplatte

Diese elektrische Kochplatte ist

durch einen roten Ring gekennzeichnet,

der sich inmitten der Platte befindet.

Der Ring ist auf der Platte abge-

druckt und er könnte im Laufe der Zeit

entfärben oder ganz verschwinden.

Die elektrischen Kochplatten erwär-

men sich rapider als normale Kochplat-

ten.

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Bedienungsknebel

Durch Drehen des Thermostat-Kne-

bels (Abb. 3) kann die geei-gnetste Tem-

peratur gewählt werden und durch Dre-

hen des Wahlschalter-Knebels (Abb. 2)

kann das geeignetste Heizsystem ge-

wählt werden:

Symbole

Backofen ausgeschalten

Ober-/ Unterhitze

Umluft

Kleinflächengrill

Grossflächengrill

Pizza

Unterhitze

Betrieb

Alle Kochvorgänge müssen bei

geschlossener Ofentür erfolgen.

Thermostat-Kontrollampe

Sie erlischt, wenn die eingestellte

Temperatur im Backofen erreicht ist,

und leuchtet jeweils beim Aufheizen wie-

der auf.

Betriebskontrollampe

Sie zeigtan, dass ein oder mehrere

Heizkörper des Backofens bzw. der

Kochmulde eingeschaltet sind.

Gebrauch des Backofens

Abb. 2

Abb. 3

0

38 electrolux

Ober-/ Unterhitze

Die Wärme wird von den Heizkör-

pern an der Ober- und Unterseite des

Backofens gleichmäßig an das Gargut

abgegeben. Backen oder Braten ist nur

auf einer Ebene möglich.

Einstellung Ober-/ Unterhitze:

Temperaturregler auf 50°C und MAX

Funktions-Wahlschalter auf

Umluft

Das Gebläse an der Backofen-

rückwand verteilt erhitzte Luft in einem

ständigen Kreislauf direkt auf das Brat-

/ Backgut.

Diese Beheizungsart eignet sich be-

sonders für gleichzeitiges Braten und

Backen auf mehreren Ebenen.

Einstellung Umluft:

Temperaturregler auf 50°C und MAX

Funktions-Wahlschalter auf

Gross- und Kleinflächengrill

Beim Grillen erfolgt die Wärmeab-

gabe direkt durch den an der Garraum-

decke befindlichen Grillheizkörper. Die-

se Betriebsart eignet sich besonders

zum Grillen von Kurzbratstücken wie

Steaks, Schaschlik, Schnitzel, Koteletts

usw.

Einstellung Gross- und Kleinflächengrill:

Temperaturregler auf 200°C und MAX

Funktions-Wahlschalter auf -

Pizza

Wahlschalter-Knebel auf drehen,

dannThermostat-Knebel auf die geeig-

nete Temperatur einstellen. Die kombi-

nierte Wirkung der von unten-

kommenden Hitze und der vomGebläse

verteilten Heißluft ermöglicht das

einheitlicheBacken von Pizzas oder ge-

salzenen Torten.

Einstellung Pizza:

Temperaturregler auf 50°C und MAX

Funktions-Wahlschalter auf

Unterhitze

Die Wärme wird nur von dem Heiz-

körper an der Unterseite des Backofens

an das Gargut abgegeben. Diese

Betriebsart sollte dann gewählt werden,

wenn die Unterseite der Speise stärker

gebraten oder gebacken werden soll

(z.B. beim Backen von nassem Kuchen

mit Obstbelag).

Einstellung Unterhitze:

Temperaturregler auf 50°C und MAX

Funktions-Wahlschalter auf

Sicherheits-Thermostat

Der Backofen ist mit einem Sicherheits-

Thermostat ausgestattet. Im Falle einer

Fehlfunktion des Haupt-Thermostates

und daraus folgender Überhitzung wird

der Sicherheits-Thermostat die

Stromzufuhr zum Gerät unterbrechen.

Wenn das passiert, ist das zuständige

Electrolux Service Center zu informieren.

Unter keinen Umständen sollten Sie

versuchen, das Gerät selbst zu

reparieren.

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Abb. 4

Praktische Hinweise: die Kochmulde

Praktische Hinweise

Beim Kochen mit Elektrokochplatten

ist es wichtig, daß die Töpfe einen di-

cken und vollkommen ebenen Boden

haben, damit ein perfekter Kontakt mit

der Platte und somit eine perfekte

Wärmeleitung gewährleistet ist (Abb. 4).

Nur selten haben Töpfe auch wirklich

einen ebenen Boden und mit der Zeit

kann es zu Verformungen kommen. Da-

durch gehen zwei Vorteile der Elektro-

platte verloren: die gleichmäßige

Wärmeverteilung und die Energie-

einsparung. Außerdem verlängert sich

die Kochzeit. Es wird daher die Verwen-

dung von speziell für Elektroplatten vor-

gesehenem Kochgeschirr empfohlen.

Diese Töpfe sind außerdem einfach

zu handhaben und zu reinigen. Kochge-

schirr aus feuerfestem Glas (Jenaer)

oder Keramik kann direkt auf die Platten

gestellt werden, wenn die entsprechen-

den Gebrauchsanweisungen eingehal-

ten werden. Die Größe der Töpfe: um

gute Kochresultate zu erhalten, müssen

Topf und Platte den gleichen Durchmes-

ser haben. Der Topf kann eventuell auch

etwas größer sein, von der Verwendung

eines Topfes mit kleinerem Durchmes-

ser wird abgeraten.

Die Platten niemals ohne Topf einge-

schaltet lassen!

Die Platten können kurz vor dem

Ende der Kochzeit abgeschaltet

werden. Die in der Platte

gespeicherte Wärme kocht die

Speisen fertig und hilft Energie zu

sparen.

Während des Kochens mit Öl

oder anderen Fetten ist

höchste Vorsicht geboten, da

sich diese bei Überhitzung

entzünden können.

40 electrolux

Praktische Hinweise: der Backofen

Beim Garen die Backofentür

immergeschlossen halten.

Dieser Ofen ist mit einem exklusiven

Garsystem ausgestattet, das einen na-

türlichen Luftstrom erzeugt und die

Kochdämpfe kontinuierlich in Umlauf

bringt. Das Garen der Speisen erfolgt

somit in einer ständig feuchten Umge-

bung, welche die Speisen innen zart

undaußen knusprig gart. Die Garzeiten

und der Energieverbrauch werden auf

ein Mindestmaß verringert. Während

des Garens wird Dampf erzeugt, der

beim Öffnen der Tür austreten kann. Das

ist normal.

Beim Öffnen der Ofentür,

während oder am Ende des

Garens auf den Heißluft-

stromachten, der aus dem

Ofen austritt.

Wenn Speisen erhitzt werden,

wird Dampf erzeugtwie das in

einem Kochkessel geschieht.

Wenn der Dampf mit dem

Backofen-Türglas in Berührung

kommt, kondensiert er und es

entstehen Wasser-Tröpfchen.

Um Kondensation zu

verringern, den leeren

Backofen immer 10 Minuten

vorheizen!

Wir empfehlen Ihnen, die

Wassertropfen nach je-dem

Garvorgang wegzuwischen.

Das Backen mit Umluft

Die Wärmeübertragung geschieht

hierbei durch heiße Luft, die von dem

Lüfterrad in der Backofenrückwand in

Bewegung gesetzt wird.

Damit verteilt sich die Wärme gleich-

mäßig und schnell im Backofen. Daher

können in den verschiedenen Etagen

electrolux 41

Abb. 5

4

3

2

1

mehrere Gerichte gleichzeitig gegart

werden. Durch die ständige Luft-

bewegung keine Geruch-oder

Geschmacksübertragung findet selbst

bei unter-schiedlichen Gerichten. Bei

Heissluftbetrieb können bis zu 3 Bleche

Klein-gebäck gleichzeitig eingeschoben

werden (Abb. 5). Beim Backen oder

Garen in nur einer Etage wird empfoh-

len, zur besseren Beobachtung, die un-

teren Einschiebe-leisten zu benützen.

Heißluftbetrieb eignet sich auch beson-

ders gut zum Sterilisieren und zum Dör-

ren von Pilzen oder Obst.

Ratschläge

Zum Backen

Backgut erfordert gewöhnlich eine

mässige Temperatur (150-200°C) und

daher ist ein Vorheizen des Backofens

von ca. 10 Minuten notwendig.

Die Backofentür nich öffnen, bevor

3/4 der Backzeit abgelaufen ist.

Mürbeteig wird in der Springform

oder auf dem Blech bis zu 2/3 der Back-

zeit gebacken und danach garniert, be-

vor er fertiggebakken wird. Diese weite-

re Backzeit ist abhängig von der Art und

Menge der Garnitur. Rührteige müssen

schwer vom Löffel reissen. Die Backzeit

würde durch zuviel Flüssigkeit unnötig

verlängert werden.

im Display angezeigt wird. Nach 5

Sekunden wird die Tageszeit angezeigt

und keine der Funktionsleuchten blinkt.

Zum Braten

Nicht weniger als 1 kg Braten neh-

men, kleinere Stücke könnten beim Bra-

ten austrocknen. Dunkles Fleisch, das

aussen gut gegart, jedoch innen noch

rosa bis rot bleiben soll, muss bei höhe-

rer Temperatur (200°C-230°C) gebraten

werden. Helles Fleisch, Geflügel, und

Fisch erfordern dagegen eine niedrigere

42 electrolux

Temperatur (150°C-175°C). Die Soßen-

zutaten werden nur bei kurzer Garzeit

gleich zu Beginn in die Bratenpfanne

gegeben, andernfalls werden sie in der

letzten halben Stunde zugegeben.

Ob das Fleisch gar ist, können Sie

mit einem Löffel prüfen: lässt es sich

nicht eindrücken, so ist es durchgebra-

ten. Roastbeef und Filet, die innen rosa

bleiben sollen, müssen bei höherer Tem-

peratur in kürzerer Zeit gebraten wer-

den. Beim Garen von Fleischgerichten

direkt auf dem Rost zum Auffangen des

Saftes Fettpfanne in die Leiste unten ein-

schieben. Den Braten vor dem An-

schneiden mindestens 15 Minuten ste-

hen lassen, damit der Fleischsaft nicht

ausfliessen kann. Um die Rauchbildung

im Backofen zu vermindern, empfiehlt

es sich, ein wenig Wasser in die Fett-

pfanne zu giessen. Um Kondensbildung

zu vermeiden, mehrmals Wasser zuge-

ben. Die Teller können bis zum Servie-

ren im Backofen bei Mindest temperatur

warmgehalten werden.

Ratschläge zum Grillen

Alle Fleischarten eignen sich zum

Grillen, Ausnahme machen lediglich

Wildfleisch und Hackbraten. Fleisch und

Fisch werden vor dem Grillen mit Öl be-

strichen. Je flacher das Grillgut ist, um

so näher kann am Grillstab grillen und

umgekehrt. Der Rost kann mit Wölbung

nach oben oder nach unten eingescho-

ben werden. Um eine gute Bräunung zu

erzielen, wird der Rost in die 4. Ein-

schiebeleiste, also dicht unter den Grill

geschoben. Mit etwas Wasser in der

Fettpfanne wird die Reinigung erleich-

tert. Fettpfanne in die erste Einschiebe-

leiste von unten einschieben.

Kochzeiten

Die Kochzeiten können je nach Be-

schaffenheit und Volumen der Speisen

variieren. Wir empfehlen, die ersten

Kochvorgänge zu überwachen und die

Ergebnisse zu notieren. In den nachste-

henden Tabellen finden Sie eine

übersicht über die Kochzeiten und Tem-

peraturen für die Zubereitung verschie-

dener Speisen.

Vorsicht!

Den Backofen nicht mit Alufolie

auslegen und kein Kochgeschirr,

keine Fettpfanne oder Backblech

auf den Boden stellen, da sonst

das Backofenemail durch den

entstehenden Hitzestau

beschädigt wird.

Während des Kochens mit Öl

oder anderen Fetten ist

höchste Vorsicht geboten, da

sich diese bei Überhitzung

entzünden können.

Die Ofentür stets nur am Griff

im mittleren Bereich anfassen.

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Garzeit

in

minuten

temp. °C

Ebene

4

3

2

1

Ebene

Ober- und

Unterhitze

Umluft

Gewicht (gr.)

ART DER

SPEISE

temp. °C

4

3

2

1

Back-und Bratzeiten

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.

Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen!

KUCHEN

Rührteig 1 170 2 (1u3)* 160 45-60 Kuchenform

Mürbeteig 2 170 2 (1u3)* 160 20-30 Kuchenform

Buttermilch-Käsekuchen 1 160 2 150 60-80 Kuchenform

Apfelkuchen 1 180 2(1u3)* 170 40-60 Kuchenform

Strudel 2 175 2 150 60-80 Kuchenform

Marmeladentorte 2 175 2(1u3)* 160 30-40 Kuchenform

Rührkuchen 175 2 160 45-60 Kuchenform

Biskuitkuchen 1 175 2 (1u3)* 160 30-40 Kuchenform

Stollen 1 170 1 160 40-60 Kuchenform

Kastenkuchen 1 170 2 160 50-60 Kuchenform

Kleine Kuchen 2 175 2 (1u3)* 160 25-35 in Backblech

Biskuits 3 160 2 (1u3)* 150 20-30 in Backblech

Baiser 2 100 2 (1u3)* 100 90-120 in Backblech

Hefekleingebäck 2 190 2 (1u3)* 180 12-20 in Backblech

Windbeutel/Eclairs 2 200 2 (1u3)* 190 15-25 in Backblech

BROT UND PIZZA

1000 Weißbrot 1 190 2 180 40-60 1-2 Stück

500 Roggenbrot 2 190 2 180 30-45 in Brotpfanne

500 Brötchen 2 200 2 (1u3)* 175 20-35 6-8Brötchen

250 Pizza 1 210 2 (1u3)* 190 15-30 in Brotpfanne

FLANS

Pasta-Flan- 2 200 2(1u3)* 175 40-50 Kuchenform

Gemüse-Flan 2 200 2(1u3)* 175 45-60 Kuchenform

Quiches 2 200 2(1u3)* 180 35-45 Kuchenform

Lasagne 2 180 2 160 45-60 Kuchenform

Cannelloni 2 200 2 175 40-55 Kuchenform

FLEISCH

1000 Rind 2 190 2 175 50-70 auf dem Rost

1200 Schwein 2 180 2 175 100-130 auf dem Rost

1000 Kalb 2 190 2 175 90-120 auf dem Rost

1500 Roastbeef, rot 2 210 2 200 50-60 auf dem Rost

1500 Roastbeef, rosa 2 210 2 200 60-70 auf dem Rost

1500 Roastbeef, durch 2 210 2 200 70-80 auf dem Rost

2000 Schweineschulter 2 180 2 175 120-150 mit Schwarte

1200 Lamm 2 190 2 175 110-130 Bein

1000 Hähnchen 2 190 2 175 60-80 komplett

5000 Truthahn 2 180 2 160 210-240 komplett

1500 Ente 2 175 2 160 120-150 komplett

3000 Gans 2 175 2 160 150-200 komplett

1200 Hase 2 190 2 175 60-80 A-Stücke

1200 Schweinshaxen 2 180 2 160 100-120 2 Stücke

Hackbraten 2 180 2 160 40-60 in Brotpfanne

WILD

1500 Hasenrücken 2 190 2 175 150-200 A-Stücke

800 Fasan 2 190 2 175 90-120 komplett

FISCH

1200 Bachforelle 2 190 2(1u3)* 175 30-40 3-4 Fische

1500 Thunfisch/Lachs 2 190 2(1u3)* 175 25-35 4-6 Stücke

Ober- und Unterhitze sowie Umluft

NOTIZEN

(*) Wenn Sie mehr als ein Gericht gleichzeitig zubereiten möchten, empfehlen wir den

Einschub in die Ebenen zwischen den Klammern.

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Ober-

seite

°C

Temperature

Stücke

Gr.

Menge

Kochzeit in

Minuten

ART DER

SPEISE

Ebene

4

3

2

1

Unter-

seite

Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen.

Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen!

Gross- und Kleinflächengrill -

Rinderfiletsteaks 4 800 3 max 12-15 12-14

Rinderfilet 4 600 3 max 10-12 6-8

Grilwürste 8 — 3 max 8-10 4-6

Schweinenacksteaks 4 600 3 max 12-16 12-14

Hamburger 6 600 3 max 10-15 8-10

Hähnchenbrürste 4 400 3 max 12-15 12-14

Hähnchen,

(in 2 Hälften) 2 1000 3 max 30-35 25-30

Spieße 4 — 3 max 10-15 10-12

Fischfilet (Seezunge) 4 400 3 max 12-14 10-12

Belegte Toastbrote 4-6 — 3 max 5-7 —

Weißbrotscheiben 4-6 — 3 max 2-4 2-3

Pizza

1000 Pizza,

(Groß)

1 200 15-25 in Brotpfanne

500 Pizza, (klein) 1 200 10-20 Kuchenform/

auf dem Rost

500 Brötchen 1 200 15-25 Kuchenform

Gewicht

(GR.)

ART DER

SPEISE

Temperature

°C

Garzeit in

minuten

NOTIZEN

Ebene

4

3

2

1

Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte. Vielleicht müssen die Tem-

peraturen persönlichen Ansprüchen angepaßt werden.

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Pflege und Wartung

Vor der Reinigung schließen

Sie das Gerät vom Stromnetz

ab.

Das Gerät darf nicht mit einem

Heißdampf- oder Dampf-

strahlreiniger gereinigt werden.

Reinigung der Kochmulde

Damit die Kochmulde über lange Zeit

hinweg funktioniert, ist eine regelmäßige

Reinigung unerläßlich. Natürlich muß

man vor der Reinigung die Platten ab-

kühlen lassen. Es sollte nicht zur Ge-

wohnheit werden, schnell mit einem

feuchten Tuch über die noch heißen

Platten zu wischen. Obwohl die Platten

einer solchen Behandlung standhalten,

können doch Teile des Tuches auf den

Platten hängenbleiben. Von Zeit zu Zeit

können die Platten mit feinem Sandpa-

pier gereinigt werden. Die Plattenbasis

aus Spezialstahl bleibt in einwandfreiem

Zustand, wenn sie mit warmem Wasser

und Essig gereinigt wird. Von Zeit zu Zeit

sollte die Oberfläche der Platten mit ei-

nem säurefreien Öl (Speiseöl,

Nähmaschinenöl oder Vaseline) einge-

fettet werden.

Geeignete Mittel zum Schutz und zur

Wartung findet man im Handel.

Die Schalterblende wird mit einem

weichen Tuch gereinigt, Scheuermittel

dürfen zu diesem Zweck nicht verwen-

det werden. Zur Erleichterung der Rei-

nigung können die Wahlschalter entfernt

werden, indem man sie abhebt.

Der emaillierte Teil der Kochmulde

wird mit lauwarmem Wasser und einem

Reinigungsmittel gereinigt.

Obwohl Email nicht gegen Säuren

empfindlich ist, wird dennoch empfoh-

len, Essig- und Zitronenflecken sowie

alle anderen säurehaltigen Verschmut-

zungen sofort zu entfernen.

46 electrolux

Damit Verkrustungen vermieden

werden, sollten auch Fettspritzer und

andere Verschmutzungen schnellstens

entfernt werden. Verkrustungen werden

in warmem Wasser aufgeweicht. Nie-

mals Metallbürsten, Messer oder ähnli-

che Gegenstände verwenden, die das

Email zerkratzen würden.

Keine säurehaltigen Reinigungsmittel

verwenden.

Kochmulden aus Stahl werden mit

dafür vorgesehenen Reinigungsmitteln

gereinigt.

Austausch der Backofenlampe

Schließen Sie das Gerät vom

Stromnetz ab.

Bei einem Ersatz der Backofenlampe

muss die neue Lampe folgende Merk-

male aufweisen:

- Elektrische Leistung: 25 W,

- Elektrische Spannung: 230 V (50 Hz),

- Hitzebeständigkeit von 300°C,

- Lampenfassung: E14.

Sie können Ersatzlampen bei Ihrem

Fachhändler beziehen.

Auswechseln der Backofenlampe:

1. Vergewissern Sie sich, dass die

Stromversorgung des Ofens unter-

brochen ist.

2. Drehen Sie Glasabdeckung nach

links.

3. Entfernen Sie die durchgebrannte

Lampe und setzen Sie eine neue ein.

4. Bringen Sie die Glasabdeckung wie-

der an.

5. Schalten Sie den Strom wieder ein.

Abb. 6

)

electrolux 47

Reinigung des Backofens

Wichtig: Vor jeder Reinigungsarbeit

das Gerät unbe-dingt spannungslos

machen.

Für eine lange Lebensdauer des Ge-

rätes ist es nötig, regelmässig folgende

Reinigungs-arbeiten vorzunehmen:

- Durchführung nur bei abgekühltem

Backofen.

- Die emaillierten Teile mit Seifenlauge

reinigen.

- Keine Scheuermittel verwenden.

- Edelstahlteile und Glasscheiben mit

einem weichen Tuch trockenreiben.

- Bei hartnäckigen Flecken handelsüb-

liche Reinigungsmittel für Edelstahl

oder warmen Essig benutzen.

Die Emaillierung des Backofens ist

äusserst haltbar und weitgehenst un-

empfindlich. Die Einwirkung von heissen

Fruchtsäuren (Zitronen, Pflaumen oder

ähnliches) können jedoch auf der Email-

oberfläche belibende, matte und rauhe

Flecken hinterlassen. Solche Flecken in

der Hochglanzoberfläche der Emaille

beeinträchtigen die Funktion des Back-

ofens jedoch nicht. Reinigen Sie den

Backofen grundsätzlich nach jedem

Gebrauch. Verschmutzungen lassen

sich so am leichtesten entfernen. Ein

weiteres Einbrennen wird damit vermie-

den. Verwenden Sie niemals agressive

Reinigungsmittel, kratzende Topfreiniger

und grobe Scheuermittel.

48 electrolux

Reinigen der Backofentür

Die Scheiben können zum leichteren

Reinigen entfernt werden.

Bauen Sie die Ofentür aus, bevor Sie

mit der Reinigung beginnen.

Gehen Sie hierzu folgendermaßen vor:

1. Öffnen Sie vollständig die Ofentür

und stellen Sie fest, wo sich die

Türscharniere befinden (Abb. 7);

2. lösen und drehen Sie die kleinen

Hebel auf den beiden Scharnieren

(Abb. 8);

3. fassen Sie die Tür an der linken und

rechten Seite und drücken Sie die

Tür langsam gegen den Ofen, bis sie

halb geschlossen ist; ziehen Sie jetzt

die Tür vorsichtig zur Seite (Abb. 9);

Reinigen Sie die Ofentürscheiben

nur mit warmem Wasser und einem wei-

chen Tuch. Verwenden Sie keine

Scheuermittel, die die hitzebeständige

Spezialoberfläche der inneren Glas-

scheiben beschädigen können. Bauen

Sie nach dem Reinigen die Ofentür wie-

der ein und gehen Sie dabei in umge-

kehrter Reihenfolge vor.

Geräte in Edelstahl oder Aluminium

Wir empfehlen, die Backofentür

nur mit einem nassen Schwamm zu rei-

nigen und hinterher mit einem weichen

Tuch zu trocknen. Verwenden Sie keine

scheuernde Gegenstände, Säure oder

Scheuermittel, da diese die Oberfläche

schädigen können. Reinigen Sie die

Blende mit der gleichen Sorgfalt.

Abb. 9

Abb. 8

Abb. 7

electrolux 49

Störungen und ihre Behebung

Wenn das Gerät nicht korrekt funkti-

oniert, sollten Sie folgende Überprüfun-

gen vornehmen, ehe Sie sich an den

Technischen Kundendienst wenden:

Wenn das Gerät nicht funktioniert:

• kontrollieren, ob der Schalter der

Steckdose und/oder der Zufuhr-

schalter des Backofens eingeschal-

tet sind.

Wenn sich der Backofen nicht ein-

schalten läßt:

• sicherstellen, daß der Stecker gut

eingesteckt ist;

• überprüfen, ob der Schalter der

Steckdose eingeschaltet ist;

• sicherstellen, daß die Steckdose

Strom abgibt. Zu diesem Zweck ein

anderes, sicher funktionierendes Ge-

rät anschließen;

• kontrollieren, ob die Sicherungen des

Steckers intakt sind.

Sollte die Kochmulde nicht funktio-

nieren:

• kontrollieren, ob die Wahlschalter

richtig eingestellt wurden.

Der Backofen heizt nicht:

• vergewissern Sie sich, daß der

Backofendrehschalter in Betriebs-

stellung ist.

Zu lange Garzeiten:

• sehen Sie nach, ob die gewählte

Temperatur auch zu dem Gericht

paßt, das Sie zubereiten wollen.

Dampf und Kondenswasser setzen

sich auf denSpeisen und in der

Backofenmuffel ab:

• Wenn der Garvorgang beendet ist,

die Gerichte nichtlänger als 15-20

Minuten im Backofen stehenlassen.

Aus dem Backofen kommt Rauch:

• wir raten Ihnen, den Backofen nach

jedem Gebrauch zu reinigen; beim

Braten von Fleisch spritzt Fett ab,

das, wenn es nicht entfernt wird, zu

Rauchbildung und unangenehmem

Geruch bei späteren Verwendungen

führt (siehe hierzu den Abschnitt

“Pflege und Wartung”).

Die Backofenbeleuchtung funktio-

niert nicht:

• gewiß ist die Glühlampe durchge-

brannt; lesen Sie zum Austauschen

der Glühlampe im entsprechenden

Abschnitt nach.

Sollte das Gerät auch nach all diesen

Überprüfungen immer noch nicht funk-

tionieren, so wenden Sie sich an die

nächstgelegene Vertragskundendienst-

stelle und geben Sie dort die nötigen

Daten (Gerätemodell und Typen-

nummer) an.

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Electrolux FEH60P2100 Benutzerhandbuch

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