VOSS-ELECTROLUX IEL9256-RF Benutzerhandbuch

IEL9256

Benutzerinformation Elektro-Einbauherd

Inhalt2

Inhalt

Gebrauchsanweisung 3

Sicherheitshinweise 3

Gerätebeschreibung 5

Gesamtansicht 5

Die elektronische Backofen-Steuerung 6

Ausstattung Backofen 8

Zubehör Backofen 9

Grill-Set 9

Vor dem ersten Gebrauch 10

Sprache einstellen 10

Kontrast und Helligkeit einstellen 10

Uhr einstellen 10

Erstes Reinigen 11

Bedienen des Backofens 11

Die Menüs im Überblick 11

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 14

Grill-Set 15

Fettfilter einsetzen/herausnehmen 15

Das Menü Koch-Assistent 16

Das Menü Ofenfunktionen 20

Das Menü Meine Programme 21

Das Menü Reinigung 23

Das Menü Einstellungen 23

Zusatz-Funktionen 27

Mechanische Türverriegelung 31

Reinigung und Pflege 34

Gerät von außen 34

Backofeninnenraum 35

Zubehör 35

Fettfilter 35

Pyrolyse 35

Reinigungsassistent 36

Erinnerungsfunktion 36

Backauszug 37

Backauszug reinigen 38

Backofenbeleuchtung 38

Backofen-Tür 39

Backofen-Türglas 41

Was tun, wenn … 44

Montageanweisung 45

Sicherheitshinweise für den Installateur 45

Garantie/Kundendienst 48

Service 51

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über

lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausfüh-

ren zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie die-

se beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von

Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus-

schalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch

unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich

im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage

sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An-

weisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen

verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlusslei-

tungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht ent-

zündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsich-

tig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le-

bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperatu-

ren zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Sicherheitshinweise4

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen

Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitze-

stau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfer-

nen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und

Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas bre-

chen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim

Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am

Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Back-

ofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen,

die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Ge-

brauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertrags-

gemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des

Gewährleistungsrechtes dar.

5Gerätebeschreibung

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Backofentür

Backofen-Anzeigen

und Touch Control-Sensorfelder

Türgriff

Gerätebeschreibung6

Die elektronische Backofen-Steuerung

Anzeigen

Symbole

In den Anzeigen werden je nach eingestellter Funktion bestimmte Symbole angezeigt.

Symbol

(Beispiele)

Funktion

Kurzzeit-Wecker 4:30 Der Kurzzeit-Wecker ist aktiv.

Tageszeit 10:00 Zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Dauer 1:00 Zeigt die Zeit an, welche für den Kochvorgang nötig

ist.

Ende 14:05 Zeigt die Zeit an, wann der Kochvorgang beendet ist.

Ende bei eingesteckter Fleischsonde wird errechnet.

Start 0:45 Zeigt die Zeit an, seit wann der Kochvorgang läuft.

Temperatur Zeigt an, wie weit der Backofen aufgeheizt ist.

Schnellheizen ist aktiv (verkürzte Aufheizzeit).

Gewicht 1,5 kg Möglichkeiten:

– Gewichtsautomatik ist aktiv.

– Gewicht kann geändert werden.

Fleischsonde 75°C Möglichkeiten:

– Fleischsonde ist eingesteckt.

– Fleischsondenautomatik ist aktiv.

– Kerntemperatur kann geändert werden.

Heat+Hold 80°C Heat+Hold ist aktiviert.

Geruchsfilter Der Geruchsfilter ist eingeschaltet.

Verriegelung Die Backofentür ist während der Pyrolyse verriegelt.

Symbol Menüpunkt

(mit Einsatzebenen)

Tageszeit

Zeitfunktionen

Heiz-Anzeige

Temperatur

Gewicht

Fleischkerntemperatur

7Gerätebeschreibung

Touch Control-Sensorfelder

Das Gerät wird mit Touch Control-Sensorfeldern bedient. Funktionen werden durch Be-

rühren der Sensorfelder gesteuert.

Vergewissern Sie sich, dass Sie beim Bedienen nur ein Sensorfeld berühren. Wird der Fin-

ger zu flach aufgelegt, wird evtl. ein angrenzendes Sensorfeld mit angesprochen.

Sensorfeld Funktion Bemerkung

, Nach unten und nach oben im

Menü.

Bei einer aktiven Funktion:

• 1x drücken: Wechsel ins übergeordnete

Menü (Funktion bleibt aktiv), nach 5 Sekun-

den wieder Wechsel in den aktiven Menü-

punkt

• 2x drücken: Im übergeordneten Menü nach

unten und nach oben (Funktion schaltet sich

aus)

Hauptmenü anzeigen. Eingestellte Funktionen schalten sich aus

(außer Kurzzeit-Wecker).

Bestätigen.

Gerät ein- oder ausschalten.

Zeitfunktionen, Zusatz-Funktio-

nen und Fleischsonde auswäh-

len.

Ein/Aus

Werte einstellen

Hauptmenü

Scrollen

Auswahl

Optionen

Bestätigen

Gerätebeschreibung8

Ausstattung Backofen

, Werte (z.B. Temperatur, Zeit, Ge-

wicht, Gargrad) einstellen.

• Wert aktvieren:

– 1x drücken: davorstehendes Symbol blinkt

– 2x drücken: Wert kann eingestellt werden

• Werte einstellen:

– 1x drücken: Wert in Einzelschritten ein-

stellen

– Taste gedrückt halten: Wert in schnellen

Schritten einstellen

• Beim Einstellen einer Dauer bzw. Zeit kann

die Anzeige auf Null zurückgesetzt werden,

wenn und gleichzeitig gedrückt wer-

den.

Sensorfeld Funktion Bemerkung

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fleischsondebuchse

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Geruchsfilter

9Gerätebeschreibung

Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist die

Nummerierung der Einsatzebenen dargestellt.

Außerdem finden Sie eine Kurzinformation zu

Backofen-Funktionen, empfohlenen Einsatz-

ebenen und Temperaturen für die Zuberei-

tung der gebräuchlichsten Gerichte.

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grill-

stücke.

Backblech Antihaft

Für Kuchen und Plätzchen.

Fleischsonde

Für genaue Bestimmung des Garzustandes von

Fleischstücken.

Grill-Set

Grillrost Antihaft

Einsatz für die Fettpfanne zum Braten und Gril-

len.

Vor dem ersten Gebrauch10

Fettpfanne Antihaft

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech

für Fett.

Vor dem ersten Gebrauch

3 Möchten Sie eine dieser Grundeinstellungen zu einem späteren Zeitpunkt verändern, se-

hen Sie bitte im Kapitel Einstellungen nach.

Sprache einstellen

1. Nach dem elektrischen Anschluss wird im Display folgendes angezeigt:

– das Firmenlogo

– die Version der Software und die Betriebsdauer

– die Anzeige „Sprache einstellen“

2. Mit bzw. die gewünschte Sprache

auswählen.

3. Mit gewählte Sprache bestätigen.

Ab sofort erscheinen die Texte im Display

in der eingestellten Sprache.

Kontrast und Helligkeit einstellen

3 Nachdem Sie die Sprache eingestellt haben, werden die Anzeigen „Kontrast einstellen“

und „Helligkeit einstellen“ angezeigt.

Der Kontrast und die Helligkeit werden entsprechend der Sprache eingestellt (siehe Ab-

schnitt „Sprache einstellen“).

Uhr einstellen

Nachdem Sie den Kontrast und die Helligkeit eingestellt haben, wird die Anzeige „Tages-

zeit einstellen“ angezeigt.

1. Mit bzw. die Stunde der aktuellen

Uhrzeit einstellen.

2. Mit bestätigen.

3. Mit bzw. die Minuten der aktuellen

Uhrzeit einstellen.

4. Mit bestätigen.

Das Gerät ist nun betriebsbereit.

3 Die Uhrzeit muss nur eingestellt werden, wenn das Gerät längere Zeit von der Stromzu-

fuhr getrennt war.

11Bedienen des Backofens

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche

könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reini-

gen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen des Backofens

Die Menüs im Überblick

Hauptmenü Untermenü

Koch-Assistent Schwein/Kalb

Rind/Wild/Lamm

Geflügel

Fisch

Kuchen

Pizza/Quiche/Brot

Auflauf/Gratin

Convenience

Sonderfunktionen

Ofenfunktionen Heißluft mit Ringheizkörper

Ober-/Unterhitze

Pizzastufe

Heißluftgrillen

Grill

Großflächengrill

Unterhitze

Niedertemperaturgaren

Bedienen des Backofens12

Bedienen der Menüs

Beispiel

1. Schalten Sie das Gerät mit ein.

Sie befinden sich im Hauptmenü.

2. Wählen Sie mit bzw. das gewünsch-

te Hauptmenü aus.

3. Wechseln Sie mit in die entsprechen-

den Untermenüs.

Das gewählte Untermenü wird angezeigt.

3 Sie gelangen an jeder Stelle mit in das

Hauptmenü zurück.

Reinigung Pyrolyse

Reinigungsassistent

Erinnerungsfunktion

Meine Programme 1- Mein Programm

2- Mein Programm

...

Programm umbenennen

Einstellungen Tageszeit einstellen

Zeitanzeige

Set+Go

Heat+Hold

Zeitverlängerung

Kontrast

Helligkeit

Sprache einstellen

Lautstärke

Tastentöne

Alarmsignale

Geruchsfilter

Service

Werkseinstellungen

Hauptmenü Untermenü

13Bedienen des Backofens

3 Am Ende der meisten Menüs befindet sich der Menüpunkt Zurück.

Damit gelangen Sie in das übergeordnete Menü.

3 Sie können einen Vorgang abbrechen, indem Sie drücken.

Dann befinden Sie sich wieder im Hauptmenü.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten.

Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Ge-

rät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Heiz-Anzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten einer Backofen-

Funktion zeigt der immer länger werden-

de Balken an, wie weit der Backofen be-

reits aufgeheizt ist.

Anzeige Schnellheizen

Bei manchen Backofen-Funktionen wird

die Aufheizzeit durch die automatische

Funktion Schnellheizen verkürzt.

Bis die eingestellte Temperatur erreicht

ist, wandert ein gestreifter Balken in der Heiz-Anzeige von links nach rechts.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backofens

wird die Restwärme im Backofen ange-

zeigt.

Anzeige gradgenaue Temperatur

Die gradgenaue Temperatur wird wäh-

rend der Aufheizzeit anstatt des Balkens

der Anzeige Aufheizen für 5 Sekunden

angezeigt.

gleichzeitig drücken.

3 Ist die eingestellte Temperatur erreicht, ertönt ein Signal.

Bedienen des Backofens14

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne so auf die Teleskop-

schiene der gewählten Einsatzebene legen, dass

die beiden Bohrungen in die vorderen Haltebol-

zen der Teleskopschienen greifen.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten

zeigen.

Rost auf die Teleskopschienen der gewählten

Einsatzebene legen.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des

Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrut-

schen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Rost und Fettpfanne so auf die Teleskopschiene

der gewählten Einsatzebene legen, dass die bei-

den Bohrungen der Fettpfanne in die vorderen

Haltebolzen der Teleskopschienen greifen.

3 Um das Auflegen des Einschubteils bei unterschiedlich ausgezogenen Schienen zu er-

leichtern, Einschubteil hinten auf die Schienen legen, bis zum Anschlag einschieben und

dann in die Haltebolzen vorne absenken.

15Bedienen des Backofens

Grill-Set

Das Grill-Set umfasst den Grillrost und die Fettpfanne. Der Grillrost ist beidseitig ver-

wendbar.

1 Warnung: Bei Entnahme der Fettpfanne aus dem heißen Backofen besteht Verbren-

nungsgefahr!

Grillrost unten einsetzen

Grillrost liegt in der Fettpfanne.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der ge-

wählten Einsatzebene schieben.

3 Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflü-

gel auf einer Ebene.

Grillrost oben einsetzen

Grillrost schließt mit Rand der Fettpfanne ab.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe der ge-

wählten Einsatzebene schieben.

3 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren

Mengen und zum Toasten.

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einsetzen,

um den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern

zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden

Halterungen von oben nach unten in

die Öffnung an der Backofenrückwand

(Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben

aushängen.

Bedienen des Backofens16

Das Menü Koch-Assistent

Der Koch-Assistent im Überblick

Die Gerichte des Koch-Assistenten (außer Sonderfunktionen) werden mit Hilfe von Au-

tomatiken zubereitet.

Die Automatiken bieten für das jeweilige Gericht die optimalen Einstellungen (Ofen-

funktionen, Temperatur, Dauer) an.

Kategorie Gericht

Schwein/Kalb Schweinebraten Kalbshaxe

Schweinerücken Ossobuco

Schweinshaxe Gefüllte Kalbsbrust

Schweineschulter Hackbraten

Kalbsbraten

Rind/Wild/Lamm Roastbeef/Filet Hasenbraten

Beef Skandinavisch Kaninchen in Senf

Rinderbraten Wildschwein

Sauerbraten Lammbraten

Reh/Hirschrücken Lammrücken, rosa

Reh/Hirschbraten Lammkeule

Geflügel Hähnchen, ganz Hühnchenschlegel

Puter, ganz Coq au Vin

Ente, ganz Ente à la orange

Gans, ganz Gefülltes Hähnchen

Putenbrust

Fisch Ganzer Fisch Gefüllte Calamari

Fischfilet Gedünsteter Fisch

Stockfisch Fischauflauf

Fisch in Salzkruste

17Bedienen des Backofens

Kuchen Zitronenkuchen Gugelhupf

Schwedischer Kuchen Savarin-Kuchen

Bisquitboden Brownies

Käsekuchen Muffins

Früchtekuchen Apfelwähe

Streuselkuchen Rüblitorte

Butterzopf Mandelkuchen

Hefezopf Obst-Tarte

Pizza/Quiche/Brot Blechpizza Börek

Zwiebelkuchen Weißbrot

Quiche Lorraine Bauernbrot

Ziegenkäse-Tarte Piroggen-Kuchen

Käsewähe

Auflauf/Gratin Lasagne Nudel-Auflauf

Cannelloni Überbackener Chicoree

Kartoffelgratin Rindfleischauflauf

Moussaka Krautauflauf

Convenience Pizza, gefroren Brot/Brötchen

Pizza American, gefroren Brot/Brötchen, gefroren, wenig

gebräunt

Pizza, gekühlt Apfelstrudel, gefroren

Pizzasnacks, gefroren Fischfilet, gefroren

Pommes Frites Hähnchenflügel

Kroketten Lasagne/Cannelloni, gefroren

Röstis

Kategorie Gericht

Bedienen des Backofens18

Praktische Hinweise zu den verschiedenen Automatiken, Rezepten und Ofenfunktionen

finden Sie in der beiliegenden Broschüre.

Bedienen des Koch-Assistenten

Koch-Assistent mit Gewichtsautomatik

Die Bratzeit wird automatisch durch die Eingabe des Gewichtes festgelegt.

Beispiel

1. Mit bzw. den Menüpunkt Koch-Assistent, die gewünschte Kategorie und das Ge-

richt wählen.

2. Jeweils mit bestätigen.

3. Mit bzw. Gewichtsautomatik wählen.

4. Mit bestätigen.

5. Mit bzw. das Gewicht des Gargutes

einstellen.

Die Einstellung erfolgt in 0,2 kg-Schritten.

Das Automatikprogramm wird gestartet.

Sobald das Automatikprogramm abge-

laufen ist, ertönt ein Signal.

6. Eine beliebige Taste drücken, um das Signal abzustellen.

3 Wird die vorgeschlagene Gewichtsangabe nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden geändert,

startet das Programm automatisch.

Die Gewichtsangabe kann jederzeit verändert werden.

3 Bei allen Geflügelprogrammen Gargut nach 30 Minuten wenden. Ein Hinweis wird an-

gezeigt.

Koch-Assistent mit Fleischsondenautomatik

Der Backofen schaltet sich aus, wenn die vorgegebene Kerntemperatur erreicht ist.

1 Achtung: Es darf nur die mitgelieferte Fleischsonde verwendet werden. Im Ersatzfall nur

das Original-Ersatzteil verwenden!

Sonderfunktionen Auftauen Einkochen

Dörren Teller wärmen

Warmhalten

Kategorie Gericht

19Bedienen des Backofens

Beispiel

1. Gerät mit einschalten.

2. Mit bzw. den Menüpunkt Koch-Assistent, die gewünschte Kategorie und das Ge-

richt wählen.

3. Jeweils mit bestätigen.

4. Mit bzw. Fleischsondenautomatik

wählen.

5. Mit bestätigen.

Meldung erscheint, die Fleischsonde ein-

zustecken.

6. Fleischsonde einstecken (siehe Abschnitt Fleischsonde).

Das Automatikprogramm wird gestartet.

Sobald das Automatikprogramm abge-

laufen ist, ertönt ein Signal.

7. Eine beliebige Taste drücken, um das Sig-

nal abzustellen.

8. Fleischsonde entnehmen.

3 Abhängig von der Gargutmenge und der eingestellten Ofentemperatur (mind. 120°C)

sowie der Betriebsart wird eine vorläufige Endzeit berechnet. Dieser Vorgang kann

ca. 30 min. betragen und wird im Laufe des Garprozesses in der Anzeige aktualisiert. Für

das System ist es erforderlich, dass die Fleischsonde zu Beginn des Garvorgans sowohl in

das Gargut als auch in die Buchse gesteckt wird und während des Garvorganges nicht

entfernt wird.

1 Warnung: Die Fleischsonde ist heiß! Beim Herausziehen des Steckers und der Spitze

besteht Verbrennungsgefahr!

Koch-Assistent mit Rezeptautomatik

Alle Einstellungen sind fix und können nicht verändert werden.

Beispiel

1. Mit bzw. den Menüpunkt Koch-Assistent, die gewünschte Kategorie und das Ge-

richt wählen.

2. Jeweils mit bestätigen.

3. Mit bzw. Rezeptautomatik wählen.

4. Mit bestätigen.

Das Automatikprogramm wird gestartet.

Sobald das Automatikprogramm abge-

laufen ist, ertönt ein Signal.

5. Eine beliebige Taste drücken, um das Sig-

nal abzustellen.

Bedienen des Backofens20

Manuell

Bei Manuell werden die optimalen Einstellungen (Ofenfunktion und Temperatur) für das

jeweilige Gericht übernommen, können aber von Ihnen verändert werden.

Dies kann der Fall sein, wenn Sie keine Fleischsonde verwenden möchten, das Gewicht

Ihres Gargutes nicht kennen oder ein eigenes Rezept haben.

Beispiel

1. Mit bzw. den Menüpunkt Koch-Assistent, die gewünschte Kategorie und das Ge-

richt wählen.

2. Jeweils mit bestätigen.

3. Mit bzw. Manuell wählen.

4. Mit bestätigen.

Sie sind nun in der entsprechenden Ofen-

funktion und können Ihre gewünschten

Einstellungen vornehmen (siehe Ab-

schnitt „Bedienen der Ofenfunktionen“).

Das Menü Ofenfunktionen

Die Ofenfunktionen im Überblick

Mit den Ofenfunktionen können Sie Back- und Bratvorgänge individuell einstellen.

Ofenfunktion Anwendung

Heißluft mit Ring-

heizkörper

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei

Ober-/Unterhitze.

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei

Ober-/Unterhitze.

Heißluftgrillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überbacken.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes

angeordnet werden und zum Toasten.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

zum Toasten.

Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.

Niedertemperatur-

garen

Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.

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