VOSS-ELECTROLUX IEL9255-AL Benutzerhandbuch

Marke: VOSS-ELECTROLUX

Modell: IEL9255-AL

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

IEL9255

Benutzerinformation Elektro

Einbaubackofen

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha

ben.

Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und

wegweisender Spitzentechnologie.

Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,

die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh

men.

Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich

keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro

dukte sind.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal

und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit

sparend ausführen zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen

Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver

meidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Inhalt

Inhalt

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Gesamtansicht 7

Die elektronische BackofenSteuerung 8

Anzeigen 8

Symbole 8

Touch ControlSensorfelder 9

Ausstattung Backofen 10

Zubehör Backofen 11

Vor dem ersten Gebrauch 12

Sprache einstellen 12

Kontrast und Helligkeit einstellen 12

Uhr einstellen 12

Erstes Reinigen 13

Bedienen des Backofens 14

Die Menüs im Überblick 14

Bedienen der Menüs 15

HeizAnzeige 16

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 17

Fettfilter einsetzen/herausnehmen 18

AntihaftZubehör 18

Das Menü KochAssistent 19

Der KochAssistent im Überblick 19

Bedienen des KochAssistenten 21

Das Menü Ofenfunktionen 24

Die Ofenfunktionen im Überblick 24

Bedienen der Ofenfunktionen 25

Das Menü Meine Programme 26

Meine Programme im Überblick 26

Bedienen von Meine Programme 27

Das Menü Reinigung 28

Die Reinigung im Überblick 28

Das Menü Einstellungen 29

Die Einstellungen im Überblick 29

Bedienen der Einstellungen 30

Benutzen der Einstellungen im Alltag 31

Set+Go 31

Heat+Hold 32

Geruchsfilter 33

Inhalt4

ZusatzFunktionen 34

Tastensperre 37

Kindersicherung des Backofens 37

Sicherheitsabschaltung des Backofens 37

Fleischsonde 38

Mechanische Türverriegelung 40

Reinigung und Pflege 41

Gerät von außen 41

Backofeninnenraum 41

Zubehör 41

Fettfilter 42

AntihaftZubehör 42

Pyrolyse 43

Reinigungsassistent 44

Erinnerungsfunktion 44

Backauszug 45

Backauszug reinigen 46

Backofenbeleuchtung 47

BackofenTür 48

BackofenTürglas 50

Was tun, wenn … 53

Montageanweisung 54

Sicherheitshinweise für den Installateur 54

Entsorgung 58

Garantie/Kundendienst 59

Stichwortverzeichnis 62

Service 63

5Sicherheitshinweise

1 Sicherheitshinweise

Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 NiederspannungsRichtlinie

– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMVRichtlinie einschließlich ÄnderungsRicht

linie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CEKennzeichnungsRichtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen

bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.

Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren

Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An

schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt

werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum

heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein

leicht entzündliches AlkoholLuftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in die

sem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung

der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge

fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei

niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Sicherheitshinweise6

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,

keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste

henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das

Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können

sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä

den am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen

im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit

niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis EmailBeschichtung

Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des

Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen

bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne

des Gewährleistungsrechtes dar.

7Gerätebeschreibung

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Backofentür

BackofenAnzeigen

und Touch ControlSensorfelder

Türgriff

Gerätebeschreibung8

Die elektronische BackofenSteuerung

Anzeigen

Symbole

In den Anzeigen werden je nach eingestellter Funktion bestimmte Symbole an

gezeigt.

Symbol

(Beispiele)

Funktion

KurzzeitWecker 4:30 Der KurzzeitWecker ist aktiv.

Tageszeit 10:00 Zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Dauer 1:00

Zeigt die Zeit an, welche für den Kochvorgang nötig ist.

Ende 14:05 Zeigt die Zeit an, wann der Kochvorgang beendet ist.

Ende bei eingesteckter Fleischsonde wird errechnet.

Start 0:45 Zeigt die Zeit an, seit wann der Kochvorgang läuft.

Temperatur Zeigt an, wie weit der Backofen aufgeheizt ist.

Schnellheizen ist aktiv (verkürzte Aufheizzeit).

Gewicht 1,5 kg Möglichkeiten:

– Gewichtsautomatik ist aktiv.

– Gewicht kann geändert werden.

Fleischsonde 75°C Möglichkeiten:

– Fleischsonde ist eingesteckt.

– Fleischsondenautomatik ist aktiv.

– Kerntemperatur kann geändert werden.

Heat+Hold 80°C Heat+Hold ist aktiviert.

Geruchsfilter Der Geruchsfilter ist eingeschaltet.

Verriegelung Die Backofentür ist während der Pyrolyse verriegelt.

Symbol Menüpunkt

(mit Einsatzebenen)

Tageszeit

Zeitfunktionen

HeizAnzeige

Temperatur

Gewicht

Fleischkerntemperatur

9Gerätebeschreibung

Touch ControlSensorfelder

Das Gerät wird mit Touch ControlSensorfeldern bedient. Funktionen werden

durch Berühren der Sensorfeldern gesteuert.

Vergewissern Sie sich, dass Sie beim Bedienen nur ein Sensorfeld berühren. Wird

der Finger zu flach aufgelegt, wird evtl. ein angrenzendes Sensorfeld mit ange

sprochen.

Sensorfeld Funktion Bemerkung

, Nach unten und nach oben im

Menü.

Bei einer aktiven Funktion:

• 1x drücken: Wechsel ins übergeordnete

Menü (Funktion bleibt aktiv), nach 5 Sekun

den wieder Wechsel in den aktiven Menü

punkt

• 2x drücken: Im übergeordneten Menü nach

unten und nach oben (Funktion schaltet sich

aus)

Hauptmenü anzeigen. Eingestellte Funktionen schalten sich aus

(außer KurzzeitWecker).

Bestätigen.

Gerät ein oder ausschalten.

Zeitfunktionen, ZusatzFunktio

nen und

Fleischsonde

auswählen.

, Werte (z.B. Temperatur, Zeit, Ge

wicht, Gargrad) einstellen.

• Wert aktvieren:

– 1x drücken: davorstehendes Symbol blinkt

– 2x drücken: Wert kann eingestellt werden

• Werte einstellen:

– 1x drücken: Wert in Einzelschritten ein

stellen

– Taste gedrückt halten: Wert in schnellen

Schritten einstellen

•

Beim Einstellen einer Dauer bzw. Zeit kann

die Anzeige auf Null zurückgesetzt werden,

wenn

und gleichzeitig gedrückt werden.

Ein/Aus

Werte einstellen

Hauptmenü

Scrollen

Auswahl

Optionen

Bestätigen

Gerätebeschreibung10

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fleischsondebuchse

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Geruchsfilter

11Gerätebeschreibung

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Rost Antihaft

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech Antihaft

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne Antihaft

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang

blech für Fett.

Fleischsonde

Für genaue Bestimmung des Garzustandes

von Fleischstücken.

Vor dem ersten Gebrauch12

Vor dem ersten Gebrauch

Möchten Sie eine dieser Grundeinstellungen zu einem späteren Zeitpunkt ver

ändern, sehen Sie bitte im Kapitel Einstellungen nach.

Sprache einstellen

1. Nach dem elektrischen Anschluss wird im Display folgendes angezeigt:

– das Firmenlogo

– die Version der Software und die Betriebsdauer

– die Anzeige „Sprache einstellen“

1. Mit bzw. die gewünschte Spra

che auswählen.

2. Mit gewählte Sprache bestätigen.

Ab sofort erscheinen die Texte im Dis

play in der eingestellten Sprache.

Kontrast und Helligkeit einstellen

3 Nachdem Sie die Sprache eingestellt haben, werden die Anzeigen „Kontrast ein

stellen“ und „Helligkeit einstellen“ angezeigt.

Der Kontrast und die Helligkeit werden entsprechend der Sprache eingestellt

(siehe Abschnitt „Sprache einstellen“).

Uhr einstellen

Nachdem Sie den Kontrast und die Helligkeit eingestellt haben, wird die Anzeige

„Tageszeit einstellen“ angezeigt.

1. Mit bzw. die Stunde der aktuel

len Uhrzeit einstellen.

2. Mit bestätigen.

3. Mit bzw. die Minuten der aktuel

len Uhrzeit einstellen.

4. Mit bestätigen.

Das Gerät ist nun betriebsbereit.

3 Die Uhrzeit muss nur eingestellt werden, wenn das Gerät längere Zeit von der

Stormzufuhr getrennt war.

13Vor dem ersten Gebrauch

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen des Backofens14

Bedienen des Backofens

Die Menüs im Überblick

Hauptmenü Untermenü

KochAssistent Schwein/Kalb

Rind/Wild/Lamm

Geflügel

Fisch

Kuchen

Pizza/Quiche/Brot

Auflauf/Gratin

Convenience

Sonderfunktionen

Ofenfunktionen Heißluft mit Ringheizkörper

Ober/Unterhitze

Pizzastufe

Heißluftgrillen

Grill

Großflächengrill

Unterhitze

Niedertemperaturgaren

Reinigung Pyrolyse

Reinigungsassistent

Erinnerungsfunktion

Meine Programme 1 Mein Programm

2 Mein Programm

...

Programm umbenennen

15Bedienen des Backofens

Bedienen der Menüs

Beispiel

1. Schalten Sie das Gerät mit ein.

Sie befinden sich im Hauptmenü.

2. Wählen Sie mit bzw. das ge

wünschte Hauptmenü aus.

3. Wechseln Sie mit in die entspre

chenden Untermenüs.

Das gewählte Untermenü wird ange

zeigt.

3 Sie gelangen an jeder Stelle mit in das Hauptmenü zurück.

3 Am Ende der meisten Menüs befindet sich der Menüpunkt Zurück.

Damit gelangen Sie in das übergeordnete Menü.

3 Sie können einen Vorgang abbrechen, indem Sie drücken.

Dann befinden Sie sich wieder im Hauptmenü.

Einstellungen Tageszeit einstellen

Zeitanzeige

Set+Go

Heat+Hold

Zeitverlängerung

Kontrast

Helligkeit

Sprache einstellen

Lautstärke

Tastentöne

Alarmsignale

Geruchsfilter

Service

Werkseinstellungen

Hauptmenü Untermenü

Bedienen des Backofens16

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu

halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch

weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

HeizAnzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten einer Backo

fenFunktion zeigt der immer länger

werdende Balken an, wie weit der

Backofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Schnellheizen

Bei manchen BackofenFunktionen

wird die Aufheizzeit durch die auto

matische Funktion Schnellheizen ver

kürzt.

Bis die eingestellte Temperatur erreicht ist, wandert ein gestreifter Balken in der

HeizAnzeige von links nach rechts.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backo

fens wird die Restwärme im Backofen

angezeigt.

Anzeige gradgenaue Temperatur

Die gradgenaue Temperatur wird

während der Aufheizzeit anstatt des

Balkens der Anzeige Aufheizen für

5 Sekunden angezeigt.

gleichzeitig drücken.

3 Ist die eingestellte Temperatur erreicht, ertönt ein Signal.

17Bedienen des Backofens

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne so auf die

Teleskopschiene der gewählten Einsatz

ebene legen, dass die beiden Bohrungen in

die vorderen Haltebolzen der Teleskop

schienen greifen.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach

unten zeigen.

Rost auf die Teleskopschienen der gewähl

ten Einsatzebene legen.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen

Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einset

zen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Rost und Fettpfanne so auf die Teleskop

schiene der gewählten Einsatzebene legen,

dass die beiden Bohrungen der Fettpfanne

in die vorderen Haltebolzen der Teleskop

schienen greifen.

3 Um das Auflegen des Einschubteils bei unterschiedlich ausgezogenen Schienen

zu erleichtern, Einschubteil hinten auf die Schienen legen, bis zum Anschlag ein

schieben und dann in die Haltebolzen vorne absenken.

Bedienen des Backofens18

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einset

zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett

spritzern zu schützen.

AntihaftZubehör

Damit dieses Zubehör wertbeständig und immer dauerhaft leicht zu reinigen

bleibt, sollten Sie folgende Hinweise beachten:

• Zubehörteile nicht ohne Lebensmittel in den Ofen einsetzen.

• Zubehörteile nicht auf heiße Kochfelder stellen, da die Antihafteigenschaften

durch punktuelle Überhitzung beeinträchtigt werden können.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die

beiden Halterungen von oben nach

unten in die Öffnung an der Backo

fenrückwand (Ventilatoröffnung)

einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach

oben aushängen.

19Bedienen des Backofens

Das Menü KochAssistent

Der KochAssistent im Überblick

Die Gerichte des KochAssistenten (außer Sonderfunktionen) werden mit Hilfe

von Automatiken zubereitet.

Die Automatiken bieten für das jeweilige Gericht die optimalen Einstellungen

(Ofenfunktionen, Temperatur, Dauer) an.

Kategorie Gericht

Schwein/Kalb Schweinebraten Kalbshaxe

Schweinerücken Ossobuco

Schweinshaxe Gefüllte Kalbsbrust

Schweineschulter Hackbraten

Kalbsbraten

Rind/Wild/Lamm Roastbeef/Filet Hasenbraten

Beef Skandinavisch Kaninchen in Senf

Rinderbraten Wildschwein

Sauerbraten Lammbraten

Reh/Hirschrücken Lammrücken, rosa

Reh/Hirschbraten Lammkeule

Geflügel Hähnchen, ganz Hühnchenschlegel

Puter, ganz Coq au Vin

Ente, ganz Ente à la orange

Gans, ganz Gefülltes Hähnchen

Putenbrust

Fisch Ganzer Fisch Gefüllte Calamari

Fischfilet Gedünsteter Fisch

Stockfisch Fischauflauf

Fisch in Salzkruste

Bedienen des Backofens20

Kuchen Zitronenkuchen Gugelhupf

Schwedischer Kuchen SavarinKuchen

Bisquitboden Brownies

Käsekuchen Muffins

Früchtekuchen Apfelwähe

Streuselkuchen Rüblitorte

Butterzopf Mandelkuchen

Hefezopf ObstTarte

Pizza/Quiche/Brot Blechpizza Börek

Zwiebelkuchen Weißbrot

Quiche Lorraine Bauernbrot

ZiegenkäseTarte PiroggenKuchen

Käsewähe

Auflauf/Gratin Lasagne NudelAuflauf

Cannelloni Überbackener Chicoree

Kartoffelgratin Rindfleischauflauf

Moussaka Krautauflauf

Convenience Pizza, gefroren Brot/Brötchen

Pizza American, gefroren Brot/Brötchen, gefroren, wenig

gebräunt

Pizza, gekühlt Apfelstrudel, gefroren

Pizzasnacks, gefroren Fischfilet, gefroren

Pommes Frites Hähnchenflügel

Kroketten Lasagne/Cannelloni, gefroren

Röstis

Kategorie Gericht

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Marke: VOSS-ELECTROLUX

Modell: IEL9255-AL

Kategorie: Öfen

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