Bauknecht ECTM 8145/1 Bedienungsanleitung

1

Gebrauchsanweisung

Instructions for use

Mode d’emploi

Gebruiksaanwijzing

Istruzioni per l’uso

Brugsanvisning

Bruksanvisning

Käyttöohje

Manual de utilização

Instrucciones para el uso

Instrukcje użytkowania

Használati utasítás

Οδηγίες Χρήσης

Инструкция за употреба

Návod k použití

Návod na použitie

Instrucţiuni de utilizare

Инструкции по эксплуатации

ECTM 8145/1

2

Inhaltsverzeichnis

WICHTIGE INFORMATIONEN 5

VOR DER MONTAGE 5

HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ 5

MONTAGE DES GERÄTS 6

VOR DEM ANSCHLIESSEN 6

NACH DEM ANSCHLIESSEN 6

VOR DEM ERSTGEBRAUCH 7

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE 7

AUFMERKSAM LESEN UND ZUM NACHSCHLAGEN AUFBEWAHREN 7

WICHTIGE VORSICHTSMASSNAHMEN 8

ALLGEMEINES 8

ACHTUNG 8

VERSENKBARE BEDIENKNÖPFE 8

WICHTIGE VORSICHTSMASSNAHMEN 9

ZUBEHÖR 9

ALLGEMEINES 9

AUSWÄHLEN DES GARBEHÄLTERS 9

SCHWAMM 10

OFENROST 10

BACK/TROPFEINSATZ 10

DAMPFEINSATZ 10

WASSERBEHÄLTER 10

SONDE 10

GASTRONORMBEHÄLTERHALTERUNG 10

PLATZIERUNG DER SONDE 11

LEISTUNGSMERKMALE DES GERÄTS 12

3

e

BEDIENFELD 12

KINDERSICHERUNG 13

MELDUNGEN 14

VERZÖGERTER START 14

SCHNELLAUSWAHL 15

EIN / AUS / PAUSE 16

ZEITSCHALTUHR 16

ÄNDERN DER EINSTELLUNGEN 17

SPRACHE 17

EINSTELLEN DER UHR 18

HELLIGKEIT 18

LAUTSTÄRKE 19

ÖKO 19

KALIBRIEREN 20

WÄHREND DES GARENS 21

SPEZIALFUNKTIONEN 22

GEHENLASSEN VON TEIG 23

DAMPFREINIGEN 24

ENTKALKEN 25

ENTLEEREN 26

DESINFEKTION 27

JOGHURT 28

KONSERVIEREN 29

FERTIGGAREN 30

AUFWÄRMEN 31

AUFTAUEN MIT DAMPF 32

MANUELL 34

DAMPF 35

HEISSLUFT + DAMPF 37

HEISSLUFT 39

4

HILFSMODUS 41

FLEISCH 42

GEFLÜGEL 43

FISCH / SCHALENTIERE 44

KARTOFFELN 45

GEMÜSE 46

REIS UND GETREIDE 48

NUDELGERICHTE 49

EIER 50

PIZZA/QUICHE 51

NACHSPEISEN 52

BROT/KUCHEN 53

WARTUNG UND PFLEGE 55

ALLGEMEINES 55

SPÜLMASCHINENFESTES ZUBEHÖR 55

NICHT SPÜLMASCHINENFEST 56

HERAUSNEHMEN DER EINSATZHALTERUNGEN 56

AUSWECHSELN DER GLÜHLAMPE DES GERÄTS 56

ERST EINMAL SELBST PRÜFEN 60

DATEN ZUR PRÜFUNG DER HEIZLEISTUNG 60

TECHNISCHE DATEN 60

5

WICHTIGE INFORMATIONEN

DIESES GERÄT ERFÜLLT die Anforderungen

aktueller Sicherheitsstandards.

BEWAHREN SIE die Bedienungsanleitung und die Ein-

bauanleitung zum späteren Nachschlagen an einem

sicheren Ort auf.

WENN SIE DAS GERÄT WEITERVERKAUFEN , geben Sie die-

se Bedienungsanleitung bitte an den neuen Besit-

zer weiter

VOR DER MONTAGE

LESEN SIE DIESE BEDIENUNGSANLEITUNG AUFMERKSAM DURCH.

Auf diese Weise können Sie sich die technischen Vor-

teile, die dieses Gerät bietet, vollständig zunutze ma-

chen und das Gerät auf sichere und fachgerechte

Weise bedienen. Der nicht fachgerechte Gebrauch

kann zu Verletzungen und Beschädigungen führen

P

ACKEN SIE DAS GERÄT AUS und entsorgen Sie die Verpa-

ckung auf eine umweltgerechte Weise.

HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ

DIE VERPACKUNG besteht aus 100 % re-

cyclingfähigem Material und ist da-

her mit dem Recycling-Symbol

gekennzeichnet. Beachten Sie bei

der Entsorgung die örtlichen Be-

stimmungen. Bewahren Sie Verpa-

ckungsmaterial, das eine potenzielle Ge-

fahr darstellt (Kunststoffbeutel, Styropor usw.), nicht

in der Reichweite von Kindern auf.

I

N ÜBEREINSTIMMUNG mit den Anforderungen der Eu-

ropäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und

Elektronik-Altgeräte (WEEE) ist dieses Gerät mit ei-

ner Markierung versehen. Durch eine vorschriftsmä-

ßige Entsorgung tragen Sie zum Umweltschutz bei

und vermeiden potenzielle Unfallgefahren, die bei ei-

ner unsachgemäßen Entsorgung des Produkts ent-

stehen können.

D

AS SYMBOL auf dem Produkt

oder der beiliegenden Pro-

duktdokumentation weist da-

rauf hin, dass dieses Gerät nicht

als normaler Hausmüll behandelt

werden darf. Stattdessen ist es an

die zuständige Sammelstelle für

die Wiederverwertung elektri-

scher und elektronischer Ge-

räte auszuhändigen.

D

IE ENTSORGUNG muss gemäß

den örtlichen Bestimmungen

zur Abfallbeseitigung erfolgen.

UM WEITERE INFORMATIONEN über die Behandlung, Ver-

wertung und das Recycling dieses Produkts zu erhal-

ten, wenden Sie sich bitte an die zuständigen Behör-

den Ihrer Gemeinde, an den örtlichen Recyclinghof

für Hausmüll oder an den Händler, bei dem Sie dieses

Gerät erworben haben.

M

ACHEN SIE DAS GERÄT VOR DEM VERSCHROTTEN durch Ab-

schneiden des Netzkabels funktionsuntüchtig.

6

VOR DEM ANSCHLIESSEN

VERGEWISSERN SIE SICH, DASS DAS GERÄT NICHT BESCHÄDIGT IST.

Die Tür muss dicht mit dem Rahmen abschließen und

die innen liegende Türdichtung darf nicht beschädigt

sein. Entfernen Sie alle Gegenstände aus dem Ge-

rät und reinigen Sie die Innenflächen mit einem wei-

chen, feuchten Tuch.

NACH DEM ANSCHLIESSEN

WENN DAS GERÄT ZUM ERSTEN MAL AN DAS STROMNETZ ANGE-

SCHLOSSEN WIRD, werden Sie aufgefordert, die Sprache

und die aktuelle Uhrzeit einzustellen. Befolgen Sie

die Anweisungen im Kapitel „Einstellungen ändern"

dieser Bedienungsanleitung. Das Gerät kann benutzt

werden, nachdem diese beiden Einstellungen vorge-

nommen wurden.

Der Hersteller haftet nicht für Probleme,

die sich aus der Nichtbeachtung dieser An-

weisungen durch den Nutzer ergeben.

VERWENDEN SIE DAS GERÄT NICHT, wenn das Netzkabel

oder der Stecker beschädigt ist, wenn es nicht ein-

wandfrei funktioniert, heruntergefallen ist oder in ir-

gendeiner Weise beschädigt wurde. Tauchen Sie das

Netzkabel oder den Stecker nicht in Wasser. Halten

Sie das Kabel von heißen Flächen fern. Andernfalls

könnten Stromschlag, Brand oder sonstige Gefähr-

dungen die Folge sein.

F

ÜR DIE MONTAGE muss der Garraum des Geräts leer

sein.

D

IE SPANNUNG AUF DEM TYPENSCHILD muss der Span-

nungsversorgung im Haus entsprechen.

D

AS GERÄT KANN NUR IN BETRIEB GENOMMEN WERDEN , wenn

die Tür fest geschlossen ist.

DIE ERDUNG DIESES GERÄTS ist gesetzlich vorgeschrieben.

Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen von Per-

sonen oder Tieren und für Sachschäden, die infolge

Missachtung der o. g. Vorschriften entstehen sollten.

MONTAGE DES GERÄTS

DAS GERÄT darf nur verwendet werden, wenn

es fachgerecht eingebaut (montiert) ist.

BEFOLGEN SIE ZUM Installieren des Geräts die mit-

gelieferte separate Montageanleitung.

WICHTIGE INFORMATIONEN

DER AUFBAU (MONTAGE) dieses Geräts an Orten, die in Bewegung sind, wie

z.B. auf Schiffen, in Wohnwagen, Bussen usw., darf nur von einem pro-

fessionellen Monteur durchgeführt werden, wenn sichergestellt ist, dass

die Bedingungen an diesem Ort einen sicheren Gebrauch des Geräts er-

möglichen.

V

ERWENDEN SIE KEINE VER-

LÄNGERUNGSKABEL:

S

OLLTE DAS NETZKABEL ZU KURZ SEIN, lassen Sie ei-

nen qualifizierten Elektriker oder Wartungs-

techniker eine Steckdose in der Nähe des Ge-

räts anbringen.

7

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

ERHITZEN ODER VERWENDEN SIE KEINE BRENNBAREN MATERIA-

LIEN im Gerät oder in seiner Nähe. Rauchentwicklung

kann zu Brand oder Explosion führen.

G

AREN SIE DIE SPEISEN NICHT LÄNGER ALS NÖTIG. Es besteht

Brandgefahr.

L

ASSEN SIE DAS GERÄT NICHT UNBEAUFSICHTIGT, insbesonde-

re dann, wenn beim Garen Papier, Kunststoff oder an-

dere brennbare Materialien verwendet werden. Pa-

pier kann verkohlen oder Feuer fangen. Einige Kunst-

stoffe können schmelzen, wenn sie zusammen mit

den Speisen erhitzt werden.

WENN MATERIAL INNERHALB ODER AUSSERHALB DES GARRAUMS

ZU BRENNEN ANFÄNGT ODER RAUCHBILDUNG ZU BEOBACHTEN IST,

halten Sie die Gerätetür geschlossen und schalten Sie

das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker oder schal-

ten Sie die Sicherung im Schaltkasten aus.

AUFMERKSAM LESEN UND ZUM NACHSCHLAGEN AUFBEWAHREN

KINDER dürfen das Gerät nur unter Aufsicht von

Erwachsenen benutzen, und nur dann, wenn sie ausrei-

chend eingewiesen wurden und sich der Gefahren eines

unsachgemäßen Gebrauchs bewusst sind.

DIESES GERÄT DARF von Personen (einschließlich

Kindern) mit eingeschränkten physischen, sen-

sorischen oder mentalen Fähigkeiten nur unter

Aufsicht durch eine für ihre Sicherheit verantwortli-

che Person verwendet werden.

VORSICHT

BEI DER BENUTZUNG DES GERÄTS KÖNNEN ZUGÄNGLICHE TEILE SEHR

HEISS werden. Halten Sie daher kleine Kinder fern.

V

ERWENDEN SIE KEINE korrodierenden Chemikalien oder

Dämpfe in diesem Gerät. Dieser Gerätetyp wurde

speziell zum Aufwärmen oder Garen von Lebensmit-

teln entwickelt. Er eignet sich nicht für industrielle

Zwecke oder Laborzwecke.

S

TELLEN SIE NIE Gefäße auf den Boden des Innenraums

und schieben Sie diese auch nicht auf dem Boden, da

Kratzer entstehen könnten. Stellen Sie die Gefäße im-

mer auf den Ofenrost oder auf die Einsätze.

HÄNGEN SIE KEINE schweren Objekte an die Tür, weil

dies die Öffnung des Geräts und die Scharniere be-

schädigen kann. Verwenden Sie den Türgriff nicht

zum Aufhängen von Objekten.

Ü

BERPRÜFEN SIE DIE DICHTUNG AN DER SCHUBLADENFRONT UND

DIE UMLIEGENDEN BEREICHE regelmäßig auf Beschädigun-

gen. Nehmen Sie bei einer Beschädigung das Gerät

erst wieder in Betrieb, nachdem es von einem qualifi-

zierten Kundendiensttechniker repariert wurde

D

IESES GERÄT darf nicht als Raumheizung oder Luftbe-

feuchter verwendet werden.

VOR DEM ERSTGEBRAUCH



ÖFFNEN SIE DIE TÜR , entfernen Sie das Zube-

hör und vergewissern Sie sich, dass das Ge-

rät leer ist

S

PÜLEN SIE DEN WASSERBEHÄLTER mit Leitungswas-

ser (ohne Reinigungsmittel) aus und füllen Sie

diesen dann bis zur Markierung "Max".

S

CHIEBEN SIE DEN WASSERBEHÄLTER in die Behälter-

aufnahme, bis diese am Kontaktpunkt einrastet

und gut befestigt ist.



FÜHREN SIE DIE KALIBRIERFUNKTION AUS und befol-

gen Sie die auf dem Display angezeigten An-

weisungen.

B

ITTE BEACHTEN

DIE WASSERPUMPE zum Befüllen und Entleeren

des Dampferzeugers ist jetzt in Betrieb. So-

lange die Pumpe noch Luft ansaugt, ist ihr Be-

triebsgeräusch lauter und wird leiser, sobald sie

Wasser ansaugt.

D

AS IST NORMAL und kein Grund zur Besorgnis.

LASSEN SIE DAS GERÄT NACH DER KALIBRIERUNG auf

Raumtemperatur abkühlen und wischen Sie

dann bei Bedarf feuchte Bereiche trocken.

ENTLEEREN SIE DEN WASSERBEHÄLTER und trocknen

Sie diesen, bevor Sie ihn weiterverwenden.



CHALTEN SIE DAS GERÄT FÜR ETWA EINE STUNDE IN DEN

HEISSLUFTBETRIEB bei 200°C, um Gerüche und

Rauch des Schutzfettes und der Isolierstoffe

abzuführen. Die Sichtscheibe muss während-

dessen geöffnet bleiben.

8

ALLGEMEINES

DAS GERÄT IST AUSSCHLIESSLICH FÜR DIE VERWENDUNG IM

HAUSHALT BESTIMMT!

ACHTUNG

LEBENSMITTEL UND ALKOHOL. Seien Sie beim Garen oder

Erhitzen von alkoholhaltigen Speisen besonders vor-

sichtig. Beachten Sie, dass Alkohol bei hohen Tem-

peraturen schnell verdampft, wenn Sie Alkohol (z. B.

Rum, Kognak, Wein usw.) hinzugeben. Sie sollten im-

mer bedenken, dass sich freigesetzte Dämpfe beim

Kontakt mit dem elektrischen Heizelement entzün-

den können. Wenn möglich sollten Sie keinen Alko-

hol mit diesem Gerät verwenden.

B

ABYNAHRUNG IN GLÄSERN oder Getränke in

Babyfläschchen müssen nach

dem Erwärmen immer umgerührt

und auf die richtige Temperatur

überprüft werden. Dadurch wird eine gleichmäßi-

ge Wärmeverteilung sichergestellt und das Risiko des

Verbrühens oder Verbrennens vermieden.

WICHTIGE VORSICHTSMASSNAHMEN

VERWENDEN SIE DEN GARRAUM nicht als Ablage.

F

RUCHTSAFTSPRITZER können dauerhafte Flecke hinter-

lassen. Lassen Sie das Gerät abkühlen und reinigen

Sie es vor der nächsten Verwendung.

H

ALTEN SIE DIE OBERFLÄCHEN DER TÜRDICHTUNGEN SAUBER.

Die Tür muss sich richtig schließen lassen.

W

ISCHEN SIE MÖGLICHE KONDENSATIONSRÜCKSTÄNDE AB , die

sich nach dem Garen im abgekühlten Gerät ange-

sammelt haben können. Denken Sie auch an die obe-

re Wand des Garraums; sie wird häufig übersehen.

Optimale Ergebnisse werden für einige Speisen nur

mit einem vollständig trockenen Gerät erreicht.

A

CHTEN SIE DARAUF, DASS IM WASSERBEHÄLTER nur Wasser

zum Einsatz kommt. Andere Flüssigkeiten sind nicht

zulässig.

Z

IEHEN SIE NIEMALS voll beladene Ofenroste heraus. Ge-

hen Sie mit äußerster Vorsicht vor.

ÖFFNEN SIE DIE TÜR VORSICHTIG

!

DAMPF KANN SEHR SCHNELL ENTWEICHEN.

VERWENDEN SIE STETS TOPFLAPPEN ODER HANDSCHUHE, wenn Sie nach dem Kochen

Behälter, Geräteteile und Schalen berühren. Es besteht Verbrennungsgefahr.

Lassen Sie das Gerät vor dem Reinigen abkühlen. Das Wasser in der Boden-

aussparung ist nach dem Garen heiß.

VERSENKBARE BEDIENKNÖPFE

DIE KNÖPFE DIESES GERÄTS befinden sich im

Lieferzustand in einer Höhe mit dem Tasten

auf dem Bedienfeld.

Werden die Knöpfe gedrückt,

gleiten sie heraus und ermög-

lichen den Zugriff auf die verschiede-

nen Funktionen. Wenn das Gerät in Be-

trieb ist, müssen die Bedienknöpfe nicht mehr

aus dem Bedienfeld herausragen.

Drücken Sie die Knöpfe einfach in das Bedienfeld zu-

rück, wenn alle Einstellungen vorgenommen wur-

den, und nehmen Sie das Gerät in Betrieb.

9

ZUBEHÖR

ALLGEMEINES

EINE REIHE von Zubehörteilen sind im Handel erhält-

lich. Stellen Sie vor dem Kauf sicher, dass das Zubehör

für den kombinierten Einsatz von Dampf und Heiß-

luft geeignet ist.

STELLEN SIE DIE BEHÄLTER auf den Ofenrost. Er kann grö-

ßere Gewichte tragen als den Back-/Tropfeinsatz

oder der Dampfeinsatz.

VERGEWISSERN SIE SICH , dass zwischen dem oberen

Rand des Behälters und der oberen Wand des Gar-

raums mindestens ein Abstand von 30 mm eingehal-

ten wird, damit der Dampf ungehindert in den Behäl-

ter eindringen kann.

AUSWÄHLEN DES GARBEHÄLTERS

VERWENDEN SIE MÖGLICHST GELOCHTE GARBEHÄLTER , so z.B.

zum Garen von Gemüse. Der Dampf kann dann von

allen Seiten an die Speise gelangen und die Speise

wird überall gleichmäßig gegart.

DAMPF KANN PROBLEMLOS IN DIE ZWISCHENRÄUME größe-

rer Speisestücke eindringen, so z.B. bei großen Kar-

toffeln. Auf diese Weise wird ein gleichmäßiger und

effizienter Garvorgang gewährleistet und eine gro-

ße Menge kann in der gleichen Zeit gegart werden

wie eine kleinere Menge. Wenn die Speisen so (mit

ausreichend Abstand) angeordnet werden, dass der

Dampf ungehindert die einzelnen Stücke erreichen

kann, können größere Mengen in der gleichen Zeit

gegart werden wie kleinere Mengen bei Anordnung

ohne ausreichende Zwischenräume.

BEI BEHÄLTERN MIT KOMPAKTERER BAUWEISE WIE SCHMORTÖP-

FEN BZW. TONTÖPFEN oder bei Speisen wie Erbsen oder

Spargel, wo nur sehr kleine oder keine Zwischenräu-

me vorhanden sind, dauert der Garvorgang länger,

da kein ausreichender Platz für den Dampf vorhan-

den ist.

GAREN MIT TEMPERATURÜBERWACHUNG

DIE TEMPERATURSONDE ist in der Regel so ein-

zusetzen, dass sich die Prüfspit-

ze im dicksten Teil der Speise

befindet, da dies die Stelle ist,

die am langsamsten erhitzt wird.

D

IE PRÜFSPITZE darf keine etwaigen Kno-

chen berühren. Stecken Sie die Sonde

auch nicht in sehr fetthaltige Teile der Spei-

se, da sich diese Bereiche schneller erwär-

men als andere und

dies zu irreführenden

Endtemperaturwer-

ten führt.

Die Prüfspitze sollte so

hineingesteckt wer-

den, dass die Spitze die Wände und den Boden des

Kochgeschirrs nicht berührt.

DIE EINGESTELLTE TEMPERATUR muss höher sein als die ak-

tuelle Temperatur der Speise.

E

S IST NICHT MÖGLICH, die Prüfsonde zur Zubereitung

von süßen Speisen, Gelees und Marmelade oder

für Gerichte zu verwenden, die quellen oder lange

bei sehr niedriger Wärmezufuhr garen müssen. Der

Grund hierfür ist, dass die einstellbare Höchsttempe-

ratur 100° C beträgt.

T

AUCHEN SIE DIE PRÜFSONDE ZUM Reinigen niemals in

Wasser. Einfach nur mit einem sauberen, feuchten

Tuch oder einem Küchenrollenpapier nach der Be-

nutzung abwischen.

DAS GERÄT DARF NICHT BETRIEBEN WERDEN, wenn sich die

Temperatursonde im Garraum befindet und nicht in

die Buchse eingesteckt ist.

Wenn Sie versuchen, das Gerät zu betreiben,

ohne die oben genannten Hinweise genau zu

beachten, wird die Prüfsonde beschädigt.

VERWENDEN SIE NUR DIE MITGELIEFERTE oder vom Kunden-

dienst empfohlene Lebensmittelsonde. Andere er-

hältliche Marken liefern keine verlässlichen Ergebnis-

se und können zu Schäden am Gerät führen.

WICHTIGE VORSICHTSMASSNAHMEN

10

DAMPFEINSATZ

VERWENDEN SIE DEN DAMPFEINSATZ zum Garen von Spei-

sen wie Fisch, Gemüse und Kar-

toffeln.

FÜR SPEISEN WIE REIS UND

GETREIDE wird das Gerät ohne

Dampfeinsatz verwendet.

BACK/TROPFEINSATZ

POSITIONIEREN SIE DEN

BACK-/TROPFEINSATZ un-

ter dem Ofenrost und

dem Dampfeinsatz. Er

kann auch als Kochgeschirr oder Backblech verwen-

det werden.

MIT DEM BACK-/TROPFEINSATZ werden Saftspritzer und

Speiseteilchen aufgefangen, die sonst den Innen-

raum des Geräts verschmutzen würden.

Stellen Sie Gefäße nicht direkt auf den Boden des

Garraums.

OFENROST

DER OFENROST ermöglicht eine ungehinderte Zirkula-

tion der Heißluft um die Speise her-

um. Stellen Sie die Speisen di-

rekt darauf oder verwen-

den Sie den Ofenrost als Auf-

stellfläche für Töpfe, Kuchenformen oder an-

dere Garbehälter. Wenn Sie Speisen direkt auf den

Ofenrost legen, stellen Sie den Back-/Tropfeinsatz da-

runter.

WASSERBEHÄLTER

DER WASSERBEHÄLTER befindet sich hinter der Tür und

ist nach dem Öffnen der Tür zugänglich.

MIT AUSNAHME DES HEISSLUFTBE-

TRIEBS muss der Wasserbehälter

für alle anderen Garfunktionen

immer vollständig gefüllt sein.

BEFÜLLEN SIE DEN WASSERBEHÄLTER bis

zur Markierung "Max" mit Leitungs-

wasser.

VERWENDEN SIE NUR FRISCHES LEITUNGS-

WASSER und Mineralwasser ohne Kohlensäu-

re. Weder destilliertes oder gefiltertes Wasser noch

andere Flüssigkeiten dürfen in den Wasserbehälter

gefüllt werden.

DER WASSERBEHÄLTER MUSS AUS HYGIENISCHEN GRÜNDEN NACH

JEDEM GEBRAUCH UNBEDINGT ENTLEERT. werden. Auf diese

Weise wird zudem verhindert, dass sich Kondenswas-

ser im Gerät ansammelt.

ZIEHEN SIE DEN WASSERBEHÄLTER vorsichtig aus dem Fach

heraus; gehen Sie dabei langsam vor, um ein Ver-

schütten von Flüssigkeiten zu vermeiden. Halten Sie

den Behälter waagerecht, damit kein Wasser aus dem

Ventilsitz austreten kann.

SCHWAMM

DER MITGELIEFERTE SCHWAMM dient

dazu, Kondensationsrückstände

abzuwischen, die sich nach dem

Garen im abgekühlten Gerät an-

gesammelt haben können. Las-

sen Sie das Gerät erst abkühlen, um sich nicht zu ver-

brennen!

ZUBEHÖR

SONDE

DIE SONDE DIENT ZUM Messen der

Innentemperatur Ihrer Speisen in einem Be-

reich von 30 °C bis 100 °C. Sobald die einge-

stellte Temperatur erreicht ist, schaltet sich

das Gerät aus und im Display wird „Tempera-

tur erreicht“ angezeigt.

TAUCHEN SIE DIE PRÜFSONDE ZUM Reinigen nie-

mals in Wasser. Wischen Sie sie nach dem

Gebrauch einfach mit einem feuchten Tuch

oder mit Küchenpapier ab.

GASTRONORMBEHÄLTER

HALTERUNG

DIE HALTERUNG ist für den

ausschließlichen Einsatz

professioneller Gastro-

normbehälter ausgelegt.

11

PLATZIERUNG DER SONDE

HÄHNCHEN

WENN SIE DIE SONDE zum Bra-

ten von Hähnchen verwen-

den, setzen Sie die Prüfspit-

ze in das fleischigste Teil des

Hähnchens ein, d. h. an der

Schenkelinnenseite, direkt hinter dem Bein. Sie darf

keine Knochen berühren.

LAMM

BEIM GAREN VON LAMM-

BRATEN/LAMMKEULEN set-

zen Sie die Prüfspitze

in die dickste Stelle ein,

sodass sie den Knochen nicht berührt.

SCHWEIN

BEIM GAREN VON

SCHWEIN, z. B. Schwei-

neschulter, Schinken, Un-

terschale usw., ist die Son-

de in das "Endstück" einzu-

führen, anstatt durch die Fettschicht an der Oberflä-

che. Die Prüfspitze sollte nicht in fetthaltige Bereiche

des Schweins eingesetzt werden.

FISCH

DIE SONDE KANN ZUM

GAREN VON GANZEM

FISCH, großem Fisch

wie Hecht oder Lachs

verwendet werden. Setzen Sie die Prüfspitze an der

dicksten Stelle ein, nicht zu nahe an der Wirbelsäule.





SETZEN SIE DIE TEMPERATURSONDE

noch auf der Küchenarbeitsplat-

te in die Speise ein.





LEGEN Sie die vorbereitete Speise in das Gerät.





KIPPEN SIE DEN SONDENDECKEL NACH HIN-

TEN UND Schließen Sie die

Temperatursonde an die Ofens-

teckdose an. Achten Sie darauf,

dass das Kabel auch nach dem

Schließen der Tür frei verläuft. We-

der Steckdose noch Sondenstecker

führen Strom.

V

ERGEWISSERN SIE SICH, dass

die Sonde so weit wie mög-

lich in der Speise steckt. Je

größer die mit der Speise

in Berührung stehen-

de Sondenlänge, des-

to genauer der Mess-

wert.

12

Time

Volume

Brightness

Appliance and display settings

BEDIENFELD

DIGITAL-DISPLAY

MULTIFUNKTIONSKNOPF

ZURÜCK-TASTE

OK/AUSWAHL-TASTE

START-TASTE

EINSTELLKNOPF

EIN/AUS- UND PAUSE-TASTE

LEISTUNGSMERKMALE DES GERÄTS

TEMPERATURFÜHLER

TÜRDICHTUNG

WASSERBEHÄLTER

VENTILSITZ

R

OSTSTUFEN

DAMPFEINLASS

Anheben und

ziehen

Drücken

SONDENDECKEL / OFENSTECKDOSE









HEISSLUFTBETRIEB

13

Key Lock

has been activated

Key Lock

has been deactivated

19:30



KINDERSICHERUNG



DRÜCKEN SIE GLEICHZEITIG DIE TASTEN ZURÜCK UND OK UND HALTEN SIE SIE SO LANGE GEDRÜCKT, BIS SIE 2 PIEPTÖNE HÖ-

REN (3 SEKUNDEN).

N

UTZEN SIE DIESE FUNKTION, um zu verhindern, dass Kinder das

Gerät unbeaufsichtigt benutzen.

WENN DIE KINDERSICHERUNG AKTIVIERT IST, sind alle Tasten gesperrt.

E

INE BESTÄTIGUNGSMELDUNG wird 3 Sekunden lang angezeigt,

bevor die vorherige Anzeige wieder erscheint.

DIE KINDERSICHERUNG WIRD AUF DIESELBE WEISE DEAKTIVIERT, wie sie

aktiviert wird.

B

ITTE BEACHTEN: Diese Tasten funktionieren nur, wenn das Ge-

rät ausgeschaltet ist.



14

Do not open oven door

during calibration

Please turn food

Empty and refill

container with water

Cooking nearly finished

Please check on food

Please stir food

Please remove and empty the container

Press OK/Select button when done

Draining Boiler

25%

TEMPERATURE

END TIME

COOK TIME

100°C 00:20

15:53

Steam

TEMPERATURE

START IN

COOK TIME

100°C 00:20

-00:47

Steam

TEMPERATURE

START IN

FOOD PROBE

100°C 30°C

-00:47

Steam

BEI DER NUTZUNG EINIGER FUNKTIONEN hält das Gerät evtl.

an und fordert Sie auf, eine bestimmte Handlung

durchzuführen, oder gibt einen Hinweis zur Benut-

zung eines Zubehörteils.

MELDUNGEN

WENN EINE MELDUNG ANGEZEIGT WIRD:

 Öffnen Sie die Tür (wenn notwendig).

 Führen Sie den Vorgang aus (wenn notwendig).

 Schließen Sie die Tür und nehmen Sie das Gerät

durch Drücken der Start-Taste wieder in Betrieb.

BEI VERWENDUNG EINIGER FUNKTIONEN ist die Startverzö-

gerung verfügbar. Stellen Sie einfach die Einstellung

"Garzeitende" auf die Tageszeit ein, zu der Sie die fer-

tige Mahlzeit servieren möchten.

VERZÖGERTER START

DER GARVORGANG BEGINNT X Min. vor dem “Ende der

Garzeit” (X ist dabei die Anzahl an Minuten, auf die

Sie die Garzeit eingestellt haben).

W

ENN DIE START-TASTE GEDRÜCKT WIRD, schaltet die Gar-

zeitende-Anzeige am Display um und zeigt die Rest-

zeit bis zum Beginn des Garvorgangs an

S

TARTVERZÖGERUNG UND GAREN MIT LEBENSMITTELSONDE

FÜR DIESE ART DES GARENS gelten auch die Informatio-

nen zur Startverzögerung, mit der Abweichung, dass

anstatt der Garzeit die Temperatur der Le-

bensmittelsonde angezeigt wird.

H

INWEIS:

DIE FUNKTION "VORHEIZEN" ist nicht verfügbar, wenn die

Startverzögerung verwendet wird.

BEI VERDERBLICHEN LEBENSMITTELN sorgsam sein. Sie dür-

fen nur gekühlt aufbewahrt werden.

15

Shortcut

Your most used cooking functions

Shortcut

Your most used cooking functions

Bread

Lasagna

French Fries

Your most used cooking functions

Bread / Cakes

Lasagna

Frozen French Fries

Your most used cooking functions

SCHNELLAUSWAHL

UM DIE BENUTZUNG ZU VEREINFACHEN, speichert das Gerät für Sie automatisch eine

Liste Ihrer bevorzugt verwendeten Optionen.





DREHEN SIE DEN MULTIFUNKTIONSKNOPF, bis "Shortcut" (Schnellauswahl) ange-

zeigt wird

.



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um Ihre bevorzugte Schnellauswahl zu tref-

fen. Die am häufigsten genutzte Funktion wird vorausgewählt.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE, um Ihre Auswahl zu bestätigen.



BENUTZEN SIE DEN EINSTELLKNOPF/DIE OK-TASTE, um die gewünschten Anpas-

sungen vorzunehmen.



DRÜCKEN SIE DIE START-TASTE.

AM ANFANG DER BENUTZUNG IHRES GERÄTS besteht die Liste aus 10 freien Positio-

nen, die mit „Shortcut" (Schnellauswahl) bezeichnet sind. Mit der Zeit wird

das Gerät die Liste automatisch mit den von Ihnen am häufigsten genutzten

Funktionen füllen.

W

ENN SIE ZUM SCHNELLAUSWAHL-MENÜ WECHSELN, wird die Funktion, die Sie am

häufigsten genutzt haben, vorausgewählt und als Schnellauswahl Nr. 1 an

erste Stelle gesetzt.

H

INWEIS: Die Reihenfolge der im Schnellauswahl-Menü angezeigten Funktio-

nen ändert sich automatisch entsprechend Ihrer Benutzungsgewohnheiten.









16

Timer

00 : 59 : 59

00 : 00 : 00

Turn +/- to prolong, OK to switch off

00 : 00 : 00

(HH) (MM) (SS)

Turn +/- to set Timer, OK to Start

DAS GERÄT WIRD MIT DER EIN/AUS-TASTE

ein-/ausgeschaltet oder in den Pause-

Modus geschaltet.

EIN / AUS / PAUSE

BEI AUSGESCHALTETEM GERÄT reagiert mit einer Aus-

nahme keine der Tasten. Ausschließlich die OK-Tas-

te funktioniert (siehe Zeitschaltuhr). Auf dem Display

wird die 24-Stunden-Anzeige dargestellt.

B

EI EINGESCHALTETEM GERÄT funktionieren

alle Tasten normal und die 24-Stunden-

Anzeige wird nicht auf dem Display an-

gezeigt.

H

INWEIS: Das Verhalten des Geräts kann von der vor-

stehenden Beschreibung abweichen, je nachdem, ob

die ÖKO-Funktion ein- oder ausgeschaltet ist (weite-

re Informationen finden Sie im Kapitel zur ÖKO-Funk-

tion).

FÜR DIE BESCHREIBUNGEN IN DIESER BEDIENUNGSANLEITUNG

wird vorausgesetzt, dass das Gerät eingeschaltet ist.

V

ERWENDEN SIE DIESE FUNKTION, wenn Sie eine Zeitschaltuhr zur genauen Zeit-

messung verschiedener Vorgänge benötigen, z. B. für die Wartezeit von Bra-

ten und beim Kochen auf einem Kochfeld.

DIESE FUNKTION IST NUR VERFÜGBAR, wenn das Gerät ausgeschal-

tet oder im Bereitschaftsmodus ist.

ZEITSCHALTUHR



SCHALTEN SIE DAS GERÄT AUS, indem Sie den Multifunktionsknopf auf Null stellen oder die AN-/AUS-Taste

drücken



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE .



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um den Zeitmesser wie gewünscht einzustellen.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE, um den Countdown der Zeitschaltuhr zu starten

.

N

ACH ABLAUF DER EINGESTELLTEN ZEIT ertönt ein Signalton.

D

URCH DRÜCKEN DER STOPP-TASTE vor Ablauf der Zeitschaltuhr wird diese ausge-

schaltet.







17

English

Français

Türkçe

Please select language

Language

has been set

Settings

Language

Time

Eco Mode

Appliance and display settings

BEIM ERSTEN EINSCHALTEN DES GERÄTS werden Sie gebeten, die Sprache und die

aktuelle Zeit einzustellen.

NACH EINEM STROMAUSFALL blinkt die Uhr und muss neu gestellt werden.

IHR GERÄT BESITZT eine Reihe von Funktionen, die Sie beliebig einstellen kön-

nen.

ÄNDERN DER EINSTELLUNGEN



DREHEN SIE DEN MULTIFUNKTIONSKNOPF, bis "Settings" (Einstellungen) angezeigt wird.



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um eine der Einstellungen auszuwählen und anzupassen.

SPRACHE





DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE .



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um eine der verfügbaren Spra-

chen auszuwählen.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE ERNEUT, um Ihre Auswahl zu bestätigen.













18

Press +/- to set time, OK when done

12 : 30

(HH) (MM)

Time

has been set

Medium

Low

High

For normal living conditions

Brightness

has been set

Press +/- to set time, OK when done

00 : 00

(HH) (MM)





Time

Volume

Brightness

Appliance and display settings





Brightness

Eco Mode

Volume

Appliance and display settings

EINSTELLEN DER UHR



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, bis "Time" (Zeit) angezeigt wird.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE . (Die Ziffern blinken).



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um die 24-Stunden-Uhr einzustellen.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE ERNEUT, um die Änderung zu bestätigen.

ÄNDERN DER EINSTELLUNGEN

HELLIGKEIT



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, bis "Brightness" (Helligkeit) angezeigt wird.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE .



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um die Helligkeit entsprechend Ihrer Bedürf-

nisse einzustellen.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE ERNEUT, um Ihre Auswahl zu bestätigen.

D

IE UHR IST NUN EINGESTELLT UND IN BETRIEB.









19

On

Off

Minimal power consumption

e

Eco Mode

has been set

e

e e

Low

High

For normal living conditions

Medium

Volume

has been set

Eco Mode

is active

e





Volume

Brightness

Time

Appliance and display settings









Eco Mode

Language

Brightness

Appliance and display settings

e





ÄNDERN DER EINSTELLUNGEN

ÖKO



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, bis "Eco Mode" (Öko-Modus) angezeigt wird.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE .



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um die Einstellung "ECO" (Öko) an- oder aus-

zuschalten.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE ERNEUT, um die Änderung zu bestätigen.

W

ENN DIE ÖKO-FUNKTION EINGESCHALTET IST, wird die Anzeige nach einer gewis-

sen Zeit automatisch ausgeschaltet, um Energie zu sparen. Sie leuchtet auto-

matisch wieder auf, sobald eine Taste gedrückt oder die Tür geöffnet wird.

BEI EINSTELLUNG AUF OFF (AUS) schaltet sich die Anzeige nicht aus und die

24-Stunden-Uhr ist immer sichtbar.

LAUTSTÄRKE



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, bis "Volume" (Lautstärke) angezeigt wird.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE .



DREHEN SIE DEN EINSTELLKNOPF, um die Lautstärke auf hoch, mittel, niedrig

oder stumm einzustellen.



DRÜCKEN SIE DIE OK-TASTE ERNEUT, um die Änderung zu bestätigen.

20

Do not open oven door

during calibration

END TIME

COOK TIME

00:10

14:22

Calibrate

Language

Eco Mode

Calibration of water boiling point

ÄNDERN DER EINSTELLUNGEN

KALIBRIEREN





DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE . Die Tür darf auf keinen Fall geöffnet

werden, bis der Vorgang vollständig abgeschlossen ist.



DRÜCKEN SIE DIE OK/AUSWAHL-TASTE.



DRÜCKEN SIE DIE START-TASTE.

K

ALIBRIERUNG

DER SIEDEPUNKT VON WASSER ist abhängig vom Luftdruck. In höheren Lagen sie-

det Wasser bei niedrigeren Temperaturen.

BEI DER KALIBRIERUNG wird das Gerät automatisch auf die Druckverhältnisse des

neuen Standorts eingestellt. Dabei wird mehr Dampf als üblich erzeugt; dies

ist normal.

N

ACH DER KALIBRIERUNG

LASSEN SIE DAS GERÄT ABKÜHLEN und wischen Sie dann feuchte Bereiche trocken.

NEUKALIBRIERUNG

DIE KALIBRIERUNG wird normalerweise einmal durchgeführt; eine Neukalibrie-

rung ist nicht erforderlich, wenn das Gerät permanent in einem Haus mon-

tiert wird.

WENN DAS GERÄT jedoch in ein Wohnmobil oder in eine andere mobile Einrich-

tung eingebaut ist und diese(s) an einen anderen Ort verbracht wurde bzw.

sich das Gerät aus anderem Grund an einem neuen Standort mit einer ande-

ren Meereshöhe befindet, muss das Gerät vor dem Gebrauch neu kalibriert

werden.

V

OR DER VERWENDUNG DIESER FUNKTION

MUSS der Wasserbehälter mit frischem Leitungswasser gefüllt werden.







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Bauknecht ECTM 8145/1 Bedienungsanleitung

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Bauknecht ECTM 8145/1 Bedienungsanleitung

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