Aeg-Electrolux E6871-4-M R07 Benutzerhandbuch

E68714

Benutzerinformation ElektroEinbauherd

2

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha

ben.

Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und

wegweisender Spitzentechnologie.

Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,

die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh

men.

Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich

keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro

dukte sind.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal

und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit

sparend ausführen zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen

Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver

meidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Inhalt

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Gesamtansicht 7

Bedienblende 8

Ausstattung Backofen 8

Zubehör Backofen 9

Vor dem ersten Gebrauch 10

Tageszeit einstellen und ändern 10

Erstes Reinigen 11

Bedienen der Kochstellen 12

Kochstufe einstellen 13

Kochen mit AnkochAutomatik 14

Sicherheitsabschaltung der Kochstellen 15

Bedienen des Backofens 16

Die elektronische BackofenSteuerung 16

Schnellheizen 19

BackofenFunktionen 20

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 21

Fettfilter einsetzen/herausnehmen 22

Fleischspieß 23

UhrFunktionen 25

Weitere Funktionen 31

Anzeigenabschaltung 31

Kindersicherung 31

Tastenverriegelung 32

Sicherheitsabschaltung des Backofens 33

Anwendungen, Tabellen und Tipps 34

Kochtabelle 34

Backen 36

Backtabelle 38

Tabelle Aufläufe und Überbackenes 43

Tabelle TiefkühlFertiggerichte 44

Braten 45

Brattabelle 46

Tabelle Fleischspieß 48

Inhalt4

Niedertemperaturgaren 49

Tabelle Niedertemperaturgaren 49

Flächengrillen 50

Grilltabelle 50

Auftauen 51

Auftautabelle 51

Dörren 52

Einkochen 53

Reinigung und Pflege 54

Gerät von außen 54

Backofeninnenraum 54

Zubehör 54

Fettfilter 54

Pyrolytische Reinigung 55

Einschubgitter 56

Backofenbeleuchtung 57

BackofenTür 58

BackofenTürglas 60

Was tun, wenn … 64

Entsorgung 65

Montageanweisung 66

Sicherheitshinweise für den Installateur 66

Garantie/Kundendienst 71

Service 75

5Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

5

Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 NiederspannungsRichtlinie

– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMVRichtlinie einschließlich ÄnderungsRichtlinie

92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CEKennzeichnungsRichtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen wer

den.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus

schalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch

unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie

sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen

verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschluss

leitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht

entzündliches AlkoholLuftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vor

sichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le

bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung

durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Tempera

turen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Sicherheitshinweise6

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,

keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste

henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das

Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können

sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä

den am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen

im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit

niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis EmailBeschichtung

Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des

Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen

bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne

des Gewährleistungsrechtes dar.

7Gerätebeschreibung

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

Bedienblende

Türgriff

Gerätebeschreibung8

Bedienblende

Ausstattung Backofen

BackofenAnzeigen

FunktionsTasten

Backofen

KochstellenSchalter

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fleischspießbuchse

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

9Gerätebeschreibung

Backofendampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird über

den hinten im Kochfeld liegenden Kanal di

rekt nach oben ausgeleitet.

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang

blech für Fett.

Fleischspieß

Für genaue Bestimmung des Garzustandes

von Fleischstücken.

Vor dem ersten Gebrauch10

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder ei

nem Stromausfall blinkt Tageszeit automa

tisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Ta

geszeit zuerst Taste Ein/Aus drücken. Da

nach Taste Auswahl so oft drücken, bis

Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die aktuelle Tages

zeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken

und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit

an

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden,

wenn die Kindersicherung ausgeschaltet,

keine der UhrFunktionen Dauer oder Ende

und keine BackofenFunktion eingestellt

ist.

11Vor dem ersten Gebrauch

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen der Kochstellen12

Bedienen der Kochstellen

3

Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem EinbauKochfeld. Sie ent

hält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.

Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für InduktionsKochzonen.

Kochstufen

• In den Bereichen 19 können Sie die Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 bis 7 möglich.

• Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer AnkochAutomatik

ausgestattet.

= Warmhaltestufe

1 = kleinste Leistung

9 = höchste Leistung

A = AnkochAutomatik

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 510 Minuten vor dem Kochende aus, um die

Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

3 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.

Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

KochstellenSchalter

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

KochstellenBetriebsKontrolllampen

13Bedienen der Kochstellen

Kochstufe einstellen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.

2. Zum Ankochen/Anbraten Kochstufe wäh

len.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf

AusPosition zurückdrehen.

3 Der jeweilige KochstellenSchalter und die

zugehörige BetriebsKontrolllampe leuch

ten solange die Kochstelle in Betrieb ist.

Bedienen der Kochstellen14

Kochen mit AnkochAutomatik

Beim Kochen mit AnkochAutomatik arbeitet die Kochzone für eine bestimmte

Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zu

rück.

1. Kochstellenschalter nach rechts bis zum Endanschlag drehen, um den Ankoch

stoß einzuschalten.

2. Anschließend Kochstellenschalter auf gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Position „0“ zurückdrehen.

3 Wenn Sie während der Ankochzeit eine höhere Fortgarstufe wählen, z. B. von „3“

auf „6“ weiterschalten, wird die bereits abgelaufene Zeit für den Ankochstoß be

rücksichtigt. Wählen Sie eine niedrigere Fortgarstufe, wird der Ankochstoß so

fort beendet.

3 Sie können die AnkochAutomatik vorzeitig beenden, indem Sie den Kochstel

lenschalter zunächst in die AusPosition zurückdrehen und anschließend wieder

die gewünschte Fortgarstufe einstellen.

Ankochzeiten bei Kochen mit AnkochAutomatik

3 Beobachten Sie die ersten Kochvorgänge. Dabei können Sie feststellen, welche

Kochstufe bei „Ihrem Geschirr“, für „Ihre Gerichte und Mengen“ optimal ist.

Schalterstellung: Ankochzeit der AnkochAutomatik

A und 9 ohne AnkochAutomatik

A und8 4,5Minuten

A und7 3,5Minuten

A und 6

.

3Minuten

A und6 2Minuten

A und 5

.

12,5 Minuten

A und 5 10 Minuten

A und 4

.

8Minuten

A und4 6,5Minuten

A und 3

.

5,5 Minuten

A und3 5Minuten

A und 2

.

3Minuten

A und2 2Minuten

A und1 1Minuten

A und 0,5 Minuten

15Bedienen der Kochstellen

Sicherheitsabschaltung der Kochstellen

Wird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder

die Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die Kochstelle automatisch ab.

Die Beleuchtung des KochstellenSchalters wird abgeschaltet.

Die Kochstellen schalten sich ab bei:

• Kochstufe

.

1 

.

2 nach 6 Stunden

• Kochstufe

.

3 

.

4 nach 5 Stunden

• Kochstufe

.

4 

.

5 nach 4 Stunden

• Kochstufe

.

6 

.

9 nach 1,5 Stunden

Inbetriebnahme nach der Sicherheitsabschaltung

Zur erneuten Inbetriebnahme nach der Sicherheitsabschaltung den eingeschal

teten Kochstellenschalter in die AusPosition drehen.

Danach ist die Kochstelle wieder betriebsbereit.

Bedienen des Backofens16

Bedienen des Backofens

Die elektronische BackofenSteuerung

3 Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus einschalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw.

die eingestellte Zeit abzulaufen.

• Die BetriebszeitAnzeige zeigt an, wie lange der Backofen bereits in Betrieb ist.

Diese Anzeige ist nur sichtbar, wenn keine der UhrFunktionen Kurzzeit, Dauer

oder Ende eingestellt ist.

• Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine BackofenFunktion

gewählt ist.

• Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.

• Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

EinstellTasten

Temperatur/Tageszeit

BackofenFunktionsWahl

UhrFunktionen/BetriebszeitBackofenFunktionen

UhrFunktionen

Fleischspieß

HeizAnzeige Schnellheizen

17Bedienen des Backofens

BackofenFunktion wählen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.

2. Taste oder so oft drücken, bis die ge

wünschte BackofenFunktion erscheint.

• In der TemperaturAnzeige erscheint ein

Temperaturvorschlag.

• Wird die vorgeschlagene Temperatur

nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge

ändert, beginnt der Backofen zu heizen.

3 Die BackofenFunktion kann während des

Betriebs geändert werden.

BackofenTemperatur ändern

Mit der Taste oder die Temperatur

nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 °CSchritten.

BackofenFunktion ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens Taste

oder so oft drücken, bis keine Backofen

Funktion mehr angezeigt wird.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

Bedienen des Backofens18

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu

halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch

weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

3 HeizAnzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der Backofen

Funktion zeigen die langsam nacheinander

aufleuchtenden Balken an, wie weit der

Backofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Schnellheizen

Nach dem Einschalten der Funktion

Schnellheizen zeigen die nacheinander

aufblinkenden Balken an, dass Schnellhei

zen in Betrieb ist.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backofens zei

gen die noch leuchtenden Balken die ver

bleibende Restwärme im Backofen an.

19Bedienen des Backofens

Schnellheizen

Nach Anwählen einer BackofenFunktion kann durch die Zusatzfunktion

Schnellheizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden.

1 Achtung: Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen been

det ist und der Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.

1. Gewünschte BackofenFunktion einstellen (z. B. Ober/Unterhitze ). Evtl.

Temperaturvorschlag ändern.

2. Taste Schnellheizen drücken. Das Symbol leuchtet.

Die nacheinander aufblinkenden Balken zeigen an, dass Schnellheizen in Betrieb

ist.

Bei Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der HeizAnzei

ge. Es ertönt ein Signal. Das Symbol erlischt.

Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten BackofenFunktion und Tempe

ratur weiter. Sie können das Gargut nun in den Ofen legen.

3 Die Funktion Schnellheizen läßt sich bei den BackofenFunktionen Profi

Heißluft , Al Gusto Heißluft , Ober/Unterhitze und Infrabraten zu

schalten.

Bedienen des Backofens20

BackofenFunktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

BackofenFunktion Anwendung

Heizelement/

Ventilator

ProfiHeißluft Zum Backen auf bis zu drei Ebenen

gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 2040 °C

niedriger einstellen als bei Ober/Un

terhitze.

Oberhitze, Unterhitze,

Rückwandheizkörper,

Ventilator

Al Gusto Heißluft Zum Backen auf einer Ebene für Ge

richte, die eine intensivere Bräunung

und Knusprigkeit des Bodens benö

tigen.

Die Backofentemperaturen 2040 °C

niedriger einstellen als bei Ober/Un

terhitze.

Unterhitze, Rückwand

heizkörper, Ventilator

Niedertemperatur

garen

Zum Zubereiten von besonders zarten

und saftigen Braten.

Oberhitze, Unterhitze,

Rückwandheizkörper,

Ventilator

Ober/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer

Ebene.

Oberhitze, Unterhitze

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke

oder Geflügel auf einer Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum

Gratinieren und Überbacken.

Grill, Oberhitze,

Ventilator

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in

größeren Mengen und zum Toasten.

Grill, Oberhitze

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die

in der Mitte des Rostes angeordnet

werden und zum Toasten.

Grill

Warmhalten Zum Warmhalten von Gerichten. Oberhitze, Unterhitze

Auftauen Zum An und Auftauen von z. B. Tor

te, Butter, Brot, Obst oder anderen ge

frorenen Lebensmitteln.

Ventilator

Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit

krossen Böden.

Unterhitze

Pyrolyse Zur pyrolytischen Selbstreinigung des

Backofens. Dabei werden Schmutz

rückstände im Backofen verbrannt, die

sich nach dem Abkühlen des Backo

fens herauswischen lassen. Der Backo

fen wird auf ca. 500 °C aufgeheizt.

Oberhitze, Unterhitze,

Grill, Ventilator

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