Aeg-Electrolux E6871-4-M R07 Benutzerhandbuch

Kategorie
Öfen
Typ
Benutzerhandbuch

Dieses Handbuch ist auch geeignet für

E68714
Benutzerinformation ElektroEinbauherd
2
Verehrter Kunde!
Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha
ben.
Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und
wegweisender Spitzentechnologie.
Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,
die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh
men.
Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich
keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro
dukte sind.
Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal
und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit
sparend ausführen zu können.
Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen
Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.
In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
1
Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver
meidung von Geräteschäden
3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge
2 Hinweise zum Umweltschutz
3Inhalt
Inhalt
Gebrauchsanweisung 5
Sicherheitshinweise 5
Gerätebeschreibung 7
Gesamtansicht 7
Bedienblende 8
Ausstattung Backofen 8
Zubehör Backofen 9
Vor dem ersten Gebrauch 10
Tageszeit einstellen und ändern 10
Erstes Reinigen 11
Bedienen der Kochstellen 12
Kochstufe einstellen 13
Kochen mit AnkochAutomatik 14
Sicherheitsabschaltung der Kochstellen 15
Bedienen des Backofens 16
Die elektronische BackofenSteuerung 16
Schnellheizen 19
BackofenFunktionen 20
Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 21
Fettfilter einsetzen/herausnehmen 22
Fleischspieß 23
UhrFunktionen 25
Weitere Funktionen 31
Anzeigenabschaltung 31
Kindersicherung 31
Tastenverriegelung 32
Sicherheitsabschaltung des Backofens 33
Anwendungen, Tabellen und Tipps 34
Kochtabelle 34
Backen 36
Backtabelle 38
Tabelle Aufläufe und Überbackenes 43
Tabelle TiefkühlFertiggerichte 44
Braten 45
Brattabelle 46
Tabelle Fleischspieß 48
Inhalt4
Niedertemperaturgaren 49
Tabelle Niedertemperaturgaren 49
Flächengrillen 50
Grilltabelle 50
Auftauen 51
Auftautabelle 51
Dörren 52
Einkochen 53
Reinigung und Pflege 54
Gerät von außen 54
Backofeninnenraum 54
Zubehör 54
Fettfilter 54
Pyrolytische Reinigung 55
Einschubgitter 56
Backofenbeleuchtung 57
BackofenTür 58
BackofenTürglas 60
Was tun, wenn … 64
Entsorgung 65
Montageanweisung 66
Sicherheitshinweise für den Installateur 66
Garantie/Kundendienst 71
Service 75
5Gebrauchsanweisung
Gebrauchsanweisung
1 Sicherheitshinweise
5
Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:
73/23/EWG vom 19.02.1973 NiederspannungsRichtlinie
89/336/EWG vom 03.05.1989 EMVRichtlinie einschließlich ÄnderungsRichtlinie
92/31/EWG
93/68/EWG vom 22.07.1993 CEKennzeichnungsRichtlinie
Elektrische Sicherheit
Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen wer
den.
Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus
schalten.
Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch
unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie
sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.
Sicherheit für Kinder
Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.
Sicherheit während der Benutzung
Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen
verwendet werden.
Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschluss
leitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.
Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht
entzündliches AlkoholLuftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vor
sichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.
3 Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le
bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Tempera
turen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.
Sicherheitshinweise6
So vermeiden Sie Schäden am Gerät
Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,
keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste
henden Hitzestau beschädigt wird.
Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr
entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.
Die offene Backofentür nicht belasten.
Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden
und Verfärbungen entstehen.
Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das
Glas brechen.
Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können
sich beim Einschalten entzünden.
Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä
den am Email entstehen.
Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen
im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit
niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.
3 Hinweis EmailBeschichtung
Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des
Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen
bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne
des Gewährleistungsrechtes dar.
7Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
Vollglastür
Bedienblende
Türgriff
Gerätebeschreibung8
Bedienblende
Ausstattung Backofen
BackofenAnzeigen
FunktionsTasten
Backofen
KochstellenSchalter
KochstellenSchalter
Oberhitze und Grillheizkörper
Backofenbeleuchtung
Fleischspießbuchse
Fettfilter
Backofenbeleuchtung
Rückwandheizkörper
Ventilator
Unterhitze
Einsatzebenen
Einschubgitter,
herausnehmbar
9Gerätebeschreibung
Backofendampfaustritt
Der Dampf aus dem Backofen wird über
den hinten im Kochfeld liegenden Kanal di
rekt nach oben ausgeleitet.
Zubehör Backofen
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke.
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Fettpfanne
Zum Backen und Braten bzw. als Auffang
blech für Fett.
Fleischspieß
Für genaue Bestimmung des Garzustandes
von Fleischstücken.
Vor dem ersten Gebrauch10
Vor dem ersten Gebrauch
Tageszeit einstellen und ändern
3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.
Nach dem elektrischen Anschluss oder ei
nem Stromausfall blinkt Tageszeit automa
tisch.
1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Ta
geszeit zuerst Taste Ein/Aus drücken. Da
nach Taste Auswahl so oft drücken, bis
Tageszeit blinkt.
2. Mit der Taste oder die aktuelle Tages
zeit einstellen.
Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken
und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit
an
Das Gerät ist betriebsbereit.
3 Die Tageszeit kann nur verändert werden,
wenn die Kindersicherung ausgeschaltet,
keine der UhrFunktionen Dauer oder Ende
und keine BackofenFunktion eingestellt
ist.
11Vor dem ersten Gebrauch
Erstes Reinigen
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.
1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die
Oberfläche könnte beschädigt werden.
3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
1. Backofentür öffnen.
Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.
2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer
Spülmittellauge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.
4. Gerätefront feucht abwischen.
Bedienen der Kochstellen12
Bedienen der Kochstellen
3
Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem EinbauKochfeld. Sie ent
hält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.
Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für InduktionsKochzonen.
Kochstufen
In den Bereichen 19 können Sie die Kochstufen einstellen.
Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 bis 7 möglich.
Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer AnkochAutomatik
ausgestattet.
= Warmhaltestufe
1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung
A = AnkochAutomatik
2 Schalten Sie die Kochzone ca. 510 Minuten vor dem Kochende aus, um die
Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.
3 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.
Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.
KochstellenSchalter
vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts
KochstellenBetriebsKontrolllampen
13Bedienen der Kochstellen
Kochstufe einstellen
1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.
2. Zum Ankochen/Anbraten Kochstufe wäh
len.
3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf
AusPosition zurückdrehen.
3 Der jeweilige KochstellenSchalter und die
zugehörige BetriebsKontrolllampe leuch
ten solange die Kochstelle in Betrieb ist.
Bedienen der Kochstellen14
Kochen mit AnkochAutomatik
Beim Kochen mit AnkochAutomatik arbeitet die Kochzone für eine bestimmte
Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zu
rück.
1. Kochstellenschalter nach rechts bis zum Endanschlag drehen, um den Ankoch
stoß einzuschalten.
2. Anschließend Kochstellenschalter auf gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.
3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Position „0“ zurückdrehen.
3 Wenn Sie während der Ankochzeit eine höhere Fortgarstufe wählen, z. B. von „3“
auf „6“ weiterschalten, wird die bereits abgelaufene Zeit für den Ankochstoß be
rücksichtigt. Wählen Sie eine niedrigere Fortgarstufe, wird der Ankochstoß so
fort beendet.
3 Sie können die AnkochAutomatik vorzeitig beenden, indem Sie den Kochstel
lenschalter zunächst in die AusPosition zurückdrehen und anschließend wieder
die gewünschte Fortgarstufe einstellen.
Ankochzeiten bei Kochen mit AnkochAutomatik
3 Beobachten Sie die ersten Kochvorgänge. Dabei können Sie feststellen, welche
Kochstufe bei „Ihrem Geschirr“, für „Ihre Gerichte und Mengen“ optimal ist.
Schalterstellung: Ankochzeit der AnkochAutomatik
A und 9 ohne AnkochAutomatik
A und8 4,5Minuten
A und7 3,5Minuten
A und 6
.
3Minuten
A und6 2Minuten
A und 5
.
12,5 Minuten
A und 5 10 Minuten
A und 4
.
8Minuten
A und4 6,5Minuten
A und 3
.
5,5 Minuten
A und3 5Minuten
A und 2
.
3Minuten
A und2 2Minuten
A und1 1Minuten
A und 0,5 Minuten
15Bedienen der Kochstellen
Sicherheitsabschaltung der Kochstellen
Wird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder
die Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die Kochstelle automatisch ab.
Die Beleuchtung des KochstellenSchalters wird abgeschaltet.
Die Kochstellen schalten sich ab bei:
Kochstufe
.
1 
.
2 nach 6 Stunden
Kochstufe
.
3 
.
4 nach 5 Stunden
Kochstufe
.
4 
.
5 nach 4 Stunden
Kochstufe
.
6 
.
9 nach 1,5 Stunden
Inbetriebnahme nach der Sicherheitsabschaltung
Zur erneuten Inbetriebnahme nach der Sicherheitsabschaltung den eingeschal
teten Kochstellenschalter in die AusPosition drehen.
Danach ist die Kochstelle wieder betriebsbereit.
Bedienen des Backofens16
Bedienen des Backofens
Die elektronische BackofenSteuerung
3 Allgemeine Hinweise
Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus einschalten.
Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw.
die eingestellte Zeit abzulaufen.
Die BetriebszeitAnzeige zeigt an, wie lange der Backofen bereits in Betrieb ist.
Diese Anzeige ist nur sichtbar, wenn keine der UhrFunktionen Kurzzeit, Dauer
oder Ende eingestellt ist.
Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine BackofenFunktion
gewählt ist.
Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.
Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.
EinstellTasten
Temperatur/Tageszeit
BackofenFunktionsWahl
UhrFunktionen/BetriebszeitBackofenFunktionen
UhrFunktionen
Fleischspieß
HeizAnzeige Schnellheizen
17Bedienen des Backofens
BackofenFunktion wählen
1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.
2. Taste oder so oft drücken, bis die ge
wünschte BackofenFunktion erscheint.
In der TemperaturAnzeige erscheint ein
Temperaturvorschlag.
Wird die vorgeschlagene Temperatur
nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge
ändert, beginnt der Backofen zu heizen.
3 Die BackofenFunktion kann während des
Betriebs geändert werden.
BackofenTemperatur ändern
Mit der Taste oder die Temperatur
nach oben oder unten verändern.
Die Einstellung erfolgt in 5 °CSchritten.
BackofenFunktion ausschalten
Zum Ausschalten des Backofens Taste
oder so oft drücken, bis keine Backofen
Funktion mehr angezeigt wird.
Backofen ausschalten
Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.
Bedienen des Backofens18
3 Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu
halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch
weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.
3 HeizAnzeige
Anzeige Aufheizen
Nach dem Einschalten der Backofen
Funktion zeigen die langsam nacheinander
aufleuchtenden Balken an, wie weit der
Backofen bereits aufgeheizt ist.
Anzeige Schnellheizen
Nach dem Einschalten der Funktion
Schnellheizen zeigen die nacheinander
aufblinkenden Balken an, dass Schnellhei
zen in Betrieb ist.
Anzeige Restwärme
Nach dem Ausschalten des Backofens zei
gen die noch leuchtenden Balken die ver
bleibende Restwärme im Backofen an.
19Bedienen des Backofens
Schnellheizen
Nach Anwählen einer BackofenFunktion kann durch die Zusatzfunktion
Schnellheizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden.
1 Achtung: Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen been
det ist und der Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.
1. Gewünschte BackofenFunktion einstellen (z. B. Ober/Unterhitze ). Evtl.
Temperaturvorschlag ändern.
2. Taste Schnellheizen drücken. Das Symbol leuchtet.
Die nacheinander aufblinkenden Balken zeigen an, dass Schnellheizen in Betrieb
ist.
Bei Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der HeizAnzei
ge. Es ertönt ein Signal. Das Symbol erlischt.
Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten BackofenFunktion und Tempe
ratur weiter. Sie können das Gargut nun in den Ofen legen.
3 Die Funktion Schnellheizen läßt sich bei den BackofenFunktionen Profi
Heißluft , Al Gusto Heißluft , Ober/Unterhitze und Infrabraten zu
schalten.
Bedienen des Backofens20
BackofenFunktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
BackofenFunktion Anwendung
Heizelement/
Ventilator
ProfiHeißluft Zum Backen auf bis zu drei Ebenen
gleichzeitig.
Die Backofentemperaturen 2040 °C
niedriger einstellen als bei Ober/Un
terhitze.
Oberhitze, Unterhitze,
Rückwandheizkörper,
Ventilator
Al Gusto Heißluft Zum Backen auf einer Ebene für Ge
richte, die eine intensivere Bräunung
und Knusprigkeit des Bodens benö
tigen.
Die Backofentemperaturen 2040 °C
niedriger einstellen als bei Ober/Un
terhitze.
Unterhitze, Rückwand
heizkörper, Ventilator
Niedertemperatur
garen
Zum Zubereiten von besonders zarten
und saftigen Braten.
Oberhitze, Unterhitze,
Rückwandheizkörper,
Ventilator
Ober/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer
Ebene.
Oberhitze, Unterhitze
Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke
oder Geflügel auf einer Ebene.
Die Funktion eignet sich auch zum
Gratinieren und Überbacken.
Grill, Oberhitze,
Ventilator
Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in
größeren Mengen und zum Toasten.
Grill, Oberhitze
Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die
in der Mitte des Rostes angeordnet
werden und zum Toasten.
Grill
Warmhalten Zum Warmhalten von Gerichten. Oberhitze, Unterhitze
Auftauen Zum An und Auftauen von z. B. Tor
te, Butter, Brot, Obst oder anderen ge
frorenen Lebensmitteln.
Ventilator
Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit
krossen Böden.
Unterhitze
Pyrolyse Zur pyrolytischen Selbstreinigung des
Backofens. Dabei werden Schmutz
rückstände im Backofen verbrannt, die
sich nach dem Abkühlen des Backo
fens herauswischen lassen. Der Backo
fen wird auf ca. 500 °C aufgeheizt.
Oberhitze, Unterhitze,
Grill, Ventilator
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