Aeg-Electrolux E8871-5-M DE R08 Benutzerhandbuch

E8871-5

Benutzerinformation Elektro-Einbauherd

2

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha-

ben.

Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und

wegweisender Spitzentechnologie.

Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,

die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh-

men.

Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich-

keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro-

dukte sind.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal

und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit

sparend ausführen zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen

Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver-

meidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Inhalt

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Gesamtansicht 7

Bedienblende 8

Ausstattung Backofen 9

Zubehör Backofen 10

Vor dem ersten Gebrauch 11

Tageszeit einstellen und ändern 11

Erstes Reinigen 12

Bedienen der Kochstellen 13

Kochstufe einstellen 14

Kochen mit Ankoch-Automatik 15

Automatische Abschaltung der Kochstellen 16

Bedienen des Backofens 17

Die elektronische Backofen-Steuerung 17

Schnellheizen 21

Backofen-Funktionen 22

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 23

Fettfilter einsetzen/herausnehmen 24

Fleischspieß 25

Zusatz-Funktionen 28

Heat+Hold 34

Weitere Funktionen 36

Anzeigenabschaltung 36

Kindersicherung 37

Tastenverriegelung 38

Automatische Abschaltung des Backofens 38

Anwendungen, Tabellen und Tipps 39

Kochtabelle 39

Backen 40

Backtabelle 42

Tabelle Aufläufe und Überbackenes 47

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte 48

Braten 49

Brattabelle 50

Tabelle Fleischspieß 52

Inhalt4

Niedertemperaturgaren 53

Tabelle Niedertemperaturgaren 53

Flächengrillen 54

Grilltabelle 54

Auftauen 55

Auftautabelle 55

Dörren 56

Einkochen 57

Reinigung und Pflege 58

Gerät von außen 58

Backofeninnenraum 58

Zubehör 58

Fettfilter 58

Pyrolytische Reinigung 59

Erinnerungsfunktion 61

Einschubgitter 62

Backofenbeleuchtung 63

Backofen-Tür 64

Backofen-Türglas 66

Was tun, wenn … 70

Entsorgung 73

Montageanweisung 74

Sicherheitshinweise für den Installateur 74

Garantie/Kundendienst 79

Service 83

5Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen

bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.

Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren

Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen

oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in

der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne

Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An-

schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt

werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum

heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein

leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in die-

sem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung

der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge-

fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei

niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Sicherheitshinweise6

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,

keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste-

henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das

Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können

sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä-

den am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen

im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit

niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des

Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen

bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne

des Gewährleistungsrechtes dar.

7Gerätebeschreibung

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

Bedienblende

Türgriff

Gerätebeschreibung8

Bedienblende

Backofen-Anzeigen

Funktions-Tasten

Backofen

Kochstellen-Schalter

9Gerätebeschreibung

Ausstattung Backofen

Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist die

Nummerierung der Einsatzebenen des

Backofens dargestellt.

Außerdem finden Sie eine Kurzinformation

zu Backofenfunktionen, empfohlenen

Einsatzebenen und Temperaturen für die

Zubereitung der gebräuchlichsten Gerichte.

Backofen-Dampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird über

den hinten im Kochfeld liegenden Kanal di-

rekt nach oben ausgeleitet.

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fleischspießbuchse

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Gerätebeschreibung10

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang-

blech für Fett.

Fleischspieß

Für genaue Bestimmung des Garzustandes

von Fleischstücken.

11Vor dem ersten Gebrauch

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder ei-

nem Stromausfall blinkt Tageszeit automa-

tisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Ta-

geszeit zuerst Taste Ein/Aus drücken. Da-

nach Taste Auswahl so oft drücken, bis

Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die aktuelle Tages-

zeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken

und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit

an

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden,

wenn die Kindersicherung ausgeschaltet,

keine der Uhr-Funktionen Dauer oder Ende

und keine Backofen-Funktion eingestellt

ist.

Vor dem ersten Gebrauch12

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

13Bedienen der Kochstellen

Bedienen der Kochstellen

3

Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie ent-

hält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.

Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen.

Kochstufen

• In den Bereichen 1-9 können Sie die Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 bis 7 möglich.

• Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer Ankoch-Automatik

ausgestattet.

= Warmhaltestufe

1 = kleinste Leistung

9 = höchste Leistung

A = Ankoch-Automatik

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die

Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

3 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.

Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

Kochstellen-Schalter

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

Kochstellen-Betriebs-Kontrolllampen

Bedienen der Kochstellen14

Kochstufe einstellen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.

2. Zum Ankochen/Anbraten Kochstufe wäh-

len.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf

Aus-Position zurückdrehen.

3 Der jeweilige Kochstellen-Schalter und die

zugehörige Betriebs-Kontrolllampe leuch-

ten solange die Kochstelle in Betrieb ist.

15Bedienen der Kochstellen

Kochen mit Ankoch-Automatik

Beim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine bestimmte

Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zu-

rück.

1. Kochstellenschalter nach rechts bis zum Endanschlag drehen, um den Ankoch-

stoß einzuschalten.

2. Anschließend Kochstellenschalter auf gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Position „0“ zurückdrehen.

3 Wenn Sie während der Ankochzeit eine höhere Fortgarstufe wählen, z. B. von „3“

auf „6“ weiterschalten, wird die bereits abgelaufene Zeit für den Ankochstoß be-

rücksichtigt. Wählen Sie eine niedrigere Fortgarstufe, wird der Ankochstoß so-

fort beendet.

3 Sie können die Ankoch-Automatik vorzeitig beenden, indem Sie den Kochstel-

lenschalter zunächst in die Aus-Position zurückdrehen und anschließend wieder

die gewünschte Fortgarstufe einstellen.

Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik

3 Beobachten Sie die ersten Kochvorgänge. Dabei können Sie feststellen, welche

Kochstufe bei „Ihrem Geschirr“, für „Ihre Gerichte und Mengen“ optimal ist.

Schalterstellung: Ankochzeit der Ankoch-Automatik

A und 9 ohne Ankoch-Automatik

A und8 4,5Minuten

A und7 3,5Minuten

A und 6

.

3Minuten

A und6 2Minuten

A und 5

.

12,5 Minuten

A und 5 10 Minuten

A und 4

.

8Minuten

A und4 6,5Minuten

A und 3

.

5,5 Minuten

A und3 5Minuten

A und 2

.

3Minuten

A und2 2Minuten

A und1 1Minuten

A und 0,5 Minuten

Bedienen der Kochstellen16

Automatische Abschaltung der Kochstellen

Wird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder

die Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die Kochstelle automatisch ab.

Die Beleuchtung des Kochstellen-Schalters wird abgeschaltet.

Die Kochstellen schalten sich ab bei:

• Kochstufe

.

1 -

.

2 nach 6 Stunden

• Kochstufe

.

3 -

.

4 nach 5 Stunden

• Kochstufe

.

4 -

.

5 nach 4 Stunden

• Kochstufe

.

6 -

.

9 nach 1,5 Stunden

Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung

Zur erneuten Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung den einge-

schalteten Kochstellenschalter in die Aus-Position drehen.

Danach ist die Kochstelle wieder betriebsbereit.

17Bedienen des Backofens

Bedienen des Backofens

Die elektronische Backofen-Steuerung

3 Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus einschalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw.

die eingestellte Zeit abzulaufen.

• Die Betriebszeit-Anzeige zeigt an, wie lange der Backofen bereits in Betrieb ist.

Diese Anzeige ist nur sichtbar, wenn keine der Uhr-Funktionen Kurzzeit, Dauer

oder Ende eingestellt ist.

• Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine Backofen-Funktion

gewählt ist.

• Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.

• Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

Einstell-Tasten

Temperatur/Tageszeit

Backofen-Funktions-Wahl

Uhr-Funktionen/BetriebszeitBackofen-Funktionen

Uhr-Funktionen

Fleischspieß

Heiz-Anzeige Schnellheizen

Bedienen des Backofens18

Backofen-Funktion wählen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.

2. Taste oder so oft drücken, bis die ge-

wünschte Backofen-Funktion erscheint.

• In der Temperatur-Anzeige erscheint ein

Temperaturvorschlag.

• Wird die vorgeschlagene Temperatur

nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge-

ändert, beginnt der Backofen zu heizen.

3 Die Backofen-Funktion kann während des

Betriebs geändert werden.

Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste oder die Temperatur

nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5°C-Schritten.

Temperatur abfragen

Taste und gleichzeitig drücken. Die

momentane Backofen-Temperatur er-

scheint in der Temperatur-Anzeige.

3 Die Temperaturabfrage funktioniert nicht

bei Backofen-Funktionen mit unveränder-

baren Temperaturvorschlägen, wie z. B.

Niedertemperaturgaren.

19Bedienen des Backofens

Backofen-Funktion ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens Taste

oder so oft drücken, bis keine Backofen-

Funktion mehr angezeigt wird.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu

halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch

weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Bedienen des Backofens20

3 Heiz-Anzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der Backofen-

Funktion zeigen die langsam nacheinander

aufleuchtenden Balken an, wie weit der

Backofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Schnellheizen

Nach dem Einschalten der Funktion

Schnellheizen zeigen die nacheinander

aufblinkenden Balken an, dass Schnellhei-

zen in Betrieb ist.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backofens zei-

gen die noch leuchtenden Balken die ver-

bleibende Restwärme im Backofen an.

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