Aeg-Electrolux B8871-4-M EU R07 Benutzerhandbuch

B88714

Benutzerinformation Elektro

Einbaubackofen

2

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha

ben.

Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und

wegweisender Spitzentechnologie.

Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,

die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh

men.

Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich

keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro

dukte sind.

Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal

und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit

sparend ausführen zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen

Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver

meidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

3Inhalt

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Gesamtansicht 7

Bedienblende 8

Ausstattung Backofen 9

Zubehör Backofen 10

Vor dem ersten Gebrauch 11

Tageszeit einstellen und ändern 11

Erstes Reinigen 12

Bedienen des Backofens 13

Die elektronische BackofenSteuerung 13

Schnellheizen 17

BackofenFunktionen 18

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 19

Fettfilter einsetzen/herausnehmen 20

Fleischspieß 21

UhrFunktionen 23

Weitere Funktionen 29

Anzeigenabschaltung 29

Kindersicherung 29

Tastenverriegelung 30

Sicherheitsabschaltung des Backofens 30

Anwendungen, Tabellen und Tipps 31

Backen 31

Backtabelle 33

Tabelle Aufläufe und Überbackenes 38

Tabelle TiefkühlFertiggerichte 39

Braten 40

Brattabelle 40

Tabelle Fleischspieß 42

Niedertemperaturgaren 43

Tabelle Niedertemperaturgaren 43

Flächengrillen 44

Grilltabelle 44

Auftauen 45

Auftautabelle 45

Inhalt4

Dörren 46

Einkochen 47

Reinigung und Pflege 48

Gerät von außen 48

Backofeninnenraum 48

Zubehör 48

Fettfilter 48

Pyrolytische Reinigung 49

Einschubgitter 50

Backofenbeleuchtung 51

BackofenTür 52

BackofenTürglas 54

Was tun, wenn … 57

Entsorgung 58

Montageanweisung 59

Sicherheitshinweise für den Installateur 59

Garantie/Kundendienst 64

Service 67

5Gebrauchsanweisung

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

5

Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 NiederspannungsRichtlinie

– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMVRichtlinie einschließlich ÄnderungsRicht

linie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CEKennzeichnungsRichtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen

bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.

Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren

Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An

schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt

werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum

heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein

leicht entzündliches AlkoholLuftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in die

sem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

Sicherheitshinweise6

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung

der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge

fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei

niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,

keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste

henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das

Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können

sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä

den am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen

im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit

niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis EmailBeschichtung

Farbliche Veränderungen an der EmailBeschichtung des Backofens als Folge des

Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen

bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne

des Gewährleistungsrechtes dar.

7Gerätebeschreibung

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

Bedienblende

Türgriff

Gerätebeschreibung8

Bedienblende

BackofenAnzeigen

FunktionsTasten

Backofen

9Gerätebeschreibung

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fleischspießbuchse

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Gerätebeschreibung10

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang

blech für Fett.

Fleischspieß

Für genaue Bestimmung des Garzustandes

von Fleischstücken.

11Vor dem ersten Gebrauch

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder ei

nem Stromausfall blinkt Tageszeit au

tomatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Ta

geszeit zuerst Taste Ein/Aus drücken.

Danach Taste Auswahl so oft drücken,

bis Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die aktuelle Ta

geszeit einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken

und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit

an

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden,

wenn die Kindersicherung ausgeschaltet,

keine der UhrFunktionen Dauer oder

Ende und keine BackofenFunktion ein

gestellt ist.

Vor dem ersten Gebrauch12

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

13Bedienen des Backofens

Bedienen des Backofens

Die elektronische BackofenSteuerung

EinstellTasten

Temperatur/Tageszeit

BackofenFunktionsWahl

UhrFunktionen/BetriebszeitBackofenFunktionen

UhrFunktionen

Fleischspieß

HeizAnzeige

Ein/Aus

S

c

h

n

e

l

h

e

i

z

e

n

Bedienen des Backofens14

3 Allgemeine Hinweise

• Gerät immer zuerst mit der Taste Ein/Aus einschalten.

• Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw.

die eingestellte Zeit abzulaufen.

• Die BetriebszeitAnzeige zeigt an, wie lange der Backofen bereits in Betrieb ist.

Diese Anzeige ist nur sichtbar, wenn keine der UhrFunktionen Kurzzeit ,

Dauer oder Ende eingestellt ist.

• Die Backofenbeleuchtung ist eingeschaltet, sobald eine BackofenFunktion

gewählt ist.

• Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signal.

• Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschalten.

15Bedienen des Backofens

BackofenFunktion wählen

1. Gerät mit der Taste Ein/Aus einschalten.

2. Taste oder so oft drücken, bis die

gewünschte BackofenFunktion erscheint.

• In der TemperaturAnzeige erscheint ein

Temperaturvorschlag.

• Wird die vorgeschlagene Temperatur

nicht innerhalb von ca. 5 Sekunden ge

ändert, beginnt der Backofen zu heizen.

3 Die BackofenFunktion kann während des

Betriebs geändert werden.

BackofenTemperatur ändern

Mit der Taste oder die Temperatur

nach oben oder unten verändern.

Die Einstellung erfolgt in 5 °CSchritten.

BackofenFunktion ausschalten

Zum Ausschalten des Backofens Taste

oder so oft drücken, bis keine Backo

fenFunktion mehr angezeigt wird.

Backofen ausschalten

Gerät mit der Taste Ein/Aus ausschal

ten.

Bedienen des Backofens16

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu

halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch

weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

3 HeizAnzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten der Backofen

Funktion zeigen die langsam nacheinander

aufleuchtenden Balken an, wie weit der

Backofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Schnellheizen

Nach dem Einschalten der Funktion

Schnellheizen zeigen die nacheinander

aufblinkenden Balken an, dass Schnellhei

zen in Betrieb ist.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backofens zei

gen die noch leuchtenden Balken die ver

bleibende Restwärme im Backofen an.

17Bedienen des Backofens

Schnellheizen

Nach Anwählen einer BackofenFunktion kann durch die Zusatzfunktion

Schnellheizen der leere Backofen in relativ kurzer Zeit vorgeheizt werden.

1 Achtung: Gargut bitte erst in den Backofen legen, wenn Schnellheizen been

det ist und der Backofen in der gewünschten Funktion arbeitet.

1. Gewünschte BackofenFunktion einstellen (z. B. Ober/Unterhitze ). Evtl.

Temperaturvorschlag ändern.

2. Taste Schnellheizen drücken.

Die nacheinander aufblinkenden Balken zeigen an, dass Schnellheizen in Betrieb

ist.

Bei Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der HeizAnzei

ge. Es ertönt ein Signal.

Der Backofen heizt jetzt in der voreingestellten BackofenFunktion und Tempe

ratur weiter. Sie können das Gargut nun in den Ofen legen.

3 Die Funktion Schnellheizen läßt sich bei den BackofenFunktionen Profi

Heißluft , Al Gusto Heißluft , Ober/Unterhitze und Infrabraten zu

schalten.

Bedienen des Backofens18

BackofenFunktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

BackofenFunktion Anwendung

Heizelement/

Ventilator

ProfiHeißluft Zum Backen auf bis zu drei Ebenen

gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 2040 °C

niedriger einstellen als bei Ober/Un

terhitze.

Oberhitze, Unterhitze,

Rückwandheizkörper,

Ventilator

Al Gusto Heißluft Zum Backen auf einer Ebene für Ge

richte, die eine intensivere Bräunung

und Knusprigkeit des Bodens benö

tigen.

Die Backofentemperaturen 2040 °C

niedriger einstellen als bei Ober/Un

terhitze.

Unterhitze, Rückwand

heizkörper, Ventilator

Niedertemperatur

garen

Zum Zubereiten von besonders zarten

und saftigen Braten.

Oberhitze, Unterhitze,

Rückwandheizkörper,

Ventilator

Ober/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer

Ebene.

Oberhitze, Unterhitze

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke

oder Geflügel auf einer Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum

Gratinieren und Überbacken.

Grill, Oberhitze,

Ventilator

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in

größeren Mengen und zum Toasten.

Grill, Oberhitze

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die

in der Mitte des Rostes angeordnet

werden und zum Toasten.

Grill

Warmhalten Zum Warmhalten von Gerichten. Oberhitze, Unterhitze

Auftauen Zum An und Auftauen von z. B. Tor

te, Butter, Brot, Obst oder anderen ge

frorenen Lebensmitteln.

Ventilator

Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit

krossen Böden.

Unterhitze

Pyrolyse Zur pyrolytischen Selbstreinigung des

Backofens. Dabei werden Schmutz

rückstände im Backofen verbrannt, die

sich nach dem Abkühlen des Backo

fens herauswischen lassen. Der Backo

fen wird auf ca. 500 °C aufgeheizt.

Oberhitze, Unterhitze,

Grill, Ventilator

19Bedienen des Backofens

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine

kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten

liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die

Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene

schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach

unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge

wählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen

Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einset

zen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

Bedienen des Backofens20

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einset

zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett

spritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die

beiden Halterungen von oben nach

unten in die Öffnung an der Backo

fenrückwand (Ventilatoröffnung)

einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach

oben aushängen.

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