Bauknecht BLZA 7900 IN Program Chart

Marke: Bauknecht

Modell: BLZA 7900 IN

Kategorie: Öfen

Typ: Program Chart

Dieses Handbuch ist auch geeignet für

BLZA 7900 TI

BLZA 7900

PRODUKTBESCHREIBUNG

5019 410 56144

Bedienfeld

Kühlgebläse (nicht sichtbar)

Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen,

wenn der Backofen eine bestimmte Temperatur

erreicht hat und kann auch nach dem Ausschalten

des Backofens so lange nachlaufen, bis dieser

ausreichend abgekühlt ist

Oberes Heizelement (zum Herunterklappen)

Hintere Innenbeleuchtung

Seitliche Innenbeleuchtung

Rundes Heizelement (nicht sichtbar)

Gebläse

Katalytische Rückwand

Unteres Heizelement (nicht sichtbar)

10.

Kühle Backofentür

ZUBEHÖR

BEDIENFELD

1. Bedienknopf F Einschalten/Ausschalten - Auswahl der Betriebsarten.

2. Taste zum Löschen der Auswahl bzw. Rückkehr zur vorherigen Auswahl.

3. Bestätigungstaste.

4. Knopf zur Änderung der vorgegebenen Werte (Temperatur, Zeit, Stufen).

Zur Navigation in den Garfunktionen.

Unterste

Oberste

Einschubebene

Rost:

Fettpfanne:

Backblech:

Fettfilter:

Backauszug:

Tabelle zum Betrieb des Ofens in Betriebsart Manuell

Betriebsart

Voreingestellte

Temperatur

Einstellbereich,

Temperatur

Funktionsbeschreibung

Backofen aus

- - -

INNENBELEUCHTUNG/

LAMPE

- - Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.

OBER- UND UNTERHITZE

200°C 50°C - 250°C

 Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf derselben

Einschubebene.

 Heizen Sie den Backofen auf die gewünschte

Gartemperatur vor und stellen Sie die Speisen in den

Garraum, sobald das Display Sie dazu auffordert.

 Verwenden Sie möglichst die zweite oder dritte Schiene.

HEISSLUFT

175°C 50°C - 250°C

 Zum Backen auf max. 2 Ebenen.

 Falls notwendig können die Einschubebenen vertauscht

werden, um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen.

QUADROHEISSLUFT

160°C 50°C - 250°C

 Zum Garen auf mehreren Einschubebenen ohne Vorheizen

wählen Sie Speisen mit gleichen

Zubereitungstemperaturen (z. B. Fisch, Gemüse,

Süßspeisen) ohne dass sich Geschmack von einer Speise

auf die anderen überträgt.

UNTERHITZE

160°C

50°C - 250°C

 Zum Garen auf einer Einschubebene (z. B. Obst, Kuchen,

Aufläufe, Gemüse, Pizza, Geflügel).

GRILL

3 -

 Zum Grillen von Steaks, Schaschlik und Würstchen,

Überbacken von Gemüse und Rösten von Brot.

 Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv

einstellbar (von 1 min. bis 5 max.).

 Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.

 Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen

bleiben.

 Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung

von Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die

Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben.

 Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs.

GRILL + GEBLÄSE

3 -

 Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer

Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten).

 Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv

einstellbar (von 1 min. bis 5 max.).

 Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.

 Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen

bleiben.

 Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung

von Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die

Fettpfanne auf der untersten Einschubebene zu geben.

 Wenden Sie die Fleischstücke während des Grillens.

SCHNELLAUFHEIZUNG

200°C 50°C - 250°C

 Zum Schnellvorheizen des Backofens.

 Mit zunehmender Temperatur leuchten die graphischen

Anzeigen nacheinander auf.

 Ist die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich die

Schnellaufheizung automatisch ab. Gleichzeitig ertönt

ein akustisches Warnsignal und der Ofen schaltet

automatisch auf die Betriebsart

OBER- UND

UNTERHITZE

GARTABELLE

SPEISEN Betriebsart Vorheizen

Einschubebene

(von unten)

Temperatur

(°C)

Garzeit

(Minuten)

FLEISCH

Lamm, Zicklein, Hammel

X 2 200 95 - 110

X 3 200 100 - 110

X 2 200 100 - 110

Braten

(Kalb, Schwein, Rind)

(1 kg)

X 2 200 95 - 110

X 3 200 100 - 110

X 2 200 90 - 100

Hähnchen, Kaninchen,

Ente

X 2 200 80 - 90

X 2 190 80 - 90

X 2 200 85 - 95

Truthahn

(kg 4-6) + Anbräun- 3

stufe

X 1 200 160 - 180

X 1 210 180 - 190

Gans (2 kg)

X 2 210 100 - 130

X 1 200 100 - 130

X 2 200 100 - 130

FISCH

(GANZ)

(1-2 kg)

Meerbrasse, Seebarsch, Tunfisch,

Lachs, Kabeljau

X 2 200 45 - 55

X 3 190 45 - 55

X 2 200 50 - 60

FISCH

(IN SCHNITTEN)

(1 kg)

Schwertfisch, Tunfisch

X 2 200 40 - 50

X 3 190 40 - 50

X 3 200 40 - 50

GEMÜSE

Gefüllte Paprika und Tomaten

X 2 220 50 - 60

X 2 200 50 - 60

Ofenkartoffeln

X 2 220 50 - 60

X 2 200 50 - 60

BACKWAREN, TEILCHEN USW.

Hefekuchen

X 2 190 40 - 50

X 1 180 40 - 50

X 2 180 40 - 50

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen)

X 2 190 80 - 90

X 2 180 70 - 80

X 2 180 80 - 90

Mürbeteigkuchen

X 2 190 40 - 50

X 2 180 40 - 50

Apfelstrudel

X 2 200 50 - 55

X 1 - 3 200 50 - 55

X 2 200 50 - 55

Plätzchen

X 2 170 20 - 30

X 1 - 3 200 20 - 30

X 2 200 20 - 30

Eclair

X 2 180 35 - 45

X 1 - 3 180 35 - 45

X 2 180 40 - 50

GRILL-GARTABELLE

Hinweis: Die Garzeiten und -temperaturen sind Richtwerte.

SPEISEN Betriebsart Vorheizen

Einschubebene

(von unten)

Temperatur

(°C)

Garzeit

(Minuten)

Pasteten und gefüllte Teigwaren

X 2 200 40 - 50

X 2 190 40 - 50

Lasagne

X 2 200 45 - 60

Obstkuchen,

z. B. Ananas-, Pfirsichkuchen

X 2 190 50 - 60

X 2 190 40 - 50

Baiser

X 2 120 120 - 150

- 1 - 3 120 120 - 150

- 2 120 120 - 150

Vol-au-vents

X 2 200 35 - 45

X 1 - 3 190 35 - 45

X 2 190 35 - 45

Soufflés

X 2 200 40 - 50

X 2 190 45 - 55

SPEISEN Betriebsart Vorheizen

Einschubebene

(von unten)

Leistungsstufe

Garzeit

(Minuten)

Rippensteak X 4 5 35 - 45

Schnitzel X 4 5 30 - 40

Würstchen X 3 - 4 5 30 - 40

Schweinekoteletts X 4 5 35 - 45

Fisch (Schnitten) X 3 - 4 5 35 - 45

Hähnchenschenkel X 3 - 4 5 40 - 50

Bratspießchen X 3 - 4 5 40 - 50

Rippchen X 3 - 4 5 35 - 45

1/2 Hähnchen X 3 5 45 - 55

Ganzes Hähnchen X 3 5 60 - 70

Braten

(Schwein, Rind)

X 2 5 60 - 70

Ente X 2 5 70 - 80

Lammkeule X 3 5 70 - 80

Roastbeef X 3 5 50 - 60

Ofenkartoffeln X 3 5 50 - 60

Fisch (Meerbrasse, Forelle) X 3 5 50 - 60

Beschreibung des Bedienfelds

Demo-Modus

Sicherheitseigenschaften

Einstellungen für erstmaligen Gebrauch

nach Anschluss des Ofens an das Stromnetz

Einstellungen (Set)

Weist das Display

Demo-Modus läuft

aus, sind die Widerstände im

Ofenraum deaktiviert.

Gehen Sie folgendermaßen vor, um den Demo-Modus zu verlassen und

den normalen Ofenbetrieb wiederherzustellen:

1. Den Ofen binnen 60 Sekunden vom Stromnetz abtrennen und wieder

anschließen:

2. Drehen Sie den Bedienknopf F auf Licht

3. drücken Sie die Taste <<,

4. drehen Sie den Bedienknopf F auf 0 - Stand-by,

5. drücken Sie die Taste OK.

Zugriff auf die Betriebsfolge Demo verschaffen Sie sich auf die gleiche

Weise.

Kindersicherung mit Bedienfeldsperre

Drücken Sie die Tasten << und OK 5 Sekunden lang gleichzeitig, um

die Kindersicherung zu aktvieren bzw. zu deaktivieren. Bei aktivierter

Funktion sind die Bedienknöpfe und -tasten gesperrt, und das Display

zeigt das Symbol

Restwärme

Nach Ablauf der Garzeit weist eine

Grafikanzeige daraufhin,

dass der Ofen noch warm ist.

Aufforderung zur Bestätigung geänderter Einstellungen

Wird der Bedienknopf der Funktion F während eines Garvorgangs

gedreht, fordert der Ofen zur Bestätigung dieser Wahl auf, um eine

versehentliche Änderung der Gareinstellungen zu vermeiden.

Wird der Bedienknopf auf die ursprüngliche Position zurückgedreht, weist

das Display wieder die Einstellungen des laufenden Garvorgangs aus.

Der Ofen setzt auf jeden Fall den Garvorgang bis zur Bestätigung der

Einstellungsänderung fort.

Automatische Abschaltvorrichtung

Aus Sicherheitsgründen schaltet sich der Backofen nach 4 Stunden

ununterbrochenen Betriebs automatisch ab (mit Ausnahme der Funktion

Licht).

Auswahl der drei Garzyklen: Bei Pizza kross, Pizza mürbe und

pizzaähnliches Fladenbrot erfolgt das automatische Abschalten des

Ofens nach 1 Stunde.

Spracheinstellung

Auf dem Display erscheint die Liste der auswählbaren Sprachen.

Benutzen Sie den Bedienknopf -/+, um die gewünschte

Sprache einzustellen und bestätigen Sie die Wahl durch

Drücken der Taste OK.

Uhreinstellung

Auf dem Display blinkt die Uhranzeige.

Benutzen Sie den Bedienknopf -/+, um die gewünschte

Uhrzeit einzustellen und bestätigen Sie die Wahl durch

Drücken der Taste OK.

Sprachrückstellung

Soll eine irrtümliche Spracheinstellung rückgängig gemacht

werden, folgendermaßen vorgehen:

1. Drehen Sie den Bedienknopf der Funktionen F auf

Einstellungen und bestätigen Sie durch Drücken der Taste

OK.

2. Die gewünschte Sprache erneut mit dem Bedienknopf -/+

einstellen und die Wahl durch Drücken der Taste OK

bestätigen.

Der Ofen erinnert Sie mit folgender Meldung

daran, die Verpackungskomponenten aus

dem Ofenraum zu entfernen:

Nun weist das Display die eingestellte Uhrzeit aus.

Nun ist Ihr Ofen einsatzbereit

Wenn Sie den Bedienknopf der Funktionen F auf Einstellungen (Set)

drehen, erhalten Sie Zugriff auf das Menü, in dem Sie gewisse Parameter

des Displays und des Ofens ändern können:

 Sprache, um die gewünschte Sprache auszuwählen und einzustellen.

 Uhr, um die vom Display angezeigte Uhrzeit zu ändern.

 Helligkeit, um die Helligkeit des Displays zu ändern.

 Kontrast, um den Kontrast des Displays zu ändern.

 Signalton, um die den Bedienknöpfen/Tasten zugeordneten Töne und

die Signaltöne des Ofens zu deaktivieren bzw. zu aktivieren.

Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Display

Display

Entfernen Sie die eventuell vorhandene Folie vom Display.

Taste << Taste OK

Bedienknopf der Funktionen

F

Navigationsknopf -/+

Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Display

Funktionen Bedienknöpfe/Tasten

Bedienung Gefürt (Auto)

Manueller Betrieb ( )

Der Bedienknopf F dient zur Auswahl der diversen Ofenfunktionen.

Jeder Einrastposition des Bedienknopfes entspricht eine Funktion:

Speicher Funktion

(Memo)

Einstellungen

(Set)

Gärstufe/Warmhalten

(Dual)

Stand-by

Licht

Bedienung Gefürt

(Auto)

Manueller Betrieb

()

Je nach Funktionsauswahl entsprechen dem Navigationsknopf -/+

unterschiedliche Bestimmungszwecke:

Im Automatik-Modus:

Zur Navigation im Menü und in den Untermenüs

Zum Erhöhen/Verringern der angezeigten Werte

Im manuellen Modus:

Zur Navigation in den Garfunktionen

Zum Erhöhen/Verringern von Garzeit

und -temperatur

Im Speicher-Modus:

Zur Navigation in den Speicherplätzen

Nachdem die gewünschte Einstellung auf dem Display

erschienen ist, können Sie diese durch Drücken der Taste

OK bestätigen und zum nächsten Programmierschritt

übergehen.

Durch Drücken der Löschtaste << können Sie die

eingestellte Operation rückgängig machen und zur

vorhergehenden Seite zurückgehen.

Wenn Sie den Bedienknopf der Funktionen F nach Auswahl des Garguts

oder des zuzubereitenden Gerichts auf Automatik-Modus stellen, besorgt

der Ofen das automatische Einstellen der entsprechenden Funktion und

Garparameter (Funktion, Garzeit und -temperatur).

Die Auswahl erfolgt in einem 10 Gargutarten umfassenden Menü:

Fleisch (ganz)

Fleisch (geschnitten)

Geflügel (ganz)

Geflügel (geschnitten)

Fisch (ganz)

Fisch (Filets)

Gemüse

Nudel-/Reisgerichte, Suppen

Pizza

Kuchen

unter denen Sie das gewünschte Gericht auswählen können.

Der Ofen:

Verwaltet das ggf. notwendige Vorheizen und gibt an, wann das Gargut

einzuschieben ist.

Empfiehlt mit einer grafischen Darstellung die Etage des für den

jeweiligen Garvorgang am besten geigneten Auflagegitters.

Fordert zur Bestätigung der aktivierten Funktionen oder des erfolgten

Einschubs des Garguts zum Drücken der Taste OK auf.

Kann auffordern, das Gargut zu wenden, um einheitliches Garen zu

garantieren.

Nach jedem Programmabschluss können Sie, falls vom Ofen aufgefordert,

die Garzeit nach Wunsch beliebig verlängern.

Und schließlich können Sie das gerade eingestellte Gericht unter einem

der 10 Speicherplätze abspeichern, indem Sie ggf. bereits belegte

Speicherplätze überschreiben.

Wenn Sie den Bedienknopf der Funktionen F auf manuellen Modus

stellen, können Sie die Garvorgänge einstellen, indem Sie die gewünschte

Funktion unter den traditionellen Funktionen auswählen (z. B. Unter-/

Oberhitze, Umluft,).

Anhand der Operationsfolgeanleitungen gestattet der Ofen folgende

Einstellungen und Aktivierungen:

Garvorgang bei gewünschter Temperatur/Etage ohne voreingebene

Garzeit (max. 4 Stunden).

Garvorgang und entsprechende Garzeit.

Garvorgang mit vorbestimmter Dauer und Ablauf der

Garzeit(zeitversetztes Einschalten). In diesem Modus schaltet der Ofen

auf Stand-by, während dessen das Display die ausgewählte Funktion und

Temperatur anzeigt. Der Ofen schaltet sich nach einer automatisch

berechneten Zeitspanne ein, um den Garvorgang zur vorgegebenen

Uhrzeit fortzusetzen.

Und schließlich können Sie das gerade eingestellte Gericht unter einem

der 10 Speicherplätze abspeichern, indem Sie ggf. bereits belegte

Speicherplätze überschreiben.

Gärstufe/Warmhalten (Dual)

Wenn Sie den Bedienknopf der Funktionen F auf den Modus Gären/

Warmhalten 35°/60° drehen, können Sie mit dem Bedienknopf -/+ die

beiden Funktionen Gären und Warmhalten auswählen.

Anhand der Operationsfolgeanleitungen gestattet der Ofen folgende

Einstellungen:

Gewünschte Funktion und entsprechende Dauer.

Gewünschte Funktion mit vorbestimmter Dauer und Ablauf der Funktion

(zeitversetztes Einschalten).

Speicher Funktion (Memo)

Wenn Sie den Bedienknopf der Funktionen F auf den Speicher-Modus drehen, erhalten Sie Zugriff auf die 10 gespeicherten Gerichte und können mit

dem Bedienknopf -/+ die Speicherplätze scrollen, um das gewünschte Gericht auszuwählen.

Zum Abschluss eines Garvorgangs im manuellen oder Automatik-Modus bietet Ihnen der Ofen die Möglichkeit, das entsprechende Gericht unter einem

der 10 verfügbaren Speicherplätze (von M01 bis M10) abzuspeichern, indem Sie ggf. bereits belegte Speicherplätze überschreiben.

Auf diese Weise haben Sie einen leichten und direkten Zugriff auf die am häufigsten zubereiteten Gerichte und können vermeiden, den

Programmiervorgang jedes Mal zu wiederholen.

Der Ofen stellt unter den 10 verfügbaren Speicherplätzen bereits 8 vorgespeicherte Gerichte (von M02 bis M10) bereit.

Alle 10 Speicherplätze lassen sich auf jeden Fall überschreiben und personalisieren.

Nach Auswahl des Gerichts unter den 10 Speicherplätzen des Ofens müssen Sie die Bestätigungstaste OK drücken, um den Garvorgang zu beginnen.

Kurzzeitwecker

Der Kurzzeitwecker lässt sich nur bei abgeschaltetem Ofen verwenden und

auf eine Höchstzeit von 3 Stunden und 59 Minuten einstellen.

Einstellen des Kurzzeitweckers:

1. Halten Sie die Position des Bedienknopfs der Funktionen F auf 0 bei.

2. Drücken Sie die Taste OK: Auf dem Display blinkt der einzustellende

Kurzzeitwecker.

3. Drehen Sie den Bedienknopf -/+, um die gewünschte Garzeit einzustellen.

4. Drücken Sie die Taste OK, um die Einstellung zu bestätigen.

Der Minutenstand des Kurzzeitweckers nimmt ab; Nach Ablauf der

eingestellten Zeit schaltet ein Tonsignal ein, während das Display die

Schrift ENDE ausweist. Durch Drücken der Bestätigungstaste OK wird das

Tonsignal unterbrochen, und das Display zeigt die laufende Uhrzeit an.

Der Kurzzeitwecker lässt sich auf jeden Fall in jedem Moment durch

zweimaliges Drücken der Taste << deaktivieren.

Bauknecht BLZA 7900 IN Program Chart

Marke: Bauknecht

Modell: BLZA 7900 IN

Kategorie: Öfen

Typ: Program Chart

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Bauknecht BLZA 7900 IN Program Chart

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