UM_DE
Part No.: 1764050_01
CAFÉ ELITE
BEDIENUNGSANLEITUNG
CAFÉ ELITE
2
INHALT
INHALT ................................................................................................................................................................2
ALLGEMEINES.................................................................................................................................................4
Einleitung .................................................................................................................................................................... 4
Warnungen ................................................................................................................................................................4
Vorsichtsmaßnahmen ..............................................................................................................................................4
Verwendungszweck..................................................................................................................................................4
Fakten und Gewicht ................................................................................................................................................5
KOMPONENTENÜBERSICHT ............................................................................................................. 6
Vorderansicht außen ................................................................................................................................................6
Vorderansicht Elite II ...............................................................................................................................................7
Vorderansicht Elite III ..............................................................................................................................................8
Vorderansicht Elite IV .............................................................................................................................................9
Navigation per Folienschalter ............................................................................................................................. 10
Technische Service-Karte .................................................................................................................................... 11
INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME ............................................................................... 12
Positionierung ........................................................................................................................................................ 12
Maschine in Betrieb nehmen .............................................................................................................................. 12
Zutatenbehälter füllen ......................................................................................................................................... 13
BEDIENUNG ................................................................................................................................................. 14
Getränkeabgabe für Tassen ................................................................................................................................. 14
Getränkeabgabe für Kannen ............................................................................................................................... 15
REINIGUNGSPROGRAMM ................................................................................................................. 16
Automatisches Spülen des Mischgefäßes ......................................................................................................... 16
Automatisches Reinigen der Auslaufventile .................................................................................................... 17
REINIGUNG UND PFLEGE ................................................................................................................. 18
Mischsystem demontieren .................................................................................................................................. 18
Diese Teile waschen .............................................................................................................................................. 19
Mischsystem wieder zusammenbauen ............................................................................................................. 19
Fehlermeldung ....................................................................................................................................................... 20
Lagerung/Transport .............................................................................................................................................. 20
Reinigung von außen ............................................................................................................................................. 21
MELDUNGSANZEIGE IM DISPLAY ............................................................................................... 22
PROGRAMMIERUNG ............................................................................................................................. 23
Programmierung mit der SmartCard aktivieren ............................................................................................ 23
Tastenfunktionen ................................................................................................................................................... 23
Hauptmenü ............................................................................................................................................................. 24
CAFÉ ELITE
3
INHALT
Maschine reinigen .................................................................................................................................................. 24
Zähler ...................................................................................................................................................................... 25
MASSSKIZZE ................................................................................................................................................. 27
Café Elite ................................................................................................................................................................. 27
WICHTIG!
INFO.
VORSICHT!
INFO.
Weitere INFO.
INFO.
In diesen Textfeldern können wichtige Hinweise enthalten sein:
Hinweis
CAFÉ ELITE
4
ALLGEMEINES
Lesen Sie vor dem Gebrauch der Maschine die
Bedienungsanleitung.
Diese Anleitung enthält wichtige Hinweise zum
ordnungsgemäßen und sicheren Gebrauch des
Getränkeautomaten.
Bewahren Sie diese Anleitung zur künftigen
Einsichtnahme stets griffbereit auf!
Einleitung
Vielen Dank, dass Sie sich für einen Café Elite-Automaten entschieden haben!
Wir hoffen, dass er Ihnen gefallen wird.
Tauchen Sie die Maschine, den Stecker bzw.
das Netzkabel wegen der bestehenden
Stromschlag-Gefahr niemals in Wasser ein!
Der Automat ist nicht für den Gebrauch
durch Personen (einschließlich Kindern) mit
verminderten körperlichen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten bzw. mangelnden
Erfahrungen und Kenntnissen bestimmt, sofern
diese nicht von einer für ihre Sicherheit
verantwortlichen Person beaufsichtigt werden
bzw. in dessen Benutzung eingewiesen wurden.
Kinder sollten so beaufsichtigt werden, dass sie
nicht mit dem Automaten spielen können.
Benutzen Sie die Maschine nicht, wenn sie
ausgefallen oder das Netzkabel bzw. der
Stecker beschädigt ist!
Ist das Netzkabel beschädigt, muss es vom
Hersteller, Service-Techniker oder ähnlich
qualifizierten Personen ausgetauscht werden,
um Gefahren zu vermeiden.
Schließen Sie die Maschine nur an
einer ordnungsgemäß installierten und
geerdeten Sicherheitssteckdose an, deren
Leitungsspannung ihren technischen Daten
entspricht.
Benutzen Sie die Maschine nicht im Freien,
damit sie keinen Witterungseinflüssen (Regen,
Schnee, Frost) ausgesetzt wird, die materielle
Schäden an der Maschine verursachen.
Versuchen Sie nicht, die Maschine zu öffnen
bzw. in irgendeiner Weise zu reparieren!
Um Gefährdungen zu vermeiden, lassen Sie
Maschine nur in einer Werkstatt, einem Service-
Center oder von einer qualifizierten Person
reparieren.
Ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose,
wenn die Maschine längere Zeit nicht gebraucht
wird. Ziehen Sie dabei am Stecker, nicht am
Kabel!
Dieser Automat muss waagerecht und so
installiert werden, dass kein Wasser auslaufen
kann.
Stellen Sie den Automat außerhalb der
Reichweite von Kindern auf.
Verlegen Sie das Netzkabel so, dass niemand
darüber stolpern kann. Halten Sie es von
scharfen Kanten und Wärmequellen fern.
Die zu diesem Automaten mitgelieferten neuen
Schläuche sind zu verwenden. Alte Schläuche
dürfen nicht wieder benutzt werden!
Dieser Automat ist nicht zum Aufstellen in
Bereichen geeignet, in denen mit Wasserstrahl
gearbeitet werden könnte.
Dieses Gerät darf nicht mit Wasserstrahl
gereinigt werden.
Es ist für den Gebrauch in Haushalten und
ähnliche Anwendungsformen bestimmt, wie z. B.:
- in den Kantinenbereichen von
Verkaufseinrichtungen,
- in Büros und anderen kommerziellen
Arbeitsumgebungen,
- in landwirtschaftlichen Betrieben,
- für die Gäste in Hotels, Motels und anderen
wohnungsähnlichen Umfeldern,
- in Einrichtungen, die Übernachtungen mit
Frühstück anbieten.
Um die Leistungsfähigkeit der Maschine
optimal nutzen zu können, dürfen die folgenden
Parameter nicht überschritten werden:
- Maximal zulässiger Wasserzulaufdruck:
800 kPa (8 bar)
- Minimal zulässiger Wasserzulaufdruck:
200 kPa (2 bar)
- Maximale Betriebstemperatur: 40 ºC
- Minimale Betriebstemperatur: 10 ºC
Warnungen
Vorsichtsmaßnahmen
Verwendungszweck
CAFÉ ELITE
5
ALLGEMEINES
Fakten und Gewicht
MODELL/NAME
CAFÉ ELITE II CAFÉ ELITE III CAFÉ ELITE IV
Eingebautes Mahlwerk
Nein Nein Nein
Kannenauswahl-Funktion
Ja Ja Ja
Trinkmöglichkeiten
5 8 8
Zutatenbehälter
2 3 4
Bohnenbehälter
Nein Nein Nein
Brühmechanismus
Nein Nein Nein
Reinigungsfunktion per SmartCard
Ja Ja Ja
Elektronische Temperaturregelung
Ja Ja Ja
Kaffeestärke einstellbar
Ja Ja Ja
Tassen-Beleuchtung während des
Brühens
Nein Nein Nein
Unterschrank: großer
Kaffeesatzbehälter
Nein Nein Nein
Energiesparmodus
Ja Ja Ja
Höhe, Breite, Tiefe
735, 310, 515 mm 735, 310, 515 mm 735, 310, 515 mm
Behältervolumen
5 Liter 5 Liter 5 Liter
Stromversorgung
220-230 VAC
50/60 Hz/2200 W
220-230 VAC
50/60 Hz/2200 W
220-230 VAC
50/60 Hz/2200 W
Kaltwasseranschluss
Außengewinde,
½”
Außengewinde,
½”
Außengewinde,
½”
Wasserreinigungslter
Nein Nein Nein
MODELL/NAME GEWICHT
Café Elite II
30 kg
Café Elite III
30 kg
Café Elite IV
30 kg
CAFÉ ELITE
6
COFFEE
WHITE COFFEE
ESPRESSO
CAPPUCCINO
HOT CHOCOLATE
M
IL
K
C
H
O
C
O
L
A
T
E
MOCHACINO
HOT WATER
KOMPONENTENÜBERSICHT
Vorderansicht außen
SmartCard-
Leser
Getränke-
Tasten
Display
Schlüsselschalter
(Freigabe Kannen-Modus)
Stärkeregulierung
Türschloss
Auslass Heissgetränke
Tropfschaleneinsatz
Tropfschale
CAFÉ ELITE
7
KOMPONENTENÜBERSICHT
Vorderansicht Elite II
Zutatenbehälter
Mischsystem
Wartungs-Deckel
(zum Leeren des Wasserbehälters)
Netzschalter
Auslass Heissgetränke
Zutatenbehälter
DETAIL ZUTATEN BREITE TIEFE HÖHE KAPAZITÄT
TASSEN/
EINHEIT
Behälter
Kaffee 137 mm 335 mm 225 mm
5,4 l ~675 Tassen
Behälter
Topping 137 mm 335 mm 225 mm
5,4 l ~540 Tassen
CAFÉ ELITE
8
KOMPONENTENÜBERSICHT
Vorderansicht Elite III
Zutatenbehälter
Mischsystem
Wartungs-Deckel
(zum Leeren des Wasserbehälters)
Zutatenbehälter
Netzschalter
Auslass Heissgetränke
DETAIL ZUTATEN BREITE TIEFE HÖHE KAPAZITÄT
TASSEN/
EINHEIT
Behälter
Kaffee 137 mm 335 mm 225 mm
5,4 l ~675 Tassen
Behälter
Schokolade 67 mm 335 mm 225 mm
2,7 l ~135 Tassen
Behälter
Topping 67 mm 335 mm 225 mm
2,7 l ~270 Tassen
CAFÉ ELITE
9
KOMPONENTENÜBERSICHT
Vorderansicht Elite IV
Zutatenbehälter
Mischsystem
Wartungs-Deckel
(zum Leeren des Wasserbehälters)
Netzschalter
Auslass Heissgetränke
Zutatenbehälter
DETAIL ZUTATEN BREITE TIEFE HÖHE KAPAZITÄT
TASSEN/
EINHEIT
Behälter
Kaffee 67 mm 335 mm 225 mm
2,7 l ~338 Tassen
Behälter
Espresso 67 mm 335 mm 225 mm
2,7 l ~600 Tassen
Behälter
Schokolade 67 mm 335 mm 225 mm
2,7 l ~135 Tassen
Behälter
Topping 67 mm 335 mm 225 mm
2,7 l ~270 Tassen
CAFÉ ELITE
10
KOMPONENTENÜBERSICHT
Navigation per Folienschalter
Tastenfunktionen
Drücken Sie auf MINUS, wenn Sie einen Wert verringern
oder im Menü zurückgehen möchten.
Drücken Sie auf BACK, wenn Sie das Untermenü verlassen
und zum Hauptmenü zurückkehren möchten.
Drücken Sie ENTER, um eine Menüfunktion anzuwählen oder
einen gesetzten Wert bzw. eine Einstellung zu bestätigen.
Drücken Sie zum Bestätigen der neuen Einstellung die
E-Taste.
Drücken Sie auf STOP, wenn Sie zum Start-Menü
zurückkehren möchten.
Zum Einschalten des Energiesparmodus halten Sie die STOP-
Taste 5 Sekunden gedrückt. Im Display wird „Energy Saving
Mode“ angezeigt.
Um wieder in den Normalmodus zurückzuschalten, halten
Sie die STOP-Taste 5 Sekunden gedrückt, während sich der
Automat im Energiesparmodus befindet.
Drücken Sie auf PLUS, wenn Sie einen Wert erhöhen oder im
Menü weiterblättern möchten.
Die Maschine schaltet das Frontdisplay aus und senkt die Temperatur
im Wasserbehälter auf 65°ºC.
ENERGIESPARMODUS
E
E
E
CAFÉ ELITE
11
COFFEE
WHITE COFFEE
ESPRESSO
CAPPUCCINO
HOT CHOCOLA
TE
M
IL
K
C
H
O
C
O
L
A
T
E
KOMPONENTENÜBERSICHT
Technische Service-Karte
Setzen Sie die technische
Service-Karte mit dem Chip zur
Rückwand der Maschine ein. Siehe
Abbildung oben.
Die technische Service-Karte
wird zum Beispiel zum Reinigen
der Maschine und Ändern
verschiedener Einstellungen
benötigt.
Die SmartCard erhalten Sie bei
Ihrem Händler.
Im Display wird „Service Menu“ und „Clean Machine“ angezeigt. Jetzt können Sie
im Menü vorwärts blättern.
Um die Maschine wieder benutzen zu können, entnehmen Sie die technische
Service-Karte und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf.
Service Menu
Clean Machine
CAFÉ ELITE
12
INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME
Positionierung
Maschine in Betrieb nehmen
Mindestens
10 cm
Stellen Sie die Maschine auf eine ebene, horizontale Fläche,
die das Gewicht der Maschine tragen kann.
Stecken Sie den Netzstecker in eine separate, geerdete
Wandsteckdose.
Stellen Sie sicher, dass die Luft hinter
der Maschine zirkulieren kann (Mindest-
abstand: 10 cm).
Hinweis
Schließen Sie den Wasserzulauf an den Oberschrank
der Maschine an.
Schließen Sie den mitgelieferten Wasserschlauch
mit einem ½’’-R-Anschlussstück an die
Kaltwasserversorgung an. Um einen
ordnungsgemäßen Wasserzulauf zu gewährleisten,
achten Sie beim Positionieren der Maschine darauf,
dass der Schlauch nicht beeinträchtigt wird.
Wenn der Zulaufschlauch neu ist, spülen Sie das
System erst mit Wasser durch, um die Kupferspäne
zu entfernen. Diese können das Zuflussventil
beschädigen.
Es ist der mit dem Automat mitgelieferte Satz neuer
Schläuche zu benutzen. Alte Schläuche dürfen nicht
wieder verwendet werden! Es wird empfohlen, den
Schlauch an ein sperrbares Ventil anzuschließen.
Minimaler Wasserdruck: 2 bar (200 kPa).
Maximaler Wasserdruck: 8 bar (800 kPa).
Öffnen Sie den Wasserhahn.
Schließen Sie das Netzkabel an die Maschine (A) an und stecken Sie den Stecker in eine geerdete
Wandsteckdose.
Schalten Sie den Stromschalter.
Im Display wird
Low Water Level
Press Enter Key
E
-Taste drücken angezeigt.
Der Wassertank wird nun automatisch mit 5 Liter Wasser gefüllt. Das Element bleibt so lange stromlos,
bis das Wasser den Füllstandsensor erreicht hat.
Die Temperatur ist auf 85 ºC eingestellt.
Wenn das Aufheizen des Wassers beendet ist, erlischt die Meldung „Low temp“ im Display (der Display-
Text beginnt zwischen diesen beiden Bildschirmen
COFFEE QUEEN
und
AT YOUR SERVICE
zu
rotieren).
A
CAFÉ ELITE
13
INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME
Zutatenbehälter füllen
Klappe öffnen.
Setzen Sie die Behälter wieder ein.
Achten Sie beim Einsetzen der
Zutatenbehälter darauf, dass die Öffnungen der
Behälterkammern nach unten in Richtung des
Mischgefäßes (B) zeigen.
01 02
B B
Um Verschüttungen in der Maschine zu
vermeiden, nehmen Sie die Zutatenbehälter zum
Befüllen heraus. Halten Sie dabei die Öffnung der
Behälterkammer (A) nach oben.
03
A
CAFÉ ELITE
14
BEDIENUNG
Getränkeabgabe für Tassen
Stellen Sie eine Tasse unter den Auslass für Heißgetränke (A).
Die Stärke des Getränks ist voreingestellt. Wenn Sie die Stärke erhöhen oder
verringern möchten, gehen Sie wie im folgenden Absatz beschrieben vor.
Stärkeres Getränk: Drücken Sie die
-Taste
bzw.
Schwächeres Getränk: Drücken Sie die
-Taste.
Wählen Sie das Getränk aus.
Im Display wird
Please wait...
angezeigt. Zugleich leuchtet die Kaffee-Taste
auf.
Warten Sie vor dem Entnehmen der Tasse, bis die Kaffee-Taste und der Text
Please wait...
im Display erloschen sind.
C
O
F
F
E
E
W
H
IT
E
C
O
F
F
E
E
E
S
P
R
E
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M
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L
K
C
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L
A
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E
M
O
C
H
A
C
IN
O
H
O
T
W
A
T
E
R
A
E
E
CAFÉ ELITE
15
BEDIENUNG
Getränkeabgabe für Kannen
Stellen Sie den Schlüsselschalter auf Kannen-Modus.
Setzen Sie eine Kanne unter den Auslass für Heißgetränke (A).
Die Stärke des Getränks ist voreingestellt. Wenn Sie die Stärke erhöhen oder
verringern möchten, gehen Sie wie im folgenden Absatz beschrieben vor.
Stärkeres Getränk: Drücken Sie die
-Taste
bzw.
Schwächeres Getränk: Drücken Sie die
-Taste.
Wählen Sie das Getränk aus.
Warten Sie vor dem Entnehmen der Kanne, bis die Kaffee-Taste und die
Mitteilung
Please wait...
im Display erloschen sind.
Sie können das Füllen der Kanne jederzeit mit der STOP-Taste beenden. Vor dem
endgültigen Abbruch wird der laufende Füllvorgang noch zu Ende geführt.
Stellen Sie zum Verlassen des Kannen-Modus den Schlüsselschalter wieder auf
seine ursprüngliche Position.
Schlüssel-
schalter
A
E
E
CAFÉ ELITE
16
Stellen Sie ein mindestens 0,5 Liter fassendes Behältnis unter den Auslass für die
Heißgetränke.
Setzen Sie die SmartCard in den Kartenleser ein (A).
Blättern Sie im Menü bis zur folgenden Display-Anzeige:
Service Menu
Clean Machine
„Drücken Sie die
E
-Taste.“
Blättern Sie im Menü bis zur folgenden Display-Anzeige:
Service Menu
Clean Mixer
„Drücken Sie die
E
-Taste.“
Die Maschine reinigt dann 5 Sekunden lang die Mischgefäße.
Entnehmen Sie die SmartCard.
REINIGUNGSPROGRAMM
Um eine bessere Wirkung zu erzielen, sollten Sie die
Reinigung 2-3 Mal wiederholen.
Reinigen bedeutet
Spülen mit Wasser
und Drehen des
Aufschäumers.
Hinweis
A
Tägliche Reinigung
Automatisches Reinigen des Mischgefäßes
COFFEE
WHITE COFFEE
ESPRESSO
CAPPUCCINO
HOT CHOCOLA
TE
M
IL
K
C
H
O
C
O
L
A
T
E
Das Mischgefäß
sollte täglich einmal
gereinigt werden.
E
E
CAFÉ ELITE
17
Um eine bessere Wirkung zu erzielen, sollten Sie die
Reinigung 2-3 Mal wiederholen.
Hinweis
Setzen Sie ein Behältnis unter den Auslass für die Heißgetränke.
Setzen Sie die SmartCard in den Kartenleser ein (A).
Blättern Sie im Menü bis zur folgenden Display-Anzeige:
Service Menu
Clean Machine
„Drücken Sie die
E
-Taste.“
Blättern Sie im Menü bis zur folgenden Display-Anzeige:
Service Menu
Clean Valves
„Drücken Sie die
E
-Taste.“
Die Abgabeventile öffnen und schließen sich nun mit 3 Impulsen/Sekunde für
maximal 6 Sekunden. Wiederholen Sie den Vorgang 2 bis 3 Mal.
Entnehmen Sie die SmartCard.
REINIGUNGSPROGRAMM
Das Reinigen um-
fasst das „Befreien“
der Ventile von allen
Kalkansammlungen
und sonstigen
Partikeln, die in den
Zylindern hängen
bleiben können,
und das Spülen der
Ventile mit Wasser.
Tägliche Reinigung
Automatisches Reinigen der Auslaufventile
A
COFFEE
WHITE COFFEE
ESPRESSO
CAPPUCCINO
HOT CHOCOLA
TE
M
IL
K
C
H
O
C
O
L
A
T
E
E
E
CAFÉ ELITE
18
Mischsystem demontieren
Wöchentliche Reinigung
REINIGUNG UND PFLEGE
Drehen Sie den Hebel der Befestigungsplatte
nach links.
Halten Sie dabei die Öffnung der
Behälterkammernach oben, und ziehen Sie den
Auslassschlauch ab.
Ziehen Sie das Mischgefäß zum Lösen gerade
heraus.
Ziehen Sie den Aufschäumer zum Lösen
gerade heraus.
Lösen Sie die Befestigungsplatte. Drehen Sie
den Hebel bis zum Anschlag nach links.
Mischsystem wieder zusammenbauen
Siehe nächste Seite
Ziehen Sie die Befestigungsplatte gerade
heraus.
05
04
01
03
06
02
CAFÉ ELITE
19
Mischsystem wieder zusammenbauen
Die flache Seite der Aufschäumerwelle muss
mit der Pfeilmarkierung am Aufschäumer
übereinstimmen.
Zum Einpassen des Aufschäumers drücken Sie
so lange auf die Welle, bis ein Klicken zu hören
ist. Der Aufschäumer kann nur in einer Richtung
montiert werden.
Fixieren Sie das Mischgefäß und den
Kondensatfänger. Passen Sie das Mischgefäß ein
und befestigen Sie es mit dem Hebel.
Schließen Sie den Auslassschlauch an.
Vergewissern Sie sich, dass alle
Wasserschläuche angeschlossen
und befestigt sind.
Überprüfen Sie vor dem
Zusammenbauen der Teile
alle Dichtungen (rot).
Vor dem Zusammenbauen müssen alle Teile trocken sein.
Wöchentliche Reinigung
REINIGUNG UND PFLEGE
0201
03
04
A
Diese Teile waschen
Mischgefäß Kondensatfänger Befestigungsplatte
Aufschäumer
Mit feuchtem Lap-
pen reinigen und
trocken wischen.
Hinweis
CAFÉ ELITE
20
Fehlermeldung
Lagerung/Transport
REINIGUNG UND PFLEGE
Im Display wird
Water Level Low
Press Enter
angezeigt. Kontrollieren Sie, ob der
Wasserhahn geöffnet ist.
Drücken Sie dann die
E
-Taste.
Das Display zeigt normal an; es kommt aber kein Kaffee.
Mögliche Störungsursache:
Mechanischer Stopp in den Zutatenbehältern oder in der Mixer-Einheit.
Maßnahme: Versuchen Sie, die Störungsursache herauszufinden. Reinigen Sie
das Mixer-System und versuchen Sie es noch einmal.
Schalten Sie den Schalter, ziehen Sie den Netzstecker und schließen Sie den
Wasserzulaufschlauch.
Wenn die Maschine längere Zeit bei Temperaturen unter 0 ºC gelagert wird,
kann sie beschädigt werden.
Öffnen Sie den Wartungs-Deckel zwischen den Mixer-Gefäßen und lassen Sie das
gesamte Wasser aus der Maschine ab. Ziehen Sie den Schlauch und den Stecker
ab und lassen Sie das gesamte Wasser ablaufen. Setzen Sie den Stecker und den
Deckel wieder ein.
Meldungen zu
Fehlern, die in
den meisten
Fällen ohne Hilfe
vom Service-
Betrieb behoben
werden können
Vorbereitung für den Transport oder eine längerfristige Einlagerung
Water Level Low
Press Enter
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-
1
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