Aeg-Electrolux KS7100000M Benutzerhandbuch

Marke: Aeg-Electrolux

Modell: KS7100000M

Typ: Benutzerhandbuch

KS7100000

BACKOFEN BENUTZERINFORMATION

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden

haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre

von seiner ausgezeichneten Leistung und den

innovativen Technologien, die Ihnen das Leben

erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen

ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht

vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit

zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

ZUBEHÖR UND VERBRAUCHSMATERIALIEN

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INHALT

4 Sicherheitshinweise

8 Gerätebeschreibung

9 Vor der ersten Inbetriebnahme

10 Bedienfeld

11 Täglicher Gebrauch

14 Uhrfunktionen

14 Automatikprogramme

15 Gebrauch des Zubehörs

16 Zusatzfunktionen

17 Praktische Tipps und Hinweise

36 Reinigung und Pflege

38 Was tun, wenn …

39 Montage

43 Umwelttipps

In dieser Benutzerinformation werden

folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von

Personen und Informationen zur

Vermeidung von Geräteschäden

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten

Inhalt

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.

•Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie die-

ses anderswo aufstellen oder verkaufen.

Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Ver-

wendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und hilfsbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physi-

schen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und Un-

kenntnis verwendet werden, wenn sie in die sichere Verwendung des Geräts eingewie-

sen wurden und sie die mit ihm verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder dür-

fen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungs-

oder Verletzungsgefahr.

• Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn das

Gerät in Betrieb ist. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaf-

ten Behinderung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder Tastensperre, machen Sie davon Ge-

brauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Be-

trieb nehmen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verlet-

zungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.

Montage

• Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen

werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst, damit Geräte-

schäden oder Verletzungen vermieden werden.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen Sie

ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Lieferanten.

• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und

Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dies könnte zum Ausschluss der Gewähr-

leistung führen.

• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät während der Aufstellung vom Stromnetz getrennt

ist.

• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist schwer. Verwenden Sie stets Sicherheitshand-

schuhe. Heben Sie das Gerät nicht am Handgriff an.

Sicherheitshinweise

• Die elektrische Installation muss eine Trennvorrichtung aufweisen, mit der Sie das Ge-

rät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trennvorrichtung muss mit

einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen

(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstrom-

schutzschalter und Schütze.

• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische, in die das Gerät eingebaut werden soll, müs-

sen geeignete Abmessungen aufweisen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen

montiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem aus-

gestattet. Um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät

nur zusammen mit Geräten desselben Herstellers.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer

Haushaltsstromversorgung entsprechen.

• Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckverbinder oder Verlängerungskabel. Es

besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den

Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem

Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten.

Ziehen Sie immer direkt am Netzstecker (sofern zutreffend).

Gebrauch

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für

gewerbliche oder industrielle Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen be-

stimmt. So werden Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum vermieden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Beim Betrieb wird der Innenraum des Geräts und das Zubehör heiß. Es besteht Verbren-

nungsgefahr. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolie-

rende Handschuhe.

• Entfernen oder setzen Sie das Zubehör vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung nicht

zu beschädigen.

• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des

Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.

Sicherheitshinweise

• Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie die-

sen nicht mit Alu-Folie.

– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im

Backofeninnenraum stehen.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Ge-

räts.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Auch beim Grillen die Backofentür stets geschlossen halten.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der

Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht

Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten

können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenma-

terials.

• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Backblech, um bleibende Fruchtsaft-

flecken zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer persön-

lichen Sicherheit und der Sicherheit Ihres Eigentums. Verwenden Sie keine entflamm-

baren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger, schar-

fen Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Flecken-

entfernern.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, beachten Sie bitte unbedingt die Angaben des

Herstellers.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebe-

ständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zersprin-

gen. Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten,

kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in

die Nähe des Geräts gelangen.

Sicherheitshinweise

• Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten

benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in

das Gerät, in die Nähe des Gerätes oder auf das Gerät stellen.

Dampfgaren

• Backofentür während des Dampfgarens nicht öffnen. Es kann heißer Dampf austreten.

Es besteht Verbrennungsgefahr. Außerdem können durch den ausströmenden Dampf

Feuchtigkeitsschäden an den Küchenmöbeln entstehen.

Backofenlampe

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austau-

schen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wen-

den Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden:

– Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

– Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.

– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine

Tiere im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.

Sicherheitshinweise

GERÄTEBESCHREIBUNG

Allgemeine Übersicht

1 32

1 Bedienfeld

2 Wassertank

3 Elektronischer Programmspeicher

4 Grill-Heizkörper

5 Backofenlampe

6 Gebläseheizelement

7 Dampferzeuger

8 Einhängegitter, herausnehmbar

9 Einschubebenen

Backofenzubehör

•

Kombirost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten.

Gerätebeschreibung

•

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

•

Quick Schwamm 180

Zur Aufnahme von Restwasser aus dem

Dampferzeuger.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Einstellen und Ändern der Uhrzeit

Das Gerät funktioniert erst, nachdem Sie die Uhrzeit eingestellt haben.

Nach dem elektrischen Anschluss des Geräts oder bei einem Stromausfall blinkt das Sym-

bol

für die Uhrzeit. Berühren Sie oder , um die Zeit einzustellen.

Ändern der Zeit:

1. Berühren Sie

wiederholt, bis das Symbol blinkt.

2. Berühren Sie

oder , um die Zeit einzustellen.

Nach etwa 5 Sekunden hört das Display auf zu blinken und zeigt die eingestellte Tages-

zeit an.

Sie können die Tageszeit nur ändern, wenn:

• Die Kindersicherung ausgeschaltet ist.

• Der Kurzzeit-Wecker

ausgeschaltet ist.

• Die Funktion Dauer

ausgeschaltet ist.

• Die Funktion Ende

ausgeschaltet ist.

• Alle Backofenfunktionen ausgeschaltet sind.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Test-Modus

Sie können einen Gerätetest durchführen oder sich alle Vorgänge im Test-Modus anzei-

gen lassen. Das Gerät heizt nicht auf.

1. Schalten Sie das Gerät ein und wieder aus.

2. Halten Sie die Automatikprogramme

und gleichzeitig gedrückt. Sobald ein Sig-

nalton ertönt, erscheint/erlischt „d“ im Display.

BEDIENFELD

Elektronischer Programmspeicher

2 3 4 5 6 7 8 9

Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.

Sensorfeld Funktion Beschreibung

- DISPLAY Anzeige der Einstellungen des Geräts.

EIN/AUS Ein- und ausschalten des Geräts.

NACH UNTEN Einstellung einer Backofenfunktion.

OBEN Einstellung einer Backofenfunktion.

PROGRAMMWAHL-

SCHALTER

Einstellung eines Automatikprogramms.

SCHNELLAUFHEIZUNG Verringerung der Aufheizzeit.

MINUS Einstellen der Temperatur oder Uhrzeit.

PLUS Einstellen der Temperatur oder Uhrzeit.

UHR Einstellen einer Uhrfunktion.

Bedienfeld

Display

4321

7 6 5

1 Speicher: P

2 Dampfgarmodus

3 Temperatur-/Uhrzeitanzeige

4 Uhrfunktionen-/Zeitanzeige

5 Aufheiz-Anzeige

6 Automatikprogramme

7 Backofenfunktionen

Allgemeine Hinweise

• Wenn Sie eine Funktion einstellen, wird diese im Display angezeigt und die Temperatur

erhöht sich oder die Zeit wird heruntergezählt.

• Wenn die Solltemperatur erreicht wurde, ertönt ein akustisches Signal.

• Wenn Sie eine Funktion einstellen oder die Ofentür öffnen, leuchtet die Backofenlam-

pe auf.

Die Backofenlampe erlischt nach 10 Minuten, wenn die Tür offen und der Ofen nicht

in Betrieb ist.

Aufheiz-Anzeige

Wenn Sie eine Backofenfunktion einschalten, leuchten die Balken im Display langsam

nacheinander auf. Die Balken zeigen an, ob die Backofentemperatur steigt oder sinkt.

Die Aufheiz-Anzeige erlischt, sobald das Gerät die eingestellte Temperatur erreicht hat.

Restwärmeanzeige

Nach Beendigung des Garvorgangs zeigt das Display die Restwärmetemperatur über 40

°C an.

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Sie können das Gerät auf folgende Weise bedienen:

•

Im manuellen Modus - für die manuelle Einstellung der Backofenfunktion, der Tempe-

ratur und der Gardauer.

Täglicher Gebrauch

•

Über Automatikprogramme - zur Zubereitung von Speisen, die Sie nicht kennen oder

mit denen Sie keine Erfahrung haben.

Einstellen der Backofenfunktion

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Berühren Sie zum Einstellen der Backofenfunktion

oder .

Auf dem Display erscheint eine empfohlene Temperatur. Wenn Sie die Temperatur nicht

innerhalb von etwa 5 Sekunden ändern, beginnt das Gerät aufzuheizen.

Backofen-Funktionen

Funktionen Gebrauch

Dampfgaren

Für Gemüse, Kartoffeln, Reis, Pasta und andere Beilagen.

Intervallgaren

Zum Backen, Braten und Aufwärmen tiefgekühlter oder

kalter Speisen.

Heißluft mit Ringheiz-

körper

Zum gleichzeitig Braten und Backen auf verschiedenen

Ebenen.

Infrabraten

Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf ei-

ner Ebene. Auch zum Gratinieren und Bräunen von Spei-

sen geeignet.

Flächengrill

Zum Grillen flacher Lebensmittel oder Toasten.

Auftauen/Dörren

Zum Auftauen und Dörren von Gewürzen, Früchten und

Gemüse.

Niedertemperaturga-

ren

Für die Zubereitung von sehr zartem und saftigem Braten.

Feuchte Heißluft

Zum energiesparenden Backen und Garen von trockenem

Gebäck sowie von Gebäck in Formen auf einer Ebene.

Ändern der Backofentemperatur

Berühren Sie zum Ändern der Temperatur in Schritten von 5 °C das Sensorfeld oder

Schnellaufheizfunktion

Die Schnellaufheizfunktion verkürzt die Aufheizzeit.

VORSICHT!

Geben Sie kein Gargut in den Backofen, wenn die Schnellaufheizfunktion aktiviert ist.

1. Stellen Sie die Backofenfunktion ein und, falls notwendig, ändern Sie die automati-

sche Backofentemperatur.

2. Berühren Sie

. Das Symbol leuchtet auf dem Display. Sobald die Schnellauf-

heizfunktion eingeschaltet ist, blinken die Balken der Aufheiz-Anzeige nacheinander.

Alle Balken der Aufheiz-Anzeige werden angezeigt, sobald das Gerät die eingestellte Tem-

peratur erreicht hat. Ein akustisches Signal ertönt. Das Symbol

erlischt.

Die Backofenfunktion arbeitet nun automatisch und Sie können das Gargut in das Gerät

geben.

Täglicher Gebrauch

Die Dampfgarfunktionen

• Verwenden Sie die Funktion Dampfgaren immer zusammen mit den Uhrfunktionen:

Dauer

und Ende (siehe "Einstellen der Uhrfunktionen").

• Füllen Sie kein Wasser in den Dampferzeuger sondern in den Wassertank auf dem Be-

dienfeld.

• Verwenden Sie nur Wasser alleine.

• Wenn im Wassertank kein Wasser mehr vorhanden ist, ertönt ein akustisches Signal.

Wenn Sie Wasser in den Wassertank nachfüllen, schaltet das akustische Signal ab.

• Um eine gute Wirkung vom Dampfgaren zu haben, muss eine Dauer von über 10 Mi-

nuten eingestellt sein. Der Grund ist die Aufheizzeit von etwa 2 Minuten und die auto-

matische Dampfzuführung von etwa 5 Minuten.

Dampfgaren

1. Füllen Sie den Wassertank auf dem Be-

dienfeld mit etwa 650 ml Wasser.

Der Wasservorrat reicht für ca. 30 Minu-

ten.

2. Schalten Sie das Gerät ein.

3. Berühren Sie

oder zur Auswahl

der Funktion Dampfgaren

4. Falls erforderlich berühren Sie

oder

zur Einstellung der Temperatur (zwi-

schen 50 °C - 96 °C).

5. Berühren Sie

zur Einstellung von Dau-

er oder Ende.

6. Berühren Sie

oder zur Einstellung

der Zeit für die Dauer oder das Ende.

Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf sichtbar. Bei Erreichen einer Temperatur von

ca. 96 °C ertönt ein akustisches Signal.

Am Ende der Garzeit ertönt ein weiteres akustisches Signal.

7. Schalten Sie das akustische Signal und das Gerät mit

aus.

Nachdem sich das Gerät abgekühlt hat, saugen Sie das gesamte Wasser vom Dampferzeu-

ger mit einem Schwamm auf. Reinigen Sie falls erforderlich den Dampferzeuger mit et-

was Essig.

Lassen Sie zum vollständigen Trocknen die Backofentür offen.

Intervallgaren

Damit das Intervallgaren die Verfahrensschritte für das Dampfgaren durchführt, füllen

Sie weniger Wasser ( 250 ml) ein

Täglicher Gebrauch

UHRFUNKTIONEN

Uhrfunktionen

SYMBOL FUNKTION BESCHREIBUNG

KURZZEIT-WECKER Zum Einstellen einer Countdownzeit. Nach Ablauf der Zeit er-

tönt ein akustisches Signal. Diese Funktion hat keine Auswir-

kung auf den Backofenbetrieb.

DAUER Zum Einstellen der Einschaltdauer für den Backofen.

ENDE Zum Einstellen der Ausschaltzeit des Backofens.

TAGESZEIT Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt. Zum Einstellen, Ändern

oder Überprüfen der Zeit. Siehe „Einstellen und Ändern der

Uhrzeit“.

Einstellen der Uhrzeit

1. Schalten Sie das Gerät ein und wählen eine Backofenfunktion und die Temperatur

(nicht notwendig für Tageszeit und Kurzzeit-Wecker).

2. Drücken Sie

so oft, bis im Display die gewünschte Uhrfunktion und das zugehöri-

ge Symbol erscheint. Beispiel: Kurzzeit-Wecker

3. Berühren Sie

oder , um die gewünschte Zeit einzustellen.

Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei Minuten lang ein Signalton. „00.00“ wird angezeigt und

die zugehörige Funktionsanzeige blinkt im Display. Das Gerät wird automatisch deakti-

viert. Berühren Sie ein Sensorfeld, um das akustische Signal auszuschalten.

Allgemeine Hinweise:

• Wenn Sie eine Uhrfunktion einstellen, blinkt das Symbol etwa 5 Sekunden lang. Berüh-

ren Sie innerhalb dieser 5 Sekunden

oder , um die Uhrzeit einzustellen.

• Wenn Sie die Uhrzeit einstellen, blinkt das Symbol weiterhin etwa 5 Sekunden lang.

Nach diesen 5 Sekunden leuchtet das Symbol dauerhaft. Die am Kurzzeit-Wecker ein-

gestellte Zeit beginnt abzulaufen. Die eingestellte Zeit für Dauer und Ende beginnt

nach Starten der gewählten Funktion abzulaufen.

• Sie können den Start des Garvorgangs mit der Funktion „Ende“

verzögern.

• Sie können den Garvorgang mit der Funktion „Ende“

vorzeitig (noch vor Ablauf der

eingestellten Garzeit) beenden.

AUTOMATIKPROGRAMME

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Automatikprogramme

Die Rezepte der Automatikprogramme finden Sie im Abschnitt „Automatikprogramme“.

Uhrfunktionen

Einstellen eines Programms

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Drücken Sie

, um das Menü „Automatikprogramme“ zu öffnen.

3. Drücken Sie

oder , um ein Automatikprogramm (P1 bis P12) einzustellen.

– Das Funktionssymbol leuchtet auf dem Display.

– Im Display wird die Garzeit und

angezeigt.

– Berühren Sie die Uhrfunktion

. Berühren Sie anschließend oder , um die

Garzeit einzustellen.

– Der Backofen wird automatisch nach ca. 5 Sekunden eingeschaltet.

Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei Minuten lang ein Signalton.

blinkt. Der Backofen

wird automatisch ausgeschaltet. Berühren Sie ein Sensorfeld, um das akustische Signal

auszuschalten.

Memory-Funktion

Verwenden Sie die Memory-Funktion um eine Lieblingseinstellung zu speichern.

1. Stellen Sie die Backofenfunktion, Temperatur und Uhrfunktion ein: Dauer

und/

oder Ende

2. Berühren Sie das Sensorfeld für die Automatikprogramme

mindestens 2 Sekun-

den, bis ein akustisches Signal ertönt. Die Einstellung wurde gespeichert.

Aktivieren der Memory-Funktion

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Berühren Sie

, um die gespeicherte Einstellung zu wählen.

GEBRAUCH DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Einsetzen des Backofenzubehörs.

Alle Backofenzubehörteile besitzen eine kleine Kerbe am Boden der rechten und linken

Kante, um die Sicherheit zu erhöhen.

Achten Sie immer darauf, dass diese Kerbe sich hinten im Backofeninnenraum befindet.

Diese Kerbe dient auch als Kippsicherung.

Gebrauch des Zubehörs

Backblech:

Backblech zwischen die Führungsstäbe der Ein-

satzebene schieben.

Kombirost:

Schieben Sie das Kombirost, mit den Füßen nach

unten zeigend, ein.

Schieben Sie den Kombirost zwischen die Füh-

rungsstäbe der Einsatzebene.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Ros-

tes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen

gesichert.

ZUSATZFUNKTIONEN

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die

Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter,

bis das Gerät abgekühlt ist.

Kindersicherung

Das Gerät lässt sich nicht einschalten, solange die Kindersicherung aktiviert ist.

Aktivieren/Deaktivieren der Kindersicherung:

1. Schalten Sie das Gerät aus

. Stellen Sie keine Backofenfunktion ein.

2. Tasten

und gleichzeitig so lange drücken, bis im Display SAFE erlischt oder an-

gezeigt wird.

Signalton

Aktivieren/Deaktivieren des Signaltons:

1. Schalten Sie das Gerät aus

2. Berühren Sie

und gleichzeitig für mindestens 2 Sekunden, bis ein akustisches

Signal ertönt.

Zusatzfunktionen

Automatische Sicherheitsabschaltung

Das Gerät schaltet sich aus Sicherheitsgründen nach einiger Zeit automatisch aus,

wenn:

• Eine Backofenfunktion eingestellt ist

• Die Backofentemperatur nicht geändert wird

Im Display blinkt die zuletzt eingestellte Temperatur.

Backofentemperatur Abschaltzeit

30 °C - 120 °C 12,5 Std.

120 °C - 200 °C 8,5 Std.

200 °C - 230 °C 5,5 Std.

OFF erscheint auf dem Display.

Wiedereinschalten nach einer automatischen Abschaltung

Schalten Sie das Gerät aus. Nach dem Einschalten können Sie das Gerät wieder benutzen.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich

nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Dampfgar-Geschirr

• Verwenden Sie nur hitze- und korrosionsbeständiges Kochgeschirr.

• Gut eignen sich Garbehälter aus Chromstahl (siehe Sonderzubehör).

Einsatzebenen

• Die richtigen Einsatzebenen sind in der folgenden Tabelle beschrieben. Die niedrigste

Einsatzebene ist die unterste, die höchste die oberste.

Allgemeine Hinweise

• Wenn Sie länger als 30 Minuten oder große Mengen an Speisen garen, geben Sie bei

Bedarf Wasser hinzu.

• Geben Sie das Gargut in das passende Kochgeschirr auf den Einsatzebenen. Halten Sie

den Abstand zwischen den Einsatzebenen ein, so dass der Dampf an alle Lebensmittel

gelangen kann.

• Wenn Sie den Backofen länger nicht benutzen, entfernen Sie das Wasser aus der Was-

serschublade, den Schlauchverbindungen und dem Dampferzeuger (siehe Kapitel „Rei-

nigung und Pflege“).

Hinweise zu den Tabellen Dampfgaren und Intervallgaren

• Die Tabellen enthalten Angaben für typische Gerichte.

• Die Temperatur- und Zeitangaben sind lediglich Richtwerte und hängen von der Zu-

sammensetzung, Größe und Menge der Speisen und vom Kochgeschirr ab.

• Orientieren Sie sich an einem ähnlichen Rezept, wenn Sie nicht die Einstellungen für

Ihr eigenes Rezept finden.

• Beginnen Sie mit einem kalten Ofen, sofern die Tabelle kein anderes Vorgehen empfiehlt.

Praktische Tipps und Hinweise

• Erhöhen Sie die Wassermenge für Reis im Verhältnis von 1 : 1,5 bis 1 : 2, anders als in

der Tabelle angegeben.

Tabelle Dampfgaren

Speise Wassermenge

in der Wasser-

schublade in ml

Temperatur

(°C)

Einschub-

ebene

Dauer (Min.)

Risotto 400 96 2 25-30

Reis (mit Flüssigkeit 1:1) 650 96 2 35-40

Mais (Polenta, mit Flüssigkeit 1:3) 550 96 2 35-40

Ofenkartoffeln, mittelgroß 650 96 2 50-60

Salzkartoffeln 550 96 2 35-40

Ratatouille 400 96 2 25-30

Rosenkohl 550 96 2 30-35

Brokkoli in Röschen 550 96 2 25-30

Blumenkohl, ganz 650 96 2 40-45

Blumenkohl in Röschen 600 96 2 30-35

Sauerkraut 650 96 2 50-60

Tomaten, ganz 250 96 2 15-20

Rote Beete, ganz 550 96 2 60-70

Kohlrabi/Sellerie/Fenchel, ge-

schnitten

550 96 2 35-40

Zucchini, geschnitten 400 96 2 20-25

Karotten, geschnitten 550 96 2 35-40

Gemüse auftauen 550 96 2 35

Gemüse auftauen und garen 650 60 2 35-40

Gemüse blanchieren 250 96 2 12-15

Bohnen blanchieren 250 96 2 20-22

Bohnen, gefroren 650 96 2 30-40

Hähnchenbrust 500 96 2 30-40

Nuss-Schinken, 1.000 g 650 96 2 50-75

Geräucherter Schweinerücken

600-1.000 g

650 96 2 45-55

Gefüllte Paprika 500 96 2 30-40

Frankfurter Würstchen/Kalbs-

bratwürste

250 85 2 15-20

Fleischkäse aufwärmen in 1-cm-

Scheiben

400 96 2 20-25

Praktische Tipps und Hinweise

Speise Wassermenge

in der Wasser-

schublade in ml

Temperatur

(°C)

Einschub-

ebene

Dauer (Min.)

Fischfilet, ca. 1.000 g 650 96 2 35-40

Flaches Fischfilet ca. 300 g 300 80 2 15-20

Fischfilet, gefroren 500-800 g 650 96 2 30-40

Forelle, 170-300 g 400 85 2 15-25

Pudding/Flan in Portionsschalen 500 96 2 25-35

Eierstich 500 96 2 25-35

Dampfnudeln 500 96 2 30-35

Eier, weich 200 96 2 8-10

Eier, mittelhart 200 96 2 10-12

Eier, hart 200 96 2 15-20

Heißluft mit Ringheizkörper und Dampfgaren in Folge

Sie können Fleisch, Gemüse und Beilagen mit der Kombination von Heißluft mit Ringheiz-

körper und Dampfgaren nacheinander garen. Sie können die Speisen dann zur gleichen

Zeit servieren.

• Das Bratgut mit der Backofen-Funktion Heißluft mit Ringheizkörper anbraten.

• Vorbereitetes Gemüse und Beilagen auf hitzebeständigem Geschirr zum Bratgut in

den Backofen geben

• Dampfgaren starten und alle Speisen gemeinsam garen.

Starten Sie das Dampfgaren, wenn die Temperatur unter etwa 80 °C sinkt. Beachten Sie

die Temperaturanzeige auf dem Display. Öffnen Sie die Backofentür, damit die Tempera-

tur schneller sinkt.

Tabelle Heißluft mit Ringheizkörper und Dampfgaren in Folge

Speise Heißluft mit Ringheizkör-

per

Dampfgaren (max. Wassermenge 650

ml)

Temp. (°C) Dauer (Min.) Fleisch und Beilagen,

Zeit in Minuten

Einschubebene

Rinderbraten 1 kg

Rosenkohl, Polenta

180 60-70 30-35 1

Schweinebraten 1 kg

Kartoffel, Gemüse

Bratensoße

180 60-70 30-35 1

Kalbsbraten 1 kg

Reis, Gemüse

180 50-60 30-35 1

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte. Die Daten beziehen sich auf Größe

und Menge. Stellen Sie die Kerntemperatur von Fleisch zwischen 60-63 °C ein, bevor Sie

mit dem Dampfgaren beginnen.

Praktische Tipps und Hinweise

Intervallgaren

Intervallgaren ist richtig, wenn Sie große Fleischstücke braten, auftauen oder bereits ge-

kochte Speisen anwärmen.

Schneiden Sie Bratenstücke in Scheiben, bevor Sie diese aufwärmen.

Tabelle Intervallgaren

Garen auf mehr als einer Ebene.

Speise Intervallgaren (Wasserzugabe max. 250 ml)

Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene

Aufwärmen einer Mahlzeit, 6 Teller - 24

cm Ø

110 15-20 2 und 3

Schweinebraten 1.000 g 180 90-100 2

Rinderbraten 1.000 g 180 90-100 2

Kalbsbraten 1.000 g 180 80-90 2

Fleischkäse, roh 500 g 180 30-40 2

Frankfurter Würstchen/Kalbsbratwürste 85 15-20 2

Geräucherter Schweinerücken 600-1.000

g (2 Stunden durchziehen lassen)

180 60-70 2

Hähnchen, 1.000 g 200 45-55 2

Ente 1.500-2.000 g 180 60-75 2

Gans 3.000 g 170 130-170 1

Fischfilets 90 20-30 2

Kartoffelgratin, Lauch-Kartoffelgratin 190 40-50 2

Nudelauflauf 180 35-45 2

Lasagne 180 45-50 2

Verschiedene Brote 500-1.000 g 180-190 50-60 2

Brötchen 40-60 g 210-220 20-25 3

Frischbackbrötchen 30-40 g 220 10-15 3

Frischbackbrötchen 30-40 g, gefroren 220 10-15 3

Frischbackbaguettes 40-50 g 200 10-15 3

Frischbackbaguettes 40-50 g, gefroren 200 10-15 3

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Pas-

sen Sie Ihre normalen Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und die Einsatzebenen an

die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus-

geschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.

Praktische Tipps und Hinweise

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Modell: KS7100000M

Typ: Benutzerhandbuch

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