Electrolux EKM60350 Benutzerhandbuch

Marke: Electrolux

Modell: EKM60350

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

electrolux 39

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges Produkt von

Electrolux entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird.

Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten,

die helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige Beispiele auf

der vorletzten Seite in diesem Heft.

Bitte nehmen Sie sich einige Minuten, diese Benutzerinformation zu lesen, um

voll von den Vorteilen Ihres neuen Gerätes profitieren zu können. Wir sind sicher,

dass wird Ihr Leben zukünftig etwas leichter machen.

Wir wünschen eine gute Zeit.

40 electrolux

Oderstaande symbolen vindt u in de tekst en hebben de voldende betekenis:

Sicherheitsanweisung

Schritt-für-Schritt-Anweisung

Ratschläge

Umwelt-Informationen

Anleitung zur Gebrauchsanweisung

Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:

• 73/23 - 90/683 (Niederspannungsrichtlinie);

• 89/336 (EMV-Richtlinie);

• 90/396 (Gaz-Richtlinie)

• 93/68 (allgemeinen Richtlinie); und weiteren änderungen.

Warnungen und wichtige Hinweise .................................................................. 41

Schalttafel ....................................................................................................... 44

Gebrauch der Kochmulde ............................................................................... 45

Elektro-Backofen ............................................................................................. 47

Elektronik-Uhr ................................................................................................. 49

Ratschläge zum Gebrauch der Gasbrenner ..................................................... 54

Ratschläge zum Gebrauch des Backofens ...................................................... 54

Back-und Bratzeiten........................................................................................ 59

Pflege und Wartung......................................................................................... 62

Störungen und ihre Behebung ......................................................................... 64

Technischer Kundendienst............................................................................... 72

Garantie/Kundendienst .................................................................................... 73

Europäische Garantie ...................................................................................... 76

Für den Benutzer

Für den Installateur

Technische Daten ............................................................................................ 65

Anweisungen für den Installateur ..................................................................... 66

Anschluß an das Stromnetz............................................................................. 70

Inhaltsverzeichnis

electrolux 41

Installation

" Die für Installation und Anschluß er-

forderlichen Arbeiten müssen von

fachkundigen und qualifizierten In-

stallateuren unter Einhaltung gelten-

der Vorschriften ausgeführt werden.

" Auch für den Einbau des Geräts

eventuell notwendige Änderungen

an der Hausinstallation dürfen nur

durch einen Fachmann erfolgen.

" Dieses Gerät ist nicht an eine Ablei-

tung der Verbrennungsstoffe ange-

schlossen. Es mußentsprechend

den geltenden Installationsvor-

schriften aufgestellt und angeschlos-

sen werden. Besondere Aufmerk-

samkeit ist den für die Lüftung gel-

tenden Bestimmungen zu widmen.

" Beim Gebrauch einer Kochmulde mit

Gasbetrieb entsteht in Raum, in wel-

chem das Gerät installiert wurde,

Wärme und Feuchtigkeit. Der Raum

muß entweder über natürliche

Öffnungen belüftet werden oder es

muß eine Abzughaube installiert wer-

den, dren Rohr direkt ins Freie führt.

" Bei intensive oder länger andauern-

den Gebrauch des Gerätes kann

eine zusätzliche Belüftungsöffnung

nötig werden. Durch das Öffnen ei-

nes Fensters oder durch das Anbrin-

gen eines leistungsstärkeren Dunst-

abzuges kann der mechanische Ab-

zug verstärkt werden.

" Betreiben Sie das Gerät nur mit der

Gasart, die auf dem neben dem

Gasanschlußrohr aufgeklebten klei-

nen Typenschild angegeben ist.

" Bedenken Sie beim Verrücken oder

Versetzen, daß es sich um ein

schweres Gerät handelt, und treffen

Sie die erforderlichen Vorsichts-

maßnahmen.

" Das Gerät muß direkt auf dem Fuß-

boden aufgestellt werden, es darf

nicht auf einem Sockel positioniert

werden.

Kindersicherheit

" Dieses Gerät ist für den Gebrauch

durch Erwachsene bestimmt. Ach-

ten Sie also darauf, daß Kinder es

nicht zum Spielen benutzen.

" Das Gerät bleibt auch nach dem

Ausschalten noch lange heiß. Halten

Sie daher Kinder fern, solange das

Gerät in Betrieb ist, und achten Sie

darauf, daß sie die Oberflächen nicht

berühren oder sich zu nahe am in

Betrieb befindlichen oder noch nicht

völlig abgekühlten Gerät aufhalten.

• Kinder und Personen , die aufgrund

ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer

Unerfahrenheit oder Unkenntnis

nicht in der Lage sind, das Gerät

sicher zu benutzen, sollten dieses

Gerät nicht ohne Aufsicht oder

Anweisung durch eine

verantwortliche Person benutzen.

DIESE ANWEISUNGEN WURDEN Für sie, zu ihrer sicherheit und der ihrer

mitbewohner zuzammegestellt. lesen sie sie also bitte aufmerksam durch,

bevor sie ihr gerät installieren und in Gebrauch nehmen.

Warnungen und wichtige Hinweise

DEUTSCH

42 electrolux

Betrieb

" Das Gerät ist zur Zubereitung von

Speisen gedacht und darf zu keinem

anderen Zweck verwendet werden.

Stellen Sie das Gerät auf keinen Fall

in der Nähe entflammbarer Stoffe

(Gardinen, Geschirrtücher usw.) auf.

" Lassen Sie die Kochgefäße vor allem

bei Zubereitungen mit Öl oder Fett

nicht aus den Augen.

" Bei entsprechend ausgestatteten

Modellen dient der Deckel, wenn er

heruntergeklappt ist, dem Schutz

des Kochfelds vor Verschmutzung

durch Staub, und, wenn er aufge-

klappt ist, dem Auffangen von Fett-

spritzern. Er sollte nicht zu anderen

Zwecken benutzt werden.

" Vor dem Herunterklappen sollten Sie

den Herddeckel jedesmal reinigen

oder zumindest die Gasbrenner ab-

kühlen lassen.

" Beim Herdbetrieb mit erhöhter Vor-

sicht vorgehen. Durch die starke Hit-

ze der Heizkörper sind Rost und

sonstige Teilesehr heiß.

" Beim Öffnen der Ofentür, wäh-

rend oder am Ende des Garens

auf den Heißluftstrom achten,

der aus dem Ofen austritt.

" Achten Sie immer darauf, daß

sich die Druckknöpfe in den Po-

sitionen « » oder «0» befinden, so-

lange der Herd in Betrieb ist.

" Schieben Sie immer den Fettfänger

ein, wenn Sie den Grillstab verwen-

den oder Fleisch auf dem Bratrost

zubereiten. Indem Sie ein wenig

Wasser in den Fettfänger geben, ver-

hindern Sie beim Braten die Entste-

hung von üblen Gerüchen.

" Verwenden Sie immer Topfhand-

schuhe zum Herausnehmen von

Kochgefäßen aus dem Backofen.

" Auch das Backofenzubehör muß vor

dem erstmaligen Gebrauch abgewa-

schen werden.

" Achtung: Wenn Sie ein Reinigungs-

spray verwenden, so sprühen Sie

niemals auf den Thermostatfühler.

" Wenn beim Hineinlegen oder Her-

ausnehmen von Nahrungsmitteln

Bratensaft o.ä. in größerer Menge

auf den Ofenboden tropft, sollten Sie

ihn reinigen, bevor Sie mit dem Brat-

vorgang beginnen, da sich sonst

Rauch bildet oder sogar Brandge-

fahr besteht.

" Aus hygienischen und Sicherheits-

gründen ist das Gerät stets sauber-

zuhalten. Ansammlungen von Fett

oder anderen Nahrungsmitteln kön-

nen die Brandgefahr erheblich erhö-

hen.

" Das Gerät darf nicht mit Dampf oder

einer Dampfreinigungsmaschine ge-

reinigt werden.

" Kleiden Sie die Backofenwände, vor

allem aber die Unterseite des Ofens

selbst, nicht mit Alufolie aus.

" Ziehen Sie vor der Pflege oder Rei-

nigung immer den Gerätenetzste-

cker heraus und lassen Sie das Ge-

rät abkühlen.

" Benutzen Sie keine Scheuermittel

oder scharfe Metallschaber. Sie kön-

nen die Türscheiben verkratzen und

dadurch zum Zerspringen der Schei-

ben führen.

" Die Gasbrenner lassen sich leichter

entzünden, wenn das Kochgefäß

erst nachher daraufgestellt wird. Ver-

gewissern Sie sich, daß die Flamme

des Gasbrenners nach dem Entzün-

den regelmäßig brennt. Schalten Sie

die Gasflamme immer herunter oder

ganz aus, bevor Sie das Kochgefäß

vom Brenner nehmen.

" In dem Schubkasten unter dem

Backofen sollten nur feuerfeste

Kochgefäße oder Geschirr unterge-

bracht werden. Legen Sie auf keinen

Fall entflammbare Stoffe hinein.

electrolux 43

HERSTELLER:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.P.A.

V.le Bologna, 298

47100 FORLI' (Italien)

Bewaren Sie diese Broschüre unbedingt so zusammen mit dem Gerät auf,Bewaren Sie diese Broschüre unbedingt so zusammen mit dem Gerät auf,

Bewaren Sie diese Broschüre unbedingt so zusammen mit dem Gerät auf,

daß Sie sie jederzeit problemlos zu Rate ziehen können. Sollten Sie dasdaß Sie sie jederzeit problemlos zu Rate ziehen können. Sollten Sie das

daß Sie sie jederzeit problemlos zu Rate ziehen können. Sollten Sie das

Gerät verkaufen oder einer anderen Person überlassen, so händigen SieGerät verkaufen oder einer anderen Person überlassen, so händigen Sie

Gerät verkaufen oder einer anderen Person überlassen, so händigen Sie

bitte auch diese Broschüre aus, damit sich der neue Benützer über denbitte auch diese Broschüre aus, damit sich der neue Benützer über den

bitte auch diese Broschüre aus, damit sich der neue Benützer über den

Betrieb und die Warnungen und Hinweise informieren kann.Betrieb und die Warnungen und Hinweise informieren kann.

Betrieb und die Warnungen und Hinweise informieren kann.

Die vorliegende Gebrauchsanweisung ist nur in jenen BestimmungsländernDie vorliegende Gebrauchsanweisung ist nur in jenen Bestimmungsländern

Die vorliegende Gebrauchsanweisung ist nur in jenen Bestimmungsländern

gültig, deren Kennzeichen auf dem Titelblatt der Bedienungsanleitunggültig, deren Kennzeichen auf dem Titelblatt der Bedienungsanleitung

gültig, deren Kennzeichen auf dem Titelblatt der Bedienungsanleitung

sowie auf dem Gerät abgebildet ist.sowie auf dem Gerät abgebildet ist.

sowie auf dem Gerät abgebildet ist.

Service

" Im Falle eines Wartungseingriffs wen-

den Sie sich bitte an eine autorisierte

Vertrags-kundendienststelle. Verlan-

gen Sie stets Ersatzteile. Es ist ge-

fährlich, irgendwelche Veränderun-

gen am Gerät oder seinen Eigen-

schaften selbst vorzunehmen. Stel-

len Sie keine instabilen oder verform-

ten Kochgefäße auf die Gasbrenner,

da sie umkippen oder ihr Inhalt über-

laufen kann.

" Überlassen Sie etwaige Reparaturen

einem Fachmann; eigenhändige Ein-

griffe Ihrerseits könnten das Gerät

ernsthaft beschädigen. Setzen Sie

sich daher stets mit der nächst-

gelegenen Vertragskunden-

dienststelle in Verbindung und ver-

wenden Sie nur Originalersatzteile.

Entsorgung des Altgerätes

" Ein Gerät, das nicht funktioniert, muß

vom Stromnetz getrennt werden,

damit es nicht versehentlich benützt

wird.

" Ziehen Sie bei ausgedienten Geräten

den Netzstecker aus der Steckdose

und machen Sie Netzschlußleitung

sowie Stecker unbrauchbar. Sie ver-

hindern damit, daß ein Mißbrauch mit

den Geräten getrieben wird.

Das Symbol auf dem Produkt

oder seiner Verpackung weist darauf

hin, dass dieses Produkt nicht als nor-

maler Haushaltsabfall zu behandeln ist,

sondern an einem Sammelpunkt für das

Recycling von elektrischen und elektro-

nischen Geräten abgegeben werden

muss. Durch Ihren Beitrag zum korrek-

ten Entsorgen dieses Produkts schützen

Sie die Umwelt und die Gesundheit Ih-

rer Mitmenschen. Umwelt und Gesund-

heit werden durch falsches Entsorgen

gefährdet. Weitere Informationen über

das Recycling dieses Produkts erhalten

Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr

oder dem Geschäft, in dem Sie das Pro-

dukt gekauft haben.

44 electrolux

Zubehör

Backblech

Rost

1. Bedienungsknebel für Kochstelle

hinten link (Normalbrenner)

2. Bedienungsknebel für Kochstelle

vorne links (Starkbrenner)

3. Bedienungsknebel für Kochstelle

vorne rechts (Hilfsbrenner)

4. Bedienungsknebel für Kochstelle

hinten rechts (Normalbrenner)

Backofenmuffel

Backofen-Lampe

Fettpfanne

Schalttafel

Grill

Heißluftgebläse

5. Elektronik-Uhr

6. Knebel für Backofen-

Funktionswähler

7. Betriebskontrollampe

8. Thermostat-Kontrollampe

9. Knebel für Backofen-Temperaturregler

432

electrolux 45

Schaltelemente an der

Bedienungsleiste

An der Bedienungsleiste sind

Druckdrehknöpfe zur Steuerung des

Gasbrennerbetriebs angebracht.

Die Brennereinstellknöpfe lassen sich

im Gegenuhrzeigersinn bis zum

gewünschten Symbol und wieder

zurückdrehen.

" kein Gasaustritt

maximaler Gasaustritt

minimaler Gasaustritt

Entzünden der Gasbrenner

" Drücken Sie den zugehörigen

Drehschalter ganz ein und drehen Sie

ihn im Gegenuhrzeigersinn bis zur

Position für maximale Temperatur

( ). Stellen Sie, sobald der Brenner

entzündet ist, die Gasflamme nach

Bedarf ein.

" Nach dem Erscheinen der Flamme hält

man den Schalter etwa 5 Sekunden

lang eingedrückt um die Sicherung der

Herdplattenbrenner (Thermopaar) zu

aktivieren.

Sollte sich der Brenner trotz

mehrmaligen Versuchs nicht

entzünden lassen, so vergewissern Sie

sich, daß der Flammenverteilerring und

die Brennerkappe richtig aufliegen.

Bei Stromausfall kann der Brenner

auch manuellangezündet werden.

Bringen Sie dazu eine Flammean

die Gaskochstelle, drücken Sie den

Drehknopffür die entsprechende

Kochstelle nach unten unddrehen

ihn gegen den Uhrzeigersinn zum

Symbol “maximaler Gasaustritt”.

Gebrauch der Kochmulde

A - Brennerkappe

B - Flammenverteilerring

C C

C - Zündkerze

D - Thermoelement

46 electrolux

" Drehen Sie zur Unterbrechung der

Gaszufuhr den Drehschalter im

Uhrzeigersinn bis zur Position ” ”.

Wenn Sie Fett oder Öl verwen-Wenn Sie Fett oder Öl verwen-

Wenn Sie Fett oder Öl verwen-

den, dürfen Sie es während desden, dürfen Sie es während des

den, dürfen Sie es während des

Kochvorgangs nicht aus denKochvorgangs nicht aus den

Kochvorgangs nicht aus den

Augen lassen, da es sich bei Er-Augen lassen, da es sich bei Er-

Augen lassen, da es sich bei Er-

hitzen entzünden kann.hitzen entzünden kann.

hitzen entzünden kann.

Kochgefässe

Bedenken Sie beim Kochen, daß ein

breites Kochgefäß der Hitze eine größere

Aufnahmefläche bietet und die darin be-

findlichen Nahrungsmittel schneller gar

werden als in einem schmalen Kochgefäß.

Das Kochgefäß, das Sie verwenden,

sollte immer die Maße aufweisen, die am

besten zu dem Gericht passen, das Sie

zubereiten möchten. Benutzen Sie also

etwa für flüssige Speisen keine allzu klei-

nen Töpfe (Flüssigkeiten kochen leichter

über), für Gerichte, die schnell gar werden

sollen, keine allzu großen; zudem verbren-

nen an überstehenden Bodenflächen Fett

und Fleischsaft besonders leicht.

Verwenden Sie für Formkuchen Back-

formen, die sich nicht öffnen können. Aus

einer sich öffnenden Kuchenform kann

Fruchtsaft oder Zucker ausfließen, die,

wenn sie auf den Backofenboden tropfen,

karamelieren und nur schwer zu entfernen

sind. Stellen Sie auch keine Kochgefäße

mit nicht feuerfesten Kunststoffgriffen in

den Backofen.

Damit die Brenner eine bestmögliche

Leistung erbringen und so auch den Gas-

verbrauch verringern können, empfehlen

wir Ihnen den Gebrauch von Kochge-

fäßen, deren Bodendurchmesser entwe-

der dem verwendeten Gasbrenner ent-

spricht oder größer ist.

Wir empfehlen Ihnen auch, Töpfe, de-

ren Inhalt Sie zum Kochen bringen wollen,

mit einem Deckel zu verschließen, und die

Gasflamme, sobald die Flüssigkeit kocht,

zum Abbruch des Siedevorgangs zurück-

zuschalten.

BrennerBrenner

Brenner

Mindest-Mindest-

Mindest-

Höchst-Höchst-

Höchst-

durchmesserndurchmessern

durchmessern

durchmesserndurchmessern

durchmessern

Starkbrenner 180 mm. 260 mm.

Normalbrenner 120 mm. 220 mm.

Hilfsbrenner 80 mm. 160 mm.

Tabelle mit den Mindest- und

Höchstdurchmessernder Töpfe auf den

einzelnen Brennern.

electrolux 47

Wahlschalter und Tempe-

raturregler

Mit diesen beiden Drehschaltern

können Sie die passende Hitzezu-

führung (Kochart) und die im Rezept ge-

nannte Temperatur einstellen.

Die Betriebskontrollampe leuchtet

bei allen Positionen des Wahlschalters

auf.

Symbole

Ober- und Unterhitze

Unterhitze

Oberhitze

Grill

Heißluft

Auftauen

Konventionelle Beheizung

Drehen Sie den Wahlschalter, bis der

Zeiger auf der Position zu stehen

kommt, und stellen Sie den Thermostat

auf die gewünschte Temperatur ein.

Wünscht man eine differenzierte

Hitzeeinwickung, d.h. nur von oben oder

nur von unten, wird der Schalter zum

entsprechenden Symbol gedreht, entwe-

der (Unterhitze) oder (Oberhitze).

Grillen

Drehen Sie den Wahlschalter, bis der

Zeiger auf der Position zu stehen

kommt, und stellen Sie den Thermostat

auf die gewünschte Temperatur ein.

Elektro-Backofen

48 electrolux

Lassen Sie beim Gebrauch des

Backofens oder Grills immer

den Herddeckel aufgeklappt,

damit sich das Gerät nicht

überhitzt.

Heißluft

Drehen Sie den Wahlschalter, bis der

Zeiger auf der Position komt te staan

en stel de thermostaatknop af op de ge-

wenste temperatuur.

Auftauen

Drehen Sie den Wahlschalter, bis der

Zeiger auf der Position zu stehen

kommt.

Der Elektroventilator wälzt bei dieser

Betriebsart Kaltluft im Backofeninneren

um und bewirkt dadurch ein rasches

Auftauen tiefgefrorener Nahrungsmittel.

Wenn der Wahlschalter auf der Po-

sition steht, muß der Backofen-

thermostat auf die Position ” ” einge-

stellt werden.

Thermostat-Kontrollampe

Sie erlischt, wenn die eingestellte

Temperatur im Backofen erreicht ist,

und leuchtet jeweils beim Aufheizen wie-

der auf.

Betriebskontrollampe

Sie zeigtan, dass ein oder mehrere

Heizkörper des Backofens eingeschaltet

sind.

Sicherheits-Thermostat

Um gefährliche Überhitzung zu ver-

meiden (durch unsachgemässen Ge-

brauch des Gerätes oder defekte Be-

standteile), ist der Backofen mit einem

Sicherheits-Thermostat ausgestattet,

welcher die Stromversorgung unter-

bricht. Die Wiederinschaltung erfolgt au-

tomatisch bei Temperaturabfall.

Sollte der Sicherheits-Thermostat

aufgrund unsachgemässen Gebrauchs

des Gerätes ansprechen, genügt es,

nach der Abkühlung des Ofens, die

Fehlerursache zu beseitigen; spricht da-

gegen der Thermostat wegen eines de-

fekte Bauteiles an, so wenden Sie sich

bitte an den Kundendienst.

Vor dem ersten Gebrauch des

Backofen

Der Backofen funktioniert nur

mit eingestellter Tageszeit

(siehe Kapitel "Elektronik-

Uhr").

a) den Temperaturwähler auf "max" und

den Funktionswähler auf stellen;

b) den leeren Backofen einschalten für

etwa 45 Minuten;

c) dem Raum Frischluft zuführen (z.B.

durch das Öffnen eines Fensters)

Während dieser Zeit kann ein unan-

genehmer Geruch auftreten. Dieser wird

verursacht durch Rückstände von der

Herstellung und ist absolut normal.

Wenn diese Aktion durchgeführt ist, den

Backofen abkühlen lassen, dann den-

selben mit einem weichen Tuch, einge-

weicht in einer Spülmittellauge, innen

reinigen.

Die Einschiebeteile vor dem ersten

Garvorgang sorgfältig abwaschen.

Es wird empfohlen, das oben be-

schriebenen Verfahren durch Auswählen

der Garfunktion ‘Grill’ sowie die Funk-

tion ‘Heißluft‘ etwa 5-10 Minuten lang

zu wiederholen.

Das Backofen-Zubehör vor dem

ersten Garvorgang sorgfältig ab-

waschen.

electrolux 49

Elektronik-Uhr

1. Taste Funktionsauswahl

2. Minus-Taste “ ”

3. Plus-Taste “ ”

4. Displayanzeige

5. Funktionsleuchte “Kochdauer”

6. Funktionsleuchte “Ende”

7. Funktionsleuchte “Timer”

8. Funktionsleuchte “Tageszeit”

Der Backofen funktioniert nur

mit eingestellter Tageszeit.

Außerdem, kann der Backofen

auch ohne Programmierung

verwendet werden.

Tageszeit einstellen

Nach dem elektrischen Anschluß

oder einem Stromausfall blinkt die

Funktionsleuchte “Tageszeit” .

Tageszeit einstellen:

1. Mit den Tasten oder die aktuelle

Tageszeit einstellen.

2. 5 Sekunden warten: das Gerät ist jetzt

im Normalzustand (Betriebszustand).

Die Tageszeit wird angezeigt und kei-

ne der Funktionsleuchten blinkt.

Tageszeit ändern:

1. Taste Auswah so oft drücken bis

die Funktionsleuchte “Tageszeit”

blinkt. Zur Korrektur der Uhrzeit ge-

nauso vorgehen, wie oben beschrie-

ben.

Die Tageszeit kann nur verändert wer-

den, wenn keine Automatikfunktion

(z.B. Dauer oder Ende ) ein-

gestellt ist.

Bei Stromausfall werden die Daten

gelöscht und müssen neu

eingegeben werden.

Wenn der Strom wieder

vorhanden ist, blinken die

Funktionsleuchten und die Uhrzeit

kann neue eingestellt werden.

50 electrolux

Funktion “Kochdauer”

Mit der Funktion "Kochdauer" kön-

nen Sie einstellen, wie lange der Back-

ofen in Betrieb sein soll. Stellen Sie die

Speise in den Backofen, wählen Sie die

gewünschten Betriesart und Tempera-

tur. Drücken Sie die Taste Auswahl

so oft, bis die Funktionsleuchte "Dauer"

blinkt.

Dann, verfahren Sie wie folgt:

Kochdauer einstellen:

1. mit den Tasten oder die ge-

wünschte Kochdauer einstellen.

2. 5 Sekunden warten: die Funktions-

leuchte "Dauer" leuchtet und die

gegenwärtige Uhrzeit wird wieder

angezeit.

3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt

die Funktionsleuchte, es ertönt ein

Signalton und der Ofen schaltet sich

selbsttätig aus. Funktions-

wahlschalter und Thermostat-Knebel

auf "Aus" stellen.

Zum Abschalten des Signaltons eine

beliebige Taste drücken.

Bitte beachten: Mit dieser Operati-

on schaltet sich der Ofen wieder ein.

Deshalb, wenn die Kochzeit abgelau-

fen ist, stellen Sie immer Funktions-

wahlschalter und Thermostat-Knebel

auf "Aus".

Kochdauer löschen:

1. Die Taste Auswahl so oft drücken,

bis die Funktionsleuchte "Dauer"

blinkt. Im Display wird die restliche

Kochzeit angezeigt.

2. Taste gedrückt halten, bis "0.00"

im Display angezeigt wird. Nach 5

Sekunden wird die Tageszeit ange-

zeigt und keine der Funktionsleuchten

blinkt.

electrolux 51

Funktion “Ende”

Mit der Funktion "Ende" schaltet sich

der in Betrieb befindliche Backofen zu

einem bestimmten Abschaltzeitpunkt

selbsttätig aus. Stellen Sie die Speise in

den Backofen, wählen Sie die

gewünschten Betriesart und

Temperatur. Drücken Sie die Taste

Auswahl so oft, bis die

Funktionsleuchte "Ende" blinkt. Dann,

verfahren Sie wie folgt:

Abschaltzeit einstellen:

1. mit den Tasten oder die ge-

wünschte Abschaltzeit einstellen.

2. 5 Sekunden warten: die Funktions-

leuchte "Ende" leuchtet und die

gegenwärtige Uhrzeit wird wieder

angezeit.

3. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt

die Funktionsleuchte, es ertönt ein

Signalton und der Ofen schaltet sich

selbsttätig aus. Funktions-

wahlschalter und Thermostat-Knebel

auf "Aus" stellen.

Zum Abschalten des Signaltons eine

beliebige Taste drücken.

Bitte beachten: Mit dieser Operati-

on schaltet sich der Ofen wieder ein.

Deshalb, wenn die Kochzeit abge-

laufen ist, stellen Sie immer Funkt-

ions-wahlschalter und Thermostat-

Knebel auf "Aus".

Abschaltzeit löschen:

1. Die Taste Auswahl so oft drü-

cken, bis die Funktionsleuchte

"Ende" blinkt. Im Display wird die

eingestellte Abschaltzeit angezeigt.

2. Taste gedrückt halten, bis die ge-

genwärtige Uhrzeit im Display ange-

zeigt wird. Es ertönt ein kurzer Ton

und keine der Funktionsleuchten

blinkt.

52 electrolux

“Dauer” und “Ende”

kombiniert

Die Funktionen “Dauer” und “Ende”

können gleichzeitig verwerdet werden,

wenn der Backofen zu einem späteren

Zeitpunkt automatisch ein- und

ausgeschaltet werden soll.

1. Mit der Funktion "Dauer" (genau-

so vorgehen wie im entsprechenden

Paragraph beschrieben) die ge-

wünschte Kochdauer einstellen.

Dann die Taste drücken: im Dis-

play wird die programmierte Zeit an-

gezeigt.

2. Mit der Funktion “Ende” (genau-

so vorgehen wie im entsprechenden

Paragraph beschrieben) die ge-

wünschte Abschaltzeit einstellen.

Die Funktionleuchten "Dauer" und

"Ende" leuchten und im Display wird

die Tageszeit angezeigt. Der Ofen

schaltet sich automatich gemäß den

eingestelleten Zeiten ein und aus.

Funktion “Timer”

Der Timer arbeitet wie ein normaler

Küchenwecker, bei dem nach Ablauf

einer Kurzzeit ein Signalton ertönt. Bitte

Beachten: Der Timer hat keinen Einfluß

auf den Backofenbetrieb.

Kurzzeit einstellen:

1. Taste Auswahl so oft drücken,

bis die Funktionsleuchte "Timer"

blinkt.

2. mit den Tasten oder die ge-

wünschte Kurzzeit einstellen (Max: 2

Stunden 30 Minuten).

3. 5 Sekunden warten: die Funktions-

leuchte "Timer" leuchtet.

electrolux 53

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt

die Funktionsleuchte und es ertönt

ein Signalton. Zum Abschalten des

Signaltons eine beliebige Taste drü-

cken.

Kurzzeit löschen:

1. Taste Auswahl so oft drücken,

bis die Funktionsleuchte "Timer"

blinkt. Im Display wird die restliche

Kurzzeit angezeigt.

2. Taste gedrückt halten, bis "0.00"

im Display angezeigt wird. Nach 5

Sekunden wird die Tageszeit ange-

zeigt und keine der Funktions-

leuchten blinkt.

Display ausschalten

1. Zwei Tasten 5 Sekunden gedrückt

halten. Das Display schaltet sich aus.

2. Zum Einschalten des Displays eine

beliebige Taste drücken.

Das Display kann nur ausge-

schaltet werden, wenn keine

Automatikfunktion eingestellt ist.

54 electrolux

Backofentür immer geschlos-

sen halten.

Vor dem Öffnen der Backofen-

tür weit genug zurücktreten.

Die Tür darf nicht aufschlagen

– Tür am Türgriff führen, bis

sie komplett geöffnet ist.

Der Backofen hat vier Einschub-

ebenen und wird mit einem Ein-

schub geliefert.

Die Positionen der Einschübe wer-

den vom Boden des Backofens

aus gezählt, wie in der Abbildung

gezeigt.

Ratschläge zum Gebrauch des Backofens

Ratschläge zum Gebrauch der Gasbrenner

Beginnen Sie den Kochvorgang

stets mit einer großen Gasflamme, in-

dem Sie den Einstelldrehschalter auf die

Maximalposition bringen. Stellen

Sie danach die Gasflamme nach Bedarf

zurück.

Die Gasflamme ist außen viel heißer

als innen (im “Kern”). Die Flammen-

spitzen dürfen die Kochgefäßunterseite

also lediglich leicht berühren.

Flammen, die weiter reichen, stellen

einen unnötigen Gasverbrauch dar. Im

Gegensatz zu elektrischen Kochplatten

müssen die verwendeten Kochgefäße

bei einem Gasherd nicht unbedingt eine

flache Unterseite aufweisen. Die Gas-

flammen streifen die Unterseite nur und

verteilen die Hitze gleichmäßig nach al-

len Seiten hin.

Für Gasbrenner brauchen Sie keine

speziellen Töpfe oder Pfannen. Dünn-

wandige Kochgefäße übertragen die

Hitze allerdings schneller auf die darin

befindlichen Nahrungsmittel als dick-

wandige. Da die Hitze zudem nicht

gleichmäßig über die gesamte Untersei-

te des Kochgefäßes verteilt wird, be-

steht die Gefahr der stellenweisen Über-

hitzung. Beim Gebrauch dünnwandiger

Töpfe oder Pfannen ist es ratsam, den

Inhalt oft umzurühren. Ein dickerer

Gefäßboden verringert die Gefahr

stellenweiser Überhitzungen, weil es

dann im Gefäßboden zu einem ausrei-

chenden Wärmeausgleich kommt.

Wir empfehlen Ihnen, Kochgefäße in

der jeweils richtigen Größe zu verwen-

den. Breite und niedrige Töpfe sind bes-

ser geeignet als schmale und hohe, da

sie ein schnelleres Erhitzen gestatten.

Sie können den Kochvorgang da-

durch, daß Sie einen kleinen Topf auf

einen großen Gasbrenner stellen, nicht

beschleunigen; auf diese Weise ver-

schwenden Sie nur Gas. Am besten be-

nutzen Sie kleine Kochgefäße auf klei-

nen Brennern, große Kochgefäße auf

großen Brennern. Wenn Sie mit offenem

Topf kochen, verringern Sie den

Wärmeverbrauch.

Der Einschub muss korrekt posi-

tioniert sein.

Keine Kochgeschirre direkt auf

den Boden des Backofens

stellen.

electrolux 55

Kondensation und Dampf

Dieser Ofen ist mit einem exklusiven

Garsystem ausgestattet, das einen na-

türlichen Luftstrom erzeugt und die

Kochdämpfe kon-tinuierlich in Umlauf

bringt.

Das Garen der Speisen erfolgt somit

in einer ständig feuchten Umgebung,

welche die Spei-sen innen zart und au-

ßen knusprig gart. Die Garzeiten und der

Energieverbrauch werden auf ein Min-

destmaß verringert. Während des

Garens wird Dampf erzeugt, der beim

Öffnen der Tür austreten kann. Das ist

normal.

Beim Öffnen der Ofentür,

während oder am Ende des

Garens auf den Heißluft-strom

achten, der aus dem Ofen

austritt.

Wenn Speisen erhitzt werden,

wird Dampf erzeugt wie das in ei-

nem Kochkessel geschieht. Wenn

der Dampf mit dem Backofen-

Türglas in Berührung kommt, kon-

densiert er und es entstehen Was-

ser-Tröpfchen.

Um Kondensation zu verrin-

gern, den leeren Backofen im-

mer 10 Minuten vorheizen!

Wir empfehlen Ihnen, die

Wassertropfen nach jedem

Garvorgang wegzuwischen.

Um die Backofentür zu öffnen,

immer den Griff in der Mitte

anpacken.

Lassen Sie beim Gebrauch des

Backofens oder Grills immer

den Herddeckel aufgeklappt,

damit sich das Gerät nicht

überhitzt.

56 electrolux

Konventionelles Braten oder

Backen

Da die Hitze im Backofen von oben

und von unten kommt, empfiehlt sich die

Benutzung der mittleren Einschiebe-

leiste. Wenn Sie für die Zubereitung ent-

weder mehr Hitze von oben oder von

unten benötigen, so benutzen Sie eine

der oberen oder unteren Einschiebe-

leisten.

Heißluft

Die Wärme wird nur von dem Ring-

heizkörper der sich ander Rückwand

des Backofens befindet abgegeben,

das Gebläse an der Backofenrückwand

verteilt die erhitzte Luft in einem ständi-

gen Kreislauf direkt auf das Brat-/

Backgut. Diese Beheizungsart eignet

sich besonders für gleichzeitiges Braten

und Backen auf mehreren Ebenen (sie-

he Tabelle "Back-und Bratzeiten").

Die entfeuchtete und daher trocke-

nere Luft verhindert, daß die Speisen

sich in Geschmack und Geruch vermi-

schen.

Sie können also auf mehreren Ein-

schiebeleisten gleichzeitig ebenso viele

Gerichte zubereiten und sogar bis zu

drei Kuchen- oder Gebäckformen zum

sofortigen Verzehr oder zum Gefrieren

hineinlegen. Der Heißluftbetrieb kann

natürlich auch nur mit einer Ebene ver-

wendet werden. In dem Fall sollten Sie

die unterste Einschiebeleiste wählen,

damit Sie den Backvorgang besser

überwachen können.

Die Heißluftbeheizung eignet sich vor

allem zum raschen Auftauen, zum

Keimfreimachen von Eingekochtem

bzw. von zu Hause eingemachtem Obst

und zum Trocknen von Pilzen oder

Früchten.

electrolux 57

Backen und Braten im Multi-

funktionsbackofen

In diesem Backofen lassen sich Ge-

richte entweder mit konventioneller Be-

heizung, mit Heißluft oder mit dem Grill

stets in optimaler Weise zubereiten.

BackenBacken

Backen

Heizen Sie den Backofen, soweit

nichts anderes angegeben wird, vor

dem Gebrauch mindestens 10 Minuten

vor. Öffnen Sie nicht die Backofentür,

wenn Sie gerade Speisen zubereiten,

die aufgehen sollen (Hefeteig, Auflauf

usw.) - ein kühler Luftzug und mit dem

Aufgehen ist es vorbei.

Stechen Sie zur Überprüfung, ob ein

Kuchen durchgebacken ist, mit einem

Zahnstocher in den Teig. Wenn Sie ihn

trocken wieder herausziehen, ist der

Kuchen fertiggebacken.

Achten Sie hierbei jedoch darauf,

daß bereits mindestens 3/4 der vorge-

sehenen Backzeit verstrichen sind.

Generell sollten Sie auch folgendes

nicht vergessen:

Wenn ein Gericht zwar außen durch,

innen aber noch nicht genug gar ist,

dann hätte es eine längere Backzeit bei

niedrigerer Temperatur benötigt. Ist ein

Gericht umgekehrt zu “trocken” gewor-

den, hätte es kürzere Zeit bei höherer

Temperatur zubereitet werden müssen.

BratenBraten

Braten

Ein Fleischstück, das Sie im Backo-

fen braten möchten, muß mindestens 1

Kilogramm schwer sein, wenn es nicht

allzusehr austrocknen soll. Damit Ihr

Braten schön knusprig wird, dürfen Sie

nur wenig Fett verwenden. Handelt es

sich bei Ihrem Stück um mageres

Fleisch, so geben Sie ein wenig Öl und

ein wenig Butter dazu. Butter oder Öl

sind überflüssig, wenn der Braten oben

58 electrolux

einen Speckstreifen aufweist. Ver-

läuft der Speckstreifen nur auf einer Sei-

te, dann legen Sie den Braten so in den

Backofen, daß die Speckseite nach

oben zeigt. Durch das Zerfließen des

Specks erhält auch die Unterseite das

nötige Fett.

Dunkles Fleisch muß eine Stunde vor

Gebrauch aus dem Kühlschrank ge-

nommen werden, da es durch plötzliche

Temperaturunterschiede hart wird. Ein

Braten, vor allem wenn er aus dunklem

Fleisch ist, darf nicht zu Beginn des Brat-

vorgangs gesalzen werden, da das Salz

sonst den Saft und das Blut aus dem

Fleisch zieht und somit keine knusprig

gebratene Kruste entsteht.

Wir empfehlen Ihnen, den Braten au-

ßen etwa nach der Hälfte der Bratzeit zu

salzen.

Legen Sie einen für den Backofen

bestimmten Braten in einen Teller oder

eine Schüssel mit niedrigem Rand, da

ein hoher Rand einen Abschirmeffekt hat

und verhindert, daß die Hitze nach allen

Seiten hin gut verteilt wird.

Das Fleisch kann auf einen Teller

oder eine Schüssel, die ofenfest sind,

oder direkt auf den Bratrost gelegt wer-

den, unter den Sie zum Auffangen des

Bratensafts den Fettfänger einschieben

sollten. Die Soßenzutaten müssen nur

bei kurzer Kochzeit sofort in den Braten-

teller gegeben werden; ansonsten ge-

nügt es, sie in der letzten halben Stunde

der Bratzeit hinzuzufügen.

Braten Sie dunkles Fleisch, das nicht

durchgebraten sein soll, bei gleichmäßig

hoher Hitze und verringern Sie die Tem-

peratur erst, um das Fleischinnere zu

Ende zu braten. Helles Fleisch kann vom

Anfang bis zum Ende bei gemäßigter

Temperatur gebraten werden. Ob das

Fleisch gar ist, können Sie mit einer Ga-

bel überprüfen: läßt es sich nicht eindrü-

cken, so ist es durchgebraten.

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Electrolux EKM60350 Benutzerhandbuch

Marke: Electrolux

Modell: EKM60350

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

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