AEG BS8356001M Benutzerhandbuch

Marke: AEG

Modell: BS8356001M

Typ: Benutzerhandbuch

BS8356001 DE Benutzerinformation

INHALT

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. KURZANLEITUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

8. KOCH-ASSISTENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

10. ZUSATZFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

11. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

12. REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

13. WAS TUN, WENN … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen,

damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien,

die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in

gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum

Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-Informationen zu

erhalten:

www.aeg.com

Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service dafür zu

gewährleisten:

www.aeg.com/productregistration

Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben:

www.aeg.com/shop

KUNDENDIENST UND -BETREUUNG

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.

Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden

(diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC),

Seriennummer.

Warnungs-/ Sicherheitshinweise.

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

www.aeg.com

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Ge-

räts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Herstel-

ler haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die

durch eine fehlerhafte Montage entstehen. Bewahren

Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen

Personen

WARNUNG!

Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Ver-

letzungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von

Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten sowie von Personen

ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen

Geräten bedient werden, wenn sie dabei von einer

Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, be-

aufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern,

wenn es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Be-

rührbare Teile sind heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet

ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von

Kindern ohne Aufsicht erfolgen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen

Anschluss des Geräts vornehmen und das Kabel aus-

tauschen.

• Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs

heiß. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Geräte-

DEUTSCH 3

innern. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs

und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen

Dampfreiniger.

• Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät von der

Stromversorgung.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall-

schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie

können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplit-

tern der Scheibe führen.

• Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät

empfohlenen KT Sensor.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann

hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie

heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter

die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge

durch.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller, seinem Kundenservice oder einer gleicher-

maßen qualifizierten Person ausgetauscht werden,

um Gefahrenquellen zu vermeiden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet

ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen

Stromschlag zu vermeiden.

SICHERHEITSHINWEISE

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft

darf den Elektroanschluss des

Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmateri-

al.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät

nicht auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts

vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen

Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Die Mindestabstände zu anderen Ge-

räten und Küchenmöbeln sind einzu-

halten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät un-

terhalb von bzw. zwischen sicheren

Konstruktionen montiert wird.

www.aeg.com

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an

Geräte oder Einheiten in gleicher Hö-

he angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von

einem geprüften Elektriker vorzuneh-

men.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektri-

schen Daten auf dem Typenschild den

Daten Ihrer Stromversorgung entspre-

chen. Wenden Sie sich andernfalls an

eine Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine

ordnungsgemäß installierte Schutz-

kontaktsteckdose angeschlossen wer-

den.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteck-

dosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und

Netzkabel nicht zu beschädigen. Wen-

den Sie sich zum Austausch des be-

schädigten Netzkabels an den Kun-

dendienst oder einen Elektriker.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel

die Gerätetür nicht berührt, insbeson-

dere wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berüh-

ren schützen sowie die isolierten Teile

müssen so befestigt werden, dass sie

nicht ohne Werkzeug entfernt werden

können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach

Abschluss der Montage in die Steck-

dose. Stellen Sie sicher, dass der Netz-

stecker nach der Montage noch zu-

gänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen

Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um

das Gerät von der Spannungsversor-

gung zu trennen. Ziehen Sie dazu im-

mer direkt am Netzstecker.

• Verwenden Sie immer die richtigen

Trenneinrichtungen: Überlastschalter,

Sicherungen (Schraubsicherungen

müssen aus dem Halter entfernt wer-

den können), Fehlerstromschutzschal-

ter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine

Trenneinrichtung aufweisen, mit der

Sie das Gerät allpolig von der Strom-

versorgung trennen können. Die

Trenneinrichtung muss mit einer Kon-

taktöffnungsbreite von mindestens 3

mm ausgeführt sein.

2.2 Gebrauch

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbren-

nungs-, Stromschlag- oder Ex-

plosionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im

Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Ände-

rungen am Gerät vor.

• Stellen Sie sicher, dass die Lüftungs-

schlitze frei sind.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht

unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch aus-

schalten.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vor-

sichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb

ist. Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit

feuchten oder nassen Händen oder

wenn es mit Wasser in Kontakt ge-

kommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geö-

ffnete Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Ar-

beits- oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen,

wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.

Bei der Verwendung von Zutaten, die

Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-

Luftgemisch entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür da-

rauf, dass keine Funken oder offenen

Flammen in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren

Produkte oder Gegenstände, die mit

entflammbaren Produkten benetzt

sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in

der Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt

werden.

DEUTSCH 5

• Um Beschädigungen oder Verfärbun-

gen der Emailbeschichtung zu vermei-

den:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder

andere Gegenstände nicht direkt auf

den Boden des Gerätes.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf

den Boden des Geräts.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße

Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des

Geräts kein feuchtes Geschirr oder

feuchte Speisen im Backofeninnen-

raum stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen

oder Einsetzen der Innenausstattung

sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung

haben keine Auswirkung auf die Leis-

tung des Geräts. Sie stellen keinen

Mangel im Sinne des Gewährleis-

tungsrechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen ei-

ne tiefe Brat- und Fettpfanne. Frucht-

säfte verursachen bleibende Flecken.

Dampfgaren

WARNUNG!

Andernfalls besteht Verbren-

nungsgefahr und das Gerät

könnte beschädigt werden.

• Öffnen Sie während des Dampfgarens

nicht die Gerätetür. Es kann heißer

Dampf austreten.

2.3 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Risiko von Verletzungen, Brand

oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten

immer das Gerät aus und ziehen Sie

den Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die

Gefahr, dass die Glasscheiben bre-

chen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür

umgehend, wenn sie beschädigt sind.

Wenden Sie sich hierzu an den Kun-

dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür

sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig,

um eine Abnutzung des Oberflächen-

materials zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät kön-

nen einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem

weichen, feuchten Tuch. Verwenden

Sie nur neutrale Reinigungsmittel. Be-

nutzen Sie keine Scheuermittel, scheu-

ernde Reinigungsschwämmchen, Lö-

sungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwen-

den, befolgen Sie bitte unbedingt die

Anweisungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbe-

schichtung (falls vorhanden) nicht mit

Reinigungsmitteln.

2.4 Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind

nur für Haushaltsgeräte geeignet. Be-

nutzen Sie sie nicht für die Raumbe-

leuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung, bevor Sie die Lampe aus-

tauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit

der gleichen Leistung.

2.5 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsge-

fahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und

entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu

verhindern, dass sich Kinder oder

Haustiere in dem Gerät einschließen.

www.aeg.com

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

Bedienfeld

Elektronischer Programmspeicher

Wasserschublade

Buchse für den KT Sensor

Heizelement

Lampe

Ventilator

Rückwandheizelement

Dampfgenerator mit Abdeckung

Einhängegitter, herausnehmbar

Einschubebenen

3.1 Zubehör

Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Bra-

ten.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Brat- und Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auf-

fangen von austretendem Fett.

Pattisserie-Profibackblech

Für Brötchen, Brezeln und Kleingebäck.

Für Dampfgar-Funktionen geeignet. Ei-

ne Verfärbung der Oberfläche beein-

trächtigt die Funktion nicht.

DEUTSCH 7

KT Sensor

Zum Messen des Garzustands.

Dampfgarset

Ein unperforierter und ein perforierter

Garbehälter.

Während des Dampfgarens führt das

Dampfgarset Kondenswasser vom Gar-

gut weg. Verwenden Sie die Garbehälter

zur Zubereitung von Speisen, die wäh-

rend des Kochens nicht in Wasser liegen

sollten (z. B. Gemüse, Fischstücke, Hüh-

nerbrust). Die Garbehälter eignen sich

nicht für Speisen, die in Wasser gegart

werden müssen (z. B. Reis, Polenta, Nu-

deln).

Schwamm

Zur Entfernung von Restwasser aus dem

Dampfgenerator.

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

4.1 Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Ge-

rät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten

Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und

Pflege“.

4.2 Softwarelizenz

Die im Gerät verwendete Software ent-

hält urheberrechtlich geschützte Soft-

ware, die unter BSD, fontconfig, FTL,

GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg,

zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY

und anderen lizenziert ist.

Die kompletten Kopien der Lizenzen

können auf dem TFT-Display angezeigt

werden. Hierfür muss folgendes Menü

aufgerufen werden: Grundeinstellun-

gen / Service / Lizenz

Der Quellcode der im Gerät verwende-

ten Open-Source-Software kann mittels

des auf der Website des Produkts vor-

handenen Hyperlinks heruntergeladen

werden.

4.3 Erstanschluss

Nachdem Sie das Gerät an die Span-

nungsversorgung angeschlossen haben,

müssen Sie Folgendes einstellen:

•Sprache

•Uhrzeit

•Uhrzeitformat

•Datum

www.aeg.com

• Schnellaufheizung

• Geruchsfilter (falls vorhanden)

Der gewählte Name oder die Zahl kön-

nen auf zwei Arten eingestellt werden.

Scrollen Sie zur gewünschten Position

oder berühren Sie die Option.

Gehen Sie zum Ändern der Einstellun-

gen zu: Grundeinstellungen ,

5. BEDIENFELD

5.1 Elektronischer Programmspeicher

1 2 3 4 5

Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.

Sensor-

feld

Funktion Kommentar

Ein/Aus Ein- und Ausschalten des Geräts.

- Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen.

Bevorzugtes

Programm

Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen.

Kurzzeitwecker Einstellen des Kurzzeitweckers.

Koch-Assistent

Direkter Aufruf des Kochbuchs und Schnellst-

arts, wenn das Gerät eingeschaltet ist.

Die Sensorfelder Bevorzugtes

Programm, Kurzzeitwecker und

Koch-Assistent sind nur sichtbar,

wenn das Gerät eingeschaltet ist.

5.2 Display

Nach dem Einschalten zeigt das Gerät eine Grundheizart an.

DEUTSCH 9

11:09

150°

start

1 2 43

Rückkehr zum Menü

Eingestellte Heizfunktion

Einstellen der Temperatur

Uhrzeit

Start

Weitere Anzeigen auf dem Display

Ändern der Textgröße

Weitere Optionen:

Kerntemperatursensor

6. KURZANLEITUNG

6.1 Bedienen des

Touchscreens

Nützliche Informationen zur Verwendung

des Touchscreens.

• Scrollen Sie im Menü mit einer schnel-

len Handbewegung oder ziehen Sie

Ihren Finger über das Display.

• Die Stärke der Handbewegung ent-

scheidet darüber, wie schnell die An-

zeige wechselt.

• Die Scrollbewegung stoppt von selbst

oder Sie können sie durch Berühren

des Displays sofort anhalten.

• Die gewählte Funktion wird einge-

schaltet, sobald Sie das Display nicht

mehr berühren.

• Berühren Sie zum Einschalten einer

Menüfunktion die Funktion auf dem

Display.

Nützliche Informationen:

• Sie können jeden beliebigen auf dem

Display angezeigten Parameter durch

Berühren ändern.

• Zum Einstellen der gewünschten Opti-

on, Uhrfunktion oder Temperatur kön-

nen Sie in der Liste blättern oder die

Option berühren.

• Wenn Sie eine Heizfunktion einschal-

ten, zeigt das Display nicht Menu an.

Berühren Sie das Display an einer be-

liebigen Stelle, es zeigt dann Folgen-

des an: Menu.

• Wenn das Gerät eingeschaltet ist, und

einige Symbole im Display erlöschen,

berühren Sie das Display. Alle Symbo-

le leuchten wieder.

• Nachdem Sie einige Funktionen aus-

gewählt haben, öffnet sich ein Dialog-

fenster mit zusätzlichen Informationen.

• Die Temperatur erscheint nicht immer

an der gleichen Stelle auf dem Dis-

play, sondern kann auch unten rechts

oder links angezeigt werden.

11:09

150°

20min33min

start

www.aeg.com

Kurzanleitung zum Menü

Funktionsbezeichnung

Menü Funktionen Heizfunktionen

Sonderfunktionen

Reinigung

Favoriten

Timer Kurzzeitwecker einstellen

Dauer auswählen

Endzeit auswählen

Startzeit auswählen

Abgelaufene Zeit

Optionen Licht

Kindersicherung

Bildschirmsperre

Koch-Assistent Kochbuch

Sous Vide Kochbuch

Schnellstart

Sous Vide Schnellstart

Zuletzt oder häufig ver-

wendet

Zuletzt verwendet

Am häufigsten verwen-

det

Grundeinstellungen Schnellaufheizung

Heat + Hold

Display

Ton

Sprache

Uhrzeit und Datum

Service

7. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Sie können das Gerät wie folgt bedie-

nen:

•Im manuellen Modus - für die manu-

elle Einstellung der Heizfunktion, Tem-

peratur und Gardauer

•Über Automatikprogramme ( Koch-

Assistent) ) - zur Zubereitung von

Speisen, die Sie nicht kennen oder mit

denen Sie keine Erfahrung haben.

DEUTSCH 11

7.1 Menübedienung

Um das Gerät einzuschalten, berüh-

ren Sie

Berühren Sie: Menu.

Blättern Sie im Menü, um die Funkti-

on zu finden, die Sie einschalten

möchten.

Berühren Sie die Funktion auf dem

Display, um sie einzuschalten.

Um zum vorherigen Menü zurückzu-

kehren, berühren Sie:

oder Me-

nu.

Um das Gerät auszuschalten, berühren

Sie:

7.2 Menüs im Überblick

1 2

Timers

Options

Functions

Rückkehr zum Menü

Aktuelle Menüebene

Funktionsliste

Hauptmenü

Menüpunkt Beschreibung

Funktionen

Liste der Heizfunktionen, Sonderfunktionen,

Reinigungs- und bevorzugten Programme.

Timer Liste mit Uhrfunktionen.

Optionen

Liste mit weiteren Funktionen, wie Licht und

Sicherheitsfunktionen, die eingestellt wer-

den können.

Koch-Assistent Liste mit automatischen Garprogrammen.

Zuletzt oder häufig verwendet

Anzeige der zuletzt und am häufigsten ver-

wendeten Funktion.

Grundeinstellungen Liste mit Grundeinstellungen.

7.3 Untermenü von: Funktionen

True Fan Cooking

1 2

Heating Functions

Specials

Cleaning

Favourites

Zum Menü zurück

Liste der Heizfunktionen

Liste verfügbarer Optionen

Weitere Optionen

www.aeg.com

Einstellen einer Heizfunktion

Blättern Sie durch die Funktionen,

um diejenige zu finden, die Sie ein-

schalten möchten, und berühren Sie

sie.

Zum Ändern der Temperatur berüh-

ren Sie die im Display angezeigte

Temperatur und blättern Sie durch

die Liste, um diejenige zu finden, die

Sie benötigen.

Berühren Sie die Temperatur zur Be-

stätigung.

Berühren Sie zum Einschalten der

Funktion: Start.

Um zum vorherigen Menü zurückzukeh-

ren, berühren Sie: Menu.

Kurz bevor das Gerät die einge-

stellte Temperatur erreicht, er-

tönt ein akustisches Signal. Am

Ende der Garzeit ertönt der Sig-

nalton erneut.

Sie können eine Beschreibung der Heiz-

funktion sehen oder in einem Popup-

fenster eine Standardfunktion einstellen.

Halten Sie den Finger länger als 2 Se-

kunden auf der ausgewählten Heizfunkti-

on. Die als Standard eingestellte Heiz-

funktion erscheint beim erneuten Ein-

schalten des Geräts als erste Funktion.

1 2

Au Gratin

Show description

Make default heating function

Zum Menü zurück

Popupfenster

Weitere Optionen

Untermenü von: Heizfunktionen

Heizfunktion Anwendung

Überbacken Zum Bräunen von Aufläufen wie Lasagne

oder Kartoffelgratin. Auch zum Gratinieren

und Überbacken.

Tiefkühlgerichte Zur Zubereitung von Fertiggerichten mit

goldener, knuspriger Oberfläche, z. B.

Pommes Frites oder Kroketten.

Unterhitze Zum Aufwärmen von Kuchen, der einen

knusprigen Boden bekommen soll, und

zum Einkochen von Lebensmitteln.

ÖKO Braten Optimiert den Energieverbrauch beim Bra-

ten. Hierfür müssen Sie zuerst die Gardauer

festlegen. Die Lampe ist während dieser

Funktion ausgeschaltet. Sie wird wieder

eingeschaltet, wenn Sie sie über das Menü

anschalten oder die Backofentür öffnen.

Grillen Zum Grillen größerer Speisen wie z. B.

Roast Beef.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum

Toasten von Brot.

DEUTSCH 13

Heizfunktion Anwendung

Pizzastufe Backen auf einer Ebene für Speisen mit

krossen Böden wie Pizza und Quiche. Die

Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger

einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

Ober-/Unterhitze Ober- und Unterhitze zum Backen und Bra-

ten auf einer Ebene.

Heißluftgrillen Heißluft-Braten für die Zubereitung von

größeren Fleischstücken oder Geflügel mit

Knochen auf einer Einschubebene. Auch

zum Gratinieren und Überbacken.

Heißluft mit Ringheiz-

körper

Heissluft für die Zubereitung mehrerer

Speisen und zum Backen auf bis zu drei

Ebenen gleichzeitig. Die Backofentempera-

turen 20-40 °C niedriger einstellen als bei

Ober-/Unterhitze .

Vital-Dampf 100 % Dampf zur Zubereitung von Gemü-

se, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder

besonderen Beilagen.

Sous Vide-Garen Vakuumgaren mit Dampf bei niedriger

Temperatur; für Fleisch, Fisch, Meeres-

früchte, Gemüse und Obst. Vor der Ver-

wendung dieser Funktion müssen die Spei-

sen vakuumdicht in Kunststoffbeutel einge-

schweißt werden.

Intervall Plus 50 % Dampf plus Hitze zum Pochieren von

Fisch und für die Zubereitung von Eierstich

und Terrinen.

Intervall-Dampf 25 % Dampf plus Hitze zum Backen von

Brot, Braten von großen Fleischstücken

und zum Aufwärmen von gekühlten und

gefrorenen Speisen.

Brot Backen Zum Backen von knusprigen Brot mit ei-

nem Dampfstoß zu Beginn.

Bio-Garen Langsames Braten für die Zubereitung von

sehr zarten und saftigen Braten.

Feuchte Heißluft

Zum energiesparenden Backen und Garen

von überwiegend trockenem Gebäck sowie

von Gebäck in Formen auf einer Ebene.

Die Lampe wird nach 30 Sekunden ausge-

schaltet. Sie wird wieder eingeschaltet,

wenn Sie sie über das Menü anschalten

oder die Backofentür öffnen.

www.aeg.com

Heizfunktion Anwendung

ÖKO Dampf Optimiert den Energieverbrauch der Funk-

tion Vital-Dampf. Hierfür müssen Sie zuerst

die Gardauer festlegen. Zur Zubereitung

von Gemüse, Reis, Nudeln… . Die Lampe

ist während dieser Funktion ausgeschaltet.

Sie wird wieder eingeschaltet, wenn Sie sie

über das Menü anschalten oder die Back-

ofentür öffnen.

Diese Funktion wird zur Definition der Energieeffizienzklasse gemäß EN50304

verwendet.

Garen mit Dampf

Die Abdeckung der Wasserschublade

befindet sich im Bedienfeld.

Drücken Sie auf die Abdeckung, um

die Schublade zu öffnen.

Füllen Sie die Wasserschublade mit

800 ml Wasser.

Der Wasservorrat reicht für ca. 50

Minuten.

Füllen Sie kein Wasser direkt in

den Dampfgenerator.

Verwenden Sie keine anderen

Flüssigkeiten außer Wasser. Ver-

wenden Sie kein gefiltertes (ent-

mineralisiertes) oder destilliertes

Wasser.

Schalten Sie das Gerät ein.

Wählen Sie die Dampfgarfunktion

(siehe Tabelle „Heizfunktionen“) und

die Temperatur.

Stellen Sie bei Bedarf die Funktion

Dauer oder Endzeit auswählen ein.

Nach ca. 2 Minuten ist der erste

Dampf sichtbar.

Schalten Sie das Gerät aus.

Wenn der Dampfgenerator leer

ist, ertönt ein Signalton.

Nehmen Sie nach dem Abkühlen des

Geräts das restliche Wasser aus dem

Dampfgenerator mit dem Schwamm auf.

Reinigen Sie, falls erforderlich, den

Dampfgenerator mit Essig. Lassen Sie

das Gerät bei geöffneter Gerätetür voll-

ständig trocknen.

Sous Vide Garen

Empfehlungen zur Lebensmittelsicher-

heit:

Beim Sous Vide Garen ist die Gartempe-

ratur niedriger als beim normalen Garen.

Behandeln Sie die Lebensmittel sorgfäl-

tig, damit ihre Qualität erhalten bleibt:

• Verwenden Sie qualitativ hochwertige

rohe Zutaten.

• Verwenden Sie möglichst frische rohe

Zutaten.

• Bewahren Sie die rohen Zutaten unter

den richtigen Bedingungen auf, bevor

Sie sie garen.

• Spülen Sie die Lebensmittel vor dem

Garen ab.

• Für gute und sichere Ergebnisse rich-

ten Sie sich nach den Werten in den

Kochtabellen. Prüfen Sie die Gardau-

er, Temperatur und das Gewicht der

Lebensmittel.

• Um Sicherheitsprobleme zu vermei-

den, sollten Lebensmittel nicht über

einen längeren Zeitraum bei Tempera-

turen unter 60 °C gegart werden.

• Verwenden Sie niedrige Temperatu-

ren nur für Lebensmittel, die auch roh

verzehrt werden könnten und nur für

kurze Zeit.

• Sous-Vide-Gerichte schmecken am

besten sofort nach dem Garen. Wenn

die Speisen nicht sofort nach dem Ga-

ren verzehrt werden, verringern Sie die

Temperatur schnell. Geben Sie die

Speisen in ein Eisbad und bewahren

Sie sie im Kühlschrank auf. Sie können

die Speisen 2 – 3 Tage im Kühlschrank

lagern.

• Verwenden Sie die Funktion Sous Vide

Garen nicht zum Aufwärmen von Spei-

seresten.

DEUTSCH 15

• Vermeiden Sie beim Zubereiten und

Garen einen Kontakt zwischen rohen

und gekochten Zutaten.

• Verwenden Sie nicht dasselbe Koch-

werkzeug für verschiedene Lebensmit-

tel, ohne es vorher sorgfältig abge-

spült zu haben.

• Achten Sie bei Rezepten mit rohen Ei-

ern darauf, dass das Eiweiß oder Ei-

gelb nicht in Kontakt mit der Außen-

seite der Schale kommt.

Tipps und Hinweise für das

Vakuumieren der Lebensmittel:

• Für das Sous Vide Garen benötigen

Sie ein Vakuumiergerät sowie Vaku-

umbeutel.

• Empfohlenes Vakuumiergerät: Kam-

mervakuumierer (nur dieser Typ kann

Flüssigkeiten luftdicht verpacken).

• Verwenden Sie Vakuumbeutel, die für

das Sous Vide Garen geeignet sind.

• Verwenden Sie die Vakuumbeutel

nicht wieder.

• Legen Sie die Lebensmittel in einer

Schicht in den Vakuumbeutel, um

gleichmäßigere Ergebnisse zu erzie-

len.

• Damit die Speisen schneller und

gleichmäßiger gar werden, stellen Sie

den Vakuumgrad auf die höchst mög-

liche Stufe.

• Für einen sicheren Verschluss des Va-

kuumbeutels achten Sie darauf, dass

der Bereich um den Verschluss sauber

ist.

Allgemeine Hinweise und Tipps zum

Sous Vide Garen :

• Damit der Gardampf nicht entweicht,

halten Sie die Gerätetür während des

Sous Vide Garen geschlossen.

• Öffnen Sie die Tür nach dem Garvor-

gang vorsichtig, da sich im Gerät

Dampf angesammelt hat.

• Sie können je nach Geschmack Öl und

Gewürze zu den Speisen geben. Öl

verhindert ein Anhaften der Speisen

am Vakuumbeutel.

• Damit die Speisen schneller und

gleichmäßiger gar werden, stellen Sie

den Vakuumgrad auf die höchst mög-

liche Stufe.

• Die Garzeiten sind Empfehlungen und

können Ihren Vorlieben entsprechend

abweichen.

• Die in den Kochtabellen angegebene

Gardauer gilt für Speisen für 4 Perso-

nen. Bei einer größeren Speisemenge

verlängert sich möglicherweise die

Gardauer.

• Weicht das Gewicht der Lebensmittel

von dem in den Kochtabellen angege-

benen Gewicht ab, ändert sich die

Gardauer.

• Wenn Sie mehrere Vakuumbeutel ga-

ren, legen Sie die Vakuumbeutel so

auf den Rost, dass sie nicht aufeinan-

der liegen.

Untermenü von: Sonderfunktionen

Dörren

Zum Dörren von Obst und Gemüse in Scheiben wie Äpfeln, Pflaumen,

Pfirsichen sowie Tomaten, Zucchini und Pilzen.

Auftauen

Zum Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln.

Warmhalten

Zum Warmhalten von Speisen.

Regenerieren

Aufwärmen mit Dampf für zuvor gegarte Speisen auf einem Teller.

Teller wärmen

Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren.

www.aeg.com

Gärstufe

Zum kontrollierten Gehen lassen eines Hefeteigs vor dem Backen.

Einkochen

Zum Einkochen von Gemüse, wie z.B. Mixed Pickles in Gläsern.

Untermenü von: Reinigung

Entkalkung

Diese Funktion dient zum Lösen von Kalkrückständen im Dampferzeu-

ger. Beachten Sie die Anweisungen auf dem Display.

Dampfreinigung

Bei dieser Funktion wird der Schmutz eingeweicht und kann danach

leichter entfernt werden. Beachten Sie die Anweisungen auf dem Dis-

play.

VORSICHT!

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Untermenü von:

Favoriten

1 2

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

Rückkehr zum Menü

Bevorzugte Programme

Funktionsliste

Liste zuvor gespeicherter Einstellungen.

Auch zum Speichern der aktuellen Ein-

stellungen wie: Dauer, Temperatur oder

Heizfunktion. Sie können bis zu 20 Pro-

gramme speichern, die in einer Liste in

alphabetischer Reihenfolge angezeigt

werden.

Starten

Startet den gespeicherten Favoriten.

Löschen

Entfernt zuvor gespeicherten Favoriten.

Umbenennen

Den zuvor gespeicherten Namen ändern oder korrigieren.

DEUTSCH 17

7.4 Untermenü von Timer

11:33

EndStart

2h 30min

129

331

Duration

09:03

432

028

1 2 3

Zurück zum Menü

Dauer auswählen

Dauer zurücksetzen

Endzeit

Startzeit

Timer-Optionen wie Kurzzeitwecker,

Dauer, Start- und Endzeit.

Einstellen der Uhrfunktionen

Gehen Sie zum Menü: Heizfunktio-

nen .

Wählen Sie eine Heizfunktion und ei-

ne Temperatur.

Gehen Sie zum Menü: Timer .

Wählen Sie eine Uhrfunktion.

Blättern Sie durch die Liste, um die

gewünschte Zeit einzustellen. War-

ten Sie einige Sekunden, bis sich die

Zeit automatisch einstellt oder be-

rühren Sie zur Bestätigung: h oder

min. Sie können die Einstellungen

löschen. Berühren Sie hierzu: x.

Nach Ablauf der Uhrfunktion ertönt ein

akustisches Signal und auf dem Display

erscheint eine Meldung.

Wenn Sie den KT Sensor verwen-

den, können die Funktionen

Dauer und Ende nicht einge-

schaltet werden.

Sie können die Uhrzeit und das

Datum durch Berühren der Uhr

auf dem Display ändern, wenn

das Gerät eingeschaltet ist.

Kurzzeitwecker einstellen

Einstellen und Starten eines Countdowns; der Timer erscheint auf der Haupt-

seite und wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton. Dieser Timer un-

terbricht den Garvorgang nicht und steht auch bei ausgeschaltetem Backofen

zur Verfügung. Zum Einstellen scrollen; der Timer startet automatisch.

Dauer auswählen

Einstellen und Starten eines Countdowns; der Timer erscheint auf der Haupt-

seite und wenn die Zeit abgelaufen ist, schaltet der Backofen aus und es ertönt

ein Signalton.

Zum Einstellen eines Countdowns. Es können maximal 23 h und 59 min einge-

stellt werden.

Endzeit auswählen

Einstellen der Ausschaltzeit für die aktuellen Einstellungen.

Startzeit auswählen

Einstellen der Einschaltzeit für die aktuellen Einstellungen.

Abgelaufene Zeit

Einblenden, Ausblenden oder Zurücksetzen des Timers, der die Zeit ab Drü-

cken der Starttaste misst. Die abgelaufene Zeit kann nur angezeigt werden,

während der Ofen eingeschaltet ist.

www.aeg.com

7.5 Untermenü von: Optionen

Weitere individuelle Einstellungen bezüglich Sicherheit und Backofenlampe .

Licht Ein / Aus

Kindersicherung Ein / Aus

Wird Sie eingeschaltet, werden der Bildschirm und alle Tasten gesperrt. Sie

bleiben verriegelt, egal ob das Gerät ein- oder ausgeschaltet ist. Zum Entsper-

ren eine beliebige Taste oder das Display berühren und den Anweisungen fol-

gen.

Bildschirmsperre

Mit der Bildschirmsperre werden der Touchscreen und alle Tasten außer der

Einschalttaste vorübergehend gesperrt. Zum Entsperren eine beliebige Taste

berühren und den Anweisungen folgen.

Kindersicherung

Menu / Optionen / Kindersicherung

Die Funktion verhindert eine versehentli-

che Bedienung des Geräts.

Einschalten der Funktion:

Kindersicherung

Stellen Sie die Funktion ein: Kinder-

sicherung auf die Position: Ein .

Schalten Sie das Gerät aus.

Ausschalten der Funktion:

Kindersicherung

Schalten Sie das Gerät ein.

Beachten Sie die im Display ange-

zeigten Anweisungen.

Bildschirmsperre

Menu / Optionen / Bildschirmsperre

Die Funktion verhindert ein versehentli-

ches Verstellen der Heizfunktion. Diese

Funktion lässt sich nur bei eingeschalte-

tem Gerät einschalten.

Einschalten der Funktion:

Bildschirmsperre

Schalten Sie das Gerät ein.

Stellen Sie eine Heizfunktion ein

oder nehmen Sie eine sonstige Ein-

stellung vor.

Gehen Sie zur Funktion: Bildschirm-

sperre .

Berühren Sie zum Einschalten der

Funktion: Bildschirmsperre . Das Ge-

rät ist verriegelt.

Ausschalten der Funktion:

Bildschirmsperre

Schalten Sie das Gerät ein.

Beachten Sie die im Display ange-

zeigten Anweisungen.

7.6 Untermenü von Koch-Assistent

Cake, Pie and Cookies

1 2

Sous Vide Cookbook

Cookbook

Sous Vide Quickstart

Quickstart

Rückkehr zum Menü

Speisekategorie

Kochbuch und Schnellstart

Weitere Optionen

DEUTSCH 19

Ein Kochbuch mit inspirierenden Auto-

matikrezepten und eine Schnellstart-

Funktion mit den von uns empfohlenen

Backofeneinstellungen für Ihre Gerichte.

Wählen Sie einfach das gewünschte Ge-

richt aus und drücken Sie auf Start. Die

Dauer und die Temperatur kann im vor-

gegebenen Bereich eingestellt werden.

7.7 Untermenü von Zuletzt oder häufig verwendet

Leicht zugängliche Liste der letzten und am häufigsten verwendeten Funktionen,

Rezepte und Schnellstarts.

Zuletzt verwendet

Anzeige der 5 zuletzt verwendeten Funktionen.

Am häufigsten verwendet

Anzeige der 5 am häufigsten verwendeten Funktionen.

7.8 Untermenü von: Grundeinstellungen

Die gewählten Einstellungen bleiben jedes Mal gleich, wenn Sie das Gerät einschal-

ten.

Schnellaufheizung Ein / Aus

Die Schnellaufheizung ist eingeschaltet und wird immer bei bestimmten Heiz-

funktionen verwendet. Wenn sie eingeschaltet ist, wird dies am Bildschirm mit

>> angezeigt.

Heat + Hold Ein / Aus

Der Backofen schaltet nicht automatisch aus, sondern hält die Speisen warm.

Display

Wählen Sie die Displayeinstellungen.

Helligkeit

Sie können 4 Helligkeitseinstellungen

wählen.

Stellt die Helligkeit des Dis-

plays ein. Die Helligkeit der Ta-

geszeit im Auszustand kann

nicht angepaßt werden.

Hintergrundbilder Ein / Aus

Die Hintergrundbilder ein- oder aus-

blenden.

Ton

Toneinstellungen.

Signalton

Klick

Kein Ton

Sprache

Bevorzugte Sprache auswählen.

Uhrzeit und Datum

Uhrzeit, Datum und andere Zeitanzei-

ge-Optionen einstellen.

Uhrzeit

Uhrzeit auswählen oder einstellen.

www.aeg.com

Seite laden ...

AEG BS8356001M Benutzerhandbuch

Marke: AEG

Modell: BS8356001M

Typ: Benutzerhandbuch

PDF Herunterladen

Bericht

AEG BS8356001M Benutzerhandbuch

AEG BS8356001M Benutzerhandbuch

Verwandte Papiere

Sonstige Unterlagen