Electrolux EOB8956VAX Benutzerhandbuch

EOB8956VA

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DE DAMPFGARER BENUTZERINFORMATION

INHALT

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. KURZANLEITUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

8.

KOCH-ASSISTENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

10.

ZUSATZFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

11. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

12.

REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

13. WAS TUN, WENN … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

WIR DENKEN AN SIE

Vielen Dank, dass Sie sich für ein Electrolux Gerät entschieden haben. Sie haben ein Produkt

gewählt, hinter dem eine jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation steht. Bei der

Entwicklung dieses großartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht. So haben Sie

bei jedem Gebrauch die Gewissheit, dass Sie stets großartige Ergebnisse erzielen werden.

Willkommen bei Electrolux.

Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-Informationen zu

erhalten:

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Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service dafür zu gewährleisten:

www.RegisterElectrolux.com

Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben:

www.electrolux.com/shop

KUNDENDIENST UND -BETREUUNG

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.

Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden

(diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC),

Seriennummer.

Warnungs-/ Sicherheitshinweise.

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

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1. SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts

sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet

nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine feh-

lerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung

zum Nachschlagen auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen

Personen

WARNUNG!

Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verlet-

zungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von

Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten sowie von Personen

ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Ge-

räten bedient werden, wenn sie dabei von einer Per-

son, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsich-

tigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder unter

3 Jahren dürfen sich nicht unbeaufsichtigt in der Nähe

des Geräts aufhalten.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn

es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare

Teile sind heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet

ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kin-

dern ohne Aufsicht erfolgen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen

Anschluss des Geräts vornehmen und das Kabel aus-

tauschen.

DEUTSCH 3

• Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß.

Berühren Sie nicht die Heizelemente im Geräteinnern.

Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der

Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampf-

reiniger.

• Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät von der

Stromversorgung.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metall-

schwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie kön-

nen die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der

Scheibe führen.

• Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät

empfohlenen KT Sensor.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hin-

ten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie he-

raus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die

obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Her-

steller, seinem Kundenservice oder einer gleicherma-

ßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Ge-

fahrenquellen zu vermeiden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet

ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen

Stromschlag zu vermeiden.

2.

SICHERHEITSHINWEISE

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf

den Elektroanschluss des Geräts

vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht

auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts

vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen

Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä-

ten und Küchenmöbeln sind einzuhal-

ten.

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• Stellen Sie sicher, dass das Gerät un-

terhalb von bzw. zwischen sicheren

Konstruktionen montiert wird.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an

Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe

angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von

einem geprüften Elektriker vorzuneh-

men.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen

Daten auf dem Typenschild den Daten

Ihrer Stromversorgung entsprechen.

Wenden Sie sich andernfalls an eine

Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine

ordnungsgemäß installierte Schutzkon-

taktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo-

sen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und

Netzkabel nicht zu beschädigen. Wen-

den Sie sich zum Austausch des be-

schädigten Netzkabels an den Kunden-

dienst oder einen Elektriker.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel

die Gerätetür nicht berührt, insbeson-

dere wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren

schützen sowie die isolierten Teile müs-

sen so befestigt werden, dass sie nicht

ohne Werkzeug entfernt werden kön-

nen.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach

Abschluss der Montage in die Steckdo-

se. Stellen Sie sicher, dass der Netzste-

cker nach der Montage noch zugäng-

lich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen

Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das

Gerät von der Spannungsversorgung

zu trennen. Ziehen Sie dazu immer di-

rekt am Netzstecker.

• Verwenden Sie immer die richtigen

Trenneinrichtungen: Überlastschalter,

Sicherungen (Schraubsicherungen

müssen aus dem Halter entfernt wer-

den können), Fehlerstromschutzschal-

ter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine

Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie

das Gerät allpolig von der Stromversor-

gung trennen können. Die Trenneinrich-

tung muss mit einer Kontaktöffnungs-

breite von mindestens 3 mm ausgeführt

sein.

2.2 Gebrauch

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbren-

nungs-, Stromschlag- oder Explo-

sionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im

Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Ände-

rungen am Gerät vor.

• Stellen Sie sicher, dass die Lüftungs-

schlitze frei sind.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht

unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch aus-

schalten.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsich-

tig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist.

Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch-

ten oder nassen Händen oder wenn es

mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffne-

te Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Ar-

beits- oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen,

wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei

der Verwendung von Zutaten, die Alko-

hol enthalten, kann ein Alkohol-Luftge-

misch entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,

dass keine Funken oder offenen Flam-

men in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren

Produkte oder Gegenstände, die mit

entflammbaren Produkten benetzt sind,

im Gerät, auf dem Gerät oder in der

Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt wer-

den.

DEUTSCH 5

• Um Beschädigungen oder Verfärbun-

gen der Emailbeschichtung zu vermei-

den:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder

andere Gegenstände nicht direkt auf

den Boden des Gerätes.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den

Boden des Geräts.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße

Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des

Geräts kein feuchtes Geschirr oder

feuchte Speisen im Backofeninnenraum

stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder

Einsetzen der Innenausstattung sorgfäl-

tig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung

haben keine Auswirkung auf die Leis-

tung des Geräts. Sie stellen keinen

Mangel im Sinne des Gewährleistungs-

rechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen eine

tiefe Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte

verursachen bleibende Flecken.

Dampfgaren

WARNUNG!

Andernfalls besteht Verbren-

nungsgefahr und das Gerät könn-

te beschädigt werden.

• Öffnen Sie während des Dampfgarens

nicht die Gerätetür. Es kann heißer

Dampf austreten.

2.3 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Risiko von Verletzungen, Brand

oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten im-

mer das Gerät aus und ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die

Gefahr, dass die Glasscheiben bre-

chen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür

umgehend, wenn sie beschädigt sind.

Wenden Sie sich hierzu an den Kun-

dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür

sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um

eine Abnutzung des Oberflächenmateri-

als zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können

einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem wei-

chen, feuchten Tuch. Verwenden Sie

nur neutrale Reinigungsmittel. Benutzen

Sie keine Scheuermittel, scheuernde

Reinigungsschwämmchen, Lösungs-

mittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,

befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei-

sungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbe-

schichtung (falls vorhanden) nicht mit

Reinigungsmitteln.

2.4 Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind

nur für Haushaltsgeräte geeignet. Be-

nutzen Sie sie nicht für die Raumbe-

leuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung, bevor Sie die Lampe aus-

tauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit

der gleichen Leistung.

2.5 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsge-

fahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und

entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu

verhindern, dass sich Kinder oder

Haustiere in dem Gerät einschließen.

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3. GERÄTEBESCHREIBUNG

21

11

5

4

6

7

9

10

5

4

3

2

1

8

3

1

Bedienfeld

2

Elektronischer Programmspeicher

3

Wasserschublade

4

Buchse für den KT Sensor

5

Heizelement

6

Lampe

7

Ventilator

8

Rückwandheizelement

9

Dampfgenerator mit Abdeckung

10

Einhängegitter, herausnehmbar

11

Einschubebenen

3.1 Zubehör

Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Brat- und Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auf-

fangen von austretendem Fett.

Pattisserie-Profibackblech

Für Brötchen, Brezeln und Kleingebäck.

Für Dampfgar-Funktionen geeignet. Eine

Verfärbung der Oberfläche beeinträchtigt

die Funktion nicht.

DEUTSCH 7

KT Sensor

Zum Messen des Garzustands.

Auszüge

Für Roste und Backbleche.

Dampfgarset

Ein unperforierter und ein perforierter Gar-

behälter.

Während des Dampfgarens führt das

Dampfgarset Kondenswasser vom Gargut

weg. Verwenden Sie die Garbehälter zur

Zubereitung von Speisen, die während

des Kochens nicht in Wasser liegen soll-

ten (z. B. Gemüse, Fischstücke, Hühner-

brust). Die Garbehälter eignen sich nicht

für Speisen, die in Wasser gegart werden

müssen (z. B. Reis, Polenta, Nudeln).

Schwamm

Zur Entfernung von Restwasser aus dem

Dampfgenerator.

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

4.1 Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten

Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pfle-

ge“.

4.2 Softwarelizenz

Die im Gerät verwendete Software enthält

urheberrechtlich geschützte Software, die

unter BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 ,

LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/

libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY und an-

deren lizenziert ist.

Die kompletten Kopien der Lizenzen kön-

nen auf dem TFT-Display angezeigt wer-

den. Hierfür muss folgendes Menü aufge-

rufen werden: Grundeinstellungen /

Service / Lizenz

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Der Quellcode der im Gerät verwendeten

Open-Source-Software kann mittels des

auf der Website des Produkts vorhande-

nen Hyperlinks heruntergeladen werden.

4.3 Erstanschluss

Nachdem Sie das Gerät an die Span-

nungsversorgung angeschlossen haben,

müssen Sie Folgendes einstellen:

• Sprache

•Uhrzeit

•Uhrzeitformat

•Datum

• Schnellaufheizung

• Geruchsfilter (falls vorhanden)

Der gewählte Name oder die Zahl können

auf zwei Arten eingestellt werden. Scrollen

Sie zur gewünschten Position oder berüh-

ren Sie die Option.

Gehen Sie zum Ändern der Einstellungen

zu: Grundeinstellungen ,

5. BEDIENFELD

5.1 Elektronischer Programmspeicher

1 2 3 4 5

Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.

Nu

m

me

r

Sen-

sorfeld

Funktion Kommentar

1

Ein/Aus Ein- und Ausschalten des Geräts.

2

- Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen.

3

Bevorzugtes

Programm

Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen.

4

Kurzzeitwecker Einstellen des Kurzzeitweckers.

5

Koch-Assistent

Direkter Aufruf des Kochbuchs und Schnellst-

arts, wenn das Gerät eingeschaltet ist.

DEUTSCH 9

Die Sensorfelder Bevorzugtes

Programm, Kurzzeitwecker und

Koch-Assistent sind nur sichtbar,

wenn das Gerät eingeschaltet ist.

5.2 Display

Nach dem Einschalten zeigt das Gerät eine Grundheizart an.

11:09

150°

start

Menu

1 2 43

5

1

Rückkehr zum Menü

2

Eingestellte Heizfunktion

3

Einstellen der Temperatur

4

Uhrzeit

5

Start

Weitere Anzeigen auf dem Display

Ändern der Textgröße

Weitere Optionen:

Kerntemperatursensor

6. KURZANLEITUNG

6.1 Bedienen des Touchscreens

Nützliche Informationen zur Verwendung

des Touchscreens.

• Scrollen Sie im Menü mit einer schnel-

len Handbewegung oder ziehen Sie Ih-

ren Finger über das Display.

• Die Stärke der Handbewegung ent-

scheidet darüber, wie schnell die Anzei-

ge wechselt.

• Die Scrollbewegung stoppt von selbst

oder Sie können sie durch Berühren

des Displays sofort anhalten.

• Die gewählte Funktion wird eingeschal-

tet, sobald Sie das Display nicht mehr

berühren.

• Berühren Sie zum Einschalten einer

Menüfunktion die Funktion auf dem Dis-

play.

Nützliche Informationen:

• Sie können jeden beliebigen auf dem

Display angezeigten Parameter durch

Berühren ändern.

• Zum Einstellen der gewünschten Opti-

on, Uhrfunktion oder Temperatur kön-

nen Sie in der Liste blättern oder die

Option berühren.

• Wenn Sie eine Heizfunktion einschalten,

zeigt das Display nicht Menu an. Be-

rühren Sie das Display an einer beliebi-

gen Stelle, es zeigt dann Folgendes an:

Menu.

• Wenn das Gerät eingeschaltet ist, und

einige Symbole im Display erlöschen,

berühren Sie das Display. Alle Symbole

leuchten wieder.

• Nachdem Sie einige Funktionen ausge-

wählt haben, öffnet sich ein Dialogfens-

ter mit zusätzlichen Informationen.

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• Die Temperatur erscheint nicht immer

an der gleichen Stelle auf dem Display,

sondern kann auch unten rechts oder

links angezeigt werden.

11:09

150°

20min33min

start

Menu

Kurzanleitung zum Menü

Funktionsbezeichnung

Menü Funktionen Heizfunktionen

Sonderfunktionen

Reinigung

Favoriten

Timer Kurzzeitwecker einstellen

Dauer auswählen

Endzeit auswählen

Startzeit auswählen

Abgelaufene Zeit

Optionen Licht

Kindersicherung

Bildschirmsperre

Koch-Assistent Kochbuch

Sous Vide Kochbuch

Schnellstart

Sous Vide Schnellstart

Zuletzt oder häufig ver-

wendet

Zuletzt verwendet

Am häufigsten verwendet

Grundeinstellungen Schnellaufheizung

Heat + Hold

Display

Ton

Sprache

Uhrzeit und Datum

Service

DEUTSCH 11

7. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Sie können das Gerät wie folgt bedienen:

•Im manuellen Modus - für die manuel-

le Einstellung der Heizfunktion, Tempe-

ratur und Gardauer

•Über Automatikprogramme ( Koch-

Assistent) ) - zur Zubereitung von

Speisen, die Sie nicht kennen oder mit

denen Sie keine Erfahrung haben.

7.1 Menübedienung

1.

Um das Gerät einzuschalten, berüh-

ren Sie

.

2.

Berühren Sie: Menu.

3.

Blättern Sie im Menü, um die Funkti-

on zu finden, die Sie einschalten

möchten.

4.

Berühren Sie die Funktion auf dem

Display, um sie einzuschalten.

5.

Um zum vorherigen Menü zurückzu-

kehren, berühren Sie:

oder Menu.

Um das Gerät auszuschalten, berühren

Sie:

.

7.2 Menüs im Überblick

1 2

3

Menu

Timers

Options

Functions

1

Rückkehr zum Menü

2

Aktuelle Menüebene

3

Funktionsliste

Hauptmenü

Menüpunkt Beschreibung

Funktionen

Liste der Heizfunktionen, Sonderfunktionen,

Reinigungs- und bevorzugten Programme.

Timer Liste mit Uhrfunktionen.

Optionen

Liste mit weiteren Funktionen, wie Licht und

Sicherheitsfunktionen, die eingestellt werden

können.

Koch-Assistent Liste mit automatischen Garprogrammen.

Zuletzt oder häufig verwendet

Anzeige der zuletzt und am häufigsten ver-

wendeten Funktion.

Grundeinstellungen Liste mit Grundeinstellungen.

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7.3 Untermenü von: Funktionen

True Fan Cooking

1 2

43

Heating Functions

Specials

Cleaning

Favourites

1

Zum Menü zurück

2

Liste der Heizfunktionen

3

Liste verfügbarer Optionen

4

Weitere Optionen

Einstellen einer Heizfunktion

1.

Blättern Sie durch die Funktionen, um

diejenige zu finden, die Sie einschal-

ten möchten, und berühren Sie sie.

2.

Zum Ändern der Temperatur berüh-

ren Sie die im Display angezeigte

Temperatur und blättern Sie durch die

Liste, um diejenige zu finden, die Sie

benötigen.

3.

Berühren Sie die Temperatur zur Be-

stätigung.

4.

Berühren Sie zum Einschalten der

Funktion: Start.

Um zum vorherigen Menü zurückzukeh-

ren, berühren Sie: Menu.

Kurz bevor das Gerät die einge-

stellte Temperatur erreicht, ertönt

ein akustisches Signal. Am Ende

der Garzeit ertönt der Signalton

erneut.

Sie können eine Beschreibung der Heiz-

funktion sehen oder in einem Popupfens-

ter eine Standardfunktion einstellen. Hal-

ten Sie den Finger länger als 2 Sekunden

auf der ausgewählten Heizfunktion. Die

als Standard eingestellte Heizfunktion er-

scheint beim erneuten Einschalten des

Geräts als erste Funktion.

1 2

3

Au Gratin

Show description

Make default heating function

1

Zum Menü zurück

2

Popupfenster

3

Weitere Optionen

Untermenü von: Heizfunktionen

Heizfunktion Anwendung

Überbacken Zum Bräunen von Aufläufen wie Lasagne

oder Kartoffelgratin. Auch zum Gratinieren

und Überbacken.

Tiefkühlgerichte

Zur Zubereitung von Fertiggerichten mit gol-

dener, knuspriger Oberfläche, z. B. Pommes

Frites oder Kroketten.

DEUTSCH 13

Heizfunktion Anwendung

Unterhitze

Zum Aufwärmen von Kuchen, der einen

knusprigen Boden bekommen soll, und zum

Einkochen von Lebensmitteln.

ÖKO Braten

Optimiert den Energieverbrauch beim Bra-

ten. Hierfür müssen Sie zuerst die Gardauer

festlegen. Die Lampe ist während dieser

Funktion ausgeschaltet. Sie wird wieder ein-

geschaltet, wenn Sie sie über das Menü an-

schalten oder die Backofentür öffnen.

Grillen Zum Grillen größerer Speisen wie z. B. Roast

Beef.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum

Toasten von Brot.

Pizzastufe Backen auf einer Ebene für Speisen mit

krossen Böden wie Pizza und Quiche. Die

Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger

einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

Ober-/Unterhitze Ober- und Unterhitze zum Backen und Bra-

ten auf einer Ebene.

Heißluftgrillen Heißluft-Braten für die Zubereitung von grö-

ßeren Fleischstücken oder Geflügel mit Kno-

chen auf einer Einschubebene. Auch zum

Gratinieren und Überbacken.

Heißluft mit Ringheiz-

körper

Heissluft für die Zubereitung mehrerer Spei-

sen und zum Backen auf bis zu drei Ebenen

gleichzeitig. Die Backofentemperaturen

20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/

Unterhitze .

Vital-Dampf 100 % Dampf zur Zubereitung von Gemüse,

Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder be-

sonderen Beilagen.

Sous Vide-Garen Vakuumgaren mit Dampf bei niedriger Tem-

peratur; für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte,

Gemüse und Obst. Vor der Verwendung die-

ser Funktion müssen die Speisen vakuum-

dicht in Kunststoffbeutel eingeschweißt wer-

den.

Intervall Plus

50 % Dampf plus Hitze zum Pochieren von

Fisch und für die Zubereitung von Eierstich

und Terrinen.

Intervall-Dampf 25 % Dampf plus Hitze zum Backen von

Brot, Braten von großen Fleischstücken und

zum Aufwärmen von gekühlten und gefrore-

nen Speisen.

Brot Backen Zum Backen von knusprigen Brot mit einem

Dampfstoß zu Beginn.

14

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Heizfunktion Anwendung

Bio-Garen

Langsames Braten für die Zubereitung von

sehr zarten und saftigen Braten.

Feuchte Heißluft

1)

Zum energiesparenden Backen und Garen

von überwiegend trockenem Gebäck sowie

von Gebäck in Formen auf einer Ebene. Die

Lampe wird nach 30 Sekunden ausgeschal-

tet. Sie wird wieder eingeschaltet, wenn Sie

sie über das Menü anschalten oder die

Backofentür öffnen.

ÖKO Dampf

Optimiert den Energieverbrauch der Funktion

Vital-Dampf. Hierfür müssen Sie zuerst die

Gardauer festlegen. Zur Zubereitung von

Gemüse, Reis, Nudeln… . Die Lampe ist

während dieser Funktion ausgeschaltet. Sie

wird wieder eingeschaltet, wenn Sie sie über

das Menü anschalten oder die Backofentür

öffnen.

1)

Diese Funktion wird zur Definition der Energieeffizienzklasse gemäß EN50304 verwendet.

Garen mit Dampf

Die Abdeckung der Wasserschublade be-

findet sich im Bedienfeld.

1.

Drücken Sie auf die Abdeckung, um

die Schublade zu öffnen.

2.

Füllen Sie die Wasserschublade mit

800 ml Wasser.

Der Wasservorrat reicht für ca. 50 Mi-

nuten.

Füllen Sie kein Wasser direkt in

den Dampfgenerator.

Verwenden Sie keine anderen

Flüssigkeiten außer Wasser. Ver-

wenden Sie kein gefiltertes (entmi-

neralisiertes) oder destilliertes

Wasser.

3.

Schalten Sie das Gerät ein.

4.

Wählen Sie die Dampfgarfunktion

(siehe Tabelle „Heizfunktionen“) und

die Temperatur.

5.

Stellen Sie bei Bedarf die Funktion

Dauer oder Endzeit auswählen ein.

Nach ca. 2 Minuten ist der erste

Dampf sichtbar.

6.

Schalten Sie das Gerät aus.

Wenn der Dampfgenerator leer ist,

ertönt ein Signalton.

Nehmen Sie nach dem Abkühlen des Ge-

räts das restliche Wasser aus dem

Dampfgenerator mit dem Schwamm auf.

Reinigen Sie, falls erforderlich, den

Dampfgenerator mit Essig. Lassen Sie

das Gerät bei geöffneter Gerätetür voll-

ständig trocknen.

Sous Vide Garen

Empfehlungen zur Lebensmittelsi-

cherheit:

Beim Sous Vide Garen ist die Gartempe-

ratur niedriger als beim normalen Garen.

Behandeln Sie die Lebensmittel sorgfältig,

damit ihre Qualität erhalten bleibt:

• Verwenden Sie qualitativ hochwertige

rohe Zutaten.

• Verwenden Sie möglichst frische rohe

Zutaten.

• Bewahren Sie die rohen Zutaten unter

den richtigen Bedingungen auf, bevor

Sie sie garen.

• Spülen Sie die Lebensmittel vor dem

Garen ab.

• Für gute und sichere Ergebnisse richten

Sie sich nach den Werten in den Koch-

tabellen. Prüfen Sie die Gardauer, Tem-

peratur und das Gewicht der Lebens-

mittel.

• Um Sicherheitsprobleme zu vermeiden,

sollten Lebensmittel nicht über einen

DEUTSCH 15

längeren Zeitraum bei Temperaturen

unter 60 °C gegart werden.

• Verwenden Sie niedrige Temperaturen

nur für Lebensmittel, die auch roh ver-

zehrt werden könnten und nur für kurze

Zeit.

• Sous-Vide-Gerichte schmecken am

besten sofort nach dem Garen. Wenn

die Speisen nicht sofort nach dem Ga-

ren verzehrt werden, verringern Sie die

Temperatur schnell. Geben Sie die

Speisen in ein Eisbad und bewahren

Sie sie im Kühlschrank auf. Sie können

die Speisen 2 – 3 Tage im Kühlschrank

lagern.

• Verwenden Sie die Funktion Sous Vide

Garen nicht zum Aufwärmen von Spei-

seresten.

• Vermeiden Sie beim Zubereiten und

Garen einen Kontakt zwischen rohen

und gekochten Zutaten.

• Verwenden Sie nicht dasselbe Koch-

werkzeug für verschiedene Lebensmit-

tel, ohne es vorher sorgfältig abgespült

zu haben.

• Achten Sie bei Rezepten mit rohen Ei-

ern darauf, dass das Eiweiß oder Eigelb

nicht in Kontakt mit der Außenseite der

Schale kommt.

Tipps und Hinweise für das

Vakuumieren der Lebensmittel:

• Für das Sous Vide Garen benötigen Sie

ein Vakuumiergerät sowie Vakuumbeu-

tel.

• Empfohlenes Vakuumiergerät: Kam-

mervakuumierer (nur dieser Typ kann

Flüssigkeiten luftdicht verpacken).

• Verwenden Sie Vakuumbeutel, die für

das Sous Vide Garen geeignet sind.

• Verwenden Sie die Vakuumbeutel nicht

wieder.

• Legen Sie die Lebensmittel in einer

Schicht in den Vakuumbeutel, um

gleichmäßigere Ergebnisse zu erzielen.

• Damit die Speisen schneller und gleich-

mäßiger gar werden, stellen Sie den Va-

kuumgrad auf die höchst mögliche Stu-

fe.

• Für einen sicheren Verschluss des Va-

kuumbeutels achten Sie darauf, dass

der Bereich um den Verschluss sauber

ist.

Allgemeine Hinweise und Tipps zum

Sous Vide Garen :

• Damit der Gardampf nicht entweicht,

halten Sie die Gerätetür während des

Sous Vide Garen geschlossen.

• Öffnen Sie die Tür nach dem Garvor-

gang vorsichtig, da sich im Gerät

Dampf angesammelt hat.

• Sie können je nach Geschmack Öl und

Gewürze zu den Speisen geben. Öl ver-

hindert ein Anhaften der Speisen am

Vakuumbeutel.

• Damit die Speisen schneller und gleich-

mäßiger gar werden, stellen Sie den Va-

kuumgrad auf die höchst mögliche Stu-

fe.

• Die Garzeiten sind Empfehlungen und

können Ihren Vorlieben entsprechend

abweichen.

• Die in den Kochtabellen angegebene

Gardauer gilt für Speisen für 4 Perso-

nen. Bei einer größeren Speisemenge

verlängert sich möglicherweise die Gar-

dauer.

• Weicht das Gewicht der Lebensmittel

von dem in den Kochtabellen angege-

benen Gewicht ab, ändert sich die Gar-

dauer.

• Wenn Sie mehrere Vakuumbeutel ga-

ren, legen Sie die Vakuumbeutel so auf

den Rost, dass sie nicht aufeinander lie-

gen.

Untermenü von: Sonderfunktionen

Dörren

Zum Dörren von Obst und Gemüse in Scheiben wie Äpfeln, Pflaumen, Pfir-

sichen sowie Tomaten, Zucchini und Pilzen.

Auftauen

Zum Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln.

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Warmhalten

Zum Warmhalten von Speisen.

Regenerieren

Aufwärmen mit Dampf für zuvor gegarte Speisen auf einem Teller.

Teller wärmen

Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren.

Gärstufe

Zum kontrollierten Gehen lassen eines Hefeteigs vor dem Backen.

Einkochen

Zum Einkochen von Gemüse, wie z.B. Mixed Pickles in Gläsern.

Untermenü von: Reinigung

Entkalkung

Diese Funktion dient zum Lösen von Kalkrückständen im Dampferzeuger.

Beachten Sie die Anweisungen auf dem Display.

Dampfreinigung

Bei dieser Funktion wird der Schmutz eingeweicht und kann danach leich-

ter entfernt werden. Beachten Sie die Anweisungen auf dem Display.

VORSICHT!

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Untermenü von:

Favoriten

1 2

3

Gran’s apple crumble

Delete

Rename

Run

1

Rückkehr zum Menü

2

Bevorzugte Programme

3

Funktionsliste

Liste zuvor gespeicherter Einstellungen.

Auch zum Speichern der aktuellen Einstel-

lungen wie: Dauer, Temperatur oder

Ofenfunktion. Sie können bis zu 20 Pro-

gramme speichern, die in einer Liste in al-

phabetischer Reihenfolge angezeigt wer-

den.

Übernehmen

Übernimmt den gespeicherten Favoriten.

Löschen

Entfernt zuvor gespeicherten Favoriten.

Umbenennen

Den zuvor gespeicherten Namen ändern oder korrigieren.

DEUTSCH 17

Speichern des bevorzugten

Programms

1. Berühren Sie zum Speichern der aktu-

ellen Einstellungen der Ofenfunktion

.

2. Wählen Sie: Neu von aktuellen Einstel-

lungen

3. Geben Sie den Namen des bevorzug-

ten Programms ein und berühren Sie

OK.

7.4 Untermenü von Timer

11:33

EndStart

2h 30min

129

331

Duration

09:03

432

028

1 2 3

45

1

Zurück zum Menü

2

Dauer auswählen

3

Dauer zurücksetzen

4

Endzeit

5

Startzeit

Timer-Optionen wie Kurzzeitwecker, Dau-

er, Start- und Endzeit.

Einstellen der Uhrfunktionen

1.

Gehen Sie zum Menü: Heizfunktio-

nen .

2.

Wählen Sie eine Heizfunktion und eine

Temperatur.

3.

Gehen Sie zum Menü: Timer .

4.

Wählen Sie eine Uhrfunktion.

5.

Blättern Sie durch die Liste, um die

gewünschte Zeit einzustellen. Warten

Sie einige Sekunden, bis sich die Zeit

automatisch einstellt oder berühren

Sie zur Bestätigung: h oder min. Sie

können die Einstellungen löschen.

Berühren Sie hierzu: x.

Nach Ablauf der Uhrfunktion ertönt ein

akustisches Signal und auf dem Display

erscheint eine Meldung.

Wenn Sie den KT Sensor verwen-

den, können die Funktionen Dauer

und Ende nicht eingeschaltet wer-

den.

Sie können die Uhrzeit und das

Datum durch Berühren der Uhr

auf dem Display ändern, wenn

das Gerät eingeschaltet ist.

Kurzzeitwecker einstellen

Einstellen und Starten eines Countdowns; der Timer erscheint auf der Hauptseite

und wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton. Dieser Timer unterbricht

den Garvorgang nicht und steht auch bei ausgeschaltetem Backofen zur Verfü-

gung. Zum Einstellen scrollen; der Timer startet automatisch.

Dauer auswählen

Einstellen und Starten eines Countdowns; der Timer erscheint auf der Hauptseite

und wenn die Zeit abgelaufen ist, schaltet der Backofen aus und es ertönt ein

Signalton.

Zum Einstellen eines Countdowns. Es können maximal 23 h und 59 min einge-

stellt werden.

Endzeit auswählen

Einstellen der Ausschaltzeit für die aktuellen Einstellungen.

Startzeit auswählen

Einstellen der Einschaltzeit für die aktuellen Einstellungen.

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Abgelaufene Zeit

Einblenden, Ausblenden oder Zurücksetzen des Timers, der die Zeit ab Drücken

der Starttaste misst. Die abgelaufene Zeit kann nur angezeigt werden, während

der Ofen eingeschaltet ist.

7.5 Untermenü von: Optionen

Weitere individuelle Einstellungen bezüglich Sicherheit und Backofenlampe .

Licht Ein / Aus

Kindersicherung Ein / Aus

Ist die Option eingeschaltet, werden der Bildschirm und alle Tasten gesperrt. Sie

bleiben gesperrt, unabhängig davon, ob das Gerät ein- oder ausgeschaltet ist.

Zum Aufheben eine beliebige Taste oder das Display berühren und den Anwei-

sungen folgen.

Bildschirmsperre

Mit der Bildschirmsperre werden der Touchscreen und alle Tasten außer der Ein-

schalttaste vorübergehend gesperrt. Zum Entsperren eine beliebige Taste berüh-

ren und den Anweisungen folgen.

Kindersicherung

Menu / Optionen / Kindersicherung

Die Funktion verhindert eine versehentli-

che Bedienung des Geräts.

Einschalten der Funktion:

Kindersicherung

1.

Stellen Sie die Funktion ein: Kindersi-

cherung auf die Position: Ein .

2.

Schalten Sie das Gerät aus.

Ausschalten der Funktion:

Kindersicherung

1.

Schalten Sie das Gerät ein.

2.

Beachten Sie die im Display ange-

zeigten Anweisungen.

Bildschirmsperre

Menu / Optionen / Bildschirmsperre

Die Funktion verhindert ein versehentli-

ches Verstellen der Heizfunktion. Diese

Funktion lässt sich nur bei eingeschalte-

tem Gerät einschalten.

Einschalten der Funktion:

Bildschirmsperre

1.

Schalten Sie das Gerät ein.

2.

Stellen Sie eine Heizfunktion ein oder

nehmen Sie eine sonstige Einstellung

vor.

3.

Gehen Sie zur Funktion: Bildschirm-

sperre .

4.

Berühren Sie zum Einschalten der

Funktion: Bildschirmsperre . Das Ge-

rät ist verriegelt.

Wenn das Gerät ausgeschaltet

wird, wird die Bildschirmsperre

automatisch aufgehoben.

DEUTSCH 19

7.6 Untermenü von Koch-Assistent

Cake, Pie and Cookies

1 2

43

Sous Vide Cookbook

Cookbook

Sous Vide Quickstart

Quickstart

1

Rückkehr zum Menü

2

Speisekategorie

3

Kochbuch und Schnellstart

4

Weitere Optionen

Ein Kochbuch mit inspirierenden Automa-

tikrezepten und eine Schnellstart-Funktion

mit den von uns empfohlenen Backofe-

neinstellungen für Ihre Gerichte. Wählen

Sie einfach das gewünschte Gericht aus

und drücken Sie auf Start. Die Dauer und

die Temperatur kann im vorgegebenen

Bereich eingestellt werden.

7.7 Untermenü von Zuletzt oder häufig verwendet

Leicht zugängliche Liste der letzten und am häufigsten verwendeten Funktionen, Re-

zepte und Schnellstarts.

Zuletzt verwendet

Anzeige der 5 zuletzt verwendeten Funktionen.

Am häufigsten verwendet

Anzeige der 5 am häufigsten verwendeten Funktionen.

7.8 Untermenü von: Grundeinstellungen

Die gewählten Einstellungen bleiben jedes Mal gleich, wenn Sie das Gerät einschalten.

Schnellaufheizung Ein / Aus

Die Schnellaufheizung ist eingeschaltet und wird immer bei bestimmten Heizfunk-

tionen verwendet. Wenn sie eingeschaltet ist, wird dies am Bildschirm mit >> an-

gezeigt.

Heat + Hold Ein / Aus

Der Backofen schaltet nicht automatisch aus, sondern hält die Speisen warm.

Display

Wählen Sie die Displayeinstellungen.

Helligkeit

Sie können 4 Helligkeitseinstellungen

wählen.

Stellt die Helligkeit des Displays

ein. Die Helligkeit der Tageszeit

im Auszustand kann nicht ange-

paßt werden.

Hintergrundbilder Ein / Aus

Die Hintergrundbilder ein- oder aus-

blenden.

Ton

Toneinstellungen.

Signalton

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