Juno-Electrolux JOG30000X Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Herd

JOG30000

2 electrolux

Inhalt

Sicherheitshinweise................................ 3

Gerätebeschreibung .............................. 4

Vor dem ersten Gebrauch...................... 7

Bedienen der Kochstellen ...................... 7

Bedienen des Backofens ....................... 11

Anwendungen, Tabellen und Tipps ........ 15

Reinigung und Pflege............................. 21

Was tun, wenn ... .................................. 27

Technische Daten.................................. 28

Installationsanweisung........................... 30

Entsorgung ........................................... 39

Garantie/Kundendienst.......................... 40

Service.................................................. 43

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5

Änderungen vorbehalten

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von

Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

electrolux 3

1 Sicherheitshinweise

Gas-/Elektro-Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzes-

sionierten Fachmann angeschlossen

werden. Vor Installation und Inbetrieb-

nahme sind die Bedienungs- und Instal-

lationsanweisungen zu beachten.

• Das Gerät darf nur nach den geltenden

Bestimmungen installiert und nur in ei-

nem gut belüfteten, ausreichend großen

Raum aufgestellt werden. Sprechen Sie

im Zweifelsfall mit Ihrem Installateur.

• Bei Störungen oder Beschädigungen

am Gerät: Sicherungen herausdrehen

bzw. ausschalten und Gaszufuhr schließen.

• Bei längerer Abwesenheit: zentrale Gas-

versorgung schließen.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem

Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist

aus Sicherheitsgründen verboten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von

konzessionierten Fachkräften

durchgeführt werden. Durch unsachge-

mäße Reparaturen können erhebliche

Gefahren entstehen. Wenden Sie sich

im Reparaturfall an unseren Kunden-

dienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt las-

sen, während das Gerät in Betrieb ist.

Als Sonderzubehör bieten wir für dieses Ge-

rät ein Kinderschutz-Umbau-Set für niedrige

Oberflächentemperaturen an. Damit wird für

Kleinkinder ein zusätzlicher Schutz erreicht.

Sie können dieses Set gegen Mehrpreis

beim Zentralen Ersatzteildienst beziehen.

– Set für Türen weiß/braun Nr. 330 42 24-

06/0

– Set für Türen Edelstahl Nr. 330 42 24-

07/8

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die

aufgrund ihrer physischen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten oder

ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis

nicht in der Lage sind, das Gerät sicher

zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht

ohne Aufsicht oder Anweisung durch

eine verantwortliche Person benutzen.

• Das Gerät während des Betriebes nicht

unbeaufsichtigt lassen.

1 Warnung bei Gasgeruch:

• Keine Elektroschalter betätigen.

• Kein Streichholz oder Feuerzeug anzün-

den, nicht rauchen.

• Fenster und Türen öffnen, ausgiebig lüf-

ten.

• Gaszufuhr am Gerät und zentrale Gas-

versorgung schließen.

• Den Notdienst Ihrer Gasversorgung

oder die Servicestelle benachrichtigen.

• Keine Manipulation am Gerät vorneh-

men.

1 Beachten Sie zusätzlich die Sicher-

heitshinweise Ihrer örtlichen Gas-

versorgung!

• Dieses Gerät darf nur für das haushalts-

übliche Kochen, Braten, Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogerä-

ten an Steckdosen in Gerätenähe. An-

schlussleitungen dürfen nicht an heiße

Kochstellen gelangen oder unter der

heißen Backofentür eingeklemmt werden.

1 Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei

Betrieb werden der Backofeninnenraum

und die Kochstellen heiß.

• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich

schnell. Wenn Sie Speisen in Fett oder

Öl zubereiten (z. B. Pommes frites), soll-

ten Sie den Garvorgang beobachten.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Er-

kenntnissen kann eine intensive Bräu-

nung der Lebensmittel, speziell bei

stärkehaltigen Produkten, eine gesund-

heitliche Gefährdung durch Acrylamid

verursachen. Daher empfehlen wir,

möglichst bei niedrigen Temperaturen

zu garen und die Speisen nicht zu stark

zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Bei Stromausfall darf der Backofen

nicht betrieben werden. Es entste-

hen sonst Schäden am Gerät.

4 electrolux

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufo-

lie aus und stellen Sie kein Backblech,

keine Formen oder Bratgeschirr auf den

Boden, da sonst der Backofenboden

durch den entstehenden Hitzestau be-

schädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,

hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr

entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr

feuchte Kuchen die Universalpfanne.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den

Backofen. Es können Funktionsstörun-

gen und Emailschäden entstehen.

• Bei Stoß und Gewalteinwirkung, vor al-

lem auf die Kanten der Frontscheibe,

kann das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegen-

stände im Backofen auf. Sie können

sich beim Aufheizen entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebens-

mittel im Backofen auf. Es könnten

Schäden am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten

des Kühlgebläses keine offenen Speisen

im Backofen auf. Im Backraum oder an

den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit

niederschlagen, die auch auf die Möbel

gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-

Beschichtung des Backofens als Folge

des Gebrauchs beeinträchtigen nicht

die Eignung des Gerätes zur gewöhnli-

chen bzw. vertragsgemäßen Verwen-

dung. Sie stellen daher keinen Mangel

im Sinne des Gewährleistungsrechtes

dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

Bedienblende

Türgriff

electrolux 5

Bedienblende

Metall-Kochmulde

Glas-Kochmulde

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

Kochstellen-Schalter

Warnlampe

Starkbrenner

Normalbrenner

Garbrenner

Starkbrenner

Normalbrenner

Starkbrenner

Garbrenner

Starkbrenner

6 electrolux

Kochstellen-Brenner

Ausstattung Backofen

Brennerdeckel

Kochstellen-Brenner

Brennerkrone

Thermofühler

Zündkerze

Vollbranddüse

Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Kontrollöffnung für

Backofen-Brenner

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

Abdeckblech für

Wärmeaustrittsöffnung

Ventilator

electrolux 7

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang-

blech für Fett.

Vor dem ersten Gebrauch

Erstes Reinigen

Backofen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal be-

nutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen,

scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

Achten Sie darauf, dass keine Feuchtig-

keit durch die Öffnungen im Backofen-

boden in den darunter liegenden

Brennerraum gelangt.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten han-

delsübliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf

Beleuchtung drehen. Backofentür

öffnen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter

entnehmen und mit warmer Spülmittell-

auge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmit-

tellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Gaskochmulde

Die Kochmulde, den Rippenrost und die

Brennerdeckel mit warmer Spülmittellauge

abwaschen und trocknen.

Bedienen der Kochstellen

Das Gerät ist mit vollgesicherten Kochstel-

len-Brennern ausgestattet. Verlöschen die

Flammen, gleich aus welcher Ursache, wird

die Gaszufuhr automatisch geschlossen.

Die Austrittsöffnungen für die Gasflammen

an der Brennerkrone dürfen nicht durch

übergekochte Speisen oder durch Reini-

gungsmittel verstopft sein.

1 Achtung: Unbedingt kontrollieren, ob

die Brennerdeckel gerade und in der

Brennerkrone arretiert aufliegen.

8 electrolux

Kochstellen-Schalter

In den Bereichen Große Flamme / Kleine

Flamme können Sie die Kochstufen ein-

stellen.

Zwischenstellungen sind möglich.

Kochstufe einstellen

1. Den Kochstellen-Schalter nach links auf

Große Flamme drehen.

2. Kochstellen-Schalter fest eindrücken,

bis sich das Gas entzündet hat. Nach

erfolgter Zündung Kochstellen-Schalter

ca. 6-10 Sekunden eingedrückt festhal-

ten.

Sollte die Flamme erlöschen, den Zünd-

vorgang wiederholen.

3. Gewünschte Kochstufe einstellen.

Kochstellen-Schalter

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

Große Flamme = höchste Leistung

Kleine Flamme = kleinste Leistung

electrolux 9

4. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf

die AUS-Position zurückdrehen.

3 Bei Stromausfall oder auch bei feuchter

Zündkerze (durch Überkochen oder

Reinigen) können die Kochstellen auch

mit einem Gasanzünder oder Streich-

holz gezündet werden.

Kochgeschirr

• Verwenden Sie nur Töpfe und Pfannen

mit ebenem Boden. Das Kochgeschirr

muss fest auf dem Topfträger stehen.

• Verwenden Sie stets passende Deckel

und halten Sie diese, wenn die Anwen-

dung nichts anderes erfordert, ge-

schlossen. So sparen Sie Energie und

die Speisen werden schneller gar.

• Die Flammen dürfen nicht über den Bo-

den des Kochgeschirrs hinaus brennen.

Achten Sie stets darauf, dass die Flam-

mengröße dem Kochgeschirr-Durch-

messer angepasst ist.

Wir empfehlen folgende Größen zu verwen-

den:

1 Achtung: Große Töpfe dürfen Schrank-

und Wandflächen oder Wandanschluss-

leisten aus Kunststoff nicht berühren.

Kochstelle Mindestdurchmesser

Garbrenner 120 mm Ø

Normalbrenner 140 mm Ø

Starkbrenner 160 mm Ø

10 electrolux

electrolux 11

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

3 Allgemeine Hinweise

Das Gerät ist mit einem voll gesicherten

Backofen-Brenner ausgestattet. Verlö-

schen die Flammen, gleich aus wel-

chem Grund, wird die Gaszufuhr

automatisch geschlossen.

1 Achtung: Wenn die Warn-Lampe

leuchtet, darf der Backofen nicht betrie-

ben werden:

Störung des Backofen-Kühlsys-

tems! - Sofort ausschalten!

Kundendienst anfordern!

Die elektrische Zündung nicht länger als 15

Sekunden betätigen. Zündet der Backofen-

Brenner danach nicht, bis zum nächsten

Zündversuch mind. 1 Minute warten und

vorher die Backofen-Tür öffnen.

Bei Störung der elektrischen Zündung

darf der Backofen nur dann von Hand

gezündet werden, wenn die Backofen-

Lampe leuchtet. Dazu das Gas mit einem

Gasanzünder oder Streichholz durch die

Kontrollöffnung zünden.

Warnlampe

Temperatur-Wahl

Backofen-Funktionen

12 electrolux

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende

Funktionen zur Verfügung:

Konventionelle Beheizung

1. Schalter Backofen-Funktionen auf

Beleuchtung drehen.

2. Schalter Temperatur-Wahl drücken

und auf die höchste Einstellung drehen.

3. Schalter fest eindrücken, bis sich das

Gas entzündet hat. Nach erfolgter Zün-

dung ca. 10-15 Sekunden eingedrückt

festhalten.

4. Die gewünschte Temperatur einstellen.

5. Zum Ausschalten des Backofens die

Schalter Backofen-Funktionen und

Temperatur-Wahl auf die AUS-Positi-

on zurückdrehen.

Heißluft

1. Schalter Backofen-Funktionen auf

Heißluft drehen.

2. Schalter Temperatur-Wahl drücken

und auf die höchste Einstellung drehen.

3. Schalter fest eindrücken, bis sich das

Gas entzündet hat. Nach erfolgter Zün-

dung ca. 10-15 Sekunden eingedrückt

festhalten.

4. Die gewünschte Temperatur einstellen.

5. Zum Ausschalten des Backofens die

Schalter Backofen-Funktionen und

Temperatur-Wahl auf die AUS-Positi-

on zurückdrehen.

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung

Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B. zum Rei-

nigen,

beleuchten

.

Konventionelle

Beheizung

Zum

Backen

und

Braten

auf

einer Ebene

.

Heißluft

Zum

Backen

und

Braten

auf

bis zu zwei Ebenen

gleichzeitig.

Grill

Zum

Grillen

flacher Lebensmittel, die in der

Mitte des Rostes

ange-

ordnet werden und zum

Toa sten

.

Auftauen

Zum

An- und Auftauen

von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder ande-

ren

gefrorenen Lebensmitteln

.

electrolux 13

Tabelle Tempe ratur-Wahl

Grill

1. Schalter Backofen-Funktionen auf

Grill drehen.

3 Schalter Temperatur-Wahl ist auf

AUS-Position.

2. Zum Ausschalten Schalter Backofen-

Funktionen auf die AUS-Position zu-

rückdrehen.

Auftauen

1. Schalter Backofen-Funktionen auf

Heißluft drehen.

3 Schalter Temperatur-Wahl ist auf

AUS-Position.

2. Zum Ausschalten Schalter Backofen-

Funktionen auf die AUS-Position zu-

rückdrehen.

3 Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich automa-

tisch ein, sobald der Backofen in Betrieb

genommen wird, um die Geräteoberflä-

che kühl zu halten. Mit dem Ausschalten

des Backofens schaltet sich auch das

Gebläse aus.

Temperaturstufe

Backofen-Temperatur

Konventionell Heißluft

1

140°C 120°C

2

155°C 135°C

3

170°C 150°C

4

185°C 165°C

5

200°C 180°C

6

215°C 195°C

7

230°C 210°C

8

245°C 225°C

14 electrolux

Rost, Backblech und Fettpfanne

einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicher-

heit

Zur Auszugsicherung haben alle Ein-

schubteile am rechten und linken Rand

eine kleine Auswölbung nach unten.

Einschubteile immer so einsetzen, dass die-

se Auswölbung im Backraum hinten liegt.

Diese Auswölbung ist auch wichtig für die

Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die

Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene

schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach

unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge-

wählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich

gegen Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einset-

zen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

electrolux 15

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Backen

Zum Backen die Backofen-Funktionen Kon-

ventionelle Beheizung oder Heißluft ver-

wenden.

Backformen

• Für Konventionelle Beheizung eignen

sich Formen aus hellem Metall.

• Für Heißluft sind auch dunkle Metall-

, Glas- und Keramikformen geeignet.

• Bei Verwendung von dunklen Backfor-

men eine Einsatzebene höher einschie-

ben oder auf das Backblech stellen.

Einsatzebenen

• Mit Konventioneller Beheizung ist Ba-

cken jeweils auf einer Ebene möglich.

• Mit Heißluft können Sie trockene, fla-

che Gebäcke auf bis zu 2 Backble-

chen gleichzeitig backen.

1 Backblech: z. B. Einsatzebene 3

1 Backform: z. B. Einsatzebene 2

2 Backbleche: Einsatzebenen 2 und 4

Tabelle Backen

Empfohlene Einsatzebenen und Temperatur-

stufen sind fett gedruckt.

Funktion Heißluft

Backzeit in

Minuten

Konventionelle Beheizung

Gebäckart

Tempera-

turstufe

Einsatz-

ebene von

unten

Tem pera -

turstufe

Einsatz-

ebene von

unten

Rührteig

Rodon- oder Napfku-

chen

4 2 60-75 4-5 2 oder 3

Königs-/Sandkuchen

(Kastenform)

3-4 2 70-85 3-4 3

Obstboden 5-6 3 20-30 5 3 oder 4

Apfelkuchen, sehr fein 4 2 50-65 5-6 2 oder 3

Blitzkuchen 4 3 25-40 5 3 oder 4

16 electrolux

Mürbeteig

Quarktorte

(750 g Quark)

4 1 oder 2 60-90 4-5 2 oder 3

Quarkkuchen (Blech) 5-6 2 oder 3 40-55 5 3 oder 4

Gedeckte Obsttorte 4 1 oder 2 50-65 5 2 oder 3

Blätterteig

Französische

Apfeltorte

5-6 1 oder 2 40-50 5 2 oder 3

Biskuitteig

Biskuittorte (DIN) 4 2 30-40 5 2 oder 3

Biskuitrolle 5-6 3 10-20 5-6 2 oder 3

Hefeteig

Rodon- oder Napfku-

chen

5-6 2 oder 3 50-70 4-5 2 oder 3

Hefezopf/-kranz oder

Strietzel

4-5 2 oder 3 25-35 5-6 3 oder 4

Butter-/Zuckerkuchen,

Bienenstich

6-7 2 oder 3 20-30 6-7 3 oder 4

Streuselkuchen 5-6 2 oder 3 25-35 6-7 3 oder 4

Blech-Obstkuchen mit

Streuseln (DIN)

6-7 2 oder 3 35-50 7-8 3 oder 4

Hefe-Quarkkuchen

(Blech)

5-6 2 oder 3 45-55 6-7 3 oder 4

Pizza (frisch) 7-8 1 oder 2 15-30 6-7 2 oder 3

Kleingebäck

Meringues 1 3 oder 4 160-190 1 3 oder 4

Makronen 2

3

oder 4 25-40 1-2 3 oder 4

Spritzgebäck 3-4 3 oder 4 20-30 5 3 oder 4

Hefegebäck 5-6 3 oder 4 15-25 3-4 3 oder 4

Blätterteiggebäck 6-7 3 oder 4 25-35 6-7

3

oder

4

Brandteig

Windbeutel 6-7 3 30-40

7-8

3

oder

4

Geriebene Teige

Spinat-/Gemüseku-

chen, Quiche Lorraine

6-7 2 oder 3 35-50 5-6 2 oder 3

Brot und Brötchen

Funktion Heißluft

Backzeit in

Minuten

Konventionelle Beheizung

Gebäckart

Tempera-

turstufe

Einsatz-

ebene von

unten

Tem pera -

turstufe

Einsatz-

ebene von

unten

electrolux 17

Braten

Zum Braten die Backofen-Funktionen Kon-

ventionelle Beheizung oder Heißluft ver-

wenden.

Bratgeschirr

• Zum Braten ist jedes hitzebeständige

Geschirr geeignet (Herstellerangaben

beachten!).

• Große Braten können Sie direkt im

Auffangblech oder auf dem Rost mit

untergesetztem Auffangblech bra-

ten.

• Alle mageren Fleischarten empfehlen wir

im Bratentopf mit Deckel zu braten.

So bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischarten, die eine Kruste be-

kommen sollen, können Sie im Braten-

topf ohne Deckel braten.

3 Hinweise zur Brattabelle

Die Angaben in der nachfolgenden Ta-

belle sind Richtwerte.

• Wir empfehlen Fleisch und Fisch erst

ab 1kg im Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem

Fleischsaft oder Fett zu vermeiden,

empfehlen wir etwas Flüssigkeit in das

Bratgeschirr zu geben.

• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3 der

Garzeit) wenden.

• Große Braten und Geflügel während der

Garzeit mehrmals mit Bratenfond begie-

ßen. Dadurch erzielen Sie ein besseres

Bratergebnis.

• Schalten Sie den Backofen

ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit

aus, um die Nachwärme zu nutzen.

Tabelle Braten

Heidebrot 5-6 2 oder 3 45-60 5-6 2 oder 3

Kastenweissbrot 6 2 oder 3 45-50 5-6 2 oder 3

Fladenbrot 7-8 1 oder 2 20-25 5-6 2 oder 3

Aufläufe

Nudelauflauf 6-7 2 oder 3 30-45 6-7 3 oder 4

Kartoffelgratin 6 2 oder 3 55-65 5-6

3

oder

4

Gratinieren

Toast „Hawaii“ 8 3 14-16 --- ---

Funktion Heißluft

Backzeit in

Minuten

Konventionelle Beheizung

Gebäckart

Tempera-

turstufe

Einsatz-

ebene von

unten

Tem pera -

turstufe

Einsatz-

ebene von

unten

Funktion Heißluft

Bratzeit

in

Minuten

Konventionelle

Beheizung

Braten auf dem

Rost

Tempera-

turstufe

Einsatz-

ebene von

unten

Tempera-

turstufe

Einsatz-

ebene von

unten

Schwein

1kg Schweinebraten

(Kamm-/Schinken-

stück), Rollbraten,

je cm Höhe

4-5 2 16-20 4-5 2

Kasseler,

je cm Höhe

4-5 2 13-17 4-5 2

18 electrolux

Grillen

Zum Grillen Schalter Backofen-

Funktionen auf Grill drehen.

1 Achtung: Grillen immer bei geschlosse-

ner Backofentür.

3 Den leeren Backofen immer 5 Minuten

vorheizen!

Grill-Geschirr

• Zum Grillen Rost und Fettpfanne benut-

zen.

Einsatzebenen

• Zum Grillen flacher Lebensmittel über-

wiegend die 4. Einsatzebene verwen-

den.

Hinweise zur Grilltabelle

Die Grillzeiten sind Richtwerte und hängen

von der Art und Qualität des Grillgutes ab.

• Grillen eignet sich besonders für flache

Fleisch- und Fischstücke.

• Grillgut nach ca. der Hälfte der Grillzeit

wenden.

Hackbraten 5-6 2 60-70 5 2

Rind

Rinderbraten,

je cm Höhe

6-7 2 17-22 5-6 2

Rinderfilet, Roastbeef,

je cm Höhe

7-8 2 9-13 7-8 2

Kalb

Kalbsbraten,

je cm Höhe

4-5 2 15-20 4-5 2

Geflügel

Hähnchen 4-5 2 55-65 4-5 2

Gans (ca. 4,5kg) 5 2 150-180 5 2

Kurzbratstücke

Frikadellen 7-8 3 15-18 7-8 3

Bratwürstchen 8 3 10-15 8 3

Fisch

Ganze Fische 5-6 3 25-35 5-6 3

Fischfilets 5-6 3 15-20 5-6 3

Funktion Heißluft

Bratzeit

in

Minuten

Konventionelle

Beheizung

Braten auf dem

Rost

Tempera-

turstufe

Einsatz-

ebene von

unten

Tempera-

turstufe

Einsatz-

ebene von

unten

electrolux 19

Tabelle Grillen

Auftauen

Zum Auftauen die Backofen-Funktion

Heißluft ohne Temperatureinstellung

verwenden.

Auftau-Geschirr

• Ausgepackte Speisen auf einem Teller

auf den Rost stellen.

• Zum Abdecken keine Teller oder Schüs-

seln verwenden, da diese die Auftauzeit

erheblich verlängern.

Einsatzebenen

• Zum Auftauen den Rost in die

1. Einsatzebene einsetzen.

Hinweise zur Tabelle Auftauen

Die nachfolgende Tabelle gibt einige Anhalts-

punkte zu den Auftauzeiten.

Tabelle Auftauen

Grillgut

Fett-

pfanne

Grillrost Grillzeit in Minuten

Einsatzebenen 1. Seite 2. Seite

Schweinekoteletts 1 5 10-15 5-10

Filetsteak 1 5 6-8 6-8

Halbe Hähnchen 1 3 15-20 15-20

Hähnchenschenkel 1 4 15-20 10-15

Grillwürstchen 1 5 4-8 4-8

Ganze Fische 1 4 10 ---

Toastbrot (ohne Belag) 1 5 1-2 1-2

Gericht

Auftauzeit

Minuten

Nachtauzeit

Minuten

Bemerkung

Hähnchen (1000 g) 100-140 20-30

Hähnchen auf umgedrehte Untertasse

in großen Teller legen. Nach halber Zeit

wenden oder mit Folie abdecken

Fleisch (1000 g) 100-140 20-30

Nach halber Zeit wenden oder mit Folie

abdecken

Fleisch (500 g) 90-120 20-30

Nach halber Zeit wenden oder mit Folie

abdecken

Forelle (150 g) 25-35 10-15 Nicht abdecken

Erdbeeren (300 g) 30-40 10-20 Nicht abdecken

Butter (250 g) 30-40 10-15 Nicht abdecken

Sahne (2 x 200 g) 80-100 10-15

Nicht abdecken (Sahne lässt sich auch

mit noch leicht gefrorenen Stellen gut

aufschlagen)

Torte (1400 g) 60 60 Nicht abdecken

20 electrolux

Einkochen

Zum Einkochen die Backofen-Funktion Kon-

ventionelle Beheizung verwenden.

Gläser

• Zum Einkochen nur handelsübliche Glä-

ser gleicher Größe verwenden.

3 Gläser mit Twist-Off- oder Bajonett-

Verschluss und Metalldosen sind

ungeeignet.

Einsatzebenen

• Zum Einkochen die 1. Einsatzebene

verwenden.

Hinweise zum Einkochen

• Verwenden Sie zum Einkochen das

Backblech. Darauf haben bis zu sechs

Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz.

• Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt

und zugeklammert sein.

• Stellen Sie die Gläser so in das Back-

blech, dass sie sich gegenseitig nicht

berühren.

• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das

Backblech, damit im Backofen ausrei-

chend Feuchtigkeit entsteht.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Glä-

sern zu perlen beginnt (bei 1-Liter-Glä-

sern nach ca. 35-60 Minuten), den

Backofen ausschalten oder die Tempe-

ratur auf Stufe 1 zurückstellen (siehe Ta-

belle).

Tabelle Einkochen

Die angegebenen Einkochzeiten und Tem-

peraturstufen sind Richtwerte.

Einkochgut

Tempera-

turstufe

Einkochen

bis Perlbe-

ginn

Min.

Weiter einko-

chen bei

Temperatur -

stufe 1

Min.

Anschließend im

ausgeschalteten

Backofen stehen

lassen

Min.

Beerenobst

Erdbeeren, Blaubeeren,

Himbeeren, reife Stachel-

beeren

2 35-40 --- ---

Unreife Stachelbeeren 2 35-40 15 ---

Steinobst

Birnen, Quitten, Pflaumen/

Zwetschgen

2 35-40 15 ---

Gemüse

Karotten/Möhren 2 50 15 60

Mixed Pickles 2 50 15 ---

Kohlrabi, Erbsen, Spargel 2 50 80-120 45-60

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