Electrolux EOB6640U ELUX NORDI Benutzerhandbuch

Elektro-Einbaubackofen

Gebrauchsanweisung

EOB 6640

822 947 868-A-160305-06

d

2

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter

Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig

durch.

Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheits-

hinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte

diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nach-

schlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbe-

sitzer des Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text ver-

wendet:

1 Sicherheitshinweise

Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Si-

cherheit dienen.

Achtung: Hinweise, die zur Vermeidung von

Schäden am Gerät dienen.

3 Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim Be-

dienen des Gerätes.

2. …

3. …

Für eventuell auftretende Störungen enthält diese

Gebrauchsanweisung Hinweise zur selbständigen

Behebung, siehe Abschnitt „Was tun, wenn...“.

3

Inhalt

Sicherheit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ausstattung Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Tageszeit einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Mechanische Türverriegelung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tabelle Fleischsonde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Turbogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Infrarotgrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Dörren mit Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Backofenbeleuchtung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Backofen Innenmaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

4

1 Sicherheit

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten

Fachmann angeschlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Si-

cherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl-

oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen

verboten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräf-

ten durchgeführt werden. Durch unsachgemäße

Reparaturen können erhebliche Gefahren entste-

hen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren

Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen wäh-

rend das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Ko-

chen, Braten, Backen von Speisen verwendet wer-

den.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an

Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen

dürfen nicht unter der heißen Backofentür einge-

klemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird

der Backofen-innenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen ver-

wenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Al-

kohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in

diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht

mit Glut, Funken oder Feuer.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und

stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf

den Boden, da sonst das Backofenemail durch

den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlas-

sen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen.

Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen das Univer-

salblech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backo-

fen. Es können Emailschäden entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der

Frontscheibe, kann das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im

Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten

entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im

Backofen auf. Es könnten Schäden am Email ent-

stehen.

5

Entsorgung

2

Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltver-

träglich und wiederverwertbar. Die Kunststoff-

teile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS<

etc. Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien

entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den

kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür

vorgesehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol W auf dem Produkt oder seiner

Verpackung weist darauf hin, dass dieses Pro-

dukt nicht als normaler Haushaltsabfall zu be-

handeln ist, sondern an einem Sammelpunkt

für das Recycling von elektrischen und elek-

tronischen Geräten abgegeben werden muss.

Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen

dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und

die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und

Gesundheit werden durch falsches Entsorgen

gefährdet. Weitere Informationen über das Re-

cycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem

Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft,

in dem Sie das Produkt gekauft haben.

6

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

Bedienblende

Türgriff

7

Bedienblende

Zeit-oder Temperatur-Anzeige

Temperatur-KontrolllampeBetriebs-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

Uhr-Funktions-Tasten

8

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fleischspießbuchse

Fettfilter

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter, herausnehmbar

9

Zubehör Backofen

Kombi-Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Universalpfanne

Für Braten bzw. als Auffangblech für Fett

Fleischsonde

Für genaue Bestimmung des Garzustandes von

Fleischstücken.

10

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter

Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem

Stromausfall blinkt die Zeitanzeige.

1. Die Taste Handbetrieb H kurz drücken.

2. Innerhalb von 5 Sekunden mit den Tasten + oder

- die aktuelle Tageszeit einstellen.

Das Gerät ist betriebsbereit.

11

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen,

sollten Sie ihn gründlich reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen,

scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche

könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübli-

che Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung L

stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen

und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge

auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

12

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf

die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die

gewünschte Temperatur.

Die rote Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange

der Backofen in Betrieb ist.

Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solan-

ge der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens den Schalter

Backofen-Funktionen und den Schalter Tempera-

tur-Wahl in die Null-Position drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein,

um die Geräteoberflächen kühl zu halten.

Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde,

läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät

abzukühlen und schaltet sich dann selbstän-

dig ab.

Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

Betriebs-Kontrolllampe

13

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen

zur Verfügung:

L Backofenbeleuchtung

Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnen-

raum, z.B. zum Reinigen, beleuchten.

Es ist kein Heizkörper in Betrieb.

¥ Heißluft

Zum Braten und Backen auf bis zu drei Ebenen

gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger ein-

stellen als bei Ober-/Unterhitze.

Der Rückwandheizkörper ist in Betrieb und zusätz-

lich ist der Ventilator eingeschaltet.

¦ Pizzastufe

Zum Backen von Pizza, Obstkuchen, Quiches und

Wähen.

Der Rückwandheizkörper und die Unterhitze sind in

Betrieb, zusätzlich ist der Ventilator in Betrieb.

¼ Turbo Raumgrill

Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel

auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum

Gratinieren und Überbacken.

Der Grillheizkörper und der Ventilator sind gleichzei-

tig in Betrieb.

¸ Infrarot Grill

Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte

des Rostes angeordnet werden, wie z.B. Steaks,

Schnitzel, Fisch oder zum Toasten.

Der Grillheizkörper ist in Betrieb.

º Infrarot Flächengrill

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Men-

gen, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum

Toasten.

Die Oberhitze und der Grillheizkörper sind in Betrieb.

O Oberhitze

Zum Überbacken von Backwaren und für Aufläufe.

Der Oberhitzeheizkörper ist in Betrieb.

U Unterhitze

Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.

Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb.

¡ Ober-/Unterhitze

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb.

14

Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen

Blech und Universalpfanne einsetzen:

Die Bleche sind mit einer kleinen Auswölbung rechts

und links versehen. Diese Auswölbung dient als

Kippsicherung und muss immer nach hinten wei-

sen.

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim

Braten vor Fettspritzern.

Rost einsetzen:

Rost in die gewünschte Einsatzebene einsetzen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterun-

gen von oben nach unten in die Öffnung an der

Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushän-

gen.

15

Uhr-Funktionen

Kurzzeit G

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein

Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Back-

ofenbetrieb.

Dauer d

Zum Einstellen wie lange der Backofen in Betrieb

sein soll.

Ende e

Zum Einstellen wann sich der Backofen wieder aus-

schalten soll.

Handbetrieb H

Beim Drücken der Taste H wird der Backofen von

Automatik- auf Handbetrieb umgestellt.

Fleischsonde

Zum gradgenauen Abschalten des Backofens bei Er-

reichen einer eingestellten Kerntemperatur.

Taste Dauer

Taste Handbetrieb

Taste K ur zzeit

Zeit-/Kerntemperatur-Anzeige Funktions-AnzeigeFunktions-Anzeige

Taste E nd e

Einstell-Tasten

16

Funktionsanzeigen:

AUTO A

AUTO leuchtet bei eingestellten Automatikprogram-

men bzw. blinkt nach Ablauf der Programme.

Betrieb B

Das Gerät ist in Betrieb oder betriebsbereit.

Glocke G

Die Glocke leuchtet bei eingestellter Kurzzeit.

3 Allgemeine Hinweise

• Nach dem Einstellen einer Uhr-Funktion können in-

nerhalb von 5 Sekunden mit den Tasten + oder -

die gewünschten Zeiten eingestellt oder geändert

werden.

• Nach dem Arbeiten mit der Dauer d-/Ende e-

Funktion muß durch Drücken der Taste H von Au-

tomatikbetrieb auf Handbetrieb umgestellt werden.

17

Kurzzeit G

1. Taste Kurzzeit G drücken.

2. Mit den Tasten + oder - die gewünschte

Zeit einstellen.

3 Durch erneutes Drücken der Taste Kurzzeit G

kann die verbleibende Restzeit abgefragt wer-

den.

Einige Sekunden nach der Einstellung der Kurzzeit

zeigt die Zeitanzeige wieder die aktuelle Tageszeit

an.

Nach Ablauf der Kurzzeit ertönt für ca. 7 Minuten ein

akustisches Signal.

Den Signalton durch Drücken einer beliebigen Taste

abstellen.

18

Dauer d

1. Taste Dauer d drücken.

2. Mit den Tasten + oder - die gewünschte Gardau-

er einstellen (max. 10 Stunden).

Nach ca. 5 Sekunden schaltet die Anzeige zurück

auf die Tageszeit. Das Symbol „AUTO“ zeigt an, dass

der Backofen auf Automatikbetrieb umgestellt ist.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 7 Minuten ein

Signal und der Backofen schaltet sich aus.

3. Den Signalton und das Programm durch Drücken

der Taste Handbetrieb H abstellen.

Die Schalter Backofen-Funktion und Temperatur-

Wahl auf AUS drehen.

19

Ende e

1. Taste Ende e drücken.

2. Mit den Tasten + oder - die gewünschte Ab-

schaltzeit einstellen.

Das Symbol „AUTO“ leuchtet und im Display wird

die Tageszeit angezeigt.

Der Backofen schaltet sich automatisch ein.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, blinkt das Symbol

„AUTO“, es ertönt ein Signal für 7 Minuten und der

Backofen schaltet sich aus.

3. Das Programm durch Drücken der Taste

Handbetrieb H abstellen.

Die Schalter Backofen-Funktion und Temperatur-

Wahl auf AUS drehen.

20

Dauer d und Ende e kombiniert

3 Dauer d und Ende e können gleichzeitig ver-

wendet werden, wenn der Backofen zu einem

späteren Zeitpunkt automatisch ein- und

ausgeschaltet werden soll.

1. Backofen-Funktionen und Temperatur wählen.

2. Mit der Funktion Dauer d Zeit einstellen, die das

Gericht zum Garen benötigt.

Z.B. 1 Stunde.

3. Mit der Funktion Ende e Zeit einstellen, zu der das

Gericht fertig sein soll.

Z.B: 14:05 Uhr.

Das Symbol „AUTO“ leuchtet und im Display wird

die Tageszeit angezeigt.

z.B. 12:05 Uhr.

Der Backofen schaltet sich automatisch zum errech-

neten Zeitpunkt ein.

z.B. um 13:05 Uhr.

Und nach Ablauf der eingegebenen Dauer wieder

aus.

Z.B. um 14.05 Uhr.

4. Das Programm durch Drücken der Taste

Handbetrieb H abstellen.

Die Schalter Backofen-Funktion und Temperatur-

Wahl auf AUS drehen.

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