Electrolux EOB65300X Benutzerhandbuch

Marke: Electrolux

Modell: EOB65300X

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Elektro-Einbaubackofen

EOB65300

Electrolux. Thinking of you.

Mehr zu unserem Denken finden Sie unter www.electrolux.com

Inhalt

Sicherheitshinweise 2

Gerätebeschreibung 3

Vor der ersten Inbetriebnahme 4

Täglicher Gebrauch 4

Praktische Tipps und Hinweise 8

Reinigung und Pflege 17

Was tun, wenn … 21

Entsorgung 21

Service und Ersatzteile 22

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

Sicherheit für Kinder und unerfahrene

Personen

• Personen (einschließlich Kinder), die auf-

grund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfah-

renheit oder Unkenntnis nicht in der Lage

sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten

dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An-

weisung durch eine verantwortliche Per-

son benutzen.

• Aktivieren Sie die Kindersicherung, wenn

Kinder in der Nähe sind. Die Kindersiche-

rung sorgt dafür, dass Kinder das Gerät

nicht versehentlich einschalten können.

Sicherheitsmaßnahmen bei der

Installation

• Lassen Sie das Gerät von einem autori-

sierten Elektriker installieren. Wenn Sie die

Installation nicht durch einen autorisierten

Elektriker durchführen lassen und es zu

Schäden kommt, erlischt der Garantiean-

spruch.

• Sicherheitshinweise zur Installation finden

Sie unter "Installation".

Elektrische Sicherheit

• Lassen Sie den elektrischen Anschluss

des Geräts von einem autorisierten Elekt-

riker durchführen.

• Sicherheitshinweise zur Installation finden

Sie unter "Installation".

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Wenn Sie

Zutaten mit Alkohol verwenden, kann ein

Alkohol-Luftgemisch entstehen. Es be-

steht Brandgefahr.

• Achten Sie darauf, dass keine Funken oder

offenen Flammen in die Nähe des Geräts

gelangen, wenn Sie die Tür öffnen. Es be-

steht Brandgefahr.

• Stellen Sie keine brennbaren Materialien in

das Gerät. Es besteht Brandgefahr.

Sicherheitsmaßnahmen beim Betrieb

Verfärbungen der Emailbeschichtung

des Backofens haben keine Auswirkung

auf die Leistung des Geräts. Sie stellen

keine Mängel im Sinne des Gewährleis-

tungsrechtes dar.

• Benutzen Sie das Gerät nur zum Kochen,

Braten und Backen von Speisen.

• Achten Sie beim Anschließen von Elektro-

geräten an Steckdosen darauf, dass die

Anschlussleitungen die heiße Backofentür

nicht berühren und nicht in deren Nähe

kommen.

• Der Innenraum des Geräts wird bei der

Benutzung heiß. Es besteht Verbren-

nungsgefahr.

• Legen Sie das Gerät nicht mit Alufolie aus,

um Beschädigungen der Emailbeschich-

tung zu verhindern.

• Stellen Sie keine Backbleche, Töpfe usw.

auf den Boden des Backofens, um Be-

schädigungen der Emailbeschichtung zu

verhindern.

• Stellen Sie heißes Wasser nie direkt in das

Gerät, um Beschädigungen oder Verfär-

bungen der Emailbeschichtung zu verhin-

dern.

2 electrolux

• Verwenden Sie die Fettpfanne für Kuchen

mit sehr viel Feuchtigkeit. Andernfalls kön-

nen Obstsäfte Flecken verursachen, die

sich nicht mehr entfernen lassen.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete

Gerätetür aus.

• Gehen Sie beim Entfernen oder Einsetzen

der Glasscheiben sorgsam vor.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel

in dem Gerät auf, um Beschädigungen der

Emailbeschichtung zu verhindern.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des

Kühlgebläses keine offenen Speisen in

dem Gerät auf. Feuchtigkeit kann sich im

Gerät oder an den Glastüren niederschla-

gen.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor der Reinigung das Gerät

aus und achten Sie darauf, dass das Gerät

abgekühlt ist.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem

Dampfstrahler oder einem Hochdruckrei-

niger.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheu-

ermitteln oder Reinigungsschabern. Diese

können Kratzer auf der Oberfläche hinter-

lassen. Das Glas könnte zerbrechen und

zersplittern.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

2 63 4 5

1 Bedienfeld

2 Betriebs-Kontrolllampe

3 Schalter für die Backofen-Funktionen

4 Anzeige

5 Schalter für die Temperaturwahl

6 Temperatur-Kontrolllampe

7 Heizelement

8 Backofenlampe

9 Ventilator und Fettfilter

10 Unterhitze

11 Einschubgitter, abnehmbar

12 Einsatzebenen

electrolux 3

Backofenzubehör

• Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

• Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

•

Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auf-

fangen von austretendem Fett.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Erstes Reinigen

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Be-

nutzung.

Vorsicht! Verwenden Sie keine

Scheuermittel! Die Oberfläche kann

beschädigt werden. Weitere

Informationen finden Sie im Kapitel

"Reinigung und Pflege".

Einstellen der Tageszeit

Der Backofen funktioniert erst, nachdem

die Uhrzeit eingestellt wurde.

Drücken Sie die Auswahltaste (siehe Ab-

schnitt "Uhr-Funktion") so oft, bis die

Funktionsleuchte für die Tageszeit

blinkt.

2. Stellen Sie die Uhrzeit mit der Taste +/-

ein.

Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken

auf und das Display zeigt die eingestellte

Tageszeit an. Das Gerät ist betriebsbe-

reit.

Wenn Sie die Uhrzeit ändern, darf nicht

gleichzeitig eine Uhrfunktion (Kurzzeit,

Dauer oder Ende) oder eine Backofen-

funktion eingestellt sein. Vergewissern

Sie sich, dass die Kindersicherung nicht

aktiviert ist.

Täglicher Gebrauch

Drücken Sie den versenkbaren Schalter,

um den Backofen zu benutzen. Der

Schalter kommt dann heraus.

Schalten Sie den Backofen ein.

Drehen Sie den Schalter für die Backofen-

funktionen auf eine Backofenfunktion. Die

Betriebsanzeige leuchtet auf. Die Tempera-

turanzeige zeigt die vorgeschlagene Tempe-

ratur für die eingestellte Backofenfunktion an.

Der Backofen beginnt aufzuheizen. Wenn die

Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal.

Ändern der Backofentemperatur

Drehen Sie den Schalter +/-, um die Tempe-

ratur zu erhöhen oder zu senken. Die Ein-

stellung erfolgt in Schritten von 5 °C.

Kontrolle der Temperatur

Drücken Sie gleichzeitig die Taste Schnell-

heizen und die Auswahltaste. Die Tempera-

turanzeige zeigt die aktuelle Backofentem-

peratur.

4 electrolux

Ausschalten des Backofens

Drehen Sie den Schalter für die Backofen-

funktionen auf die Position AUS.

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet sich

das Kühlgebläse automatisch ein, um die

Geräteoberflächen zu kühlen. Nachdem Sie

das Gerät abgeschaltet haben, läuft das

Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt

ist.

Heiz-Anzeige

Wenn Sie eine Backofenfunktion einschal-

ten, leuchten die Balken im Display nachei-

nander auf. Die Balken zeigen an, dass die

Backofentemperatur ansteigt.

Backofen-Funktionen

Der Backofen hat diese Funktionen:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung

Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, zum

Beispiel zum Reinigen, beleuchten

Heißluft mit Ringheizkör-

per

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofen-

temperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um 20-40 °C nied-

riger eingestellt. Auch zum Dörren von Lebensmitteln.

Ober-/Unterhitze

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Pizzastufe

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.

Die Backofentemperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um

20-40 °C niedriger eingestellt.

Heißluftgrillen

Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebe-

ne. Auch zum Überbacken und Bräunen.

Grill

Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes und

zum Toasten.

Großflächengrill

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum

Toasten.

Unterhitze

Zum Backen von Kuchen mit höchster Temperatur und zum

Sterilisieren/Einmachen von Lebensmitteln.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich

die Auswölbungen im hinteren Teil des Back-

ofens befinden und nach unten zeigen.

Schieben Sie die Einschubteile zwischen die

Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Die Fettpfanne und der Rost haben Aus-

wölbungen nach unten. Durch diese

Auswölbungen und die Form der Füh-

rungsstäbe wird das Kippen der Ein-

schubteile verhindert.

electrolux 5

Einsetzen von Fettpfanne und Rost

zusammen

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne.

Schieben Sie die Fettpfanne zwischen die

Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Einsetzen/Herausnehmen des

Fettfilters

Setzen Sie den Fettfilter nur zum Braten ein,

um das Heizelement an der Rückwand vor

Fettspritzern zu schützen.

Einsetzen des Fettfilters

Fassen Sie den Fettfilter am Griff und setzen

Sie die beiden Halterungen von oben nach

unten in die Öffnung an der Backofenrück-

wand (Ventilatoröffnung) ein.

Herausnehmen des Fettfilters

Fassen Sie den Fettfilter am Griff und hängen

Sie ihn nach oben aus.

Uhrfunktionen

456

1 Temperatur-/Zeitanzeige

2 Heizanzeige

3 Anzeigen für die Uhrfunktion

4 Auswahltaste

5 Anzeige wechseln

6 Temperaturabfrage

Einstellen der Uhrfunktionen

1. Drücken Sie die Auswahltaste mehrmals,

bis die gewünschte Funktionsleuchte

leuchtet.

Stellen Sie die Zeit für Kurzzeit

, Dauer

oder Ende mit der Taste +/- ein.

Die entsprechende Funktionsleuchte

leuchtet auf.

Nach Ablauf der Zeit blinkt die entspre-

chende Funktionsleuchte. Im Display

wird 0.00 angezeigt, und es ertönt ein

akustisches Signal.

3. So stellen Sie das Blinken und den Sig-

nalton ab

- wenn Kurzzeit verwendet wird, drücken

Sie eine beliebige Taste

- wenn die Funktionen Dauer und Ende

verwendet werden, drehen Sie den

Schalter für die Backofenfunktionen auf

die Position Aus.

Wenn Kurzzeit verwendet wird, ertönt

auch ein akustisches Signal, nachdem

90 % der Zeit abgelaufen ist.

Wenn die Funktionen Dauer und

Ende

aktiviert sind, schaltet sich der

Backofen automatisch aus.

6 electrolux

Uhrfunktion Anwendung

Tageszeit Anzeige der Uhrzeit. Zum Einstellen, Ändern oder Anzeigen der Uhrzeit.

Kurzzeit Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf der eingestellten Zeit wird ein

Signalton ausgegeben. Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den

Backofenbetrieb.

Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.

Ende Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.

Die Funktionen Dauer und Ende

können gleichzeitig verwendet wer-

den, wenn der Backofen später auto-

matisch ein- und ausgeschaltet werden

soll. Legen Sie zuerst die Dauer

und

dann das Ende

fest.

Weitere Funktionen

Kindersicherung

Wenn die Kindersicherung aktiviert ist, kann

der Backofen nicht bedient werden.

Diese Funktion sorgt dafür, dass Kinder das

Gerät nicht versehentlich einschalten kön-

nen.

Wichtig! Stellen Sie keine Backofenfunktion

ein.

Einschalten der Kindersicherung:

1. Drehen Sie den Schalter "+/-" nach links

und halten Sie ihn in dieser Position fest.

2. Drücken Sie die Auswahltaste, bis im Dis-

play "SAFE" angezeigt wird.

Die Kindersicherung ist jetzt aktiviert.

Führen Sie zum Deaktivieren der Kindersi-

cherung die gleichen Schritte durch, die Sie

zum Aktivieren der Kindersicherung durch-

geführt haben.

Die Abschaltautomatik des Backofens

Das Gerät schaltet sich nach einer gewissen

Zeit aus:

• wenn Sie das Gerät nicht ausschalten

• wenn Sie die Backofentemperatur nicht

verändern

Backofentemperatur Abschaltzeit

30 - 120 °C 12,5 Std.

120 - 200 °C 8,5 Std.

200 - 250 °C 5,5 Std.

250 - max. °C 3,0 Std.

Schalten Sie den Backofen nach einer auto-

matischen Abschaltung vollständig aus. An-

schließend können Sie ihn wieder einschal-

ten.

Wenn Sie die Uhrfunktion Dauer oder

Ende eingestellt haben, funktioniert die

Abschaltautomatik nicht.

Türverriegelung

Im Auslieferungszustand ist die Türverriege-

lung deaktiviert.

Aktivieren der Türverriegelung: Ziehen

Sie die Türverriegelung nach vorne, bis sie

einrastet.

Deaktivieren der Türverriegelung: Schie-

ben Sie die Türverriegelung zurück in die

Blende.

electrolux 7

Öffnen der Gerätetür:

Drücken Sie gegen die Türverriegelung

und halten Sie sie fest.

2. Öffnen Sie die Tür.

Drücken Sie nicht gegen die Türverriegelung,

wenn Sie die Gerätetür schließen!

Wichtig! Durch Ausschalten des Geräts wird

die mechanische Türverriegelung nicht

aufgehoben.

Praktische Tipps und Hinweise

Innenseite der Tür

An der Innenseite der Tür finden Sie

Folgendes:

• die Nummerierung der Einsatzebenen

• Informationen über die Backofenfunktio-

nen, Empfehlungen für Einsatzebenen und

Temperaturen für die Zubereitung üblicher

Gerichte.

Die Temperaturen und Backzeiten in

den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie

richten sich nach den Rezepten, der

Qualität und der Menge der verwende-

ten Zutaten.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter

Umständen anders als Ihr früheres Gerät.

Passen Sie die normalen Einstellungen

(Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatz-

ebenen an die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Back-

ofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit

ausgeschaltet werden, um die Restwärme

auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den

Backofen geben, können sich die Back-

bleche beim Backen verziehen. Nach-

dem die Backbleche abgekühlt sind, ist

die Verformung wieder verschwunden.

Hinweise zu den Backtabellen

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den klei-

neren Temperaturwert einzustellen.

• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine

konkreten Angaben finden können, orien-

tieren Sie sich an einem ähnlichen.

• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen ge-

backen, verlängert sich die Backzeit um 10

- 15 Minuten.

• Höhenunterschiede des Backgutes kön-

nen zu Anfang zu unterschiedlicher Bräu-

nung führen. Verändern Sie die Tempera-

tureinstellung in diesem Fall nicht. Die

Bräunungsunterschiede gleichen sich

während des Backvorgangs aus.

Backen auf einer Ebene - Backen in Formen

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur

(°C)

Zeit (Std:Min)

Napf- oder Rodonku-

chen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 150 - 160 0:50 - 1:10

Sandkuchen/Königs-

kuchen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 140 - 160 1:10 - 1:30

Biskuitkuchen Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 140 0:25 - 0:40

Biskuitkuchen Ober-/Unterhitze 1 160 0:25 - 0:40

8 electrolux

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur

(°C)

Zeit (Std:Min)

Tortenboden - Mürbe-

teig

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 170-180 0:10 - 0:25

Tortenboden - Rühr-

teig

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 170 0:20 - 0:25

Apfelkuchen Ober-/Unterhitze 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Apfelkuchen (2 For-

men, Ø 20 cm, diago-

nal versetzt)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 160 1:10 - 1:30

Apfelkuchen (2 For-

men, Ø 20 cm, diago-

nal versetzt)

Ober-/Unterhitze 1 180 1:10 - 1:30

Pikanter Kuchen (z. B.

Quiche Lorraine)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 160 - 180 0:30 - 1:10

Quarkkuchen Ober-/Unterhitze 1 170 - 190 1:00 - 1:30

1) Backofen vorheizen

Backen auf einer Ebene - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur

(°C)

Zeit (Std:Min)

Hefezopf/-kranz Ober-/Unterhitze 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Christstollen

Ober-/Unterhitze 3 160 - 180 0:40 - 1:00

Brot (Roggenbrot) Ober-/Unterhitze 1

- zuerst

230 0:25

- anschließend 160 - 180 0:30 - 1:00

Windbeutel/Eclairs

Ober-/Unterhitze 3 160 - 170 0:15 - 0:30

Biskuitrolle

Ober-/Unterhitze 3 180 - 200 0:10 - 0:20

Streuselkuchen, tro-

cken

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Butter-/Zuckerkuchen

Ober-/Unterhitze 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Obstkuchen (auf Hefe-

teig/Rührteig)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 0:35 - 0:50

Obstkuchen (auf Hefe-

teig/Rührteig)

Ober-/Unterhitze 3 170 0:35 - 0:50

Obstkuchen auf Mür-

beteig

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 160 - 170 0:40 - 1:20

Blechkuchen mit emp-

findlichen Belägen (z.

B. Quark, Sahne, Pud-

ding)

Ober-/Unterhitze 3 160 - 180 0:40 - 1:20

Pizza (mit viel Belag)

1)2)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 180 - 200 0:30 - 1:00

electrolux 9

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur

(°C)

Zeit (Std:Min)

Pizza (dünn)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 200 - 220 0:10 - 0:25

Fladenbrot Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 200 - 200 0:08 - 0:15

Wähe (CH) Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 180 - 200 0:35 - 0:50

1) Backofen vorheizen

2) Fettpfanne benutzen

Backen auf einer Ebene - Plätzchen

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur

(°C)

Zeit (Std:Min)

Mürbeteigplätzchen Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 0:06 - 0:20

Spritzgebäck Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 140 0:20 - 0:30

Spritzgebäck

Ober-/Unterhitze 3 160 0:20 - 0:30

Rührteigplätzchen Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 0:15 - 0:20

Eiweißgebäck, Baiser Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 80 - 100 2:00 - 2:30

Makronen Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 100 - 120 0:30 - 0:60

Hefekleingebäck Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Blätterteig-Kleinge-

bäck

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 170 - 180 0:20 - 0:30

Brötchen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 160 0:20 - 0:35

Brötchen

Ober-/Unterhitze 3 180 0:20 - 0:35

Kleine Kuchen (20 pro

Blech)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 140 0:20 - 0:30

Kleine Kuchen (20 pro

Blech)

Ober-/Unterhitze 3 170 0:20 - 0:30

1) Backofen vorheizen

Backen auf mehreren Ebenen - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Gebäckart

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

2 Ebenen

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

3 Ebenen

Temperatur (°C)

Zeit (Std:Min)

Windbeutel/Eclairs

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Streuselkuchen tro-

cken

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Backofen vorheizen

10 electrolux

Backen auf mehreren Ebenen - Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen

Gebäckart

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

2 Ebenen

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 Ebenen

Temperatur (°C)

Zeit (Std:Min)

Mürbeteigplätzchen 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Spritzgebäck 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Rührteigplätzchen 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Eiweißgebäck, Baiser 1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Makronen 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Hefekleingebäck 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Blätterteig-Kleinge-

bäck

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Brötchen 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Kleine Kuchen (20 pro

Blech)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Backofen vorheizen

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Ku-

chens ist zu hell.

Falsche Einsatzebene Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere

Einsatzebene.

Der Kuchen fällt zusam-

men (wird klitschig,

spundig, Wasserstrei-

fen).

Die Backofentemperatur ist

zu hoch.

Verwenden Sie eine niedrigere Backtempe-

ratur.

Der Kuchen fällt zusam-

men (wird klitschig,

spundig, Wasserstrei-

fen).

Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.

Stellen Sie zum Verkürzen der Backzeit

keine höhere Temperatur ein.

Der Kuchen fällt zusam-

men (wird klitschig,

spundig, Wasserstrei-

fen).

Zu viel Flüssigkeit im Teig. Verwenden Sie weniger Flüssigkeit. Beach-

ten Sie die Rührzeiten, insbesondere dann,

wenn Sie ein Rührgerät benutzen.

Der Kuchen ist zu tro-

cken.

Die Backofentemperatur ist

zu niedrig.

Stellen Sie eine höhere Backofentemperatur

ein.

Der Kuchen ist zu tro-

cken.

Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein.

Der Kuchen bräunt

nicht gleichmäßig.

Die Backtemperatur ist zu

hoch und die Backzeit zu

kurz.

Stellen Sie eine niedrigere Backofentempe-

ratur und eine längere Backzeit ein.

Der Kuchen bräunt

nicht gleichmäßig.

Der Teig wurde nicht gleich-

mäßig verteilt.

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem

Backblech.

Der Kuchen ist nach der

eingestellten Zeit noch

nicht gar.

Die Temperatur ist zu niedrig. Stellen Sie die Backofentemperatur etwas

höher ein.

electrolux 11

Pizzatabelle

Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" ent-

hält Informationen zu den Backofen-

funktionen, die Sie verwenden müssen.

Gebäckart Einsatzebene Temperatur (°C) Zeit (Min)

Pizza (dünn)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (mit viel Belag) 1 180 - 200 20 - 30

Wähe 1 180 - 200 45 - 60

Spinattorte 1 160 - 180 45 - 60

Quiche 1 170 - 190 40 - 50

Quarkkuchen, rund 1 140 - 160 60 - 90

Quarkkuchen auf dem

Blech

1 140 - 160 50 - 60

Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 70

Gemüse-Pie 1 160 - 180 50 - 60

Fladenbrot

1 250 - 270 10 - 20

Blätterteigtorte

1 160 - 180 40 - 50

Flammkuchen (Pizza-

ähnliches Gericht aus

dem Elsass)

1 250 - 270 12 - 20

Piroggen (Russische

Version der Calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Backofen vorheizen

Tabelle Aufläufe und Überbackenes

Gericht Backofenfunktion Ein-

satz-

ebene

Temperatur

(°C)

Zeit (Std : Min)

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:25-0:40

Gemüsegratin

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 160-170 0:15-0:30

Überbackene Baguet-

tes

Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 160-170 0:15-0:30

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:40-0:60

Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:30-1:00

Gefülltes Gemüse Heißluft mit Ring-

heizkörper

1 160-170 0:30-1:00

1) Backofen vorheizen

Fertiggerichte

Gargut Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur

(°C)

Zeit

Tiefkühlpizza Ober-/Unterhitze 3 Beachten Sie die

Angaben des

Herstellers

Beachten Sie die

Angaben des

Herstellers

12 electrolux

Gargut Backofenfunktion Einsatzebene Temperatur

(°C)

Zeit

Pommes frites

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 200-220 Beachten Sie die

Angaben des

Herstellers

Baguettes Ober-/Unterhitze 3 Beachten Sie die

Angaben des

Herstellers

Beachten Sie die

Angaben des

Herstellers

Obstkuchen Ober-/Unterhitze 3 Beachten Sie die

Angaben des

Herstellers

Beachten Sie die

Angaben des

Herstellers

1) Anmerkung: Wenden Sie die Pommes frites zwischendurch 2 bis 3 Mal

Braten

Wichtig! Setzen Sie beim Braten den

Fettfilter ein!

Bratgeschirr

• Verwenden Sie zum Braten hitzebeständi-

ges Geschirr. (Beachten Sie bitte die An-

gaben des Herstellers).

• Große Bratenstücke können direkt in der

Fettpfanne oder auf dem Rost über der

Fettpfanne gebraten werden. (sofern vor-

handen)

• Braten Sie magere Fleischsorten in einem

Bratentopf mit Deckel. So bleibt das

Fleisch saftig.

• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen

eignen oder eine Kruste haben sollen, kön-

nen im Bratentopf ohne Deckel gebraten

werden.

Die Angaben in der Tabelle sind Richt-

werte.

Hinweise zur Brattabelle

• Braten Sie Fleischstücke und Fische erst

ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen.

• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfan-

ne, um das Einbrennen von austretendem

Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.

• Wenden Sie den Braten bei Bedarf (nach

der Hälfte oder 2/3 der Bratzeit).

• Um bessere Bratergebnisse zu erzielen,

begießen Sie große Braten und Geflügel

während der Bratzeit mehrmals mit Bra-

tenfond.

• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten

vor dem Ende der Bratzeit aus, um die

Restwärme auszunutzen.

Rindfleisch

Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur (°C)

Zeit

(Std:Min)

Schmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/Unter-

hitze

1 200 - 250 2:00 - 2:30

Roastbeef oder Filet je cm Höhe

- innen roh

je cm Höhe Heißluftgrillen 1 190 - 200 0:05 - 0:06

- innen rosa (medium) je cm Höhe Heißluftgrillen 1 180 - 190 0:06 - 0:08

- durch gebraten je cm Höhe Heißluftgrillen 1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) Backofen vorheizen

electrolux 13

Schweinefleisch

Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur (°C)

Zeit

(Std:Min)

Schulter, Nacken, Schin-

kenstück

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Kotelett, Kassler 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 170 - 180 1:00 - 1:30

Hackbraten 750 g - 1 kg Heißluftgrillen 1 160 - 170 0:45 - 1:00

Schweinshaxe (vorge-

gart)

750 g - 1 kg Heißluftgrillen 1 150 - 170 1:30 - 2:00

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur (°C)

Zeit

(Std:Min)

Kalbsbraten 1 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 2:00 - 2:30

Lammfleisch

Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur (°C)

Zeit

(Std:Min)

Lammkeule, Lammbra-

ten

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 150 - 170 1:15 - 2:00

Lammrücken 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 1:00 - 1:30

Wild

Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur (°C)

Zeit

(Std:Min)

Hasenrücken, Hasenkeu-

len

bis 1 kg Ober-/Unter-

hitze

3 220 - 250 0:25 - 0:40

Rehrücken, Hirschrücken 1,5 - 2 kg Ober-/Unter-

hitze

1 210 - 220 1:15 - 1:45

Rehkeule, Hirschkeule 1,5 - 2 kg Ober-/Unter-

hitze

1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) Backofen vorheizen

Geflügel

Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur (°C)

Zeit

(Std:Min)

Geflügelteile je 200 - 250

Heißluftgrillen 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Hähnchenhälfte je 400 - 500

Heißluftgrillen 1 190 - 210 0:35 - 0:50

14 electrolux

Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur (°C)

Zeit

(Std:Min)

Hähnchen, Poularde 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Ente 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Gans 3,5 - 5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heißluftgrillen 1 140 - 160 2:30 - 4:00

Fisch (dünsten)

Fischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur (°C)

Zeit

(Std:Min)

Fisch, ganz 1 - 1,5 kg Ober-/Unter-

hitze

1 210 - 220 0:45 - 1:15

Grillen

Benutzen Sie die Grill-Funktion immer

mit der höchsten Temperatureinstel-

lung.

Wichtig! Grillen Sie immer bei

geschlossener Backofentür.

Heizen Sie den leeren Backofen immer

5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.

• Schieben Sie den Rost die empfohle-

ne Einsatzebene.

• Schieben Sie die Fettpfanne immer in

die erste Einsatzebene von unten, um

austretendes Fett aufzufangen.

• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder

Fischstücke.

Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" ent-

hält Informationen zu den Backofen-

funktionen, die Sie verwenden müssen.

Grillgut Einsatzebene Zeit

1. Seite 2. Seite

Frikadellen 4 8 - 10 Min 6 - 8 Min

Schweinefilet 4 10 - 12 Min 6 - 10 Min

Bratwürste 4 8 - 10 Min 6 - 8 Min

Rinderfilet-Steaks,

Kalbssteaks

4 6 - 7 Min 5 - 6 Min

Rinderfilet, Roastbeef

(ca. 1 kg)

3 10 - 12 Min 10 - 12 Min

Toastbrot

3 4 - 6 Min 3 - 5 Min

Belegte Toastbrote 3 6 - 8 Min -------

1) Nicht vorheizen

Einkochen

• Verwenden Sie nur gleich große Einkoch-

gläser.

• Verwenden Sie keine Gläser mit Twist-Off

oder Bajonettverschluss und Metalldosen.

• Benutzen Sie die erste Einsatzebene von

unten.

• Benutzen Sie das Backblech. Sie können

maximal sechs 1 Liter-Gläser darauf stel-

len.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und ver-

schließen Sie sie richtig.

electrolux 15

• Stellen Sie die Gläser auf das Blechund

achten Sie darauf, dass sie sich nicht be-

rühren.

• Füllen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das

Backblech, damit im Backofen genügend

Feuchtigkeit entsteht.

• Wenn die Flüssigkeit in den ersten Gläsern

zu perlen beginnt (nach ca. 35 bis 60 Mi-

nuten bei Gläsern mit 1 Liter Flüssigkeit),

schalten Sie den Backofen aus oder schal-

ten Sie die Temperatur auf 100 °C zurück

(siehe Tabelle).

Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" ent-

hält Informationen zu den Backofen-

funktionen, die Sie verwenden müssen.

Beerenobst

Einkochgut Temperatur in ºC Zeit bis zum Kö-

cheln in Min

Weiter kochen bei

100°C in Min

Erdbeeren, Blaubeeren, Himbee-

ren, reife Stachelbeeren

160 - 170 35 - 45 ---

Unreife Stachelbeeren 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Steinobst

Einkochgut Temperatur in ºC Zeit bis zum Kö-

cheln in Min

Weiter kochen bei

100°C in Min

Birnen, Quitten, Zwetschgen 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Gemüse

Einkochgut Temperatur in ºC Zeit bis zum Kö-

cheln in Min

Weiter kochen bei

100°C in Min

Karotten

160 - 170 50 -60 5 - 10

Gurken 160 - 170 50 - 60 ---

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 15

Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

Dörren

• Decken Sie die Backbleche mit Backpa-

pier ab.

Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" ent-

hält Informationen zu den Backofen-

funktionen, die Sie verwenden müssen.

Gemüse

Dörrgut Temperatur

in ºC

Einsatzebene Zeit in Stunden

(Richtwert)

1 Ebene 2 Ebenen

Bohnen 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Paprikaschoten (Streifen) 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Suppengemüse 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Pilze 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Kräuter 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3

16 electrolux

Birnen 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9

Reinigung und Pflege

Warnung! Schalten Sie das Gerät aus,

bevor Sie es reinigen. Achten Sie darauf,

dass das Gerät abgekühlt ist.

Warnung! Reinigen Sie das Gerät nicht

mit einem Dampfstrahler oder einem

Hochdruckreiniger.

Vorsicht! Benutzen Sie keine ätzenden

und scheuernden Reinigungsmittel,

scharfen Gegenstände,

Fleckenentferner oder

Scheuerschwämme.

Warnung! Reinigen Sie die Glastür nicht

mit Scheuermitteln oder

Reinigungsschabern. Die

hitzebeständige Oberfläche der inneren

Glasscheibe kann beschädigt werden.

Vorsicht! Falls Sie ein Backofenspray

verwenden, beachten Sie die Angaben

des Herstellers.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit war-

mem Wasser und etwas Reinigungsmittel

an und reinigen Sie damit die Vorderseite

des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit ei-

nem handelsüblichen Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Back-

ofens nach jedem Gebrauch. Auf diese

Weise lassen sich Verschmutzungen leicht

entfernen und es brennt nichts ein.

electrolux 17

Obst

Dörrgut Temperatur

in ºC

Einsatzebene Zeit in Stunden

(Richtwert)

1 Ebene 2 Ebenen

Zwetschgen 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Aprikosen 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Apfelschnitze 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzun-

gen mit speziellen Backofenreinigern.

• Reinigen Sie nach jedem Gebrauch alle

Zubehörteile mit einem weichen Tuch, das

mit warmem Wasser und Reinigungsmittel

angefeuchtet wurde, und lassen Sie sie

trocknen.

• Reinigen Sie Zubehörteile mit Antihaftbe-

schichtung nicht mit aggressiven Reini-

gungsmitteln, scharfkantigen Gegenstän-

den oder im Geschirrspüler. Die Antihaft-

beschichtung kann zerstört werden!

Backofendecke

Sie können das obere Heizelement herunter-

klappen, damit Sie die Backofendecke leich-

ter reinigen können.

Warnung! Schalten Sie das Gerät aus,

bevor Sie das Heizelement

herunterklappen. Achten Sie darauf,

dass das Gerät abgekühlt ist.

Es besteht Verbrennungsgefahr.

Herunterklappen des Heizelements

Entfernen Sie die Einschubgitter.

2. Fassen Sie das Heizelement vorne mit

beiden Händen

3. Ziehen Sie es gegen die Federkraft nach

vorne und auf beiden Seiten aus der Hal-

terung heraus.

4. Das Heizelement klappt nun nach unten.

Die Backofendecke kann jetzt gereinigt

werden.

Befestigen des Heizelements

1. Führen Sie zum Befestigen des Heizele-

ments die obigen Schritte in umgekehrter

Reihenfolge durch.

Wichtig! Das Heizelement muss auf beiden

Seiten über der Halterung an der

Backofeninnenwand eingerastet sein.

2. Setzen Sie die Einschubgitter ein.

Einschubgitter

Abnehmen der Einschubgitter

1. Ziehen Sie das Einschubgitter vorne von

der Seitenwand weg.

2. Ziehen Sie das Einschubgitter hinten von

der Seitenwand weg und entnehmen Sie

es.

Einsetzen der Einschubgitter

Führen Sie zum Einsetzen der Einschubgitter

die obigen Schritte in umgekehrter Reihen-

folge durch.

Wichtig! Die abgerundeten Enden der

Einschubgitter müssen nach vorne zei-

gen!

Teleskopschienen

Entfernen Sie zuerst die Einschubgitter, um

die Teleskopschienen einzusetzen (siehe

"Entfernen der Einschubgitter").

18 electrolux

Befestigen der Teleskopschienen

Befestigen Sie die Teleskopschienen an

der hinteren Seitenwand.

2. Drücken Sie das vordere Ende der Tele-

skopschienen gegen die Seitenwand.

Wichtig!

Vergewissern Sie sich, dass die Haltestifte

der Teleskopschienen nach vorne zeigen.

Entfernen der Teleskopschienen

Führen Sie zum Entfernen der Teleskop-

schienen die obigen Schritte in umgekehrter

Reihenfolge durch.

Backofenlampe

Warnung! Es besteht die Gefahr eines

elektrischen Schlags!

Bevor Sie die Backofenlampe austauschen:

• Schalten Sie den Backofen aus.

• Nehmen Sie die Sicherungen aus dem Si-

cherungskasten oder legen Sie den

Schutzschalter um.

Legen Sie ein Tuch auf den Boden des

Backofens, um die Backofenlampe und

die Glasabdeckung zu schützen.

Austauschen der Backofenlampe/Reinigen

der Glasabdeckung

1. Drehen Sie die Glasabdeckung gegen

den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie

ab.

2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.

3. Ersetzen Sie die Backofenlampe durch

eine geeignete 300 °C hitzbeständige

Backofenlampe.

4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder

an.

Austauschen der Backofenlampe (linke

Geräteseite) Reinigen der Glasabdeckung

1. Entfernen Sie das linke Einschubgitter.

2. Benutzen Sie einen Kreuzschlitz-Schrau-

bendreher, um die Glasabdeckung abzu-

nehmen.

3. Benutzen Sie einen schmalen, stumpfen

Gegenstand (z.B. einen Teelöffel), um die

Glasabdeckung abzunehmen. Reinigen

Sie sie dann.

4. Falls erforderlich: Wechseln Sie die Back-

ofenlampe aus.

electrolux 19

Technische Daten: 300°C, hitzebestän-

dig.

5. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder

an.

6. Setzen Sie das linke Einschubgitter wie-

der ein.

Backofentür und Türgläser

Hängen Sie die Backofentür aus, um sie zu

reinigen.

Vorsicht! Gehen Sie beim Aushängen

der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

Legen Sie die Backofentür mit der Au-

ßenseite nach unten auf eine weiche und

ebene Unterlage, um Kratzer zu vermei-

den.

Aushängen der Backofentür

1. Öffnen Sie die Backofentür so weit wie

möglich.

Klappen Sie die Klemmhebel (A) der bei-

den Türscharniere vollständig hoch.

Schließen Sie die Backofentür bis zur ers-

ten Raststellung (Winkel ca. 45°).

4. Fassen Sie die Backofentür mit beiden

Händen seitlich an und ziehen Sie sie

schräg nach oben von dem Backofen

weg.

5. Nun können Sie die inneren Türgläser ab-

nehmen und reinigen.

Führen Sie zum Einsetzen der Tür die obi-

gen Schritte in umgekehrter Reihenfolge

durch.

Vorsicht! Gehen Sie vorsichtig mit dem

Glas um. Es kann zerbrechen.

Die Backofentür hat 2, 3 oder 4 Glas-

scheiben (je nach Modell)

Legen Sie die Backofentür mit der Au-

ßenseite nach unten auf eine weiche und

ebene Unterlage, um Kratzer zu vermei-

den

Vorsicht! Bei Gewalteinwirkung, vor

allem auf die Kanten der Frontscheibe,

kann das Glas brechen.

Entfernen und Reinigen der Türgläser

45°

20 electrolux

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Electrolux EOB65300X Benutzerhandbuch

Marke: Electrolux

Modell: EOB65300X

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

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