Sicherheitshinweise, Gebrauchs- und Installationsanleitung
www.bauknecht.eu/register
2
DEUTSCH .........................................3
DE
3
DEUTSCH
SICHERHEITSHINWEISE, GEBRAUCHS
- und INSTALLATIONSANLEITUNG
DANKE, DASS SIE SICH FÜR EIN BAUKNECHT PRODUKT ENTSCHIEDEN HABEN.
Für eine umfassendere Unterstützung melden Sie Ihr Gerät bitte unter
www.bauknecht.eu/register an
Index
Sicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE ...................................................................................4
HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ .........................................................................6
KONFORMITÄTSERKLÄRUNG .............................................................................6
PRODUKTBESCHREIBUNG ................................................................................7
BEDIENTAFEL ..............................................................................................8
BESCHREIBUNG DES DISPLAYS ..............................................................................8
ZUBEHÖRTEILE ............................................................................................9
DEN ROST UND ANDERE ZUBEHÖRTEILE EINSETZEN ........................................................9
SEITENGITTER AUS- UND EINBAUEN .......................................................................10
ANBRINGEN DER BACKAUSZÜGE ..........................................................................11
FUNKTIONEN .............................................................................................12
BEDIENUNG DES OFENS .................................................................................14
ERSTE INBETRIEBNAHME DES GERÄTS ......................................................................14
TÄGLICHER GEBRAUCH ....................................................................................15
HILFREICHE TIPPS .........................................................................................18
GARTABELLE ..............................................................................................19
ERPROBTE REZEPTE .......................................................................................21
REINIGUNG ..............................................................................................22
PFLEGE ..................................................................................................23
AUSBAU DER TÜR .........................................................................................23
ERNEUTES ANBRINGEN DER TÜR ...........................................................................24
AUSWECHSELN DER GLÜHBIRNE ...........................................................................25
LÖSEN VON PROBLEMEN ................................................................................26
TECHNISCHE DATEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
KUNDENDIENST. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Gebrauchsanleitung
Installationsanleitung ....................................................................................29
4
SICHERHEITSHINWEISE
DIESE MÜSSEN
DURCHGELESEN UND
BEACHTET WERDEN
Diese Sicherheitsanweisungen
vor dem Gebrauch durchlesen.
Diese Anweisungen zum
Nachschlagen aufbewahren.
In diesen Anweisungen sowie
auf dem Gerät selbst werden
wichtige Sicherheitshinweise
angegeben, die durchgelesen
und stets beachtet werden
müssen.
Der Hersteller übernimmt keine
Haftung für die Nichtbeachtung
dieser Sicherheitshinweise,
fürunsachgemäße Verwendung
des Geräts oder falsche
Bedienungseinstellung.
SICHERHEITSHINWEISE
Babys und Kleinkinder
(0-3Jahre) sowie jüngere Kinder
(3-8 Jahre) müssen vom Gerät
fern gehalten werden, es sei
denn, sie werden ständig
beaufsichtigt.
Dieses Gerät darf von Kindern
ab 8 Jahren sowie Personen mit
herabgesetzten physischen,
sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten und Mangel an
Erfahrung und Kenntnissen nur
unter Aufsicht oder nach
ausreichender Einweisung durch
eine für ihre Sicherheit
verantwortliche Person
verwendet werden. Kinder
dürfen nicht mit dem Gerät
spielen. Die Reinigung und
Pege des Geräts darf von
Kindern nicht ohne Aufsicht
durchgeführt werden.
WARNUNG: Das Gerät und
seine zugänglichen Teile werden
während der Verwendung heiß,
Kinder unter 8 Jahren dürfen
sich dem Gerät nur unter
Aufsicht nähern.
WARNUNG: Die Heizelemente
oder Innenächen nicht
berühren - Verbrennungsgefahr.
Lassen Sie das Gerät während
des Dörrens von Speisen
niemals unbeaufsichtigt.
Eignet sich das Gerät für die
Verwendung von Sonden,
ausschließlich die für diesen
Ofen empfohlene
Temperatursonde verwenden.
Kleidung oder andere brennbare
Materialien vom Gerät
fernhalten, bis alle Komponenten
vollständig abgekühlt sind.
Heißes Fett und Öl sind leicht
entzündlich. Stets vorsichtig
beim Garen von Speisen mit
hohem Fett-, Öl- oder
Alkoholgehalt (z.B. Rum,
Cognac, Wein) sein -
Brandgefahr.
Verwenden Sie
Backofenhandschuhe, um
Gargeschirr und Zubehörteile zu
entnehmen. Achten Sie darauf,
die Heizelemente nicht zu
berühren.
Die Tür nach Garzeitende
vorsichtig önen, die heiße Luft
oder Dampf allmählich austreten
lassen, bevor ins Geräteinnere
gefasst wird.
Die Warmluftklappen an der
Vorderseite des Ofens nicht
abdecken.
ZULÄSSIGE NUTZUNG
VORSICHT: Das Gerät ist nicht
für den Betrieb mit einem
externen Timer oder separatem
Fernbedienungssystem
konstruiert.
Dieses Gerät eignet sich
ausschließlich für den
häuslichen Gebrauch, nicht für
den professionellen Einsatz.
Das Gerät ist nicht für die
Benutzung im Freien geeignet.
Keine explosiven oder
brennbaren Stoe wie
Spraydosen lagern und kein
Benzin oder andere brennbare
Materialien in das Gerät stellen
oder in der Nähe des Geräts
verwenden: es besteht
Brandgefahr, falls das Gerät
versehentlich eingeschaltet wird.
Jegliche andere Art der Nutzung
(z.B. Aufheizen von Räumen)
istuntersagt.
INSTALLATION
Das Gerät muss von zwei oder
mehr Personen gehandhabt und
aufgestellt werden.
Schutzhandschuhe zum
Auspacken und zur Installation
des Geräts verwenden.
Einbau und Reparaturen müssen
von einer Fachkraft gemäß den
Herstellerangaben und gültigen
örtlichen
Sicherheitsbestimmungen
durchgeführt werden.
Reparieren Sie das Gerät nicht
selbst und tauschen Sie keine
Teile aus, wenn dies vom
Bedienungshandbuch nicht
ausdrücklich vorgesehen ist.
Kinder sollten keine
Installationsarbeiten
durchführen. Kinder während der
Installation vom Gerät fernhalten.
DasVerpackungsmaterial
(Kunststobeutel, Styropor usw.),
während und nach der
Installation, nicht in der
Reichweite von Kindern
aufbewahren.
Prüfen Sie das Gerät nach dem
Auspacken auf
Transportschäden. Bei
auftretenden Problemen
wenden Sie sich bitte an Ihren
Händler oder den
Kundenservice.
Das Gerät vor
Installationsarbeiten von der
Stromversorgung trennen.
Achten Sie während der
Installation darauf, das
Netzkabel nicht mit dem Gerät
selbst zu beschädigen.
Das Gerät erst starten, wenn die
Installationsarbeiten
abgeschlossen sind.
Der Geräteboden darf nach der
Installation nicht mehr
zugänglich sein.
Den Unterbauschrank vor dem
Einschieben des Geräts auf das
Einbaumaß zurechtschneiden
und alle Sägespäne und
Schnittreste sorgfältig
entfernen.
DE
5
Den Mindestabstand zwischen
der Arbeitsäche und der
oberen Kante des Ofens nicht
abdecken.
Das Gerät erst unmittelbar vor
der Installation von der
Polystyrolunterlage nehmen.
Das Gerät nicht hinter einer
dekorativen Tür installieren -
Brandgefahr.
HINWEISE ZUR ELEKTRIK
Um die einschlägigen
Sicherheitsvorschriften zu
erfüllen, muss installationsseitig
ein allpoliger Trennschalter mit
einer Kontaktönung von
mindestens 3 mm vorgesehen
werden und das Gerät
geerdetsein.
Beschädigte Netzkabel nur
durch identische Kabel ersetzen.
Das Netzkabel darf nur gemäß
der Installationsanleitung des
Herstellers und gemäß den
Sicherheitsvorschriften von
Fachpersonal ersetzt werden.
Wenden Sie sich an eine
autorisierte Kundendienststelle.
Es muss im Einklang mit den
nationalen Bestimmungen zur
elektrischen Sicherheit möglich
sein, den Netzstecker des Geräts
zu ziehen, oder es mit einem
mehrpoligen Trennschalter,
welcher der Steckdose
vorgeschaltet ist, auszuschalten.
Das Typenschild bendet sich an
der Vorderkante des Backofens
(bei oener Tür sichtbar).
Zum Austausch des Stromkabels
kontaktieren Sie bitte einen
autorisierten Kundendienst.
Passt der mitgelieferte Stecker
nicht zur Steckdose, einen
qualizierten Techniker
kontaktieren.
Das Netzkabel muss lang genug
sein, um das Gerät nach der
Montage im Küchenmöbel an
die Hauptstromversorgung
anzuschließen. Ziehen Sie nicht
am Netzkabel.
Verwenden Sie keine
Verlängerungskabel,
Mehrfachstecker oder Adapter.
Verwenden Sie das Gerät nicht,
wenn das Netzkabel oder der
Stecker beschädigt sind, wenn
es nicht einwandfrei
funktioniert, wenn es
heruntergefallen ist oder in
irgendeiner Weise beschädigt
wurde. Halten Sie das Netzkabel
fern von heißen Oberächen.
Nach der Installation dürfen
Strom führende Teile für den
Benutzer nicht mehr
zugänglichsein.
Berühren Sie das Gerät nicht mit
feuchten Händen und
verwenden Sie es nicht, wenn
Sie barfuß sind.
REINIGUNG UND WARTUNG
Verwenden Sie keine
Dampfreinigungsgeräte.
WARNUNG: Stellen Sie vor
Austausch der Lampe sicher,
dass das Gerät ausgeschaltet ist,
es besteht sonst die Gefahr
eines Stromschlags.
Keine stark scheuernden
Reiniger oder scharfkantigen
Metallschaber zur Reinigung des
Glases der Gerätetür verwenden.
Sie können die Oberäche
verkratzen, was zu Glasbruch
führen kann.
Zur Reinigung und Wartung
Schutzhandschuhe tragen.
Das Gerät vor Wartungsarbeiten
von der Stromversorgung
trennen.
Vor der Reinigung oder Wartung
sicherstellen, dass das Gerät
abgekühlt ist.
6
HINWEISE ZUM UMWELTSCHUTZ
ENTSORGUNG VON
VERPACKUNGSMATERIALIEN
Das Verpackungsmaterial ist zu 100%
wiederverwertbar und trägt das
Recycling-Symbol
. Werfen Sie das
Verpackungsmaterial deshalb nicht
einfach fort, sondern entsorgen Sie es
auf die von den verantwortlichen
Stellen festgelegte Weise.
ENTSORGUNG VON
ALTGERÄTEN
Das Gerät vor der Entsorgung durch
Trennen des Netzkabels unbrauchbar
machen und Türen und Ablageächen
(falls vorhanden) entfernen, so dass
Kinder nicht einfach hineinklettern
können und darin eingeschlossen
bleiben.
Dieses Gerät wurde aus recycelbaren
oder wiederverwendbaren
Werkstoen hergestellt. Entsorgen Sie
das Gerät im Einklang mit den lokalen
Vorschriften zur Abfallbeseitigung.
Genauere Informationen zu
Behandlung, Entsorgung und
Recycling von elektrischen
Haushaltsgeräten erhalten Sie bei der
zuständigen kommunalen Behörde,
der Müllabfuhr oder dem Händler, bei
dem Sie das Gerät gekauft haben.
Dieses Gerät ist gemäß der
Europäischen Richtlinie 2012/19/EU für
Elektro- und Elektronik-Altgeräte
(WEEE) gekennzeichnet.
Durch Ihren Beitrag zum korrekten
Entsorgen dieses Produkts schützen
Sie die Umwelt und die Gesundheit
Ihrer Mitmenschen. Umwelt und
Gesundheit werden durch falsches
Entsorgen gefährdet.
Das Symbol
auf dem Gerät bzw.
auf dem beiliegenden
Informationsmaterial weist darauf hin,
dass dieses Gerät kein normaler
Haushaltsabfall ist, sondern in einer
Sammelstelle für Elektro- und
Elektronik-Altgeräte entsorgt
werdenmuss.
ENERGIESPARTIPPS
Heizen Sie den Backofen nur dann vor,
wenn es in der Gartabelle oder Ihrem
Rezept so angegeben ist.
Verwenden Sie dunkle, schwarz
lackierte oder emaillierte Backformen,
da diese die Hitze besonders gut
aufnehmen.
Standardzyklus (PYROLYSE): Dieser
Zyklus eignet sich zum Reinigen eines
sehr schmutzigen Backofens.
Energiesparzyklus (EXPRESS-
PYROLYSE/ECO) - nur bei bestimmten
Modellen vorhanden - : Dieser
verbraucht ca. 25 % weniger Energie
als der Standardzyklus.
Verwenden Sie diesen Zyklus
regelmäßig (nach dem 2-3maligen
Garen von Fleisch).
KONFORMITÄTSERKLÄRUNG
Bei Entwicklung, Herstellung und
Verkauf dieses Geräts wurden
folgende Europäischen
Richtlinienbeachtet:
LVD 2014/35/EU, EMV 2014/30/EU und
RoHS 2011/65/EU.
Dieses Gerät ist für den Kontakt mit
Lebensmitteln bestimmt und
entspricht der EG-Richtlinie
Nr.1935/2004.
Dieses Gerät entspricht den
Ökodesignanforderungen der
Europäischen Verordnung Nr. 65/2014
und Nr. 66/2014 in Übereinstimmung
mit der Europäischen Norm EN60350-1.
DE
7
PRODUKT-
BESCHREIBUNG
Gebrauchsanleitung
Bitte beachten:
Während des Garvorgangs kann sich das Kühlgebläse zeitweise zuschalten, um den Energieverbrauch zu reduzieren.
Das Kühlgebläse kann nach Beendigung des Garvorgangs und Ausschalten des Backofens noch einige Zeit nachlaufen.
Wenn die Backofentür während des Betriebs geöffnet wird, schalten sich die Heizelemente ab.
1. Bedienfeld
2. Gebläse
3. Ringheizelement
(nicht sichtbar)
4. Seitengitter
(die Einschubebene wird auf der
Vorderseite des Ofens angezeigt)
5. Tür
6. Oberes Heizelement/Grill
7. Lampe
8. Typenschild
(nicht entfernen)
9. Bodenheizelement
(nicht sichtbar)
5
4
3
2
1
5
4
3
2
1
1
2
3
4
5
8
9
7
6
8
BESCHREIBUNG DES DISPLAYS
1. Symbol für die ausgewählte
Funktion, Garstandanzeige
2. Funktionen: Auftauen,
Warmhalten, Aufgehen lassen,
Anbräunen.
3. Funktionseinstellungen
(Temperatur, Grillstufe, usw.)
4. Automatisch
5. ECO-Funktion
6. Digital- Anzeige
7. Einstellen von Kurzzeitmesser,
Garzeit, Startverzögerung
undUhr
BEDIENTAFEL
1
2
ECO
6
3
4
5
7
1. AUSWAHLKNOPF
Zum Einschalten des Ofens durch
Funktionsauswahl. Auf „0“ drehen,
um den Ofen auszuschalten.
2. ZURÜCK
Für die Rückkehr zum vorherigen
Einstellungsmenü.
3. DISPLAY
4. BESTÄTIGUNGSTASTE
Zum Bestätigen einer
ausgewählten Funktion oder der
Einstellung eines Wertes.
5. EINSTELLKNOPF
Zum Blättern durch die Menüs und
zum Einsetzen oder Ändern der
Einstellungen.
Bitte beachten: Alle Knöpfe sind
Druckknöpfe. Den Knopf bis zur Mitte
runter drücken, um ihn aus seinem Sitz
zu lösen.
1 2 3 4 5
DE
9
ZUBEHÖRTEILE
ROST FETTPFANNE BACKBLECH BACKAUSZÜGE
Zum Garen von Speisen
oder zum Abstellen von
Töpfen, Kuchenformen
und anderem ofenfesten
Kochgeschirr.
Für die Verwendung
als Bräter zum Garen
von Fleisch, Fisch,
Gemüse, Fladenbrot
oder zum Aufsammeln
von Garflüssigkeiten bei
Positionierung unter
dem Rost.
Zum Backen von Bäckerei-
und Konditoreierzeugnissen,
aber auch für die
Zubereitung von Braten,
Fisch in der Folie usw.
Dies erleichtert das
Einsetzen von Zubehörteilen
in den Ofen und ihr
Entfernen aus dem Ofen.
Die Anzahl der Zubehörteile kann je nach gekauftem Modell variieren.
Nicht mitgelieferte Zubehörteile sind separat über den Kundendienst erhältlich.
1. Den Rost horizontal einsetzen, indem dieser durch
die Seitengitter geschoben wird; sicherstellen, dass
die Seite mit dem erhöhten Rand nach oben zeigt.
2. Andere Zubehörteile, wie Fettpfanne oder
Backblech, werden auf die gleiche Weise horizontal
eingesetzt wie der Rost.
DEN ROST UND ANDERE ZUBEHÖRTEILE EINSETZEN
10
1. Für optimale Stabilität können die beiden
Seitengitter mit zwei Schrauben befestigt sein.
2. Entfernen Sie die beiden Schrauben mit Hilfe
einer Münze oder eines Schraubenziehers.
3. Zur Entfernung der Seitengitter, die Gitter (1)
anheben und den unteren Teil vorsichtig aus seiner
Halterung (2) ziehen: Jetzt können die Seitengitter
entfernt werden.
2
1
4. Zum erneuten Anbringen der Seitengitter,
diesewieder in ihrem oberen Sitz anbringen.
5. Die Seitengitter halten, in den Garraum schieben.
6. Und anschließend in die Position im unteren Sitz
herablassen. Drehen Sie die Befestigungsschrauben
wieder ein.
SEITENGITTER AUS UND EINBAUEN
DE
11
Bitte beachten: Die Backauszüge befinden sich
möglicherweise bereits in den Seitengittern: Um sie zu
entnehmen, lösen Sie den unteren Clip und ziehen Sie
sie heraus.
Entnahme der Seitengitter.
1. Den Kunststoffschutz von den Backauszügen
entfernen.
2. Den oberen Clip des Backauszugs am Seitengitter
befestigen und ihn so weit wie möglich entlang
gleiten lassen. (Abb. A); Den anderen Clip in seine
Position absenken.
3. Um die Führungen zu sichern, den unteren
Teil des Clips fest gegen das Seitengitter drücken.
Sicherstellen, dass sich die Backauszüge frei
bewegenkönnen.
4. Diese Schritte am anderen Seitengitter
auf der gleichen Einschubebene wiederholen.
Die Backauszüge können auf einer beliebigen
Einschubebene angebracht werden.
5. Bringen Sie die Seitengitter wieder an.
6. Legen Sie die Zubehörteile auf die Backauszüge.
ANBRINGEN DER BACKAUSZÜGE
12
FUNKTIONEN
* Die Funktion wird als Bezug für die Energieeffizienzerklärung
in Übereinstimmung mit der Verordnung (EU) Nr. 65/2014
verwendet
DIAMOND CLEAN
Der Dampf, der durch dieses spezielle
Reinigungsprogramm bei niedriger Temperatur
entsteht, ermöglicht das einfache Entfernen von
Schmutz und Speiseresten. Geben Sie 200 ml
Trinkwasser auf den Boden des Ofens und aktivieren
Sie die Funktion erst, wenn der Backofen kalt ist.
EINSTELLUNGEN
Zur Änderung der Ofeneinstellungen
(Zeit,Sprache, Lautstärke des akustischen Signals,
Helligkeit, ECO-Modus, Maßeinheit, Leistung).
Bitte beachten: Wenn der ECO-Modus aktiviert ist, wird die
Helligkeit des Displays vermindert und das Licht schaltet
sich aus, um Energie zu sparen. Sie werden vorübergehend
wieder aktiviert, wenn eine beliebige Taste gedrückt wird.
OFF
Zum Ausschalten des Ofens.
OBER-/UNTERHITZE
Zum Garen von Fleisch oder Backen von
Kuchen
mit flüssiger Füllung auf einer Einschubebene.
UMLUFT
Zum Garen von Fleisch oder Backen von
Kuchen mit flüssiger Füllung auf einer Einschubebene.
HEISSLUFT
Zum Garen verschiedener Speisen, welche die
gleiche Gartemperatur auf verschiedenen Einschubebenen
(maximal drei) zur gleichen Zeit benötigen. Die Funktion
erlaubt das Garen ohne Geschmacksübertragung von einer
Speise auf die anderen.
GRILL
Zum Grillen von Steaks, Grillspießen und
Bratwürsten, zum Überbacken von Gemüse oder
Rösten von Brot. Beim Grillen von Fleisch wird die
Verwendung einer Fettpfanne zum Aufsammeln der
Garflüssigkeiten empfohlen: Die Fettpfanne unter
eine beliebige Einschubebene unter den Rost stellen
und 500 ml Trinkwasser zufügen.
TURBO GRILL
Zum Garen großer Fleischstücke (Keulen,
Roastbeef, Hähnchen). Es wird die Verwendung einer
Fettpfanne zum Aufsammeln der Garflüssigkeiten
empfohlen: Die Fettpfanne unter eine beliebige
Einschubebene unter den Rost stellen und 500 ml
Trinkwasser zufügen. Der Drehspieß (falls vorhanden)
kann mit dieser Funktion verwendet werden.
MAXI GAREN
Zum Garen von großen Fleischstücken (über
2,5kg). Verwenden Sie die 1. oder 2. Ebene, je
nach Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen des
Backofens ist nicht notwendig. Es wird empfohlen,
das Fleisch während dem Garen zu wenden, um
eine gleichmäßige Bräunung auf beiden Seiten zu
erhalten. Es ist ratsam, das Fleisch ab und zu mit
Wasser zu begießen, damit es nicht zu trocken wird.
SCHNELLES VORHEIZEN
Zum schnellen Vorheizen des Ofens.
ECO HEISSLUFT*
Zum Garen von gefüllten Bratenstücken
und Fleischfilets auf einer Einschubebene. Durch
eine sanfte, zeitweilige Luftzirkulation wird ein
übermäßiges Austrocknen der Speise vermieden.
Bei der Verwendung dieser Funktion bleibt die ECO-
Beleuchtung während des Garvorgangs ausgeschaltet,
aber sie kann durch Drücken der Taste
vorübergehend wieder eingeschaltet werden.
Zur Verwendung des ECO-Zyklus und somit zur
Optimierung des Energieverbrauchs, sollte die Ofentür
nicht geönet werden, bis die Speise vollständig gegart ist.
DE
13
FLEIS
FLEISCH
Diese Funktion wählt automatisch die
beste Temperatur und Garmethode für Fleisch (Rind,
Kalb, Schwein, Lamm, usw.). Die Temperatur kann
innerhalb eines festgelegten Bereichs verändert
werden, um sich perfekt an verschiedene Rezepte
und persönlichen Geschmack anzupassen. Diese
Funktion aktiviert periodisch das Gebläse mit
geringer Geschwindigkeit, um zu vermeiden, dass
die Speise zu sehr austrocknet. Verwenden Sie die
2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht
notwendig.
GEFLU
GEFLÜGEL
Diese Funktion wählt automatisch die
beste Temperatur und Garmethode für Geflügel.
Die Temperatur kann innerhalb eines festgelegten
Bereichs verändert werden, um sich perfekt an
verschiedene Rezepte und persönlichen Geschmack
anzupassen. Diese Funktion aktiviert periodisch
das Gebläse mit geringer Geschwindigkeit, um zu
vermeiden, dass die Speise zu sehr austrocknet.
Verwenden Sie die 2. Ebene. Ein Vorheizen des
Backofens ist nicht notwendig.
AUFLA
AUFLAUF
Die Funktion wählt automatisch die
beste Zubereitungsart und Temperatur für das
Backen aller Speisen mit Teigwaren aus (Lasagne,
Cannelloni usw). Die Temperatur kann innerhalb
eines festgelegten Bereichs verändert werden,
um sich perfekt an verschiedene Rezepte und
persönlichen Geschmack anzupassen. Verwenden
Sie die 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist
nicht notwendig.
BROT
BROT
Die Funktion wählt automatisch die
beste Zubereitungsart und Temperatur für das
Backen aller Arten von Brot aus (Baguette, Brötchen,
Brotlaibe usw.). Die Temperatur kann innerhalb eines
festgelegten Bereichs verändert werden, um sich
perfekt an verschiedene Rezepte und persönlichen
Geschmack anzupassen. Verwenden Sie die 2. Ebene.
Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
PIZZA
PIZZA
Die Funktion wählt automatisch
die beste Zubereitungsart und Temperatur für
das Backen jeder Art von Pizza aus (dünne Pizza,
amerikanische Pizza, Focaccia usw.). Die Temperatur
kann innerhalb eines festgelegten Bereichs
verändert werden, um sich perfekt an verschiedene
Rezepte und persönlichen Geschmack anzupassen.
Verwenden Sie die 2. Ebene. Ein Vorheizen des
Backofens ist nicht notwendig.
BACKW
BACKWAREN
Diese Funktion wählt automatisch die
beste Temperatur und Garmethode für Backwaren
aller Art (Hefekuchen, gefüllte Kuchen, Torten, usw.).
Die Temperatur kann innerhalb eines festgelegten
Bereichs verändert werden, um sich perfekt an
verschiedene Rezepte und persönlichen Geschmack
anzupassen. Verwenden Sie die 2. oder 3. Ebene.
EinVorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
AUFGE
AUFGEHEN LASSEN
Für ein effektives Gären von süßen
und salzigen Teigen. Stellen Sie den Teig auf die 2.
Einschubebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht
notwendig. Damit die Qualität beim Gehen lassen
gesichert ist, die Funktion keinesfalls aktivieren,
wenn der Backofen nach einem Garzyklus noch
heißist.
WARM
WARMHAL
TEN
Zum Warmhalten, damit frisch gegarte
Speisen heiß und knusprig bleiben (z.B.: Fleisch,
Pommes Frites, Aufläufe). Es wird empfohlen,
dasGargut auf die mittlere Einschubebene zu
geben. Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn die
Temperatur im Geräteinneren unter 65°C beträgt.
SCHMO
SCHMOREN
Zum schonenden Garen von Fleisch
(bei 90°C) und Fisch (bei 85°C). Diese Funktion
gart Speisen langsam, um diese zart und saftig
zu erhalten. Dank der niedrigen Temperaturen
bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis
ist ähnlich wie beim Dampfgaren.
Es wird empfohlen, Braten zuerst in einer Pfanne
anzubraten, um das Fleisch zu bräunen und im
eigenen Saft zu garen.
Die Garzeiten reichen von zwei Stunden für Fisch
mit einem Gewicht von 300 g bis hin zu vier oder
fünf Stunden für Fisch mit einem Gewicht von
3kg; für Fleisch beträgt die Gardauer 4 Stunden
für Bratenstücke mit 1 kg, und 6-7 Stunden für
Bratenstücke von 3 kg.
Für beste Ergebnisse, die Ofentür während
dem Garen nicht öffnen, dadurch würde
Hitze austreten. Verwenden Sie zum
Messen der Temperatur der Speise einen
Kerntemperaturfühler (falls vorhanden) oder ein
Standardofenthermometer. Zum schonenden
Garen von Fleisch (bei 90°C) und Fisch (bei 85°C).
SONDERFUNKTIONEN
14
ERSTE INBETRIEBNAHME DES GERÄTS
BEDIENUNG DES
OFENS
Vor Gebrauch des Geräts die Anweisungen aufmerksam durchlesen
1. BITTE SPRACHE WÄHLEN
Wenn das Gerät zum ersten Mal eingeschaltet wird,
muss die Sprache und die Zeit eingestellt werden:
„ENGLISH“ erscheint auf dem Display.
ENGLI
Den Einstellknopf drehen, um durch die Liste
der verfügbaren Sprachen zu blättern und die
gewünschte Sprache auszuwählen.
Zur Bestätigung der Auswahl drücken Sie
.
Bitte beachten: Die Sprache kann später unter dem
Menüeintrag „Einstellungen“ geändert werden.
2. ZEIT EINSTELLEN
Nach der Auswahl der Sprache muss die aktuelle
Zeit eingestellt werden: Auf dem Display blinken die
beiden Stundenziffern.
Den Einstellknopf drücken, um die korrekte Uhrzeit
einzustellen und
drücken: Auf dem Display
blinken die beiden Minutenziffern.
Den Einstellknopf drücken, um die korrekten Minuten
einzustellen und
zur Bestätigung drücken.
Bitte beachten: Nach einem längeren Stromausfall muss die
Zeit unter Umständen erneut eingestellt werden.
3. EINSTELLEN DES STROMVERBRAUCHS
Der Ofen ist auf den Verbrauch einer elektrischen
Leistung programmiert, die mit einem
Haushaltsnetzwerk mit einer Leistung von mehr als
3 kW kompatibel ist: Wird in Ihrem Haushalt eine
geringere Leistung verwendet, muss dieser Wert
vermindert werden.
Den Auswahlknopf drehen, bis „SETTING“ auf dem
Display erscheint, dann
zur Bestätigung drücken.
Den Einstellknopf drehen, um den Menüpunkt „Power“
auszuwählen und
zur Bestätigung drücken.
POWER
Den Einstellknopf drehen, um „Niedr“ zu wählen und
zur Bestätigung drücken.
NIEDR
4. AUFHEIZEN DES OFENS
Ein neuer Ofen kann Gerüche freisetzen, die bei
der Herstellung zurückgeblieben sind: Das ist
ganznormal.
Vor dem Garen von Speisen wird daher empfohlen,
den Ofen in leerem Zustand aufzuheizen, um
mögliche Gerüche zu entfernen.
Schutzkarton und Klarsichtfolie aus dem Ofen
entfernen und die Zubehörteile entnehmen.
Den Ofen für ungefähr eine Stunde auf 200 °C
aufheizen, ideal ist die Verwendung einer Funktion
mit Luftzirkulation (z.B. „Heißluft“ oder „Umluft“).
Die Anweisungen zur korrekten Einstellung der
Funktion befolgen.
Bitte beachten: Es ist empfehlenswert, den Raum nach dem
ersten Gebrauch des Geräts zu lüften.
DE
15
TÄGLICHER GEBRAUCH
1. AUSWÄHLEN EINER FUNKTION
Den Auswahlknopf drehen, um den Ofen
einzuschalten und die gewünschte Funktion erscheint
auf dem Display: Der Bildschirm zeigt das Symbol für
die Funktion und die Grundeinstellungen.
UMLUF
Zur Auswahl eines Menüpunkts (der Bildschirm
zeigt den ersten verfügbaren Menüpunkt an),
denEinstellknopf drehen, bis der gewünschte
Menüpunkt erscheint.
TURBO
Zur Bestätigung der Auswahl drücken Sie .
Aufdem Display erscheinen die Grundeinstellungen.
2. DIE FUNKTION EINSTELLEN
Nach Auswahl der gewünschten Funktion, können Sie
die Einstellungen ändern.
Das Display zeigt die Einstellungen an, die
nacheinander geändert werden können.
TEMPERATUR/GRILLSTUFE
Wenn der Wert auf dem Display blinkt, den Einstellknopf
drehen, um ihn zu ändern, dann mit
bestätigen und
die folgenden Einstellungen ändern (wenn möglich).
Bitte beachten: Sobald die Funktion aktiviert wurde, kann die
Temperatur mit dem Einstellknopf geändert werden.
DAUER
Wenn das Symbol auf dem Display blinkt, den
Einstellknopf zum Einstellen der gewünschten Garzeit
verwenden, und anschließend
zur Bestätigung
drücken.
Die Garzeit muss NICHT eingestellt werden, wenn der
Garvorgang manuell gehandhabt wird: Drücken Sie
zum Bestätigen und Starten der Funktion.
In diesem Fall kann kein Garzeitende durch
Programmierung einer Startverzögerung eingestellt
werden.
Bitte beachten: Die während dem Garvorgang eingestellte
Garzeit kann durch Drücken von angepasst werden: mit
dem Einstellknopf berichtigen und dann mit bestätigen.
EINSTELLEN DES GARZEITENDES
STARTVERZÖGERUNG
Bei vielen Funktionen kann der Start der Funktion
nach Einstellung der Garzeit verzögert werden, indem
ihr Garzeitende programmiert wird.
Das Display zeigt die Endzeit, während das Symbol
blinkt.
Den Einstellknopf drehen, um das gewünschte
Garende einzustellen, dann mit
bestätigen und
die Funktion starten.
Die Speise in den Ofen stellen und die Tür
schließen: Die Funktion startet automatisch nach
der berechneten Zeit, damit der Garvorgang zur
eingestellten Zeit endet.
Hinweise: Die Programmierung einer verzögerten Garstartzeit
deaktiviert die Ofenvorheizphase: Der Ofen erreicht die
gewünschte Temperatur schrittweise, dies bedeutet, dass die
Garzeiten etwas länger sind, als in der Gartabelle angegeben.
Während der Wartezeit kann mit dem Einstellknopf das
programmierte Garzeitende geändert oder
zur
Änderung der Einstellungen gedrückt werden.
3. DIE FUNKTION AKTIVIEREN
Nachdem die erforderlichen Einstellungen getätigt
wurden,
drücken, um das Garende zu bestätigen
und die Funktion zu aktivieren.
Bitte beachten: Nach dem Starten des Garvorgangs,
empfiehlt das Display die am besten geeignete Ebene für
jede Funktion.
Sie können den Auswahlknopf drehen, um die
aktivierte Funktion jederzeit zu unterbrechen.
16
4. VORHEIZEN
Einige Funktionen besitzen eine Ofenvorheizphase:
Nach dem Start der Funktion zeigt das Display an,
dass die Vorheizphase aktiviert wurde.
VOR
Sobald diese Phase beendet ist, ertönt ein akustisches
Signal und das Display zeigt an, dass der Backofen die
eingestellte Temperatur erreicht hat:
An dieser Stelle die Tür öffnen, die Speise in den Ofen
stellen, die Tür schließen und den Garvorgang starten.
Bitte beachten: Wird die Speise in den Ofen gestellt, bevor
das Vorheizen beendet ist, kann dies negative Auswirkungen
auf das endgültige Garergebnis haben. Wird die Tür während
der Vorheizphase geöffnet, wird diese unterbrochen.
Die Garzeit beinhaltet keine Vorheizphase.
Sie können die gewünschte Ofentemperatur jederzeit mit
dem Einstellknopf ändern.
5. ENDE DES GARVORGANGS
Es ertönt ein akustisches Signal und das Display zeigt
an, dass der Garvorgang beendet ist.
END
drücken, um den Garvorgang in manuellem
Modus fortzusetzen (ohne eine programmierte
Garzeit) oder den Einstellknopf drehen, um die Garzeit
durch Einstellen einer neuen Dauer zu verlängern.
In beiden Fällen werden die Einstellungen der
Temperatur bzw. der Grillstufen beibehalten.
ANBRÄUNEN
Mit einigen Funktionen des Ofens kann die
Oberfläche der Speise durch Aktivierung des Grills
nach Beendigung des Garvorgangs gebräunt werden.
OK F.
Wenn das Display die entsprechende Nachricht
anzeigt, bei Bedarf
drücken, um einen
fünfminütigen Bräunungszyklus zu starten.
Sie können die Funktion jederzeit beenden, indem
Sie den Auswahlknopf auf 0 drehen, um den Ofen
auszuschalten.
. TIMER
Bei ausgeschaltetem Ofen kann das Display als
Timer verwendet werden. Für die Aktivierung dieser
Funktion sicherstellen, dass der Ofen ausgeschaltet
ist und anschließend den Einstellknopf drehen: Das
Symbol
blinkt auf dem Display.
Um die gewünschte Dauer einzustellen, den
Einstellknopf drehen und mit
den Timer
aktivieren.
Es ertönt ein akustisches Signal und eine Anzeige
auf dem Bildschirm erscheint, sobald der Timer das
Rückzählen der ausgewählten Zeit beendet hat.
Bitte beachten: Der Timer aktiviert keinen Garzyklus.
Mit dem Einstellknopf die auf dem Timer eingestellte Zeit
ändern; drücken, um den Timer zu einem beliebigen
Zeitpunkt auszuschalten.
Sobald der Timer aktiviert wurde, kann auch eine
Funktion ausgewählt und aktiviert werden.
Den Auswahlknopf drehen, um den Ofen
einzuschalten und dann die gewünschte Funktion
auswählen.
Sobald die Funktion gestartet wurde, setzt der Timer
eigenständig das Rückzählen fort, ohne die Funktion
selbst zu beeinträchtigen.
UMLUF
Um den Timer auszuschalten, den Auswahlknopf auf
drehen, um die aktive Funktion zu stoppen und
dann
drücken.
. TASTENSPERRE
Zum Sperren der Tastatur, die Tasten und
gleichzeitig für mindestens fünf Sekunden gedrückt
halten.
Dies erneut zum Entsperren der Tastatur ausführen.
Bitte beachten: Die Funktion kann auch während eines
Garvorgangs aktiviert werden. Aus Sicherheitsgründen kann
der Ofen jederzeit durch Drehen des Auswahlknopfs auf
ausgeschaltet werden.
DE
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. DIAMOND CLEAN
Vor Aktivierung dieser Funktion, 200ml Trinkwasser
auf den Ofenboden geben und die Tür schließen.
Den Einstellknopf drehen, um „DIAMOND CLEAN“ zu
wählen und
zur Bestätigung drücken.
Drücken Sie , um die Endzeit des
Reinigungsprogramms einzustellen oder die Funktion
zu aktivieren.
Die Rückzählung gibt den Stand des laufenden
Programms an.
Um zu verhindern, dass Dampf austritt und somit die
Endergebnisse beeinträchtigt, wird empfohlen die Tür
während dem Reinigungsprogramm nicht zu öffnen.
Sobald die Funktion beendet ist, den Ofen abkühlen
lassen und den Reinigungsvorgang abschließen,
indem die Flächen mit einem Schwamm oder einem
weichen Tuch getrocknet werden.
Bitte beachten: wie bei den anderen manuellen Funktionen
kann auch die Endzeit für den Selbstreinigungszyklus
eingestellt werden.
18
LESEN DER GARTABELLE
Die Tabelle listet die besten Funktionen, Zubehörteile
und Einschubebenen auf, die für die verschiedenen
Arten von Speisen zu verwenden sind. Die Garzeiten
gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in den
Ofen geben, die (eventuell erforderliche) Vorheizzeit
zählt nicht dazu.
Die Gartemperaturen und -zeiten sind nur Richtwerte
und sind von der Menge des Garguts und von den
verwendeten Zubehörteilen abhängig.
Zunächst die niedrigeren Einstellungen verwenden
und, falls das erzielte Garergebnis nicht den
Wünschen entspricht, zu den höheren Einstellungen
übergehen.
Es wird empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile
und vorzugsweise Kuchenformen und Backbleche aus
dunklem Metall zu verwenden. Es können auch Töpfe
und Zubehörteile aus feuerfestem Glas oder Keramik
verwendet werden, aber es ist zu berücksichtigen,
dass sich die Garzeiten dadurch etwas verlängern.
GLEICHZEITIGES GAREN VERSCHIEDENER SPEISEN
Mit der „Heißluft“-Funktion können verschiedene
Speisen (z. B. Fisch und Gemüse) auf verschiedenen
Einschubebenen gleichzeitig gegart werden.
Die Speise mit kürzerer Garzeit aus dem Ofen nehmen
und die Speisen mit längerer Garzeit weiterhin im
Ofen lassen.
DESSERTS
Backen Sie sehr feine Süßspeisen bei Ober-/Unterhitze
auf nur einer Einschubebene.
Backformen aus dunklem Metall verwenden und
diese immer auf den mitgelieferten Rost stellen.
Für das Garen auf mehreren Ebenen die
Heißluftfunktion wählen und die Kuchenformen
auf verschiedene Ebenen stellen, damit die Luft frei
zirkulieren kann.
Machen Sie bei Hefekuchen mit einem Zahnstocher
eine Garprobe in der Mitte des Kuchens. Wenn der
Zahnstocher trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.
Sollten beschichtete Backformen verwendet werde,
die Ränder nicht einfetten, damit der Nachtisch an
den Rändern gleichmäßig aufgeht.
Falls die Speise beim Backen aufgeht, wählen Sie
beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur,
etwas weniger Flüssigkeit und rühren Sie den Teig
vorsichtiger.
Desserts mit saftiger Füllung (Käse- oder
Obstkuchen) erfordern die Umluftfunktion.
Ist der Kuchenboden zu feucht, verwenden Sie eine
niedrigere Ebene und bestreuen Sie den Boden mit
Semmelbröseln oder Kekskrümeln, bevor Sie die
Füllung hineingeben.
PIZZA
Fetten Sie die Bleche leicht ein, damit auch der
Pizzaboden knusprig wird.
Verteilen Sie den Mozzarella nach zwei Dritteln der
Garzeit auf der Pizza.
GEHEN LASSEN
Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten Tuch
abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen.
Bei dieser Funktion verkürzt sich die Aufgehzeit
gegenüber dem Aufgehen bei Raumtemperatur
(20-25 °C) um etwa ein Drittel.
Die Aufgehzeit für 1 kg Pizzateig beginnt ab etwa
einer Stunde.
FLEISCH
Verwenden Sie einen für die Größe des zu
garenden Fleischstücks geeigneten Bräter oder eine
entsprechende feuerfeste Ofenform.
Garen Sie Braten möglichst in etwas Brühe und
beschöpfen Sie das Fleisch während des Garens,
damit es schmackhaft wird. Lassen Sie den Braten
nach dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im
Ofen ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie.
Für ein gleichmäßiges Garergebnis wählen Sie zum
Grillen von Fleischstücken mehrere gleich dicke
Scheiben. Sehr dicke Fleischstücke benötigen eine
längere Garzeit. Um zu vermeiden, dass das Fleisch
anbrennt, vergrößern Sie den Abstand der gegarten
Stücke zum Grill und versetzen Sie den Rost auf eine
der unteren Einschubebenen. Wenden Sie das Fleisch
nach zwei Dritteln der Garzeit.
Zum Auffangen des Bratensafts eine Fettpfanne mit
einem halben Liter Wasser direkt unter dem Rost mit
dem Grillfleisch positionieren. Füllen Sie bei Bedarf
nach.
HILFREICHE TIPPS
DE
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GARTABELLE
REZEPT FUNKTION
VORHEI-
ZEN.
TEMPERATUR (°C)
GARZEIT
(Min.)
EINSCHUBEBENE
UND ZUBEHÖRTEILE
Hefekuchen
BACKW
- 160-180 30-90
2/3
Ja 160-180 30-90
4
1
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen)
BACKW
- 160–200 30 - 85
3
Ja 160–200 35-90
4
1
Plätzchen (Kekse), Törtchen
BACKW
- 170 - 180 15 - 45
3
Ja 160 –170 20-45
4
1
Ja 160 –170 20-45 ***
5
3
1
Beignets
Ja 180-200 30-40
3
Ja 180-190 35-45
4
1
Ja 180-190 35-45 ***
5
3
1
Baiser
Ja 90 110 -150
3
Ja 90 130 - 150
4
1
Ja 90 140-160 ***
5
3 1
Pizza (dünn, dick, Focaccia)
PIZZA
- 220 - 250 20-40
2
Ja 220 - 240 20-40
4
1
Ja 220 - 240 25-50 ***
5
3
1
Brotlaib 1 kg
BROT
- 180 - 220 50 - 70
2
Brötchen
BROT
- 180 - 220 30 - 50
2
Brot Ja 180-200 30 - 60
4
1
Tiefkühlpizza
PIZZA
Ja 250 10 - 15
3
Ja 250 10 - 20
4
1
Herzhafte Kuchen
(Gemüsetorte, Quiche Lorraine)
Ja 180-190 40-55
2 / 3
Ja 180-190 45 - 60
4
1
Ja 180-190 45-70 ***
5
3 1
Blätterteigtörtchen/salziges
Blätterteiggebäck
Ja 190-200 20-30
3
Ja 180-190 20-40
4
1
Ja 180-190 20-40 ***
5
3 1
Lasagne/Soué
AUFLA
- 190-200 40 - 65
3
Nudelauauf/Cannelloni
AUFLA
- 190-200 25 - 45
3
20
* Das Gargut nach halber Garzeit wenden.
** Das Gargut nach zwei Dritteln der Garzeit wenden
(bei Bedarf ).
*** Voraussichtliche Zeitdauer: Je nach persönlichen
Vorlieben können die Speisen zu verschiedenen Zeitpunkten
aus dem Ofen genommen werden.
WWW
Die Gebrauchsanleitung auf der Internetseite
docs. bauknecht. eu herunterladen, um die Tabelle der
getesteten Rezepte, entwickelt durch Testinstitute, gemäß
IEC 60350 - 1 zu konsultieren.
REZEPT FUNKTION
VORHEI-
ZEN.
TEMPERATUR (°C)
GARZEIT
(Min.)
EINSCHUBEBENE
UND ZUBEHÖRTEILE
Lamm/Kalb/ Rind/Schwein 1 kg
FLEIS
- 190-200 60 - 90
3
Hähnchen/Kaninchen/Ente 1 kg
GEFLU
- 200-230 50 - 80
3
Pute/Gans 3 kg
GEFLU
- 190-200 90 - 150
2
Fisch gebacken/in Folie
(Filet, ganz)
Ja 180-200 40-60
3
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini, Auberginen)
Ja 180-200 50-60
2
Getoastetes Brot - 3 (hoch) 3-6
5
Fischlets/Scheiben - 2 (mittel) 20-30 *
4
3
Würstchen, Fleischspieße,
Rippchen, Hamburger
-
2 - 3 (mittel -
hoch)
15 - 30 *
5
4
Brathähnchen 1-1,3 kg - 2 (mittel) 55-70 **
2
1
Roastbeef englisch 1 kg - 2 (mittel) 35-50 **
3
Lammkeule, Haxe - 2 (mittel) 60-90 **
3
Bratkartoeln - 2 (mittel) 35-55 **
3
Gemüsegratin - 3 (hoch) 10-25
3
Lasagne und Fleisch Ja 200 50-100 ***
4
1
Fleisch und Kartoeln Ja 200 45-100 ***
4
1
Fisch und Gemüse Ja 180 30-50 ***
4
1
Komplette Mahlzeit: Obsttorte
(Einschubebene 5)/Lasagne
(Einschubebene 3)/Fleisch
(Einschubebene 1)
Ja 190 40-120 ***
5
3 1
Gefüllte Bratenstücke - 200 80-120 ***
3
Fleischstücke
(Kaninchen, Hähnchen, Lamm)
- 200 50-100 ***
3
MANUELLE
FUNKTIONEN
Ober- & Unterhitze Grill Turbo Grill Heißluft Umluft Eco Heißluft
AUTOMATIKFUNK-
TIONEN
FLEIS
GEFLU
AUFLA
BROT
PIZZA
BACKW
Fleisch Geflügel Auflauf Brot Pizza Backwaren/Torten
ZUBEHÖRTEILE
Rost
Backblech oder
Kuchenform auf Rost
Fettpfanne /
Süßspeisentablett /
Backblech auf Rost
Fettpfanne
Fettpfanne mit 500 ml
Wasser
Backblech
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
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Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
Seite laden ...
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