Groupe Brandt KG564WE1 Bedienungsanleitung

FR GUIDE D’UTILISATION

DE BETRIEBSANLEITUNG

Cuisinière

Küchenherd

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1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

• Description de votre cuisinière

__________________________________________

4

• Description de votre four

______________________________________________

5

• Accessoires

_________________________________________________________

5

• Caractéristiques gaz

__________________________________________________

6

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

• Utilisation de votre table

_______________________________________________

7

• Utilisation de votre four ?

______________________________________________

7

3 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR

__________________________________________

8

4 / SERVICE APRES-VENTE

________________________________________________

20

SOMMAIRE

FR

3

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5

•

Accessoires

Votre appareil est équipé d’un plat multi-

usages, d’une grille plane, d’une plaque à

pâtisserie, et d’un tournebroche.

DESCRIPTION DE VOTRE FOUR

•

Lampe

Grilloir

Indicateur de gradin

Tournebroche

Brûleur de sole

A

B

C

D

B

E

A

C

E

D

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

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9

3 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR

FR

Volume utilisable : 53 l

EQUIVALENCE : CHIFFRE

➜➜

°C

Chiffre

°C

3

175

6

225

4

190

5

200

7

235

8

260

2

160

1

150

9

270

10

285

- Préchauffez 10 à 15 minutes avant d’enfourner.

- En “GRILLOIR” posez la lèche-frite au 1er gradin pour récupérer le jus de cuisson.

- Un bain-marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.

- Influence des moules sur les cuissons : évitez les moules clairs et brillants, ainsi que les moules trop épais (en

particulier pour les tartes, quiches...) ; ils prolongent le temps de cuisson. Pour les viandes, évitez les plats en verre

qui provoquent des projections de gras. Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester minimum 1

heure à température ambiante, et reposer de 5 à 10 minutes en fin de cuisson avant d’être découpées.

* Accessoires non fournis.

PATISSERIES

Biscuit de Savoie - Génoise

Biscuit roulé

Brioche

Brownies

Cake - Quatre-quarts

Clafoutis

Crèmes

Cookies - Sablés

Kugelhopf

Meringues

Madeleines

Pâte à choux

Petits fours feuilletés

Savarin

Tarte pâte brisée

Tarte pâte feuilletée fine

Tarte pâte à la levure

4

3

5

4

5

4

1

6

5

7-8

4

6-7

7

6

190

175

200

190

200

190

150

225

200

235-260

190

225-235

235

225

2

3

2

3

2

3

2

30 min

10-15 min

35-40 min

20-25 min

50-60 min

35-40 min

30-45 min

15-18 min

40-45 min

40-50 min

8-10 min

45-50 min

10-15 min

25-30 min

25-35 min

15-25 min

30-35 min

Préchauffez à la T° de cuisson

Plaque spéciale posée sur la grille*

Au bain-marie

Sur la plaque pâtisserie

Préchauffez thermostat 4

Sur la plaque pâtisserie

Plaque spéciale sur la grille*

Sur la plaque pâtisserie

Préchauffez thermostat 4

Sur la plaque pâtisserie

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10

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben gerade einen BRANDT Küchenherd erworben, und wir

danken Ihnen dafür.

Wir haben in dieses Gerät unsere ganze Leidenschaft und unser

Know-how einfließen lassen, damit es Ihre Bedürfnisse

bestmöglich erfüllt. Es ist innovativ, leistungsfähig, und wir haben

es so konzipiert, daß auch seine Benutzung immer einfach bleibt.

In der BRANDT Produktpalette finden Sie auch eine breite Auswahl

an Backöfen, Mikrowellenherden, Kochfeldern,

Dunstabzugshauben, Geschirrspülern, Waschmaschinen,

Wäschetrocknern, Kühlschränken, Gefrierschränken und

Tiefkühltruhen, die Sie mit Ihrem neuen BRANDT Küchenherd

abstimmen können (Adresse am Schluß dieses Büchleins).

Sie können uns auch im Internet unter www.brandt.com besuchen,

wo Sie unsere jüngsten Innovationen sowie nützliche und

ergänzende Informationen finden.

BRANDT

Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns das Recht vor, ihre

technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu verändern, damit sie mit der

technischen Weiterentwicklung Schritt halten.

Wichtig:

Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Gerätes diese Einbau- und

Gebrauchsanleitung aufmerksam durch, damit Sie sich sehr rasch mit seinem Betrieb

vertraut machen können.

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1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

• Beschreibung des Küchenherdes

_______________________________________

12

• Beschreibung des Backofens

__________________________________________

13

• Zubehör

____________________________________________________________

13

• Gasmerkmale

________________________________________________________

14

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

• Benutzung des Kochfeldes

____________________________________________

15

• Benutzung des Backofens

_____________________________________________

15

3 / KOCHTABELLE DES BACKOFENS

______________________________________

16

4 / KUNDENDIENST

_______________________________________________________

20

INHALT

DE

11

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12

Hochschneller Brenner

Mittelschneller Brenner

Schnellbrenner

Hilfsbrenner

A

B

C

D

Knopf für die Innenbeleuchtung

Einstellknopf Thermostathahn

Elektronische Zündung der Kochfeld- und Backofenbrenner

Knopf des Brenners hinten links

Knopf des Brenners vorne links

Knopf des Brenners vorne rechts

Knopf des Brenners hinten links

E

F

G

H

I

J

B

C

D

H

I

J

A

F

E

BESCHREIBUNG DES KÜCHENHERDES

•

K

G

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

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13

•

Zubehör

Das Gerät ist mit einer Vielzweckpfanne,

einem ebenen Rost, einem Kuchenblech und

einem Drehspiess ausgerüstet.

Lampe

Grill

Anzeiger der Einschubleiste

Drehspiess

Sohlenbrenner

A

B

C

D

B

E

A

C

E

D

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

BESCHREIBUNG DES BACKOFENS

•

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14

Gerät für die Benutzung in Kat. II bestimmt: Butan Propan Erdgas

G 30 G 31 G 20

29 mBar 37 mBar 20 mBar

SCHNELLBRENNER

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert 74 74 121

Nenndurchsatz/PCS (kW) 2,3 2,3 2,4

Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,990 0,990

Stundendurchsatz (g/St.) 167 164

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 229

MITTELSCHNELLER BRENNER

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert 62 62 94

Nenndurchsatz/PCS (kW) 1,5 1,5 1,5

Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,630 0,600

Stundendurchsatz (g/St.) 109 107

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 143

HOCHSCHNELLER BRENNER

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert 93 93 143

Nenndurchsatz/PCS (kW) 3,45 3,45 3,5

Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,990 0,990

Stundendurchsatz (g/St.) 251 246

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 333

HILFSBRENNER

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert 50 50 71

Nenndurchsatz/PCS (kW) 1,0 1,0 1,0

Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,430 0,450

Stundendurchsatz (g/St.) 73 71

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 95

GRILL (beim Anzünden)

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert 67 67 101

Nenndurchsatz/PCS (kW) 2,0 2,0 2,0

Stundendurchsatz (g/St.) 145 143

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 190

BACKOFEN (beim Anzünden)

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert 85 85 131

Nenndurchsatz/PCS (kW) 3,4 3,4 3,4

Stundendurchsatz (g/St.) 247 243

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 324

Wärmebelastung/PCS (kW) (kW) 11,65 11,65 11,8

- g/St. 847 831

- l/St. 1124

GASMERKMALE

•

Haut

Bas

Arrière

Avant

85

67

94

121

143

71

Haut

Bas

101

131

B

ACKOFEN

O

BEN

B

ACKOFEN

BUTAN-/PROPANGAS

ERDGAS

KENNZEICHNUNG

DER

EINSPRITZDÜSEN

GAS

Arrière

Avant

62

93

50

74

O

BEN

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

Hinten

Vorne

Hinten

Vorne

Oben

Unten

Oben

Unten

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15

•

Anzünden des Backofens

Der Backofen des Küchenherdes ist mit einer Sicherheitsvorrichtung der Flamme ausgerüstet,

damit bei ungewolltem Verlöschen der Flamme die Gaszufuhr unterbrochen wird.

Es ist erforderlich, nach dem Erscheinen der Flamme den Knopf einige Sekunden lang fest

gedrückt zu halten, damit das Sicherheitssystem auslöst.

Ein einziger Knopf kontrolliert den Betrieb des Backofenthermostats oder des Grills.

Den Knopf des Backofenthermostats zur gewählten Position drehen.

Den Knopf der elektronischen Zündung betätigen (Gedrückt halten, bis die Flammen erscheinen).

•

Anzünden der Kochfeldbrenner

Zum Anzünden der oberen Brenner den entsprechenden Knopf zur Position mit der grossen

Flamme drehen. Gleichzeitig den elektronischen Zündknopf betätigen, bis die Flamme erscheint.

Den Knopf einige Sekunden nach dem Erscheinen der Flamme fest gedrückt halten, damit das

Sicherheitssystem auslöst. Wenn der Brenner ausgegangen ist, den Vorgang wiederholen und

dabei den Knopf länger gedrückt halten.

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

DE

BENUTZUNG DES BACKOFENS

•

BENUTZUNG DES KOCHFELDES

•

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16

3 / KOCHTABELLE DES BACKOFENS

DE

DIE BACKVORGÄNGE ERFOLGEN BEI GESCHLOSSENER TÜR UND UNTER AUFSICHT.

FLEISCH

Schweinebraten (1 kg)

Kalbsbraten (1 kg)

Rinderbraten

Lamm (Keule, Schulter, 2,5 kg)

Geflügel (1 kg)

Grosse Geflügelstücke

Hähnchenkeulen

Schweine-/Kalbskotelett

Rippenstück vom Rind (1 kg)

Lammkoteletts

FISCH

Gegrillter Fisch

Gekochter Fisch (Goldbrasse)

Fisch in Kochfolie

GEMÜSE

Gratiniert (bereits gekocht)

Kartoffelgratin

Lasagne

Gefüllte Tomaten

VERSCHIEDENES

Fleischspiesschen

Wurstpastete in der Terrine

Mürbeteig-Pizza

Brotteig-Pizza

Speckkuchen

Soufflé

Fleischpasteten

Brot

Toastbrot

5-6

6

9

7

GRILL

5

GRILL

5

6

GRILL

3-4

6

GRILL

5

6-7

7

6

3

6

6-7

GRILL

GERICHTE

THERMOSTAT °C

200-225

225

270

235

GRILL

200

GRILL

200

225

GRILL

175-190

225

GRILL

200

225-235

235

225

175

225

225-235

GRILL

EINSCHUBLEISTE

4

3

2

1

5

2

1 oder 2

DS

1 oder 2

4

3-4

4-5

3-4

2

3

2

3-4

2

3

1-2

2

4-5

Garzeit

90 min

60-70 min

30-40 min

50-55 min

50-70 min

1h30-2h15

20-25 min

15-20 min

25-30 min

10-20 min

35-45 min

10-15 min

25-30 min

45-60 min

40-45 min

10-15 min

1h20-1h40

20-25 min

15-25 min

40-45 min

35-45 min

40-45 min

30-50 min

1-2 min

HINWEISE

Wasser in die Pfanne hinzufügen

Steingutform*

DS (je nach Modell)

Auf das Gitter gestellt

Im Wasserbad

In einer Tortenform*

Auf dem Kuchenblech

Dicke Backform*, Einschubleiste 1

Je nach Dicke

Scheiben auf dem Gitter

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17

3 / KOCHTABELLE DES BACKOFENS

DE

ENTSPRECHUNGEN

➜➜

°C

Zahl

°C

3

175

6

225

4

190

5

200

7

235

8

260

2

160

1

150

9

270

10

285

- Vor dem Einschieben 10 bis 15 Minuten vorheizen.

- Bei "GRILL" die Fettpfanne auf die 1. Einschubleiste setzen, damit der Bratsaft aufgefangen wird.

- Ein Wasserbad muss immer bei kochendem Wasser beginnen: Das Kochgeschirr nicht zu voll füllen.

- Einfluss der Formen auf die Garvorgänge: Helle und glänzende Backformen vermeiden, desgleichen zu

dickwandige (insbesondere für Torten, Speckkuchen ...) ; Sie verlängern die Garzeit. Für Fleischgerichte

Glasgeschirre vermeiden, die Fettspritzer abgeben. Alle Fleischstücke müssen mindestens 1 Stunde bei

Raumtemperatur aufbewahrt werden, bevor sie in den Backofen kommen. Sie müssen nach dem Garen und vor dem

Aufschneiden 5 bis 10 Minuten ruhen.

* Zubehör nicht mitgeliefert.

Nutzvolumen: 53 l

GEBÄCK

Biskuit - Tortenbiskuit

Biskuitrolle

Brioche

Brownies

Englischer Kuchen - Sandtorte

Kirschauflauf

Cremes

Cookies - Sandplätzchen

Gugelhupf

Baiser

Madeleines

Windbeutel

Blätterteig-Teilchen

Savarin

Mürbeteig-Torte

Feine Blätterteig-Torte

Hefeteig-Torte

4

3

5

4

5

4

1

6

5

7-8

4

6-7

7

6

190

175

200

190

200

190

150

225

200

235-260

190

225-235

235

225

2

3

2

3

2

3

2

30 min

10-15 min

35-40 min

20-25 min

50-60 min

35-40 min

30-45 min

15-18 min

40-45 min

40-50 min

8-10 min

45-50 min

10-15 min

25-30 min

25-35 min

15-25 min

30-35 min

Auf die Backtemperatur vorheizen

Auf das Gitter gestellte Spezialplatte*

Im Wasserbad

Auf dem Kuchenblech

Auf Thermostat 4 vorheizen

Auf dem Kuchenblech

Spezialplatte auf dem Gitter*

Auf dem Kuchenblech

Auf Thermostat 4 vorheizen

Auf dem Kuchenblech

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18

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19

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9963-7321- 06/05

KG564WE1

4 / SERVICE APRÈS-VENTE

FR

Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel

qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre

appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique

située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir).

Brandt Suisse SA

Route de Soleure 12

2074 St-Blaise (NE)

Suisse

Tél SAV 0041.32.756.49.89

Fax SAV 0041.32.756.49.99

Numéro vert : 0800 8112 34

E mail : [email protected]

Internet : www.brandtsuisse.ch

Eingriffe an Ihrem Gerät dürfen nur:

- von Ihrem Händler oder

- von einem sonstigen Fachmann und Vertragshändler der Marke durchgeführt werden.

Geben Sie bei der Meldung einer Störung die vollständige Typenbezeichnung Ihres Gerätes an

(Modell, Typ, Seriennummer). Diese Angaben finden Sie auf einem an Ihrem Gerät angebrachten

Schild.

4 / KUNDENDIENST

DE

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