Groupe Brandt KG362WB1 Bedienungsanleitung

FR GUIDE D’UTILISATION

DE BETRIEBSANLEITUNG

NL GEBRUIKSGIDS

Cuisinière

Küchenherd

Fornuis

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3

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre cuisinière

__

4

••

Description de votre four

_____

5

••

Accessoires

___________ _____

5

••

Caractéristiques gaz

_____________________________________

6

2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR ___________________________________ 8

3 / SERVICE APRES-VENTE ________________________________________ 28

SOMMAIRE

FR

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AAppppaarreeiill ddeessttiinnéé àà êêttrree uuttiilliisséé eenn :: BBuuttaannee PPrrooppaannee GGaazz nnaattuurreell GGaazz nnaattuurreell

BBEE ccaatt IIII 22EE++33++ GG 3300 GG 3311 GG 2200 GG 2255

2299 mmbbaarr 3377 mmbbaarr 2200 mmbbaarr 2255 mmbbaarr

BBRRUULLEEUURR RRAAPPIIDDEE

Repère marqué sur l'injecteur

7744 7744 112211 112211

Débit nominal/PCS (kW) 2,30 2,30 2,40 2,40

Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990

Débit horaire (g/h) 167 164

Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 229 266

BBRRUULLEEUURR SSEEMMII--RRAAPPIIDDEE

Repère marqué sur l'injecteur

6622 6622 9944 9944

Débit nominal/PCS (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50

Débit réduit/PCS (kW) 0,630 0,600

Débit horaire (g/h) 109 107

Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 143 166

BBRRUULLEEUURR UULLTTRRAA RRAAPPIIDDEE

Repère marqué sur l'injecteur

9933 9933 114433 114433

Débit nominal/PCS (kW) 3,45 3,45 3,50 3,50

Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990

Débit horaire (g/h) 251 246

Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 333 388

BBRRUULLEEUURR AAUUXXIILLIIAAIIRREE

Repère marqué sur l'injecteur

5500 5500 7711 7711

Débit nominal/PCS (kW) 1,00 1,00 1,00 1,00

Débit réduit/PCS (kW) 0,430 0,450

Débit horaire (g/h) 73 71

Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 95 111

GGRRIILLLLOOIIRR ((àà ll’’aalllluummaaggee))

Repère marqué sur l'injecteur

6677 6677 110011 110011

Débit nominal/PCS (kW) 2,00 2,00 2,00 2,00

Débit horaire (g/h) 145 143

Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 190 221

FFOOUURR ((àà ll’’aalllluummaaggee))

Repère marqué sur l'injecteur

8855 8855 113311 113311

Débit nominal/PCS (kW) 3,4 3,4 3,4 3,4

Débit horaire (g/h) 247 243

Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 324 376

Débit calorifique/PCS (kW) 11,65 11,65 11,8 11,8

- g/h 847 831

- l/h 1124 1307

RR

EEPPÉÉRRAAGGEE DDEESS IINNJJEECCTTEEUURRSS

Haut

Bas

Arrière

Avant

Arrière

Avant

6622

9933

8855

6677

9944

112211

114433

7711

5500

7744

Haut

Bas

110011

113311

GG

AAZZ NNAATTUURREELL

GG

AAZZ BBUUTTAANNEE

//

PPRROOPPAANNEE

DD

EESSSSUUSS

FF

OOUURR

DD

EESSSSUUSS

FF

OOUURR

6

CARACTERISTIQUES GAZ

••

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

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8

LLEESS CCUUIISSSSOONNSS SS’’EEFFFFEECCTTUUEENNTT PPOORRTTEE FFEERRMMÉÉEE EETT SSOOUUSS VVOOTTRREE SSUURRVVEEIILLLLAANNCCEE..

VVIIAANNDDEESS

Rôti de porc(1kg)

RRôôttii ddee vveeaauu ((11kkgg))

Rôti de boeuf

AAggnneeaauu ((ggiiggoott,, ééppaauullee 22,,55 kkgg))

Volaille (1 kg)

VVoollaaiillllee ggrroosssseess ppiièècceess

Cuisses de poulet

CCôôtteess ddee ppoorrcc,, vveeaauu

Côtes de boeuf (1 kg)

CCôôtteess ddee mmoouuttoonn

PPOOIISSSSOONNSS

Poissons grillés

PPooiissssoonnss ccuuiissiinnééss ((ddoorraaddee))

Poissons papillottes

LLÉÉGGUUMMEESS

Gratins (aliments cuits)

GGrraattiinnss ddaauupphhiinnooiiss

Lasagnes

TToommaatteess ffaarrcciieess

DDIIVVEERRSS

Brochettes

PPââttéé eenn tteerrrriinnee

Pizza pâte brisée

PPiizzzzaa ppââttee àà ppaaiinn

Quiches

SSoouufffflléé

Tourtes

PPaaiinn

Pain grillé

5-6

66

9

77

GRILLOIR

55

GRILLOIR

GGRRIILLLLOOIIRR

GRILLOIR

GGRRIILLLLOOIIRR

GRILLOIR

55

6

GRILLOIR

33--44

3-4

66

GRILLOIR

55

6-7

77

6

33

6

66--77

GRILLOIR

PPLLAATTSS

TTHHEERRMMOOSSTTAATT °°CC

200-225

222255

270

223355

GRILLOIR

220000

GRILLOIR

GGRRIILLLLOOIIRR

GRILLOIR

GGRRIILLLLOOIIRR

GRILLOIR

220000

225

GRILLOIR

117755--119900

175-190

222255

GRILLOIR

220000

225-235

223355

225

117755

225

222255--223355

GRILLOIR

GGRRAADDIINN

4

3

2

1

5

2

22

2

11 oouu 22

TB

11 oouu 22

4

44

3-4

44--55

3-4

22

2

3

22

2

22

3-4

22

2

33

1-2

22

2

22

4-5

TTeemmppss ddee ccuuiissssoonn

90 min

6600--7700 mmiinn

30-40 min

5500--5555 mmiinn

50-70 min

11hh3300--22hh1155

20-25 min

1155--2200 mmiinn

25-30 min

1100--2200 mmiinn

10-20 min

3355--4455 mmiinn

10-15 min

25-30 min

4455--6600 mmiinn

40-45 min

4400--4455 mmiinn

10-15 min

11hh2200--11hh4400

20-25 min

1155--2255 mmiinn

40-45 min

3355--4455 mmiinn

40-45 min

3300--5500 mmiinn

1-2 min

IINNDDIICCAATTIIOONNSS

Ajoutez eau dans le plat

Plat en terre*

TB (selon modèle)

Posées sur la grille

PPoossééeess ssuurr llaa ggrriillllee

Posées sur la grille

PPoossééeess ssuurr llaa ggrriillllee

AAuu bbaaiinn--mmaarriiee

Dans un moule à tarte*

SSuurr llaa ppllaaqquuee ppââttiisssseerriiee

Moule épais*, gradin 1

SSeelloonn ggrroosssseeuurr

Tranches sur la grille

2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR

FR

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PPAATTIISSSSEERRIIEESS

Biscuit de Savoie - Génoise

BBiissccuuiitt rroouulléé

Brioche

BBrroowwnniieess

Cake - Quatre-quarts

CCllaaffoouuttiiss

Crèmes

CCooookkiieess -- SSaabbllééss

Kugelhopf

MMeerriinngguueess

Madeleines

PPââttee àà cchhoouuxx

Petits fours feuilletés

SSaavvaarriinn

Tarte pâte brisée

TTaarrttee ppââttee ffeeuuiilllleettééee ffiinnee

Tarte pâte à la levure

4

33

3

33

3

55

4

55

4

11

6

55

7-8

44

6-7

77

6

190

117755

175

117755

175

220000

190

220000

190

115500

225

220000

235-260

119900

225-235

223355

225

2

22

2

22

2

22

2

33

2

33

2

33

2

22

2

22

2

30 min

1100--1155 mmiinn

35-40 min

2200--2255 mmiinn

50-60 min

3355--4400 mmiinn

30-45 min

1155--1188 mmiinn

40-45 min

4400--5500 mmiinn

8-10 min

4455--5500 mmiinn

10-15 min

2255--3300 mmiinn

25-35 min

1155--2255 mmiinn

30-35 min

Préchauffez à la T° de cuisson

PPllaaqquuee ssppéécciiaallee ppoossééee ssuurr llaa ggrriillllee**

Au bain-marie

SSuurr llaa ppllaaqquuee ppââttiisssseerriiee

Préchauffez thermostat 4

SSuurr llaa ppllaaqquuee ppââttiisssseerriiee

Plaque spéciale sur la grille*

SSuurr llaa ppllaaqquuee ppââttiisssseerriiee

Sur la plaque pâtisserie

PPrréécchhaauuffffeezz tthheerrmmoossttaatt 44

SSuurr llaa ppllaaqquuee ppââttiisssseerriiee

Volume utilisable : 53 litres.

EEQQUUIIVVAALLEENNCCEE :: CCHHIIFFFFRREE

➜➜

°°CC

Chiffre

°C

3

175

6

225

4

190

5

200

7

235

8

260

2

160

1

150

9

270

10

285

-

Préchauffez 10 à 15 minutes avant d’enfourner.

- En “GRILLOIR” posez la lèche-frite au 1er gradin pour récupérer le jus de cuisson.

- Un bain-marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.

-

Influence des moules sur les cuissons : évitez les moules clairs et brillants, ainsi que les moules trop épais (en particulier pour les

tartes, quiches...) ; ils prolongent le temps de cuisson. Pour les viandes, évitez les plats en verre qui provoquent des projections de

gras. Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester minimum 1 heure à température ambiante, et reposer de 5 à 10

minutes en fin de cuisson avant d’être découpées.

* Accessoires non fournis.

9

2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR

FR

PPLLAATTSS

TTHHEERRMMOOSSTTAATT

GGRRAADDIINN

TTeemmppss ddee ccuuiissssoonn

IINNDDIICCAATTIIOONNSS

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10

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen BRANDT Küchenherd erworben, und wir

danken Ihnen dafür.

Wir haben in dieses Gerät unsere ganze Leidenschaft und unser

Know-how einfließen lassen, damit es Ihre Bedürfnisse

bestmöglich erfüllt. Es ist innovativ, leistungsfähig, und wir haben

es so konzipiert, daß auch seine Benutzung immer einfach bleibt.

In der BRANDT Produktpalette finden Sie auch eine breite Auswahl

an Backöfen, Mikrowellenherden, Kochfeldern,

Dunstabzugshauben, Geschirrspülern, Waschmaschinen,

Wäschetrocknern, Kühlschränken, Gefrierschränken und

Tiefkühltruhen, die Sie mit Ihrem neuen BRANDT Küchenherd

abstimmen können.

Sie können uns auch im Internet unter www.brandt.com besuchen,

wo Sie unsere jüngsten Innovationen sowie nützliche und

ergänzende Informationen finden.

BRANDT

FR

02

DE

10

Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns das Recht vor, ihre

technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu verändern, damit sie mit der

technischen Weiterentwicklung Schritt halten.

Wichtig:

Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Gerätes diese Einbau- und

Gebrauchsanleitung aufmerksam durch, damit Sie sich sehr rasch mit seinem Betrieb

vertraut machen können.

NL

18

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11

1/ BESCHREIBUNG DES GERÄTS

••

Beschreibung des Küchenherdes

__

12

••

Beschreibung des Backofens

_____

13

••

Zubehör

___________ _____

13

••

Gasmerkmale

_____________________________________

14

2 / KOCHTABELLE DES BACKOFENS __________________________________ 16

3 / KUNDENDIENST __________________________________________________ 28

INHALT

DE

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12

Hochschneller Brenner

Mittelschneller Brenner

Schnellbrenner

Hilfsbrenner

A

B

C

D

Knopf für die Innenbeleuchtung

Einstellknopf Thermostathahn (Backofen und Grill)

Elektronisches Anzünden der Kochfeldbrenner

Knopf des Brenners hinten links

Knopf des Brenners vorne links

Knopf des Brenners vorne rechts

Knopf des Brenners hinten links

E

F

G

H

I

J

K

B

C

D

G

H

I

J

K

A

F

E

BESCHREIBUNG DES KÜCHENHERDES

••

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

•

Elektronisches Anzünden der Kochfeldbrenner

Zum Anzünden der oberen Brenner, des Backofens oder des Grills kräftig auf den Knopf drücken

und zur Position der grossen Flamme drehen. Gleichzeitig den Zündknopf betätigen, bis die

Flamme erscheint.

DDeenn KKnnooppff eeiinniiggee SSeekkuunnddeenn nnaacchh ddeemm EErrsscchheeiinneenn ddeerr FFllaammmmee ffeesstt ggeeddrrüücckktt

hhaalltteenn,, ddaammiitt ddaass SSiicchheerrhheeiittssssyysstteemm aauussllöösstt..

Wenn der Brenner ausgegangen ist, den Vorgang

wiederholen und dabei den Knopf länger gedrückt halten.

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13

DDeerr BBaacckkooffeenn

des Küchenherdes ist mit

eeiinneerr

SSiicchheerrhheeiittssvvoorrrriicchhttuunngg ddeerr FFllaammmmee

ausgerüstet, damit bei ungewolltem

Verlöschen der Flamme die Gaszufuhr

unterbrochen wird. Es ist erforderlich, nach

dem Erscheinen der Flamme den Knopf

einige Sekunden lang fest gedrückt zu halten,

damit das Sicherheitssystem auslöst.

Ein einziger Thermostatknopf kontrolliert das

Funktionieren entweder des Ofens oder des

Grills.

•

Zubehör

Das Gerät ist mit einer Fettpanne, einem

flachen Gitter, einem Kuchenblech und

einem Drehspiess ausgerüstet.

Grill

Lampe

Anzeiger der Einschubleiste

Loch für Drehspiess

Sohlenbrenner

A

B

C

A

B

D

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

C

E

D

E

BESCHREIBUNG DES BACKOFENS

••

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GGeerräätt ffüürr ddiiee BBeennuuttzzuunngg iinn KKaatt.. IIII bbeessttiimmmmtt:: BBuuttaann PPrrooppaann EErrddggaass EErrddggaass

BBEE KKaatt IIII 22EE++33++ GG 3300 GG 3311 GG 2200 GG 2255

2299 mmbbaarr 3377 mmbbaarr 2200 mmbbaarr 2255 mmbbaarr

SSCCHHNNEELLLLBBRREENNNNEERR

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert

7744 7744 112211 112211

Nenndurchsatz/PCS (kW) 2,30 2,30 2,40 2,40

Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,990 0,990

Stundendurchsatz (g/St.) 167 164

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 229 266

MMIITTTTEELLSSCCHHNNEELLLLEERR BBRREENNNNEERR

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert

6622 6622 9944 9944

Nenndurchsatz/PCS (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50

Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,630 0,600

Stundendurchsatz (g/St.) 109 107

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 143 166

HHOOCCHHSSCCHHNNEELLLLEERR BBRREENNNNEERR

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert

9933 9933 114433 114433

Nenndurchsatz/PCS (kW) 3,45 3,45 3,50 3,50

Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,990 0,990

Stundendurchsatz (g/St.) 251 246

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 333 388

HHIILLFFSSBBRREENNNNEERR

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert

5500 5500 7711 7711

Nenndurchsatz/PCS (kW) 1,00 1,00 1,00 1,00

Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,430 0,450

Stundendurchsatz (g/St.) 73 71

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 95 111

GGRRIILLLL ((bbeeiimm AAnnzzüünnddeenn))

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert

6677 6677 110011 110011

Nenndurchsatz/PCS (kW) 2,00 2,00 2,00 2,00

Stundendurchsatz (g/St.) 145 143

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 190 221

BBAACCKKOOFFEENN ((bbeeiimm AAnnzzüünnddeenn))

Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert

8855 8855 113311 113311

Nenndurchsatz/PCS (kW) 3,4 3,4 3,4 3,4

Stundendurchsatz (g/St.) 247 243

Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 324 376

Wärmebelastung/PCS (kW) 11,65 11,65 11,8 11,8

- g/St. 847 831

- l/St. 1124 1307

KK

EENNNNZZEEIICCHHNNUUNNGG DDEERR

EE

IINNSSPPRRIITTZZDDÜÜSSEENN

Haut

Bas

Arrière

Avant

Arrière

Avant

6622

9933

8855

6677

9944

112211

114433

7711

5500

7744

Haut

Bas

110011

113311

EE

RRDDGGAASS

BB

UUTTAANN

--//PP

RROOPPAANNGGAASS

OO

BBEENN

BB

AACCKKOOFFEENN

OO

BBEENN

BB

AACCKKOOFFEENN

14

GASMERKMALE

••

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

Vorne

Hinten

Unten

Oben

Vorne

Hinten

Unten

Oben

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15

NOTIZEN

DE

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16

DDIIEE BBAACCKKVVOORRGGÄÄNNGGEE EERRFFOOLLGGEENN BBEEII GGEESSCCHHLLOOSSSSEENNEERR TTÜÜRR UUNNDD UUNNTTEERR AAUUFFSSIICCHHTT..

FFLLEEIISSCCHH

Schweinebraten (1 kg)

KKaallbbssbbrraatteenn ((11 kkgg))

Rinderbraten

LLaammmm ((KKeeuullee,, SScchhuulltteerr,, 22,,55 kkgg))

Geflügel (1 kg)

GGrroossssee GGeeffllüüggeellssttüücckkee

Hähnchenkeulen

SScchhwweeiinnee--//KKaallbbsskkootteelleetttt

Rippenstück vom Rind (1 kg)

LLaammmmkkootteelleettttss

FFIISSCCHH

Gegrillter Fisch

GGeekkoocchhtteerr FFiisscchh ((GGoollddbbrraassssee))

Fisch in Kochfolie

GGEEMMÜÜSSEE

Gratiniert (bereits gekocht)

KKaarrttooffffeellggrraattiinn

Lasagne

GGeeffüüllllttee TToommaatteenn

VVEERRSSCCHHIIEEDDEENNEESS

Fleischspiesschen

WWuurrssttppaasstteettee iinn ddeerr TTeerrrriinnee

Mürbeteig-Pizza

BBrrootttteeiigg--PPiizzzzaa

Speckkuchen

SSoouufffflléé

Fleischpasteten

BBrroott

Toastbrot

5-6

66

9

77

GRILL

55

GRILL

GGRRIILLLL

GRILL

GGRRIILLLL

GRILL

55

6

GRILL

33--44

3-4

66

GRILL

55

6-7

77

6

33

6

66--77

GRILL

GGEERRIICCHHTTEE

TTHHEERRMMOOSSTTAATT °°CC

200-225

222255

270

223355

GRILL

220000

GRILL

GGRRIILLLL

GRILL

GGRRIILLLL

GRILL

220000

225

GRILL

117755--119900

175-190

222255

GRILL

220000

225-235

223355

225

117755

225

222255--223355

GRILL

EEiinnsscchhuubblleeiissttee

4

3

2

1

5

2

22

2

11 ooddeerr 22

DS

11 ooddeerr 22

4

44

3-4

44--55

3-4

22

2

3

22

2

22

3-4

22

2

33

1-2

22

2

22

4-5

GGaarrzzeeiitt

90 Min.

6600--7700 MMiinn..

30-40 Min.

5500--5555 MMiinn..

50-70 Min.

11hh3300--22hh1155

20-25 Min.

1155--2200 MMiinn..

25-30 Min.

1100--2200 MMiinn..

10-20 Min.

3355--4455 MMiinn..

10-15 Min.

25-30 Min.

4455--6600 MMiinn..

40-45 Min.

4400--4455 MMiinn..

10-15 Min.

8800--110000 MMiinn

20-25 Min.

1155--2255 MMiinn..

40-45 Min.

3355--4455 MMiinn..

40-45 Min.

3300--5500 MMiinn..

1-2 Min.

HHIINNWWEEIISSEE

Wasser in die Pfanne hinzufügen

Steingutform*

DS (je nach Modell)

Auf das Gitter gestellt

AAuuff ddaass GGiitttteerr ggeesstteelllltt

Auf das Gitter gestellt

AAuuff ddaass GGiitttteerr ggeesstteelllltt

IImm WWaasssseerrbbaadd

In einer Tortenform*

AAuuff ddeemm KKuucchheennbblleecchh

Dicke Backform*, Einschubleiste 1

JJee nnaacchh DDiicckkee

Scheiben auf dem Gitter

2 / KOCHTABELLE DES BACKOFENS

DE

99637291_ML_A.qxd 06/07/2005 13:26 Page 16

GGEEBBÄÄCCKK

Biskuit - Tortenbiskuit

BBiisskkuuiittrroollllee

Brioche

BBrroowwnniieess

Englischer Kuchen - Sandtorte

KKiirrsscchhaauuffllaauuff

Cremes

CCooookkiieess -- SSaannddpplläättzzcchheenn

Gugelhupf

BBaaiisseerr

Madeleines

WWiinnddbbeeuutteell

Blätterteig-Teilchen

SSaavvaarriinn

Mürbeteig-Torte

FFeeiinnee BBlläätttteerrtteeiigg--TToorrttee

Hefeteig-Torte

4

33

3

33

3

55

4

55

4

11

6

55

7-8

44

6-7

77

6

190

117755

175

117755

175

220000

190

220000

190

115500

225

220000

235-260

119900

225-235

223355

225

2

22

2

22

2

22

2

33

2

33

2

33

2

22

2

22

2

30 Min.

1100--1155 MMiinn..

35-40 Min.

2200--2255 MMiinn..

50-60 Min.

3355--4400 MMiinn..

30-45 Min.

1155--1188 MMiinn..

40-45 Min.

4400--5500 MMiinn..

8-10 Min.

4455--5500 MMiinn..

10-15 Min.

2255--3300 MMiinn..

25-35 Min.

1155--2255 MMiinn..

30-35 Min.

Auf die Backtemperatur vorheizen

AAuuff ddaass GGiitttteerr ggeesstteellllttee SSppeezziiaallppllaattttee**

Im Wasserbad

AAuuff ddeemm KKuucchheennbblleecchh

Auf Thermostat 4 vorheizen

AAuuff ddeemm KKuucchheennbblleecchh

Auf das Gitter gestellte Spezialplatte*

AAuuff ddeemm KKuucchheennbblleecchh

Auf dem Kuchenblech

AAuuff TThheerrmmoossttaatt 44 vvoorrhheeiizzeenn

AAuuff ddeemm KKuucchheennbblleecchh

Nutzvolumen: 53 l

GGLLEEIICCHHWWEERRTTIIGG:: ZZAAHHLL

➜➜

°°CC

Zahl

°C

3

175

6

225

4

190

5

200

7

235

8

260

2

160

1

150

9

270

10

285

- Vor dem Einschieben 10 bis 15 Minuten vorheizen.

- Bei "GRILL" die Fettpfanne auf die 1. Einschubleiste setzen, damit der Bratsaft aufgefangen wird.

- Ein Wasserbad muss immer bei kochendem Wasser beginnen: Das Kochgeschirr nicht zu voll füllen.

- Einfluss der Formen auf die Garvorgänge: Helle und glänzende Backformen vermeiden, desgleichen zu dickwandige

(insbesondere für Torten, Speckkuchen ...) ; Sie verlängern die Garzeit. Für Fleischgerichte Glasgeschirre vermeiden, die

Fettspritzer abgeben. Alle Fleischstücke müssen mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, bevor sie

in den Backofen kommen. Sie müssen nach dem Garen und vor dem Aufschneiden 5 bis 10 Minuten ruhen.

* Zubehör nicht mitgeliefert.

17

2 / KOCHTABELLE DES BACKOFENS

DE

GGEERRIICCHHTTEE

TTHHEERRMMOOSSTTAATT

EEiinnsscchhuubblleeiissttee

GGaarrzzeeiitt

HHIINNWWEEIISSEE

99637291_ML_A.qxd 06/07/2005 13:26 Page 17

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NL

19

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

••

Beschrijving van het fornuis

____________________________________________

20

••

Beschrijving van de oven

______________________________________________

21

••

Oventoebehoren

_____________________________________________________

21

••

Kenmerken gas

______________________________________________________

22

2 / KOOKGIDS VOOR OVEN

_______________________________________________

24

3 / SERVICEAFDELING

____________________________________________________

28

INHOUD

99637291_ML_A.qxd 06/07/2005 13:26 Page 19

NL

20

Ultrasnelle brander

Halfsnelle brander

Snelle brander

Hulpbrander

A

B

C

D

Lichtknop van oven en draaispit

Thermostaatknop (oven en grill)

Elektronische ontsteking van branders

Bedieningsknop brander links achter

Bedieningsknop brander links voor

Bedieningsknop brander rechts voor

Bedieningsknop brander rechts achter

E

F

G

H

I

J

K

B

C

D

G

H

I

J

K

A

F

E

BESCHRIJVING VAN HET FORNUIS

••

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

•

Elektronische ontsteking van branders

Om de branders, de oven of de grill aan te zetten drukt u stevig op de knop, vervolgens draait u

deze in de richting van de grote vlam. Tegelijkertijd drukt u op de ontstekingsknop tot de gasvlam

verschijnt.

HHoouudd ddee kknnoopp eennkkeellee sseeccoonnddeenn ggooeedd iinnggeeddrruukktt nnaa hheett vveerrsscchhiijjnneenn vvaann ddee ggaassvvllaamm,, zzoo

wwoorrddtt hheett vveeiilliigghheeiiddssssyysstteeeemm iinnggeesscchhaakkeelldd..

Als de brander uit is gegaan herhaalt u de operatie

en drukt u langer op de knop.

99637291_ML_A.qxd 06/07/2005 13:26 Page 20

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NL

AAppppaarraaaatt bbeesstteemmdd vvoooorr ggeebbrruuiikk vvaann:: BBuuttaaaann PPrrooppaaaann AAaarrddggaass AAaarrddggaass

BBEE ccaatt IIII 22EE++33++ GG 3300 GG 3311 GG 2200 GG 2255

2299 mmbbaarr 3377 mmbbaarr 2200 mmbbaarr 2255 mmbbaarr

SSNNEELLLLEE BBRRAANNDDEERR

Merkteken op injector

7744 7744 112211 112211

Nominaal debiet/PCS (kW) 2,30 2,30 2,40 2,40

Beperkt debiet/PCS (kW) 0,990 0,990

Uurdebiet (g/u) 167 164

Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 229 266

HHAALLFFSSNNEELLLLEE BBRRAANNDDEERR

Merkteken op injector

6622 6622 9944 9944

Nominaal debiet/PCS (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50

Beperkt debiet/PCS (kW) 0,630 0,600

Uurdebiet (g/u) 109 107

Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 143 166

UULLTTRRAASSNNEELLLLEE BBRRAANNDDEERR

Merkteken op injector

9933 9933 114433 114433

Nominaal debiet/PCS (kW) 3,45 3,45 3,50 3,50

Beperkt debiet/PCS (kW) 0,990 0,990

Uurdebiet (g/u) 251 246

Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 333 388

HHUULLPPBBRRAANNDDEERR

Merkteken op injector

5500 5500 7711 7711

Nominaal debiet/PCS (kW) 1,00 1,00 1,00 1,00

Beperkt debiet/PCS (kW) 0,430 0,450

Uurdebiet (g/u) 73 71

Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 95 111

GGRRIILLLL ((bbiijj hheett aaaannzzeetttteenn))

Merkteken op injector

6677 6677 110011 110011

Nominaal debiet/PCS (kW) 2,00 2,00 2,00 2,00

Uurdebiet (g/u) 145 143

Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 190 221

OOVVEENN ((bbiijj hheett aaaannzzeetttteenn))

Merkteken op injector

8855 8855 113311 113311

Nominaal debiet/PCS (kW) 3,4 3,4 3,4 3,4

Uurdebiet (g/u) 247 243

Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 324 376

Warmtedebiet/PCS (kW) 11,65 11,65 11,8 11,8

- g/u 847 831

- l/u 1124 1307

MM

EERRKKTTEEKKEENNSS VVAANN IINNJJEECCTTOORRSS

Haut

Bas

Arrière

Avant

Arrière

Avant

6622

9933

8855

6677

9944

112211

114433

7711

5500

7744

Haut

Bas

110011

113311

AA

AARRDDGGAASS

BB

UUTTAAAANN

//PP

RROOPPAAAANN

GG

AASS

BB

OOVVEENNKKAANNTT

Achter

Voor

Achter

Voor

Boven

Onder

Boven

Onder

OO

VVEENN

BB

OOVVEENNKKAANNTT

OO

VVEENN

22

KENMERKEN GAS

••

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

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NL

23

AANTEKENINGEN

99637291_ML_A.qxd 06/07/2005 13:26 Page 23

NL

24

HHEETT BBAAKKKKEENN GGEESSCCHHIIEEDDTT MMEETT GGEESSLLOOTTEENN DDEEUURR EENN OONNDDEERR UUWW TTOOEEZZIICCHHTT

VVLLEEEESS

Varkensbraadstuk (1 kg)

KKaallffssbbrraaaaddssttuukk ((11 kkgg))

Runderbraadstuk

LLaammssvvlleeeess ((bboouutt,, sscchhoouuddeerr 22,,55 kkgg))

Gevogelte (1 kg)

GGrroooott ssttuukk ggeevvooggeellttee

Kippepoten

VVaarrkkeennssrriibbbbeenn,, kkaallffssrriibbbbeenn

Runderrib (1 kg)

SScchhaappeennrriibb

VVIISS

Gegrilde vis

KKaanntt--eenn--kkllaarree vviiss

Vispapillote

GGRROOEENNTTEENN

Gegratineerde schotels

(gekookte voedingsmiddelen)

GGeeggrraattiinneeeerrddee aaaarrddaappppeellsscchhootteell

Lasagne

GGeevvuullddee ttoommaatteenn

DDIIVVEERRSSEENN

Spiezen

PPââttéé iinn aaaarrddeenn sscchhootteell

Pizza kruimeldeeg

PPiizzzzaa bbrrooooddddeeeegg

Quiches

SSoouufffflléé

Taarten in korstdeeg (tourte)

BBrroooodd

Geroosterd brood

5-6

66

9

77

GRILL

55

GRILL

GGRRIILLLL

GRILL

GGRRIILLLL

GRILL

55

6

GRILL

33--44

3-4

66

GRILL

55

6-7

77

6

33

6

66--77

GRILL

GGEERREECCHHTTEENN

TTHHEERRMMOOSSTTAAAATT °°CC

200-225

222255

270

223355

GRILL

220000

GRILL

GGRRIILLLL

GRILL

GGRRIILLLL

GRILL

220000

225

GRILL

117755--119900

175-190

222255

GRILL

220000

225-235

223355

225

117755

225

222255--223355

GRILL

RRIICCHHEELL

4

3

2

1

5

2

22

2

11 ooff 22

DS

11 ooff 22

4

44

3-4

44--55

3-4

22

2

3

22

2

22

3-4

22

2

33

1-2

22

2

22

4-5

BBaakkttiijjdd

90 min.

6600--7700 mmiinn..

30-40 min.

5500--5555 mmiinn..

50-70 min.

11hh3300--22hh1155

20-25 min.

1155--2200 mmiinn..

25-30 min.

1100--2200 mmiinn..

10-20 min.

3355--4455 mmiinn..

10-15 min.

25-30 min.

4455--6600 mmiinn..

40-45 min.

4400--4455 mmiinn..

10-15 min.

11uu2200--11uu4400

20-25 min.

1155--2255 mmiinn..

40-45 min.

3355--4455 mmiinn..

40-45 min.

3300--5500 mmiinn..

1-2 min.

AAAANNWWIIJJZZIINNGGEENN

Voeg water toe in de schotel

DS (naar gelang model)

Op het rooster

OOpp hheett rroooosstteerr

Op het rooster

OOpp hheett rroooosstteerr

AAuu bbaaiinn--mmaarriiee

In een taartvorm*

OOpp ddee ppaattiisssseerriieeppllaaaatt

Dikke vorm*, richel 1

NNaaaarr ggeellaanngg ddiikkttee

Plakjes op het rooster

2 / /KOOKGIDS VOOR OVEN

99637291_ML_A.qxd 06/07/2005 13:26 Page 24

NL

GGEEBBAAKK

Savoie gebak - Caketaart

RRoollccaakkee

Brioche

BBrroowwnniieess

Cake - Evenveeltje

CCllaaffoouuttiiss ((ssoooorrtt kkeerrsseennvvllaaaaii))

Crèmes

CCooookkiieess -- ZZaannddttaaaarrttjjeess

Tulband

SScchhuuiimmggeebbaakk

Madeleines

SSooeezzeennddeeeegg

Petits fours van bladerdeeg

SSaavvaarriinn

Kruimeldeegtaart

BBllaaddeerrddeeeegg

Gistdeeg

4

33

3

33

3

55

4

55

4

11

6

55

7-8

44

6-7

77

6

190

117755

175

117755

175

220000

190

220000

190

115500

225

220000

235-260

119900

225-235

223355

225

2

22

2

22

2

22

2

33

2

33

2

33

2

22

2

22

2

30 min.

1100--1155 mmiinn..

35-40 min.

2200--2255 mmiinn..

50-60 min.

3355--4400 mmiinn..

30-45 min.

1155--1188 mmiinn..

40-45 min.

4400--5500 mmiinn..

8-10 min.

4455--5500 mmiinn..

10-15 min.

2255--3300 mmiinn..

25-35 min.

1155--2255 mmiinn..

30-35 min.

Verwarm de oven voor op de

baktemperatuur

SSppeecciiaallee ppllaaaatt oopp hheett rroooosstteerr**

Au bain-marie

OOpp ddee ppaattiisssseerriieeppllaaaatt

Verwarm de oven voor op thermostaat 4

OOpp ddee ppaattiisssseerriieeppllaaaatt

Speciale plaat op het rooster*

OOpp ddee ppaattiisssseerriieeppllaaaatt

Op de patisserieplaat

VVeerrwwaarrmm ddee oovveenn vvoooorr oopp tthheerrmmoossttaaaatt 44

OOpp ddee ppaattiisssseerriieeppllaaaatt

Bruikbaar volume: 53 l

GGEELLIIJJKKSSTTEELLLLIINNGG:: CCIIJJFFEERR

➜➜

°°CC

Cijfer

°C

3

175

6

225

4

190

5

200

7

235

8

260

2

160

1

150

9

270

10

285

- Warm de oven 10 tot 15 minuten voor.

- Bij gebruik van “GRILL” zet u de braadslee op de 1ste richel voor het opvangen van het braadnat.

- Au bain-marie moet altijd met kokend water beginnen: maak de schotel niet te vol.

- Invloed van vormen op het bakken: vermijd lichtgekleurde en glanzende vormen alsmede te dikke vormen (in het bijzonder

voor taarten, quiches...) ; de baktijd wordt hierdoor verlengd. Vermijd glazen schotels voor het bakken van vlees vanwege

de vetspatten. Vlees moet eerst 1 uur op omgevingstemperatuur blijven voordat u het in de oven zet. Laat het 5 tot 10

minuten rusten aan het einde van de baktijd, voordat u het snijdt.

* Oventoebehoren niet bijgeleverd.

25

2 / /KOOKGIDS VOOR OVEN

GGEERREECCHHTTEENN

TTHHEERRMMOOSSTTAAAATT

RRIICCHHEELL

BBaakkttiijjdd

AAAANNWWIIJJZZIINNGGEENN

99637291_ML_A.qxd 06/07/2005 13:26 Page 25

26

NL

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