Electrolux EVY9847AAX Benutzerhandbuch
- Kategorie
- Öfen
- Typ
- Benutzerhandbuch
EVY9847AAX
EVY9847AOX
DE Dampfgarer Benutzerinformation
INHALTSVERZEICHNIS
1. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................3
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN........................................................................ 5
3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................ 8
4. BEDIENFELD..................................................................................................... 9
5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME.........................................................11
6. TÄGLICHER GEBRAUCH................................................................................12
7. UHRFUNKTIONEN...........................................................................................21
8. AUTOMATIKPROGRAMME.............................................................................22
9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS.................................................................. 22
10. ZUSATZFUNKTIONEN.................................................................................. 24
11. TIPPS UND HINWEISE..................................................................................26
12. REINIGUNG UND PFLEGE........................................................................... 45
13. FEHLERSUCHE............................................................................................. 49
14. TECHNISCHE DATEN................................................................................... 52
15. ENERGIEEFFIZIENZ..................................................................................... 53
WIR DENKEN AN SIE
Vielen Dank, dass Sie sich für ein Gerät von Electrolux entschieden haben. Sie
haben ein Produkt gewählt, hinter dem jahrzehntelange professionelle Erfahrung
und Innovation stehen. Bei der Entwicklung dieses großartigen und eleganten
Geräts haben wir an Sie gedacht. So haben Sie bei jedem Gebrauch die
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Informationen zu holen:
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REPARATUR- UND KUNDENDIENST
Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst
wenden: Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer.
Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild.
Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz
Änderungen vorbehalten.
www.electrolux.com2
1. SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des
Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei
Verletzungen oder Schäden infolge nicht
ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung
übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie
die Anleitung zum Nachschlagen an einem sicheren und
zugänglichen Ort auf.
1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen
• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und
Personen mit eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen
nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für
ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt
werden oder in die sichere Verwendung des Geräts
eingewiesen wurden und die mit dem Gerät
verbundenen Gefahren verstanden haben.
• Kinder zwischen 3 und 8 Jahren und Personen mit
schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung
müssen vom Gerät ferngehalten werden, wenn sie
nicht ständig beaufsichtigt werden.
• Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern,
wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von
Kindern fern und entsorgen Sie es auf angemessene
Weise.
• Halten Sie Kinder und Haustiere während des
Betriebs oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Die
zugänglichen Geräteteile werden beim Betrieb sehr
heiß.
• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet
ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.
DEUTSCH 3
• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne
Beaufsichtigung durchführen.
1.2 Allgemeine Sicherheit
• Die Montage des Geräts und der Austausch des
Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen
werden.
• WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen
Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien
Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die
Heizelemente.
• Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der
Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
• Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den
Netzstecker aus der Steckdose.
• WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen,
um einen Stromschlag zu vermeiden.
• Verwenden Sie ds Gerät nicht, bevor es in den
Einbauschrank gesetzt wird.
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahlreiniger.
• Benutzen Sie keine scharfe Scheuermittel oder
Metallschwämmchen zum Reinigen der Glastür; sie
können die Glasfläche verkratzen und zum
Zersplittern der Scheibe führen.
• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom
Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder
einer gleichermaßen qualifizierten Person
ausgetauscht werden, um Gefahren durch
elektrischen Strom zu vermeiden.
• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann
hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie
heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter
die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch.
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• Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät
empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor).
2. SICHERHEITSANWEISUNGEN
2.1 Montage
WARNUNG!
Die Montage des Geräts darf
nur von einer qualifizierten
Fachkraft durchgeführt
werden.
• Entfernen Sie das gesamte
Verpackungsmaterial.
• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät
nicht und benutzen Sie es nicht.
• Halten Sie sich an die mitgelieferte
Montageanleitung.
• Seien Sie beim Umsetzen des
Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer
ist. Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes
Schuhwerk.
• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
• Die Mindestabstände zu anderen
Geräten und Küchenmöbeln sind
einzuhalten.
• Montieren Sie das Gerät an einem
sicheren und geeigneten Ort, der den
Montageanforderungen entspricht.
• Die Standsicherheit des
Küchenmöbels muss DIN 68930
entsprechen.
Mindesthöhe des
Einbaumöbels (Min‐
desthöhe des
Schranks unter der
Arbeitsplatte)
444 (460) mm
Schrankbreite 560 mm
Schranktiefe 550 (550) mm
Höhe der Geräte‐
vorderseite
455 mm
Höhe der Geräte‐
rückseite
440 mm
Breite der Geräte‐
vorderseite
595 mm
Breite der Geräte‐
rückseite
559 mm
Gerätetiefe 567 mm
Geräteeinbautiefe 546 mm
Tiefe bei geöffneter
Tür
882 mm
Mindestgröße der
Belüftungsöffnung.
Öffnung auf der
Rückseite unten
560x20 mm
Länge des Netzan‐
schlusskabels. Das
Kabel befindet sich
in der rechten Ecke
auf der Rückseite
1500 mm
Befestigungs‐
schrauben
3.5x25 mm
2.2 Elektroanschluss
WARNUNG!
Brand- und
Stromschlaggefahr.
• Alle elektrischen Anschlüsse sind von
einem geprüften Elektriker
vorzunehmen.
• Das Gerät muss geerdet sein.
• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf
dem Typenschild mit den elektrischen
Nennwerten der Netzspannung
übereinstimmen.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine
ordnungsgemäß installierte
Schutzkontaktsteckdose an.
• Verwenden Sie keine
Mehrfachsteckdosen oder
Verlängerungskabel.
• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls
das Netzkabel des Geräts ersetzt
werden muss, lassen Sie diese Arbeit
durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.
• Achten Sie darauf, dass das
Netzkabel die Gerätetür oder die
Nische unter dem Gerät nicht berührt
DEUTSCH 5
oder in ihre Nähe gelangt,
insbesondere wenn das Gerät
eingeschaltet oder die Tür heiß ist.
• Alle Teile, die gegen direktes
Berühren schützen, sowie die
isolierten Teile müssen so befestigt
werden, dass sie nicht ohne
Werkzeug entfernt werden können.
• Stecken Sie den Netzstecker erst
nach Abschluss der Montage in die
Steckdose. Stellen Sie sicher, dass
der Netzstecker nach der Montage
noch zugänglich ist.
• Falls die Steckdose lose ist, schließen
Sie den Netzstecker nicht an.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn
Sie das Gerät von der
Stromversorgung trennen möchten.
Ziehen Sie stets am Netzstecker.
• Verwenden Sie nur geeignete
Trenneinrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt
werden können),
Fehlerstromschutzschalter und
Schütze.
• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der
Sie das Gerät allpolig von der
Stromversorgung trennen können. Die
Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von
mindestens 3 mm ausgeführt sein.
• Das Gerät wird mit einem Netzstecker
und Netzkabel geliefert.
2.3 Verwendung
WARNUNG!
Verletzungs-,
Verbrennungs-,
Stromschlag- oder
Explosionsgefahr.
• Dieses Gerät ist ausschließlich zur
Verwendung im Haushalt bestimmt.
• Nehmen Sie keine technischen
Änderungen am Gerät vor.
• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht
abgedeckt werden.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb
nicht unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch aus.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür
vorsichtig vor, wenn das Gerät in
Betrieb ist. Es kann heiße Luft
austreten.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit
feuchten oder nassen Händen oder
wenn es mit Wasser in Kontakt
gekommen ist.
• Üben Sie keinen Druck auf die
geöffnete Gerätetür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als
Arbeits- oder Abstellfläche.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.
Bei der Verwendung von Zutaten, die
Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-
Luftgemisch entstehen.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür
darauf, dass keine Funken oder
offenen Flammen in das Gerät
gelangen.
• Laden Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt
sind, in das Gerät und stellen Sie
solche nicht in die Nähe oder auf das
Gerät.
WARNUNG!
Risiko von Schäden am
Gerät.
• Um Beschädigungen und
Verfärbungen der Emailbeschichtung
zu vermeiden:
– Stellen Sie feuerfestes Geschirr
oder andere Gegenstände nicht
direkt auf den Boden des Geräts.
– Legen Sie keine Alufolie direkt auf
den Boden des Garraums.
– Füllen Sie kein Wasser in das
heiße Gerät.
– Lassen Sie nach Abschluss des
Garvorgangs kein feuchtes
Geschirr oder feuchte Speisen im
Gerät stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen
oder Einsetzen des Zubehörs
sorgfältig vor.
• Verfärbungen der Email- oder
Edelstahlbeschichtung haben keine
Auswirkung auf die Leistung des
Geräts.
• Verwenden Sie für feuchte Kuchen
das tiefe Blech. Fruchtsäfte können
bleibende Flecken verursachen.
• Dieses Gerät ist nur zum Kochen
bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist
als bestimmungsfremd anzusehen,
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zum Beispiel das Beheizen eines
Raums.
• Die Backofentür muss beim Betrieb
geschlossen sein.
• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront
(z.B. einer Tür) installiert, achten Sie
darauf, dass die Tür während des
Gerätebetriebs nicht geschlossen
wird. Hinter einer geschlossenen
Möbelfront können sich Hitze und
Feuchtigkeit ansammeln und das
Gerät, Gehäuse oder den Boden
beschädigen. Schließen Sie die
Möbelfront nicht, bevor das Gerät
nach dem Gebrauch vollständig
abgekühlt ist.
2.4 Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Verletzungs-, Brandgefahr
sowie Risiko von Schäden
am Gerät.
• Schalten Sie das Gerät immer aus
und ziehen Sie den Netzstecker aus
der Steckdose, bevor
Reinigungsarbeiten durchgeführt
werden.
• Vergewissern Sie sich, dass das
Gerät abgekühlt ist. Es besteht die
Gefahr, dass die Glasscheiben
brechen.
• Ersetzen Sie die Türglasscheiben
umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich an einen
autorisierten Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür
vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!
• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig,
um eine Verschlechterung des
Oberflächenmaterials zu verhindern.
• Reinigen Sie das Gerät mit einem
weichen, feuchten Tuch. Verwenden
Sie ausschließlich Neutralreiniger.
Benutzen Sie keine Scheuermittel,
scheuernde
Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder
Metallgegenstände.
• Falls Sie ein Backofenspray
verwenden, befolgen Sie die
Anweisungen auf der Verpackung.
• Reinigen Sie die katalytische
Emailbeschichtung (falls vorhanden)
nicht mit Reinigungsmitteln.
2.5 Dampfgaren
WARNUNG!
Verbrennungsgefahr sowie
Risiko von Schäden am
Gerät.
• Freigesetzter Dampf kann
Verbrennungen verursachen:
– Gehen Sie beim Öffnen der Tür
vorsichtig vor, wenn die Funktion
eingeschaltet ist. Es kann heißer
Dampf austreten.
– Öffnen Sie die Gerätetür
vorsichtig nach dem Dampfgaren.
2.6 Innenbeleuchtung
WARNUNG!
Stromschlaggefahr.
• Die Leuchtmittel oder die
Halogenlampe in diesem Gerät sind
nur für Haushaltsgeräte geeignet.
Benutzen Sie diese nicht für die
Raumbeleuchtung.
• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung, bevor Sie die
Lampe austauschen.
• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit
der gleichen Leistung .
2.7 Service
• Wenden Sie sich zur Reparatur des
Geräts an den autorisierten
Kundendienst.
• Verwenden Sie ausschließlich
Originalersatzteile.
2.8 Entsorgung
WARNUNG!
Verletzungs- und
Erstickungsgefahr.
• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel in der
Nähe des Geräts ab, und entsorgen
Sie es.
• Entfernen Sie das Türschloss, um zu
verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere im Gerät einschließen.
DEUTSCH 7
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
3.1 Gesamtansicht
9
10
1
2
3
4
8
7
1 2
5
4
6
3
1
Bedienfeld
2
Elektronischer Programmspeicher
3
Wassertank
4
Buchse für den KT Sensor
5
Heizelement
6
Backofenbeleuchtung
7
Ventilator
8
Ausgang des Entkalkungsrohrs
9
Einhängegitter, herausnehmbar
10
Einschubebenen
3.2 Zubehör
Kombirost
Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten
Backblech
Für Kuchen und Plätzchen.
Brat- und Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum
Auffangen von austretendem Fett.
KT Sensor
Zum Messen der Temperatur in der
Speise.
Dampfgarset
Ein unperforierter und ein perforierter
Garbehälter.
Während des Dampfgarens führt das
Dampfgarset Kondenswasser vom
Gargut weg. Zur Zubereitung von
Gemüse, Fisch, Hähnchenbrust. Die
Garbehälter eignen sich nicht für
Speisen, die in Wasser gegart werden
müssen, wie z. B. Reis, Polenta, Nudeln.
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4. BEDIENFELD
4.1 Elektronischer Programmspeicher
1 112 4 63 9 105 7 8
Bedienen Sie den Ofen über die Sensorfelder.
Sensor‐
feld
Funktion Anmerkung
1
EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Backofens.
2
Ofenfunktionen
oder VarioGuide
Berühren Sie das Sensorfeld einmal, um eine
Ofenfunktion oder folgendes Menü zu wählen:
VarioGuide. Berühren Sie das Sensorfeld er‐
neut, um zwischen den Menüs Ofenfunktionen
und VarioGuide umzuschalten. Zum Ein- oder
Ausschalten der Backofenbeleuchtung das
Feld 3 Sekunden lang drücken.
3
Zurück Menünavigation eine Ebene zurück. Zum An‐
zeigen des Hauptmenüs das Feld 3 Sekunden
lang berühren.
4
Temperaturaus‐
wahl/ Schnellauf‐
heizung
Zum Einstellen der Temperatur oder zur Anzei‐
ge der aktuellen Temperatur im Ofen. Halten
Sie das Feld 3 Sekunden gedrückt, um folgen‐
de Funktion ein- oder auszuschalten: Schnell‐
aufheizung.
5
Favoriten Speichern und Aufrufen der bevorzugten Pro‐
gramme.
6
- Display Anzeige der aktuellen Ofeneinstellungen.
7
Nach oben Menünavigation nach oben.
8
Nach unten Menünavigation nach unten.
9
Uhr- und Zusatz‐
funktionen
Zum Einstellen verschiedener Funktionen. Bei
aktivierter Ofenfunktion das Sensorfeld zur Ein‐
stellung des Timers oder der folgenden Funkti‐
onen drücken: Tastensperre, Favoriten, Heat +
Hold, Set + Go. Sie können auch die Einstel‐
lungen des KT Sensors ändern.
DEUTSCH 9
Sensor‐
feld
Funktion Anmerkung
10
Kurzzeit-Wecker Einstellen der Funktion Kurzzeit-Wecker.
11
OK Bestätigen der Auswahl oder Einstellung.
4.2 Display
A
DE
B C
A. Ofenfunktion
B. Tageszeit
C. Aufheiz-Anzeige
D. Temperatur
E. Die Dauer oder das Ende einer
Funktion
Weitere Anzeigen auf dem Display:
Symbol Funktion
Kurzzeit-Wecker Die Funktion ist eingeschaltet.
Tageszeit Im Display wird die aktuelle Uhrzeit
angezeigt.
Dauer Im Display wird die erforderliche
Gardauer angezeigt.
Ende Das Display zeigt die Uhrzeit an, zu
der die Gardauer endet.
Temperatur Das Display zeigt die Temperatur
an.
Zeitanzeige Das Display zeigt an, wie lange die
Ofenfunktion in Betrieb ist. Drücken
Sie und gleichzeitig, um die
Zeit zurückzustellen.
Berechnung Der Ofen berechnet die erforderli‐
che Garzeit.
Aufheiz-Anzeige Das Display zeigt die Temperatur im
Backofen an.
Schnellaufheizung Die Funktion ist eingeschaltet. Sie
verkürzt die Aufheizzeit.
Gewichtsautomatik Das Display zeigt, dass die Ge‐
wichtsautomatik eingeschaltet ist,
oder dass das Gewicht geändert
werden kann.
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Symbol Funktion
Heat + Hold Die Funktion ist eingeschaltet.
5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
5.1 Erste Reinigung
Nehmen Sie die Zubehörteile und die
herausnehmbaren Einhängegitter aus
dem Backofen.
Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Reinigen Sie den Backofen und die
Zubehörteile vor der ersten
Inbetriebnahme.
Setzen Sie das Zubehör und die
herausnehmbaren Einhängegitter wieder
in ihrer ursprünglichen Position ein.
5.2 Erstanschluss
Nach dem Netzanschluss oder nach
einem Stromausfall müssen die Sprache,
der Kontrast und die Helligkeit des
Displays sowie die Uhrzeit eingestellt
werden.
1. Drücken Sie oder , um den
Wert einzustellen.
2. Mit bestätigen.
5.3 Einstellen der Wasserhärte
Nachdem Sie den Backofen an die
Spannungsversorgung angeschlossen
haben, müssen Sie den
Wasserhärtegrad einstellen.
Die Tabelle unten zeigt den
Wasserhärtebereich (dH) mit dem
zugehörigen Kalkgehalt und die Qualität
des Wassers.
Wasserhärte Kalkgehalt
(mmol/l)
Kalkgehalt (mg/l) Wasserklas‐
sifizierung
Klasse dH
1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Weich
2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Mittelhart
3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hart
4 über 21 über 3,8 über 150 Sehr hart
Überschreitet die Wasserhärte die in der
Tabelle angegebenen Werte, füllen Sie
den Wassertank mit Tafelwasser.
1. Nehmen Sie den vierfarbigen
Teststreifen, der mit dem
Dampfgarset im Backofen geliefert
wird.
2. Stecken Sie alle Reaktionszonen des
Streifens ca. 1 Sekunde lang in das
Wasser.
Halten Sie den Streifen nicht unter
fließendes Wasser.
3. Schütteln Sie überschüssiges
Wasser vom Streifen ab.
4. Warten Sie 1 Minute und überprüfen
Sie die Wasserhärte mithilfe der
Tabelle unten.
Die Farben der Reaktionszonen
ändern sich weiterhin. Überprüfen
Sie die Wasserhärte innerhalb von 1
Minute nach dem Test.
5. Stellen Sie die Wasserhärte ein.
Menü Grundeinstellungen
DEUTSCH 11
Teststreifen Wasserhärte
1
2
Teststreifen Wasserhärte
3
4
Sie können die Wasserhärte im Menü
ändern Grundeinstellungen /
Wasserhärte.
6. TÄGLICHER GEBRAUCH
WARNUNG!
Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.
6.1 Navigation in den Menüs
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Drücken Sie oder , um die
Menüoption einzustellen.
3. Drücken Sie , um das Untermenü
aufzurufen oder die Einstellung zu
bestätigen.
Mit können Sie von
jedem Punkt aus zurück in
das Hauptmenü springen.
6.2 Überblick über die Menüs
Hauptmenü
Symbol/Menü‐
punkt
Anwendung
Ofenfunktionen
Liste der Ofenfunktio‐
nen.
Rezepte
Liste mit Automatik‐
programmen.
Favoriten
Liste mit Ihren bevor‐
zugten Garprogram‐
men.
Reinigung
Liste mit Reinigungs‐
programmen.
Grundeinstellun‐
gen
Zum Konfigurieren
des Geräts.
Symbol/Menü‐
punkt
Anwendung
Sonderfunktio‐
nen
Liste der zusätzlichen
Ofenfunktionen.
VarioGuide
Empfohlene Ofenein‐
stellungen für eine
große Auswahl an
Speisen. Wählen Sie
die Speise und star‐
ten Sie den Garvor‐
gang. Temperatur
und Gardauer sind
nur Richtlinien für gu‐
te Ergebnisse und
können eingestellt
werden. Sie sind ab‐
hängig von den Re‐
zepten, der Qualität
und der Menge der
verwendeten Zuta‐
ten.
Untermenü von: Grundeinstellungen
Symbol/Menü‐
punkt
Beschreibung
Tageszeit ein‐
stellen
Einstellen der aktuel‐
len Uhrzeit.
Zeitanzeige
Steht diese Funktion
auf EIN, wird die ak‐
tuelle Uhrzeit ange‐
zeigt, sobald das Ge‐
rät ausgeschaltet
wird.
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Symbol/Menü‐
punkt
Beschreibung
Schnellaufhei‐
zung
Steht diese Funktion
auf EIN, verkürzt sich
die Aufheizzeit.
Set + Go
Einstellen einer
Funktion und spätere
Aktivierung durch
Drücken auf ein Sym‐
bol auf dem Bedien‐
feld.
Heat + Hold
Warmhalten von
Speisen für 30 Minu‐
ten nachdem der
Garvorgang beendet
ist.
Zeitverlänge‐
rung
Ein- und Ausschalten
der Funktion Zeitver‐
längerung.
Kontrast
Stufenweises Einstel‐
len des Kontrastes
der Anzeige.
Helligkeit
Stufenweises Einstel‐
len der Helligkeit der
Anzeige.
Sprache einstel‐
len
Einstellen der Spra‐
che für die Anzeige.
Symbol/Menü‐
punkt
Beschreibung
Lautstärke
Einstellen der Laut‐
stärke für Tastentöne
und Signale.
Tastentöne
Ein- und Ausschalten
der Töne der Sensor‐
felder. Der Ton des
Sensorfelds Ein/Aus
lässt sich nicht aus‐
schalten.
Alarmsignale
Ein- und Ausschalten
der Alarmsignale.
Wasserhärte
Einstellen des Was‐
serhärtegrads (1 - 4).
Erinnerungs‐
funktionen
Erinnert Sie daran,
wenn das Gerät ge‐
reinigt werden muss.
Service
Anzeige der Softwa‐
reversion und Konfi‐
guration.
Werkseinstel‐
lungen
Zurücksetzen aller
Einstellungen auf die
Werkseinstellungen.
6.3 Untermenü von: Reinigung
Symbol Menüpunkt Beschreibung
Entleeren des Wassertanks Programm zum Entleeren des Restwas‐
sers aus dem Wassertank nach Verwen‐
dung der Dampffunktionen.
Dampfreinigung Plus Verfahren zur Reinigung von hartnäcki‐
gen Verschmutzungen mit Unterstützung
eines Backofenreinigers.
Dampfreinigung Verfahren zur Reinigung eines leicht ver‐
schmutzten Geräts ohne eingebrannte
Speisereste.
Entkalkung Entkalkungsprogramm zum Entfernen
von Kalkrückständen aus dem Dampfge‐
nerator-Kreislauf.
DEUTSCH 13
Symbol Menüpunkt Beschreibung
Spülen Programm zum Spülen und Reinigen
des Dampfgenerator-Kreislaufs nach
häufiger Verwendung der Dampffunktio‐
nen.
6.4 Ofenfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Heißluft
Zum Backen auf bis
zu zwei Einschubebe‐
nen gleichzeitig und
zum Dörren.Stellen
Sie eine 20 - 40 °C
niedrigere Backofen‐
temperatur ein als für
die Funktion Ober-/
Unterhitze.
Pizzastufe
Zum Backen auf einer
Ebene für Gerichte mit
einer intensiveren
Bräunung und einem
knusprigen Boden.
Stellen Sie eine 20 -
40 °C niedrigere Back‐
ofentemperatur ein als
für die Funktion Ober-/
Unterhitze.
Niedertempe‐
ratur Garen
Zum Zubereiten von
besonders zarten und
saftigen Braten.
Ober-/Unterhit‐
ze
Zum Backen und Bra‐
ten auf einer Ebene.
Tiefkühlgerich‐
te
Lässt Fertiggerichte
wie Pommes frites,
Kroketten und Früh‐
lingsrollen schön
knusprig werden.
Ofenfunktion Anwendung
Heißluftgrillen
Zum Braten größerer
Fleischstücke oder
von Geflügel mit Kno‐
chen auf einer Ein‐
schubebene. Zum
Gratinieren und Über‐
backen.
Grill
Zum Grillen flacher
Lebensmitteln und
zum Toasten von Brot.
Grillstufe 2
Zum Grillen flacher
Lebensmittel in größe‐
ren Mengen und zum
Toasten von Brot.
Unterhitze
Zum Backen von Ku‐
chen mit knusprigen
Böden und zum Einko‐
chen von Lebensmit‐
teln.
Auftauen
Zum Auftauen von Le‐
bensmitteln (Gemüse
und Obst). Die Auftau‐
zeit hängt ab von der
Menge und Größe der
Tiefkühlgerichte.
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Ofenfunktion Anwendung
Feuchte Umluft
Diese Funktion ist ent‐
wickelt worden, um
während des Garvor‐
gangs Energie zu spa‐
ren. Die Kochanleitun‐
gen finden Sie im Ka‐
pitel „Hinweise und
Tipps“, Feuchte Um‐
luft. Die Backofentür
sollte während des
Garvorgangs ge‐
schlossen bleiben, da‐
mit die Funktion nicht
unterbrochen wird. So
wird gewährleistet,
dass der Backofen mit
der höchsten Energie‐
effizienz arbeitet.
Wenn Sie diese Funk‐
tion nutzen, kann die
Temperatur im Gar‐
raum von der einge‐
stellten Temperatur
abweichen. Die Rest‐
wärme wird verwen‐
det.Die Heizleistung
kann reduziert wer‐
den. Allgemeine Emp‐
fehlungen zur Energie‐
einsparung finden Sie
im Kapitel „Energieeffi‐
zienz“, Energie spa‐
ren. Diese Funktion
wurde zur Bestim‐
mung der Energieeffi‐
zienzklasse gemäß
EN 60350-1 verwen‐
det. Wenn Sie diese
Funktion verwenden,
schaltet sich die Back‐
ofenbeleuchtung auto‐
matisch nach 30 Se‐
kunden aus.
Überbacken
Für Gerichte wie La‐
sagne oder Kartoffel‐
gratin. Zum Gratinie‐
ren und Überbacken.
Ofenfunktion Anwendung
Brot Backen
Verwenden Sie diese
Funktion, um Brot und
Brötchen auf profes‐
sionelle Art zu backen:
knusprig, braun und
mit glänzender Kruste.
Intervall-Dampf
Zum Backen von Brot
und Braten von gro‐
ßen Fleischstücken
sowie zum Aufwärmen
von gekühlten und ge‐
frorenen Speisen.
Intervall Plus
Für Gerichte mit ei‐
nem hohen Feuchtig‐
keitsgehalt, zum Po‐
chieren von Fisch und
für die Zubereitung
von Eierstich und Ter‐
rinen.
Dampfgaren
Für Gemüse, Fisch,
Kartoffeln, Reis, Nu‐
deln oder besondere
Beilagen.
Die Lampe wird bei einigen
Ofenfunktionen und einer
Temperatur unter 60 °C
automatisch ausgeschaltet.
6.5 Sonderfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Warmhalten
Zum Warmhalten von
Speisen.
Teller wärmen
Zum Vorwärmen von
Tellern vor dem Ser‐
vieren.
Einkochen
Zum Einkochen von
Gemüse (z.B. Gur‐
ken).
Trocknen
Zum Dörren von
Obst, Gemüse und
Pilzen in Scheiben.
DEUTSCH 15
Ofenfunktion Anwendung
Gärstufe
Zur Verkürzung der
Gehzeit des Hefe‐
teigs. Dadurch wird
die Oberfläche vor
dem Austrocknen be‐
wahrt und der Teig
elastisch gehalten.
Regenerieren
Das Aufwärmen von
Speisen mit Dampf
verhindert die Aus‐
trocknung der Ober‐
fläche. Die Hitze wird
sanft und gleichmä‐
ßig verteilt und belebt
den Geschmack so‐
wie das Aroma der
Speisen, als ob sie
frisch zubereitet wä‐
ren. Mit dieser Funkti‐
on können Sie die
Speisen direkt auf ei‐
nem Teller aufwär‐
men. Sie können
mehrere Teller
gleichzeitig auf ver‐
schiedenen Einschu‐
bebenen aufwärmen.
6.6 VarioGuide
Speisekategorie: Fisch/Meeresfrüchte
Speise
Fisch Fisch, gebacken
Fischstäbchen
Fischfilet, dünn
Fischfilet, dick
Fischfilet, gefroren
Fisch, klein
Fisch, gedämpft
Fisch, klein, gegrillt
Fisch, gegrillt
Fisch, gegrillt
Forelle
Speise
Lachs Lachsfilet
Ganzer Lachs
Garnelen Garnelen, frisch
Garnelen, gefroren
Muscheln -
Speisekategorie: Geflügel
Speise
Geflügelbrust -
Geflügelbrust
-
Hähnchen
Hähnchenflügel,
frisch
Hähnchenflügel,
gefroren
Hähnchenschen‐
kel, frisch
Hähnchenschen‐
kel, gefroren
Hähnchenbrust,
pochiert
Hähnchen, halbiert
Hähnchen, ganz
Ente, ganz
-
Gans, ganz
-
Pute, ganz
-
Speisekategorie: Fleisch
Speise
Rind
Tafelspitz
Rinderschmorbra‐
ten
Hackbraten
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Speise
Roastbeef
Blutig
Blutig
Rosa
Rosa
Durch
Durch
Roastbeef Skand.
Blutig
Rosa
Durch
Kalb
Kalbshaxe
Kalbsrücken
Kalbsbraten
Lamm
Lammkeule
Lammbraten
Lammrücken
Lammrücken, rosa
Lammrücken, rosa
Wild
Hase
• Hasenkeule
• Hasenrücken
• Hasenrücken
Reh/Hirsch
• Reh-/Hirsch‐
keule
• Reh-/Hirschrü‐
cken
Reh-/Hirschbraten
Reh-/Hirschrücken
Speisekategorie: Ofengerichte
Speise
Lasagne, frisch -
Lasagne/Cannello‐
ni, gefr.
-
Nudelauflauf -
Kartoffelgratin -
Gemüsegratin -
Süßspeisen -
Speisekategorie: Pizza/Quiche
Speise
Pizza
Pizza, dünn
Pizza, dick
Pizza, gefroren
Pizza American,
gefroren
Pizza, gekühlt
Pizzasnacks, ge‐
froren
Baguettes, grati‐
niert
-
Flammkuchen -
Wähe, pikant -
Pikante Torte -
Speisekategorie: Kuchen/Kleingebäck
Speise
Gugelhupf -
Apfelkuchen, ge‐
deckt
-
Biskuit -
Apfelkuchen -
Käsekuchen,
Backform
-
Brioche -
Linzertorte/Tarte -
DEUTSCH 17
Speise
Wähe, süß -
Mandelkuchen -
Muffins -
Kleingebäck -
Feingebäck -
Windbeutel -
Blätterteig-Klein‐
gebäck
-
Eclairs -
Makronen -
Mürbeteig-Plätz‐
chen
-
Christstollen -
Apfelstrudel, gefro‐
ren
-
Kuchen auf Blech
Biskuitteig
Hefeteig
Käsekuchen,
Blech
-
Brownies -
Biskuitrolle -
Hefekuchen -
Streuselkuchen -
Zuckerkuchen -
Tortenboden
Mürbeteigboden
Biskuitboden
Obsttorte
Obstkuchen aus
Mürbeteig
Obstkuchen aus
Rührteig
Hefeteig
Speisekategorie: Brot/Brötchen
Speise
Brötchen
Brötchen
Brötchen, vorge‐
backen
Brötchen, gefroren
Ciabatta -
Baguette
Baguette, vorge‐
backen
Baguette, gefroren
Brot
Hefekranz
Weißbrot
Butterzopf
Mischbrot
Roggenbrot
Vollkornbrot
Fladenbrot
Brot/Brötchen, ge‐
froren
Speisekategorie: Gemüse
Speise
Broccoli, Röschen -
Broccoli, ganz -
Blumenkohl, Rös‐
chen
-
Blumenkohl, ganz -
Karotten -
Zucchini -
Spargel, grün -
Spargel, weiß -
Paprika, Streifen -
Spinat, frisch -
Lauch, Ringe -
Bohnen, grün -
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Speise
Pilze -
Tomaten schälen -
Rosenkohl -
Stangensellerie -
Erbsen -
Aubergine -
Fenchel -
Artischocken -
Rote Bete -
Schwarzwurzel -
Kohlrabi -
Bohnen, weiß -
Wirsing -
Speisekategorie: Flans/Terrinen
Speise
Eierstich -
Karamelköpfli -
Terrine -
Eier
Eier, weich
Eier, mittel
Eier, hart
Eier, gebacken
Speisekategorie: Beilagen
Speise
Pommes frites,
dünn
-
Pommes frites,
dick
-
Pommes frites, ge‐
froren
-
Kroketten -
Kartoffelspalten -
Speise
Röstis -
Salzkartoffeln, ge‐
viertelt
-
Salzkartoffeln -
Pellkartoffeln -
Kartoffelknödel -
Semmelknödel -
Hefeknödel, gesal‐
zen
-
Hefeknödel, süß -
Reis -
Tagliatelle, frisch -
Polenta -
Muss das Gewicht oder die
Kerntemperatur des Gerichts
geändert werden,
verwenden Sie oder
zur Einstellung der neuen
Werte.
6.7 Einstellen einer
Ofenfunktion
1. Schalten Sie den Backofen ein.
2. Wählen Sie das Menü
Ofenfunktionen.
3. Drücken Sie zur Bestätigung.
4. Wählen Sie eine Ofenfunktion.
5. Drücken Sie zur Bestätigung.
6. Stellen Sie die Temperatur ein.
7. Drücken Sie zur Bestätigung.
6.8 Dampfgaren
Die Abdeckung des Wassertanks
befindet sich im Bedienfeld.
DEUTSCH 19
WARNUNG!
Verwenden Sie nur kaltes
Leitungswasser. Verwenden
Sie kein gefiltertes
(entmineralisiertes) oder
destilliertes Wasser. Es
dürfen keine anderen
Flüssigkeiten außer Wasser
verwendet werden. Füllen
Sie keine brennbaren oder
alkoholischen Flüssigkeiten
in den Wassertank.
1. Drücken Sie auf den Deckel des
Wassertanks, um ihn zu öffnen.
2. Füllen Sie den Wassertank bis zum
Höchststand mit kaltem Wasser auf
(ca. 950 ml), bis ein akustisches
Signal ertönt oder das Display eine
Meldung anzeigt. Der Wasservorrat
reicht für ca. 50 Minuten. Füllen Sie
den Wassertank nicht bis über den
maximalen Füllstand hinaus. Es
besteht das Risiko eines
Wasseraustritts oder -überlaufs oder
der Beschädigung von
Einrichtungsgegenständen.
3. Schieben Sie den Wassertank in
seine ursprüngliche Position.
4. Schalten Sie den Backofen ein.
5. Stellen Sie eine Dampfgarfunktion
und die Temperatur ein.
6. Stellen Sie, falls erforderlich, eine der
beiden folgenden Funktionen ein:
Dauer oder Ende .
Nach ca. 2 Minuten ist der Dampf
sichtbar. Bei Erreichen der
eingestellten Temperatur ertönt ein
Signalton.
Ist das Wasser im Wassertank fast
aufgebraucht, ertönt ein Signalton,
und der Wassertank muss wie oben
beschrieben aufgefüllt werden, um
mit dem Dampfgaren fortzufahren.
Am Ende der Garzeit ertönt ein
akustisches Signal.
7. Schalten Sie den Backofen aus.
8. Leeren Sie den Wassertank nach
dem Dampfgaren.
Beachten Sie die Reinigungsfunktion:
Entleeren des Wassertanks.
VORSICHT!
Der Backofen ist heiß.
Es besteht
Verbrennungsgefahr.
9. Nach dem Dampfgaren kann der
Dampf auf dem Boden des Garraums
kondensieren. Trocknen Sie den
Garraumboden erst, wenn der
Backofen abgekühlt ist.
Zum vollständigen Trocknen die
Backofentür offen lassen. Um das
Trocknen zu beschleunigen, können Sie
die Tür schließen und den Backofen mit
der Funktion Heißluft bei einer
Temperatur von 150 °C etwa 15 Minuten
aufheizen.
6.9 Aufheiz-Anzeige
Der Balken leuchtet im Display auf,
sobald Sie eine Ofenfunktion
einschalten. Der Balken zeigt an, dass
die Temperatur ansteigt. Wenn die
Temperatur erreicht wurde, ertönt der
Summer 3-mal, der Balken blinkt und
erlischt.
6.10 Schnellaufheizung
Diese Funktion verkürzt die Aufheizzeit.
Geben Sie kein Gargut in
den Backofen, wenn die
Funktion Schnellaufheizung
eingeschaltet ist.
Zum Einschalten der Funktion halten Sie
3 Sekunden lang gedrückt. Das
Anzeigesymbol für Aufheizen wechselt
im Display.
Diese Funktion ist nicht verfügbar für
einige Ofenfunktionen.
6.11 Restwärme
Sobald Sie den Backofen ausschalten,
wird im Display die Restwärme
angezeigt. Die Restwärme kann zum
Warmhalten von Speisen genutzt
werden.
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- Öfen
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