Electrolux EKE510104W Benutzerhandbuch

Marke: Electrolux

Modell: EKE510104W

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Elektroherd

EKE510104

Electrolux. Thinking of you.

Mehr zu unserem Denken finden Sie unter at

www.electrolux.com

Inhalt

Sicherheitshinweise 2

Gerätebeschreibung 4

Zubehör 5

Gebrauchsanweisung 5

Vor der ersten Inbetriebnahme 7

Praktische Tipps und Hinweise 7

Reinigung und Pflege 12

Was tun, wenn … 15

Technische Daten 15

Gerät aufstellen 16

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

Wichtige Sicherheitshinweise!

Lesen Sie bitte aufmerksam die Ge-

brauchsanweisung durch, bevor Sie Ih-

ren Herd installieren und in Betrieb neh-

men.

Bewahren Sie sie für die zukünftige Ver-

wendung auf!

Bei einem Weiterverkauf des Geräts oder ei-

nem Besitzerwechsel muss die vorliegende

Gebrauchsanweisung dem neuen Benutzer

ausgehändigt werden, so dass er sich mit

der Funktionsweise des Gerätes und den Si-

cherheitshinweisen vertraut machen kann.

Elektrische Sicherheit

• Dieses Gerät darf nur durch einen kon-

zessionierten Fachmann angeschlos-

sen werden .

• Bei Störungen oder Beschädigungen am

Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw.

ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von

qualifizierten Fachkräften durchge-

führt werden . Durch unsachgemäße Re-

paraturen können erhebliche Gefahren

entstehen. Wenden Sie sich im Reparatur-

fall an unseren Kundendienst oder an Ihren

Fachhändler.

• Vergewissern Sie sich, dass die An-

schlussspannung mit den Daten auf dem

Typenschild übereinstimmt.

Montage

• Dieser Herd muss nach den Herstelleran-

weisungen von einer Fachkraft installiert

werden.

• Dieser Herd ist schwer. Vorsicht beim

Transport.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Kochfeld

oder am Türgriff.

• Entfernen Sie vor dem Gebrauch des Ge-

rätes das gesamte Verpackungsmaterial.

• Das Gerät ist nicht an eine Abluftanlage

angeschlossen. Es muss gemäß den gel-

tenden einschlägigen Bestimmungen in-

stalliert und angeschlossen werden. Be-

sondere Aufmerksamkeit sollte den Be-

stimmungen hinsichtlich der Belüftung ge-

schenkt werden.

• Die Anwschlusswerte sind auf dem Typen-

schild angegeben.

• Vergewissern Sie sich, dass die An-

schlussspannung mit den Daten auf dem

Typenschild übereinstimmt.

• Versuchen Sie nicht, Änderungen an dem

Herd vorzunehmen.

Kindersicherheit

• Dieser Herd ist nur für den Gebrauch durch

Erwachsene bestimmt. Gestatten Sie Kin-

dern nicht, mit dem Herd oder in dessen

Nähe zu spielen.

• Kinder können sich auch verletzen, indem

sie Töpfe oder Pfannen vom Kochfeld he-

runterziehen.

• Das Gerät wird beim Betrieb heiß. Seien

Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die

Heizelemente im Ofeninneren.

2 electrolux

• Personen (einschließlich Kinder), die auf-

grund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfah-

renheit oder Unkenntnis nicht in der Lage

sind, das Gerät sicher zu bedienen, sollten

dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An-

weisung durch eine verantwortliche Per-

son benutzen.

Während des Gerätebetriebs

• Das Gerät wird beim Betrieb heiß. Seien

Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die

Heizelemente im Ofeninneren.

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es

nass oder mit Wasser in Kontakt ist. Be-

nutzen Sie das Gerät nicht mit nassen

Händen.

• Vergewissern Sie sich, dass die Kabel an-

derer Elektrogeräte nicht mit den heißen

Teilen der Kochzonen in Berührung kom-

men.

• Lassen Sie das Gerät beim Garen mit Ölen

oder Fetten nie unbeaufsichtigt.

• Verformte oder nicht standsichere Töpfe

dürfen nicht auf dem Kochfeld verwendet

werden, da sie umkippen oder auslaufen

und Unfälle verursachen können.

• Die Grillpfanne wird sehr heiß. Verwenden

Sie immer Ofenhandschuhe, wenn Sie die

heiße Grillpfanne aus dem Ofen nehmen

oder wieder in der Garraum schieben.

• Stellen Sie immer sicher, dass die Schalter

in der Position "OFF" stehen, wenn das

Gerät nicht in Betrieb ist.

• Halten Sie den Herd immer sauber. Abla-

gerungen von Fett oder Lebensmittelres-

ten können einen Brand auslösen. Halten

Sie sich beim Reinigen immer an die vor-

liegenden Anweisungen.

• Benutzen Sie kein Kunststoffgeschirr im

Backofen oder auf den Kochplatten. Le-

gen Sie nie die Backröhre mit Alu-Folien

aus.

•Stellen Sie immer sicher, dass der Dampf

aus dem Backofen über den hinten mittig

im Kochfeld liegenden Kanal ungehindert

nach oben entweichen kann.

• Verderbliche Lebensmittel, Gegenstände

aus Kunststoff und Sprühdosen können

durch Wärmeeinwirkung Schaden neh-

men und dürfen daher nicht auf dem

Kochfeld gelagert werden.

• Bei längerer Benutzung des Gerätes kann

eine zusätzliche Belüftung erforderlich

werden, zum Beispiel durch Öffnen eines

Fensters oder Erhöhung der Absaugleis-

tung der Abzugshaube.

• Stellen Sie niemals auf die geöffnete Ofen-

tür:

– schwere Gegenstände,

– Stellen Sie sicher, dass Kinder nicht darauf

klettern oder sich darauf setzen.

• Die Abdeckung muss während des Ge-

brauchs des Ofens offen bleiben.

• Lassen Sie das Gerät nach dem Gebrauch

abkühlen, bevor Sie die Abdeckung schlie-

ßen.

Kundendienst

• Wenden Sie sich für Reparaturen und

Wartung nur an Fachkräfte der autorisier-

ten Kundendienststellen und verlangen Sie

stets Original-Ersatzteile.

Wir übernehmen keinerlei Haftung für mögli-

che Schäden, die sich aus unsachgemäßem

Gebrauch und einer Nichteinhaltung der gel-

tenden Sicherheitsbestimmungen ergeben.

Bitte halten Sie sich genau an die Anweisun-

gen zur Reinigung und Wartung des Geräts.

Umweltinformationen

• Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial

nach der Installation unter Beachtung der

Sicherheits- und Umweltschutzvorschrif-

ten.

• Machen Sie ein Altgerät vor der Entsor-

gung durch Abtrennen des Netzkabels un-

brauchbar.

•

Das Symbol

auf dem Produkt oder der

Verpackung weist darauf hin, dass das

Gerät nicht als Hausmüll behandelt wer-

den darf. Es muss vielmehr bei den zu-

ständigen Sammelstellen für elektrische

und elektronische Geräte abgegeben wer-

den. Durch vorschriftsmäßige Entsorgung

des Produktes tragen Sie dazu bei, schäd-

liche Auswirkungen auf Umwelt und Ge-

sundheit zu vermeiden. Wenden Sie sich

für weitere Informationen hinsichtlich Wie-

derverwertung und Recycling des Gerätes

an die zuständigen lokalen Behörden, an

die städtische Müllabfuhr oder an Ihren

Fachhändler, bei dem Sie das Gerät er-

worben haben.

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Wichtig! Bewahren Sie die

Gebrauchsanweisung sorgfältig auf und

geben Sie diese unbedingt an den

Nachbesitzer weiter.

Wichtig! Diese Gebrauchsanweisung ist nur

für die Länder gültig, deren

Länderkennzeichen auf dem Heftumschlag

aufgeführt ist.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

1 Kochfeldabdeckung

2 Kochfeld mit elektrischen Kochplatten

3 Bedienfeld

4 Einschubgitter

5 Rost

6 Türgriff

7 Backofentür

8 Geschirrwagen

9 Verstellbare Füße

Bedienfeld

1 2 3 4 5 6 7 8

1 Schalter für Kochplatte hinten links

2 Schalter für Kochplatte vorn links

3 Schalter für Kochplatte vorn rechts

4 Schalter für Kochplatte hinten rechts

5 Temperaturregler für den Ofenthermostat

6 LED für Backofentemperaturregelung

7 Kochzonen - LED

8 Schalter für Backofen-Funktionen

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Zubehör

Wir empfehlen Ihnen, außer dem mit dem

Gerät mitgelieferten Zubehör nur hitzebes-

tändiges Kochgeschirr zu verwenden (ge-

mäß Herstelleranweisung). Ihr Herd ist mit

folgendem Zubehör ausgestattet:

Rost

Er ist eine Ablage für Kochgeschirr (Braten-

formen, Kuchenformen usw.). Die Form soll-

te für einen Gewichtsausgleich stets in die

Mitte der Ablage gestellt werden.

Backblech

Herausziehbarer Geschirrwagen

Der herausziehbare Geschirrwagen befindet

sich unter dem Backofen.

Warnung! Der Geschirrwagen kann

beim Kochen heiß werden, wenn der

Backofen lange Zeit in Benutzung ist.

Brennbare Materialien wie

Topfhandschuhe, Geschirrtücher,

Kunststoffschürzen usw. dürfen nicht im

Geschirrwagen abgelegt werden.

Ofenzubehörteile wie Backbleche werden

ebenfalls heiß; aus diesem Grund muss beim

Herausnehmen dieser Teile aus dem Ge-

schirrwagen immer sehr vorsichtig vorge-

gangen werden, wenn der Backofen in Be-

nutzung oder immer noch heiß ist.

So öffnen Sie ihn:

• fassen Sie den Geschirrwagen von unten

an und ziehen Sie ihn heraus.

• ziehen Sie den Wagen bis zum Anschlag

heraus. Heben Sie ihn dann etwas an und

nehmen Sie ihn komplett heraus.

Der Einsatz des Geschirrwagens erfolgt in

umgekehrter Reihenfolge.

Gebrauchsanweisung

Schalter der elektrischen Kochplatte

Drehen Sie zum Einschalten einer Kochplatte

den betreffenden Bedienknopf auf die ge-

wünschte Kochstufe.

Die Leistungsstufen sind auf dem Schalter

mit den Nummern 0 - 3 angegeben.

0 - AUS

1 - Mindeststufe

3 - Höchststufe

Das Kochfeld hat zwei Typen von Kochplat-

ten.

Normale Kochplatten - Die Kochplatten soll-

ten zum Aufheizen für kurze Zeit auf Höchst-

stufe (3) gestellt und dann auf die gewünsch-

te Kochstufe zurückgedreht werden.

Blitzkochplatte (vorne links) - Die Blitzkoch-

platten sind durch einen roten Punkt gekenn-

zeichnet und erwärmen sich schneller als

normale Kochplatten.

Im Laufe der Zeit kann der rote Punkt

verblassen; die Leistung der Kochplatte

wird aber dadurch nicht beeinträchtigt.

Vorsicht! Stellen oder legen Sie nichts

auf das Kochfeld, das schmelzen

könnte.

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Kochfeldabdeckung

Die Abdeckung soll das Ansammeln von

Staub auf dem Kochfeld verhindern, wenn

sie geschlossen ist, und Öl- oder Fettspritzer

abfangen, wenn sie geöffnet ist. Benutzen

Sie sie für keinen anderen Zweck.

Wischen Sie vor dem Öffnen der Abdeckung

stets eventuell darauf befindliche Spritzer

bzw. Flüssigkeit ab.

Die Abdeckung sollte vor dem Öffnen bzw.

Abnehmen stets von Speiseresten befreit

werden.

Backofen-Funktionen

Mit dem Backofen-Funktionsschalter stellen

Sie den Backofen auf die gewünschte Gar-

funktion ein.

Für die Auswahl einer Backofen-Funktion

drehen Sie bitte den Schalter im Uhrzeiger-

sinn auf das Symbol für die gewünschte

Funktion.

Funktion Beschreibung

Der Backofen ist ausgeschaltet

Ober- und Unterhitze

Gebrauch von Ober- und Unterhitze mit dieser Funktion können Sie Ihre

Lieblingsrezepte zubereiten, ohne dass Sie die Temperaturen anpassen

müssen. Der Backofen sollte in diesem Falle vorgeheizt werden.

Unterhitze

Die Hitze kommt ausschließlich von unten - geeignet zum Fertiggaren

von Speisen auf der Unterseite.

Oberhitze

Die Hitze kommt ausschließlich von oben - geeignet zum Fertiggaren

von Speisen auf der Oberseite.

Grill

Beim Grillen muss die Backofentür immer geschlossen bleiben. Wichtig!

Die Temperatur beim Grillen darf maximal 230 °C betragen.

Warnung! Lassen Sie beim Kochen mit

dem Ofen oder Grill die Abdeckung

offen, um eine Überhitzung zu

vermeiden.

Schalter für die Backofentemperatur

Drehen Sie den Schalter für die Backofen-

temperatur nach rechts und wählen Sie eine

Gartemperatur zwischen 50

C und maximal

(275

C).

Temperaturkontrolllampe

Sobald der Schalter für die Backofentempe-

ratur gedreht wird, leuchtet die Temperatur-

kontrolllampe auf. Die Temperaturkontroll-

lampe leuchtet so lange, bis die gewünschte

Temperatur erreicht ist. Dann wird sie ab-

wechselnd aus- und wieder eingeschaltet,

und zeigt damit an, dass die gewünschte

Temperatur konstant gehalten wird.

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Kochzonen - LED

Die LED leuchtet bei Einschalten einer oder

mehrere Kochzonen auf und leuchtet, solan-

ge diese in Betrieb sind.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Warnung! Entfernen Sie vor der ersten

Benutzung des Geräts das gesamte

Verpackungsmaterial innen und außen,

die Werbebroschüren und die

Schutzfolien.

Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch

auch die Zubehörteile des Backofens

gründlich.

Leeren Backofen vorheizen

Vor dem ersten Gebrauch muss der Back-

ofen einmal leer aufgeheizt werden. Dabei

kann sich ein unangenehmer Geruch entwi-

ckeln. Das ist normal.

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funk-

tion auf Ober-/Unterhitze

2. Drehen Sie den Schalter für die Back-

ofentemperatur auf Maximum

3. Öffnen Sie zur Belüftung ein Fenster

4. Lassen Sie den Backofen leer etwa 45

Minuten lang in Betrieb

Dieses Verfahren sollte danach noch einmal

5-10 Minuten lang mit der Grillfunktion

wiederholt werden.

Lassen Sie den Backofen anschließend

abkühlen. Feuchten Sie dann ein wei-

ches Tuch gut mit warmem Wasser und

etwas mildem Spülmittel an und reinigen

Sie damit den Backofen.

Aufheizen der Kochplatte

Bitte beachten Sie, dass die Platte beim ers-

ten Einschalten des Geräts etwas Rauch und

einen unangenehmen Geruch entwickeln

kann. Dies ist normal, und der Rauch sowie

der Geruch verschwinden nach einigen Mi-

nuten.

Praktische Tipps und Hinweise

Verwendung der Kochplatte

Für Kochplatten geeignetes Kochgeschirr

sollte mehrere Eigenschaften aufweisen:

• es sollte robust sein

• der Bodendurchmesser sollte genau auf

die Kochplatte passen oder nur leicht grö-

ßer sein, NIEMALS aber kleiner

• es sollte einen ebenen Boden besitzen,

damit der Kontakt mit der gesamten Ober-

fläche der Kochplatte sehr gut ist

Dies ist besonders wichtig, wenn Töpfe und

Pfannen zum Braten mit hoher Temperatur

oder Schnellkochtöpfe verwendet werden.

Die Töpfe müssen ausreichend groß sein, um

Überkochen und Spritzer auf die Platten zu

vermeiden.

Lassen Sie die Platten niemals eingeschaltet,

wenn sich kein bzw. leeres Kochgeschirr da-

rauf befindet.

Für beste Ergebnisse empfehlen wir Ih-

nen, zunächst den Schalter zum schnel-

len Aufheizen der Platte hochzudrehen

und anschließend in die für das jeweilige

Gericht optimale Stufe zurückzudrehen.

Empfehlungen für die korrekte

Einstellung

Position Beschreibung

0 Aus

Mildes Braten

Dünsten von Gemüse und

Fisch

1 Schongaren Kochen von Kartoffeln oder

Suppen

Langsam

Kochen größerer Speise-

mengen, Eintopfgerichte

und Suppen

2 Medium (innen

rosa)

Langsames Braten

Hoch

Schnelles Braten von

Fleisch oder Fisch

3 Schnell Schnellheizen von Fett oder

Wasser

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Benutzung des Backofens

Warnung! Die Backofen-Tür muss bei

Betrieb geschlossen sein. Stellen Sie

sich beim Öffnen der Backofentür nicht

direkt davor. Lassen Sie die Tür beim

Öffnen nicht herunterfallen, sondern

halten Sie sie am Griff, bis sie vollständig

geöffnet ist.

Fassen Sie zum Öffnen der Backofentür

den Griff immer in der Mitte an.

Der Backofen hat vier Einschubebenen. Die

Einschubpositionen werden vom Boden des

Backofens aus gezählt (siehe Abbildung).

Die Einschubgitter und Bleche unbe-

dingt ordnungsgemäß einschieben.

Warnung! Stellen Sie niemals

Kochgeschirr direkt auf den Ofenboden.

Warnung! Lassen Sie während der

Benutzung des Backofens die

Abdeckung unbedingt offen, um eine

Überhitzung zu vermeiden.

Warnung! Stellen Sie keine

Gegenstände und Kochgeschirr auf den

Ofenboden und legen Sie den Backofen

nicht mit Alufolie aus, da dies den Erfolg

beim Braten und Backen

beeinträchtigen und das Backofenemail

durch den entstehenden Hitzestau

beschädigt würde. Stellen Sie Pfannen,

hitzebeständiges Kochgeschirr oder Sie

Alu-Blecheimer auf den Rost.

Kondensationswasser und Dampf

Der Backofen besitzt ein exklusives Umluft-

und Dampfsystem. Das Garen mit Dampf

macht Ihre Speisen innen weich und außen

knusprig. Die Gardauer und der Energiever-

brauch werden dabei auch noch reduziert.

Während des Backens kann Dampf entste-

hen, der beim Öffnen der Tür entweichen

kann. Das ist normal.

Warnung! Stellen Sie sich daher nicht

vor den Backofen, wenn Sie die Tür

während des Backens öffnen, und

lassen Sie nach dem Backvorgang den

Ofen und Dampf abkühlen.

Beim Erhitzen von Speisen entsteht wie

bei einem Wasserkessel Dampf. Wenn

heißer Dampf auf die Ofentürscheibe

trifft, kondensiert er und es bilden sich

Wassertröpfchen.

Wenn Sie Kondensation vermeiden wollen,

heizen Sie den Backofen bitte gut auf, bevor

Sie die Speisen hinein stellen. Es ist ein kur-

zes Vorheizen (circa 10 Minuten) des Back-

ofens vor dem Garen erforderlich. Wir emp-

fehlen Ihnen, die Kondenswassertropfen

nach jeder Benutzung des Gerätes wegzu-

wischen.

Töpfe und Pfannen

Bitte denken Sie daran, dass große Gefäße

auch eine größere Heizoberfläche besitzen

und die Speisen darin schneller gar sind als

in einem engen Gefäß.

Benutzen Sie daher bitte stets Kochgeschirr

in der passenden Größe für das jeweilige Ge-

richt. Bitte achten Sie besonders darauf,

dass das Kochgeschirr für die Zubereitung

von Gerichten mit viel Flüssigkeit nicht zu

klein ist, da es sonst leicht zum Überlaufen

oder zu Spritzern kommt; andererseits soll

Kochgeschirr für Speisen, die sehr schnell

gar werden müssen, auch nicht zu groß sein.

in die unbedeckten Bereiche am Boden

brennen schnell Fette oder Bratensaft ein.

Bei Kuchen empfiehlt sich die Verwendung

von Formen, die sich nicht öffnen lassen. Bei

Kuchenformen, die sich öffnen lassen, kön-

nen Fruchtsaft oder Zucker auslaufen und

auf dem Backofenboden karamelisieren und

einbrennen, was sich nur schwer reinigen

lässt. Vermeiden Sie die Verwendung von

Pfannen und Töpfen mit Kunststoffgriffen im

Ofen, da diese nicht ausreichend hitzebe-

ständig sind.

Bitte denken Sie daran, dass sich eine

Pfanne mit breitem Boden viel schneller

erhitzt als eine mit kleinerem Durchmes-

ser.

Verwenden Sie für die Kochplatte stets

Töpfe, die für das jeweilige Gericht ge-

eignet sind.

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Kochgeschirr

• Verwenden Sie nur feuerfestes Kochge-

schirr für Temperaturen bis 230

• Back- oder Auflaufformen sollten nicht di-

rekt an das Gitter vor dem Ventilator ge-

setzt werden, da sie sonst den Ventilator

hinten im Ofen verdecken, und auch nicht

auf den Backofenboden gestellt werden.

• Verwenden Sie keine Backformen, die

größer als 30-35 cm sind, da sie die

Warmluftzirkulation einschränken und die

Leistung beeinträchtigen.

Einfluss des Kochgeschirrs auf das

Garergebnis

Kochgeschirr und Backofenformen sind un-

terschiedlich dick, haben eine unterschiedli-

che Wärmeleitfähigkeit und Farbe usw.; die

Hitze wird jedesmal etwas anders an das

Gargut geleitet.

A : Aluminium, Keramik, Glasformen und hell

glänzende Küchenutensilien beeinträchtigen

den Garvorgang und das Bräunen des Brat-

guts auf der Unterseite.

B : Formen aus emailliertem Gusseisen, le-

giertem Aluminium, Aluminiumformen mit

Antihaftbeschichtung und gefärbter Außen-

seite sowie dunkle, schwere Küchenformen

begünstigen den Garvorgang und die Bräu-

nung des Garguts auf der Unterseite.

Garen von Fleisch und Fisch

Sie können das Fleisch oder den Fisch in eine

feuerfeste Form oder direkt auf den Rost le-

gen. Füllen Sie in diesem Fall die Auffang-

schale mit etwas Wasser und setzen Sie sie

in der ersten Einschubebene ein. Die Auf-

fangschale verhindert, dass austretender

Bratensaft oder Fett auf den Ofenboden

tropft.

Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern

dagegen eine mittlere Temperatur (zwischen

150

C und 175

C). Dunkles Fleisch, das

außen leicht gebräunt, jedoch innen sanft ge-

gart werden soll, muss für kurze Zeit bei hö-

herer Temperatur (zwischen 200

C und 230

C) gegart werden.

Backen

Konventionelles Garen/Backen erfolgt durch

natürliche Konvektion der Warmluft.

Vorgehensweise?

Gebäck, Kleingebäck, Kuchen in Backfor-

men:

1. Heizen Sie den Ofen vor und drehen

Sie den Funktionsschalter auf die Positi-

für ca. 8 Min. auf Position 50

C bis

150

für ca. 15 Min. auf Position 175

C bis

275

2. Der Ofen muss vorgeheizt werden. Stel-

len Sie den Temperaturschalter des

Backofens auf die gewünschte Tempe-

ratur.

Unterhitze

Die Hitze kommt ausschließlich von dem un-

teren Heizelement im Garraum. Diese Ein-

stellung des Funktionsschalters eignet sich

besonders zum Fertiggaren gekochter Spei-

sen.

Vorgehensweise?

1. Heizen Sie den Backofen ca. 10 Mi-

nuten lang vor . Drehen sie dazu den

Schalter für die Backofen-Funktionen auf

Position

und den Schalter für die

Backofentemperatur auf die Höchststufe.

2. Der Ofen muss vorgeheizt werden. Dre-

hen Sie den Schalter für die Backofen-

temperatur auf die gewünschte Tempe-

ratur.

Heizelement für Oberhitze

In diesem Fall garen Sie mit Strahlungswär-

me. Die Hitze kommt ausschließlich von dem

oberen Heizelement im Garraum. Diese

Funktion eignet sich zum Fertiggaren ge-

kochter Speisen, zum Beispiel Lasagne,

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Hackfleischgerichten oder überbackenem

Blumenkohl usw.

Das Vorheizen des Backofens ist nicht

erforderlich.

Vorgehensweise?

1. Geben Sie die Speisen auf Einschubebe-

ne 3 hinein. Drehen Sie den Schalter für

die Backofen-Funktionen auf Position

und den Schalter für die Backofen-

temperatur auf die gewünschte Tempe-

ratur.

Grillen

Warnung! Beim Grillen können von

außen zugängliche Teile des Ofens heiß

werden. Halten Sie Kinder daher vom

Ofen fern. Beim Grillen muss die

Backofentür immer geschlossen

bleiben. Das Gerät wird beim Betrieb

heiß.

Warnung! Die Grillpfanne wird sehr

heiß. Verwenden Sie immer

Ofenhandschuhe, wenn Sie die heiße

Grillpfanne aus dem Ofen nehmen oder

wieder in der Garraum schieben.

Warnung! Wichtig! Die Temperatur

beim Grillen darf maximal 230 °C

betragen.

Wenn Sie Fleisch oder Fisch grillen möchten,

bestreichen Sie die Teile mit etwas Öl und

setzen Sie sie direkt auf den Rost.

Beim Grillen kommt die Hitze ausschließlich

vom oberen Heizelement. Je nach Dicke des

Fleisches oder des Fisches sollten Sie daher

die Garstufe entsprechend einstellen.

Schieben Sie bitte stets die Auffangwanne

auf der untersten Ebene ein und geben Sie

etwas Wasser in die Wanne.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art, Größe und

Konsistenz des Gargutes ab. Wir empfehlen

Ihnen, gerade bei den ersten Koch- oder

Backversuchen mit Ihrem Backofen die Gar-

zeiten zu notieren, damit Sie bei Wiederho-

lungen der Rezepte wieder das ähnliche Er-

gebnisse erzielen können.

Nur durch Erfahrung werden Sie in der Lage

sein, passende Änderungen an den Werten

der Tabellen vorzunehmen.

BACK- UND BRATTABELLE

Speise Einsatzebene

von unten

Vorheizen in Mi-

nuten

Temperatur

Dauer in Minu-

ten

Kleingebäck 3 10-13 160-180 20-25

1+2 7-10 ---- 40-45

Kleine Kuchen 2 10-13 170-190 20-25

1+2 10-12 ---- 25-30

Stollen 2 15-20

250

160-180 45+10

2 ---- ----

45+10

Streuselkuchen 2 15-20 190-200 25-35

2 ---- ---- 25-35

Baiser, Meringen 2 ---- 115-125 40-50

1+2 ---- ---- 45-55

Hefegebäck 2 10-15 210-220 10-15

1+2 10-13 ---- 10-20

Blechkuchen 2 10-13 170-190 25-30

1+2 7-10 ---- 40-45

Tortenboden aus

Biskuit

2 10-13 170-180 20-25

2 7-10 ---- 30-35

Quarkkuchen 2 ---- 170-190 50-70

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BACK- UND BRATTABELLE

Speise Einsatzebene

von unten

Vorheizen in Mi-

nuten

Temperatur

Dauer in Minu-

ten

1 ---- ---- 50-70

Biskuitrolle 1 10-13 170-190 15-20

1 10-13 ---- 10-20

Brandteiggebäck 2 10-15 190-200 10-20

2 10-13 ---- 10-20

Apfelkuchen (He-

feteig)

3 ---- 180-200 45-50

3 ---- ---- 45-50

Gedeckte Apfel-

torte

1 10-13 175-185 55-60

1+2 ---- ---- 50-55

Blechkuchen in

der Fettpfanne

2 ---- 170-180 50-55

2 ---- ---- 50-55

2 ---- ---- 30-40

2 10-13 ---- 40-50

Bauernbrot 1 15-20

250

195-205

40-60

Quiche Lorraine 1 15-20 220-240 20-40

1 10-15 ---- 20-40

Pizza 2 ---- 210-230 30-35

1 ---- ---- 25-30

1) Vorheizdauer

2) Verweilzeit im Ofen nach dem Ausschalten mit dem Schalter für Backofen-funktionen

BRATTABELLE

Speise Einsatzebene von

unten

Temperatur

Dauer in Minuten

Ganzes Hähnchen 2 195-205 60-70

Hähnchenhälfte 3 195-205 30+30

Schweinebraten 3 195-205 100-105

GRILLTABELLE

Speise Einsatzebe-

ne von unten

Vorheizen in Mi-

nuten

Temperatur

Dauer in Minuten

Toastbrote 3 10 230 4-6

Steaks 2 10 200

20+20

Hähnchenhälf-

2 - 230

35+35

Schweinebra-

ten

2 - 230

30+30

1) Bitte wenden sie das Bratgut zwischendurch

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Reinigung und Pflege

Warnung! TRENNEN SIE vor

Reinigungs- oder Wartungsarbeiten das

Gerät immer von der Netzversorgung.

Das Gerät darf nicht mit Dampf oder

einem Dampfreiniger gereinigt werden.

Die Kochplatte

Lassen Sie die Platten vor dem Reinigen

immer abkühlen.

Wischen Sie nie mit einem feuchten Lappen

über die Platten, solange diese noch heiß

sind. Obwohl die Platten dadurch nicht be-

schädigt werden, können aber Partikel aus

dem Tuch an ihnen hängenbleiben. Die Plat-

ten und ihre Sockel sollten gelegentlich mit

feinem Sandpapier gereinigt werden.

Die Plattenoberfläche sollte von Zeit zu Zeit

mit einem säurefreien Fett (Backöl, Nähma-

schinenöl oder Vaseline) eingefettet werden.

Produkte für die Reinigung und Pflege sind

im Handel erhältlich.

Warnung! Benutzen Sie nie

Metallbürsten, Messer oder ähnliche

Gegenstände auf den Platten!

Vermeiden Sie säurehaltige

Reinigungsmittel.

Backofen reinigen

Warnung! Der Backofen sollte immer

sauber gehalten werden. Ablagerungen

von Fett oder Lebensmittelresten

können einen Brand auslösen,

insbesondere in der Grillpfanne.

Reinigen Sie den Backofen nach jedem Ge-

brauch, wenn er noch etwas warm ist. Zu

diesem Zeitpunkt lassen sich Ablagerungen

oder Spritzer von Fruchtsaft, Zucker oder

Fett leichter entfernen.

Sie können zur Reinigung warmes Spülwas-

ser oder ein geeignetes Backofenspray ver-

wenden.

Warnung! Sprühen Sie die matten

Metallteile nicht direkt ein, da sie

dadurch beschädigt werden könnten,

und halten Sie sich stets an die

Herstelleranweisungen.

Reinigen Sie den Backofenzubehör mit war-

mem Wasser und Spülmittel. Entfernen Sie

hartnäckige Verkrustungen mit einem milden

Scheuerpulver.

Warnung! Legen Sie nie die Backröhre

mit Alu-Folien aus. Der entstehende

Hitzestau würde die Kochergebnisse

beeinträchtigen und die

Emailbeschichtung beschädigen.

Reinigungsmittel

Kontrollieren Sie vor der Verwendung von

Reinigungsmitteln immer, ob diese für Ihren

Ofen geeignet sind und vom Hersteller emp-

fohlen werden.

Reinigungsmittel, die Bleiche enthalten, soll-

ten NIEMALS verwendet werden, da sie die

Oberflächenbehandlung stumpf werden las-

sen. Vermeiden Sie ebenso die Verwendung

von Scheuermitteln.

Warnung! Reinigen Sie das Gerät unter

keinen Umständen mit Dampf oder mit

Dampfreinigern.

Reinigung der Außenseiten

Warnung! Wischen Sie regelmäßig die

Abdeckung des Kochfelds, die

Bedienblende, die Backofentür und die

Türdichtung mit einem weichen Lappen

ab, den Sie in warmem Wasser mit

etwas flüssigem Reinigungsmittel

angefeuchtet haben.

Verwenden Sie zur Vermeidung von Be-

schädigungen der Backofenglastür auf

keinen Fall:

• Haushaltsreinigungsmittel und Bleichlau-

• Imprägnierte Reinigungschwämme, die für

Kochtöpfe mit Antihaftbeschichtung unge-

eignet sind

• Putzschwämme oder Scheuerschwämme

aus Stahlwolle

• Chemische Ofenreiniger oder Sprühdosen

•Rostentferner

• Waschbecken-/Spülen - Fleckentferner

Reinigen Sie die Außen- und Innenseite der

Glastür mit warmem Seifenwasser. Sollte die

Innenseite der Glastür stark verschmutzt

sein, benutzen Sie spezielle Reinigungspro-

dukte.

Backofentür

Backofentür aushängen

12 electrolux

Um den Backofen leicht zu reinigen, lässt

sich die Backofentür herausnehmen. Die

Backofentür in die waagerechte Position he-

runterklappen. Dann die Bügel auf den bei-

den Türscharnieren nach vorne bis zum An-

schlag aufklappen (a). Die Tür langsam bis

zum Anschlag wieder zuklappen und die Tür

anheben, bis die Scharniere ausrasten (b).

Backofentür einsetzen

Beim Einhängen der Tür in umgekehrter Rei-

henfolge wie beim Aushängen vorgehen. Die

Scharniere der Tür in die Aufnahme-öffnun-

gen wieder einsetzen (c). Dabei auf richtigen

und gleichmäßigen Sitz der Scharniere ach-

ten. Anschließend die Tür langsam nach un-

ten schwenken. Dabei darauf achten, dass

die Ecken der Tür nicht unten am Rahmen

anstoßen (in diesem Fall die Tür wieder hoch

schwenken und die Scharniere neu ausrich-

ten).

Schwenken Sie zuletzt die Bügel wieder

nach hinten zum Backofen (d). Damit die Tü-

re richtig schließt, drücken Sie mit einem Ge-

genstand (z.B einem Schraubendreher) (e)

die Bügel nach unten. Überprüfen Sie vor-

sichtig, ob sich die Tür gut öffnen und schlie-

ßen lässt.

electrolux 13

Wichtig! Die Türscharnierhebel niemals

"schnappen" lassen. Die Federwirkung kann

sonst zu Verletzungen führen.

Edelstahl- oder Aluminiummodelle

Reinigen Sie die Ofentür nur mit einem nas-

sen Schwamm und trocknen Sie diese da-

nach mit einem weichen Tuch sorgfältig ab.

Verwenden Sie nie Stahlwolle, Säuren oder

Scheuermittel, die die Oberflächen beschä-

digen können.

Reinigen Sie die Bedienblende des Ofens auf

dieselbe Weise.

Die Dichtung um den Rand des Garraumes

sorgt für einen ordnungsgemäßen Betrieb

des Backofens.

Kontrollieren Sie regelmäßig den Zustand

dieser Dichtung. Reinigen Sie die Dichtung

bei Bedarf, ohne dabei scheuernde Putzmit-

tel zu verwenden.

Sollte die Dichtung beschädigt sein, rufen Sie

bitte den Kundendienst. Benutzen Sie den

Ofen erst wieder, wenn er repariert ist.

Ofenroste

Warnung! Vergewissern Sie sich zuvor,

dass der Herd abgekühlt und von der

Stromversorgung getrennt ist.

Tauchen Sie die Einschubgitter zum Reinigen

in warmes Seifenwasser und entfernen Sie

hartnäckigen Schmutz mit einem gut einge-

seiften imprägnierten Schwamm. Gut nach-

wischen und mit einem weichen Tuch tro-

cken wischen.

Auswechseln der Backofenlampe

Warnung! Um die Gefahr eines

Stromschlags auszuschließen, stellen

Sie bitte sicher, dass das Gerät

ausgeschaltet und von der

Netzversorgung getrennt ist, bevor Sie

die Backofenlampe auswechseln.

Auswechseln einer schadhaften

Backofenlampe:

1. drehen Sie die Glasabdeckung gegen

den Uhrzeigersinn und nehmen Sie diese

ab.

2. entfernen Sie die durchgebrannte Lampe

und setzen Sie eine neue ein.

3. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder

an.

4. schließen Sie das Gerät wieder an das

Stromnetz an.

Beim Auswechseln der Backofenlampe

sollten Sie darauf achten, dass die neue

Lampe folgende Merkmale aufweist:

Watt: 25 W

Elektrische Spannung: 230/240 V 50 Hz

Temperaturen:

300

Gewindetyp: E 14

14 electrolux

Was tun, wenn …

Führen Sie bei einer Störung die folgenden Kontrollen aus, bevor Sie den Kundendienst rufen.

Symptome Abhilfe

Die Kochplatte heizt nicht • kontrollieren Sie, dass der Stecker korrekt ein-

gesteckt ist und der Schalter eingeschaltet ist

• kontrollieren Sie die Hauptsicherungen, ob sie

durchgebrannt sind

• kontrollieren Sie, dass der richtige Schalter ge-

dreht wurde

Die Leistung der Kochplatte ist nicht zufrieden-

stellend

• vergewissern Sie sich, dass die Kochplatte sau-

ber und trocken ist

• kontrollieren Sie, ob der Kochtopf die für die

Platte passende Größe aufweist

• stellen Sie sicher, dass der Topfboden flach und

eben ist

• prüfen Sie, ob die richtige Einstellung für das

Gericht gewählt wurde

Der Backofen schaltet sich nicht ein • kontrollieren Sie, ob eine Garfunktion ausge-

wählt ist

• kontrollieren Sie, dass das Gerät richtig ange-

schlossen ist, der Stecker korrekt eingesteckt

ist und der Hauptschalter des Geräts auf ON

(Ein) steht

Die Backofenlampe brennt nicht • Stellen Sie mit dem Schalter Backofen-Funktion

eine Garfunktion ein

• Überprüfen Sie die Lampe und wechseln Sie sie

gegebenenfalls aus (siehe "Backofenlampe

auswechseln")

Die Zubereitung der Gerichte dauert zu lange,

oder sie garen zu schnell

• es kann sein, dass die Temperatur eingestellt

werden muss

Dampf und Kondensat schlagen sich auf den

Speisen und im Herdinnern nieder

• halten Sie sich an die Anweisungen der vorlie-

genden Broschüre, besonders an das Kapitel

"Hinweise und Tipps zum Gebrauch des Herds"

• lassen Sie die Gerichte nach dem Garen nicht

länger als 15-20 Minuten im Ofen

Technische Daten

EKE510104

Kochfeld Kochplatte vorn links Ø 180 mm 2.000 W

Kochplatte hinten links Ø 145 mm 1.000 W

Kochplatte vorn rechts Ø 145 mm 1.000 W

Kochplatte hinten rechts Ø 180 mm 1.500 W

Gesamtleistung des

Kochfelds

5.500 W

Backofen Heizelemente

Heizelement für Unterhitze 900 W

Heizelement für Oberhitze 1.000 W

Grill-Heizkörper 1.900 W

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EKE510104

Backofen-Lampe Lampe 25 W Typ

E14 230/240V

Reinigung Manuell

Betriebswerte des

Backofens

1.925 W

Netzversorgung Nennspannung 230/400V

Nennfrequenz 50 Hz

Zubehör Rost

Fettpfanne

Gesamtleistung

Herd/Ofen

7.425 W

Abmessungen Höhe 855 mm

Breite 500 mm

Tiefe 600 mm

Gerät aufstellen

Warnung! Der Hersteller haftet nicht für

Schäden, die entstehen, wenn die

Sicherheitsvorschriften nicht beachtet

werden.

Sie sind verpflichtet, alle Arbeiten im Zusam-

menhang mit der Installation gemäß den gel-

tenden gesetzlichen Vorschriften und Regel-

ungen von QUALIFIZIERTEM FACHPERSO-

NAL ausführen zu lassen.

Das Gerät muss nach den Bestimmung "Y"

installiert werden (EN 60.335-2.6). Der Herd

darf nicht höher als die Arbeitsplatte aufge-

stellt werden.

Stellen Sie sicher, dass das Gerät nach

der Installation bei Bedarf für den Kun-

dendienst leicht zugänglich ist.

Kontrollieren Sie vor der ersten Benutzung

des Gerätes, dass die Netzspannung und -

frequenz mit den auf dem Typenschild an-

gegebenen Anschlusswerten übereinstim-

men.

Die Erdung des Gerätes ist gesetzlich

vorgeschrieben.

Standort

Der Herd ist nach den Brandschutzbestim-

mungen als ein Gerät der "Klasse Y" einge-

stuft. Wände oder Seitenwände von an-

grenzenden Einbaumöbeln dürfen die Höhe

des Herdes nicht überschreiten.

Der Herd kann in einer Küche, einer Wohn-

küche oder einem Wohnschlafzimmer auf-

gestellt werden, aber nicht im Badezimmer

oder in der Dusche.

Zwischen den Herdkanten und dem über

dem Gerät angebrachten brennbaren Mate-

rial muss ein Mindestabstand von 69 cm ein-

gehalten werden.

Ausrichten

Das Gerät ist mit kleinen Verstellfüßen in den

hinteren und vorderen Ecken des Sockels

ausgestattet.

16 electrolux

Mit diesen kleinen Verstellfüßen können Sie

die Höhe des Gerät so verstellen, dass die

Oberfläche des Herds bündig mit anderen

Oberflächen abschließt und sich die Flüssig-

keit in Töpfen und Pfannen gleichmäßig ver-

teilt.

Elektrische Anschlüsse

Warnung! Der elektrische Anschluss

der Kochmulde und die Installation des

Netzkabels dürfen nur von einem

qualifizierten Elektriker oder einer

anderen kompetenten Person in

Befolgung der einschlägigen

Bestimmungen vorgenommen werden.

Die Anschlussspannung dieses Herd beträgt

230 V/240 V, 50 Hz. Verwenden Sie für den

elektrischen Anschluss ein Kabel des Typs

H05 RR-F.

Kontrollieren Sie vor der ersten Benutzung

des Gerätes, dass die Netzspannung und -

frequenz mit den auf dem Typenschild an-

gegebenen Anschlusswerten übereinstim-

men.

Dieser Herd wird ohne Netzkabel geliefert. Es

ist ein flexibles Netzkabel zu benutzen, das

den in der Tabelle 1 aufgeführten Vorschrif-

ten entspricht.

Bei einem Direktanschluss des Herds an das

Netz muss zwischen dem Gerät und dem

Netz ein allpoliger Trennschalter mit einer

Mindest - Kontaktöffnung von 3 mm einge-

baut werden, der die Anforderungen der

Überspannungskategorie III erfüllt.

Der Schalter muss in einem Höchstabstand

von 2 m vom Herd angebracht werden und

nach der Installation leicht zugänglich sein.

Das grün-gelbe Erdungskabel darf nicht

durch den Schalter unterbrochen werden.

Wichtig! HINWEIS: Das Erdungskabel

muss ca. 2 cm länger als der Phasen- und

der Nullleiter sein.

Warnung! Lassen Sie zur Vermeidung

von Unfallrisiken ein beschädigtes

Netzkabel nur vom Hersteller oder vom

Kundendienst oder einer Fachkraft

auswechseln.

Warnung! Das Netzkabel muss nach

der Installation in jedem Fall so verlegt

werden, dass es an keinem Punkt eine

Temperatur erreicht, die 50

C höher als

die Raumtemperatur ist.

1 Netzkabel

Warnung! Achten Sie darauf, dass das

Netzkabel nicht mit dem in der

schematischen Darstellung

gestrichelten Gerätebereich in

Berührung kommt.

1 Netzkabel

Kontrollieren Sie vor dem ersten Einschalten,

dass:

• die Sicherungen und die elektrische Anla-

ge des Haushalts für die Stromaufnahme

des Gerätes bemessen sind (siehe Typen-

schild);

• die Wandsteckdose oder der allpolige

Trennschalter für den Anschluss nach der

Installation des Gerätes leicht zugänglich

ist.

electrolux 17

Vorgehensweise?

• Die Schutzverkleidung auf der Geräterück-

seite abschrauben und entfernen;

• Schließen Sie das das Netzkabel an der

Herdklemme an;

• Befestigen Sie das Netzkabel mit der Ka-

belklemme;

• Stellen Sie sicher, dass der Anschluss der

Stromnetzleistung entspricht;

• Bringen Sie die Schutzverkleidung auf der

Geräterückseite wieder an und schrauben

Sie diese fest.

Nenn-

spannung

230V ~/ 400V 3N~/ 230V 3~/ 400V 2N~

An-

schlussart

Einphasig Dreiphasig Y 3 Ph.

+ Nullleiter

Dreiphasig Dreiphasig Y 2 Ph. +

Nullleiter

Kabelan-

schluss

auf der

Klemmen-

leiste

Netzspan-

nung

230V ~ 400V 3N~ 230V 3~ 400V 2N~

Heizkör-

perspan-

nung

230 V 230 V 230 V 230 V

Siche-

rungsbe-

messung

35 A 3 x 16 A 3 x 20 A 2 x 25 A

Kabelqu-

erschnitt

3 x 6 mm

5 x 2,5 mm

4 x 4 mm

18 electrolux

electrolux 19

342703845-00-062009

www.electrolux.com

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Electrolux EKE510104W Benutzerhandbuch

Marke: Electrolux

Modell: EKE510104W

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

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Electrolux EKE510104W Benutzerhandbuch

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