Novamatic FH66-412K Benutzerhandbuch

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Inhalt

Sicherheitshinweise 37

Gerätebeschreibung 39

Zubehör 39

Gebrauchsanweisung 40

Vor der ersten Inbetriebnahme 42

Praktische Tipps und Hinweise 42

Reinigung und Pflege 47

Was tun, wenn … 50

Technische Daten 51

Gerät aufstellen 51

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

Wichtige Sicherheitshinweise!

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung vor

der Installation und dem Gebrauch des

Herds aufmerksam durch.

Bewahren Sie sie zum Nachschlagen

auf!

Bei einem Weiterverkauf oder einem Besit-

zerwechsel muss die Gebrauchsanweisung

dem neuen Benutzer ausgehändigt werden,

so dass er sich mit der Funktionsweise des

Gerätes und den Sicherheitshinweisen ver-

traut machen kann.

Elektrische Sicherheit

• Dieses Gerät darf nur durch einen kon-

zessionierten Fachmann angeschlos-

sen werden .

• Bei Störungen oder Beschädigungen am

Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw.

ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von

qualifizierten Fachkräften durchgeführt

werden. Durch unsachgemäße Reparatu-

ren können erhebliche Gefahren entste-

hen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an

unseren Kundendienst oder an Ihren

Fachhändler.

• Vergewissern Sie sich, dass die An-

schlussspannung mit den Daten auf dem

Typenschild übereinstimmt.

Installation

• Dieser Herd muss nach den Anweisungen

des Herstellers von einer Fachkraft instal-

liert werden.

• Dieser Herd ist schwer. Vorsicht beim

Transport.

• Ziehen Sie das Gerät beim Transport nicht

am Türgriff oder am Kochfeld.

• Entfernen Sie vor dem Gebrauch des Ge-

rätes das gesamte Verpackungsmaterial.

• Das Gerät ist nicht an eine Abluftanlage

angeschlossen. Es muss gemäß den gel-

tenden einschlägigen Bestimmungen in-

stalliert und angeschlossen werden. Be-

sondere Aufmerksamkeit sollte den Be-

stimmungen hinsichtlich der Belüftung ge-

schenkt werden.

• Die Anschlusswerte für dieses Gerät sind

auf dem Typenschild angegeben.

• Die Anschlussspannung des Gerätes be-

trägt 230 V/400 V, 50 Hz.

• Vergewissern Sie sich, dass die An-

schlussspannung mit den Daten auf dem

Typenschild übereinstimmt.

• Versuchen Sie nicht, Änderungen an dem

Herd vorzunehmen.

Sicherheit von Kindern

• Dieser Herd ist nur für den Gebrauch durch

Erwachsene bestimmt. Gestatten Sie Kin-

dern nicht, in der Nähe des Herds oder mit

dem Herd zu spielen.

• Kinder können sich auch verletzen, indem

sie Töpfe oder Pfannen vom Herd herun-

terziehen.

• Das Gerät wird beim Betrieb heiß. Seien

Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die

Heizelemente im Ofeninneren.

• Personen (einschließlich Kinder), die auf-

grund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfah-

renheit oder Unkenntnis nicht in der Lage

sind, das Gerät sicher zu bedienen, sollten

dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An-

weisung durch eine verantwortliche Per-

son benutzen.

37

Während des Gerätebetriebs

• Das Gerät wird beim Betrieb heiß. Seien

Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die

Heizelemente im Ofeninneren.

• Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es

nass oder mit Wasser in Kontakt ist. Be-

nutzen Sie das Gerät nicht mit nassen

Händen.

• Vergewissern Sie sich, dass die Kabel an-

derer Elektrogeräte nicht mit den heißen

Teilen der Kochzonen in Berührung kom-

men.

• Lassen Sie das Gerät beim Garen mit Ölen

oder Fetten nie unbeaufsichtigt.

• Verformte oder nicht standsichere Töpfe

dürfen nicht auf den Kochplatten verwen-

det werden, da sie umkippen und Unfälle

verursachen können.

• Die Grillpfanne wird sehr heiß. Verwenden

Sie immer Ofenhandschuhe, wenn Sie die

heiße Grillpfanne aus dem Ofen nehmen

oder wieder in den Garraum schieben.

• Stellen Sie immer sicher, dass die Schalter

in der Position "OFF" stehen, wenn das

Gerät nicht in Betrieb ist.

• Halten Sie den Herd immer sauber. Abla-

gerungen von Fett oder Lebensmittelres-

ten können einen Brand auslösen. Halten

Sie sich beim Reinigen immer an die vor-

liegenden Anweisungen.

• Benutzen Sie im Backofen und auf den

Kochplatten auf keinen Fall Kunststoffge-

schirr. Legen Sie nie den Backofen mit

Alufolie aus.

• Stellen Sie sicher, dass der Dampf aus

dem Garraum über den Dampfaustritt auf

der hinteren Seite des Kochfeldes unge-

hindert entweichen kann.

• Verderbliche Lebensmittel, Gegenstände

aus Kunststoff und Sprühdosen können

durch Wärmeeinwirkung Schaden neh-

men und dürfen daher nicht auf dem

Kochfeld oder im Inneren des Backofens

gelagert werden.

• Bei intensivem Gebrauch des Gerätes

kann eine zusätzliche Belüftung erforder-

lich werden (Öffnen eines Fensters oder

Erhöhung der Absaugleistung der Ab-

zugshaube).

• Bei geöffneter Backofentür:

• Stellen Sie keine schweren Gegenstände

auf die Tür.

• Stellen Sie sicher, dass keine Kinder auf

die Tür klettern oder sich darauf setzen.

Service

• Wenden Sie sich für Reparaturen und

Wartung nur an Fachkräfte der autorisier-

ten Kundendienststellen und verlangen Sie

stets Original-Ersatzteile.

Für mögliche Schäden aufgrund von miss-

bräuchlicher Verwendung und Nichtbeach-

tung der geltenden Sicherheitsvorschriften

wird keine Haftung übernommen. Befolgen

Sie die Reinigungs- und Wartungsanweisun-

gen genau.

38

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

1

2

3

4

5

6

7

8

1 Kochfeld mit Elektro-Kochplatten

2 Bedienfeld

3 Einschubgitter

4 Rost

5 Türgriff

6 Backofentür

7 Geschirrwagen

8 Verstellbare Füße

Bedienfeld

1 2 3 4 5 86 7

1 Schalter für die Kochplatte hinten links

2 Schalter für die Kochplatte vorne links

3 Schalter für die Kochplatte vorne rechts

4 Schalter für die Kochplatte hinten rechts

5 Schalter für die Backofentemperatur

6 Temperatur-Kontrolllampe

7 Betriebs-Kontrolllampe

8 Backofen-Funktionsschalter

Zubehör

Es empfiehlt sich, zusätzlich zu dem mit dem

Gerät gelieferten Zubehör ausschließlich hit-

zebeständige Töpfe zu verwenden (gemäß

den Anweisungen des Herstellers). Der Herd

wird mit folgenden Teilen geliefert:

Rost

Auf den Rost können Sie Brat- und Backge-

schirr (Brattöpfe, Backformen usw.) stellen.

Stellen Sie das Geschirr in die Mitte des

Rosts, damit der Rost nicht kippt.

39

Fettpfanne

Die Fettpfanne dient zum Auffangen von

Bratfett. Setzen Sie sie in die zweite Einsatz-

ebene von unten ein. Nehmen Sie die Fett-

pfanne aus dem Backofen, wenn Sie sie

nicht verwenden.

Herausnehmbarer Geschirrwagen

Der herausnehmbare Geschirrwagen befin-

det sich unter dem Garraum.

Warnung! Wenn der Backofen längere

Zeit benutzt wird, kann der

Geschirrwagen heiß werden.

Entflammbares Material wie

Topfhandschuhe, Geschirrtücher,

Kunststoffschürzen usw. dürfen nicht im

Geschirrwagen gelagert werden.

Backofenzubehör wie Kuchenbleche wird

ebenfalls heiß. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie

diese Teile aus dem Geschirrwagen nehmen,

solange der Backofen in Betrieb oder noch

heiß ist.

Öffnen:

• Fassen Sie unter den Geschirrwagen und

ziehen Sie ihn vor.

• Zum Herausnehmen des Geschirrwagens

ziehen Sie ihn bis zum Anschlag heraus.

Heben Sie ihn dann langsam an und zie-

hen Sie ihn ganz heraus.

Führen Sie zum Einsetzen des Geschirrwa-

gens die obigen Schritte in umgekehrter Rei-

henfolge aus.

Gebrauchsanweisung

Schalter für Elektro-Kochplatten

Drehen Sie zum Einschalten der Kochplatte

den entsprechenden Schalter auf die ge-

wünschte Kochstufe.

40

Die Kochstufen sind auf den Schaltern mit

den Nummern 0 - 6 angegeben.

0 - AUS

1 - Mindeststufe

6 - Höchststufe

Auf dem Kochfeld befinden sich zwei Typen

von Kochplatten.

Normale Kochplatten: Die Kochplatten soll-

ten zum Aufheizen für kurze Zeit auf Höchst-

stufe (6) gestellt und dann auf die gewünsch-

te Kochstufe zurückgedreht werden.

Blitzkochplatte (vorne links): Blitzkochplatten

sind durch einen roten Punkt gekennzeich-

net und erwärmen sich schneller als normale

Kochplatten.

Der rote Punkt verblasst im Laufe der

Zeit möglicherweise vollständig, doch

dies hat keine Auswirkung auf die Heiz-

leistung.

Vorsicht! Stellen Sie keine

Gegenstände auf das Kochfeld, die

schmelzen könnten.

Backofen-Funktionen

Mit dem Backofen-Funktionsschalter stellen

Sie den Backofen auf die gewünschte Gar-

funktion ein.

Für die Auswahl einer Backofen-Funktion

drehen Sie den Funktionsschalter nach

rechts auf das Symbol für die gewünschte

Funktion.

Funktion Beschreibung

Der Backofen ist ausgeschaltet.

Ober- und Unterhitze

Hierbei kommt die Hitze von oben und unten. Mit dieser Funktion kön-

nen Sie Ihre Lieblingsrezepte zubereiten, ohne die Temperaturen an-

passen zu müssen. Der Backofen sollte in diesem Falle vorgeheizt wer-

den.

Unterhitze

Mit dieser Funktion können Sie die Speisen auf der Unterseite fertig ga-

ren, da die Hitze nur von unten kommt.

Oberhitze

Mit dieser Funktion können Sie die Speisen auf der Oberseite fertig ga-

ren, da die Hitze nur von oben kommt.

Grill

Beim Grillen muss die Backofentür immer geschlossen bleiben. Wichtig!

Die Temperatur beim Grillen darf maximal 230 °C betragen.

Warnung! Lassen Sie beim Backen,

Braten oder Grillen im Backofen den

Deckel offen, um eine Überhitzung zu

vermeiden.

Schalter für die Backofentemperatur

Drehen Sie den Schalter für die Backofen-

temperatur nach rechts und stellen Sie eine

Temperatur zwischen 50

°

C und maximal

250

°

C ein.

41

Temperatur-Kontrolllampe

Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet im-

mer dann, wenn für den Backofen eine Tem-

peratur eingestellt wurde. Die Temperatur-

Kontrolllampe leuchtet so lange, bis die ge-

wünschte Temperatur erreicht ist. Danach

wird sie abwechselnd aus- und wieder ein-

geschaltet und zeigt damit an, dass die Tem-

peratur konstant gehalten wird.

Kochplatten-LED

Die LED leuchtet bei Einschalten einer oder

mehrere Kochplatten auf und leuchtet, so-

lange diese in Betrieb sind.

Betriebs-Kontrolllampe

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet auf,

wenn Sie den Backofen und/oder das Koch-

feld eingestellt haben.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Warnung! Entfernen Sie vor der ersten

Benutzung das gesamte

Verpackungsmaterial innen und außen

am Gerät, die Werbebroschüren und die

Schutzfolie.

Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch

auch die Zubehörteile des Backofens

gründlich.

Vorheizen des leeren Backofens

Vor dem ersten Gebrauch muss der Back-

ofen einmal leer aufgeheizt werden. Dabei

kann sich ein unangenehmer Geruch entwi-

ckeln. Das ist normal.

1. Drehen Sie den Backofen-Funktions-

schalter auf Ober-/Unterhitze

2. Drehen Sie den Schalter für die Back-

ofentemperatur auf die Höchststufe.

3. Öffnen Sie zur Belüftung ein Fenster.

4. Lassen Sie den Backofen leer etwa 45

Minuten lang in Betrieb.

Schalten Sie die Grill-Funktion

für etwa

5-10 Minuten ein.

Lassen Sie den Backofen anschließend

abkühlen. Feuchten Sie dann ein wei-

ches Tuch gut mit warmem Wasser und

etwas mildem Spülmittel an und reinigen

Sie damit den Garraum.

Aufheizen der Kochplatten

Während der ersten Benutzung können die

Kochplatten Rauch und einen leicht unange-

nehmen Geruch erzeugen. Dies ist normal

und der Rauch sowie der Geruch verschwin-

den nach einigen Minuten.

Praktische Tipps und Hinweise

Gebrauch der Kochplatten

Bei Kochgeschirr für Kochplatten ist Folgen-

des zu beachten:

• Das Kochgeschirr sollte stabil und schwer

sein.

• Der Durchmesser des Kochgeschirrs soll-

te genau dem der Kochplatten entspre-

chen oder etwas größer sein, AUF KEINEN

FALL kleiner.

• Das Kochgeschirr sollte einen ebenen Bo-

den aufweisen, um einen guten Kontakt

zur Kochplatte zu gewährleisten.

Dies ist besonders bei Pfannen zum Braten

mit großer Hitze sowie bei Dampfkochtöpfen

wichtig.

Verwenden Sie ausreichend großes Koch-

geschirr, damit keine Flüssigkeiten auf die

Kochplatten gelangen.

42

Lassen Sie die Kochplatten niemals einge-

schaltet, wenn sich kein bzw. leeres Koch-

geschirr darauf befindet.

Es empfiehlt sich, den Schalter zunächst

auf die Höchststufe zu stellen, um das

Aufheizen der Kochplatte zu beschleu-

nigen. Stellen Sie den Schalter danach

in die Position, die für das Gargut geeig-

net ist.

Vorschläge zur richtigen Einstellung

Position Beschreibung

0 Aus

1 Warmhal-

testufe

Warmhalten von

Speisen, Zerlassen

von Butter und

Schokolade

2 Niedrige

Stufe

Zubereitung von

Sahnesoßen, Ein-

topfgerichten und

Milchpudding, Bra-

ten von Eiern

3 Langsa-

mes Garen

Trockengemüse,

Tiefkühlkost, Obst,

Kochen von Was-

ser oder Milch

4 Mittlere

Stufe

Salzkartoffeln,

Frischgemüse,

Pasteten, Suppen,

Fleischbrühe,

Pfannkuchen oder

Fisch

5 Hohe Stufe Schmorbraten,

Rouladen, Fisch,

Omelett, Steaks

6 Blitzstufe Steaks, Schnitzel

und Frittieren

Benutzung des Backofens

Warnung! Die Backofentür muss bei

Betrieb geschlossen sein. Stellen Sie

sich beim Öffnen der Backofentür nicht

direkt davor. Lassen Sie die Tür beim

Öffnen nicht herunterfallen, sondern

halten Sie sie am Griff, bis sie vollständig

geöffnet ist.

Fassen Sie zum Öffnen der Tür den Griff

immer in der Mitte.

Der Backofen hat vier Einsatzebenen. Die

Einsatzpositionen werden vom Boden des

Backofens aus gezählt (siehe Abbildung).

Die Backofenzubehörteile müssen un-

bedingt ordnungsgemäß eingeschoben

werden.

Warnung! Stellen Sie niemals

Kochgeschirr direkt auf den Ofenboden.

Warnung! Lassen Sie beim Braten im

Backofen bzw. beim Grillen die

Abdeckung offen, um eine Überhitzung

zu vermeiden.

Warnung! Stellen Sie während des

Betriebes niemals Kochgeschirr oder

andere Gegenstände direkt auf den

Ofenboden und legen Sie keine Teile des

Backofens mit Alufolie aus. Dadurch

könnte ein Hitzestau entstehen, der das

Backergebnis beeinträchtigen und die

Emailbeschichtung beschädigen

könnte. Stellen Sie Pfannen,

hitzebeständige Pfannen und

Aluminiumbleche immer auf den Rost.

Kondenswasser und Dampf

Der Backofen ist mit einem exklusiven Um-

luft- und Dampfsystem ausgestattet. Das

Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen

weich und außen knusprig. Die Gardauer

und der Energieverbrauch werden dabei

auch noch reduziert. Während des Garvor-

gangs kann Dampf entstehen, der beim Öff-

nen der Tür entweicht. Das ist normal.

Warnung! Stellen Sie sich daher nicht

vor den Backofen, wenn Sie die Tür

während des Garvorgangs öffnen, und

lassen Sie nach dem Garvorgang den

Dampf entweichen und den Ofen

abkühlen.

Beim Erhitzen von Speisen entsteht wie

bei einem Wasserkessel Dampf. Wenn

der Dampf mit dem Türglas des Back-

ofens in Berührung kommt, kondensiert

er und es entstehen Wassertröpfchen.

Heizen Sie den Backofen gut vor, bevor Sie

Speisen in den Garraum stellen, um die Kon-

densation zu verringern. Vor dem Garen ist

also immer ein kurzes Vorheizen (circa 10

Minuten) des Backofens erforderlich. Es

empfiehlt sich, Kondenswasser nach jedem

Gebrauch des Geräts abzuwischen.

43

Töpfe und Pfannen

Bedenken Sie, dass bei großen Töpfen und

Pfannen eine größere Oberfläche erhitzt wird,

so dass Speisen schneller garen als bei klei-

nen.

Verwenden Sie immer Töpfe und Pfannen,

die von der Größe her zu den zu garenden

Speisen passen. Verwenden sie bei der Zu-

bereitung von flüssigen Gerichten ausrei-

chend große Töpfe und Pfannen, um ein

Überkochen zu vermeiden. Verwenden Sie

für Speisen, die schnell garen sollen, nicht zu

große Töpfe und Pfannen, da Fett und Bra-

tensaft auf den nicht bedeckten Bereichen

des Topf- oder Pfannenbodens um das Gar-

gut herum schnell anbrennen.

Beim Backen empfiehlt es sich, Backformen

zu verwenden, die sich nicht öffnen lassen.

Aus Backformen, die sich öffnen lassen, kön-

nen Saft und Zucker auslaufen und auf dem

Boden des Backofens karamellisieren. Sol-

che Rückstände lassen sich nur schwer wie-

der entfernen. Stellen Sie keine Töpfe und

Pfannen mit Kunststoffgriffen in den Back-

ofen, da solche Griffe möglicherweise nicht

ausreichend hitzebeständig sind.

Bedenken Sie, dass sich Speisen in

Töpfen und Pfannen mit großem Boden

schneller garen lassen als in solchen mit

kleinem Boden.

Verwenden Sie auf den Kochplatten im-

mer Töpfe und Pfannen, deren Größe zu

den zu garenden Speisen passt.

Kochgeschirr für den Backofen

• Verwenden Sie im Backofen Kochge-

schirr, das bis 230

°

C hitzebeständig ist.

• Backbleche, Kochgeschirr usw. dürfen

das Gitter vor dem Ventilator an der Back-

ofenrückseite nicht berühren und dürfen

nicht auf den Ofenboden gestellt werden.

• Backbleche mit einer Größe von über 30

cm - 35 cm sollten nicht verwendet wer-

den, da sie die Wärmeverteilung und damit

die Leistung des Backofens beeinträchti-

gen.

Einfluss verschiedener Arten von

Kochgeschirr auf das Garergebnis

Kochgeschirr und Backformen unterschei-

den sich hinsichtlich der Wandstärke, der

Wärmeleitfähigkeit, der Farbe usw. Dies hat

Auswirkungen auf die Weiterleitung der Wär-

me an das Gargut.

A : Kochgeschirr aus Aluminium, Keramik,

Glas und hellem, glänzendem Material be-

einträchtigt den Garvorgang und den Bräu-

nungsgrad auf der Unterseite.

B : Emailliertes Gusseisen, eloxiertes Alumi-

nium, Aluminium mit Antihaftbeschichtung

und farbiger Außenwand sowie dunkles,

schweres Kochgeschirr fördern den Garvor-

gang und verstärken den Bräunungsgrad auf

der Unterseite.

Garen von Fisch und Fleisch

Sie können Fleisch in feuerfesten Formen

oder direkt auf dem Rost braten. Beim Bra-

ten auf dem Rost müssen Sie die Fettpfanne

mit etwas Wasser darin in die erste Einsatz-

ebene von unten einsetzen. Die Fettpfanne

verhindert, dass Fett auf den Backofenbo-

den tropft.

Helles Fleisch, Geflügel und Fisch sollte im

Allgemeinen bei mittlerer Temperatur (zwi-

schen 150

°

C und 175

°

C) gebraten werden.

Braten Sie rotes Fleisch, das außen leicht

gebräunt und innen sanft gegart sein soll,

kurze Zeit bei höheren Temperaturen (zwi-

schen 200

°

C und 230

°

C).

Backen

Konventionelles Garen/Backen erfolgt durch

natürliche Konvektion der Warmluft.

Vorgehensweise?

Gebäck, Kleingebäck, Kuchen in Backfor-

men:

1. Heizen Sie den Ofen vor und drehen

Sie den Backofen-Funktionsschalter auf

die Position

:

44

a) etwa 8 Minuten bei Temperaturstufe

50

º

C bis 150

º

C

b) etwa 15 Minuten bei Temperaturstufe

175

º

C bis 250

º

C

2. Geben Sie das Gericht hinein. Stellen Sie

den Schalter für die Backofentempera-

turregelung auf die gewünschte Tempe-

ratur.

Unterhitze

Die Hitze kommt ausschließlich von dem un-

teren Heizelement im Garraum. Diese Ein-

stellung des Funktionsschalters eignet sich

besonders zum Fertiggaren gekochter Spei-

sen.

Vorgehensweise?

1. Heizen Sie den Ofen vor . Drehen Sie

dazu den Funktionsschalter auf die Posi-

tion

und den Schalter für die Back-

ofentemperatur für etwa 10 Minuten auf

die Höchststufe.

2. Geben Sie das Gericht hinein. Drehen Sie

den Schalter für die Backofentemperatur

auf die gewünschte Temperatur.

Oberhitze

In diesem Fall garen Sie mit Strahlungswär-

me. Die Hitze kommt ausschließlich von dem

oberen Heizelement im Garraum. Diese

Funktion eignet sich besonders zum Fertig-

garen gekochter Speisen, zum Beispiel La-

sagne, überbackenes Lammhackfleisch,

überbackener Blumenkohl usw.

Das Vorheizen des Backofens ist nicht

erforderlich.

Vorgehensweise?

1. Geben Sie die Speisen auf Einsatzebene

3 hinein. Drehen Sie den Backofen-Funk-

tionsschalter auf Position

und den

Schalter für die Backofentemperatur auf

die gewünschte Temperatur.

Grillen

Warnung! Beim Grillen können von

außen zugängliche Teile des Ofens heiß

werden. Halten Sie Kinder daher vom

Ofen fern. Beim Grillen muss die

Backofentür immer geschlossen

bleiben. Das Gerät wird beim Betrieb

heiß.

Warnung! Die Grillpfanne wird sehr

heiß. Verwenden Sie immer

Ofenhandschuhe, wenn Sie die heiße

Grillpfanne aus dem Ofen nehmen oder

wieder in den Garraum schieben.

Warnung! Wichtig! Die Temperatur

beim Grillen darf maximal 230 °C

betragen.

Legen Sie Fisch und Fleisch zum Grillen di-

rekt auf den Rost und bestreichen Sie das

Grillgut mit etwas Öl.

Beim Grillen kommt die Hitze ausschließlich

vom oberen Heizelement. Die Garstufe muss

daher auf die Dicke der Fleisch- oder Fisch-

stücke eingestellt werden.

Schieben Sie immer die Fettpfanne mit etwas

Wasser darin in die untere Einsatzebene.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des Gar-

guts, seiner Konsistenz und der Menge ab.

Es empfiehlt sich, besonders die ersten Er-

fahrungen mit dem Backofen zu notieren, da

Sie dann unter gleichen Bedingungen für die-

selben Gerichte ähnliche Ergebnisse erhal-

ten.

Anhand Ihrer Erfahrungen können Sie dann

bei Bedarf die Werte in den Tabellen ent-

sprechend variieren.

BACKTABELLE

Speise Einsatzebene

von unten

Vorheizdauer in

Minuten

Temperatur

in

°

C

Dauer in Minu-

ten

Kleingebäck 3 10-13 160-180 20-25

1+2 7-10 ---- 40-45

Kleine Kuchen 2 10-13 170-190 20-25

1+2 10-12 ---- 25-30

Stollen 2 15-20

250

1)

160-180 45+10

2)

45

BACKTABELLE

Speise Einsatzebene

von unten

Vorheizdauer in

Minuten

Temperatur

in

°

C

Dauer in Minu-

ten

2 ---- ----

45+10

2)

Streuselkuchen 2 15-20 190-200 25-35

2 ---- ---- 25-35

Baiser 2 ---- 115-125 40-50

1+2 ---- ---- 45-55

Hefegebäck 2 10-15 210-220 10-15

1+2 10-13 ---- 10-20

Flache Kuchen 2 10-13 170-190 25-30

1+2 7-10 ---- 40-45

Biskuit (ohne But-

ter)

2 10-13 170-180 20-25

2 7-10 ---- 30-35

Quarkkuchen 2 ---- 170-190 50-70

1 ---- ---- 50-70

Biskuitrolle 1 10-13 170-190 15-20

1 10-13 ---- 10-20

Brandteig 2 10-15 190-200 10-20

2 10-13 ---- 10-20

Hefekuchen mit

Äpfeln

3 ---- 180-200 45-50

3 ---- ---- 45-50

Gedeckte Apfel-

torte

1 10-13 175-185 55-60

1+2 ---- ---- 50-55

Blechkuchen in

der Fettpfanne

2 ---- 170-180 50-55

2 ---- ---- 50-55

2 ---- ---- 30-40

2 10-13 ---- 40-50

Bauernbrot 1 15-20

250

1)

195-205

40-60

Quiche Lorraine 1 15-20 220-240 20-40

1 10-15 ---- 20-40

Pizza 2 ---- 210-230 30-35

1 ---- ---- 25-30

1) Vorheizdauer

2) Nachgarzeit im Backofen nach Ausschalten des Backofen-Funktionsschalters

BRATTABELLE

Speise Einsatzebene von

unten

Temperatur in

°

C

Dauer in Minuten

Ganzes Hähnchen 2 195-205 60-70

46

BRATTABELLE

Speise Einsatzebene von

unten

Temperatur in

°

C

Dauer in Minuten

Hähnchenhälfte 3 195-205 30+30

Schweinebraten 3 195-205 100-105

GRILLTABELLE

Speise Einsatzebe-

ne von unten

Vorheizdauer in

Minuten

Temperatur in

°

C

Dauer in Minuten

Toastbrote 3 10 230 4-6

Hochsteaks 2 10 200

20+20

1)

Hähnchenhälf-

te

2 - 230

35+35

1)

Schweinebra-

ten

2 - 230

30+30

1)

1) Bitte nach der Hälfte der Zeit wenden.

Reinigung und Pflege

Warnung! Vor allen Reinigungs- und

Wartungsarbeiten MUSS das Gerät vom

Stromnetz getrennt werden. Das Gerät

darf nicht mit Dampf oder einem

Dampfreiniger gereinigt werden.

Kochplatten

Lassen Sie die Kochplatten vor dem Rei-

nigen abkühlen.

Vermeiden Sie es bitte unbedingt, die Platten

mit einem feuchten Tuch abzuwischen, so-

lange sie noch heiß sind. Die Platten werden

dadurch zwar nicht beschädigt, aber Tuch-

fasern könnten auf den Platten haften blei-

ben. Sie können die Platten von Zeit zu Zeit

mit feinem Sandpapier reinigen.

Es empfiehlt sich, die Oberfläche der Platten

von Zeit zu Zeit mit einem säurefreien Fett

(Speiseöl, Nähmaschinenöl oder Vaseline)

einzufetten. Produkte für Reinigung und Pfle-

ge sind im Handel erhältlich.

Warnung! Verwenden Sie auf keinen

Fall Metallbürsten, Messer oder

Ähnliches. Vermeiden Sie die

Verwendung von säurehaltigen

Reinigungsmitteln.

Reinigen des Backofens

Warnung! Der Backofen sollte immer

sauber gehalten werden. Ablagerungen

von Fett oder Lebensmittelresten

können einen Brand auslösen,

insbesondere in der Grillpfanne.

Reinigen Sie den Garraum nach Gebrauch

sorgfältig, solange er noch etwas warm ist.

Dann lassen sich Fett- und andere Rück-

stände wie Fruchtsaft, Zucker usw. am bes-

ten entfernen.

Verwenden Sie warmes Wasser mit Spülmit-

tel oder ein Backofenspray.

Warnung! Sprühen Sie nicht direkt auf

die mattierten Stahlflächen, da diese

dadurch beschädigt werden könnten.

Beachten Sie immer die Anweisungen

des Herstellers.

Reinigen Sie das Backofenzubehör mit war-

men Wasser und Spülmittel. Eingebrannte

Rückstände können Sie mit sanfter Scheu-

ermilch entfernen.

Warnung! Legen Sie nie den Backofen

mit Alufolie aus. Dies würde zu einem

Hitzestau führen, der die Speisen

verbrennen und die Emailbeschichtung

beschädigen könnte.

Reinigungsmittel

Kontrollieren Sie vor der Verwendung von

Reinigungsmitteln immer, ob diese für Ihren

47

Ofen geeignet sind und vom Hersteller emp-

fohlen werden.

Reinigungsmittel, die Bleiche enthalten, soll-

ten NIE verwendet werden, da sie die Ober-

flächenbeschichtung stumpf werden lassen.

Vermeiden Sie ebenso die Verwendung von

Scheuermitteln.

Warnung! Reinigen Sie das Gerät unter

keinen Umständen mit Dampf oder mit

Dampfreinigern.

Reinigung der Außenseiten

Warnung! Wischen Sie regelmäßig das

Bedienfeld, die Backofentür und die

Türdichtungen mit einem weichen

Lappen ab, den Sie in warmem Wasser

mit etwas Spülmittel angefeuchtet

haben.

Verwenden Sie zur Vermeidung von Be-

schädigungen der Backofenglastür auf

keinen Fall:

• Haushaltsreinigungsmittel und Bleichlau-

ge

• Imprägnierte Putzschwämme, die für Töp-

fe mit Antihaftbeschichtung nicht geeignet

sind

• Putzschwämme oder Scheuerschwämme

aus Stahlwolle

• Chemische Ofenreiniger oder Aerosolrei-

niger

•Rostentferner

• Fleckentferner für Waschbecken/Spülen

Reinigen Sie die Außen- und Innenseite der

Glastür mit warmem Seifenwasser. Sollte die

Innenseite der Glastür stark verschmutzt

sein, benutzen Sie spezielle Reinigungspro-

dukte.

Backofentür

Backofentür aushängen

Um den Backofen leicht zu reinigen, lässt

sich die Backofentür herausnehmen. Die

Backofentür in die waagerechte Position he-

runterklappen. Dann die Bügel auf den bei-

den Türscharnieren nach vorne bis zum An-

schlag aufklappen (a). Die Tür langsam bis

zum Anschlag wieder zuklappen und die Tür

anheben, bis die Scharniere ausrasten (b).

a

b

15

Backofentür einsetzen

Beim Einhängen der Tür in umgekehrter Rei-

henfolge wie beim Aushängen vorgehen. Die

Scharniere der Tür wieder in die Aufnahme-

öffnungen einsetzen (c). Dabei auf richtigen

und gleichmäßigen Sitz der Scharniere ach-

ten. Anschließend die Tür langsam nach un-

ten schwenken. Dabei darauf achten, dass

die Ecken der Tür nicht unten am Rahmen

anstoßen (in diesem Fall die Tür wieder hoch

schwenken und die Scharniere neu ausrich-

ten).

48

15

c

Zuletzt die Bügel wieder nach hinten zum

Backofen klappen (d). Damit die Tür richtig

schließt, mit einem Gegenstand (z. B. einem

Schraubenzieher) die Bügel nach unten drü-

cken (e). Vorsichtig überprüfen, ob sich die

Tür gut öffnen und schließen lässt.

d

e

Wichtig! Die Türscharnierhebel niemals

"schnappen" lassen. Die Federwirkung kann

sonst zu Verletzungen führen.

Edelstahl- oder Aluminiummodelle

Reinigen Sie die Ofentür nur mit einem nas-

sen Schwamm und trocknen Sie danach mit

einem weichen Tuch sorgfältig ab.

Verwenden Sie nie Stahlwolle, Säuren oder

Scheuermittel, da diese die Oberflächen be-

schädigen können.

Reinigen Sie das Bedienfeld auf dieselbe

Weise.

Eine Dichtung um den Rand des Garraums

gewährleistet den ordnungsgemäßen Be-

trieb des Backofens.

Überprüfen Sie diese Dichtung regelmäßig.

Reinigen Sie sie bei Bedarf, aber verwenden

Sie dabei keine scheuernden Putzmittel.

Wenn die Dichtung beschädigt ist, wenden

Sie sich bitte an den lokalen Kundendienst.

Benutzen Sie den Herd erst wieder, nach-

dem er repariert wurde.

Roste

Warnung! Vergewissern Sie sich vorab,

dass der Herd abgekühlt und von der

Stromversorgung getrennt ist.

Tauchen Sie die Einschubgitter zum Reinigen

in warmes Seifenwasser und entfernen Sie

hartnäckigen Schmutz mit einem gut aufge-

schäumten Seifenschwamm. Spülen Sie die

Gitter gut ab und wischen Sie sie mit einem

weichen Tuch trocken.

Austauschen der Backofenlampe

Warnung! Vergewissern Sie sich vor

dem Austauschen der Backofenlampe,

dass das Gerät ausgeschaltet und vom

Stromnetz getrennt ist, um die Gefahr

eines Stromschlags zu vermeiden.

So wechseln Sie eine durchgebrannte

Backofenlampe aus:

1. Drehen Sie die Glasabdeckung nach links

und nehmen Sie sie ab.

2. Entfernen Sie die durchgebrannte Lampe

und setzen Sie eine neue ein.

3. Bringen Sie dann die Glasabdeckung

wieder an.

4. Schließen Sie das Gerät wieder an das

Stromnetz an.

49

Beim Auswechseln der Backofenlampe

sollten Sie darauf achten, dass die neue

Lampe folgende Merkmale aufweist:

Watt: 25 W

Elektrische Spannung: 230/240 V, 50 Hz

Maximaltemperatur:

300

°

C

Gewindetyp: E 14

Was tun, wenn …

Führen Sie bei einer Störung die folgenden Kontrollen aus, bevor Sie den Kundendienst rufen.

Symptome Abhilfe

Die Kochplatte heizt nicht • Kontrollieren Sie, ob der Stecker korrekt einge-

steckt ist und das Gerät eingeschaltet ist

• Kontrollieren Sie, ob die Hauptsicherungen

durchgebrannt sind

• Kontrollieren Sie, ob der richtige Schalter ge-

dreht wurde

Die Leistung der Kochplatte ist nicht zufrieden

stellend

• Kontrollieren Sie, ob die Kochplatte sauber und

trocken ist

• Kontrollieren Sie, ob der Kochtopf die für die

Platte passende Größe aufweist

• Kontrollieren Sie, ob der Kochtopfboden flach

und eben ist

• Kontrollieren Sie, ob die richtige Einstellung für

das Gericht gewählt wurde

Der Backofen schaltet sich nicht ein • Kontrollieren Sie, ob eine Garfunktion einge-

stellt ist

• Kontrollieren Sie, ob das Gerät korrekt ange-

schlossen ist und der Hauptschalter auf EIN

steht

Die Backofenlampe leuchtet nicht • Stellen Sie mit dem Backofen-Funktionsschal-

ter eine Garfunktion ein

• Überprüfen Sie die Lampe und wechseln Sie sie

gegebenenfalls aus (siehe "Austauschen der

Backofenlampe")

Das Garen der Gerichte dauert zu lange oder die

Speisen garen zu schnell

• Wählen Sie bei Bedarf eine anderen Temperatur

Dampf und Kondensat schlagen sich auf den

Speisen und im Garraum nieder

• Schlagen Sie in diesen Anweisungen nach, ins-

besondere im Abschnitt "Benutzung des Back-

ofens"

• Lassen Sie die Gerichte nach dem Garvorgang

nicht länger als 15-20 Minuten im Backofen

stehen

50

Technische Daten

FH66

Kochfeld Kochplatte vorne links Ø 180 mm 2.000 W

Kochplatte hinten links Ø 145 mm 1.000 W

Kochplatte vorne rechts Ø 145 mm 1.000 W

Kochplatte hinten rechts Ø 180 mm 1.500 W

Gesamtleistung des

Kochfelds

5.500 W

Backofen Heizelemente

Heizelement für Unterhitze 900 W

Heizelement für Oberhitze 1.000 W

Grill-Heizkörper 1.900 W

Backofenlampe 25-W-Lampe, Typ

E14, 230/240 V

Widerstand 400 W 20 W

Reinigung Manuell

Gesamtleistung des

Backofens

400 V 1.945 W

230 V 1.925 W

Netzanschluss Nennspannung PNC: 943265473 -

400 V 3~, 400 V 2 ~

PNC: 943265474 -

230/400 V 3N ~

Nennfrequenz 50 Hz

Zubehör Rost

Fettpfanne

Gesamtleistung des

Herd

400 V 7.445 W

230 V 7.425 W

Abmessungen Höhe 855 mm

Breite 500 mm

Tiefe 600 mm

Gerät aufstellen

Warnung! Der Hersteller übernimmt

keinerlei Haftung für Schäden oder

Verletzungen, die durch Missachtung

der Sicherheitshinweise entstehen.

Sie sind verpflichtet, alle Arbeiten im Zusam-

menhang mit der Installation gemäß den gel-

tenden gesetzlichen Vorschriften und Regel-

ungen von einer QUALIFIZIERTEN Person

ausführen zu lassen.

Das Gerät muss nach den Bestimmung "Y"

installiert werden (EN 60.335-2.6). Der Herd

darf nicht höher als die Arbeitsplatte aufge-

stellt werden.

Stellen Sie sicher, dass das Gerät nach

der Installation bei Bedarf für den Kun-

dendienst leicht zugänglich ist.

Kontrollieren Sie vor der ersten Benutzung

des Gerätes, ob die Netzspannung und -fre-

quenz mit den auf dem Typenschild angege-

benen Anschlusswerten übereinstimmen.

51

Die Erdung des Gerätes ist gesetzlich

vorgeschrieben.

Standort

Der Herd ist nach den Brandschutzbestim-

mungen als ein Gerät der "Klasse Y" einge-

stuft. Schränke und Trennwände neben dem

Herd dürfen nicht höher als der Herd sein.

Der Herd kann in einer Küche, einer Wohn-

küche oder einem Wohnschlafzimmer auf-

gestellt werden, aber nicht im Badezimmer

oder in der Dusche.

Zwischen den Herdkanten und über dem

Gerät angebrachten brennbaren Materialien

muss ein Mindestabstand von 69 cm einge-

halten werden.

Ausrichten

An den hinteren und vorderen Ecken des

Geräts befinden sich kleine Verstellfüße.

Mit diesen Verstellfüßen lässt sich das Gerät

an den Boden anpassen und waagerecht

52

ausrichten, so dass sich Flüssigkeiten in

Töpfen und Pfannen gleichmäßig verteilen.

Elektrischer Anschluss

Warnung! Der elektrische Anschluss

des Kochfelds und die Installation des

Netzkabels dürfen nur von einem

qualifizierten Elektriker oder einer

anderen kompetenten Person in

Befolgung der einschlägigen

Bestimmungen vorgenommen werden.

Die Anschlussspannung des Gerätes beträgt

230 V/400 V, 50 Hz. Verwenden Sie für den

elektrischen Anschluss ein Kabel des Typs

H05 RR-F.

Kontrollieren Sie vor der ersten Benutzung

des Gerätes, ob die Netzspannung und -fre-

quenz mit den auf dem Typenschild angege-

benen Anschlusswerten übereinstimmen.

Der Herd wird ohne Netzkabel geliefert. Es ist

ein flexibles Netzkabel zu benutzen, das den

in der Tabelle 1 aufgeführten Vorschriften

entspricht.

Bei einem Direktanschluss des Herds an das

Stromnetz muss zwischen dem Gerät und

dem Netz ein allpoliger Trennschalter mit ei-

ner Mindest-Kontaktöffnung von 3 mm ein-

gebaut werden, der die Anforderungen der

Überspannungskategorie III erfüllt.

Der Schalter muss in einem Abstand von 2

m vom Herd angebracht werden und nach

der Installation leicht zugänglich sein.

Das grün-gelbe Erdungskabel darf nicht

durch den Schalter unterbrochen werden.

Wichtig! Hinweis: Das Erdungskabel muss

ca. 2 cm länger als der Phasen- und der

Nullleiter sein.

Warnung! Lassen Sie zur Vermeidung

von Unfallrisiken ein beschädigtes

Netzkabel nur vom Hersteller oder vom

Kundendienst oder einer Fachkraft

auswechseln.

Warnung! Nach Installation und

Anschluss muss das Netzkabel so

verlegt werden, dass es an keiner Stelle

eine Temperatur erreichen kann, die

mehr als 50

°

C über der

Umgebungstemperatur liegt.

1

1 Netzkabel

Warnung! Achten Sie darauf, dass das

Netzkabel nicht mit dem in der

schematischen Darstellung schraffierten

Gerätebereich in Berührung kommt.

1

1 Netzkabel

Kontrollieren Sie vor dem Anschließen, ob:

• die Sicherungen und die elektrische Anla-

ge des Haushalts für die Stromaufnahme

des Gerätes bemessen sind (siehe Typen-

schild),

• die Wandsteckdose oder der allpolige

Trennschalter nach der Installation leicht

zugänglich ist.

Vorgehensweise?

• Schrauben Sie die Schutzverkleidung auf

der Geräterückseite ab und entfernen Sie

sie.

• Schießen Sie das Netzkabel an die Herd-

klemme an.

53

• Befestigen Sie das Netzkabel mit der Ka-

belklemme.

• Vergewissern Sie sich, dass der Anschluss

der Stromnetzleistung entspricht.

• Bringen Sie die Schutzverkleidung auf der

Geräterückseite wieder an und schrauben

Sie sie fest.

Nenn-

spannung

230 V ~/ 400 V 3N~/ 230 V 3~/ 400 V 2N~

An-

schlussart

Einphasig Dreiphasig Y 3 Ph.

+ Nulleiter

Dreiphasig Dreiphasig Y 2 Ph. +

Nulleiter

Kabelan-

schluss

auf der

Klemmen-

leiste

Netzspan-

nung

230 V ~ 400 V 3N~ 230 V 3~ 400 V 2N~

Heizele-

mentspan-

nung

230 V 230 V 230 V 230 V

Siche-

rungsbe-

messung

35 A 3 x 16 A 3 x 20 A 2 x 25 A

Kabelqu-

erschnitt

3 x 6 mm

2

5 x 2,5 mm

2

4 x 4 mm

2

4 x 4 mm

2

54

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Warranty / customer service

For each product we provide a two-year

guarantee from the date of purchase or

delivery to the consumer (with a guarantee

certificate, invoice or sales receipt serving as

proof).

The guarantee covers the costs of materials,

labour and travel.

The guarantee will lapse if the operating

instructions and conditions of use are not

adhered to, if the product is incorrectly

installed, or in the event of damage caused

by external influences, force majeure,

intervention by third parties or the use of non-

genuine components.

Garantiebedingungen /

Kundendienst

Für jedes Produkt gewähren Wir ab Verkauf

bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher

eine Garantie von 2 Jahren. (Ausweis durch

Garantieschein, Faktura oder

Verkaufsbeleg).

Die Garantieleistung umfasst die Kosten für

Material, Arbeits- und Reisezeit.

Die Garantieleistung entfällt bei

Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung

und Betriebsvorschriften, unsachgerechter

Installation, sowie bei Beschädigung durch

äussere Einflüsse , höhere Gewalt, Eingriffe

Dritter und Verwendung von Nicht-Original

Teilen.

Conditions de garantie / service

après-vente

Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de

garantie à partir de la date de livraison ou de

la mise en service au consommateur

(documenté au moyen d’une facture, d’un

bon de garantie ou d’un justificatif d’achat).

Notre garantie couvre les frais de mains

d’oeuvres et de déplacement, ainsi que les

pièces de rechange.

Les conditions de garantie ne sont pas

valables en cas d’intervention d’un tiers non

autorisé, de l’emploi de pièces de rechange

non originales, d’erreurs de maniement ou

d’installation dues à l’inobservation du mode

d’emploi, et pour des dommages causés par

des influences extérieures ou de force

majeure.

Condizioni di garanzia / servizio

clientela

Per ogni prodotto concediamo una garanzia

di 2 anni a partire dalla data di consegna o

dalla sua messa in funzione. (Fa stato la data

della fattura, del certificato di garanzia o dello

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ed i danni causati da agenti esterni,

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73

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