Brandt DKR5495GX Bedienungsanleitung

Bedienungs- und Installationsanleitung

DE

Kompakt-Backofen mit Dampf-PLUS

und Selbstreinigung

EPD 9809 10

4051543029757

2

DE

Sehr geehrter Kunde,

vielen Dank, dass Sie sich für ein ORANIER-

Haushaltsgerät entschieden haben!

ORANIER-Haushaltsgeräte bieten Ihnen ausgereifte und

zuverlässige Technik, Funktionalität

und ansprechendes Design.

Sollten Sie trotz unserer sorgfältigen Qualitätskontrolle

einmal etwas zu beanstanden haben, so

wenden Sie sich bitte an unseren zentralen

Kundendienst, hier wird man Ihnen gerne behilflich

sein:

Kundendienst-Anforderung

eMail [email protected]

Telefon 0 64 62 / 9 23-355

Telefax 0 64 62 / 9 23-359

Ersatzteil-Anforderung

eMail [email protected]

Telefon 0 64 62 / 9 23-355

Telefax 0 64 62 / 9 23-359

Alle Dienste sind erreichbar

Mo - Do 8.00 - 17.00 Uhr

Fr 8.00 - 15.00 Uhr

Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche

bitte per eMail oder Telefax mit.

Ländervertretungen:

Österreich

ORANIER

Niederlassung Österreich

Dürrnberger Straße 5 · 4020 Linz

Telefon <43> 07 32 / 66 01 88

Telefax <43> 07 32 / 66 02 23

eMail [email protected]

3

DE

SICHERHEITSHINWEISE __________________________________________ 04

• Umweltschutz _____________________________________________ 06

• Standby-Modus

____________________________________________

06

EINBAU DES GERÄTS

• Elektrischer Anschluss______________________________________ 07

• Einbaumaße ________________________________________________ 08

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

• Übersicht über den Backofen

________________________________

09

• Zubehör

__________________________________________________

10

• Bedienungselemente

_______________________________________

11

BEDIENUNG DES GERÄTS

• Einstellung beim Einschalten

_________________________________

13

• Neueinstellung der Uhrzeit

___________________________________

13

• Einfüllvorrichtung für den Wassertank

_________________________

14

• Funktion „EXPERT”

_________________________________________

16

• Funktion „REZEPTE Dampf-Kombination”

______________________

22

• Funktion „EINSTELLUNGEN”

________________________________

48

• Funktion „ZEITSCHALTUHR”

________________________________

48

• Funktion „REINIGUNG”

_____________________________________

49

• Verriegelung der Tasten (Kindersicherung)

_____________________

53

PFLEGE UND REINIGUNG ________________________________________________ 55

• Ausbau der Einschubleisten

_________________________________

57

• Austausch der Garraumbeleuchtung

__________________________

57

BEI BETRIEBSSTÖRUNGEN ______________________________________________ 58

REZEPT MIT HEFETEIG __________________________________________________ 59

FUNKTIONSTESTS ______________________________________________________ 60

ORANIER-Werksgarantie _________________________________________________ 64

4

DE

WICHTIG:

Das Gerät bei Lieferung so-

fort auspacken oder auspacken

lassen. Sein allgemeines Ausse-

hen prüfen. Eventuelle Vorbehal-

te schriftlich auf dem Liefer-

schein vermerken und ein Exem-

plar davon behalten. Bitte lesen

Sie die vorliegenden Gebrauchs-

hinweise vor der ersten Inbe-

triebnahme aufmerksam durch,

damit Sie Ihr Gerät schnell be-

herrschen. Diese Betriebsanlei-

tung beim Gerät aufbewahren.

Sollte das Gerät an eine andere

Person verkauft oder überlassen

werden, sicher gehen, dass die

Betriebsanleitung mitgegeben

wird.

Vor der Installation und Benut-

zung des Geräts sollten diese

Hinweise zur Kenntnis genom-

men werden. Sie sind für die Si-

cherheit des Benutzers und an-

derer Personen verfasst worden.

— Dieses Gerät kann von

Kindern ab 8 Jahren und von

Personen mit körperlichen und

geistigen Behinderungen und

Behinderungen der

Sinnesorgane bzw. Personen

ohne Erfahrungen und

Kenntnisse bedient werden,

wenn sie vorher beaufsichtigt

wurden oder Anweisungen zur

sicheren Bedienung des Geräts

erhalten haben und die etwaigen

Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem

Gerät spielen. Beim Reinigen

und Pflegen dürfen Kinder nicht

unbeaufsichtigt bleiben.

—Kinder müssen beaufsichtigt

werden, damit sie nicht mit dem

Gerät spielen.

— WARNUNG: Das Gerät und

dessen zugängliche Teile wer-

den beim Betrieb heiß. Achten

Sie darauf, dass Sie die Heizele-

mente im Inneren des Gerätes

nicht berühren. Kinder unter 8

Jahren sind fernzuhalten, es sei

denn, sie stehen unter ständiger

Aufsicht.

— Vor der ersten Nutzung des

Gerätes, dieses leer 15 Minuten

lang aufheizen. Sicherstellen,

dass der Raum ausreichend be-

lüftet ist.

— Dieses Gerät ist für die Benut-

zung durch Privatpersonen in ih-

rem Haushalt entwickelt worden.

Dieses Gerät enthält keinerlei as-

besthaltigen Bestandteile.

— Das Gerät ist für den normalen

WICHTIGE SICHERHEITSANWEISUNGEN. BITTE SORGFÄLTIG LESEN

UND FÜR ZUKÜNFTIGE VERWENDUNGEN AUFBEWAHREN.

Sie können diese Gebrauchsanweisung auf der Internetseite

www.oranier.com

herunterladen.

5

DE

Haushaltsgebrauch bestimmt.

Es nicht für kommerzielle, indus-

trielle oder andere Zwecke als

diejenigen benutzen, für die es

konzipiert worden ist.

— Die Eigenschaften dieses Ge-

räts nicht verändern oder versu-

chen, sie zu verändern. Dies wür-

de eine Gefahr für Sie darstellen.

— Die Tür dieses Gerätes muss

bei Garvorgängen geschlossen

sein.

— Nie Alu-Folie direkt auf den Ge-

rätboden legen. Die sich dort

sammelnde Hitze könnte die

Emaillierung beschädigen.

— Keine schweren Lasten auf die

offene Gerättür stellen und si-

cher stellen, dass kein Kind auf

die Tür klettert oder sich darauf

setzt.

— Benutzen Sie das Gerät nach

Nutzung nicht als Vorratskam-

mer oder zur Aufbewahrung von

Gegenständen.

— Nach der Gerätbenutzung si-

cherstellen, dass alle Schalter

ausgeschaltet sind.

— Vor der Reinigung des Gerätes

durch Pyrolyse nehmen Sie bitte

alles Zubehör heraus und entfer-

nen Sie größere Spritzer.

—Während des Reinigungsvor-

gangs können die Oberflächen

heißer werden als bei normalem

Gebrauch. Es ist empfohlen,

Kleinkinder fernzuhalten.

— Keinen Dampfreiniger

verwenden!

— Den Garraum nur bei abge-

schaltetem Gerät reinigen.

— Vor dem Ausbau der Scheibe

das Gerät abkühlen lassen.

— Für das Reinigen der Glastür

des Gerätes dürfen keine Scheu-

ermittel oder Metallschaber ver-

wendet werden, Kratzer auf der

Oberfläche oder Sprünge im

Glas verursacht werden könnten.

WARNHINWEIS:

Vor Austausch der Lampe

sicherstellen, dass die Stromzu-

fuhr abgeschaltet ist, um jegliche

Gefahr eines Stromschlags zu

vermeiden. Warten, bis das Ge-

rät abgekühlt ist. Zum leichteren

Herausdrehen der Lampenabde-

ckung einen Gummihandschuh

verwenden.

Der Netzstecker muss nach

der Installation zugänglich

sein.

Es muss möglich sein, das Gerät

vom Stromnetz abzuschalten,

entweder durch Ziehen des

Netzsteckers, oder durch Ein-

bauen eines Schalters in die fest

installierten Leitungen gemäß

den Installationsanweisungen.

Ein beschädigtes Netzkabel

muss vom Hersteller, dessen

Kundendienst oder einer ver-

gleichbar qualifizierten Person

ausgetauscht werden, um jegli-

cher Gefahr vorzubeugen.

6

DE

— Dieses Gerät kann gemäss Ein-

bauanleitung beliebig unter einer

Arbeitsplatte installiert oder in ei-

nen Hochschrank eingebaut

werden.

— Das Gerät mittig in das Möbel

einbauen, so dass ein Mindest-

abstand von 10 mm zum benach-

barten Möbel gewährleistet wird.

Das Material des Einbaumöbels

muss hitzebeständig sein (oder

es muss mit einem hitzebestän-

digen Material beschichtet sein).

Um die Stabilität zu erhöhen, das

Gerät mit 2 Schrauben durch die

dazu vorgesehenen Löcher an

den Schutzleisten im Möbel be-

festigen.

UMWELTSCHUTZ

— Die Verpackung des Gerätes kann wieder

verwertet werden. Führen Sie es der

Wiederverwertung zu und leisten Sie einen

Beitrag zum Umweltschutz, indem Sie die

Verpackung in den dazu bestimmten

Containern Ihrer Gemeinde entsorgen.

— In das Gerät wurden viele wiederverwertbare

Materialien eingebaut. Dieses Logo

zeigt an, dass alte Geräte nicht mit

anderen Abfällen zu mischen sind.

— Die vom Hersteller organisierte

Wiederverwertung erfolgt unter

optimalen Bedingungen unter Einhaltung der

europäischen Richtlinie 2002/96/EG zu

Abfällen aus elektrischen und elektronischen

Geräten.

— Fragen Sie in der Gemeindeverwaltung oder

bei Ihrem Händler nach den Ihnen am nächsten

gelegenen Sammelpunkten für Altgeräte.

— Wir danken für Ihren Beitrag zum

Umweltschutz.

DER STANDBY-MODUS

— Falls innerhalb von 90 Sekunden keine

Einstellungen vorgenommen werden,

verringert sich die Helligkeit des Displays

kontinuierlich bis zum Standby-Modus, um den

Energieverbrauch zu minimieren (außer bei

Garzeitende-Vorwahl).

— Sobald eine beliebige Taste gedrückt wird,

stellt sich wieder die normale Displayhelligkeit

ein.

7

DE

Aus obenstehenden Abbildungen gehen die

Maße eines Schrankes hervor, in den der

Backofen eingesetzt werden kann. Dieses

Gerät kann beliebig unter einer Arbeitsplatte

installiert oder in ein Hochschrank eingebaut

werden (siehe Einbauschema). Bei einem

hinten offenen Möbel darf die Öffnung maximal

70 mm groß sein.

Durch die optimierte Lüftung des Backofens

werden beim Backen und Säubern unter

Berücksichtigung folgender Punkte

bemerkenswerte Ergebnisse erzielt:

— Den Backofen mittig in das Möbel einbauen,

so dass ein Mindestabstand von 10 mm zum

benachbarten Möbel gewährleistet wird. Das

Material des Einbaumöbels muss

hitzebeständig sein (oder es muss mit einem

hitzebeständigen Material beschichtet sein).

Um die Stabilität zu erhöhen, den Backofen mit

2 Schrauben durch die dazu vorgesehenen

Löcher an den Schutzleisten im Möbel

befestigen.

1) In die Möbelwand ein Loch Ø 3 mm bohren,

um das Bersten des Holzes zu verhindern.

2) Den Backofen anhand der 2 Schrauben

befestigen.

Empfehlung :

Sich von einem Fachmann für Haushalts-

geräte die Konformität der Installation

bestätigen lassen.

550

547

22

560

450

447

450

< 70

> 550

560

592-593

10

456

70

550

EINBAU

WAHL DES AUFSTELLUNGSORTES

EINBAU DES GERÄTS

•

8

DE

Die elektrische Sicherheit ist über korrekten

Einbau sicher zu stellen. Bei Einbau und

Wartungsvorgängen muss das Gerät vom

Stromnetz getrennt, die

Schmelzsicherungen müssen abgeschaltet

oder herausgenommen werden.

Der Stromanschluss wird hergestellt, bevor

das Gerät in das Möbel eingeschoben wird.

Prüfen, ob:

- die Leistung der Installation ausreicht,

- die Versorgungsleitungen in gutem

Zustand sind,

- der Drähtequerschnitt mit den Installations-

regeln übereinstimmt.

Der Backofen muss mit einem (genormten)

Stromkabel mit 3 Leitern mit 1,5 mm

2

(1 Ph +

1N + Erde) angeschlossen werden, die an das

einphasige 220 - 240 V

~

Netz über eine

Steckdose 1 ph + 1 N + Erdung nach ICE-

Norm 60083 oder über eine omnipolare

Abschalte-vorrichtung gemäß Installations-

regeln angeschlossen sein müssen.

Achtung :

Der Schutzdraht (grün-gelb) ist an die

Klemme des Geräts angeschlossen und

muss mit der Erdung der Anlage verbunden

sein.Nach Einbau muss das Gerät von der

Versorgungsspannung getrennt werden

können.Das kann gemäß

Einbauvorschriften über einen

zugänglichen Stecker oder einen Schalter

in den festen Leitungen erreicht werden.

Die Anlage erfordert eine 16 Ampere

Schmelzsicherung. Zur Vermeidung von

Gefahren muss ein beschädigtes Kabel

vom Hersteller, dem Kundendienst oder

einer Person vergleichbarer Qualifizierung

ausgetauscht werden.

STROMANSCHLUSS

Zähler 20 A

Einphasenstrom

220-240V~ 50Hz

Einphasige Leitung

220 - 240 V~

Differenzialabschalter oder

Schmelzsicherung 16 A

9

DE

Programmiervorrichtung

Bedientasten

Beleuchtung

Einschubebenen

A

B

C

D

A

B

C

D

ÜBERSICHT ÜBER DEN BACKOFEN

•

10

DE

•

ZUBEHÖR

Backblech

Zum Auffangen von Bratensaft oder Fett wird das Blech

unter den Rost geschoben.

Vermeiden Sie, zu bratendes Fleisch direkt auf dieses Blech

zu legen, da dies eine starke Verschmutzung der

Backofenwände durch Fettspritzer zur Folge hätte.

Das Blech nicht direkt auf den Backofenboden stellen, da

dies die Email-Beschichtung beschädigen könnte.

Kippsicherer Einschubrost

Der Einschubrost ist für jede Art von Kochgeschirr und

Kuchenformen zum Kochen, Braten und Backen geeignet.

Zum Grillen wird das Gargut direkt auf den Rost gelegt.

Tiefes Blech / Fettpfanne

Zum Auffangen von Bratensaft oder Fett.

Halb mit Wasser gefüllt kann es auch zum Garen im

Wasserbad verwendet werden.

Vermeiden Sie, zu bratendes Fleisch direkt auf dieses Blech

zu legen, da dies eine starke Verschmutzung der

Backofenwände durch Fettspritzer zur Folge hätte.

Das Blech nicht direkt auf den Backofenboden stellen, da

dies die Email-Beschichtung beschädigen könnte.

Alle Zubehörteile unbedingt herausnehmen, bevor eine PYROLYSE-Reinigung vorgenommen wird.

11

DE

Anzeigen:

Programmierung läuft

Tasten verriegelt

Tür verriegelt

Reinigung empfohlen

Wahltasten

Abschaltung des Backofens oder der

Programmierung

Zurück zur vorherigen Ebene

Öffnungstaste für die Einfüllvorrichtung

Wassertank

Bestätigungstaste

A

B

C

D

E

Erste Benutzung: Bevor Sie Ihren Backofen

das erste Mal benutzen, müssen Sie ihn bei

geschlossener Tür etwa 15 Minuten leer auf

höchster Stufe heizen, um das Gerät

„einzufahren”. Aufgrund ihrer Zusammen -

setzung kann die Mineralwolle um den

Garraum anfangs einen Geruch abgeben.

Ebenso kann es zur Rauchbildung kommen.

Das ist jedoch normal.

A

B

C

E

F

BEDIENUNGSELEMENTE

•

12

DE

•

Sprache

Der Backofen zeigt direkt folgendes Display

an.

Auswahl der Sprache durch Drücken der

Tasten < oder >.

Mit der Taste OK bestätigen.

•

Uhrzeit

Anschließend wird ein zweites Display

angezeigt und die Uhrzeit kann eingestellt

werden.

Die Uhrzeit über die Tasten

< oder > einstellen, anschließend OK drücken.

Die Uhrzeit blinkt und die Einstellung kann

über die Tasten < und > erfolgen. Mit der

Taste OK bestätigen.

Für die Einstellung der Minuten ebenso

vorgehen (1).

Es kann zwischen der Anzeige 2-mal-12-

Stunden-Zählung (a.m./p.m.) oder 24-

Stunden-Zählung gewählt werden (2).

Mit den Tasten < oder > auswählen und

anschließend durch Drücken auf OK

bestätigen.

Digitalanzeige

OK

O K

(1)

(2)

Deutsch

English

Francais

•

Neueinstellung der Uhrzeit

- Die Taste OK drücken.

Der Backofen zeigt standardmäßig folgendes

Display an (Funktion „Expert”).

- Die Tasten < oder > bis zum Display

„Einstellungen” drücken, auf OK drücken, das

Display „Zeit / Datum” wird angezeigt. Für

den Zugang zum Display der Zeitdaten erneut

auf OK drücken, dann wie beim Einschalten

vorgehen.

EXPERT

Zeit

21

EINSTELLUNGEN BEIM EINSCHALTEN

13

DE

• Befüllen des Behälters

Achten Sie vor jedem Garvorgang darauf, den

Behälter zu befüllen.

Das Fassungsvermögen des Behälters ist:

- Maximal 1 Liter.

- Nur Leitungswasser einfüllen. Kein

enthärtetes oder demineralisiertes Wasser

verwenden.

Bei Druck auf die Taste öffnet sich die

Einfüllvorrichtung des Wassertanks. (Abb. 1).

Behälter befüllen.

Prüfen Sie, dass der Behälter bis zum

maximalen Füllstand befüllt ist.

Das ist an der Markierung des maximalen

Füllstands an der Vorderseite der

Einfüllvorrichtung abzulesen (Abb. 2).

Anschließend die Einfüllvorrichtung des

Wassertanks von Hand wieder schließen

(Abb. 3).

Der Backofen kann jetzt für einen Kombi-

Dampfgarvorgang genutzt werden.

MAXI

MINI

Abb. 1

Abb. 2

Achtung

Der Behälter hat ein maximales

Fassungsvermögen von 1 l.

Weder enthärtetes, noch demineralisiertes

Wasser verwenden.

Hinweis

Beim Befüllen des Behälters

dauert es einige Sekunden, bis sich

der Wasserstand stabilisiert.

Ggf. Wasserstand auffüllen.

Abb. 3

EINFÜLLVORRICHTUNG FÜR DEN WASSERTANK

•

14

DE

EINFÜLLVORRICHTUNG FÜR DEN WASSERTANK

Achtung

Nach jedem Kombi-Dampfgaren muss das Wasser entleert werden. Der automatische

Entleerungszyklus dauert etwa 3 Minuten.

• Entleeren des Tanks

— Entleeren von Hand

- Öffnen Sie die Tür des Backofens, um den

Behälter leichter leeren zu können.

- Bei Druck auf die Taste öffnet sich die

Schublade.

- Einen Auffangbehälter für das Wasser unter

die Einfüllvorrichtung des Wassertanks stellen

(Abb. 1).

- Während des Entleerens die Taste

gedrückt halten 1 Liter wird in etwa

3 Minuten entleert (Abb. 2).

- Die Pumpe arbeitet ununterbrochen und das

Wasser fließt durch das Loch unterhalb der

Schublade ab.

—

Automatische Entleerung

- Am Ende jedes Garvorgangs im Kombidämp-

fer wird Ihnen eine Entleerung des Tanks vor-

geschlagen.

- Sie können entscheiden, diese Entleerung

nicht auszuführen, indem Sie auf

STOP

drüc-

ken, ansonsten:

- Wählen Sie AUTO oder SPEED (Geschwind)

(Abb. 3).

Das Schubfach öffnet sich für die Entleerung.

- Stellen Sie einen Behälter unter das Schubfa-

ch, um das Wasser aufzufangen.

- Drücken Sie auf OK, um die Entleerung aus-

zuführen.

- Wenn die Entleerung beendet ist, schließen

Sie die Einfüllvorrichtung manuell.

Auf der Anzeige erscheint die für die Entlee-

rung erforderliche Zeit, z. B. 2 min 20s (Abb. 4).

Die Entleerung ist beendet, wenn auf der An-

zeige 00 min steht. Dann können Sie den Behäl-

ter entfernen.

Danach schließen Sie die Einfüllvorrichtung,

indem Sie es manuell einschieben (Abb. 5).

Entleerung

Abb. 1

Abb. 2

Abb. 3

Abb. 5

Abb. 4

Geschwind

.

•

15

DE

EXPERT

Chal. tournante

Beispiel

•

Funktion „EXPERT”

Über die Funktion Expert können alle

Garparameter eingestellt werden: Temperatur,

Garmodus, Gardauer.

- Die Taste OK drücken. Zugang zum Display

„Expert”.

- Erneut auf OK drücken, um den Garmodus

aus der folgenden Liste durch Drücken auf

< oder > auszuwählen (für die Auswahl in der

beigefügten Gartabelle nachsehen):

· Heißluft

· 3D-Heißluft

· Ober-/Unterhitze

· Umluft Grill

· Grill stark

· Grill mittel

· Warmhalten

· Auftauen

- Dampf + Heißluft-Grill

- Dampf + Heißluft

- Dampf + Ober-/Unterhitze

Zur Bestätigung die Taste OK drücken.

Heißluft

FUNKTION „EXPERT”

•

16

DE

ECHTE HEIßLUFT

(empfohlene Temperatur 190 °C, mindestens 35 °C, maximal 250 °C)

•

Das Garen erfolgt durch das Heizelement in der Rückwand des Backofens und durch

die Luftumwälzung.

•

Schneller Temperaturanstieg: Gewisse Gerichte können in den kalten Backofen gestellt

werden.

•

Für saftiges helles Fleisch, Fisch und Gemüse empfohlen.

Für Koch- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.

3D- HEIßLUFT (Komb. Garen)

(empfohlene Temperatur 180 °C, mindestens 35 °C, maximal 230 °C)

•

Das Garen erfolgt durch die Ober- und Unterhitze sowie durch den Umluftventilator.

•

Kombination dreier Heizquellen: viel Unterhitze, ein wenig Heißluft und etwas

Grilleinwirkung zum Anbräunen.

•

Empfohlen für Quiches, Blätterteigpasteten, saftige Obstkuchen (vorzugsweise in

Tongefäßen).

OBER-/UNTERHITZE

(empfohlene Temperatur 200 °C, mindestens 35 °C, maximal 275 °C)

•

Das Garen erfolgt durch die Ober- und Unterhitze.

•

Mit dieser Einstellung kann bei gleichen Garergebnissen Energie gespart werden.

•

Die Energiesparposition ECO dient als Grundlage für die Angaben auf dem

Energieetikett.

•

Alle Garvorgänge erfolgen ohne Vorwärmen.

UMLUFT GRILL

(empfohlene Temperatur 190 °C, mindestens 100 °C, maximal 250 °C)

•

Das Garen erfolgt durch den Grill und den Umluftventilator.

•

Vorheizen nicht erforderlich. Geflügel und saftige, rundum knusprige Braten.

•

Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einschieben.

•

Für alle Geflügelsorten oder Braten, zum Anbraten und Garen von Lammkeule,

Rinderkoteletts empfohlen. Zur Erhaltung des zarten Charakters von Fischgrilladen.

GRILL STARK

(empfohlene Positionen 4 - mindestens 1 - höchstens 4)

•

Das Garen erfolgt durch den Grill ohne Umluft.

•

5 Minuten vorheizen.

•

Zum Überbacken von Gemüsegerichten, Nudeln, Obst usw. auf dem Rost.

GRILL KLEIN/MITTEL

(empfohlene Position 2 - mindestens 1 - höchstens 4)

•

Das Garen erfolgt durch den Grill.

•

Vorheizen nicht erforderlich. Für saftige(s), rundum knusprige(s) Geflügel und Braten.

•

Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einschieben.

•

Für alle Braten zum Anbraten und Durchgaren von Lammkeule, T-Bone-Steak. Zur

Erhaltung des zarten Charakters von Fischgrilladen.

*

*Für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304 und der Europäischen Richtlinie

2002/40/EG benutzte Sequenz(en).

GARTABELLE „EXPERT”

•

17

DE

WARMHALTEN

(empfohlene Temperatur 60 °C, mindestens 35 °C, maximal 100 °C)

•

In dieser Position können Lebensmittel durch dosierte Wärmeabgabe des rückwärtigen

Wärmeelements in Kombination mit Umluft warm gehalten werden.

•

Empfohlen, um das Aufgehen von Brot-, Hefe- und Gugelhopfteig zu begünstigen, ohne

40 °C zu überschreiten (Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).

AUFTAUEN

(empfohlene Temperatur 35 °C, mindestens 35 °C, maximal 75 °C)

•

Zum Auftauen von Speisen wird wenig Wärme zugeführt und die Luft wird umgewälzt.

•

Ideal für empfindliche Lebensmittel (Obstkuchen, Cremespeisen usw.)

•

Das Auftauen von Fleisch, Brötchen usw. erfolgt bei 50 °C (Fleisch auf den Grillrost

legen und ein Gefäß zum Auffangen der Auftauflüssigkeit darunter stellen. Diese

Flüssigkeit ist nicht für den Verzehr geeignet).

DAMPF HEIßLUFT-GRILL

Standardtemperatur: die Temperatur des vorherigen Garvorgangs

Mindestens 180 °C, maximal 250 °C

Dampf mindestens 20 %, maximal 80 %

•

Das Garen erfolgt durch den Grill, Umluftventilator und Dampfzufuhr.

•

Für das Garen von Geflügel oder Braten.

DAMPF HEIßLUFT

Standardtemperatur: die Temperatur des vorherigen Garvorgangs

Mindestens 120 °C, maximal 250 °C

Dampf mindestens 20 %, maximal 80 %

•

Das Garen erfolgt durch Heißluft und den Umluftventilator mit Dampfzufuhr.

•

Garen von hellem Fleisch, Kuchen, ganzem Fisch.

DAMPF OBER-/UNTERHITZE

Standardtemperatur: die Temperatur des vorherigen Garvorgangs

Mindestens 150 °C, maximal 275 °C

Dampf mindestens 20 %, maximal 80 %

•

Das Garen erfolgt durch Ober- und Unterhitze mit Dampfzufuhr.

•

Zum Garen von Fleisch, Fertiggemüse ...

GARTABELLE „EXPERT”

•

DE

18

Der Backofen fordert zur Eingabe der

anderen Garparameter auf.

•

Temperatur

Der Backofen empfiehlt die ideale Gar-

temperatur je nach bereits gewählter

Beheizungsart. Die Gartemperatur kann wie

folgt verändert werden:

Auswahl des Feldes „Temperatur” durch

Drücken auf < oder >. Mit der Taste OK

bestätigen. Das Feld „Temperatur” blinkt: Die

gewünschte Temperatur durch Drücken auf

< oder > auswählen und bestätigen.

In der Beheizungsart Grill (klein/mittel oder

stark) das Feld „Grillleistung" wählen, die

gewünschte Leistung mit den Tasten < oder >

(1 - 4) einstellen und bestätigen.

•

Dampf

Für das Garen mit Dampfkombination,

empfiehlt Ihnen der Backofen den idealen

Dampf. Sie können ihn wie folgt ändern:

Das Feld „Dampf” mit den Tasten < oder >

auswählen. Mit der Taste OK bestätigen,

„Dampf” beginnt zu blinken: Den

gewünschten Dampf durch Drücken auf

< und > auswählen und mit der Taste OK

bestätigen.

- Die Einfüllvorrichtung zum Befüllen öffnet

sich automatisch.

- Behälter befüllen.

- Einfüllvorrichtung von Hand schließen, der

Backofen schaltet sich ein.

Die Anzeige für den Temperaturanstieg

meldet die Temperaturentwicklung im

Backofen.

OK

O K

Standard

Achtung

Garvorgänge erfolgen immer bei geschlossener Backofentür.

Um eine unbeabsichtigte Betätigung der Bedienelemente des Backofens bei Einwirkung von

Dampf auf die Bedienleiste beim Öffnen der Tür zu vermeiden, können die Funktionstasten

10 Sekunden lang nicht betätigt werden.

Nach einem Garzyklus läuft das Kühlgebläse noch einige Zeit, um das Gerät abzukühlen.

Dmpf + Hßlft-Gril

FUNKTION „EXPERT”

•

19

DE

OK

O K

Grill +

•

Option „Grill +” (Gratinieren +)

Das Feld „Standard” auswählen und mit der

Taste OK bestätigen, „Standard” beginnt zu

blinken. Durch Drücken der Taste < oder >

mit anschließender Bestätigung gelangt man

zur Funktion „Gratin. +”.

Mit dieser Funktion kann das Garen mit

einem Überbacken des Gerichts in den

letzten 5 Minuten abgeschlossen werden.

Das Symbol dieser Funktion ist ein Blinken

des Grills im Display bei seinem Start

5 Minuten vor Garende.

Anm.

: „Grill +” kann für die Funktionen

„Expert” und „Rezepte” außer bei folgenden

Beheizungsarten verwendet werden: Grill,

Warmhalten und alle Dampf-Funktionen.

•

Gardauer und Garzeitende

Die Gardauer des Gerichts kann in dem Feld

eingegeben werden

.

Auf < oder > drücken, anschließend

bestätigen, damit das Feld blinkt. Durch

Drücken auf < oder > die Gardauer eingeben

und bestätigen. Beim Einstellen der Gardauer

zählt die Uhrzeit des Garendes (Feld )

automatisch aufwärts.

Die Uhrzeit des Garendes kann geändert

werden.

In diesem Fall das Feld wählen und wie

bei der Einstellung der Gardauer vorgehen.

Nach der Auswahl der Uhrzeit des

Garzeitendes bestätigen.

Der Backofen zeigt die Uhrzeit und das

Symbol der Uhrzeit des Garzeitendes bis zum

Starten des Garens an.

OK

O K

Standard

OK

O K

Standard

Anm.: Das Wählen der Gardauer kann

ausgelassen werden. In diesem Fall die Felder

für Gardauer und Garende leer lassen und

direkt zu „OK” übergehen. Für den Start des

Garvorgangs bestätigen. Der Backofen

schaltet sich bei 2-maligem Drücken der Taste

„STOP” aus, wenn Sie die Gardauer für das

Gericht als ausreichend eingeschätzt haben.

Gratin. +

FUNKTION „EXPERT”

•

20

DE

(1)

(2)

(3)

(4) (5)

(6)

•

Start des Garvorgangs

Beim Start des Garvorgangs zeigt

nachstehendes Display an, dass der

Backofen auf schnelles Aufheizen (Booster)

geht (je nach Beheizungsart). Anhand des

zunehmend ausgefüllten Pfeils kann der

Temperaturanstieg des Backofens verfolgt

werden.

Links wird die gegenwärtige Temperatur im

Backraum angegeben und rechts die

Temperaturvorgabe.

Wenn diese Temperatur erreicht ist, geht der

Backofen in den Garmodus über und

folgende Anzeige erscheint:

Garen ohne vorgewählte Dauer

(1) Die Temperatur im Backofeninnern

(2) Die Uhrzeit

(3) Die gewählte Beheizungsart (Animation).

Garen mit vorgewählter Dauer

(1) Die Temperatur

(2) Die Uhrzeit

(3) Die gewählte Beheizungsart (Animation).

(4) Die Gardauer

(5) Die verbleibende Gardauer (blinkt)

(6) Die Uhrzeit des Garendes

NACH DEM GARVORGANG

:

Garen ohne vorgewählte Dauer

Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, den

Backofen durch Drücken der Taste STOP

abschalten.

Die Abschaltung des Garvorgangs durch

Drücken der Taste OK bestätigen.

Garen mit vorgewählter Dauer

Der Backofen stellt sich automatisch aus, für

2 Minuten ertönt ein Signalton.

Auf OK drücken, um die Signaltöne

auszustellen.

FUNKTION „EXPERT”

•

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Brandt DKR5495GX Bedienungsanleitung

Brandt DKR5495GX Bedienungsanleitung

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