Groupe Brandt DOS1567X Bedienungsanleitung

FR GUIDE D'UTILISATION

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

NL HANDLEIDING

Four combi vapeur

Kombi Dampfbackofen

Combi steam oven

Horno combi-vapor

Gecombineerde stoomoven

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4

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

•

Programmateur

Tiroir de remplissage du réservoir

Touches de commandes

Lampe

Gradins fils

A

B

C

D

FR

1 / PRESENTATION DE VOTRE FOUR

A

B

D

E

C

E

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18

•

Liste des plats fonction “Recettes”

FR

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FAMILLE RECETTE Utilisation de vapeur

VOLAILLE Cuisse de dinde Cuisson traditionnelle

Caille Cuisson traditionnelle

Poulet Combiné vapeur

Magrets Combiné vapeur

VIANDE ROUGE Rôti de boeuf Cuisson traditionnelle

Agneau Combiné vapeur

VIANDE BLANCHE Rôti de porc Combiné vapeur

Rôti de veau Combiné vapeur

Filet mignon de porc Combiné vapeur

Filet de veau Combiné vapeur

Côte de porc Cuisson traditionnelle

Côte de veau Cuisson traditionnelle

POISSON Poissons cuisinés Combiné vapeur

Terrine de poisson Combiné vapeur

Saumon Cuisson traditionnelle

Darne de thon Cuisson traditionnelle

Saumon cocotte Combiné vapeur

Poisson entier Combiné vapeur

TARTES / QUICHES Pizza Cuisson traditionnelle

Quiche Cuisson traditionnelle

Tarte Cuisson traditionnelle

Tourte a la viande Cuisson traditionnelle

LEGUMES Gratin dauphinois Combiné vapeur

Légumes farcis Combiné vapeur

Légumes confits Combiné vapeur

Lasagnes Combiné vapeur

Pomme de terre Combiné vapeur

Clafoutis Combiné vapeur

19

FAMILLE RECETTE Utilisation de vapeur

GATEAUX Génoise Combiné vapeur

Flans Combiné vapeur

Cake Combiné vapeur

Cup cake Combiné vapeur

Quatre-quarts Combiné vapeur

Yaourts Cuisson traditionnelle

Crème caramel Cuisson traditionnelle

Gâteau yaourt Cuisson traditionnelle

Meringues Cuisson traditionnelle

Sablés/Cookies Cuisson traditionnelle

Choux Cuisson traditionnelle

Crumble aux fruits Cuisson traditionnelle

Roulé à la crème Cuisson traditionnelle

PAIN Pain Combiné vapeur

Baguette Combiné vapeur

Pain précuit Combiné vapeur

Pâte surgelée Combiné vapeur

Pain grillé Cuisson traditionnelle

Brioche Cuisson traditionnelle

Régénération du pain de la veille Combiné vapeur

PLATS PREPARES Plats frais Combiné vapeur

Plats surgelés Combiné vapeur

DECONGELATION Décongélation Viande Combiné vapeur

Décongélation Poisson Combiné vapeur

Décongélation Pains Combiné vapeur

FR

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

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DE GEBRAUCHSANLEITUNG

Kombibackofen mit Dampfgarer

2

Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns im Zuge der techni-

schen Weiterentwicklung das Recht vor, ihre technischen, funktionellen und ästhetischen

Merkmale zu verändern.

Wichtig:

Bitte lesen Sie die vorliegenden Hinweise zu Installation und Gebrauch vor der

ersten Inbetriebnahme aufmerksam durch, damit Sie Ihr Gerät schnell beherrschen.

Liebe Kundin, lieber Kunde,

wenn Sie Produkte aus dem Hause De Dietrich entdecken, dann ist das mit

einzigartigen Emotionen verbunden, die nur von Wertobjekten hervorgerufen

werden können.

Die Verlockung entsteht schon beim ersten Anblick. Das Design zeichnet si-

ch durch eine zeitlose Ästhetik und eine sorgfältige Verarbeitung aus, wo-

durch jedem Gegenstand Eleganz und Raffinesse verliehen wird und beides

in perfektem Einklang zueinander steht.

Sofort kommt das unwiderstehliche Verlangen nach einer Berührung auf.

Das Design von De Dietrich zeigt sich in widerstandsfähigem und hochwer-

tigen Materialien. Hier wird der Authentizität der Vorzug gegeben.

Durch die Symbiose von Spitzentechnologie mit edlen Materialien schafft De

Dietrich hochwertige Produkte für die kulinarische Lebensart, eine Leiden-

schaft, die von allen Küchenfreunden geteilt wird.

Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen Gerät viel Freude und würden uns

über Ihre Anregungen freuen. Gerne beantworten wir auch Ihre Fragen. Sie

können uns über den Verbraucherservice oder auch über unsere Internet-

präsenz erreichen.

Um die Vorteile der Marke nutzen zu können, registrieren Sie Ihr Produkt auf

www.de-dietrich.com .

Wir danken Ihnen für das entgegengebrachte Vertrauen.

De Dietrich

Alle Informationen über die Marke finden Sie auf www.de-dietrich.com

Besuchen Sie La Galerie De Dietrich, 6 rue de la Pépinière in Paris im VIII.

Arrondissement

Geöffnet von dienstags bis samstags von 10:00 bis 19:00 Uhr

Verbraucher-Service : 0892 02 88 04

3

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

• Übersicht über den Backofen

_____________________________ 4

• Bedienungselemente ___________________________________ 5

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

• Beim Einschalten vorzunehmende Einstellungen _____________ 6

• Neueinstellung der Uhrzeit_______________________________ 6

• Standby-Modus _______________________________________ 6

• Benutzung des Schubfachs ______________________________ 7

• Funktion “EXPERT” ____________________________________ 9

º Option Grill+______________________________________ 10

º Leitfaden für das Garen mit der Funktion “EXPERT” 11

º Funktion “EXPERT DAMPFGAREN”

___________________ 13

º Leitfaden für das Garen mit der Funktion EXPERT DAMPFGAREN 13

º Funktionen “EXPERT und EXPERT DAMPFGAREN”

______ 15

º Start des Garvorgangs______________________________ 15

• Funktion “REZEPTE” ___________________________________ 16

º Liste der Gerichte der Funktion Rezepte ________________ 18

• Funktion “EINSTELLUNGEN”

____________________________ 20

º Uhrzeit

__________________________________________ 20

º

Ton_____________________________________________ 20

º

Visualisierung_____________________________________ 20

º

Verbrauch _______________________________________ 21

º

Sprache _________________________________________ 21

º

Service __________________________________________ 22

• Funktion “EIERUHR”

___________________________________ 22

•

Funktion “REINIGUNG” _________________________________ 23

º Entkalkung des Dampferzeugers

______________________ 24

º Durchführung einer Pyrolyse

________________________ 26

• Sperrung der Bedienvorrichtungen (Kindersicherung)

__________ 27

3/ BETRIEBSSTORUNGEN ___________________________________________

28

INHALTSÜBERSICHT

DE

4

ÜBERSICHT UBER DEN BACKOFEN

•

Programmiervorrichtung

Schubfach zum Füllen des Tanks

Bedientasten

Lampe

Einschubleisten

A

B

C

D

DE

1 / ÜBERSICHT ÜBER DEN BACKOFEN

A

B

D

E

C

E

5

Anzeigen:

Programmierung läuft

Tür verriegelt

Tasten verriegelt

Reinigung empfohlen

Wahltasten

Abschaltung des Backofens oder der

Programmierung

Zurück zur vorherigen Ebene

Öffnungstaste des Schubfachs

Bestätigungstaste

A

B

C

D

E

Vor dem ersten Gebrauch: Bevor Sie

Ihren Backofen das erste Mal

benutzen, müssen Sie ihn bei

geschlossener Tür etwa 15 Minuten leer

auf höchster Stufe heizen, um das Gerät

„einzufahren“. Aufgrund ihrer

Zusammensetzung kann die Mineralwolle

um den Garraum anfangs einen Geruch

abgeben. Ebenso kann es zur

Rauchbildung kommen. Das ist jedoch

normal.

Füllen Sie das Schubfach und entleeren es

manuell.

A

B

C

E

F

BEDIENUNGSELEMENTE

•

DE

1 / BENUTZUNG DES BACKOFENS

6

•

Sprache

Der Backofen zeigt direkt das

Sprachauswahl-Display an.

Auswahl der Sprache durch Drücken der

Taste < oder >.

Mit der Taste OK bestätigen.

•

Uhrzeit

Anschließend wird ein zweites Display

angezeigt und die Uhrzeit kann eingestellt

werden.

Die Uhrzeit über die Tasten

< oder > einstellen, anschließen OK

drücken.

Die Uhrzeit blinkt, und die Einstellung kann

über die Tasten < und > erfolgen. Mit der

Taste OK bestätigen.

Für die Einstellung der Minuten ebenso

vorgehen (1).

Es kann zwischen der Anzeige 2-mal-12-

Stunden-Zählung (a.m./p.m.) oder 24-

Stunden-Zählung gewählt werden (2).

Mit den Tasten < oder > auswählen und

anschließend durch Drücken auf OK

bestätigen.

Digitalanzeige

OK

(1)

(2)

DE

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

Deutsch

English

Francais

•

Neueinstellung der Uhrzeit

- Die Taste OK drücken.

Der Backofen zeigt standardmäßig

folgendes Display an (Funktion „Expert”).

- Die Taste < oder > drücken, bis das

Display “Einstellungen” erscheint. Mit der

Taste OK bestätigen. Das Display

„Uhrzeit“ wird angezeigt. Für den Zugang

zum Display der Zeitdaten erneut auf OK

drücken, dann wie beim Einschalten

vorgehen.

EXPERT

Zeit

21

Wenn der Nutzer 4 Minuten lang keinen

Bedienschritt ausgeführt hat, schaltet die

Anzeige zur Begrenzung des

Energieverbrauchs auf eine geringere

Helligkeit um.

Es genügt, eine Taste zu betätigen, damit

die Anzeige wieder auf die ursprünglich

eingestellte Helligkeit umschaltet.

STANDBY-MODUS

BEIM EINSCHALTEN VORZUNEHMENDE EINSTELLUNGEN

•

REGLAGES

Einstellungen

7

DE

BENUTZUNG DES SCHUBFACHS

•

Füllen des Tanks

— Vor jedem neuen Dampfgarvorgang

füllen Sie den Tank mit Waser.

Der Tank besitzt ein Fassungsvermögen

von 1 Liter.

Zu Beginn des Kombi-Dampfgarvorgangs

öffnet sich das Füll-Schubfach

automatisch.

Füllen Sie den Tank.

Achten Sie darauf, dass der Tank bis zur

maximalen Füllhöhe gefüllt ist.

Den Füllstand überprüfen Sie anhand der

Line MAX auf der Frontseite des

Schubfachs .

Nach der Füllung schieben Sie das Fach

zum Schließen von der Hand hinein.

Der Backofen ist jetzt für einen Kombi-

Dampfvorgang bereit.

MAXI

MINI

Achtung

Kein enthärtetes und kein deminerali-

siertes Wasser einfüllen.

Empfehlung

Beim Füllen des Tanks warten Sie

mehrere Sekunden ab, bis sich der

Wassertand stabilisiert.

Füllen Sie bei Bedarf nach.

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

8

BENUTZUNG DES SCHUBFACHS

•

Entleeren des Tanks

— Automatische Entleerung am

Ende des Garvorgangs

- Am Ende jedes Kombi-

Dampfgarvorgangs wird Ihnen eine

Entleerung des Tanks vorgeschlagen.

- Sie brauchen diese Entleerung nicht

auszuführen. Hierfür drücken Sie auf

STOP, anderenfalls:

- Wählen Sie SPEED oder AUTO (Abb.1).

Entleerung SPEED

: Nur im Fall, in dem

der Benutzer sofort einen neuen

Dampfvorgang starten möchte.

Entleerungsdauer: ca. 20 Sek.

Entleerung AUTO

: Vollständige

Entleerung des Dampferzeugers und des

Tanks, um stehendes Wasser zu

vermeiden.

Entleerungsdauer: ca. 2 bis 3 Min.

Das Schubfach öffnet sich zwecks Füllung.

- Stellen Sie zum Auffangen des Wassers

einen Behälter unter das Schubfach

(Abb.2).

- Zum Starten der Entleerung drücken Sie

auf OK.

- Nach beendeter Entleerung schließen Sie

den Tank mit der Hand.

Die Anzeige zeigt die benötigte

Entleerungsdauer, z.B.: 2 Min. 20 Sek.

(Abb.3). Die Entleerung ist beendet, wenn

die Anzeige 00 Min. zeigt. Sie können den

Behälter jetzt entfernen. Nach der

Entleerung schieben Sie das Fach zum

Schließen von der Hand hinein (Abb.4).

Der Tank kann auch außerhalb der

Garzeiten entleert werden.

Hierfür halten Sie die Taste

gedrückt,

bis sich das Füll-Schubfach öffnet (Abb.5).

Achtung

Führen Sie eine Entleerung vor je-

dem Garvorgang durch.

Die Dauer der automatischen Entlee-

rung beträgt ca. 3 Min.

Abb.1

Abb.2

Abb.3

Abb.4

Abb.5

DE

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

Entleerung

9

EXPERT

Chal. tournante

Beispiel

•

Funktion “Expert”

Über die Funktion Expert können Sie alle

Garparameter selbst einstellen: Temperatur,

Garmethode, Garzeit.

- Die Taste OK drücken. Zugang zum

Display “Expert” (Abb.1).

- Erneut auf OK drücken, um den Garmodus

aus der folgenden Liste durch Drücken auf <

oder > (Abb.2) auszuwählen (für die Auswahl

in der beigefügten Gartabelle nachsehen):

Zur Bestätigung die Taste OK drücken.

Der Backofen fordert zur Eingabe der

anderen Garparameter auf.

•

Temperatur

Der Backofen empfiehlt die ideale

Gartemperatur je nach dem bereits

gewählten Garmodus (Abb.3). Diese kann

wie folgt verändert werden:

Auswahl des Feldes „Temperatur“ durch

Drücken auf < oder >. Bestätigen Sie mit der

Taste OK, das Feld “Temperatur” blinkt:

Wählen Sie die gewünschte Temperatur

durch Drücken auf < oder > aus, und

bestätigen Sie mit OK.

In der Position Grill (mittel oder stark) das

Feld „Grillleistung“ wählen, die gewünschte

Leistung mit den Tasten < oder > (1 - 4)

einstellen und bestätigen.

FUNKTION „EXPERT“

•

Achtung

Funktion ECO: 90 Sekunden nach

Schließen der Tür oder nach Beginn

eines Garvorgangs erlischt die Lampe

im Garraum.

Durch kurzes Drücken auf eine

beliebige Taste geht die Lampe wieder

an.

OK

Standard

Abb.1

Abb.2

Abb.3

DE2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

Umlaufhitze

10

OK

Grill +

•

Option “Grill +”

Das Feld „Standard“ auswählen und mit der

Taste OK bestätigen, „Standard“ beginnt zu

blinken. Durch Drücken der Taste < oder >

mit anschließender Bestätigung gelangt

man zur Funktion „Grill +“.

Mit dieser Funktion kann das Garen mit

einem Überbacken des Gerichts in den

letzten 5 Minuten abgeschlossen werden.

Das Symbol dieser Funktion ist ein Blinken

des Grills im Display beim Start 5 Minuten

vor Garende.

Hinweis

: «Grill +» kann für die

Garmethoden “Expert” benutzt werden,

aber ausgenommen bestimmter Funktionen

wie: Grill (starker Grill, variabel einstellbarer

Grill), Warmhalten, Umluft, ECO.

•

Gardauer und Zeitpunkt des

Endes der Garzeit

Sie können die Gardauer für

Ihr Gericht eingeben durch Auswahl des

Feldes

.

Drücken Sie auf < oder >, bestätigen Sie

anschließend mit OK, damit das Feld blinkt.

Geben Sie durch Drücken auf < oder > die

Gardauer ein und bestätigen (Abb.2). Beim

Einstellen der Gardauer zählt die Uhrzeit

des Garendes (Feld ) automatisch

aufwärts (Abb.3).

Die Uhrzeit des Garendes kann geändert

werden.

In diesem Fall das Feld wählen und wie

bei der Einstellung der Gardauer vorgehen.

Nach der Wahl des Garzeitendes

bestätigen.

Der Backofen zeigt bis zum Beginn des

Garens die Uhrzeit und das Symbol mit der

Uhrzeit des Garzeitendes an (Abb.4).

OK

Standard

OK

Standard

Anm.: Das Wählen der Gardauer kann

ausgelassen werden. In diesem Fall die

Felder für Gardauer und Garende leer lassen

und direkt zu „OK” übergehen. Für den Start

des Garvorgangs bestätigen. Der Backofen

schaltet sich bei 2-maligem Drücken der

Taste „STOPP” aus, wenn Sie die Gardauer

für das Gericht als ausreichend eingeschätzt

haben.

FUNKTION „EXPERT“

•

Abb.1

Abb.2

Abb.3

Abb.4

DE

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

11

UMLUFT

(Temperaturvorgabe 180°C, mindestens 35 °C, höchstens 250°C)

•

Das Garen erfolgt durch das Heizelement in der Rückwand des Backofens und durch die

Schraube für die Luftumwälzung.

•

Schneller Temperaturanstieg.

•

Empfohlen für zartes helles Fleisch, Fisch und Gemüse.

Für Koch- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.

KOMBI-HITZE

(Temperaturvorgabe 205°C, mindestens 35 °C, höchstens 230°C)

•

Das Garen erfolgt durch die Elemente für Ober- und Unterhitze sowie durch die Schrau-

be für die Luftumwälzung.

•

Drei kombinierte Hitzequellen: viel Unterhitze, ein wenig Umluft und etwas Grilleinwir-

kung zum Bräunen.

•

Empfohlen für Quiches, Pasteten, saftige Obstkuchen (vorzugsweise in Tongefäßen).

HERKÖMMLICH

(Temperaturvorgabe 200°C, mindestens 35 °C, höchstens 275°C)

•

Das Garen erfolgt durch die Elemente für Ober- und Unterhitze.

•

Alle Garvorgänge erfolgen ohne Vorwärmen.

ECO

(Temperaturvorgabe 200°C, mindestens 35 °C, höchstens 275°C)

•

Das Garen erfolgt durch die Elemente für Ober- und Unterhitze.

•

Mit dieser Einstellung kann bei gleich guten Garergebnissen Energie gespart werden.

•

Alle Garvorgänge erfolgen ohne Vorwärmen.

HEISSLUFT-GRILL

(Temperaturvorgabe 200°C, mindestens 100°C, höchstens 250°C)

•

Das Garen erfolgt durch das obere Heizelement und durch die Luftumwälzung.

•

Vorheizen nicht erforderlich. Für saftige(s), rundum knusprige(s) Geflügel und Braten.

•

Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einschieben.

•

Empfohlen für alle Geflügelsorten oder Spießbraten, zum Anbraten und Garen von

Lammkeulen und Rinderkoteletts. Zur Erhaltung des zarten Charakters von Fischkote-

letts.

GRILL STARK

(empfohlene Position 4 - mindestens 1, höchstens 4)

•

Das Garen erfolgt durch das obere Heizelement ohne Heißluft.

•

5 Minuten vorheizen.

•

Zum Überbacken von Gemüsegerichten, Nudeln, Obst usw. auf dem Rost.

*

GARTABELLE „EXPERT“

•

* Abfolge(n) für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der europäischen Norm EN 50304 und der Europäischen

Richtlinie 2002/40/EG.

DE2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

12

GRILL MITTEL

(empfohlene Position 2 - mindestens 1, höchstens 4)

•

Das Garen erfolgt durch das Element für Oberhitze.

•

Vorheizen nicht erforderlich. Für saftige(s), rundum knusprige(s) Geflügel und Braten.

•

Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einschieben.

•

Für alle Spießbraten zum Anbraten und Garen von Lammkeule, Rinderkoteletts emp-

fohlen. Zur Erhaltung des zarten Charakters von Fischkoteletts.

WARMHALTEN

(Temperaturvorgabe 60°C, mindestens 35°C, höchstens 100°C)

•

In dieser Position können Lebensmittel durch dosierte Wärmeabgabe des Heizele

ments an der Rückwand des Backofens in Kombination mit Umluft warmgehalten

werden.

•

Empfohlen, um das Aufgehen von Brot-, Hefe- und Gugelhupfteig zu begünstigen,

ohne dabei jedoch 40 °C zu überschreiten (Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).

AUFTAUEN

(Temperaturvorgabe 35°C, mindestens 30°C, höchstens 50°C)

•

Zum Auftauen von Speisen wird wenig Wärme zugeführt und die Luft wird um

gewälzt.

•

Ideal für empfindliche Lebensmittel (Obstkuchen, Cremespeisen usw.)

•

Das Auftauen von Fleisch, Brötchen usw. erfolgt bei 50 °C (Fleisch auf den Grillrost legen

und ein Gefäß zum Auffangen der Auftauflüssigkeit darunter stellen. Diese Flüssigkeit ist

nicht für den Verzehr geeignet).

GARTABELLE „EXPERT“

•

Achtung

Garvorgänge müssen stets bei geschlossener Ofentür erfolgen.

Zur Gewährleistung der Gerätezuverlässigkeit läuft das Kühlgebläse nach einem

beendeten Garzyklus noch einige Zeit weiter.

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

DE

13

FUNKTION “EXPERT DAMPFGAREN”

•

EXPERT VAPEUR

•

Funktion “Expert Dampfgaren”

Über die Funktion Expert

Dampfgarenkönnen Sie alle Garparameter

selbst einstellen: Temperatur, Garmethode,

Dampfgehalt, Garzeit.

- Die Taste OK drücken. Das Display

“Expert Dampfgaren” auswählen.

- Erneut auf OK drücken, um den

Garmodus aus der folgenden Liste durch

Drücken auf <oder > auszuwählen (für die

Auswahl in der beigefügten Gartabelle

nachsehen):

- Umluft + Dampf

- Herkömmlich gepulst + Dampf

- Gepulste Grillfunktion + Dampf

Die Auswahl mit der Taste OK bestätigen.

Achtung

Wenn Sie nach dem letzten Gar-

vorgang keine Entleerung durch-

geführt haben, wird eine solche ange-

fordert, bevor Sie einen neuen Garvor-

gang starten (siehe Kapitel «Automa-

tische Entleerung»).

Der Backofen fordert zur Eingabe der

anderen Garparameter auf.

•

Dampf

Für Kombi-Gargänge gibt das Gerät Ihnen

den idealen Dampfgehalt in Prozent vor.

Dieser kann wie folgt verändert werden:

Auswahl des Feldes ”Dampf ” durch

Drücken auf < oder >.

Bestätigen Sie mit der Taste OK, das Feld

“Dampf” blinkt: Wählen Sie die

gewünschte Prozentzahl durch Drücken

auf < und > aus, und bestätigen Sie mit

OK.

• Zartes Garergebnis

• Lebensmittel bleiben knusprig

• Lebensmittel trocknen nicht aus

• Ästhetisches Erscheinungsbild: Textur der Lebensmittel bleibt erhalten

• Sanftes, geschmackserhaltendes Garen

DE

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

Vorteile des Kombi-Dampfgarens

Expert Dampfgaren

Gepulste Grillfunktion + Dampf

14

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

DE

FUNKTION EXPERT DAMFGAREN

GEPULSTE GRILLFUNKTION + DAMPF

Empfohlene Temperatur 190°C

Min. 180°C max. 250°C

Dampf min. 20% max. 80%

•

Das Garen erfolgt durch das obere Heizelement und durch die Luftumwälzung mit

Dampfzufuhr.

•

Zum Garen von Geflügel und Braten.

UMLUFT + DAMPF

Empfohlene Temperatur 190°C

Min. 120°C max. 250°C

Dampf min. 20% max. 80%

•

Das Garen erfolgt durch das Heizelement in der Rückwand des Backofens und

durch die Schraube für die Luftumwälzung mit Dampfzufuhr.

•

Zum Garen von hellem Fleisch, ganzer Fische und für Gebäck.

HERKÖMMLICH GEPULST + DAMPF

Empfohlene Temperatur 200°C

Min. 120°C max. 275°C

Dampf min. 20% max. 80%

•

Das Backen erfolgt durch Heizelemente unten und oben mit Dampfzufuhr.

•

Zum Garen von Fleisch und für Gemüsegerichte.

FUNKTION “EXPERT DAMPFGAREN”

•

Temperatur

Zum Einstellen einer Gartemperatur

beachten Sie P9.

•

Gardauer und Garzeitende

Zum Einstellen der Garzeit und der Uhrzeit

für das Ende des Garvorgangs beachten

Sie P10.

15

•

BON APPETIT !

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

•

Start des Garvorgangs

Beim Start des Garvorgangs zeigt

nachstehendes Display (Abb.1) an, dass der

Backofen auf schnelles Aufheizen (Booster) geht

(je nach Garmodus). Anhand des zunehmend

ausgefüllten Pfeils kann der Temperaturanstieg

des Backofens verfolgt werden.

Links wird die gegenwärtige Temperatur im Ofen

angegeben und rechts die Temperaturvorgabe.

Wenn diese Temperatur erreicht ist, geht der

Backofen in den Garmodus über und folgender

Bildschirm (Abb.2) wird angezeigt:

Garen ohne vorgewählte Dauer

(1) Die Temperatur im Backofeninnern

(2) Die Uhrzeit

(3) Der gewählte Garmodus (Animation).

Garen mit vorgewählter Dauer

(1)Die Temperatur

(2) Die Uhrzeit

(3) Der gewählte Garmodus (Animation).

(4) Die Gardauer

(5) Die verbleibende Gardauer (blinkt)

(6) Die Uhrzeit des Garendes

NACH DEM GARVORGANG

:

Garen ohne vorgewählte Dauer

Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, den

Backofen durch Drücken der Taste STOPP

abschalten.

Die Abschaltung des Garvorgangs durch

Drücken der Taste OK bestätigen.

Garen mit vorgewählter Dauer

Der Ofen stellt sich automatisch aus, für 2

Minuten ertönt ein Signalton.

Auf OK drücken, um die Signaltöne

auszustellen.

Die Anzeige wünscht Ihnen „Bon Appétit”!

DE

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

FUNKTIONEN “EXPERT» UND «EXPERT DAMPFGAREN»

Abb.1

Abb.2

16

Die Funktion REZEPTE erleichtert Ihnen die

Arbeit, weil Sie lediglich die Lebensmittelka-

tegorie auswählen.

Bei bestimmten Rezepten stellt das Gerät

die notwendigen Garparameter entspre-

chend dem von Ihnen eingegebenen Ge-

wicht ein.

1. Die Tasten < oder > drücken.

„Rezepte“ auswählen. Mit OK bestätigen.

2. Der Backofen schlägt dann

verschiedene Lebensmittelfamilien vor.

Die Tasten < oder > drücken, um unter den

vorgeschlagenen Familien zu wählen:

Zur Bestätigung die Taste OK drücken.

3. Das entsprechende Gericht

auswählen und bestätigen.

4.Nach der Auswahl des

Lebensmittels fordert der Ofen zur Eingabe

des Gewichts auf (Feld ).

Nach der Eingabe des Gewichts berechnet

und zeigt der Backofen automatisch die

ideale Gardauer an. Auf Wunsch kann die

Uhrzeit des Garendes geändert werden,

indem das Feld gewählt und die neue

Uhrzeit des Endes der Gardauer angezeigt

wird. Mit OK bestätigen.

Bei Rezepten, für die Kombi-Dampfgaren

notwendig ist, öffnet sich dasFüll-Schubfach

automatisch.

- Füllen Sie den Tank.

- Schließen Sie das Schubfach mit der

Hand.

RECETTES

Poulet

OK

Standard

DE

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

OK

Achtung

Wenn Sie nach dem letzten Gar-

vorgang keine Entleerung durchgeführt

haben, wird eine solche angefordert,

bevor Sie einen neuen Garvorgang

starten (siehe Kapitel «Automatische

Entleerung» P8).

FUNKTION „REZEPTE“

•

REZEPTE

TANK FÜLLEN

Wasser auffüllen bis zur MAX-

Linie und den Tank wieder

schließen.

GELÜGEL

Hähnchen

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