Electrolux EOB98000X Benutzerhandbuch

benutzerinformation

Multi-Dampfgar-

Einbaubackofen

EOB98000

We were thinking of you

when we made this product

electrolux 3

Willkommen bei Electrolux!

Wir möchten uns bedanken, dass Sie

sich für ein erstklassiges Produkt von

Electrolux entschieden haben, welches

Ihnen sicherlich viel Freude bereiten

wird. Es ist unser Bestreben, eine breite

Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubie-

ten, die helfen, Ihr Leben etwas komfor-

tabler zu machen. Sie finden einige

Beispiele auf der vorletzten Seite in die-

sem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige

Minuten, diese Benutzerinformation zu

lesen, um voll von den Vorteilen Ihres

neuen Gerätes profitieren zu können.

Wir sind sicher, dass wird Ihr Leben zu-

künftig etwas leichter machen. Wir wün-

schen eine gute Zeit.

4 electrolux inhalt

Inhalt

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Vor dem ersten Gebrauch 13

Bedienen des Backofens 15

Reinigung und Pflege 46

Was tun, wenn … 55

Montageanweisung 56

Entsorgung 61

Garantie/Kundendienst 62

Stichwortverzeichnis 65

Service 66

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermei-

dung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

sicherheitshinweise electrolux 5

Sicherheitshinweise

5

Dieses Gerät entspricht den folgen-

den EG-Richtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 Nie-

derspannungs-Richtlinie

– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV-

Richtlinie einschließlich Änderungs-

Richtlinie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CE-

Kennzeichnungs-Richtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen kon-

zessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigun-

gen am Gerät: Sicherungen heraus-

drehen bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur

von Fachkräften durchgeführt wer-

den. Durch unsachgemäße Repara-

turen können erhebliche Gefahren

entstehen. Wenden Sie sich im Re-

paraturfall an unseren Kundendienst

oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt

lassen während das Gerät in Betrieb

ist.

• Dieses Gerät ist mit einer Kindersi-

cherung ausgestattet.

Sicherheit während der Benutzung

Dieses Gerät darf nur für das haushalts-

übliche Kochen, Braten, Backen von

Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektro-

geräten an Steckdosen in Geräte-

nähe. Anschlussleitungen dürfen

nicht an heiße Kochstellen gelangen

oder unter der heißen Backofen-Tür

eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr!

Bei Betrieb wird der Backofeninnen-

raum heiß.

• Warnung: Während des Vital-

dampfgarens auf keinen Fall die

Backofen-Tür öffnen. Durch den

ausströmenden Dampf können

Feuchtigkeitsschäden an Möbeln

entstehen. Vermeiden Sie den direk-

ten Kontakt mit dem ausströmenden

Dampf.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im

Backofen verwenden, kann eventuell

ein leicht entzündliches Alkohol-Luft-

gemisch entstehen. Öffnen Sie die

Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantie-

ren Sie dabei nicht mit Glut, Funken

oder Feuer.

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen

Erkenntnissen kann eine intensive

Bräunung der Lebensmittel, speziell

bei stärkehaltigen Produkten, eine

gesundheitliche Gefährdung durch

Acrylamid verursachen. Daher em-

pfehlen wir, möglichst bei niedrigen

Temperaturen zu garen und die

Speisen nicht zu stark zu bräunen.

6 electrolux sicherheitshinweise

So vermeiden Sie Schäden am

Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit

Alufolie aus und stellen Sie kein

Backblech, keinen Topf etc. auf den

Boden, da sonst das Backofenemail

durch den entstehenden Hitzestau

beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech trop-

fen, hinterlassen Flecken, die sich

nicht mehr entfernen lassen. Benut-

zen Sie für sehr feuchte Kuchen ein

tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belas-

ten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den

heißen Backofen. Es können Email-

schäden und Verfärbungen entste-

hen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf

die Kanten der Frontscheibe, kann

das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Ge-

genstände im Backofen auf. Sie kön-

nen sich beim Einschalten

entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Le-

bensmittel im Backofen auf. Es kön-

nen Schäden am Email entstehen.

Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der

Email-Beschichtung des Backofens

als Folge des Gebrauchs beein-

trächtigen nicht die Eignung des

Gerätes zur gewöhnlichen bzw. ver-

tragsgemäßen Verwendung. Sie

stellen daher keinen Mangel im Sin-

ne des Gewährleistungsrechtes dar.

gerätebeschreibung electrolux 7

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Das Gerät schaltet sich nach

2 Minuten aus, wenn keine Funktion

gewählt ist und am Gerät nichts ver-

ändert wird, der Leuchtbalken bleibt

jedoch an.

Um den Leuchtbalken auszuschal-

ten, Gerät mit

ein- und wieder

ausschalten.

Backofentür

Backofen-Anzeigen

und Touch Control-Sensorfelder

Türgriff

Wasserschublade

Leuchtbalken

8 electrolux gerätebeschreibung

Die elektronische Backofen-Steuerung

Anzeigen

Symbole

In den Anzeigen werden je nach einge-

stellter Funktion bestimmte Symbole

angezeigt.

Symbol Menüpunkt

(mit Einsatzebenen)

Tageszeit

Zeitfunktionen

Heiz-Anzeige

Temperatur

Gewicht

Symbol

(Beispie-

le)

Funktion

Kurzzeit-Wecker 4:30 Der Kurzzeit-Wecker ist aktiv.

Tageszeit 10:00 Zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Dauer

1:00 Zeigt die Zeit an, welche für den Kochvorgang nötig

ist.

Ende

14:05 Zeigt die Zeit an, wann der Kochvorgang beendet ist.

Ende bei eingesteckter

Fleischsonde

wird errech-

net.

Start 0:45 Zeigt die Zeit an, seit wann der Kochvorgang läuft.

Temperatur Zeigt an, wie weit der Backofen aufgeheizt ist.

Schnellheizen ist aktiv (verkürzte Aufheizzeit).

Gewicht 1,5 kg Möglichkeiten:

–

Gewichtsautomatik ist aktiv.

–

Gewicht kann geändert werden.

Fleischsonde

75°C Möglichkeiten:

– Fleischsonde

ist eingesteckt.

– Fleischsondenautomatik

ist aktiv.

–

Kerntemperatur kann geändert werden.

Heat+Hold

80°C

Heat+Hold

ist aktiviert.

gerätebeschreibung electrolux 9

Touch Control-Sensorfelder

Das Gerät wird mit Touch Control-Sen-

sorfeldern bedient. Funktionen werden

durch Berühren der Sensorfeldern ge-

steuert.

Vergewissern Sie sich, dass Sie

beim Bedienen nur ein Sensorfeld

berühren. Wird der Finger zu flach

aufgelegt, wird evtl. ein angrenzen-

des Sensorfeld mit angesprochen.

Ein/Aus Werte einstellen

Hauptmenü

Scrollen

Auswahl

Optionen

Bestätigen

10 electrolux gerätebeschreibung

Sensor-

feld

Funktion Bemerkung

, Nach unten und nach oben im

Menü.

Bei einer aktiven Funktion:

•

1x drücken: Wechsel ins übergeordnete

Menü (Funktion bleibt aktiv), nach 5 Sekun-

den wieder Wechsel in den aktiven Menü-

punkt

•

2x drücken: Im übergeordneten Menü nach

unten und nach oben (Funktion schaltet

sich aus)

Hauptmenü anzeigen. Eingestellte Funktionen schalten sich aus

(außer Kurzzeit-Wecker).

Bestätigen.

Gerät ein- oder ausschalten.

Zeitfunktionen, Zusatz-Funktio-

nen und

Fleischsonde

aus-

wählen.

, Werte (z.B. Temperatur, Zeit,

Gewicht, Gargrad) einstellen.

•

Wert aktvieren:

–

1x drücken: davorstehendes Symbol

blinkt

–

2x drücken: Wert kann eingestellt werden

•

Werte einstellen:

–

1x drücken: Wert in Einzelschritten ein-

stellen

–

Taste gedrückt halten: Wert in schnellen

Schritten einstellen

•

Beim Einstellen einer Dauer bzw. Zeit kann

die Anzeige auf Null zurückgesetzt werden,

wenn

und gleichzeitig gedrückt wer-

den.

gerätebeschreibung electrolux 11

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Einschubgitter,

herausnehmbar

Einsatzebenen

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper/

Fettfilter

Dampferzeuger/Dampfrosette

Ventilator

Fleischsondebuchse

Einschubgitter,

herausnehmbar

Unterhitze

12 electrolux gerätebeschreibung

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

und Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen (nicht für Bio-

Dampf-Betrieb geeignet).

Fettpfanne

Für Braten bzw. als Auffanggefäß für

Fett (nicht für Bio-Dampf-Betrieb geeig-

net).

Fleischsonde

Für genaue Bestimmung des Garzu-

standes von Fleischstücken.

vor dem ersten gebrauch electrolux 13

Vor dem ersten Gebrauch

Möchten Sie eine dieser Grundein-

stellungen zu einem späteren Zeit-

punkt verändern, sehen Sie bitte im

Kapitel Einstellungen nach.

Sprache einstellen

1. Nach dem elektrischen Anschluss

wird im Display folgendes angezeigt:

– das Firmenlogo

– die Version der Software und die Be-

triebsdauer

– die Anzeige „Sprache einstellen“

1. Mit bzw. die gewünschte Spra-

che auswählen.

2. Mit gewählte Sprache bestätigen.

Ab sofort erscheinen die Texte im

Display in der eingestellten Spra-

che.

Kontrast und Helligkeit einstellen

Nachdem Sie die Sprache einge-

stellt haben, werden die Anzeigen

„Kontrast einstellen“ und „Helligkeit

einstellen“ angezeigt.

Der Kontrast und die Helligkeit wer-

den entsprechend der Sprache ein-

gestellt (siehe Abschnitt „Sprache

einstellen“).

14 electrolux vor dem ersten gebrauch

Uhr einstellen

Nachdem Sie den Kontrast und die Hel-

ligkeit eingestellt haben, wird die Anzei-

ge „Tageszeit einstellen“ angezeigt.

1. Mit bzw. die Stunde der aktuel-

len Uhrzeit einstellen.

2. Mit bestätigen.

3. Mit bzw. die Minuten der aktuel-

len Uhrzeit einstellen.

4. Mit bestätigen.

Das Gerät ist nun betriebsbereit.

Die Uhrzeit muss nur eingestellt

werden, wenn das Gerät längere

Zeit von der Stormzufuhr getrennt

war.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal

benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

Achtung: Benutzen Sie keine schar-

fen, scheuernden Reinigungsmittel!

Die Oberfläche könnte beschädigt

werden.

Verwenden Sie bei Metallfronten

handelsübliche Pflegemittel.

1. Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist ein-

geschaltet.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter

entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spül-

mittellauge auswaschen und

trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

bedienen des backofens electrolux 15

Bedienen des Backofens

Die Menüs im Überblick

Hauptmenü Untermenü

Koch-Assistent Schwein/Kalb

Rind/Wild/Lamm

Geflügel

Fisch

Kuchen

Süßspeisen

Pizza/Quiche/Brot

Auflauf/Gratin

Beilagen

Kombi-Dampfgaren

Convenience

Sonderfunktionen

Ofenfunktionen Heißluft mit Ringheizkörper

Ober-/Unterhitze

Pizzastufe

Heißluftgrillen

Grill

Großflächengrill

Unterhitze

Niedertemperaturgaren

Intervall-Dampf

Intervall Plus

Bio-Dampf

Meine Programme 1- Mein Programm

2- Mein Programm

...

Programm umbenennen

Reinigung Dampfreinigung

Reinigungsassistent

16 electrolux bedienen des backofens

Bedienen der Menüs

Beispiel

1. Schalten Sie das Gerät mit ein.

Sie befinden sich im Hauptmenü.

2. Wählen Sie mit bzw. das ge-

wünschte Hauptmenü aus.

3. Wechseln Sie mit in die entspre-

chenden Untermenüs.

Das gewählte Untermenü wird ange-

zeigt.

Sie gelangen an jeder Stelle mit in

das Hauptmenü zurück.

Am Ende der meisten Menüs befin-

det sich der Menüpunkt Zurück.

Damit gelangen Sie in das überge-

ordnete Menü.

Sie können einen Vorgang abbre-

chen, indem Sie drücken.

Dann befinden Sie sich wieder im

Hauptmenü.

Einstellungen Tageszeit einstellen

Zeitanzeige

Set+Go

Heat+Hold

Zeitverlängerung

Kontrast

Helligkeit

Sprache einstellen

Lautstärke

Tastentöne

Alarmsignale

Service

Werkseinstellungen

Hauptmenü Untermenü

bedienen des backofens electrolux 17

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automa-

tisch ein, um die Geräteoberflächen

kühl zu halten. Nachdem der Back-

ofen ausgeschaltet wurde, läuft das

Gebläse noch weiter, um das Gerät

abzukühlen und schaltet sich dann

selbständig ab.

Heiz-Anzeige

Anzeige Aufheizen

Nach dem Einschalten einer Backo-

fen-Funktion zeigt der immer länger

werdende Balken an, wie weit der Back-

ofen bereits aufgeheizt ist.

Anzeige Schnellheizen

Bei manchen Backofen-Funktionen wird

die Aufheizzeit durch die automatische

Funktion Schnellheizen verkürzt.

Bis die eingestellte Temperatur erreicht

ist, wandert ein gestreifter Balken in der

Heiz-Anzeige von links nach rechts.

Anzeige Restwärme

Nach dem Ausschalten des Backo-

fens wird die Restwärme im Backofen

gradgenau angezeigt.

Anzeige gradgenaue Temperatur

Die gradgenaue Temperatur wird wäh-

rend der Aufheizzeit anstatt des Balkens

der Anzeige Aufheizen für 5 Sekunden

angezeigt.

gleichzeitig drücken.

Ist die eingestellte Temperatur er-

reicht, ertönt ein Signal.

18 electrolux bedienen des backofens

Rost, Backblech und Fettpfanne

einsetzen

Auszugsicherung und Kippsicher-

heit

Zur Auszugsicherung haben alle

Einschubteile am rechten und linken

Rand eine kleine Auswölbung nach

unten.

Einschubteile immer so einsetzen,

dass diese Auswölbung im Back-

raum hinten liegt. Diese Auswöl-

bung ist auch wichtig für die

Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einset-

zen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen

die Führungsstäbe der gewählten Ein-

satzebene schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen

nach unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der

gewählten Einsatzebene schieben.

Durch den umlaufend erhöhten

Rahmen des Rostes ist das Geschirr

zusätzlich gegen Abrutschen gesi-

chert.

bedienen des backofens electrolux 19

Rost und Fettpfanne gemeinsam

einsetzen:

Rost auf die Fettpfanne legen.

Fettpfanne zwischen die Führungsstä-

be der gewählten Einsatzebene schie-

ben.

20 electrolux bedienen des backofens

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten ein-

setzen, um den Rückwandheizkörper

vor Fettspritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden

Halterungen von oben nach unten in

die Öffnung an der Backofenrückwand

(Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach

oben aushängen.

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