Juno JUNO JES 8770 Benutzerhandbuch

Marke: Juno

Modell: JUNO JES 8770

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

JES 8770

97.11 H 259 255 500

Elektro-Standherd

Gebrauchs- und Installationsanweisun

250

200

150

100

Die fol

enden Zeichen in dieser Gebrauchsanleitun

leiten Sie beim Bedienen Ihres Gerätes:

markiert Hinweise, die für Ihre Sicherheit oder die Funktionsfähi

keit Ihres Gerätes wichti

sind

1. ...

2. ... leitet Sie Schritt für Schritt bei der Bedienun

Ihres Gerätes

markiert er

änzende Informationen und Tips

kennzeichnet Tips und Hinweise für den wirtschaftlichen und umweltschonenden Um

mit

Ihrem Gerät

Inhaltsübersicht

Wichti

e Hinweise .....................................................................................................................4

Umweltfreundliche Entsor

von Verpackun

und Alt

erät .................................................... 4

Anschluß und Aufstellun

des Gerätes ....................................................................................... 4

Sicherheitshinweise ..................................................................................................................... 4

So vermeiden Sie Schäden am Gerät ......................................................................................... 5

Gerätebeschreibun

.................................................................................................................. 6

Bedienblende ............................................................................................................................... 6

Ausstattun

.................................................................................................................................. 6

Zubehör ....................................................................................................................................... 7

Vor dem ersten Gebrauch ......................................................................................................... 9

Einstellen der Ta

eszeit .............................................................................................................. 9

Erstes Vorreini

en ....................................................................................................................... 9

Kochstellen .............................................................................................................................. 10

Ausstattun

Kochfeld ................................................................................................................. 10

Geei

netes Koch

eschirr .......................................................................................................... 11

Bedienen der Kochstelle ............................................................................................................ 12

Kochen mit der Kochstelle ......................................................................................................... 12

Anhaltswerte zum Einstellen der Kochstellen ............................................................................ 13

Backofen ................................................................................................................................... 14

Backofenfunktionen ................................................................................................................... 14

Vorheizen ................................................................................................................................... 15

Arbeiten mit der Uhr ................................................................................................................... 16

Anwendun

en .......................................................................................................................... 18

Backen ....................................................................................................................................... 18

Hinweise zu den Backtabellen ...................................................................................................18

Tabelle Backen .......................................................................................................................... 19

Tabelle Pizzastufe ..................................................................................................................... 20

Tabelle Aufläufe und Überbackenes .......................................................................................... 20

Tabelle Tiefkühl-Ferti

erichte .................................................................................................. 20

Tips zum Backen ....................................................................................................................... 21

Braten ........................................................................................................................................ 22

Hinweise zu den Brattabellen .................................................................................................... 22

Tabelle Braten ........................................................................................................................... 23

Flächen

rillen ............................................................................................................................ 24

Hinweise zur Grilltabelle ............................................................................................................ 24

Tabelle Grillen ............................................................................................................................ 24

Auftauen .................................................................................................................................... 25

Einkochen .................................................................................................................................. 26

Reini

und Pfle

e .............................................................................................................. 27

Glaskeramik-Kochfeld ................................................................................................................ 27

Gerät von außen ........................................................................................................................ 28

Backofen .................................................................................................................................... 28

Backofenlampe austauschen/Glas reini

en .............................................................................. 29

Backofentür abnehmen, einsetzen ............................................................................................ 29

Einschub

itter aus- und einbauen ............................................................................................. 30

Grillkombination abklappen ....................................................................................................... 30

Geschirrwa

en herausnehmen/wieder einsetzen ...................................................................... 31

Was tun, wenn ... ...................................................................................................................... 32

Anschluß des Gerätes ............................................................................................................. 33

Technische Daten .................................................................................................................... 34

Kundendienst ........................................................................................................................... 35

Wichtige Hinweise

Umweltfreundliche Entsor-

von Verpackun

und

Alt

erät

Verpackung

Als umweltbewußtes Unternehmen trä

t Juno

seit lan

em erfol

reich dazu bei, die Verwen-

dun

von Verpackun

smaterialien auf das Not-

wendi

ste zu beschränken.

Alle für den Transport verwendeten Verpak-

kun

smaterialien sind umweltverträ

lich und

wiederverwertbar. Holzteile sind nicht chemisch

behandelt. Die Kartona

en bestehen zu 80 bis

100% aus Altpapier. Die Folien sind aus Pol

len (PF), die Umbänderun

aus Pol

rol

(PS). Die Materialien sind reine Kohlenwasser-

stoff-Verbindun

en und rec

clebar. Durch die

Aufbereitun

und Wiederverwendun

können

Rohstoffe ein

espart und das Müllvolumen ver-

rin

ert werden. Sie können die Verpackun

den Händler zurück

eben, bei dem Sie das Ge-

rät

ekauft haben.

Altgerät

Bevor Sie Ihr altes Gerät entsor

en, das Netzan-

schlußkabel entfernen und unbrauchbar ma-

chen. Führen Sie das Alt

erät einem Wertstoff-

Center zu. Die Anschrift erfra

en Sie bei Ihrer

Gemeindeverwaltun

Anschluß und Aufstellun

des

Gerätes

Monta

e und Anschluß des neuen Gerätes darf

nur durch einen konzessionierten Fachmann vor-

enommen werden (siehe auch Kapitel "An-

schluß des Gerätes" am Ende dieser Gebrauchs-

anweisun

Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei

auftretenden Schäden der Garantieanspruch

entfällt.

Bei den das Gerät um

ebenden Möbeln müssen

Furniere- oder Kunststoffbelä

e mit hitzebestän-

em Kleber (100 °C) verarbeitet sein. Sind

Kunststoffbelä

e oder Kleber nicht

enü

end

temperaturbeständi

, so kann sich der Bela

verformen oder lösen.

Das Gerät entspricht bezü

lich des Schutzes

en Feuer

efahr dem T

p Y (EI 60335-2-6). Nur

Geräte dieses T

ps dürfen einseiti

an neben-

stehende Hochschränke oder Wände an

ebaut

werden.

Der Abstand zwischen Kochmulde und Dunstab-

shaube muß mindestens so

roß sein, wie er

in der Monta

eanweisun

der Dunstabzu

haube vor

eben ist.

Stellfüße

Die Stellfüße lassen sich je nach Bedarf höher

(+) oder tiefer (–) drehen, bis der Herd waa

recht

steht. Die Stellfüße lassen sich leicht drehen,

wenn der Herd zur Entlastun

etwas an

ekippt

wird.

Um an die Stellfüße heranzukommen, müssen

Sie zunächst den Geschirrwa

en herausnehmen

(siehe Kapitel "Reini

und Pfle

e").

Sicherheitshinweise

Die Sicherheit von Juno-Elektro

erä-

ten entspricht den anerkannten Re

eln der Tech-

nik und dem Gerätesicherheits

esetz. Zusätzlich

sehen wir uns jedoch als Hersteller veranlaßt,

Sie mit den nachfol

enden Sicherheitshinweisen

vertraut zu machen.

Allgemeine Sicherheit

Vorsicht bei Anschluß von Elektro

eräten an

Steckdosen in Gerätenähe. Anschlußleitun

dürfen nicht an heiße Kochstellen

elan

en oder

unter der heißen Backofentür ein

eklemmt wer-

den.

Wenn Brüche, Sprün

e oder Risse im Kochfeld

auftreten, muß das Gerät vom Netz

etrennt wer-

den. Bevor Sie das tun, schalten Sie bitte alle 4

Kochstellen auf „0“. Schalten Sie dann die Siche-

run

en aus.

Bewahren Sie keine brennbaren Ge

enstände

im Backofen, im Geschirrwa

en oder auf den

Kochstellen auf. Sie können sich beim Einschal-

ten entzünden.

Die Reini

des Gerätes mit einem Dampf-

strahl- oder Hochdruckreini

er ist aus Sicher-

heits

ründen

verboten

Wenn Sie kochen, braten und

rillen, werden die

Kochstellen bzw. die Backofentür heiß.

Halten

Sie

deshalb

Kleinkinder

rundsätzlich fern.

Überhitzte Fette und Öle entzünden sich schnell.

Wenn Sie Speisen in Fett oder Öl (z. B. Pommes

frites) zubereiten, bleiben Sie bitte in der Nähe.

Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen ver-

wenden, kann eventuell ein leicht entzündliches

Alkohol-Luft

emisch entstehen. Öffnen Sie die

Tür in diesem Fall vorsichti

. Hantieren Sie dabei

nicht mit Glut, Funken oder Feuer. Wir empfeh-

len, das Gar

ut bei

eschlossener Backofentür

im ab

eschalteten Backofen ca. 10 - 15 Minuten

abkühlen zu lassen.

Reparaturen

am Herd dürfen

nur von Fach-

kräften

durch

eführt werden. Durch unsach

mäße Reparaturen können erhebliche Gefahren

entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an

unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhänd-

ler.

Bei Störun

en am Gerät: Sicherun

en heraus-

drehen bzw. ausschalten.

Bestimmun

emäße Verwendun

Dieses Gerät darf nicht zu zweckentfremdetem

Gebrauch, sondern nur für das haushaltsübliche

Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet

werden.

Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von

Speisen.

Verwenden Sie die Kochstellen oder den Back-

ofen nicht zum Beheizen des Raumes.

So vermeiden Sie Schäden am

Gerät

Um Beschädi

en der Glaskeramik-Fläche zu

vermeiden, soll das Kochfeld nicht als Abstellflä-

che verwendet werden. Das Glaskeramik-Koch-

feld ist sehr widerstandsfähi

, jedoch nicht

unzerbrechlich. Besonders spitze und harte Ge-

enstände, die auf die Kochfläche fallen, können

sie beschädi

en.

Stellen Sie keine heißen Pfannen oder Töpfe auf

den Rahmen des Kochfeldes und decken Sie das

Kochfeld nicht mit Herdschutzfolie ab.

en Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus

und stellen Sie keine Fettpfanne, Backblech,

Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofen-

emaille durch den entstehenden Hitzestau be-

schädi

t wird.

Reini

en Sie das Gerät nach jedem Gebrauch.

Verschmutzun

en lassen sich so am leichtesten

entfernen und brennen erst

ar nicht fest.

Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlas-

sen Flecken, die sich nicht mehr entfernen las-

sen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen die

Fettpfanne bzw. Kombinations-Fettpfanne.

Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen

Backofen. Es können Emailleschäden entste-

hen.

Setzen Sie sich nicht auf die offene Backofentür/

Backwa

en bzw. Kochstellen.

en Sie keine Aluminiumfolie oder Kunststoff-

behälter auf die heiße Kochstelle.

Bereiten Sie Speisen nicht in Aluminiumfolie

oder Kunststoff

efäßen auf dem heißen Koch-

feld zu.

Die Reini

des Gerätes mit einem Dampf-

strahl- oder Hochdruckreini

er ist aus Sicher-

heits

ründen verboten.

Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im

Backofen auf.

Gerätebeschreibung

Bedienblende

Funktionswahlschalter

Temperaturwahlschalter

Betriebs-Kontrollampe

Temperatur-Kontrollampe

Elektronikuhr mit

Kurzzeitwecker

Garzeitdauer für den Backofen

Garzeitende für den Backofen

Umschalttaste Automatik- auf Handbetrieb

Tasten für Ein

abe

Kochzone, vorne links

Kochzone, hinten links

Kochzone, hinten rechts

Kochzone, vorne rechts

Ausstattun

Backofendampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird über den hinten

im Kochfeld lie

enden Kanal direkt nach oben zur

Dunstabzu

shaube aus

eleitet

250

200

150

100

A B C D E F G H I

1 2 3 4 5

Einsatzebenen

An beiden Seiten des Backofens befinden sich

Einschub

itter mit je 6 Einsatzebenen zum Ein-

schieben des Zubehörs.

Beachten Sie bitte, daß die Ebenen von

oben

nach unten

ezählt werden.

Zubehör

Fol

ende Einschubteile

ehören je nach Modell

zum Lieferumfan

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grill-

stücke.

Kombinations-Fettpfanne

Für safti

e Kuchen, Braten oder als Backblech

bzw. als Auffan

efäß für Fett.

Kippsicherun

Alle Einschubteile bei Geräten mit Klapptür sind

en unbeabsichti

tes Herausziehen mit einer

Kippsicherun

aus

estattet.

Fettfilter

Der mit

elieferte Fettfilter schützt den Ventilator in

der Backofenrückwand vor Verschmutzun

. Bitte

benutzen Sie ihn immer dann, wenn Sie mit Heiß-

luft oder Infratherm offen auf dem Rost, der Fett-

pfanne oder mit offenem Brat

eschirr braten.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterun-

en von oben nach unten in die Öffnun

en an der

Backofenrückwand (Ventilatoröffnun

) einsetzen.

Fettfilter abnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushän

en.

Vor dem ersten Gebrauch

Einstellen der Ta

eszeit

Nach dem elektrischen Anschluß blinken die An-

zei

en der Elektronikuhr. Als erstes müssen Sie

die aktuelle Ta

eszeit einstellen.

So gehen Sie vor:

1. Tasten

und

leichzeiti

drücken

2. Mit den Tasten

bzw. die aktuelle Uhr-

zeit einstellen. Die Ta

eszeit erscheint in der

Anzei

Jetzt ist der Backofen betriebsbereit.

Hinweis:

Nach jeder Stromunterbrechun

werden

alle Einstellun

elöscht. Stellen Sie neu ein.

Erstes Vorreini

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen,

sollten Sie ihn

ründlich reini

en.

1. Die Gerätefront nur feucht abwischen. Be-

nutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reini-

smittel (Beschädi

der Oberflächen!).

Bei Edelstahlfronten verwenden Sie handels-

übliche Mittel für Edelstahl, die

leichzeiti

einen Schutzfilm

en Fin

erabdrücke bilden.

2. Alle Zubehörteile und Einschub

itter entneh-

men und mit warmer Spülmittellau

e reini

en.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittel-

lau

e auswaschen und trocknen.

250

200

150

100

1 2 3 4 5

Kochstellen

Ausstattun

Kochfeld

Ihr Glaskeramik-Kochfeld ist mit nachstehenden

Kochzonen aus

estattet:

Einkreis-Kochzone

Die Einschaltun

und Re

elun

erfol

t über den zu-

ehöri

en Schalter in der Geräte-Schalterblende.

Zweikreis- und Bräter-Kochzone

Bei der Zweikreis- und der Bräter-Kochzone kann

die Heizfläche dem Koch

eschirr an

epaßt werden.

Die Kochzone wird wie üblich durch Drehen des

ehöri

en Schalters ein- und aus

eschaltet.

Der zweite Heizkreis wird durch Drehen des zu

höri

en Kochstellenschalters bis zum Zweikreis-

bzw. Bräterzonens

mbol zu

eschaltet. An-

schließend wird mit dem selben Schalter die

wünschte Kochstufe ein

estellt.

Durch Drehen des jeweili

en Kochstellenschalters

auf “0” wird mit der Kochzone auch der zweite

Heizkreis aus

eschaltet.

Backofen-Dampfaustritt

Kochzone 14,5 cm ø

Bräterzone 17,0 cm x 26,5 cm

Zweikreis-Kochzone

12 cm oder 21 cm ø

Kochzone 14,5 cm ø

Restwärmeanzei

Restwärmeanzeige - Achtung: heiß!

Jede der Glaskeramik-Kochzonen ist mit einem

Lichtsi

nal aus

estattet, das aufleuchtet, wenn die

Kochzone heiß ist.

Ist die Kochzone ab

ekühlt, erlischt die Lampe.

Solan

e die Anzei

e leuchtet, kann die Rest-

wärme aus

enutzt werden.

2 1 3

4 6 5

Geeignetes Kochgeschirr

Je besser der Topf, desto besser das Kocher-

ebnis:

Gutes Koch

eschirr erkennen Sie am Topfboden.

Der Boden sollte so dick und plan wie mö

lich sein,

er darf auch nicht rauh sein (z.B. bei Töpfen aus

Gußeisen), weil dann beim Verschieben Kratzer

entstehen.

Topfboden und Kochstelle müssen

leich

roß

sein. Achten Sie bitte darauf, daß das Geschirr

nau auf der Kochstelle steht.

Die Kochstellen sollten immer sauber sein, denn

verschmutzte Kochstellen und Geschirrböden be-

schädi

en nicht nur das Kochfeld, sondern erhö-

hen auch den Stromverbrauch.

Nutzen Sie die Nachwärme aus. Rechtzeiti

vor

dem Ende des Garvor

es Kochstelle ausschal-

ten.

Bei Verwendun

von Spezial-Geschirr müssen zu-

sätzlich die Anweisun

en des Geschirr-Herstellers

beachtet werden.

Sie ver

euden Ener

ie, z.B. wenn...

Topf zu klein Topfdeckel nicht

eschlossen

Topfboden uneben Topf zu

roß

(Glaskeramik)

Bedienen der Kochstelle

Nach dem Einschalten der Kochzone kann diese

kurz summen. Dies ist eine Ei

enheit aller Glaske-

ramik-Kochstellen und hat keine Beeinträchti

der Kochstellen-Funktion oder Lebensdauer.

Die rot

lühende Heizun

der Kochzonen kann je

nach Blickwinkel über den Rand der markierten

Zone hinaus scheinen.

Kochstellenschalter

Mit den Kochstellenschaltern können Sie die Heiz-

leistun

stufenlos einstellen:

1 = kleinste Leistun

9 = höchste Leistun

In den Bereichen 2-7 können Sie Zwischenbe-

reiche wählen.

Kochen mit der Kochstelle

So gehen Sie vor:

1. Zum Ankochen/Anbraten eine hohe Leistun

wählen.

2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist,

auf die erforderliche Fort

arstufe zurückschal-

ten.

Hinweis:

Die An

aben in der fol

enden Tabelle

sind Richt

rößen. Welche Schaltereinstellun

für

Kochvor

än

e erforderlich ist, hän

t von der Qua-

lität der Töpfe und von der Art und Men

e der Le-

bensmittel ab.

Anhaltswerte zum Einstellen der Kochstellen

Hinweis:

Es wird empfohlen, beim Ankochen oder Anbraten auf 9 einzustellen und Speisen mit län

rer Garzeit auf einer Stellun

im Fortkoch- oder Bratbereich ferti

aren zu lassen.

Schalterstellung geeignet für

Ankochen

roßer Men

en Wasser, Spätzle kochen

7-8

Starkes

Anbraten

Fritieren von Pommes frites, Anbraten von Fleisch, z.B. Gulasch, Aus-

backen, z.B. Kartoffelpuffer, Braten von Lendenstücken, Steaks

6-7

Mildes Braten

Braten von Fleisch, Schnitzel, Cordon bleu, Kotelett, Eierkuchen, Frika-

dellen, Mehlschwitze, mildes Braten, Bratwürste, Leber, Eier, Krapfen

fritieren

4-5

Kochen

rößerer Speisemen

en, Eintopf

erichte und Suppen, Dämp-

fen von Kartoffeln, Fleischbrühe kochen

3-4

Dämpfen

Dünsten

Dünsten von Gemüse oder Schmoren von Fleisch

Milchreis kochen

2-3

Quellen

Quellen von Reis und Milch

erichten (zwischendurch umrühren),

Dämpfen kleinerer Men

en Kartoffeln oder Gemüse, Erhitzen von Fer-

erichten

1-2

Schmelzen

Schaumomelett, Eierstich, Sauce hollandaise, Warmhalten von Ge-

richten, Schmelzen von Butter, Schokolade, Gelatine

0Nachwärme, Aus-Stellun

Backofen

Backofenfunktionen

Für den Backofen stehen Ihnen verschiedene Be-

heizun

sarten zur Verfü

Schnellaufheizung

Mit der Schnellaufheizun

können Sie den Back-

ofen bei allen Beheizun

sarten schnell und ener-

iesparend aufheizen (mehrere Heizkörper sind in

Betrieb).

Zum Einschalten stellen Sie den Funktionswahl-

schalter auf S

mbol und den Temperaturwahl-

schalter auf die

ewünschte Temperatur.

Sobald die Temperaturkontrollampe erlischt, wäh-

len Sie die benöti

te Beheizun

sart.

Heißluft

Ein Ventilator in der Rückwand des Backofens

sor

t für eine ständi

e Umwälzun

der warmen

Luft im Backraum. Die Wärme kommt von allen

Seiten an das Gar

ut. (Heißluft ei

net sich beson-

ders zum Backen auf mehreren Ebenen

leichzei-

Die Backofentemperaturen sind im all

emeinen

niedri

er als bei Ober-/ Unterhitze.

Pizzastufe

Mit dieser Beheizun

sart können Sie optimal Ku-

chen zubereiten, die eine intensivere Bräunun

und Knuspri

keit des Bodens benöti

en.

Dazu zählen Pizza, Quiche Lorraine, Käsekuchen

usw.

Ober-/Unterhitze

Die Hitze kommt

leichmäßi

von oben und unten.

Sie ei

net sich zum Backen und Braten auf einer

Ebene.

Turbogrill

Grillheizkörper und Ventilator sind

leichzeiti

Betrieb. Turbo

rillen ei

net sich besonders zum

Grillen oder Braten

rößerer Fleischstücke oder

Geflü

el auf einer Ebene. Turbo

rillen ei

net sich

auch zum Gratinieren und Überbacken.

Flächen

rillen

Hier kommt die Hitze vom Grillheizkörper an der

Backofendecke.

Flächen

rillen ei

net sich besonders zum Grillen

flacher Fleischstücke, z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch

oder Toast.

Auftaustufe

Bei dieser Betriebsart ist nur der Ventilator ohne

Beheizun

in Betrieb. Damit kann man z.B. Torte,

Butter, Eis, Brot, Obst oder andere empfindliche

Lebensmittel

leichmäßi

an- bzw. auftauen.

Ein- und Ausschalten

Schnellaufheizun

, Heißluft, Pizzastufe, Ober-/Un-

terhitze, Turbo

rillen, Flächen

rillen, Auftaustufe

ehen Sie vor:

Funktionswahlschalter A

auf

ewünschte

Beheizun

sart drehen.

2. Mit dem

Temperaturwahlschalter B

die Tem-

peratur einstellen.

Die Betriebs-Kontrollampe

leuchtet, sobald der

Backofen ein

eschaltet ist.

Die Temperatur-Kontrollampe

leuchtet solan

der Backofen aufheizt und erlischt, wenn die vor-

ewählte Temperatur erreicht ist.

Vorheizen

Ein Vorheizen des Backofens ist im all

emeinen

nicht erforderlich. Wann ein Vorheizen zu empfeh-

len ist, finden Sie in den nachfol

enden Tabellen.

Möchten Sie den Backofen vorheizen, stellen Sie

den

Funktionswahlschalter A

auf

Schnellauf-

heizun

und mit dem

Temperaturwahlschal-

ter B

die

ewünschte Temperatur ein, die für das

Gericht benöti

t wird.

Der Backofen ist ausreichend vor

eheizt, sobald

die Temperatur-Kontrollampe

erlischt.

Hinweis:

Anschließend auf die

ewünschte Behei-

zun

sart, z.B. Ober-/Unterhitze , den

Funk-

tionswahlschalter umschalten

250

200

150

100

A B C D

Arbeiten mit der Uhr

Automatisches Ausschalten

So gehen Sie vor:

Funktionswahlschalter A

auf

ewünschte

Beheizun

sart stellen.

2. Mit

Temperaturwahlschalter B

erforderliche

Temperatur einstellen.

3. Taste 2 drücken und mit den Tasten

und die erforderliche Garzeit einstellen.

Das S

mbol

"AUTO"

leuchtet auf (Automatikbe-

trieb). Der Backofen schaltet sich sofort ein und

nach der ab

elaufenen Garzeit automatisch aus.

Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein Si

nal. Das

mbol

"AUTO"

blinkt. Durch Drücken der Taste

wird das Si

nal ab

estellt bzw. das Wort

"AUTO"

erlischt.

Der Backofen ist wieder von Automatik auf Nor-

mal(Hand)-Betrieb umgeschaltet.

Drehen Sie den Funktions- und Temperaturwahl-

schalter auf "0" bzw. "Aus".

Automatisches Ein- und Ausschalten

So gehen Sie vor:

Funktionswahlschalter A

auf

ewünschte

Beheizun

sart drehen.

2. Mit

Temperaturwahlschalter B

erforderliche

Temperatur einstellen

3. Taste

drücken und mit den Tasten

und die erforderliche Garzeit einstellen.

4. Taste

drücken und mit den Tasten

und die Uhrzeit ein

eben, zu der das

Gericht ferti

sein soll.

Nach den Ein

aben erscheint in der Anzei

e der

Uhr wieder die aktuelle Ta

eszeit. Das S

mbol

"AUTO"

leuchtet.

Der Backofen schaltet sich zum richti

en Zeitpunkt

automatisch ein und nach Ablauf der Garzeit auto-

matisch aus.

Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein Si

nal. Das

mbol blinkt. Durch Drücken der Taste

wird das Si

nal ab

estellt,

"AUTO"

erlischt und

der Backofen wird wieder von Automatik- auf Nor-

mal (Hand)-Betrieb um

eschaltet.

Drehen Sie den Funktions- und Temperaturwahl-

schalter auf „0" bzw. „Aus".

250

200

150

100

1 2 3 4 5

A B

Kurzzeitwecker

Der Kurzzeitwecker läuft unabhän

von allen

Einstellun

en.

ehen Sie vor:

Taste

drücken und mit den Tasten

und

die

ewünschte Dauer ein

eben.

Nach Ablauf der

ewünschten Dauer ertönt ein Si-

nalton. Durch Drücken der Taste

können Sie

das Si

nal abstellen.

250

200

150

100

1 2 3 4 5

Anwendungen

Backen

Achtung! Beim Backen keinen Fettfilter benutzen!

Backformen

Für Ober-/Unterhitze ei

nen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen.

Für Heißluft bzw. Pizzastufe sind auch helle Metallformen

eei

net.

Setzen Sie die Abschrägungen des Backbleches nach vorne!

Einsatzebenen:

Beachten Sie, daß die Einsatzebenen

von oben

nach unten

ezählt werden.

Backen mit Ober-/Unterhitze

ist jeweils nur auf ei-

ner Ebene mö

lich. (Einsatzebenen siehe Tabel-

len.)

Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes

stellen. Sie können auch zwei Formen

leichzeiti

backen. Stellen Sie die Formen dann nebeneinan-

der auf den Rost. Die Backzeit verlän

ert sich dann

nur unwesentlich.

Mit Heißluft

können Sie auf mehreren Ebenen

leichzeiti

backen.

Beobachten Sie das obere Backblech und nehmen

Sie es unter Umständen etwas früher heraus.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturan

aben,

Garzeiten und Einschubebenen.

Für Temperatur und Backzeiten sind Bereiche an

eben, da sie von der Zusammensetzun

des Tei-

es, der Men

e und der Backform abhän

sind.

Beim Backen von mehreren Kuchen auf Backblechen oder in Formen kann die Backzeit 10-15 Minuten

län

er sein.

Feuchte Gebäcke (z.B. Pizza’s, Obstkuchen etc.) sollten maximal auf zwei Ebenen zubereitet werden.

Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen und erst bei Bedarf, z.B.

wenn eine stärkere Bräunun

ewünscht wird oder die Backzeit zu lan

e dauert, eine höhere Tempe-

ratur zu wählen.

Finden Sie für ein ei

enes Rezept keine konkreten An

aben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen

Gebäck.

Schalten Sie den Backofen 5-10 Minuten vor Ende der Backzeit aus (Nachwärme).

Die Tabellen

elten, wenn nicht anders vor

eben, für das Einsetzen in den kalten Backofen.

Sie können auf bis zu 3 Backblechen

leich-

zeiti

backen.

1 Backblech: Einsatzebene 3

2 Backbleche: Einsatzebenen 2 und 5

3 Backbleche: Einsatzebenen 1, 3 und 5

(Einsatzebenen siehe auch Tabellen)

Tabelle Backen

Die fett

edruckten An

aben * Backofen vorheizen

zei

en Ihnen jeweils die

Kombi-/Fettpfanne verwenden

ünsti

ste Beheizun

sart.

Art des Gebäcks Heißluft Ober-/Unterhitze

Zeit für alle

Beheizungsarten

Einsatzebenen

von oben

Temperatur

°C

Einsatzebenen

von oben

Temperatur

°CStd.:Min.

Gebäck in Formen

Napf- oder Rodonkuchen 3.

160-170

5. 160-180 0:50-1:10

Sandkuchen/Köni

skuchen 3.

150-160

5. 150-170 1:10-1:30

Biskuittorte 3. 150-160 5.

160-180

0:25-0:40

Tortenboden Mürbetei

3. 170-180 5.

190-210*

0:10-0:25

Tortenboden Rührtei

160-170

5. 170-190 0:20-0:25

Gedeckte Apfeltorte 3.

160-170

5. 170-190 0:50-1:00

Pikante Torte

(Quiche Lorraine usw.)

180-200

5./6. 180-200 0:30-1:10

Käsetorte/Quarktorte 3. 150-160 5.

160-180

1:00-1:30

Gebäck auf Backblechen

Hefezopf/-kranz 3. 160-170 3.

170-190

0:30-0:40

Christstollen 3. 160-170* 3.

160-180*

0:40-1:00

Brot (Ro

enbrot) zuerst

dann

5. 220*

160-180

250*

160-180

0:20

0:30-1:00

Windbeutel/Eclairs 3.

170-180

3. 190-210 0:25-0:40

Biskuitrolle 3. 170-180 3.

180-200*

0:10-0:20

Streuselkuchen trocken 3. 150-160 3.

170-190

0:20-0:40

Butter-, Zuckerkuchen,

Bienenstich

3. 170-180* 3.

190-210*

0:15-0:30

Obstkuchen

(auf Hefetei

/Rührtei

)

3. 160-170 3.

170-190

0:25-0:50

Obstkuchen auf Mürbetei

3. 160-170 3.

170-190

0:40-1:20

Blechkuchen mit empfindlichen

Belä

en (z.B. Quark, Sahne, etc.)

--3.

170-190

0:40-1:20

Pizza (mit viel Bela

)

3. 180-200 5.

190-210*

0:30-1:00

Pizza (dünn) - - 5.

230-300*

0:10-0:25

Fladenbrot - - 3.

275-300*

0:08-0:15

Wähen (CH)

3. 180-220* 5.

210-230*

0:35-0:50

Kleingebäck

Mürbetei

plätzchen 3.

160-170

3. 170-190* 0:06-0:20

Spritz

ebäck 3.

140-150

3. 160-180* 0:10-0:40

Rührtei

plätzchen 3.

160-170

3. 170-190 0:15-0:20

Eiweiß

ebäck 3.

80-100

3. 100-120 2:00-2:30

Makronen 3.

100-120

3. 120-140 0:30-0:60

Hefeklein

ebäck 3.

160-170

3. 170-190 0:20-0:40

Blättertei

klein

ebäck 3. 170-180* 3.

190-210*

0:20-0:30

Brötchen 3. 180-190* 5.

180-220*

0:20-0:35

Tabelle Pizzastufe

Backofen vorheizen

Tabelle Aufläufe und Überbackenes

Tabelle Tiefkühl-Ferti

erichte

Art des Gebäcks

Pizzastufe

Einsatzebenen

von oben

Temperatur Backzeit

in Minuten

Nachwärme

in Minuten

Käsetorte 5. 150-160 60-80 5-10

Johannisbeertorte 5. 140-150 50-60 5-10

Wähen 5. 190-200 50-60 5-10

Pikante Torte

(Quiche Lorraine usw.)

5. 180-200 50-70 5-10

Pizza (mit viel Bela

) 5. 180-200 30-60 5-10

Pizza (dünn)* 5. 200-220 10-25 -

Ober-/Unterhitze Turbo

rillen Zeitdauer

Einsatzebenen

von oben

Temperatur

°C

Einsatzebenen

von oben

Temperatur

°CStd.:Min.

Nudelauflauf 5. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00

Lasa

ne 3. 200-230 3. 160-170 0:25-0:40

Überbackenes Gemüse 3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30

Überbackenes Ba

uette 3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30

Süße Aufläufe 3. 200-220 - - 0:40-1:00

Fischaufläufe 5. 210-220 3. 160-170 0:30-1:00

Gefülltes Gemüse 5./6. 220-250 3. 160-170 0:30-1:00

Gar

ut Einsatzebenen

von oben

Beheizun

art

Temperatur Dauer

Tiefkühlpizza 3. nach

Herstelleran

aben

nach

Herstelleran

aben

Pommes frites

(ca. 300-600

)

2. 200-220 °C 15-25 Min.

uettes 2./3. nach

Herstelleran

aben

nach

Herstelleran

aben

Obstkuchen 2./3. nach

Herstelleran

aben

nach

Herstelleran

aben

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Juno JUNO JES 8770 Benutzerhandbuch

Marke: Juno

Modell: JUNO JES 8770

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

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