Aeg-Electrolux B9879-4-M UK R05 Benutzerhandbuch

COMPETENCE B9879-4

Elektro-Einbaubackofen

Benutzerinformation

2

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch und bewah-

ren Sie sie zum späteren Nachschlagen auf.

Geben Sie diese Gebrauchsanweisung an eventuelle Nachbesitzer des

Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text verwendet:

1 Sicherheitshinweise

Warnung! Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.

Achtung! Hinweise, die zur Vermeidung von Schäden am Gerät dienen.

3 Hinweise und praktische Tipps

2 Umweltinformationen

3

Inhalt

Gebrauchsanweisung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Gerätebeschreibung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Die elektronische Backofen-Steuerung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Anzeigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Tasten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Backauszug. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Vor dem ersten Gebrauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Sprache einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Uhr einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Menübedienung im Überblick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Das Menü Ofenfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Das Menü Optionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Anwendung der Ofenfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Rost und Fettpfanne einsetzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Grillpfannen-Griff befestigen/entfernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Fleischspieß. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Fleischspieß-Kerntemperatur einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Automatikprogramme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Fleischprogramme mit Gewichtsangabe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Fleischprogramme mit Fleischspieß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Optionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

RECIPE MENU im Überblick. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

MEMORY MENU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

SETTINGS MENU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Zusatz-Funktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

CHILD LOCK des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

BUTTON LOCK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Sicherheitsabschaltung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

4

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Backofeninnenraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Reinigungsfunktion für Backofenspray. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Pyrolyse durchführen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Backauszug. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Backauszug reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Was tun, wenn … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Elektrischer Anschluss. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Sicherheitshinweise für den Installateur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Warranty conditions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Stichwortverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

5

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

5

Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlinien:

– 73/23/EWG vom 19.02.1973 Niederspannungs-Richtlinie

– 89/336/EWG vom 03.05.1989 EMV-Richtlinie einschließlich

Änderungs-Richtlinie 92/31/EWG

– 93/68/EWG vom 22.07.1993 CE-Kennzeichnungs-Richtlinie

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-

schlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen heraus-

drehen bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt

werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefah-

ren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kunden-

dienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Be-

trieb ist.

• Dieses Gerät ist mit einer Kindersicherung ausgestattet.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten,

Backen von Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerä-

tenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofen-

tür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofen-

innenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann even-

tuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen

Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit

Glut, Funken oder Feuer.

6

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein

Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofen-

email durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich

nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen

ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können

Emailschäden und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe,

kann das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie

können sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es kön-

nen Schäden am Email entstehen.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als

Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur

gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher

keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

7

Entsorgung

2

Verpackungsmaterial

Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederver-

wertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc.

Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kenn-

zeichnung bei den kommunalen Entsorgungsstellen in den dafür vorge-

sehenen Sammelbehältern.

2 Altgerät

Das Symbol

W auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf

hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behan-

deln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektri-

schen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch

Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die

Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit

werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen

über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer

Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

1 Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr aus-

gehen kann, vor der Entsorgung unbrauchbar machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung trennen und das Netzan-

schlusskabel vom Gerät entfernen.

8

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Vollglastür

Backofen-Anzeigen

und Tasten

Türgriff

9

Die elektronische Backofen-Steuerung

Anzeigen

Menüleiste

In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb eines Menüs

durch einen blinkenden Balken angezeigt.

Wenn die Menüleiste nicht mehr im Display zu sehen ist, beginnt der

Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.

Symbolleiste

Symbol Funktion

Türverriegelung Tür ist verriegelt, PYROLUXE in Betrieb.

RAPID HEAT UP RAPID HEAT UP ist in Betrieb.

MEATPROBE MEATPROBE ist eingesteckt.

PRECISION FAN

150ûc 12.05

00.06

___________________

Symbolleiste Menüleiste Textzeile

Temperatur Tageszeit

Fleischkerntemperatur

Zeitfunktionen

Betriebsdauer

Heiz-Anzeige Einsatzebenen

10

Tasten

Taste Funktion

w

Ofenfunktionen auswählen.

Nach unten und nach oben im Menü.

m

¸

Das Menü Optionen öffnen.

Das Menü Optionen schließen (langer Tastendruck).

¹

Bestätigen, Wechsel ins Untermenü.

º

Gerät ein- oder ausschalten.

»

RAPID HEAT UP zuschalten bzw. abschalten.

¼

Auswahl zwischen Zeitfunktionen und MEATPROBE.

-

Temperatur, Zeit, Gewicht oder Gargrad einstellen.

+

wm¸¹º»¼-+

11

Ausstattung Backofen

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

und Grillstücke.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als

Auffangblech für Fett.

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

MEATPROBEbuchse

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

Einsatzebenen

Einschubgitter,

herausnehmbar

12

Grillpfanne mit Griff

Untersatz für den Grillrost als Auf-

fanggefäß für Fett

Grillrost

Einsatz für die Grillpfanne zum Gril-

len kleinerer Mengen Grillgutes

Pizzastein

Für besonders knusprige Pizza und

Brot.

Fleischspieß

Für genaue Bestimmung des Garzu-

standes von Fleischstücken.

Backauszug

Dreifach-Backauszug

2 Einschubgitter mit

3 Teleskopschienen.

13

Vor dem ersten Gebrauch

Sprache einstellen

1.Nach dem elektrischen An-

schluss wird im Display

SPRACHE EINSTELLEN -

LANGUAGE MENU angezeigt.

2.Mit den Richtungstasten

bzw. die gewünschte

Sprache auswählen.

3.Mit der Taste OK gewähl-

te Sprache bestätigen.

Ab sofort erscheinen die Tex-

te im Display in der einge-

stellten Sprache.

LANGUAGE MENU

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ENGLISH

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TIME OF DAY

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wm¸¹Pº»¼-+

14

Uhr einstellen

1.TIME OF DAY leuchtet.

In der Anzeige Tageszeit steht 12.00.

2.Mit der Taste bzw.

die aktuelle Uhrzeit einstel-

len.

3.Mit der Taste SELECTION

bestätigen.

Das Gerät schaltet sich aus

und ist nun betriebsbereit.

3 Möchten Sie eine dieser Grundeinstellungen zu einem späteren Zeit-

punkt verändern, sehen Sie bitte im Kapitel SETTINGS MENU nach.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!

Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1.Backofentür öffnen.

Die Beleuchtung im Backofen ist eingeschaltet.

2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer

Spülmittellauge reinigen.

3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und

trocknen.

4.Gerätefront feucht abwischen.

5.Die mitgelieferten Backauszüge einsetzen, wie im Kapitel „Reinigung

und Pflege“ beschrieben.

TIME OF DAY

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15

Bedienen des Backofens

Menübedienung im Überblick

3 Das Display bietet nach jedem Bedienschritt nur sinnvolle Einstellmög-

lichkeiten zur aktuellen Funktion an.

DUAL GRILL

SINGLE GRILL

PRECISION FAN

FAN BAKING

CONVENTIONAL

ROTITHERM

PIZZA

BASE HEAT

DEFROST

KEEP WARM

SLOW COOK ONE

POULTRY

PORK

BEEF

VEAL

RECIPE MENU

MEMORY MENU

CLEANING MENU

SETTINGS MENU

RAPID HEAT UP MENU

RESIDUAL HEAT MENU

DISPLAY MENU

SOUND MENU

LANGUAGE MENU

FACTORY SETTINGS

Menü

Ofenfunktionen

¸

w

m

w

m

w

m

¹

Menü

Optionen

GAME

16

Das Menü Ofenfunktionen

• Nach dem Einschalten befinden Sie sich im Menü Ofenfunktionen.

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte

Backofen-Funktion. In der Menüleiste wird die jeweilige Position in-

nerhalb des Menüs angezeigt.

Einstellen einer Ofenfunktion im Beispiel

1.Gerät mit der Taste ON/OFF

einschalten.

2.Mit den Richtungstasten

bzw. die Ofenfunktion

wählen.

In der Temperatur-Anzeige

erscheint ein Temperaturvor-

schlag.

Der Backofen beginnt zu

heizen.

3.Mit der Taste bzw.

kann die Temperatur nach

oben oder unten verändert

werden.

3 Bei Erreichen der eingestell-

ten Temperatur ertönt ein

Signal.

–—OVEN FUNCTIONS

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ý

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280ûcþ þüþ1ü2.2ü5

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CONVENTIONAL

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CONVENTIONAL

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17

Das Menü Optionen

• Mit der Taste OPTION öffnen Sie das Menü Optionen.

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte

Option. In der Menüleiste wird die jeweilige Position innerhalb des

Menüs angezeigt.

• Wechseln Sie mit der Taste OK in das Menü der gewählten Option.

Die Untermenüs

• Wählen Sie mit den Richtungstasten bzw. die gewünschte

Einstellung oder wechseln Sie mit der Taste OK in weitere Unter-

menüs.

3 Am Ende jedes Menüs befindet sich der Menüpunkt BACK.

Damit gelangen Sie in das übergeordnete Menü.

Sie können einen Einstellvorgang abbrechen, indem Sie die Taste

OPTION lange drücken.

Dann befinden Sie sich wieder im Menü Ofenfunktionen.

Anwendung der Ofenfunktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Ofenfunktion Anwendung

Heizelement/

Ventilator

DUAL GRILL Zum Grillen flacher Lebensmittel

in größeren Mengen und zum

Toasten.

Grill, Oberhitze

SINGLE GRILL Zum Grillen flacher Lebensmittel,

die in der Mitte des Rostes ange-

ordnet werden und zum Toasten.

Grill

PRECISION FAN Zum Backen auf bis zu drei Ebe-

nen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen

20-40 °C niedriger einstellen als

bei Ober-/Unterhitze.

Oberhitze,

Unterhitze,

Rückwandheiz-

körper, Ventilator

FAN BAKING Zum Backen auf einer Ebene für

Gerichte, die eine intensivere

Bräunung und Knusprigkeit des

Bodens benötigen.

Die Backofentemperaturen 20-40

°C niedriger einstellen als bei

Ober-/Unterhitze.

Unterhitze,

Rückwandheiz-

körper, Ventilator

18

CONVENTIONAL Zum Backen und Braten auf

einer Ebene.

Oberhitze,

Unterhitze

ROTITHERM Zum Braten größerer Fleischstü-

cke oder Geflügel auf einer Ebene.

Die Funktion eignet sich auch zum

Gratinieren und Überbacken.

Grill, Oberhitze,

Ventilator

PIZZA Zum Backen auf bis zu zwei Ebe-

nen.

Die Backofentemperaturen

20-40 °C niedriger einstellen als

bei Ober-/Unterhitze.

Oberhitze, Unter-

hitze, Ventilator

BASE HEAT Zum Nachbacken von Kuchen mit

krossen Böden.

Unterhitze

DEFROST Zum An- und Auftauen von z. B.

Torte, Butter, Brot, Obst oder an-

deren gefrorenen Lebensmitteln.

Ventilator

KEEP WARM Zum Warmhalten von Gerichten. Oberhitze,

Unterhitze

SLOW COOK Zum Zubereiten von besonders

zarten und saftigen Braten.

Oberhitze,

Unterhitze,

Rückwandheiz-

körper, Ventilator

Ofenfunktion Anwendung

Heizelement/

Ventilator

19

Fleischprogramme

oder

Anwendungen, Tabellen, Tipps und Rezepte

Praktische Hinweise zu den verschiedenen Ofenfunktionen, Program-

men und Automatikrezepten finden Sie in der beiligenden Broschüre.

Fleischprogramme

mit Gewichtseingabe

Anwendung Gewichtsbereich

POULTRY Hähnchen, Ente, Gans 0,9 bis 4,7 kg

PORK Schweinebraten, Schäufele 1,0 bis 3,0 kg

BEEF Rinderbraten, Sauerbraten 1,0 bis 3,0 kg

VEAL Kalbsbraten 1,0 bis 3,0 kg

GAME Hirsch, Reh, Kaninchen 1,0 bis 3,0 kg

Fleischprogramme mit

eingestecktem

Fleischspieß

Gargrad Hinweis

TOP SIDE BEEF TOP SIDE BEEF RARE

-TOP SIDE BEEF MED.

TOP SIDE BEEF WELL

BEEF SCAN BEEF SCAN RARE Roastbeef

Skandinavische Art

(wenig Bräunung)

BEEF SCAN MED.

BEEF SCAN WELL

PORK JOINT - -

VEAL - -

LAMB JOINT - -

GAME - -

BONED POULTRY - -

20

Backofen ein- und ausschalten

Ofenfunktion wählen

1.Gerät mit der Taste ON/OFF einschalten.

2.Mit den Richtungstasten

bzw. die gewünschte

Ofenfunktion wählen.

In der Temperatur-Anzeige

erscheint ein Temperaturvor-

schlag.

Der Backofen beginnt zu

heizen.

Backofen-Temperatur ändern

Mit der Taste bzw.

kann die Temperatur nach

oben oder unten verändert

werden.

3 Bei Erreichen der eingestell-

ten Temperatur ertönt ein

Signal.

Ofenfunktion ausschalten

Die Richtungstasten

oder solange drücken bis

wieder OVEN FUNCTIONS im

Display steht.

Gerät komplett ausschalten

Gerät mit der Taste ON/OFF

ausschalten.

___ _________________

CONVENTIONAL

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CONVENTIONAL

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–—OVEN FUNCTIONS

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