Whirlpool XC 902 GH DC.3 (T) Benutzerhandbuch

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CH

HINWEISE

DIESE ANLEITUNGEN GELTEN NUR FÜR DIE BESTIMMUNGSLÄNDER, DEREN SYMBOLE IM HANDBUCH UND

AUF DEM TYPENSCHILD DES GERÄTES ABGEBILDET SIND.

Wir danken Ihnen, dass sie dieses sichere und wirklich leicht zu bedienende Ariston-Gerät gewählt haben. Um sich mit

diesem vertraut zu machen und es auf optimale Art zu gebrauchen lernen, empfehlen wir Ihnen, dieses Handbuch

aufmerksam durchzulesen. Danke.

1. Dieses Gerät wurde für den Einsatz nicht

professioneller Art in Haushalten konzipiert.

2. Lesen Sie bitte die in diesem Handbuch enthaltenen

Hinweise aufmerksam durch, da sie wichtige

Angaben hinsichtlich der Sicherheit bei der

Installation, dem Gebrauch und der Wartung liefern.

Bewahren Sie dieses Handbuch sorgfältig auf, um

es jederzeit zu Rate ziehen zu können.

3. Die mit Lebensmitteln eventuell in Berührung

kommenden Backofenzubehörteile bestehen aus

Materialien, die den Vorschriften der EG-Richtlinien 89/

109 vom 21.12.88 und der Rechtsverordnung 108 vom

25.01.92 entsprechen.

4. Nach Entfernen der Verpackung überzeugen Sie sich

bitte von der Unversehrtheit des Gerätes. Im

Zweifelsfall raten wir, das Gerät nicht zu benutzen und

sich an Fachpersonal zu wenden.

5. Um Kratzer zu vermeiden, wurden einige Teile mit einem

abnehmbaren Schutzfilm überzogen. Vor

Inbetriebnahme des Gerätes muß dieser Film entfernt

werden, die geschützten Teile sind daraufhin mit einem

weichen Tuch und einem milden Reinigungsmittel zu

reinigen. Verwenden Sie hierzu bitte keine

Scheuermittel. Es empfiehlt sich, den Backofen vor

erstmaligem Benutzen für etwa 30 Minuten auf

Höchsttemperatur in Betrieb zu setzen, um eventuelle

Fertigungsrückstände zu beseitigen.

6. Die zur Installation und Einstellung erforderlichen

Arbeiten sind gemäß den einschlägigen Richtlinien und

ausschließlich durch Fachpersonal durchzuführen.

Hinsichtlich der entsprechenden, spezifischen

Anleitungen verweisen wir auf den für den Installateur

bestimmten Teil des Handbuches.

7. Vor Anschluß des Gerätes kontrollieren Sie bitte, daß

die auf dem Typenschild (befindlich auf dem unteren

Geräteteil und auf der letzten Seite des Handbuchs)

angegebenen Daten mit denen des Strom- und

Gasversorgungsnetzes übereinstimmen.

8. Bei in Betrieb befindlichem Backofen oder Grill könnten

das Backofenfenster und die daran angrenzenden Teile

sehr heiß werden. Spielende Kinder sollten demnach

ferngehalten werden. Wollen Sie jedoch noch sicherer

gehen, dann fordern Sie den in unserer Zentrale oder

unseren Kundendienststellen (siehe beiliegendes

Verzeichnis) erhältlichen zusätzlichen Kinderschutz an.

Bei der Bestellung eines solchen geben Sie bitte

folgende Kennummer an: BAB - gefolgt von dem Modell

des Gerätes. Um welches Modell es sich handelt, ist

aus dem entsprechenden Hinweisschild (auf der

Rückseite des Gerätes) ersichtlich.

9. Stellen Sie sicher, daß die elektrische Leistung der

Anlage und der Steckdosen der maximalen, auf dem

Typenschild angegebenen Höchstleistung des Gerätes

entspricht. Im Zweifelsfalle ziehen Sie bitte einen

Fachmann zu Rate.

10. Überprüfen Sie regelmäßig den Gasanschlußschlauch

auf seine Beschaffenheit, und lassen Sie diesen durch

Fachpersonal austauschen, sobald er irgendwelche

Anomalien aufweist.

11. Das Versorgungskabel und das Gasanschlußrohr dieses

Gerätes dürfen seitens des Verbrauchers nicht

ausgetauscht werden. Bei Beschädigung wenden Sie

sich zwecks Austausch ausschließlich an eine

autorisierte Kundendienstzentrale.

12. Lassen Sie das Gerät nicht unnötig eingeschaltet.

Schalten Sie den Gerätehauptschalter ab und drehen

Sie den Gashahn zu, wenn das Gerät nicht gebraucht

wird.

13. Brenner und Roste bleiben auch nach Ausschalten des

Gerätes noch lange heiß. Achten Sie darauf, diese nicht

zu berühren.

14. Stellen Sie keine unstabilen oder verformten Töpfe auf

die Brenner, um Unfälle durch Umkippen zu vermeiden.

15. Benutzen Sie keine brennbaren Flüssigkeiten in der

Nähe des in Gebrauch befindlichen Gerätes.

16 Wenn Sie den Herd auf einen Sockel stellen, achten

Sie darauf, dass das Gerät nicht herunter rutschen kann.

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CH

GERÄTEANSICHT

T Timer

S Betriebskontrolleuchte des Elektro-Backofens

G Backofen-Reglerknopf (Funktionswähler)

H Thermostatenregler (Temperaturwähler)

A Hilfsbrenner

B Normalbrenner

C Schnellbrenner

D Brenner mit DC-DR

R Kochmuldenroste

M Reglerknöpfe Kochmuldenbrenner

E Zündkerze Gasbrenner

F Sicherheitsvorrichtung - Diese spricht an, wenn die

Flamme unversehens erlöschen sollte (durch

Überlaufen von Flüssigkeiten, Durchzug usw.), und

unterbricht automatisch die Gaszufuhr.

E

F

M

T

GH

S

R

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CH

Gasbrenner

Die Brenner weisen verschiedene Abmessungen und

Leistungen auf. Den geeignetsten entsprechend dem

Durchmesser des zu verwendeten Topfes aussuchen. Der

gewählte Brenner kann mit dem entsprechenden Drehknopf

“M” wie folgt eingestellt werden:

Gashahn geschlossen

Maximale Einstellung

Kleinste Einstellung

Außerdem zeigen die Symbole in der Nähe der

Drehknöpfe die Position des jeweiligen Brenners auf dem

Kochfeld an.

Das Gerät ist mit Sicherheitsvorrichtungen gegen das

Austreten von Gas mittels Thermoelement ausgestattet.

Diese Vorrichtung blockiert den Gasaustritt, falls die

Brennerflamme während des Betriebs erlischt.

Um einen der Brenner anzuzünden, ist wie folgt zu

verfahren:

• den jeweiligen Drehknopf eindrücken und gegen den

Uhrzeigersinn drehen bis er auf dem Symbol des

Maximalleistung steht;

• den Drehknopf bis zum Anschlag drücken, um die

automatische Gasentzündung zu aktivieren ;

• den Drehknopf bei gezündeter Flamme ungefähr 10

Sekunden lang gedrückt halten, um die Erwärmung des

Sicherheitsthermoelementes zu ermöglichen;

• den Drehknopf loslassen und überprüfen, daß die

Zündung auf stabile Weise erfolgt ist. Andernfalls ist die

Operation zu wiederholen.

Die Minimalleistung kann durch drehen des Knopfes auf

das kleine Flammensymbol erzielt werden. Mittlere

Einstellungen sind möglich, indem der Knopf zwischen die

Positionen der großen und der kleinen Flamme gesetzt wird.

Um den Brenner auszuschalten, den Drehknopf im

Uhrzeigersinn bis zur Aus-Position " " drehen.

Wichtig:

• Die automatische Zündvorrichtung nicht länger als 15

Sekunden lang betätigen.

• In einigen Fällen sind Schwierigkeiten bei der Zündung

auf sich eventuell in der Gasleitung befindliche Luft

zurückzuführen.

• Falls die Brennerflamme unvorhergesehen erlöschen

sollte, tritt das Gas lediglich einige Augenblicke lang

weiter aus, bevor die Sicherheitsvorrichtung interveniert.

Den Bedienknopf zurückdrehen und die erneute Zündung

erst nach mindestens 1 Minute wieder versuchen, damit

sich auf diese Weise das ausgetretene Gas, das anderfalls

gefährlich werden könnte, verflüchtigen kann.

• Wenn das Gerät nicht in Betrieb ist, muß überprüft werden,

daß sich die Drehknöpfe in der AUS-Position " " befinden.

Außerdem ist es ratsam, den Hauptabsperrhahn der

Gaszufuhr zu schließen.

Gebrauch der Brenner

Um eine maximale Brennerleistung zu erzielen, ist es

empfehlenswert, nur Töpfe mit einem für den Brenner

geeigneten Durchmesser zu verwenden, um zu vermeiden,

BEDIENUNGSANWEISUNGEN

Brenner mit "unabhängiger Doppelflamme"

Dieser Gasbrenner ist aus zwei konzentrischen Feuerstellen

gebildet, die unabhängig voneinander, oder auch zusammen

in Betrieb genommen werden können. Der gemeinsame

Einsatz, bei maximaler Einstellung, entwickelt eine derart

hohe Leistung, dass die Kochzeiten im Vergleich zu den

herkömmlichen Brennern erheblich herabgesetzt werden.

Der doppelte Flammenkranz ermöglicht außerdem eine

gleichmäßigere Wärmeverteilung auf dem Boden des

Kochgeschirrs, besonders dann, wenn beide Brenner auf

Minimumeinstellung in Betrieb genommen werden. Es kann

Kochgeschirr jeglicher Abmessung eingesetzt werden.

Verwenden Sie bei kleinen Töpfen jedoch nur den inneren

Brenner. Jeder einzelne Flammenkranz, aus denen ein

Brenner mit "unabhängiger Doppelflamme" gebildet ist,

verfügt über einen eigenen Reglerknopf:

Der mit dem Symbol gekennzeichnete Reglerknopf

steuert den äußeren Flammenkranz;

der mit dem Symbol gekennzeichnete, den inneren

Flammenkranz.

Zur Zündung eines jeden Flammenkranzes drücken Sie den

entsprechenden Reglerknopf bis zum Anschlag und drehen

ihn dann gegen den Uhrzeigersinn bis auf maximale

Einstellung . Der Brenner ist mit einer elektronischen

Zündvorrichtung ausgestattet, die durch Drücken des

Reglerknopfes automatisch in Betrieb gesetzt wird.

Da der Brenner mit einer Sicherheitsvorrichtung "F"

ausgestattet ist, muss der Reglerknopf für ca. 6 Sekunden

gedrückt werden, bis die Sicherheitsvorrichtung, dank derer

die Flamme automatisch gezündet wird und brennend

gehalten bleibt, heiß wird.

Um optimale Leistungen Ihres zu gewährleisten, sind beim

Kochen einige grundsätzlichen Maßnahmen zu beachten:

Verwenden Sie Kochgeschirr, die glatt auf der Kochzone

aufliegen.

Das Gerät ist mit zwei Reduzierrost en

ausgestattet (Abb.1), der nur auf

Hilfskochbrenner "A" ist DC-DR"D"

verwendet wird.

daß die Flamme über den Topfboden hinausgeht (siehe

nachstehende Tabelle). Sobald eine Flüssigkeit zu kochen

beginnt, ist es außerdem ratsam, die Flamme soweit

herunter zu drehen, daß sie gerade noch köchelt.

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.ArennerbsfliH

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Abb.1

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INBETRIEBNAHME DES GERÄTES

MULTIFUNKTIONS-BACKOFEN

Dieser elektrische Multifunktions-Backofen bietet neun

unterschiedliche Heizwiderstand-Kombinationen. Durch die

Wahl der jeweils geeignetsten Kombination können die

gewünschten Ergebnisse gezielt erreicht werden. Durch

Drehen des Funktionswählers "G", gekennzeichnet durch

das Symbol , können die in der nachstehenden Tabelle

veranschaulichten Garfunktionen eingestellt werden.

Nach Wahl der gewünschten Garfunktion, drehen Sie den

Thermostatenregler "H", gekennzeichnet durch das Symbol

, auf die gewünschte Temperatur.

• Für

konventionelles

Garen im statischen Ofen (Braten,

Kleingebäck usw.) verwenden Sie die Funktion

(Ober- und Unterhitze). Schieben Sie das Gargut erst

nach Erreichen der eingestellten Gartemperatur in den

Backofen und verwenden Sie möglichst nur eine Ebene.

Wird nur Ober- oder Unterhitze verlangt, bringen Sie den

Funktionswähler auf Position (Unterhitze),

(Unterhitze + Gebläse) bzw. (Oberhitze).

• Bei Betrieb auf Position (

Heißluft

) erfolgt das Garen

durch die mittels eines Heizwiderstandes vorgeheizte

Luft, die dank eines Gebläses gleichmäßig im Backofen

zirkuliert. Der Backofen heizt äußerst schnell auf,

demnach kann das Gargut auch bereits bei Einschalten

eingeschoben werden. Bei Heißluftbetrieb können auch

zwei Ebenen gleichzeitig eingesetzt werden.

• Bei Betrieb auf Position “

Schnellauftauen

” wird kein

Heizwiderstand in Betrieb genommen; eingeschaltet

werden in diesem Falle nur die Backofenbeleuchtung und

die Umluft.

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Abb. 2a Abb. 2b

AB

• Der

Grill

liefert eine äußerst hohe Wärmeleistung, dank

derer die Oberflächen des Grillgutes rasch braungebraten

werden; er eignet sich demnach besonders für Fleisch,

das auf diese Weise innen zart bleibt.

Zum Einsatz des Grills drehen Sie den Funktionswähler

''H'' auf eine der nachfolgenden Positionen (Grill),

(Maxigrill), (Maxigrill + Gebläse)

Grillen Sie bei geschlossener Tür und stellen Sie den

Thermostatenknopf niemals auf eine Temperatur, die

200°C übersteigt.

Backofenbeleuchtung

Die Backofenbeleuchtung schaltet sich automatisch ein,

sobald der Funktionswähler auf eine seiner

Einstellungen gedreht wird.

Kontrolleuchte "S"

Diese zeigt die Aufheizphase an; die Kontrolleuchte erlischt

nach Erreichen der mittels des Reglerknopfes eingestellten

Temperatur im Backofeninnern.

Das nun abwechselnde Aufleuchten und Erlöschen der

Kontrolleuchte ist ein Zeichen dafür, dass der Thermostat

korrekt arbeitet, und demnach die Backofentemperatur

konstant gehalten wird.

Bratspieß

Spießen Sie das Fleisch der Länge nach auf die Querstange,

und befestigen Sie es mit den entsprechenden, regelbaren

Gabeln (Abb.2a). Setzen Sie die Halterungen ''A'' und ''B''

(Abb.2b) in die entsprechenden Öffnungen der Fettpfanne

''E'' ein, legen Sie die Stange mit seiner Aussparung in den

Sitz ''C'' und schieben Sie den Rost in die erste bzw. unterste

Backofenführung; stecken Sie nun die Stange in die

Drehspießöffnung und schieben Sie die Aussparung jetzt

weiter durch bis in den Sitz ''D''. Setzen Sie nun den

Drehspieß in Betrieb. Drehen Sie hierzu den

entsprechenden Funktionswählerknopf auf eine der

folgenden Einstellungen:

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SO HALTE ICH DAS GERÄT IN TOPFORM

Vor jeder Reinigung und Pflege muß der Gasherd vom

Stromnetz getrennt werden.

Um eine lange Lebensdauer des Gasherdes zu

gewährleisten, muß er regelmäßig gründlich gereinigt

werden. Beachten Sie hierbei, daß:

• die emaillierten und selbstreinigenden Teile mit

lauwarmem Wasser, ohne Zusatz von Scheuermitteln

oder scharfen Reinigungsmitteln, die diese Teile

beschädigen könnten, zu reinigen sind;

• der noch lauwarme Backofen möglichst nach jedem

Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt,

mit klarem Wasser nachgespült und sorgfältig

abgetrocknet wird;

• auf den Inoxstahlteilen Flecken hinterbleiben können,

wenn stark kalkhaltiges Wasser oder scharfe

(phosphorhaltige) Spülmittel für längere Zeit darauf

stehenbleiben. Wir empfehlen deshalb, diese Teile nach

der Reinigung gut nachzuspülen und trockenzureiben.

Übergekochtes Wasser muß ebenfalls beseitigt werden;

• legen Sie den Backofenboden niemals mit Alufolie aus,

der Hitzestau könnte nicht nur das Gargut, sondern auch

den Lack beschädigen.

Lampenwechsel im Backofenraum

• Schalten Sie mittels des für den Anschluß des Ofens

an die elektrische Anlage verwendeten allpoligen

Schalters die Stromversorgung ab, oder ziehen Sie den

Stecker heraus, falls dieser zugänglich ist;

• Glasabdeckung der Lampenfassung herausdrehen;

• Lampe abschrauben und durch eine hitzebeständige

(300°C) Lampe folgender Eigenschaften ersetzen:

- Spannung 230V/240V

- Leistung 15W

- Fassung E14

• Glasabdeckung wieder einsetzen und die

Stromversorgung zum Backofen wieder einschalten.

Abnehmen bzw. Einsetzen der Ofentür

Zur Vereinfachung der Reinigung des Ofeninneren kann die

Ofentür entfernt werden. Gehen Sie dabei folgendermaßen

vor (Abb. 3-4):

• Öffnen Sie die Tür so weit wie möglich und ziehen Sie

die beiden Hebel "B" nach oben (Abb. 3);

• Heben Sie jetzt die Ofentür etwas an und nehmen Sie sie

heraus, indem Sie die Haken "A“ herausziehen (siehe

Abb.4).

Wiedereinsetzen der Ofentür:

• Halten Sie die Tür in einer vertikalen Position und führen

Sie die beiden Haken "A" in die dafür vorgesehenen

Schlitze ein;

• Vergewissern Sie sich, dass die Vertiefung "D" perfekt

am Schlitzrand eingehakt ist (bewegen Sie dazu die

Ofentür vorsichtig nach vorne und hinten);

• Öffnen Sie jetzt die Ofentür so weit wie möglich, drücken

Sie die beiden Hebel "B" nach unten und schließen Sie

die Ofentür.

Abb. 3

Abb. 4

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Dieser Ofen verfügt über eine elektronische Zeitschaltuhr

mit digitaler Anzeige der Uhrzeit und der programmierten

Garzeiten. Dank dieses Gerätes können Sie die Dauer, das

Ende des Ofenbetriebs oder beides programmieren. Das

Leuchtdisplay mit 4 Ziffern zeigt die aktuelle Uhrzeit und

die Programmierzeiten an, und darüberhinaus den aktuellen

Zustand mit Hilfe der folgenden Symbole:

Ofen in Betrieb

Zeitschaltuhr

Automatikprogramm AUTO

Punkt • (trennt auf dem Display die Stunde von den

Minuten)

Alle Funktionen können für eine Gesamtzeit von maximal

23 h und 59 Min. programmiert werden. Die maximale Dauer

der Garzeit beträgt 10 Stunden.

Einstellung der Uhrzeit (Bei der Installation, bei

Stromausfall, wenn die Uhr vor- bzw. nachgeht).

Den manuellen Betrieb durch Betätigung der Taste

wählen; die Uhrzeit mit Hilfe der Tasten - und + . einstellen.

Manueller Betrieb des Ofens (Programmierung

ausgeschlossen)

Drücken Sie die Taste (manuell), der Ofen schaltet sich

ein, das Symbol AUTO schaltet sich ab und das Symbol

(Ofen in Betrieb) leuchtet auf. Diese Operation löscht das

eventuell eingegebene Programm.

Halbautomatischer Betrieb des Ofens

1. Fall: Beginn manuelle Garung - programmierte Garzeit.

• Die zu garenden Speisen in den Ofen eingeben.

• Die Taste (Dauer) drücken und die Gardauer mit

den Tasten - und + einstellen: der Ofen schaltet sich

ein, die Symbole AUTO und (Ofen in Betrieb) leuchten

auf.

• Drehen Sie die Wahlschalter auf die Betriebsart und das

Thermostat auf die gewünschte Temperatur.

• Nach beendeter Garung wird die elektrische

Stromversorgung des Ofens unterbrochen. Das Symbol

(Ofen in Betrieb) erlischt, das Symbol AUTO blinkt

und ein akustisches Signal ertönt.

2. Fall: Beginn manuelle Garung - Ende programmierte

Garung.

• Die zu garenden Speisen in den Ofen eingeben.

• Die Taste (Ende der Garzeit) betätigen und die

Uhrzeit des Garzeitendes mit den Tasten - und +

einstellen; der Ofen schaltet sich ein, die Symbole AUTO

und (Ofen in Betrieb) leuchten auf.

• Drehen Sie die Wahlschalter auf die Betriebsart und das

Thermostat auf die gewünschte Temperatur.

• Nach beendeter Garung wird die elektrische

Stromversorgung des Ofens unterbrochen. Das Symbol

erlischt und das Symbol AUTO blinkt; ein akustische

Signal ertönt.

Automatischer Betrieb des Ofens (Programmierte

Gardauer und Ende der Garzeit)

• Die zu garenden Speisen in den Ofen eingeben.

• Die Taste (Dauer) drücken und die Gardauer mit

den Tasten - und + einstellen: der Ofen schaltet sich

ein, die Symbole AUTO und (Ofen in Betrieb) leuchten

auf.

• Die Taste (Ende der Garzeit) betätigen und die

Uhrzeit des Garzeitendes mit den Tasten - und +

einstellen; der Ofen schaltet sich ab, das Symbol

erlischt.

• Drehen Sie die Wahlschalter auf die Betriebsart und das

Thermostat auf die gewünschte Temperatur.

• Der Programmierer speichert automatisch die Uhrzeit

des Garbeginns, was durch das Aufleuchten des

Symbols (Ofen in Betrieb) angezeigt wird.

Nach beendeter - Garung wird die elektrische

Stromversorgung des Ofens unterbrochen. Das Symbol

(Ofen in Betrieb) erlischt, das Symbol AUTO blinkt

und ein akustisches Signal ertönt.

Zeitschaltuhr

Drücken Sie die Taste (Zeitschaltuhr) und stellen Sie

die gewünschte Zeit mit den Tasten - und + ein. Nach Ablauf

des Programms ertönt ein akustisches Signal.

Akustisches Signal

Das akustische Signal ertönt 7 Minuten lang nach Ablauf

des vorgewählten Programms; es kann durch Drücken

irgendeiner Funktionstaste abgestellt werden. Drei

verschiedene akustische Signale mit unterschiedlichen

Tönen sind möglich. Durch Betätigen der Taste - ist es

möglich, das derzeit eingegebene Signal anzuhören. Wenn

die Taste - innerhalb von 7 Sekunden erneut betätigt wird,

kann ein anderes akustisches Signal ausgewählt werden.

Programmkontrolle

Die Taste betätigen, um die verbleibende Zeit

abzufragen, die Taste , um die Uhrzeit des Garzeitendes

zu überprüfen.

Programmstornierung

Nach Ablauf des Programms löscht sich dieses

automatisch, oder indem die Taste (manuell) betätigt wird.

BEDIENUGSANLEITUNGEN

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CH

PRAKTISCHE BACK-/BRATHINWEISE

Vorheizen

Soll der Backofen vorgeheizt werden, wie bei Hefeteigen,

kann die Funktion “Heißluft” gewählt werden, diese

ermöglicht, die gewünschten Temperaturen in möglichst

kurzer Zeit, und somit mit geringem Stromverbrauch, zu

erreichen. Nach Einschieben der Speisen können Sie dann

auf die zum Garen geeignetste Funktion umstellen.

Gebrauch des Grills

Verwenden Sie die Einstellung “Grill, ermöglicht jedoch

ein perfektes Grillen kleiner Portionen wie Toast, Würstchen

usw.

Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes, da auf dieser

Einstellung nur der mittlere Teil des oberen Heizwiderstandes

heizt, das in den Eckzonen befindliche Grillgut würde demnach

nicht gar.

Die Einstellung “Umluft-grill” ist äußerst praktisch für

rasches Grillen, da dank der Umluft gleichzeitig die Oberseite

gebräunt und die Unterseite gegart wird.

Auf dieser Einstellung können bereits gegarte Gerichte noch

kurz überbacken werden. (Nudelaufläufe usw.)

Wichtig: Grillen Sie bei geschlossener Backofentür, das

spart Energie (ca. 10%) und garantiert optimale Resultate.

Zum Grillen empfiehlt es sich, den Thermostatenknopf auf

seine höchste Stufe einzustellen (200°C), da nur diese die

Voraussetzungen für optimale Leistungen des auf Infrarot-

strahlen beruhenden Grills erfüllt. Legen Sie das Grillgut

auf die obersten Einschubhöhen (siehe Gartabelle) und

schieben Sie die Fettpfanne darunter (unterste Einschub-

höhe), um Rauchbildung durch abtropfendes Fett zu

vermeiden.

Backen

Schieben Sie Backwerk stets in den vorgeheizten Backofen;

warten Sie bitte die Vorheizzeit ab, die durch Erlöschen

der roten Kontrolleuchte “S ” angezeigt wird. Vermeiden

Sie, während des Backens die Backofentür zu öffnen, um

ein Zusammenfallen des Kuchens zu verhindern. Rührteige

dürfen nicht zu dünnflüssig sein, um die Backzeit nicht zu

sehr zu verlängern.

Was tun wenn:

Der Kuchen zu trocken ist ?

Das nächste Mal stellen Sie eine um 10°C höhere

Temperatur ein und verkürzen Sie die Backzeit.

Der Kuchen zusammenfällt ?

Verwenden Sie weniger Flüssigkeit oder stellen Sie eine

um 10°C niedrigere Temperatur ein.

Der Kuchen an der Oberseite zu dunkel ist ?

Wählen Sie eine niedrigere Einschubhöhe, eine

niedrigere Temperatur und verlängern Sie die Backzeit.

Der Kuchen außen gut gebacken aber innen noch

klebrig ist ?

Verwenden Sie weniger Flüssigkeit, reduzieren Sie die

Temperatur, verlängern Sie die Backzeit.

Der Kuchen sich nicht aus der Form löst ?

Fetten Sie die Kuchenform gut ein und bestäuben Sie

sie mit etwas Mehl.

Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten auf

mehreren Ebenen gegart werden ?

Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein. Es ist nicht

erforderlich, die auf mehreren Ebenen gegarten

Speisen gleichzeitig aus dem Ofen zu nehmen.

Pizza

Zum optimalen Garen einer Pizza wählen Sie die Funktion

“Heißluft”:

• Heizen Sie den Backofen mindestens 10 Minuten vor.

• Verwenden Sie eine Leichtmetallform und stellen Sie

diese auf den Backrost. Bei Verwenden des

Backbleches wird die Garzeit verlängert, und Sie werden

kaum eine knusprige Pizza erhalten.

• Öffnen Sie nicht zu oft die Backofentür.

• Bei reich belegten Pizzas (wie "Capricciosa", "Quattro

Stagioni") ist es ratsam, die Mozzarella erst nach Ablauf

der halben Backzeit hinzuzufügen.

Fisch und Fleisch

Es sollten große Braten von mindestens 1 kg gegart wer-

den, um ein Austrocknen zu vermeiden. Für helles Fleisch

wie Geflügel und Fisch muß eine niedrige Temperatur

(150°C-200°C) eingestellt werden. Für Rinderbraten, der

außen gut angebraten, innen aber saftig bleiben soll, emp-

fiehlt es sich, das Fleisch bei hoher Temperatur

(200°C-220°C) rasch anzubraten, um dann auf eine niedri-

gere Temperatur überzugehen. Als Richtlinie gilt, je größer

der Braten, desto niedriger die Temperatur und um so län-

ger die Bratzeit. Legen Sie den Braten in die Mitte des

Rostes und schieben Sie zum Auffangen des abtropfenden

Fettes die Fettpfanne darunter. Schieben Sie den Rost so

ein, daß sich der Braten in der Mitte des Backofens

befindet. Wird mehr Unterhitze gewünscht, dann muß der

Braten auf eine niedrigere Einschubhöhe eingeschoben

werden. Um einen schmackhafteren Braten zu erhalten,

belegen Sie das Fleisch mit Speckscheiben (besonders

bei Entenbraten und Wild) und schieben Sie es so ein, daß

es möglichst viel Oberhitze erhält.

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CH

Die Garzeiten können je nach Art der Lebensmittel, ihrer Konsistenz und ihrer Größe variieren. Bei der ersten Garung empfiehlt es sich

daher, die kürzeren angegebenen Garzeiten zu wählen und diese anschließend, falls notwendig, zu erhöhen.

KOCHEN MIT DEM STATISCHER OFEN

GRILLEN

UMLUFT-GARUNG

Hinweise

1) Die Garzeiten verstehen sich ohne das Aufheizen des Ofens mit Ausnahme derjenigen, die mit einem Stern gekennzeichnet sind.

2) Die in der Tabelle angegebene Position des Grillrostes auf den Führungsschienen ist die optimale Position, wenn auf mehreren Ebenen gekocht werden soll.

3) Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf das Garen eines einzelnen Gerichtes; für die Garung auf mehreren Ebenen sind die Garzeiten um 5÷10 Min. zu

erhöhen.

4) Bei Rinder-, Kalbs-, Schweine- oder Truthahnbraten mit Knochen oder in Form eines Rollbratens sind die Zeiten um 20 Min. zu erhöhen.

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-

KOCHTIPS

Unter der 1. Führungsschiene

wird die unterste Position

erstanden

9

CH

INSTALLATIONSANWEISUNGEN

Abb.5

Abb.6

Die nachstehend aufgeführten Anweisungen sind an den

Fach-Installateur gerichtet und gelten als Leitlinien zur

korrekten technischen Installation, Einstellung und Wartung

gemäß den geltenden Richtlinien.

Wichtig: Jeder beliebige Eingriff zur Einstellung,

Wartung usw. muß bei stromlosem Herd vorgenommen

werden. Sollte das Gerät elektrisch eingeschaltet bleiben

müssen, ist größte Vorsicht geboten.

Bei diesem Herd handelt es sich um ein Gerät folgender

technischer Eigenschaften:

Klasse: 1

- Kategorie: II 2ELL3B/P (für DEUTSCHLAND)

- Kategorie: II 2H3B/P (für ÖSTERREICH)

- Kategorie: II2H3+ (für die SCHWEIZ)

- Kategorie: 2E+3+ (für die BELGIE)

Die maximalen Abmessungen des Gasherdes entnehmen

Sie bitte aus der Abbildung der Seite 2. Zur Gewährleistung

der ordnungsgemäßen Betriebsweise des in einer

Möbelzeile installierten Gerätes sind die in Abb. 5

angegebenen Abstände unbedingt einzuhalten. Die

angrenzenden Oberflächen, sowie die Rückwand müssen

aus geeignetem Material beschaffen sein, um einer

Übertemperatur von 65 °C standhalten zu können.

Vor der Installation des Herdes müssen die mitgelieferten

95 - 155 mm hohen Füße in die im unteren Teil des Herdes

bereits vorgesehenen Löcher eingesetzt werden. (Abb.6)

Mittels dieser mit Schraubgewinde versehenen Füße kann

die Höhe des Herdes ggf. justiert werden.

Aufstellung

Dieses Gerät darf nur in ständig belüfteten Räumen und in

Übereinstimmung der einschlägigen Bestimmungen

installiert und in Betrieb genommen werden. Folgende

Anforderungen müssen gegeben sein:

• Die Verbrennungsabgase müssen über eine geeignete

Abzugshaube, die an einen Rauchabzugsschacht, einen

Kamin oder eine direkt ins Freie führende Öffnung

anzuschließen ist, abgeleitet werden. (Abb.7)

• Sollte die Installation einer Abzugshaube nicht möglich

sein, ist auch der Einsatz eines im Fenster oder in einer

Außenmauer installierten Elektrolüfters gestattet, der

gleichzeitig mit dem Gerät in Betrieb zu setzen ist.

Küchenbelüftung

Es ist absolut erforderlich, dass dem Raum, in dem das

Gerät installiert wird, die genaue Menge der zur

ordnungsgemäßen Gasverbrennung und Belüftung der

In Abzugsschächte oder Kamine mit Direkt ins Freie

Abzweigungen

(ausschließlich für Kochgeräte bestimmt)

Küche erforderlichen Luft auch wieder zugeführt wird. Die

natürliche Belüftung ist durch eine permanente Öffnung in

einer Küchen-Außenwand, oder mittels eines einzelnen

oder kollektiven, mit Abzweigungen versehenen, den

einschlägigen Bestimmungen entsprechenden

Belüftungsschachtes zu gewährleisten. Die Luftaufnahme

direkt aus dem Freien und fern von

Luftverschmutzungsquellen ist zu gewährleisten. Die

Belüftungsöffnung muß folgende Eigenschaften besitzen

(Abb.8A):

• Sie muß einen freien, gesamten Netto-

Durchgangsquerschnitt von mindestens 6 cm² pro kW

der thermischen Geräte-Nennleistung aufweisen,

mindestens jedoch von 100 cm² (die thermische Leistung

ist aus dem Typenschild zu entnehmen).

• Sie muß so angelegt werden, dass die Öffnungen weder

von Innen noch von Außen her verstopft bzw.

verschlossen werden können.

• Sie ist auf geeignete Weise zu schützen, z.B. durch Gitter,

Metallnetze usw., und zwar so, dass der o.g.

Nutzquerschnitt nicht verringert wird.

• Sie ist in Bodennähe anzulegen.

Detail A Angrenzender Zu belüftender

Raum Raum

A

Beispiel einer Zuluftöffnung Vergrößerung des Lichtspaltes

für die Verbrennungsluft zwischen Tür und Fußboden

Abb. 8A Abb.8B

Die Belüftung kann auch durch angrenzende Räume

erfolgen, bei denen es sich jedoch weder um Schlafzimmer,

Gebäudeteile gemeinsamen Gebrauchs oder um Räume

handeln darf, in denen Brandgefahr besteht, wie Garagen,

Lagerhäuser, Lagerstätten für entflammbares Material usw.,

die vorschriftsmäßig (gemäß der einschlägigen

Bestimmungen) belüftet werden. Die aus dem angrenzenden

Raum strömende Luft muß frei durch permanente

Öffnungen, desselben eingangs erwähnten Querschnitts,

in das zu belüftende Zimmer strömen können. Derartige

Belüftungsöffnungen können auch durch Vergrößerung des

Abb.7

10

CH

Gasanchluß

• Der Anschluß des Gerätes an die Gasleitung bzw. an die

Gasflasche muß entsprechend den Vorschriften der

geltenden Normen erfolgen, und zwar erst nachdem

sichergestellt ist, daß das Gerät auf die Gasart eingestellt

ist, mit der es versorgt werden wird.

• Dieses Gerät ist für den Betrieb mit dem auf dem Etikett

angegebenen Gas vorbereitet, das auf dem Kochfeld

selbst angebracht ist. Falls die Gaszufuhr nicht mit

derjenigen übereinstimmt, auf die das Gerät eingestellt

wurde, ist der Austausch der entsprechenden

(mitgelieferten) Düsen vorzunehmen, wobei der

Paragraph “Umstellung auf andere Gasarten” zu befolgen

ist.

• Für einen störungsfreien sicheren Betrieb, einen

angemessenen Energieverbrauch und eine längere

Lebensdauer des Gerätes ist sicherzustellen, daß der

Zufuhrdruck den in der Tabelle 1 "Merkmale der Brenner

und Düsen" angegebenen Werten entspricht; andernfalls

ist ein geeigneter Druckregler entsprechend den geltenen

Normen auf der Zufuhrleitung zu installieren.

• Den Anschluß so ausführen, daß dieser keinerlei

Beanspruchung ausgesetzt ist.

Den Anschluß an das auf der rechten Hinterseite des

Gerätes (Abb.9) befindliche Anschlußstück (Gewinde ½"G

- Anschluß) mit Hilfe eines festen Metallrohrs und

Anschlüssen entsprechend den geltenden Normen bzw. mit

einem flexiblen Schlauch mit durchgehender

Metallummantelung entsprechend den geltenden Normen

mit einer Länge von nicht mehr als 2000 mm durchführen.

Sollte es notwendig sein, den Anschluß zu drehen, ist die

Dichtung vorsichtshalber auszutauschen (zusammen mit

dem Gerät geliefert).

Nach erfolgter Installation ist die einwandfeie Dichtigkeit

des Gaskreislaufs unter Verwendung einer Seifenlösung

(niemals mit Hilfe einer Flamme) zu überprüfen. Außerdem

ist zu überprüfen, daß das Anschlußrohr nicht in Kontakt

mit Möbelteilen kommt, die den Anschluß selbst

beschädigen oder einklemmen könnten. Sicherstellen, daß

die Zufuhrleitung für Erdgas ausreichend ist, um das Gerät

zu versorgen, wenn alle Brenner in Betrieb sind.

Wichtig: Für den Anschluß an Flüssiggas (in einer

Gasflasche) ist ein Druckregler entsprechend den geltenden

Normen zwischenzuschalten.

Umstellung auf andere Gasarten

Wenn die Kochplatte an eine andere Gasart als Erdgas

bzw. die auf dem Typenschild der Kochplatte selbst

angegebene Gasart angeschlossen werden soll, sind die

folgenden Operationen sorgfältig durchzuführen:

• die Roste und die Brenner entfernen.

• die Düsen “A” (Abb.10) mit Hilfe eines 7 mm

Steckschlüssels ausschrauben und durch die Düsen

ersetzen, die einen geeigneten Durchmesser

entsprechend der verwendeten Gasart gemäß

nachstehender Tabelle 1 "Merkmale der Brenner und

Düsen" aufweisen.

• Ersetzen Sie anschließend das Etikett der alten Eichung

mit dem im Düsenbeipack befindlichen Etikett der neu

eingestellten Gasart.

Einstellung des Minimalleistung

• Den Gashahn auf die Mindestposition einstellen;

• Den Drehknopf des Gashahns entfernen und die im Inner

des Gashahnstiftes befindliche Stellschraube (Abb.11)

unter Verwendung eines entsprechenden

Schraubenziehers betätigen (durch das Lockern der

Schraube das Minimum erhöht und durch das Anziehen

verringert wird).

Merke: bei Flüssiggas muß die Stellschraube bis zum

Anschlag festgezogen werden.

• Nachdem die gewünschte Minimalleistung bei gezündetem

Brenner erzielt wurde, den Brennerkopf mehrfach abrupt

von der Minimal-auf die Maximalleistung und umgekehrt

drehen, und sicherstellen, daß dabei die Flamme nicht

ausgeht.

Austausch der Düsen bei Brennern mit unabhängiger

"Doppelflamme":

• Die Kochflächenroste abnehmen und die Brenner aus

ihren Sitzen herausnehmen. Die Brenner bestehen aus

zwei separaten Teilen (siehe Abb.C und Abb.D);

Abb.9

Abb.11

Abb.10

A

Lichtspaltes zwischen Tür und Fußboden geschaffen

werden. (Abb.8B). Wird zur Ableitung der Verbrennungsgase

ein Elektrolüfter eingesetzt, dann muß die Belüftungsöffnung

im Verhältnis zur maximalen Luftförderung des

Elektrolüfters vergrößert werden. Auf jeden Fall muß der

Elektrolüfter eine Luftförderungsleistung erbringen, die so

hoch ist, dass eine stündliche Lufterneuerung von 3-5 Mal

das Raumvolumen gewährleistet wird. Werden mehrere

Gasflammen gleichzeitig für längere Zeit benutzt, könnte

sich eine zusätzliche Belüftung, z.B. durch Öffnen eines

Fensters oder durch eine noch stärkere Belüftung, die die

Leistung eventuell vorhandener mechanischer

Belüftungssysteme optimiert, als notwendig erweisen. Die

Flüssiggase, die schwerer als die Luft sind, stauen sich im

unteren Raumbereich. Räume, in denen Gasflaschen mit

GPL-Flüssiggas aufbewahrt werden, müssen demnach in

Bodenhöhe Abzugsöffnungen ins Freie vorsehen, damit

eventuell ausgetretenes Gas nach unten hin abziehen kann.

Außerdem dürfen leere oder halb gefüllte Flüssiggasflaschen

nicht in Räumen, die unter der Erde liegen (Keller usw.)

installiert oder gelagert werden. Es ist ratsam, nur die in

Verwendung befindliche Gasflasche im Raum

aufzubewahren, und diese so aufzustellen, daß sie keiner

direkten Einwirkung von Wärmequellen, die einen

Temperaturanstieg von mehr als 50°C bewirken können,

ausgesetzt werden.

INSTALLATIONSANWEISUNGEN

11

CH

• Die Düsen unter Zuhilfenahme eines 7 mm

Steckschlüssels ausschrauben. Der innere Brenner

verfügt über eine Düse, der äußere Brenner dagegen

über zwei (derselben Abmessung). Tauschen Sie die

Düsen gegen die für die neue Gasart geeigneten Düsen

(siehe Tabelle 1) aus.

• Alle Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen.

Abb. C Abb. D

Einstellung der Brenner-Primärluft

Eine Einstellung der Primärluft ist nicht erforderlich.

ES IST UNERLÄSSLICH, DAS GERÄT ZU ERDEN

Dieses Gerät ist für den Betrieb mit Wechselstrom bei der

auf dem Typenschild (unter dem Kochfeld und auf der letzten

Seite des Handbuches) angegebenen Zufuhrspannung und

Frequenz eingerichtet. Es ist sicherzustellen, daß die

bauseitige Anschlußspannung dem auf dem Typenschild

angegebenen Wert entspricht.

Anschluß des Stromkabels an das Netz

Bei allen Modellen ohne Stecker ist ein Standardstecker

an das Stromkabel anzuschließen, der für die auf dem

Typenschild angegebene Leistung geeignet ist, und an eine

geeignete Steckdose anzuschließen. Wenn ein direkter

Anschluß an das Stromnetz gewünscht wird, ist es

notwendig, zwischen dem Gerät und dem Stromnetz einen

mehrpoligen Trennschalter mit einer Kontaktöffnung von

mindestens 3 mm zwischenzuschalten, der für die

Aufnahmeleistung geeignet ist und den geltenden Normen

entspricht. Das gelb/grüne Erdungskabel darf von diesem

Schalter nicht unterbrochen werden. Das Stromzufuhrkabel

muß unter allen Umständen so plaziert werden, daß es an

keiner Stelle eine Temperatur von 50 °C über der

Raumtemperatur erreicht. Im Falle der Installation über

einem Einbauofen ist der Elektroanschluß des Kochfeldes

und derjenige des Ofens separat durchzuführen, und zwar

sowohl aus Gründen der elektrischen Sicherheit als auch

zur Vereinfachung der eventuellen Entfernung des Ofens.

Keine Reduzierungen, Adapter oder Verteiler verwenden,

da dies Überhitzungen oder Versengungen hervorrufen

könnten. Vor der Durchführung des Anschlusses ist

sicherzustellen, daß:

• das Überdruckventil und die vorhandenen Installationen

der Aufnahmeleistung des Gerätes entsprechen (siehe

Typenschild);

• die Zufuhrleitung entsprechend den geltenden Normen

und gesetzlichen Bestimmungen an eine leistungsfähige

Erdungsanlage angeschlossen ist;

• der verwendete Stecker bzw. der allseitige Trennschalter

bei installiertem Kochfeld leicht zugänglich sind.

DER HERSTELLER LEHNT JEDE VERANTWORTUNG AB,

WENN DIE UNFALLVERHÜTUNGSVORSCHRIFTEN

NICHT BEACHTET WERDEN.

Austausch des Kabels

Für den Austausch des Kabels ist ein Gummikabel vom

Typ H05VV-F mit einem Durchschnitt 3 x 1.5 mm² zu

verwenden. Die gelb-grüne Erdungsleitung muß um 2÷3

cm länger als die anderen Drähte sein.

INSTALLATIONSANWEISUNGEN

12

CH

MERKMALE DER BRENNER UND DÜSEN

* (15°C und 1013 mbar trocken Gas)

Propan G31 H.s. = 50,37 MJ/kg

Butan G30 H.s. = 49,47 MJ/kg

Erdgas G20 H.s. = 37,78 MJ/m

3

Erdgas G25 H.s. = 32,49 MJ/m

3

Dieses Gerät entspricht den folgenden Europäischen

Richtlinien:

- 73/23/EWG vom 19/02/73 (Niederspannung) und

anschließende Änderungen;

- 89/336/EWG vom 03/05/89 (Elektromagnetische

Verträglichkeit) und anschließende Änderungen;

- 90/396/EWG vom 29/06/90 (Gas) und anschließende

Änderungen;

- 93/68/EWG vom 22/07/93 und anschließende

Änderungen.

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550.13.07205371717

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039.04.00344564607

68001

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0311.43.17507892392011

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00100.37.08357812611431

682233

.BllenhcS

5756.14.0728502169001

751381

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550.13.04254371777

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.D )nennIRD-CD(nemmalfleppoD

039.04.07204560757

68001

.D )neßuARD-CD(nemmalfleppoD

0311.43.12506892011321

093454

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02

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02

81

52

(1) nur für DEUTSCHLAND

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Whirlpool XC 902 GH DC.3 (T) Benutzerhandbuch

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