Matura Q 9000-M2 Benutzerhandbuch

Marke: Matura

Modell: Q 9000-M2

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch



Gebrauchs- und Montageanleitung

0 0 0 0

9000 E

OBER-/UNTERHITZE

HEISSLUFT-PLUS

UMLUFTGRILL

GRILL

AUFTAUSTUFE -

VENTILATOR

UHRZEIT

ABSCHALTZEIT

BETRIEBSZEIT

KURZZEITWECKER

ZEITEIN / AUS

BACKOFEN

HEISSLUFT-SOLO

UNTERHITZE

SCHNELL -

AUFHEIZUNG

EIN / AUS

LICHTZEIT / °C

BETRIEBSART

AUTOMATIK

Elektro-Einbauherd 9000 E

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

vielen Dank für Ihren Einkauf bei Quelle.

Überzeugen Sie sich selbst: auf unsere

Produkte ist Verlaß.

Damit Ihnen die Bedienung leicht fällt, ha-

ben wir eine ausführliche Anleitung beige-

legt. Sie soll Ihnen helfen, schnell mit

Ihrem neuen Gerät vertraut zu werden.

Bitte lesen Sie diese Anleitung vor der In-

betriebnahme aufmerksam durch.

Sicher-

heitshinweise finden Sie auf Seite 5. und 6.

Eines sollten Sie auf jeden Fall sofort über-

prüfen: ob Ihr Gerät unbeschädigt bei Ih-

nen angekommen ist. Falls Sie einen

Transportschaden feststellen, wenden Sie

sich bitte an die Quelle-Verkaufsstelle, bei

der Sie das Gerät gekauft haben, oder an

das Regionallager, das es angeliefert hat.

Die Telefonnummer finden Sie auf dem

Kaufbeleg bzw. auf dem Lieferschein.

Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrem

neuen Einbauherd.

Ihre Quelle

Mit dem Warndreieck und/oder

durch Signalwörter (Warnung!, Vorsicht!,

Achtung!) sind Hinweise hervorgehoben,

die für Ihre Sicherheit oder für die Funk-

tionsfähigkeit des Gerätes wichtig sind.

Bitte unbedingt beachten.

1. Dieses Zeichen leitet Sie Schritt für

Schritt beim Bedienen des Gerätes.

2. ...

3. ...

Nach diesem Zeichen erhalten Sie

ergänzende Informationen zur Bedienung

und praktischen Anwendung des Gerätes.

Mit dem Kleeblatt sind Tips und

Hinweise zum wirtschaftlichen und

umweltschonenden Einsatz des Gerätes

gekennzeichnet.

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Allgemeine Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

So vermeiden Sie Schäden am Gerät . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Die wichtigsten Merkmale Ihres Gerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Geräteaufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vorderansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Zeit-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Uhrzeit einstellen/ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Erstes Vorreinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Wichtige Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Geeignetes Kochgeschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Bedienen der Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kochen ohne Ankoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Kochen mit Ankoch-Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Anhaltswerte zum Kochen ohne Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Anwendungsbeispiele für Kochen mit Automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Backofen-Betriebsarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

HEISSLUFT-SOLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

HEISSLUFT-PLUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

OBER-/UNTERHITZE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

UMLUFTGRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

SCHNELLAUFHEIZUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

UNTERHITZE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

AUFTAUSTUFE-VENTILATOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Temperaturvorschläge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Backofen ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Backofen-Temperatur ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Backofen-Betriebsart ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Automatik-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Kurzzeitwecker einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Sicherheitsabschaltung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Kindersicherung des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Inhaltsverzeichnis

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Hinweise zu den Backtabellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabelle Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tabelle Aufläufe und Überbackenes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Hinweise zu den Brattabellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tabelle Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Flächengrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Hinweise zur Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Tabelle Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Hinweise zur Auftau-Tabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Hinweise zum Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Bio-Betriebsarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Hinweise zur Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tabelle Braten bei Niedrigtemperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Backofentür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Montageanleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Für den Küchenmöbelmonteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Kochfeldeinbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Dampfabzug (Backofen-Dampfaustritt) E-Nr. 611.898.719 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Elektroanschluß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Herdeinbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Ausbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Quelle-Kundendienststellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Garantie-Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Sicherheitshinweise

Montage und Anschluß des neuen Gerä-

tes dürfen nur durch einen konzessio-

nierten Fachmann vorgenommen wer-

den.

Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da

sonst bei auftretenden Schäden der Ga-

rantieanspruch entfällt.

Die Sicherheit von QUELLE Elektrogerä-

ten entspricht den anerkannten Regeln

der Technik und dem Gerätesicherheits-

gesetz. Zusätzlich sehen wir uns jedoch

als Hersteller veranlaßt, Sie mit den nach-

folgenden Sicherheitshinweisen vertraut

zu machen.

Allgemeine Sicherheit

• Vorsicht bei Anschluß von Elektrogerä-

ten an Steckdosen in Gerätenähe. An-

schlußleitungen dürfen nicht an heiße

Kochstellen gelangen oder unter der

heißen Backofentür eingeklemmt wer-

den.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegen-

stände im Backofen auf. Sie können

sich beim Einschalten entzünden.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem

Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger

ist aus Sicherheitsgründen verboten.

• Wenn Sie kochen, braten und grillen,

wird die Backofentür heiß. Halten Sie

deshalb Kleinkinder grundsätzlich

fern.

• Überhitzte Fette und Öle entzünden

sich schnell. Wenn Sie Speisen in Fett

oder Öl (z.B. Pommes frites) zubereiten,

bleiben Sie bitte in der Nähe.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Back-

ofen verwenden, kann eventuell ein

leicht entzündliches Alkohol-Luftge-

misch entstehen. Öffnen Sie die Tür in

diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie da-

bei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

Wir empfehlen, das Gargut bei ge-

schlossener Backofentür im abgeschal-

teten Backofen ca. 10-15 Minuten

abkühlen zu lassen.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von

Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen

können erhebliche Gefahren entstehen.

Wenden Sie sich im Reparaturfall an un-

seren Kundendienst oder an Ihren

Fachhändler.

• Bei Störungen am Gerät: Sicherungen

herausdrehen bzw. ausschalten.

Einbau-Kochfeld

• Zum Einbau in Möbel ist die Montage-

anleitung zu beachten.

• Um Beschädigungen an der vorhande-

nen Glaskeramik-Kochfläche zu vermei-

den, darf das Kochfeld nicht als

Abstellfläche benutzt werden.

Bestimmungsgemäße Verwendung

• Dieses Gerät darf nicht zweckentfrem-

det werden und nur für das haushaltsübli-

che Kochen, Braten und Backen von

Speisen verwendet werden.

• Benutzen Sie das Gerät nur zum Zube-

reiten von Speisen.

• Verwenden Sie den Backofen nicht zum

Beheizen des Raumes.

Sicherheitshinweise

So vermeiden Sie Schäden am

Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alu-

folie aus und stellen Sie keine Fettpfan-

ne, Backblech, Topf etc. auf den

Boden, da sonst das Backofenemaille

durch den entstehenden Hitzestau be-

schädigt wird.

• Reinigen Sie das Gerät nach jedem Ge-

brauch. Verschmutzungen lassen sich

so am leichtesten entfernen und bren-

nen erst gar nicht fest.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,

hinterlassen Flecken, die sich nicht

mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für

sehr feuchte Kuchen die Fettpfanne.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den hei-

ßen Backofen. Es können Emailleschä-

den entstehen.

• Setzen Sie sich nicht auf die offene

Backofentür.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebens-

mittel im Backofen auf.

• Keine Aluminiumfolie oder Kunststoff-

behälter auf die heiße Kochstelle legen.

• Keine Zubereitung von Speisen in Alu-

miniumfolie oder Kunststoffgefäßen auf

dem heißen Kochfeld.

• Nach jedem Gebrauch den Backofen

bei offener Tür auskühlen lassen.

Gehäusekühlung

Das Gerät ist mit einem Kühlgebläse aus-

gestattet, welches auch weiterlaufen

kann, nachdem das Gerät ausgeschaltet

ist (alle Schalter auf 0 bzw. AUS). Das

Kühlgebläse kann sich auch von selbst

infolge der Backofenwärme einschalten.

Die Ausschaltung erfolgt automatisch.

Die wichtigsten Merkmale Ihres Gerätes

• Ein/Aus-Taste: Über die Ein/Aus-Ta-

ste wird das komplette Gerät ein- bzw.

ausgeschaltet.

Dies bedeutet zusätzliche

Sicherheit

, vor allem wenn Kinder im

Haus sind, da ein versehentliches Ein-

schalten des Gerätes über die einzelnen

Schalter nicht möglich ist. Zusätzlich

bedeutet dies Bedienungskomfort, da

mit einem Tastendruck alle Funktionen

ausgeschaltet werden.

• Sicherheitsabschaltung: Das Gerät

verfügt über eine Sicherheitsabschal-

tung. Sowohl der Backofen als auch die

Kochstellen werden nach einer be-

stimmten Zeit automatisch ausgeschal-

tet, wenn innerhalb eines längeren

Zeitraums die Stellung der Schalter

nicht verändert wird.

• Kindersicherung: Zusätzlich ist dieses

Gerät mit einer Kindersicherung für den

Backofen ausgestattet. Sobald die Kin-

dersicherung eingeschaltet ist, läßt sich

der Backofen nicht mehr versehentlich

in Betrieb nehmen.

•

Elektronischer Backofenregler:

Der

Backofen wird über einen elektronischen

Regler gesteuert, der eine genaue Tem-

peratur-Einstellung ermöglicht. Als zu-

sätzlichen Komfort bietet er zu jeder

gewählten Backofen-Betriebsart auto-

matisch einen Temperaturvorschlag.

Und außerdem spart er bei Einsatz der

Automatik-Funktion Energie ein, da er

die Nachwärme nutzt.

•

Elektronisch geregelte Ankoch-Auto-

matik:

Die Automatik-Funktion des

Kochstellenschalters schaltet selbsttätig

von der hohen Ankochstufe auf die ge-

wählte niedrige Fortgarstufe um.

• Hitzeschutz-Verglasung: Die von un-

ten belüfteten Glasscheiben bewirken,

daß die Backofentür nicht zu heiß wird

und so eine Verbrennungsgefahr verrin-

gert wird.

• Backofen-Dampfaustritt: Der Dampf-

austritt über die Rückseite des Kochfel-

des sorgt für Bedienungssicherheit und

einen hohen Reinigungskomfort. Bei ei-

ner eventuell vorhandenen Dunstab-

zugshaube wird der Dampf so gezielt in

diese abgeleitet. Dadurch werden Ver-

schmutzungen am Gerät und störende

Gerüche vermieden.

• Zeit-Anzeige: Eine 24-Stundenanzeige

informiert auch bei ausgeschaltetem

Backofen über die Uhrzeit. Falls aus

Energiespargründen

gewünscht, kann

diese Anzeige jedoch auch abgeschal-

tet werden.

Geräteaufbau

Vorderansicht

Ein/Aus-Taste

Zum Ein- und Ausschalten des gesamten

Gerätes. Das Gerät ist:

– eingeschaltet, wenn die Taste heraus-

steht, die Netzkontrollampe leuchtet.

– ausgeschaltet, wenn die Taste versenkt

ist.

Backofen-Betriebsarten mit Anzeigen

Tasten zum Anwählen der gewünschten

Backofen-Betriebsart.

Bei der gewählten

Backofen-Betriebsart leuchtet die jeweilige

Schnellaufheizung

Zusätzlich nach Anwahl einer Backofen-

Betriebsart und -Temperatur zur Schnell-

aufheizung des Backofens. Bei Erreichen

der eingestellten Temperatur wird auto-

matisch auf die gewählte Backofen-Be-

triebsart umgeschaltet.

Zeit- und Temperaturwahl

Taste zum Verstellen von Zeiten oder

Temperaturwerten, je nach gewählter Be-

triebsart. Die gewählte Einstellung wird in

der Zeit-/Temperaturanzeige digital ange-

zeigt.

Zeit-Funktionen und Anzeigen

Taste zum Einstellen der Zeit-Funktionen.

Die gewählte Funktion wird durch die je-

weilige Anzeige angezeigt.

Backofenbeleuchtung LICHT EIN/AUS

Taste zum Ein- und Ausschalten der

Backofenbeleuchtung.

Für die Dauer des Backofenbetriebes ist

die Backofenbeleuchtung automatisch

an. Sie kann jedoch mit dieser Taste aus-

geschaltet und nur bei Bedarf eingeschal-

tet werden. So sparen Sie Energie.

Backofen-Kontrollampe

Die Backofen-Kontrollampe leuchtet, so-

lange der Backofen aufheizt und erlischt,

wenn die eingestellte Temperatur er-

reicht ist.

Kochstellen-Schalter und Anzeigen

Drehschalter zum Einschalten der Koch-

zonen. Die gewählte Kochstufe ist in der

Unterfluranzeige sichtbar.

0 0 0 0

9000 E

OBER-/UNTERHITZE

HEISSLUFT-PLUS

UMLUFTGRILL

GRILL

AUFTAUSTUFE -

VENTILATOR

UHRZEIT

ABSCHALTZEIT

BETRIEBSZEIT

KURZZEITWECKER

ZEITEIN / AUS

BACKOFEN

HEISSLUFT-SOLO

UNTERHITZE

SCHNELL -

AUFHEIZUNG

EIN / AUS

LICHTZEIT / °C

BETRIEBSART

AUTOMATIK

Bedienungselemente

Bügelgriff

Backofentür mit Sichtfenster

Bedienblende

Zeit-Funktionen

Ihr Gerät verfügt über eine programmier-

bare Uhr, die es Ihnen ermöglicht, die

Uhrzeit abzulesen, den Kurzzeitwecker

als „Eieruhr“ zu nutzen, oder mit Hilfe der

Automatik-Funktion die Back- und Brat-

zeiten einzustellen.

Uhrzeit

Über die Funktion UHRZEIT wird in der

Zeit-/Temperaturanzeige die aktuelle Uhr-

zeit angezeigt, solange keine Backofen-

Betriebsart eingeschaltet ist.

Kurzzeitwecker

Mit der Funktion KURZZEITWECKER

können Sie eine maximale „Weckzeit“

von 1 Stunde 30 Minuten einstellen. Der

Kurzzeitwecker arbeitet wie ein normaler

Küchenwecker und hat keinerlei Auswir-

kung auf den Backofenbetrieb.

Automatik-Funktion

Mit der Funktion BETRIEBSZEIT und AB-

SCHALTZEIT können Sie die Uhr für den

Backofen so einstellen, daß der Backofen

sich selbsttätig aus- bzw. ein- und aus-

schalten.

Ausstattung Backofen

Einsatzebenen

An beiden Seiten des Backofens befinden

sich Einschubgitter mit je 6 Einsatzebe-

nen zum Einschieben des Zubehörs. Eine

Ebene ist mit einer Teleskopschiene ver-

sehen.

Beachten Sie bitte, daß die Ebenen von

oben nach unten gezählt werden.

Fettfilter

Der mitgelieferte Fettfilter schützt den

Ventilator in der Backofenrückwand vor

Verschmutzung.

Bitte benutzen Sie ihn immer zum Braten

mit Heißluft oder Umluftgrill offen auf dem

Rost, der Fettpfanne oder mit offenem

Bratgeschirr.

Kippsicherung

Alle Einschubteile sind gegen ein unbeab-

sichtigtes vollständiges Herausziehen mit

einer Kippsicherung ausgestattet. Beim

Einsetzen der Einschubteile muß diese

Kippsicherung hinten liegen.

✘

Backofendampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird über

den hinten im Kochfeld liegenden Kanal

direkt nach oben zur Dunstabzugshaube

ausgeleitet.

Zubehör Backofen

Folgende Teile gehören zum Lieferum-

fang:

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

Kombi-Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und

Grillstücke

Fettpfanne

Für saftige Kuchen, Braten oder als Back-

blech bzw. Auffanggefäß für Fett

Vor dem ersten Gebrauch

Uhrzeit einstellen/ändern

Nach dem elektrischen Anschluß blinken

die Anzeige UHRZEIT und die Zeit-/Tem-

peraturanzeige.

Als erstes müssen Sie nun die Uhrzeit

einstellen. Die UHRZEIT-Einstellung kann

sowohl bei eingeschaltetem als auch bei

ausgeschaltetem Gerät erfolgen.

Wenn die Uhrzeit nicht eingestellt

ist, kann der Backofen nicht in Betrieb

genommen werden.

Uhrzeit einstellen

1. T

asten + oder - drücken und gewünsch-

ten

Wert für die Uhrzeit einstellen. Bei je-

dem Drücken der Taste + erhöht bzw.

- erniedrigt sich der Wert um eine Mi-

nute.

2. Taste ZEIT drücken oder ca. 5 Se-

kunden warten. In der Zeit-/Tempe-

raturanzeige schaltete die Uhrzeit

von Blinken auf Dauerleuchten um.

Die Uhrzeit ist damit eingestellt.

Durch Drücken der Tasten + oder

- für mehr als 2 Sekunden beginnen die

Minuten solange vorwärts bzw. rückwärts

zu laufen, bis die Taste wieder losgelas-

sen wird. So können Sie den gewünsch-

ten Wert schneller erreichen.

Wenn das Gerät vom Netz getrennt

wurde, z. B. durch eine ausgeschaltete

Sicherung, blinkt die Zeit-/Temperaturan-

zeige erneut. Stellen Sie in diesem Fall die

Uhrzeit erneut ein, wie beschrieben.

Uhrzeit ändern

Die Uhrzeit-Einstellung kann sowohl bei

eingeschaltetem als auch bei ausgeschal-

tetem Gerät geändert werden. In der Zeit-

/Temperaturanzeige wird die eingestellte

Uhrzeit angezeigt.

1. Taste ZEIT so oft drücken, bis die An-

zeige UHRZEIT blinkt.

2. Uhrzeit einstellen, wie beschrieben.

Erstes Vorreinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal

benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini-

gen. Zur leichteren Reinigung können Sie

den Backofen beleuchten.

1. Gerät mit der Ein/Aus-Ta-

ste einschalten. Die Netz-

Kontrollampe über der Ta-

ste leuchtet.

2. Taste LICHT EIN/AUS

drücken.

3. Alle Zubehörteile und Einschubgitter

entnehmen und mit warmer Spülmittel-

lauge

reinigen.

4. Backofen ebenfalls mit warmer Spül-

mittellauge auswaschen und trock-

nen.

5. Gerätefront nur feucht abwischen.

Tip: Verwenden Sie bei Edelstahl-

fronten handelsübliche Pflegemittel für

Edelstahl, die gleichzeitig einen Schutz-

film gegen Fingerabdrücke bilden.

Achtung: Benutzen Sie keine

scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!

Die Oberfläche könnte beschädigt wer-

den.

Kochstellen

Wichtige Hinweise

• Betreiben Sie Kochstellen nicht ohne

Kochgeschirr und benutzen Sie die

Kochstellen nicht zur Raumbeheizung!

• Achten Sie auch auf saubere Kochstel-

len und saubere Topfböden, denn Ver-

schmutzungen beeinträchtigen die

Funktionstüchtigkeit.

• Auf den Kochstellen können sich über-

hitzte Fette und Öle schnell entzünden.

Speisen mit Fetten und Ölen (z. B.

Pommes frites) dürfen daher nur unter

Aufsicht zubereitet werden.

Spezielle Hinweise zum Glaskeramik-

Kochfeld

• Ein Glaskeramik-Kochfeld ist sehr wi-

derstandsfähig, aber nicht unzerbrech-

lich. Spitze und harte Gegenstände, die

auf die Oberfläche fallen, können es be-

schädigen.

• Falls in der Oberfläche der Glaskeramik

Risse sichtbar werden, darf das Koch-

feld nicht mehr benutzt werden, weil

Stromschlaggefahr besteht. In diesem

Fall sofort alle Kochzonenschalter aus-

schalten und den Herd durch Heraus-

drehen der Sicherung bzw. Ausschalten

des Leitungsschutzschalters vom Netz

trennen. Rufen Sie dann bitte den Kun-

dendienst.

• Sandkörner oder rauhe Stahlgußtöpfe

können auf der Oberfläche und dem

Dekor Kratzer verursachen.

• Das Kochfeld kann beschädigt oder

verkratzt werden, wenn es als Abstell-

fläche verwendet wird. Keinesfalls dür-

fen Speisen in Alufolie oder

Kunststoffgefäßen auf den Kochzonen

erhitzt werden. Es besteht Schmelz-

und Brandgefahr und das Kochfeld

kann beschädigt werden.

• Beim Aufheizen der Kochstellen tritt ein

leichtes Summen auf. Dieses ist tech-

nisch bedingt und hat auf die Funktion

keinen Einfluß.

• Die rotglühende Heizung kann je nach

Blickwinkel etwas über den Rand der

markierten Zone hinaus scheinen.

Geeignetes Kochgeschirr

Je besser der Topf, desto besser das

Kochergebnis

• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am

Topfboden.

• Der Boden sollte so dick und plan wie

möglich sein, er darf auch nicht rauh

sein (z. B. bei Töpfen aus Gußeisen),

weil dann beim Verschieben Kratzer

entstehen.

• Topfboden und Kochstelle müssen

gleich groß sein. Achten Sie bitte dar-

auf, daß das Geschirr genau auf der

Kochstelle steht.

• Die Kochstellen sollten immer sauber

sein, denn verschmutzte Kochstellen

und Geschirrböden beschädigen nicht

nur das Kochfeld, sondern erhöhen

auch den Stromverbrauch.

• Nutzen Sie die Nachwärme aus. Recht-

zeitig vor dem Ende des Garvorganges

Kochstelle ausschalten. Kochtöpfe mit

Kunststoffgriffen sind für die Verwen-

dung im Backofen nicht geeignet.

• Bei Verwendung von Spezial-Geschirr

müssen zusätzlich die Anweisungen

des Geschirr-Herstellers beachtet wer-

den.

Anwendung der Schnellkochtöpfe

Die Verwendung von Schnellkochtöpfen

ist besonders energiesparend, insbeson-

dere bei Gerichten mit längeren Garzei-

ten. Beim Kochen im Schnellkochtopf

darauf achten, daß sich immer eine aus-

reichende Menge Flüssigkeit im Topf be-

findet. Beim leergekochten Topf kann es

zur Überhitzung und eventueller Beschä-

digung des Topfbodens und der Koch-

stelle kommen.

Sie vergeuden Energie, z. B.: wenn..

Topf zu klein Topfdeckel nicht

geschlossen

Topfboden

uneben

Topf zu groß

(Glaskeramik)

Kochstellen

Beschreibung der Kochstellen

Bitte achten Sie in der folgenden Be-

schreibung jeweils auf die von Ihnen ge-

wählte Ausstattung des zum Herd

passenden Kochfeldes bzw. der Koch-

mulde.

Einkreis-Kochstelle

Die Steuerung erfolgt mit dem zugeord-

neten Schalter in der Schalterblende.

Zweikreis-Kochstelle

Die Zweikreis-Kochstelle besitzt zwei

Heizkreise mit unterschiedlichen Durch-

messern und Leistungen, zum Anpassen

an den jeweiligen Topfbodendurchmes-

ser. Die Steuerung erfolgt mit dem zuge-

ordneten Kochstellen-Schalter in der Be-

dienungsblende. Der zweite (größere)

Heizkreis wird mit dem Druckschalter auf

dem vorderen Kochfeldrand bzw. mit

dem Berührungsschalter auf dem Koch-

feld zugeschaltet.

Bei dem Kochfeld mit Druckschalter wird

der größere Heizkreis durch erneutes Be-

tätigen des Druckschalters abgeschaltet.

Die Kontrollampe neben der Kochstelle

zeigt den Betriebszustand an:

• leuchtet = großer Durchmesser

• leuchtet nicht auf = kleiner Durchmesser

Bei dem Kochfeld mit Berührungsschalter

wird der größere Heizkreis automatisch

abgeschaltet, wenn die Kochstelle durch

den Kochstellen-Schalter ausgeschaltet

wird.

Die Kontrollampe oberhalb des Berüh-

rungsschalters zeigt den Betriebszu-

stand an:

• leuchtet = großer Durchmesser

• leuchtet nicht auf = kleiner Durchmesser

Bräterzone

Die Bräterzone besitzt einen runden und

einen ovalen Heizkreis. Die Steuerung er-

folgt mit dem zugeordneten Kochstellen-

Schalter in der Bedienblende. Der ovale

Heizkreis wird mit dem Druckschalter auf

dem vorderen Kochfeldrand bzw. mit

dem Berührungsschalter auf dem Koch-

feld zugeschaltet. Bei dem Kochfeld mit

Druckschalter wird der ovale Heizkreis

durch erneutes Betätigen des Druck-

schalters abgeschaltet.

Bei dem Kochfeld mit Berührungsschalter

wird der ovale Heizkreis automatisch ab-

geschaltet, wenn die Kochstelle durch

den Kochstellen-Schalter ausgeschaltet

wird.

Die zugehörige Kontrollampe zeigt den

Betriebszustand an:

• leuchtet = ovale, große Kochstelle

• leuchtet nicht auf = kleine Kochstelle

Warmhaltezone

Die Warmhaltezone wird direkt über die

Berührungsschalter, die sich unterhalb

der Warmhaltezone befinden ein- und

ausgeschaltet.

Zum Einschalten der Warmhaltezone die

linke Vorbereitungstaste N drücken bis

Kontrollampe leuchtet, dann

Einschalt-

taste

I drücken. Kontrollampe leuchtet.

Zum Ausschalten drücken Sie Taste I.

Kochstellen

Restwärmeanzeige – Achtung: heiß!

Jede der Glaskeramik-Kochzonen ist mit

einem Lichtsignal ausgestattet, das auf-

leuchtet, wenn die Kochzone heiß ist. Ist

die Kochzone abgekühlt, erlischt die

Lampe. Solange die Anzeige leuchtet,

kann die Restwärme ausgenutzt werden.

Bedienen der Kochstellen

Kochstufen

• In den Bereichen 1-9 können Sie 14

Kochstufen (inklusive Zwischenstellun-

gen) einstellen.

• Zwischenstellungen können Sie in den

Bereichen 2 bis 7 wählen.

• Zusätzlich ist der Kochstellenschalter

für die linke vordere Kochstelle noch mit

einer Automatik-Funktion ausgestattet.

1 = niedrigste Leistung

9 = höchste Leistung

A = Ankoch-Automatik

Bedienen der Kochstellen

Kochen ohne Ankoch-Automatik

1. Gerät mit der Ein/Aus-Taste einschal-

ten. Die Netz-Kontrollampe über der

Taste leuchtet.

2. Zum Ankochen/Anbraten Kochstel-

lenschalter drehen und eine hohe

Leistung wählen.

3. Sobald sich Dampf bildet bzw. das

Fett heiß ist, auf die erforderliche

Fortgarstufe zurückschalten.

4. Zur Beendigung des Kochvorgangs

auf Null-Position zurückdrehen.

5. Gerät mit der Ein/Aus-Taste aus-

schalten

Kochen mit Ankoch-Automatik

Beim Kochen mit Ankoch-Automatik ar-

beitet die Kochzone für eine bestimmte

Zeit mit voller Leistung und schaltet dann

auf die eingestellte Fortgarstufe zurück.

Die Zeit für diesen „Ankochstoß“ errech-

net der Kochstellen-Schalter abhängig

von der gewählten Fortgarstufe.

1. Gerät gegebenenfalls mit der Ein/Aus-

Taste einschalten. Kochstellenschalter

nach rechts bis zum Anschlag drehen,

um den Ankochstoß einzuschalten.

Anschließend Kochstellenschalter auf

gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.

Die Automatik-Kontrollampe leuchtet

solange der Ankochstoß aktiv ist.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs

auf Position „0“ zurückdrehen.

4. Gerät gegebenenfalls mit der Ein/

Aus-Taste ausschalten.

Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10

Minuten vor dem Koch-Ende aus, um die

Restwärme zu nutzen. So sparen Sie

elektrische Energie.

Sie können die Automatik-Funktion

vorzeitig beenden, indem Sie den Koch-

stellenschalter zunächst auf „0“ stellen

und anschließend wieder die gewünsch-

te Fortgarstufe einstellen.

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Matura Q 9000-M2 Benutzerhandbuch

Marke: Matura

Modell: Q 9000-M2

Kategorie: Öfen

Typ: Benutzerhandbuch

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Matura Q 9000-M2 Benutzerhandbuch

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