Juno JEH7540 G Benutzerhandbuch

d

JEH 7540

Elektro-Einbauherd

Benutzerinformation

822 947 616 -A- 25.09.01-05

2

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter

Kunde,

lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig

durch.

Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheits-

hinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte

diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nach-

schlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbe-

sitzer des Gerätes weiter.

Folgende Symbole werden im Text ver-

wendet:

1

Sicherheitshinweise

Warnung: Hinweise die Ihrer persönlichen Sicherheit

dienen.

Achtung: Hinweise die zur Vermeidung von Schä-

den am Gerät dienen.

3

Hinweise und praktische Tipps

2

Umweltinformationen

1. Diese Ziffern leiten Sie Schritt für Schritt beim

Bedienen des Gerätes.

2. ...

3. ...

G

e

d

ruc

k

t au

f

umwe

l

tsc

h

onen

d

h

ergeste

ll

tem

P

ap

i

er.

Wer ökologisch denkt, handelt auch so ...

3

Inhalt

Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Gesamtansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Ausstattung Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Zubehör Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tageszeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Handbetrieb ä einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Erstes Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bedienen der Kochstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Kochstufe einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Zweikreis-/Bräter-Kochzone zuschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Bedienen des Backofens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Backofen-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Fettfilter einsetzen/herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Uhr-Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Anwendungen, Tabellen und Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Turbogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Infrarotgrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Dörren mit Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Gerät von außen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Backofeninnenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Einschubgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Backofendecke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Backofen-Tür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Backofen-Türglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Was tun, wenn ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Backofen Innenmaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Bestimmungen, Normen, Richtlinien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Montageanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

Sicherheitshinweise für den Installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Garantiebedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Kundendienst und Servicestellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Stichwortverzeichnis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

4

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheit

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten

Fachmann angeschlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät:

Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampf-

strahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicher-

heitsgründen verboten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräf-

ten durchgeführt werden. Durch unsachgemäße

Reparaturen können erhebliche Gefahren entste-

hen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren

Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen, wäh-

rend das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche

Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet

werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an

Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen

dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder

unter der heißen Backofentür eingeklemmt wer-

den.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird

der Backofeninnenraum heiss.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen ver-

wenden, kann eventuell ein leicht entzündliches

Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die

Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei

nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

So vermeiden Sie Schäden am

Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus

und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc.

auf den Boden, da sonst das Backofenemail

durch den entstehenden Hitzestau beschädigt

wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlas-

sen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen.

Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen das Uni-

versalblech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Back-

ofen. Es können Emailschäden entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten

der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im

Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten

entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im

Backofen auf. Es könnten Schäden am Email

enstehen.

5

2 Entsorgung

Verpackungsmaterial entsorgen

Alle verwendeten Materialien können uneinge-

schränkt wiederverwertet werden.

Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeich-

net:

• >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle

und den Beuteln im Innern.

• >PS< für geschäumtes Polystyrol, z.B. bei den

Polsterteilen, grundsätzlich FCKW-frei.

Altgerät entsorgen

1

Warnung! Damit von dem ausgedienten

Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann

bitte vor der Entsorgung unbrauchbar

machen.

Dazu Gerät von der Netzversorgung tren-

nen und das Netzanschlusskabel vom

Gerät entfernen.

Aus Umweltschutzgründen müssen alle ausgedien-

ten Geräte fachgerecht entsorgt werden.

• Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt

werden.

• Auskunft über Abholtermine oder Sammelplätze

erhalten Sie bei der örtlichen Stadtreinigung oder

der Gemeindeverwaltung.

6

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

7

Ausstattung Backofen

Zubehör Backofen

Kombi-Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

Universalpfanne

Für Braten, bzw. als Auffanggefäß für Fett

8

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen

1. Funktions-Einstellknopf bis zum Anschlag drü-

cken und gleichzeitig gegen den Uhrzeigersinn

die aktuelle Tageszeit einstellen.

2. Start-Einstellknopf eingedrückt drehen, bis der

Start-Anzeiger auf der aktuellen Tageszeit einras-

tet.

1

Der rote Start-Anzeiger muß in gleicher Posi-

tion wie der Stundenzeiger stehen, sonst

befindet sich die Uhr im Automatikbetrieb

(Start und Dauer) und der Backofen läßt sich

nicht einschalten.

Handbetrieb ä einstellen

Funktions-Einstellknopf gegen den Uhrzeigersinn

drehen, bis in der Anzeige M erscheint.

1

Ist ã oder 0 eingestellt, kann keine

Backofen-Funktion gewählt werden.

9

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen,

sollten Sie ihn gründlich reinigen.

1

Achtung: Benutzen Sie keine scharfen,

scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberflä-

che könnte beschädigt werden.

3

Verwenden Sie bei Metallfronten handelsüb-

liche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktion auf Beleuchtung

stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen

und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge

auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

10

Bedienen der Kochstellen

3

Beachten Sie auch die Gebrauchsanwei-

sung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält

wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedie-

nung, Reinigung und Pflege.

Kochstufen

• In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen

einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7

möglich. Sie sind mit einem Punkt gekennzeich-

net.

• Die gewählte Kochstufe wird in der Kochstellen-

Anzeige angezeigt

1 = kleinste Leistung

9 = höchste Leistung

11

Kochstufe einstellen

1. Zum Ankochen/Anbraten Leistung wählen.

2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett heiß ist,

auf die gewünschte Fortgarstufe zurückschalten.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Aus-Posi-

tion zurückdrehen

Zweikreis-/Bräter-Kochzone zuschalten

1

Der Schalter für die Zweikreis- oder Bräter-

Kochzone wird nach rechts eingeschaltet

und darf nicht über den Anschlag hinausge-

dreht werden!

1. Schalter für Zweikreis-/Bräter-Kochzone nach

rechts drehen. Weiter drehen über Position 9 und

einen leichten Widerstand hinaus auf das Symbol

K, bis zu einem deutlich spürbaren Anschlag.

2. Anschließend auf die gewünschte Kochstufe

zurückdrehen.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die Aus-

Position zurückdrehen.

3

Bei erneutem Einschalten der Zweikreis-/

Bräter-Kochzone muss der größere Heiz-

kreis wieder zugeschaltet werden.

12

Bedienen des Backofens

1. Drehen Sie den Schalter „Backofen-Funktionen“

auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter „Temperaturwahl“ auf

die gewünschte Temperatur.

Die rote Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange

der Backofen in Betrieb ist.

Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet,

solange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens den Schalter

„Backofen-Funktionen“ und den Schalter „Tem-

peraturwahl“ in die Null-Position drehen.

3

Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald

der Backofen in Betrieb genommen wird, um die

Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der

Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse

noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet

sich dann selbständig ab.

Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

Betriebs-Kontrolllampe

13

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

L Backofenbeleuchtung

Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnen-

raum, z.B. zum Reinigen beleuchten.

Es ist kein Heizkörper in Betrieb.

U Heissluft

Zum Braten und Backen auf bis zu drei Ebenen

gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger ein-

stellen als bei Ober-/Unterhitze.

Der Rückwandheizkörper ist in Betrieb und zusätz-

lich ist der Ventilator eingeschaltet.

u Pizzastufe

Zum Backen von Pizza, Obstkuchen, Quiches und

Wähen

Der Rückwandheizkörper und die Unterhitze sind in

Betrieb, zusätzlich ist der Ventilator in Betrieb.

? Turbo Raumgrill

Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel

auf einer Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum

Gratinieren und Überbacken.

Der Grillheizkörper und der Ventilator sind abwech-

selnd in Betrieb.

F Infrarot Grill

Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte

des Rostes angeordnet werden, wie z.B. Steaks,

Schnitzel, Fisch oder zum Toasten.

Der Grillheizkörper ist in Betrieb.

Z Infrarot Flächengrill

Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Men-

gen, wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fisch oder zum

Toasten.

Die Oberhitze und der Grillheizkörper sind in Betrieb

J Oberhitze

Zum Überbacken von Backwaren und Aufläufen.

Der Oberhitzeheizkörper ist in Betrieb.

Ü Unterhitze

Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.

Der Unterhitzeheizkörper ist in Betrieb.

O Ober-/Unterhitze

Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Die Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb.

14

Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen

Blech und Universalpfanne einsetzen:

Die Bleche sind mit einer kleinen Auswölbung rechts

und links versehen. Diese Auswölbung dient als

Kippsicherung und muss immer nach hinten wei-

sen.

Rost einsetzen:

Rost in die gewünschte Einschubebene einsetzen.

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim

Braten vor Fettspritzern.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen

von oben nach unten in die Öffnung an der Backo-

fenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen.

15

Uhr-Funktionen

Kurzzeitwecker

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein

Signal.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb

sein soll.

Start und Dauer

Zum Einstellen wann sich der Backofen ein- und

wieder ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen oder Ändern der Tageszeit.

(Siehe auch Kapitel „Vor dem ersten Gebrauch“)

3

Allgemeine Hinweise

• Die gewünschte Backofen-Funktion und -Tempe-

ratur muss vor dem Einstellen der Uhr-Funktion

Start und Dauer gewählt werden.

• Der Signalton kann durch Drehen des Funktions-

Einstellknopfes auf ä beendet werden.

• Nach dem Arbeiten mit der Start und Dauer-

Funktion muss durch Drehen des Funktions-Ein-

stellknopfes auf ä von Automatik- auf Handbe-

trieb umgestellt werden.

• Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Back-

ofen-Funktion und Temperatur-Wahl wieder auf

die Aus-Position drehen.

16

Kurzzeitwecker

3

Bei Benutzung dieser Funktion darf der

Backofen nicht in Betrieb sein.

1. Funktions-Einstellknopf gegen den Uhrzeigersinn

drehen, bis in der Anzeige die gewünschte Kurz-

zeit erscheint, z.B. 30.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 1 Minute ein

Signal.

2. Den Signalton durch Drehen des Funktions-Ein-

stellknopfs auf ä abstellen.

Dauer

1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen.

2. Den Start-Einstellknopf eingedrückt drehen, bis

der Start-Anzeiger auf der aktuellen Tageszeit ein-

rastet.

3. Funktions-Einstellknopf gegen den Uhrzeigersinn

drehen, bis in der Anzeige die gewünschte Dauer

erscheint.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 1 Minute ein

Signal und der Backofen schaltet sich aus.

4. Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Back-

ofen-Funktion und Temperatur-Wahl wieder auf

die Aus-Position drehen.

Den Funktions-Einstellknopf auf M stellen.

Das Gerät ist wieder betriebsbereit.

30

60

17

Start und Dauer

1

Start und Dauer werden eingestellt, wenn

der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt

automatisch ein- und ausgeschaltet werden

soll.

1. Backofenfunktion und Temperatur wählen

2. Start-Einstellknopf eingedrückt gegen den Uhr-

zeigersinn drehen, bis der Start-Anzeiger auf die

gewünschte Startzeit weist.

z. B. XI für 11:00 Uhr.

3. Funktions-Einstellknopf gegen den Uhrzeigersinn

drehen, bis in der Anzeige die gewünschte Dauer

erscheint.

z. B. 60 Min.

Der Backofen schaltet sich automatisch zum errech-

neten Zeitpunkt ein,

und nach Ablauf der eingegebenen Dauer wieder

aus.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 1 Minute ein

Signal und der Backofen schaltet sich aus.

z. B. 12:00 Uhr

4. Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Back-

ofen-Funktion und Temperatur-Wahl wieder auf

die Aus-Position drehen.

5. Den Funktions-Einstellknopf auf M stellen.

Das Gerät ist wieder betriebsbereit.

Tageszeit ändern

3

Die Tageszeit kann nur verändert werden,

wenn keine Automatikfunktion eingestellt ist.

Funktions-Einstellknopf drücken und gegen den Uhr-

zeigersinn drehen, bis die gewünschte Tageszeit ein-

gestellt ist.

18

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Backen

Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft U oder

Ober-/Unterhitze O verwenden.

3

Beim Backen Fettfilter herausnehmen, da

sich der Backvorgang sonst verlängert und

die Oberfläche ungleichmäßig bräunt.

Backformen

• Für Ober-/Unterhitze O eignen sich Formen aus

dunklem Metall und beschichtete Formen.

• Für Heißluft U sind auch helle Metall-Glas- und

Keramikformen geeignet.

Einsatzebenen

• Mit Ober-/Unterhitze O ist Backen auf einer

Ebene möglich.

• Mit Heißluft U können Sie trockene, flache Gebä-

cke auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen.

1 Backblech: z.B. Einsatzebene 3

1 Backform: z.B. Einsatzebene 1

2 Backbleche: Einsatzebene 1 und 4

3 Backbleche: Einsatzebene 1, 3 und 5

19

3

Allgemeine Hinweise

• Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten

nach oben gezählt werden.

• Backblech mit der Abschrägung nach vorne ein-

setzen!

• Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes

stellen.

• Sie können mit Heißluft U oder Ober-/

Unterhitze O auch zwei Formen gleichzeitig

nebeneinander auf dem Rost backen. Die Back-

zeit verlängert sich nur unwesentlich.

Hinweise zu den Backtabellen

In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an

Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturanga-

ben, Garzeiten und Einsatzebenen.

• Die Temperaturen und Backzeiten sind Richt-

werte, da sie von der Zusammensetzung des Tei-

ges, der Menge und der Backform abhängig sind.

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren

Temperaturwert einzustellen, und erst bei Bedarf,

z. B. wenn eine stärkere Bräunung gewünscht

wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine

höhere Temperatur zu wählen.

• Finden Sie für ein eigenes Rezept keine konkreten

Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen

Gebäck.

• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder

in Formen auf mehreren Ebenen kann die Back-

zeit um 10-15 Minuten länger sein.

• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obstkuchen etc.)

werden auf einer Ebene zubereitet.

• Höhenunterschiede des Backgutes können am

Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher

Bräunung führen. In diesem Fall verändern Sie

bitte nicht die Temperatureinstellung. Bräu-

nungsunterschiede gleichen sich im Laufe des

Backvorgangs aus.

2

Bei längeren Backzeiten können Sie den

Backofen ca.10 Minuten vor Ende der Back-

zeit ausschalten, um die Nachwärme zu nut-

zen.

Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vor-

gegeben, für das Einsetzen in den kalten

Backofen.

20

Backtabelle

Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte

Empfohlene Garmethoden, Einschubhöhen und Temperaturen sind fettgedruckt

Heißluft Ober-/Unterhitze

Gebäckart Temperatur

in °C

Einschubebene von

unten

Backzeit in

Minuten

Temperatur

in °C

Einschub-

ebene

von unten

1

Ebene

2

Ebenen

3

Ebenen

1

Ebene

Rührteig

Rodon- oder Napfkuchen 150-170 1 --- --- 50-70 160-180 1

Königs/Sandkuchen

(Kastenform)

140-160 1 --- --- 70-80 150-170 1

Obstboden 150-170 3 --- --- 20-25 170-190 2

Apfeltorte sehr fein 150-170 1 --- --- 45-60

170-190,

vorgeheizt

1

Blitzkuchen 150-170 3 --- --- 20-30 180-190 3

Mürbeteig

Quarktorte 140-160 1 --- ---

60-90 +

10 Min.

Nachwärme

170-190 1

gedeckte Obsttorte 150-170 1 --- --- 50-60 170-190 1

Quarkkuchen

auf dem Blech

--- --- --- --- 50-70 160-180 2

Blätterteig

französ. Apfeltorte

150-170,

vorgeheizt

1 --- --- 40-50

190-200,

vorgeheizt

1

Biskuitteig

Biskuittorte (DIN) 150-170, 1 --- --- 25-40 160-180 2

Obstboden

150-160,

vorgeheizt

3 4+1 --- 25-30

170-180,

vorgeheizt

3

Biskuitrolle

150-170,

vorgeheizt

3 --- --- 10-15

180-200,

vorgeheizt

3

Hefeteig

Rodon-/Napfkuchen 150-170 1 --- --- 45-60 160-180 1

Hefezopf/-kranz, Strietzel 150-170 3 --- --- 30-40 170-190 3

Butter-/Zuckerkuchen,

Bienenstich

160-180 3 --- --- 25-30

190-200,

vorgeheizt

3

Streuselkuchen 150-170 3 4+1 --- 20-40 180-190 3

Apfel-Streuselkuchen (DIN) 150-170 3 --- --- 35-50 170-190 3

Quarkkuchen (Blech) 150-170 3 --- --- 45-50 170-190 3

Christstollen

(500 g Mehl)

150-170,

vorgeheizt

3 --- --- 40-70

160-180,

vorgeheizt

3

Seite laden ...

Juno JEH7540 G Benutzerhandbuch

Juno JEH7540 G Benutzerhandbuch

Verwandte Papiere

Sonstige Unterlagen