Bauknecht ELZD 4466 IN Program Chart

Bauknecht
Marke
Bauknecht
Modell
ELZD 4466 IN
Kategorie
Öfen
Typ
Program Chart

Dieses Handbuch ist auch geeignet für

ELZD 4466 PRODUKTANGABENBLATT
DE CH
5019 410 54351
Obere... Untere
Einschubebene
1. Bedienfeld
2. Kühlgebläse* (nicht sichtbar)
3. Oberes Heizelement (zum Herunterklappen)
4. Rundes Heizelement (nicht sichtbar)
5. Gebläse
6. Unteres Heizelement (nicht sichtbar)
7. Seitliche Halogenlampen
8. Türscharniere
9. Kühle Backofentür
*Anmerkung:
Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen,
wenn der Backofen eine bestimmte Temperatur erreicht hat.
Das Kühlgebläse kann mit zwei Drehzahlen laufen:
1) Volle Drehzahl;
2) Reduzierte Drehzahl
Die Drehzahl des Kühlgebläses hängt von der Temperatur des
Geräts. Das Kühlgebläse kann auch nach dem Ausschalten des
Backofens und/oder der Kochmulde für eine gewisse Zeit weiter
laufen, bis diese ausreichend abgekühlt sind.
Hinweis:
ein Sicherheitsschalter befindet sich auf der Vorderseite des
Backofens. Wird die Backofentür bei ausgeschaltetem Ofen geöffnet,
schaltet sich automatisch die Innenbeleuchtung ein. Wird dagegen die
Ofentür bei eingeschaltetem Backofen geöffnet, werden das Gebläse
und die Heizelemente automatisch abgeschaltet.
SONDERZUBEHÖR
KATALYSATOR
• Dieses Backofenmodell ist mit einem Katalysator ausgestattet, der alle Dünste, die beim Backen entstehen, absaugt und filtert.
Der Katalysator dient auch dazu, die Intensität bestimmter Gerüche, die beim Backen entstehen können, zu reduzieren.
• Um die Wirksamkeit des Katalysators voll auszunutzen, sollte die Backofentür beim Backen so weit wie möglich geschlossen bleiben.
•
Der Katalysator schaltet sich automatisch ein, sobald die Temperatur in der Backofenmitte ungefähr 130 ° C übersteigt. Der
Katalysator schaltet sich einige Minuten nach dem Ausschalten des Ofens ebenfalls automatisch ab.
BEZÜGLICH DES GEBRAUCHS DES BACKOFENS WIRD AUF DIE SEPARATE BESCHREIBUNG DER
ELEKTRONIKUHR VERWIESEN.
ÜBERSICHT BETRIEBSARTEN DES BACKOFENS
Betriebsart
Betriebsart
Voreingestellte
Temperaturen/
Energiestufen
Beschreibung der Betriebsarten
(siehe detaillierte Angaben in der
Bedienungsanleitung)
Symbol Nr.
––
BACKOFEN
AUSGESCHALTET
--
– – INNENBELEUCHTUNG
- Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.
2
MLTF
(Warmhaltefunktion)
35 C Konstante Temperatur von 35° C oder 60° C.
3
OBER- UND
UNTERHITZE
200 C Zum Garen auf einer Ebene. Vorheizen.
4
BACKWAREN
(Ober-
Unterhitze + Gebläse)
175 C
Zum Backen auf zwei unterschiedlichen
Ebenen mit gleicher Temperatur.
5 GEBLÄSE
160 C
Zum Garen auf mehreren Ebenen mit
gleicher Temperatur.
6
GEBLÄSE +
UNTERHITZE
160 C
Ideal für: hohe Obsttorten, gefülltes Gemüse,
Aufläufe, Geflügel.
7GRILL
3
Zum Grillen kleiner Fleischstücke, Toaste,
usw.
8
TURBOGRILL
(Grill + Gebläse)
3 Zum Grillen großer Fleischstücke.
9 PROGRAMM
P1 Zum Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot.
10 SCHNELLAUFHEIZUNG
200 C Für ein rasches Vorheizen des Backofens.
Untere
Obere
•Rost
• Backblech
• Fettpfanne
• Fettfilter
• Selbstreinigende
katalytische Seitenwände
• Ausziehbare Bleche
BETRIEBSARTENÜBERSICHT DER KOCHMULDE
Funktions-
symbol
Betriebsart
Beschreibung der Betriebsarten
(siehe detaillierte Angaben in der Bedienungsanleitung)
WARMHALTEN DER SPEISEN Konstante Temperatur von 60° C.
ZWEIKREISKOCHZONE
Sie vergrößert die Kochzone durch Einschaltung des zweiten Teils der
ovalen oder rechteckigen Platten.
ANKOCHAUTOMATIK Für ein schnelles Erhitzen der Kochzone.
TURBOSTUFE Schnelles Sieden von Wasser.
SCHMELZSTUFE Konstante Temperatur von 35° C.
1-10 ENERGIESTUFEN -
EINSCHALTEN DES BACKOFENS
Wird der Backofen zum ersten Mal an die Stromversorgung angeschlossen oder aber nach einem Stromausfall,
zeigt das Display “ ” an.
Um den Backofen einzuschalten:
•Drehen Sie
den Bedienknopf 1
mit dem Zeigefinger oben auf dem Knopf, wie in Abbildung 1 gezeigt wird.
• Taste 3
drücken
.
Das Display zeigt nun an “--:--”
.
1. Funktionswahlschalter: dient zur Anwahl der gewünschten Betriebsart des Backofens.
2. Wahlschalter zum Eingeben von: Uhrzeit, Garzeit, Garzeitende, Temperaturen, Energiestufen und Garzeiten (Funktion
P
).
3. Wahl- und Bestätigungstaste der verschiedenen Betriebsarten (einzeln drücken).
4. Taste zur Anwahl der Sonderfunktionen:
“Anbräunstufe”
und
“Warmhalten der Speisen”
.
5. Bedienknopf Kochzone, vorne links* 0 1 ... 10
6. Bedienknopf Kochzone, hinten links* 0 1 ... 10
7. Bedienknopf Kochzone hinten rechts* 0 1 ... 10
>>
8. Bedienknopf Kochzone, vorne rechts* 0 1 ... 10
>>
9. Display (das Backofendisplay zeigt sofort die mit den Bedienknöpfen der Kochmulde ausgewählte Betriebsart).
*)
Die Bedienknöpfe der Kochmulde sind nicht vertauschbar. Nach Reinigung oder einem Wartungseingriff müssen sie wieder in ihre
Originalsitzen eingesetzt werden.
GRILL-GARTABELLE
GARTABELLEN
ANMERKUNG:
Beim Garen von Fleisch mit der Gebläsefunktion und mit Ober-/Unterhitze empfehlen wir, die
Anbräunstufe 1-3 dazuzuschalten.
SPEISEN Betriebsart
Vorheizen
(5 Minuten)
Ebene
(von unten)
Anbräunstufe
Garzeit
(Minuten)
Rippenstück 7 X 4 5 35 - 45
Schnitzel 7 X 4 5 30 - 40
Würstchen 7 X 4 5 30 - 40
Kotelett 7 X 4 5 25 - 35
Fisch 7 X 4 5 30 - 40
Hähnchenschenkel 7 X 4 5 35 - 40
Bratspießchen 7 X 4 5 30 - 35
Rippchen 7 X 4 5 20 - 35
1/2 Hähnchen 7 X 3 5 45 - 50
1/2 Hähnchen 8 - 3 5 45 - 55
Ganzes Hähnchen 8 - 3 5 60 - 70
Braten
(Schwein, Rind)
8 - 3 5 75 - 90
Ente 8 - 2 5 80 - 90
Lammkeule 8 - 3 5 90 - 120
Roast Beef 8 - 3 5 90 - 120
Gebackene Kartoffeln 8 - 3 5 40 - 50
Schwertfisch-Schnitten 8 - 3 5 35 - 45
SPEISEN Betriebsart
Vorheizen
(10 Minuten)
Ebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Garzeit
(Minuten)
FLEISCH
Lammfleisch,
Ziegenlammbraten,
Hammelfleisch
3 X 2 200 60 - 80
5 X 2 190 70 - 90
4 X 2 190 60 - 80
Braten
(Rind, Schwein,Kalbsbraten)
(kg. 1)
3 X 2 200 70 - 90
5 - 2 190 60 - 80
4 - 2 190 60 - 80
Hähnchen, Kaninchen,
Ente
3 X 2 200 70 - 80
5 - 2 190 60 - 70
4 - 2 190 70 - 80
Truthahn (kg. 6) + Ebene 3
Goldbraun backen
3 X 1 200 160 - 180
5 X 1 190 150 - 180
4 X 1 190 150 - 180
Gans (2 Kg)
3 X 2 200 120 - 130
5 X 2 190 100 - 120
4 X 2 190 110 - 120
FISCH (GANZ)
(1-2 kg)
Meerbrasse, Seebarsch,
Thunfisch, Lachs, Forelle
3 X 2 200 60 - 70
5 - 2 - 3 190 65 - 75
4 - 2 - 3 190 60 - 70
FISCHSCHNITTEN
(1 kg.).)
Schwertfisch, Thunfisch,
Lachs, Kabeljau
3 X 2 200 45 - 55
5 - 3 190 50 - 55
4 X 2 190 45 - 55
SPEISEN Betriebsart
Vorheizen
(10 Minuten)
Ebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Garzeit
(Minuten)
GEMÜSE
Gefüllte Paprika
6 X 2 200 50 - 60
3 X 2 190 35 - 45
5 - 2 180 55 - 60
4 - 2 190 50 - 60
Gefüllte Tomaten
3 X 2 200 50 - 55
5 - 2 180 50 - 60
4 - 2 190 35 - 45
Gebackene Kartoffeln
3 X 2 200 40 - 50
5 - 2 190 45 - 50
4 - 2 190 45 - 50
Rohes gratiniertes Gemüse
(z.B. Fenchel, Kohl, Spargel,
Sellerie)
3 X 2 200 35 - 45
5 - 3 180 40 - 50
4 - 2 190 40 - 50
SPEISEN Betriebsart
Vorheizen
(10 Minuten)
Ebene
(von unten)
Temperatur
(°C)
Garzeit
(Minuten)
BACKWAREN.
Kuchen (Biskuit)
3 X 2 160 30 - 40
5 - 3 150 35 - 45
4 - 3 160 30 - 40
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen)
3 - 2 180 90 - 95
5 - 2 160 70 - 80
4 - 2 170 90 - 95
Mürbteigkuchen
3 X 2 180 25 - 35
5 - 3 180 45 - 50
4 - 2 180 30 - 40
Strudel
3 X 2 200 40 - 45
5 X 3 200 45 - 50
4 - 2 180 45 - 50
Plätzchen
3 X 2 180 20 - 30
5 - 1 - 3 160 30 - 40
4 - 2 - 4 180 25 - 35
Eclair
3 X 2 - 4 190 25 - 35
5 X 1 - 3 180 40 - 50
4 X 2 - 4 190 30 - 40
Gemüsekuchen
3 X 2 200 50 - 55
5 X 3 180 55 - 60
4 X 2 200 40 - 50
Lasagne
3 X 2 200 45 - 55
5 - 2 190 45 - 55
6 - 2 190 45 - 55
Obstkuchen,
z.B. Ananas-,Pfirsichkuchen
3 X 2 200 35 - 45
5 - 2 180 45 - 50
4 - 2 180 40 - 50
Meringues
3 X 2 90 120 - 150
5 - 1 - 3 80 150 - 180
4 - 2 - 4 100 120 - 150
Vol-au-vents
3 X 2 200 15 - 25
5 X 1 - 3 190 25 - 30
4 X 2 - 4 200 20 - 30
Soufflés
3 X 2 190 30 - 40
5 - 2 180 55 - 65
4 X 2 190 40 - 50
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