FR GUIDE D’UTILISATION
DE BETRIEBSANLEITUNG
NL GEBRUIKSGIDS
Cuisinière
Küchenherd
Fornuis
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3
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
••
Description de votre cuisinière
__
4
••
Description de votre four
_____
5
••
Accessoires
___________ _____
5
••
Caractéristiques gaz
_____________________________________
6
2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR ___________________________________ 8
3 / SERVICE APRES-VENTE ________________________________________ 28
SOMMAIRE
FR
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AAppppaarreeiill ddeessttiinnéé àà êêttrree uuttiilliisséé eenn :: BBuuttaannee PPrrooppaannee GGaazz nnaattuurreell GGaazz nnaattuurreell
BBEE ccaatt IIII 22EE++33++ GG 3300 GG 3311 GG 2200 GG 2255
2299 mmbbaarr 3377 mmbbaarr 2200 mmbbaarr 2255 mmbbaarr
BBRRUULLEEUURR RRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur
7744 7744 112211 112211
Débit nominal/PCS (kW) 2,30 2,30 2,40 2,40
Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990
Débit horaire (g/h) 167 164
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 229 266
BBRRUULLEEUURR SSEEMMII--RRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur
6622 6622 9944 9944
Débit nominal/PCS (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50
Débit réduit/PCS (kW) 0,630 0,600
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 143 166
BBRRUULLEEUURR UULLTTRRAA RRAAPPIIDDEE
Repère marqué sur l'injecteur
9933 9933 114433 114433
Débit nominal/PCS (kW) 3,45 3,45 3,50 3,50
Débit réduit/PCS (kW) 0,990 0,990
Débit horaire (g/h) 251 246
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 333 388
BBRRUULLEEUURR AAUUXXIILLIIAAIIRREE
Repère marqué sur l'injecteur
5500 5500 7711 7711
Débit nominal/PCS (kW) 1,00 1,00 1,00 1,00
Débit réduit/PCS (kW) 0,430 0,450
Débit horaire (g/h) 73 71
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 95 111
GGRRIILLLLOOIIRR ((àà ll’’aalllluummaaggee))
Repère marqué sur l'injecteur
6677 6677 110011 110011
Débit nominal/PCS (kW) 2,00 2,00 2,00 2,00
Débit horaire (g/h) 145 143
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 190 221
FFOOUURR ((àà ll’’aalllluummaaggee))
Repère marqué sur l'injecteur
8855 8855 113311 113311
Débit nominal/PCS (kW) 3,4 3,4 3,4 3,4
Débit horaire (g/h) 247 243
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 324 376
Débit calorifique/PCS (kW) 11,65 11,65 11,8 11,8
- g/h 847 831
- l/h 1124 1307
RR
EEPPÉÉRRAAGGEE DDEESS IINNJJEECCTTEEUURRSS
Haut
Bas
Arrière
Avant
Arrière
Avant
6622
9933
8855
6677
9944
112211
114433
7711
5500
7744
Haut
Bas
110011
113311
GG
AAZZ NNAATTUURREELL
GG
AAZZ BBUUTTAANNEE
//
PPRROOPPAANNEE
DD
EESSSSUUSS
FF
OOUURR
DD
EESSSSUUSS
FF
OOUURR
6
CARACTERISTIQUES GAZ
••
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
FR
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8
LLEESS CCUUIISSSSOONNSS SS’’EEFFFFEECCTTUUEENNTT PPOORRTTEE FFEERRMMÉÉEE EETT SSOOUUSS VVOOTTRREE SSUURRVVEEIILLLLAANNCCEE..
VVIIAANNDDEESS
Rôti de porc(1kg)
RRôôttii ddee vveeaauu ((11kkgg))
Rôti de boeuf
AAggnneeaauu ((ggiiggoott,, ééppaauullee 22,,55 kkgg))
Volaille (1 kg)
VVoollaaiillllee ggrroosssseess ppiièècceess
Cuisses de poulet
CCôôtteess ddee ppoorrcc,, vveeaauu
Côtes de boeuf (1 kg)
CCôôtteess ddee mmoouuttoonn
PPOOIISSSSOONNSS
Poissons grillés
PPooiissssoonnss ccuuiissiinnééss ((ddoorraaddee))
Poissons papillottes
LLÉÉGGUUMMEESS
Gratins (aliments cuits)
GGrraattiinnss ddaauupphhiinnooiiss
Lasagnes
TToommaatteess ffaarrcciieess
DDIIVVEERRSS
Brochettes
PPââttéé eenn tteerrrriinnee
Pizza pâte brisée
PPiizzzzaa ppââttee àà ppaaiinn
Quiches
SSoouufffflléé
Tourtes
PPaaiinn
Pain grillé
5-6
66
9
77
GRILLOIR
55
GRILLOIR
GGRRIILLLLOOIIRR
GRILLOIR
GGRRIILLLLOOIIRR
GRILLOIR
55
6
GRILLOIR
33--44
3-4
66
GRILLOIR
55
6-7
77
6
33
6
66--77
GRILLOIR
PPLLAATTSS
TTHHEERRMMOOSSTTAATT °°CC
200-225
222255
270
223355
GRILLOIR
220000
GRILLOIR
GGRRIILLLLOOIIRR
GRILLOIR
GGRRIILLLLOOIIRR
GRILLOIR
220000
225
GRILLOIR
117755--119900
175-190
222255
GRILLOIR
220000
225-235
223355
225
117755
225
222255--223355
GRILLOIR
GGRRAADDIINN
4
3
2
1
5
2
22
2
11 oouu 22
TB
11 oouu 22
4
44
3-4
44--55
3-4
22
2
3
22
2
22
3-4
22
2
33
1-2
22
2
22
4-5
TTeemmppss ddee ccuuiissssoonn
90 min
6600--7700 mmiinn
30-40 min
5500--5555 mmiinn
50-70 min
11hh3300--22hh1155
20-25 min
1155--2200 mmiinn
25-30 min
1100--2200 mmiinn
10-20 min
3355--4455 mmiinn
10-15 min
25-30 min
4455--6600 mmiinn
40-45 min
4400--4455 mmiinn
10-15 min
11hh2200--11hh4400
20-25 min
1155--2255 mmiinn
40-45 min
3355--4455 mmiinn
40-45 min
3300--5500 mmiinn
1-2 min
IINNDDIICCAATTIIOONNSS
Ajoutez eau dans le plat
Plat en terre*
TB (selon modèle)
Posées sur la grille
PPoossééeess ssuurr llaa ggrriillllee
Posées sur la grille
PPoossééeess ssuurr llaa ggrriillllee
AAuu bbaaiinn--mmaarriiee
Dans un moule à tarte*
SSuurr llaa ppllaaqquuee ppââttiisssseerriiee
Moule épais*, gradin 1
SSeelloonn ggrroosssseeuurr
Tranches sur la grille
2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR
FR
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PPAATTIISSSSEERRIIEESS
Biscuit de Savoie - Génoise
BBiissccuuiitt rroouulléé
Brioche
BBrroowwnniieess
Cake - Quatre-quarts
CCllaaffoouuttiiss
Crèmes
CCooookkiieess -- SSaabbllééss
Kugelhopf
MMeerriinngguueess
Madeleines
PPââttee àà cchhoouuxx
Petits fours feuilletés
SSaavvaarriinn
Tarte pâte brisée
TTaarrttee ppââttee ffeeuuiilllleettééee ffiinnee
Tarte pâte à la levure
4
33
3
33
3
55
4
55
4
11
6
55
7-8
44
6-7
77
6
190
117755
175
117755
175
220000
190
220000
190
115500
225
220000
235-260
119900
225-235
223355
225
2
22
2
22
2
22
2
33
2
33
2
33
2
22
2
22
2
30 min
1100--1155 mmiinn
35-40 min
2200--2255 mmiinn
50-60 min
3355--4400 mmiinn
30-45 min
1155--1188 mmiinn
40-45 min
4400--5500 mmiinn
8-10 min
4455--5500 mmiinn
10-15 min
2255--3300 mmiinn
25-35 min
1155--2255 mmiinn
30-35 min
Préchauffez à la T° de cuisson
PPllaaqquuee ssppéécciiaallee ppoossééee ssuurr llaa ggrriillllee**
Au bain-marie
SSuurr llaa ppllaaqquuee ppââttiisssseerriiee
Préchauffez thermostat 4
SSuurr llaa ppllaaqquuee ppââttiisssseerriiee
Plaque spéciale sur la grille*
SSuurr llaa ppllaaqquuee ppââttiisssseerriiee
Sur la plaque pâtisserie
PPrréécchhaauuffffeezz tthheerrmmoossttaatt 44
SSuurr llaa ppllaaqquuee ppââttiisssseerriiee
Volume utilisable : 53 litres.
EEQQUUIIVVAALLEENNCCEE :: CCHHIIFFFFRREE
➜➜
°°CC
Chiffre
°C
3
175
6
225
4
190
5
200
7
235
8
260
2
160
1
150
9
270
10
285
-
Préchauffez 10 à 15 minutes avant d’enfourner.
- En “GRILLOIR” posez la lèche-frite au 1er gradin pour récupérer le jus de cuisson.
- Un bain-marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.
-
Influence des moules sur les cuissons : évitez les moules clairs et brillants, ainsi que les moules trop épais (en particulier pour les
tartes, quiches...) ; ils prolongent le temps de cuisson. Pour les viandes, évitez les plats en verre qui provoquent des projections de
gras. Avant d’être mises au four, toutes les viandes doivent rester minimum 1 heure à température ambiante, et reposer de 5 à 10
minutes en fin de cuisson avant d’être découpées.
* Accessoires non fournis.
9
2 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR
FR
PPLLAATTSS
TTHHEERRMMOOSSTTAATT
GGRRAADDIINN
TTeemmppss ddee ccuuiissssoonn
IINNDDIICCAATTIIOONNSS
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10
Liebe Kundin, lieber Kunde,
Sie haben soeben einen BRANDT Küchenherd erworben, und wir
danken Ihnen dafür.
Wir haben in dieses Gerät unsere ganze Leidenschaft und unser
Know-how einfließen lassen, damit es Ihre Bedürfnisse
bestmöglich erfüllt. Es ist innovativ, leistungsfähig, und wir haben
es so konzipiert, daß auch seine Benutzung immer einfach bleibt.
In der BRANDT Produktpalette finden Sie auch eine breite Auswahl
an Backöfen, Mikrowellenherden, Kochfeldern,
Dunstabzugshauben, Geschirrspülern, Waschmaschinen,
Wäschetrocknern, Kühlschränken, Gefrierschränken und
Tiefkühltruhen, die Sie mit Ihrem neuen BRANDT Küchenherd
abstimmen können.
Sie können uns auch im Internet unter www.brandt.com besuchen,
wo Sie unsere jüngsten Innovationen sowie nützliche und
ergänzende Informationen finden.
BRANDT
FR
02
DE
10
Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns das Recht vor, ihre
technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu verändern, damit sie mit der
technischen Weiterentwicklung Schritt halten.
Wichtig:
Bitte lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Gerätes diese Einbau- und
Gebrauchsanleitung aufmerksam durch, damit Sie sich sehr rasch mit seinem Betrieb
vertraut machen können.
NL
18
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11
1/ BESCHREIBUNG DES GERÄTS
••
Beschreibung des Küchenherdes
__
12
••
Beschreibung des Backofens
_____
13
••
Zubehör
___________ _____
13
••
Gasmerkmale
_____________________________________
14
2 / KOCHTABELLE DES BACKOFENS __________________________________ 16
3 / KUNDENDIENST __________________________________________________ 28
INHALT
DE
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12
Hochschneller Brenner
Mittelschneller Brenner
Schnellbrenner
Hilfsbrenner
A
B
C
D
Knopf für die Innenbeleuchtung
Einstellknopf Thermostathahn (Backofen und Grill)
Elektronisches Anzünden der Kochfeldbrenner
Knopf des Brenners hinten links
Knopf des Brenners vorne links
Knopf des Brenners vorne rechts
Knopf des Brenners hinten links
E
F
G
H
I
J
K
B
C
D
G
H
I
J
K
A
F
E
BESCHREIBUNG DES KÜCHENHERDES
••
1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS
DE
•
Elektronisches Anzünden der Kochfeldbrenner
Zum Anzünden der oberen Brenner, des Backofens oder des Grills kräftig auf den Knopf drücken
und zur Position der grossen Flamme drehen. Gleichzeitig den Zündknopf betätigen, bis die
Flamme erscheint.
DDeenn KKnnooppff eeiinniiggee SSeekkuunnddeenn nnaacchh ddeemm EErrsscchheeiinneenn ddeerr FFllaammmmee ffeesstt ggeeddrrüücckktt
hhaalltteenn,, ddaammiitt ddaass SSiicchheerrhheeiittssssyysstteemm aauussllöösstt..
Wenn der Brenner ausgegangen ist, den Vorgang
wiederholen und dabei den Knopf länger gedrückt halten.
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13
DDeerr BBaacckkooffeenn
des Küchenherdes ist mit
eeiinneerr
SSiicchheerrhheeiittssvvoorrrriicchhttuunngg ddeerr FFllaammmmee
ausgerüstet, damit bei ungewolltem
Verlöschen der Flamme die Gaszufuhr
unterbrochen wird. Es ist erforderlich, nach
dem Erscheinen der Flamme den Knopf
einige Sekunden lang fest gedrückt zu halten,
damit das Sicherheitssystem auslöst.
Ein einziger Thermostatknopf kontrolliert das
Funktionieren entweder des Ofens oder des
Grills.
•
Zubehör
Das Gerät ist mit einer Fettpanne, einem
flachen Gitter, einem Kuchenblech und
einem Drehspiess ausgerüstet.
Grill
Lampe
Anzeiger der Einschubleiste
Loch für Drehspiess
Sohlenbrenner
A
B
C
A
B
D
1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS
DE
C
E
D
E
BESCHREIBUNG DES BACKOFENS
••
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GGeerräätt ffüürr ddiiee BBeennuuttzzuunngg iinn KKaatt.. IIII bbeessttiimmmmtt:: BBuuttaann PPrrooppaann EErrddggaass EErrddggaass
BBEE KKaatt IIII 22EE++33++ GG 3300 GG 3311 GG 2200 GG 2255
2299 mmbbaarr 3377 mmbbaarr 2200 mmbbaarr 2255 mmbbaarr
SSCCHHNNEELLLLBBRREENNNNEERR
Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert
7744 7744 112211 112211
Nenndurchsatz/PCS (kW) 2,30 2,30 2,40 2,40
Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,990 0,990
Stundendurchsatz (g/St.) 167 164
Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 229 266
MMIITTTTEELLSSCCHHNNEELLLLEERR BBRREENNNNEERR
Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert
6622 6622 9944 9944
Nenndurchsatz/PCS (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50
Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,630 0,600
Stundendurchsatz (g/St.) 109 107
Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 143 166
HHOOCCHHSSCCHHNNEELLLLEERR BBRREENNNNEERR
Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert
9933 9933 114433 114433
Nenndurchsatz/PCS (kW) 3,45 3,45 3,50 3,50
Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,990 0,990
Stundendurchsatz (g/St.) 251 246
Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 333 388
HHIILLFFSSBBRREENNNNEERR
Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert
5500 5500 7711 7711
Nenndurchsatz/PCS (kW) 1,00 1,00 1,00 1,00
Reduzierter Durchsatz/PCS (kW) 0,430 0,450
Stundendurchsatz (g/St.) 73 71
Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 95 111
GGRRIILLLL ((bbeeiimm AAnnzzüünnddeenn))
Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert
6677 6677 110011 110011
Nenndurchsatz/PCS (kW) 2,00 2,00 2,00 2,00
Stundendurchsatz (g/St.) 145 143
Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 190 221
BBAACCKKOOFFEENN ((bbeeiimm AAnnzzüünnddeenn))
Kennzeichen auf Einspritzdüse markiert
8855 8855 113311 113311
Nenndurchsatz/PCS (kW) 3,4 3,4 3,4 3,4
Stundendurchsatz (g/St.) 247 243
Stundendurchsatz bei 15°C unter 1.013 mBar (l/St.) 324 376
Wärmebelastung/PCS (kW) 11,65 11,65 11,8 11,8
- g/St. 847 831
- l/St. 1124 1307
KK
EENNNNZZEEIICCHHNNUUNNGG DDEERR
EE
IINNSSPPRRIITTZZDDÜÜSSEENN
Haut
Bas
Arrière
Avant
Arrière
Avant
6622
9933
8855
6677
9944
112211
114433
7711
5500
7744
Haut
Bas
110011
113311
EE
RRDDGGAASS
BB
UUTTAANN
--//PP
RROOPPAANNGGAASS
OO
BBEENN
BB
AACCKKOOFFEENN
OO
BBEENN
BB
AACCKKOOFFEENN
14
GASMERKMALE
••
1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS
DE
Vorne
Hinten
Unten
Oben
Vorne
Hinten
Unten
Oben
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15
NOTIZEN
DE
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16
DDIIEE BBAACCKKVVOORRGGÄÄNNGGEE EERRFFOOLLGGEENN BBEEII GGEESSCCHHLLOOSSSSEENNEERR TTÜÜRR UUNNDD UUNNTTEERR AAUUFFSSIICCHHTT..
FFLLEEIISSCCHH
Schweinebraten (1 kg)
KKaallbbssbbrraatteenn ((11 kkgg))
Rinderbraten
LLaammmm ((KKeeuullee,, SScchhuulltteerr,, 22,,55 kkgg))
Geflügel (1 kg)
GGrroossssee GGeeffllüüggeellssttüücckkee
Hähnchenkeulen
SScchhwweeiinnee--//KKaallbbsskkootteelleetttt
Rippenstück vom Rind (1 kg)
LLaammmmkkootteelleettttss
FFIISSCCHH
Gegrillter Fisch
GGeekkoocchhtteerr FFiisscchh ((GGoollddbbrraassssee))
Fisch in Kochfolie
GGEEMMÜÜSSEE
Gratiniert (bereits gekocht)
KKaarrttooffffeellggrraattiinn
Lasagne
GGeeffüüllllttee TToommaatteenn
VVEERRSSCCHHIIEEDDEENNEESS
Fleischspiesschen
WWuurrssttppaasstteettee iinn ddeerr TTeerrrriinnee
Mürbeteig-Pizza
BBrrootttteeiigg--PPiizzzzaa
Speckkuchen
SSoouufffflléé
Fleischpasteten
BBrroott
Toastbrot
5-6
66
9
77
GRILL
55
GRILL
GGRRIILLLL
GRILL
GGRRIILLLL
GRILL
55
6
GRILL
33--44
3-4
66
GRILL
55
6-7
77
6
33
6
66--77
GRILL
GGEERRIICCHHTTEE
TTHHEERRMMOOSSTTAATT °°CC
200-225
222255
270
223355
GRILL
220000
GRILL
GGRRIILLLL
GRILL
GGRRIILLLL
GRILL
220000
225
GRILL
117755--119900
175-190
222255
GRILL
220000
225-235
223355
225
117755
225
222255--223355
GRILL
EEiinnsscchhuubblleeiissttee
4
3
2
1
5
2
22
2
11 ooddeerr 22
DS
11 ooddeerr 22
4
44
3-4
44--55
3-4
22
2
3
22
2
22
3-4
22
2
33
1-2
22
2
22
4-5
GGaarrzzeeiitt
90 Min.
6600--7700 MMiinn..
30-40 Min.
5500--5555 MMiinn..
50-70 Min.
11hh3300--22hh1155
20-25 Min.
1155--2200 MMiinn..
25-30 Min.
1100--2200 MMiinn..
10-20 Min.
3355--4455 MMiinn..
10-15 Min.
25-30 Min.
4455--6600 MMiinn..
40-45 Min.
4400--4455 MMiinn..
10-15 Min.
8800--110000 MMiinn
20-25 Min.
1155--2255 MMiinn..
40-45 Min.
3355--4455 MMiinn..
40-45 Min.
3300--5500 MMiinn..
1-2 Min.
HHIINNWWEEIISSEE
Wasser in die Pfanne hinzufügen
Steingutform*
DS (je nach Modell)
Auf das Gitter gestellt
AAuuff ddaass GGiitttteerr ggeesstteelllltt
Auf das Gitter gestellt
AAuuff ddaass GGiitttteerr ggeesstteelllltt
IImm WWaasssseerrbbaadd
In einer Tortenform*
AAuuff ddeemm KKuucchheennbblleecchh
Dicke Backform*, Einschubleiste 1
JJee nnaacchh DDiicckkee
Scheiben auf dem Gitter
2 / KOCHTABELLE DES BACKOFENS
DE
99637291_ML_A.qxd 06/07/2005 13:26 Page 16
GGEEBBÄÄCCKK
Biskuit - Tortenbiskuit
BBiisskkuuiittrroollllee
Brioche
BBrroowwnniieess
Englischer Kuchen - Sandtorte
KKiirrsscchhaauuffllaauuff
Cremes
CCooookkiieess -- SSaannddpplläättzzcchheenn
Gugelhupf
BBaaiisseerr
Madeleines
WWiinnddbbeeuutteell
Blätterteig-Teilchen
SSaavvaarriinn
Mürbeteig-Torte
FFeeiinnee BBlläätttteerrtteeiigg--TToorrttee
Hefeteig-Torte
4
33
3
33
3
55
4
55
4
11
6
55
7-8
44
6-7
77
6
190
117755
175
117755
175
220000
190
220000
190
115500
225
220000
235-260
119900
225-235
223355
225
2
22
2
22
2
22
2
33
2
33
2
33
2
22
2
22
2
30 Min.
1100--1155 MMiinn..
35-40 Min.
2200--2255 MMiinn..
50-60 Min.
3355--4400 MMiinn..
30-45 Min.
1155--1188 MMiinn..
40-45 Min.
4400--5500 MMiinn..
8-10 Min.
4455--5500 MMiinn..
10-15 Min.
2255--3300 MMiinn..
25-35 Min.
1155--2255 MMiinn..
30-35 Min.
Auf die Backtemperatur vorheizen
AAuuff ddaass GGiitttteerr ggeesstteellllttee SSppeezziiaallppllaattttee**
Im Wasserbad
AAuuff ddeemm KKuucchheennbblleecchh
Auf Thermostat 4 vorheizen
AAuuff ddeemm KKuucchheennbblleecchh
Auf das Gitter gestellte Spezialplatte*
AAuuff ddeemm KKuucchheennbblleecchh
Auf dem Kuchenblech
AAuuff TThheerrmmoossttaatt 44 vvoorrhheeiizzeenn
AAuuff ddeemm KKuucchheennbblleecchh
Nutzvolumen: 53 l
GGLLEEIICCHHWWEERRTTIIGG:: ZZAAHHLL
➜➜
°°CC
Zahl
°C
3
175
6
225
4
190
5
200
7
235
8
260
2
160
1
150
9
270
10
285
- Vor dem Einschieben 10 bis 15 Minuten vorheizen.
- Bei "GRILL" die Fettpfanne auf die 1. Einschubleiste setzen, damit der Bratsaft aufgefangen wird.
- Ein Wasserbad muss immer bei kochendem Wasser beginnen: Das Kochgeschirr nicht zu voll füllen.
- Einfluss der Formen auf die Garvorgänge: Helle und glänzende Backformen vermeiden, desgleichen zu dickwandige
(insbesondere für Torten, Speckkuchen ...) ; Sie verlängern die Garzeit. Für Fleischgerichte Glasgeschirre vermeiden, die
Fettspritzer abgeben. Alle Fleischstücke müssen mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, bevor sie
in den Backofen kommen. Sie müssen nach dem Garen und vor dem Aufschneiden 5 bis 10 Minuten ruhen.
* Zubehör nicht mitgeliefert.
17
2 / KOCHTABELLE DES BACKOFENS
DE
GGEERRIICCHHTTEE
TTHHEERRMMOOSSTTAATT
EEiinnsscchhuubblleeiissttee
GGaarrzzeeiitt
HHIINNWWEEIISSEE
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NL
19
1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT
••
Beschrijving van het fornuis
____________________________________________
20
••
Beschrijving van de oven
______________________________________________
21
••
Oventoebehoren
_____________________________________________________
21
••
Kenmerken gas
______________________________________________________
22
2 / KOOKGIDS VOOR OVEN
_______________________________________________
24
3 / SERVICEAFDELING
____________________________________________________
28
INHOUD
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NL
20
Ultrasnelle brander
Halfsnelle brander
Snelle brander
Hulpbrander
A
B
C
D
Lichtknop van oven en draaispit
Thermostaatknop (oven en grill)
Elektronische ontsteking van branders
Bedieningsknop brander links achter
Bedieningsknop brander links voor
Bedieningsknop brander rechts voor
Bedieningsknop brander rechts achter
E
F
G
H
I
J
K
B
C
D
G
H
I
J
K
A
F
E
BESCHRIJVING VAN HET FORNUIS
••
1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT
•
Elektronische ontsteking van branders
Om de branders, de oven of de grill aan te zetten drukt u stevig op de knop, vervolgens draait u
deze in de richting van de grote vlam. Tegelijkertijd drukt u op de ontstekingsknop tot de gasvlam
verschijnt.
HHoouudd ddee kknnoopp eennkkeellee sseeccoonnddeenn ggooeedd iinnggeeddrruukktt nnaa hheett vveerrsscchhiijjnneenn vvaann ddee ggaassvvllaamm,, zzoo
wwoorrddtt hheett vveeiilliigghheeiiddssssyysstteeeemm iinnggeesscchhaakkeelldd..
Als de brander uit is gegaan herhaalt u de operatie
en drukt u langer op de knop.
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AAppppaarraaaatt bbeesstteemmdd vvoooorr ggeebbrruuiikk vvaann:: BBuuttaaaann PPrrooppaaaann AAaarrddggaass AAaarrddggaass
BBEE ccaatt IIII 22EE++33++ GG 3300 GG 3311 GG 2200 GG 2255
2299 mmbbaarr 3377 mmbbaarr 2200 mmbbaarr 2255 mmbbaarr
SSNNEELLLLEE BBRRAANNDDEERR
Merkteken op injector
7744 7744 112211 112211
Nominaal debiet/PCS (kW) 2,30 2,30 2,40 2,40
Beperkt debiet/PCS (kW) 0,990 0,990
Uurdebiet (g/u) 167 164
Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 229 266
HHAALLFFSSNNEELLLLEE BBRRAANNDDEERR
Merkteken op injector
6622 6622 9944 9944
Nominaal debiet/PCS (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50
Beperkt debiet/PCS (kW) 0,630 0,600
Uurdebiet (g/u) 109 107
Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 143 166
UULLTTRRAASSNNEELLLLEE BBRRAANNDDEERR
Merkteken op injector
9933 9933 114433 114433
Nominaal debiet/PCS (kW) 3,45 3,45 3,50 3,50
Beperkt debiet/PCS (kW) 0,990 0,990
Uurdebiet (g/u) 251 246
Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 333 388
HHUULLPPBBRRAANNDDEERR
Merkteken op injector
5500 5500 7711 7711
Nominaal debiet/PCS (kW) 1,00 1,00 1,00 1,00
Beperkt debiet/PCS (kW) 0,430 0,450
Uurdebiet (g/u) 73 71
Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 95 111
GGRRIILLLL ((bbiijj hheett aaaannzzeetttteenn))
Merkteken op injector
6677 6677 110011 110011
Nominaal debiet/PCS (kW) 2,00 2,00 2,00 2,00
Uurdebiet (g/u) 145 143
Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 190 221
OOVVEENN ((bbiijj hheett aaaannzzeetttteenn))
Merkteken op injector
8855 8855 113311 113311
Nominaal debiet/PCS (kW) 3,4 3,4 3,4 3,4
Uurdebiet (g/u) 247 243
Uurdebiet bij 15°C en 1013 mbar (l/u) 324 376
Warmtedebiet/PCS (kW) 11,65 11,65 11,8 11,8
- g/u 847 831
- l/u 1124 1307
MM
EERRKKTTEEKKEENNSS VVAANN IINNJJEECCTTOORRSS
Haut
Bas
Arrière
Avant
Arrière
Avant
6622
9933
8855
6677
9944
112211
114433
7711
5500
7744
Haut
Bas
110011
113311
AA
AARRDDGGAASS
BB
UUTTAAAANN
//PP
RROOPPAAAANN
GG
AASS
BB
OOVVEENNKKAANNTT
Achter
Voor
Achter
Voor
Boven
Onder
Boven
Onder
OO
VVEENN
BB
OOVVEENNKKAANNTT
OO
VVEENN
22
KENMERKEN GAS
••
1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT
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23
AANTEKENINGEN
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NL
24
HHEETT BBAAKKKKEENN GGEESSCCHHIIEEDDTT MMEETT GGEESSLLOOTTEENN DDEEUURR EENN OONNDDEERR UUWW TTOOEEZZIICCHHTT
VVLLEEEESS
Varkensbraadstuk (1 kg)
KKaallffssbbrraaaaddssttuukk ((11 kkgg))
Runderbraadstuk
LLaammssvvlleeeess ((bboouutt,, sscchhoouuddeerr 22,,55 kkgg))
Gevogelte (1 kg)
GGrroooott ssttuukk ggeevvooggeellttee
Kippepoten
VVaarrkkeennssrriibbbbeenn,, kkaallffssrriibbbbeenn
Runderrib (1 kg)
SScchhaappeennrriibb
VVIISS
Gegrilde vis
KKaanntt--eenn--kkllaarree vviiss
Vispapillote
GGRROOEENNTTEENN
Gegratineerde schotels
(gekookte voedingsmiddelen)
GGeeggrraattiinneeeerrddee aaaarrddaappppeellsscchhootteell
Lasagne
GGeevvuullddee ttoommaatteenn
DDIIVVEERRSSEENN
Spiezen
PPââttéé iinn aaaarrddeenn sscchhootteell
Pizza kruimeldeeg
PPiizzzzaa bbrrooooddddeeeegg
Quiches
SSoouufffflléé
Taarten in korstdeeg (tourte)
BBrroooodd
Geroosterd brood
5-6
66
9
77
GRILL
55
GRILL
GGRRIILLLL
GRILL
GGRRIILLLL
GRILL
55
6
GRILL
33--44
3-4
66
GRILL
55
6-7
77
6
33
6
66--77
GRILL
GGEERREECCHHTTEENN
TTHHEERRMMOOSSTTAAAATT °°CC
200-225
222255
270
223355
GRILL
220000
GRILL
GGRRIILLLL
GRILL
GGRRIILLLL
GRILL
220000
225
GRILL
117755--119900
175-190
222255
GRILL
220000
225-235
223355
225
117755
225
222255--223355
GRILL
RRIICCHHEELL
4
3
2
1
5
2
22
2
11 ooff 22
DS
11 ooff 22
4
44
3-4
44--55
3-4
22
2
3
22
2
22
3-4
22
2
33
1-2
22
2
22
4-5
BBaakkttiijjdd
90 min.
6600--7700 mmiinn..
30-40 min.
5500--5555 mmiinn..
50-70 min.
11hh3300--22hh1155
20-25 min.
1155--2200 mmiinn..
25-30 min.
1100--2200 mmiinn..
10-20 min.
3355--4455 mmiinn..
10-15 min.
25-30 min.
4455--6600 mmiinn..
40-45 min.
4400--4455 mmiinn..
10-15 min.
11uu2200--11uu4400
20-25 min.
1155--2255 mmiinn..
40-45 min.
3355--4455 mmiinn..
40-45 min.
3300--5500 mmiinn..
1-2 min.
AAAANNWWIIJJZZIINNGGEENN
Voeg water toe in de schotel
Voeg water toe in de schotel
DS (naar gelang model)
Op het rooster
OOpp hheett rroooosstteerr
Op het rooster
OOpp hheett rroooosstteerr
AAuu bbaaiinn--mmaarriiee
In een taartvorm*
OOpp ddee ppaattiisssseerriieeppllaaaatt
Dikke vorm*, richel 1
NNaaaarr ggeellaanngg ddiikkttee
Plakjes op het rooster
2 / /KOOKGIDS VOOR OVEN
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NL
GGEEBBAAKK
Savoie gebak - Caketaart
RRoollccaakkee
Brioche
BBrroowwnniieess
Cake - Evenveeltje
CCllaaffoouuttiiss ((ssoooorrtt kkeerrsseennvvllaaaaii))
Crèmes
CCooookkiieess -- ZZaannddttaaaarrttjjeess
Tulband
SScchhuuiimmggeebbaakk
Madeleines
SSooeezzeennddeeeegg
Petits fours van bladerdeeg
SSaavvaarriinn
Kruimeldeegtaart
BBllaaddeerrddeeeegg
Gistdeeg
4
33
3
33
3
55
4
55
4
11
6
55
7-8
44
6-7
77
6
190
117755
175
117755
175
220000
190
220000
190
115500
225
220000
235-260
119900
225-235
223355
225
2
22
2
22
2
22
2
33
2
33
2
33
2
22
2
22
2
30 min.
1100--1155 mmiinn..
35-40 min.
2200--2255 mmiinn..
50-60 min.
3355--4400 mmiinn..
30-45 min.
1155--1188 mmiinn..
40-45 min.
4400--5500 mmiinn..
8-10 min.
4455--5500 mmiinn..
10-15 min.
2255--3300 mmiinn..
25-35 min.
1155--2255 mmiinn..
30-35 min.
Verwarm de oven voor op de
baktemperatuur
SSppeecciiaallee ppllaaaatt oopp hheett rroooosstteerr**
Au bain-marie
OOpp ddee ppaattiisssseerriieeppllaaaatt
Verwarm de oven voor op thermostaat 4
OOpp ddee ppaattiisssseerriieeppllaaaatt
Speciale plaat op het rooster*
OOpp ddee ppaattiisssseerriieeppllaaaatt
Op de patisserieplaat
VVeerrwwaarrmm ddee oovveenn vvoooorr oopp tthheerrmmoossttaaaatt 44
OOpp ddee ppaattiisssseerriieeppllaaaatt
Bruikbaar volume: 53 l
GGEELLIIJJKKSSTTEELLLLIINNGG:: CCIIJJFFEERR
➜➜
°°CC
Cijfer
°C
3
175
6
225
4
190
5
200
7
235
8
260
2
160
1
150
9
270
10
285
- Warm de oven 10 tot 15 minuten voor.
- Bij gebruik van “GRILL” zet u de braadslee op de 1ste richel voor het opvangen van het braadnat.
- Au bain-marie moet altijd met kokend water beginnen: maak de schotel niet te vol.
- Invloed van vormen op het bakken: vermijd lichtgekleurde en glanzende vormen alsmede te dikke vormen (in het bijzonder
voor taarten, quiches...) ; de baktijd wordt hierdoor verlengd. Vermijd glazen schotels voor het bakken van vlees vanwege
de vetspatten. Vlees moet eerst 1 uur op omgevingstemperatuur blijven voordat u het in de oven zet. Laat het 5 tot 10
minuten rusten aan het einde van de baktijd, voordat u het snijdt.
* Oventoebehoren niet bijgeleverd.
25
2 / /KOOKGIDS VOOR OVEN
GGEERREECCHHTTEENN
TTHHEERRMMOOSSTTAAAATT
RRIICCHHEELL
BBaakkttiijjdd
AAAANNWWIIJJZZIINNGGEENN
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26
NL
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1
-
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8
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9
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10
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in anderen Sprachen
- français: Brandt KG362WB1 Le manuel du propriétaire
- Nederlands: Brandt KG362WB1 de handleiding